不同体质人的冬令食补

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2024年立冬吃什么好对身体有好处2023

2024年立冬吃什么好对身体有好处2023

2024 2023立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交。

所以立冬这个节气被许多人宠爱,以下是我整理的立冬吃什么好对身体有好处2024 大全,欢迎大家借鉴与参考!立冬吃什么好对身体有好处1.豆制品豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。

有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。

适用于消化不良、易感冒、养分欠佳的人群。

2.菌菇类菌菇中的多糖类有明显增加免疫功能的作用,还可以改善心血管功能。

如银耳含有 17 种氨基酸、钙和各种维生素等,有滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用。

3.山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。

有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。

对平常脾胃虚弱、免疫力低下的人适用。

4.番茄含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E 和维生素C,可提高免疫力,修补受损的细胞,爱护细胞不受损害,并能降低儿童因严峻腹泻而导致的死亡率。

烹饪番茄时加少许橄榄油,可使番茄红素更多地被人体汲取。

5.枣含有糖、钙、磷、铁、维生素C 等,是“自然的维生素丸”。

具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。

适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的人群。

6.鹌鹑蛋富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。

具有补益气血、强身健脑等作用。

适用于养分不良、易感冒的人群。

7.青鱼青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。

有补气化湿、养胃醒脾、增加体质的作用。

适用于脾胃虚弱、体弱多病的人群。

8.薏米又称苡仁、米仁。

含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B 等。

有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。

适用于易感冒、口臭、舌苔腻的人群。

立冬吃什么食物养生1.饺子为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。

人们已经渐渐复原了这一古老习俗,立冬之日,各种各样的饺子卖得很火。

当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。

立冬的养生食谱

立冬的养生食谱

立冬的养生食谱立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的起始。

此时,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。

在这个节气里,养生变得尤为重要,而饮食养生则是其中的关键一环。

接下来,为大家推荐几道适合立冬时节的养生食谱,帮助您在寒冷的冬天保持健康。

一、当归生姜羊肉汤这道汤是立冬时节的经典滋补佳品。

羊肉性温,能温中补虚、补肾壮阳;当归补血活血;生姜温中散寒。

三者搭配,既能温补气血,又能散寒止痛。

材料:羊肉 500 克,当归 20 克,生姜 30 克,料酒、盐、胡椒粉适量。

做法:1、羊肉洗净切块,用开水焯去血水,捞出沥干。

2、当归、生姜洗净,生姜切片。

3、将羊肉、当归、生姜放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,加入料酒,转小火炖煮 15 2 小时,至羊肉熟烂。

4、最后加入盐、胡椒粉调味即可。

二、板栗烧鸡板栗有“肾之果”的美誉,具有补肾健脾、强筋活血的作用。

鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富。

两者搭配,美味又滋补。

材料:鸡肉 500 克,板栗 200 克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮适量。

做法:1、鸡肉洗净切块,板栗去壳去皮。

2、锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。

3、放入鸡块煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4、加入适量清水,放入板栗,大火烧开后转小火焖煮 30 40 分钟,至鸡肉和板栗熟透。

5、最后加入盐、糖调味,大火收汁即可。

三、萝卜炖排骨萝卜有“小人参”之称,具有下气消食、润肺解毒的功效。

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。

这道汤清淡鲜美,营养丰富。

材料:排骨 500 克,萝卜 1 根,葱、姜、料酒、盐适量。

做法:1、排骨洗净切块,用开水焯去血水,捞出沥干。

2、萝卜洗净切块。

3、锅中放入适量清水,放入排骨、葱、姜、料酒,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。

4、放入萝卜继续炖煮 20 分钟,至萝卜熟透。

5、最后加入盐调味即可。

四、枸杞红枣粥枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用;红枣能补中益气、养血安神。

冬季饮食调整霜降时节的滋补养生食谱

冬季饮食调整霜降时节的滋补养生食谱

冬季饮食调整霜降时节的滋补养生食谱冬季饮食调整霜降时节的滋补养生食谱随着天气逐渐变冷,人们在冬季需要适应寒冷的环境。

冬天是人体免疫力下降的季节,因此饮食调整非常重要。

在霜降时节,我们可以通过选择滋补养生的食谱来增强体质,并为身体提供足够的营养。

本文将为您介绍几款适宜霜降时节的滋补养生食谱。

一. 温补汤品在霜降时节,我们可以选择各种温补汤品来保持身体的温暖并增强抵抗力。

以下是一款简单易制作的鸡汤食谱:材料:- 鸡骨或鸡肉块- 生姜- 枸杞- 红枣- 料酒- 盐步骤:1. 将鸡骨或鸡肉块放入锅中,加入足够的清水;如果使用鸡骨,可以提前焯水去腥味。

2. 加入适量生姜片、枸杞、红枣和一些料酒提味。

3. 用中小火炖煮30-60分钟,直到鸡肉熟烂。

4. 汤煮好后,根据个人口味加盐即可。

这款鸡汤丰富营养,既滋补又美味,适合冬季饮用。

二. 高蛋白主食冬季是人体需要更多热量的季节,我们可以通过摄入高蛋白的主食来满足这个需求。

以下是一款高蛋白主食的食谱:材料:- 鸡蛋- 黄瓜- 瘦肉- 豆腐- 面粉- 盐- 生姜步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀成为浆糊。

2. 准备一些切成小块的黄瓜、瘦肉和豆腐。

3. 在平底锅中加热一些油,将黄瓜、瘦肉和豆腐炒熟,加入姜末炒匀。

4. 倒入事先准备好的鸡蛋浆糊,搅拌均匀煮熟。

这款高蛋白主食既简单又营养,能够提供足够的热量和蛋白质,适合冬季食用。

三. 富含维生素的水果冬季的寒冷气候可能导致人体免疫力下降,因此摄入富含维生素的水果对于保持健康至关重要。

以下是几种富含维生素的水果:1. 橙子:橙子富含维生素C,可以提高免疫力,帮助预防感冒和流感。

2. 红葡萄柚:红葡萄柚富含维生素A和C以及抗氧化物质,有助于增强免疫力。

3. 猕猴桃:猕猴桃富含维生素C和纤维素,有助于保持消化系统的健康。

四. 温性食材在冬季,我们应该选择一些温性的食材来保持体内的温暖。

一些温性食材包括大枣、姜、葱、羊肉等。

冬令调养之一--冬令进补先辨体质

冬令调养之一--冬令进补先辨体质

冬令调养之一--冬令进补先辨体质冬令调养之一--冬令进补先辨体质发布者:顾亦棣上海岳阳医院名医特诊部发布时间:2004-12-20 16:57:00编者按:一年一度的冬令进补即将开始,本报特约上海岳阳医院名医特诊部顾亦棣医师为广大读者介绍“体质调养”的实用知识。

顾医师长期从事体质研究,对体质测评和调养有丰富的经验。

从本期开始,本报独家连载“体质调养”专题。

冬季是调养身体,改善体质,提高防病能力的最好时机。

随着人们生活水平的提高,对自身健康也日益重视,冬令进补乃至四季调养,已成为广大群众的普遍需求。

由于每个人的体质不尽相同,冬令进补必须根据不同的体质选用不同的食物或天然药物,才能达到强身防病的目的。

如不详察体质,盲目进补,反而会对身体健康产生不利的影响。

作者根据古代中医学记载和近代体质调查,结合三十多年临床研究,人类体质可归纳为:正常体质、气虚体质、阴虚体质、阳虚体质、血虚体质、精虚体质、痰湿体质、气滞血瘀体质、实热体质、过敏体质等十种类型及相互兼夹。

不同的体质类型,都会在形体特征、生理功能、心理反应、舌象、脉象、自我感觉等方面表现出各自的特征。

现代医学检验也能为了解体质提供参考依据。

除正常体质以外,其他几种体质的生理功能或心理活动,已存在不同程度的偏差,现代统称为“亚健康状态”,是日后发生疾病的基础。

需要特别指出,体质与发病有一定的相关性,不同的体质有不同的易感疾病。

辨体质能预知不同体质的发病趋势,可以提前采取预防措施,及时纠正体质偏差,“防病于未然”。

因此,在冬令进补之前应当首先了解体质,使调养措施更具有针对性。

正常体质的表现正常体质的成年人表现为精力旺盛,无疲劳感,走路轻松,很少感冒,食欲旺盛,食量适中,呼吸通畅,嗅觉灵敏,睡眠正常,入睡后不易被吵醒,性格开朗、随和,性功能正常,大小便正常。

体格检查:体重适当,形体匀称,肌肉丰满健壮,站立时,头、肩姿势协调,面色、口唇、指甲红润,鼻部明润,两目炯炯有神,头发浓密乌黑光泽有弹性,动作灵活,思维敏捷,舌色淡红,舌苔薄白,脉搏和缓、均匀、有力,各项化验检查正常。

立冬进补宜吃5种食物

立冬进补宜吃5种食物

立冬进补宜吃5种食物《立冬进补宜吃 5 种食物》立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。

立冬意味着冬季的开始,此时气温逐渐下降,人体的新陈代谢也会相对减缓。

为了适应季节的变化,保持身体健康,适当的进补就显得尤为重要。

在立冬时节,有 5 种食物特别适合进补,下面就让我们一起来了解一下。

一、羊肉羊肉是立冬进补的首选食物之一。

羊肉性温,能够御风寒,补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。

在寒冷的立冬时节,来一碗热气腾腾的羊肉汤,不仅可以温暖身体,还能补充营养。

羊肉的吃法多种多样,可以炖、煮、烤、涮等。

其中,清炖羊肉是最能保留羊肉营养的做法。

将羊肉切成小块,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火慢炖 1-2 个小时,直到羊肉软烂即可。

炖好的羊肉汤鲜香浓郁,羊肉鲜嫩可口,再配上一些蔬菜,如萝卜、白菜等,营养更加丰富。

二、牛肉牛肉也是立冬进补的佳品。

牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B6、维生素 B12 等营养成分,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

牛肉的做法有很多种,如红烧牛肉、番茄牛肉、牛肉汤等。

其中,红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜。

将牛肉切成小块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水去腥,捞出备用。

锅中放油,加入冰糖炒出糖色,放入牛肉翻炒上色,加入八角、桂皮、香叶、葱姜蒜等调料炒香,加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖等调味料,加水没过牛肉,大火烧开后转小火炖煮 15-2 个小时,直到牛肉软烂入味即可。

三、鸡肉鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。

鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素 C、维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分,能够提高人体的免疫力,增强体质。

立冬时节,可以用鸡肉来煲汤,如鸡汤、香菇鸡汤等。

将鸡肉洗净切块,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火慢炖 1-2 个小时,加入香菇、红枣、枸杞等食材继续炖煮30 分钟左右即可。

立冬16款药膳

立冬16款药膳

立冬16款药膳立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的起始。

此时,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。

在这个寒冷的季节里,通过饮食来调养身体、抵御寒冷是非常重要的。

下面为您介绍 16 款适合立冬食用的药膳,帮助您温暖过冬,增强体质。

一、当归生姜羊肉汤这是一道经典的温阳补血药膳。

材料包括羊肉500 克、当归20 克、生姜 30 克、黄酒、盐适量。

将羊肉洗净切块,用开水汆烫后捞出;当归、生姜洗净切片。

把所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 15 小时至羊肉熟烂,加入黄酒和盐调味即可。

此汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效,适合阳虚怕冷、手足不温者食用。

二、山药枸杞乌鸡汤准备乌鸡 1 只、山药 200 克、枸杞 20 克、红枣 10 颗、姜片、料酒、盐适量。

乌鸡洗净切块,焯水去腥;山药去皮切块,枸杞、红枣洗净备用。

将所有材料放入锅中,加入适量清水和料酒,大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右,加盐调味。

此汤能健脾益胃、滋肾养肝,对身体虚弱、脾胃不佳者有益。

三、栗子炖鸡需要鸡肉 500 克、栗子 200 克、香菇 5 朵、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖适量。

鸡肉切块,栗子去皮,香菇泡发。

锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色,放入栗子、香菇,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和适量清水,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。

这道菜有补肾强筋、健脾养胃的作用。

四、杜仲核桃猪腰汤猪腰 1 对、杜仲 30 克、核桃 30 克、姜片、盐适量。

猪腰洗净切片,用开水汆烫后捞出;杜仲、核桃洗净。

将所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右,加盐调味。

此汤可补肾壮腰、强筋健骨,适用于肾虚腰痛、腰膝酸软者。

五、参芪红枣乳鸽汤乳鸽 1 只、党参 20 克、黄芪 20 克、红枣 10 颗、姜片、盐适量。

乳鸽洗净切块,党参、黄芪、红枣洗净。

将所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 15 小时,加盐调味。

十四道立冬养生食谱

十四道立冬养生食谱

十四道立冬养生食谱立冬后,万物活动休止,人虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

寒冷天气中,应该多吃一些温热补益的食物,这样不仅能强身健体,还能起到御寒作用。

宜食:狗肉、羊肉、牛肉、海带、白菜、土豆、萝卜、豆腐、芹菜、菠菜、苹果等。

忌食:海鲜、辣椒、油炸、烧烤等立冬养生食谱1.胡萝卜牛蒡粥材料:牛蒡子15克,板蓝根10克,粳米50克,胡萝卜100克,香菜末适量制作方法1.将洗净的牛蒡子和板蓝根放入锅中,加入适量的清水,至盖过材料为止。

2.用大火煮沸后,再用小火煎煮30分钟左右。

3.加入洗净的粳米和胡萝卜煮成粥,撒上香菜末。

功效:清热解表,解毒利咽。

用于发热、汗出、口干喜冷饮、咽喉干燥等症者。

2.砂仁豆芽瘦肉汤材料:砂仁8克,猪瘦肉220克,水发香菇100克,胡萝卜35克,黄豆芽30克,盐6克制作方法1.将猪瘦肉洗净切块;水发香菇洗净切片;胡萝卜去皮洗净,切块;黄豆芽洗净备用。

2.净锅上火倒入水,调入盐,先下入猪肉、水发香菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟。

3.再将砂仁放入锅,煮5分钟即可关火。

功效:化湿行气、健脾止泻、利尿通淋。

3.香菇豆芽猪尾汤材料:枳实8克,鲜香菇200克,黄豆芽200克,胡萝卜1根,猪尾500克,盐5克制作方法1.猪尾剁段,汆烫。

2.香菇洗净,去蒂,切厚片;黄豆芽掐去根部,洗净沥干;胡萝卜洗净削皮切块;枳实洗净。

3.将鲜香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火续煮40分钟,加盐调味即可。

功效:行气疏肝、补气益胃、降低血脂。

4.丹参红枣乌鸡汤材料:丹参15克,红枣10颗,红花2.5克,杏仁5克,乌鸡腿1只,盐10克制作方法1.将丹参洗净,打碎;红花洗净润透,切片;乌鸡腿洗净,切块;红枣、杏仁洗净。

2.乌鸡块放入蒸盆内,加入所有材料,再加入300毫升清水。

3.把蒸盆置蒸笼内,用武火蒸50分钟即可。

功效:本品具有活血通脉、祛瘀止痛、安神宁心的功效。

5.参片莲子汤材料:人参片10克,红枣10克,莲子40克,冰糖10克制作方法1.红枣泡发洗净;莲子泡发洗净;人参片洗净备用。

霜降饮食冬季必备的营养餐滋补身体抵御寒冷

霜降饮食冬季必备的营养餐滋补身体抵御寒冷

霜降饮食冬季必备的营养餐滋补身体抵御寒冷随着天气逐渐寒冷,冬季是我们身体最需要滋补的季节之一。

尤其是在霜降这个节气,我们需要特别关注饮食的选择,以保持身体的健康。

本文将为大家介绍几种冬季必备的营养餐,帮助大家滋补身体,抵御寒冷。

1. 白果糖水白果是霜降时节的特产之一,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

制作白果糖水可以将白果煮熟,加入适量的冰糖和红枣,煮成粥状。

这道糖水既可以暖胃,又可以补充能量,并提高抵抗力,防止感冒。

2. 红枣糯米藕红枣、糯米和藕都是冬季常见的食材,它们具有良好的滋补功效。

首先将糯米洗净浸泡,红枣去核,藕去皮切段。

然后将糯米、红枣和藕一起放入锅中,加入适量的水煮熟,最后加入适量冰糖调味即可。

这道菜肴美味可口,不仅能滋补身体,还有助于健脾益气,提高人体免疫力。

3. 银耳莲子羹银耳和莲子都是补充营养的好食材,合在一起制作成羹,效果更好。

首先将银耳和莲子分别洗净,银耳浸泡泡软备用。

然后将银耳、莲子和适量的水一起煮开,再改小火炖煮30分钟左右,最后加入少许冰糖调味即可。

这道羹汤清甜可口,不仅能养肺润燥,还具有养心安神的作用,特别适合冬季食用。

4. 核桃蜜枣粥核桃和枣是冬季常见的食材,核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸,枣含有丰富的维生素C和铁元素。

首先将核桃仁和枣放入锅中,加适量水煮开,然后将煮熟的核桃和枣放入砂锅中,加入糯米和适量的水一起煮成粥。

最后加入适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可食用。

这道粥既具有补肾补血的功效,又有润肺止咳的作用,特别适合冬季食用。

5. 红糖姜汤红糖和姜都是寒冷冬季的辅助食材,喝红糖姜汤可以暖身体,增强体质。

将适量的红糖和姜片放入锅中加水煮沸,然后改小火煮10分钟左右即可。

这道汤既可以暖胃驱寒,又可以缓解寒冷导致的疼痛和不适感,是冬季必备的饮品之一。

总之,霜降时节,我们需要注重饮食的选择以保持身体的健康。

以上所介绍的几种冬季必备的营养餐,不仅可以滋补身体,增加抵抗力,还可以抵御寒冷,让我们度过一个健康暖和的冬天。

立冬的养生食谱推荐

立冬的养生食谱推荐

立冬的养生食谱推荐立冬是二十四节气中的第19个节气,它标志着冬季的正式开始。

在这个时节里,我们需要改变饮食习惯来适应寒冷的天气和保持身体健康。

以下是一些立冬养生食谱的推荐,它们能够帮助我们增强抵抗力,保持温暖,并增加身体的营养。

一、蔬菜类1. 南瓜粥材料:南瓜、大米、水做法:将南瓜去皮切块,与大米一同煮成粥。

南瓜富含维生素A 和纤维素,有助于保持皮肤的健康和促进消化系统的正常运作。

2. 红枣糯米粥材料:红枣、糯米、水做法:将糯米洗净并浸泡一段时间,然后与红枣一同煮成粥。

红枣能够补血养颜,而糯米则有益于脾胃,增强消化功能。

二、水果类1. 橙子汁材料:橙子、蜂蜜、温水做法:将橙子榨汁,加入适量的蜂蜜和温水调味。

橙子富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒和其他疾病。

2. 梨蜜材料:梨、蜂蜜做法:将梨削皮去核切片,加入适量的蜂蜜拌匀。

梨蜜具有清热润肺的作用,对于咳嗽和喉咙不适很有益处。

三、肉类1. 鸡蓉银耳汤材料:鸡蓉、银耳、生姜、盐做法:将鸡蓉和泡软的银耳一同放入锅中,加入适量的水、生姜和盐,炖煮至熟透。

鸡蓉银耳汤具有滋阴润肺的功效,适合于寒冷季节食用。

2. 红烧猪蹄材料:猪蹄、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖做法:将猪蹄洗净切块,用开水焯水后捞出备用。

将锅加热,放入猪蹄、姜块、葱段,倒入适量的料酒和酱油,加入冰糖调味。

煮至汤汁浓稠即可。

红烧猪蹄富含胶原蛋白,有助于保持皮肤的弹性和促进关节的健康。

四、豆类1. 黑豆山药煲材料:黑豆、山药、糖做法:将黑豆提前浸泡一夜,加入适量的水与山药同煮。

煮至豆烂、山药入味后,加入适量的糖调味即可。

黑豆富含蛋白质和纤维素,有助于增强肾脏功能和改善消化系统。

2. 黄豆百合炖鸡腿材料:黄豆、百合、鸡腿、姜片、料酒、盐做法:将黄豆提前浸泡,百合泡软后剥去苦皮备用。

将鸡腿用开水焯水后捞出,煮沸水将黄豆、百合、鸡腿、姜片、料酒一同放入炖盅,加入适量的盐搅拌均匀。

隔水蒸煮3-4小时,即可享用。

更多的养生食疗方案

更多的养生食疗方案

更多的养生食疗方案
1.核桃粥:将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥,可以补肾益精,润肺
止咳,适合冬季进补。

2.红枣糯米粥:将红枣和糯米一起煮粥,可以补中益气,养血安神,适合冬季进补。

3.虫草炖鸭肉:将鸭肉和虫草一起炖煮,可以滋阴补肾,清肺化痰,适合冬季进补。

4.人参鸡汤:将鸡肉和人参一起炖汤,可以大补元气,安神益智,适合冬季进补。

5.黑豆猪蹄汤:将黑豆和猪蹄一起炖汤,可以补肾益精,强身健骨,适合冬季进补。

6.枸杞子炖羊肉:将羊肉和枸杞子一起炖汤,可以补肾益精,养肝明目,适合冬季进
补。

7.归参山药猪腰:将猪腰与当归、党参、山药等中药一起炖煮,可以补益气血,适用
于气血两虚的人群。

8.冬瓜汤:冬瓜性寒味甘,具有清热生津、僻暑除烦的作用,在夏日服食尤为适宜。

9.胡萝卜粥:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于
便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

10.玉米粥:玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于水肿、食欲不振等症状。

11.牛奶粥:牛奶有补肺养胃、生津润肠之功效。

早晚空腹喝一杯牛奶或牛奶麦片粥有
补虚、止渴、润肠、养心之功效。

以上食疗方案仅供参考,可以根据自己的体质和需求来选择适合自己的食疗方案。

立冬养生冬令该如何进补

立冬养生冬令该如何进补

立冬养生冬令该如何进补立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的起始。

此时,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。

在这个节气里,养生进补成为了人们关注的重要话题。

那么,冬令究竟该如何进补呢?首先,我们要明白立冬进补的意义。

冬季气候寒冷,人体的新陈代谢相对缓慢,消耗减少,此时适当进补能够储存能量,提高身体的抵抗力,以应对寒冷的天气和可能出现的疾病。

但进补并非盲目地大吃大喝,而是要有针对性、科学性。

饮食进补是立冬养生的重要环节。

在食材的选择上,应多食用温热性质的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等。

羊肉性温,具有暖中补虚、开胃健脾的功效,炖上一锅热气腾腾的羊肉汤,既能驱寒又能滋补身体。

牛肉富含蛋白质和氨基酸,能够提高机体的抗病能力,适合在冬季食用,比如做成牛肉萝卜煲,美味又营养。

鸡肉也是不错的选择,其肉质细嫩,易于消化,可炖汤或红烧。

除了肉类,根茎类蔬菜也是冬季餐桌上的常客。

像红薯、山药、土豆等,富含碳水化合物和膳食纤维,能够提供充足的能量,同时有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

红薯可以烤着吃、煮粥喝,山药能做成山药排骨汤,土豆则可以做成各种美味的菜肴。

此外,坚果也是立冬进补的佳品。

核桃、杏仁、腰果等坚果,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有补脑益智、润肺止咳、补肾强腰等作用。

每天吃上一小把坚果,既能满足口腹之欲,又能补充营养。

在进补的过程中,要注意营养均衡。

不能只吃肉食和高热量的食物,还应搭配蔬菜和水果。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够帮助身体消化吸收,保持肠道健康。

比如,冬季常见的白菜、萝卜、柚子、橙子等,都是很好的选择。

除了饮食,起居养生也不容忽视。

立冬后,昼短夜长,作息时间应随之调整。

早睡晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气的潜藏和阴精的蓄积。

晚上尽量在 10 点前入睡,早上可以适当晚起,等太阳升起后再起床,避免寒气侵袭。

同时,要注意保暖。

头部、颈部、脚部等部位是身体的薄弱环节,容易受寒。

冬季养生食谱100道

冬季养生食谱100道

冬季养生食谱100道1. 五谷杂粮粥:糙米、小米、红豆、绿豆等五谷杂粮熬成的营养粥。

2. 红糖姜茶:红糖和姜片一起煮水,具有保暖的效果。

3. 芝麻糊:芝麻炒熟后磨成粉,加入热水搅拌制作而成。

4. 香蕉燕麦粥:燕麦片与香蕉一同煮制成的粥,富含纤维和维生素。

5. 滋补鸽子汤:煲炖鸽子肉和中药材,具有滋补养颜的功效。

6. 蔬菜汤:使用各种新鲜蔬菜炖制而成,营养丰富。

7. 红枣银耳汤:红枣、银耳和冰糖一起炖煮,具有养血润肤的功效。

8. 蜂蜜柚子茶:柚子皮和蜂蜜一同泡水,有助于抵抗寒冷和感冒。

9. 雪梨瘦肉汤:雪梨和瘦肉一起炖煮,润肺止咳。

10. 枸杞瑶柱炖土鸡:枸杞、瑶柱和土鸡炖制而成,滋补身体。

11. 酸菜鱼:酸菜与鱼肉一起炖制,酸中带辣,开胃暖胃。

12. 红糖糍粑:用红糖制作的糯米糍粑,口感软糯。

13. 萝卜鸭子汤:萝卜和鸭子一起煮汤,清热祛湿。

14. 牛腩蚝油煲:牛腩和蚝油一起炖煮,肉质鲜嫩。

15. 白果银耳糖水:白果和银耳煮制而成的甜品,润肺养胃。

16. 鸡蛋羹:鸡蛋打散后蒸熟制成的糊状食品,易消化。

17. 羊肉炖粉条:羊肉和粉条一起炖制,补充能量。

18. 紫薯粥:紫薯煮熟后加入水中煮成的粥,色泽美观。

19. 红糖姜母鸭:红糖、姜母和乌鸭一起炖煮,活血暖身。

20. 核桃糊:核桃磨成粉后与水一起煮制,有益脑力。

21. 香菇青菜粥:香菇和青菜一起熬成的营养粥,清淡可口。

22. 黄豆猪骨汤:黄豆和猪骨煮制而成的汤,补充蛋白质。

23. 苹果山药炖瘦肉:苹果、山药和瘦肉一起炖制,可补脾胃。

24. 栗子炖鸡肉:栗子和鸡肉一起炖制,美味可口。

25. 椰汁西米露:西米和椰汁一起煮制的甜品,清凉解暑。

26. 番茄牛腩汤:番茄和牛腩一起炖制,酸甜开胃。

27. 黑木耳炖豆腐:黑木耳和豆腐一起炖制,滋阴润燥。

28. 玉米排骨汤:玉米和排骨一起煮制,美味又健康。

29. 红豆山药糊:红豆和山药一起煮熟制成的糊状食品,补充能量。

冬令进补

冬令进补

冬令进补冬至养生俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。

古人认为,冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,是保养、积蓄能量的最佳时机,应讲究“养藏之道”,适时进补,更好地发挥食材、药材的作用,提高机体的抗病能力。

冬季吃萝卜赛过小人参1、萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。

萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。

原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。

2、萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用丛价值更令人刮目相看。

3、萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。

患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。

呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。

4、萝卜还有较好的抗癌作用。

这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。

这种抗癌作用以生食萝卜为最好。

另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。

生萝卜汁有缓慢的降压作用。

生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。

冬至起居宜忌冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”。

按八卦学说,此时为地雷复卦。

卦象中上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气的初生。

我国古时曾以冬至定为子月,即一年的开始。

在一天十二时辰中,子时也是人体一阳初生的时间。

古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。

认为阳气初生时,要像农民育苗、妇人怀孕一样,需小心保护,精心调养,使其逐渐壮大。

因为只有人体内的阳气充足,才会达到祛病延年的目的。

所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。

女性冬天食补介绍

女性冬天食补介绍

女性冬天食补介绍
女性在冬令进补中与其服用大量补品,还不如先从食补开始。

根据不同的体质,分为四种不同的食补方法:
平补:不论健康人或病人都可以食用。

可以帮助维持健康和生命:如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。

这类食品性能平和,
阴虚、阳虚、气虚、血虚的女性均可食用。

温补:指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。

冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火,改善怕冷的感觉,从而增强体质。

清补:指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用。

温散:指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。

这类食物有温阳散寒作用,在寒冷的冬季,常用来御寒和除湿。

进补要因人而异
贾素庆认为,女性冬令进补要做到事半功倍,关键在于针对不同体质,有的放矢。

用眼疲劳女性
长时间从事文字工作或经常操作电脑的女性,最常见症状是眼睛疲劳、干燥、视力下降。

进补提示:要多吃鱼肉、猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽肝脏,韭菜、鳗鱼、乳、蛋类食品等富含维生素A的食物,有益于眼睛,但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。

此外,胡萝卜、红薯、橘子、柚、柿子的维生素A含量也较高。

同时,冬天在办公室可泡一杯热的枸杞子茶,又补水又补眼。

男人壮如虎 全靠冬天补

男人壮如虎 全靠冬天补

男人壮如虎全靠冬天补养生保健01-07 21:10“今年冬令补,明年壮如虎”---冬季是进补的最佳时机。

然而,不同体质的人,冬季食疗进补的方式也不一样。

哪道冬日滋补菜更适合你呢?怕冷韭菜炒核桃仁怕冷是冬天里最让人痛苦的事。

其实,怕冷主要是阳虚引起的。

另外,阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。

冬季是阳虚者进补的最佳时节。

最佳菜:韭菜。

韭菜又名起阳草,味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。

韭菜用来炒食或做馅都很适宜。

最佳果:核桃。

核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。

它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。

生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。

最佳肉:羊肉。

羊肉最适宜冬季食用。

它有丰富的蛋白质和脂肪,能很好地被人体吸收。

它具有很好的温热补阳的作用,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。

另外狗肉、鸽肉等也不错。

最佳饮:枸杞红茶。

阳虚怕冷的人可适当喝些红茶,而不要喝绿茶,因为绿茶有清热降火的功效。

若想增加“补阳”的效果,可以在红茶中加入枸杞、红枣等。

推荐食疗:韭菜炒核桃仁。

先将核桃仁炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟,具有补肾助阳的功效。

贫血红糖大枣荷包蛋面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。

血虚的人,冬天吃什么好呢?最佳菜:黑木耳。

黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润。

除了木耳,芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。

最佳果:红枣。

红枣具补养身体、养血安神等功效。

用来煎水、煮汤、熬粥等都很好。

最佳肉:鸭血。

含有丰富的动物性血红素铁,且非常利于人体吸收。

此外,猪血和动物肝脏等也很好。

最佳饮:红糖枣茶。

将红枣与红茶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。

此茶可有效帮助补血,强健脾胃。

推荐食疗:红糖大枣荷包蛋。

锅中放入适量的水,加入红糖和大枣熬煮2分钟后,加入荷包蛋,小火烹制即可。

有条件的话,加入阿胶效果更好。

冬令进补缘由

冬令进补缘由
• 炖煮食品。
黄芪
黄芪
• 性味归经:甘,微温。归脾、肺经。 • 功效及主治: 1、补气升阳:用于脾肺气虚或中气下陷证。 2、固表止汗:用于卫气虚所致表虚自汗。 3、托毒生肌:用于气血不足所致痈疽不溃
或溃久不敛。 4、利水消肿:用于浮肿尿少。
山药
山药是补气类食物的代表,是物美价廉的 补品,补而不腻,历代医家盛赞山药为“理虚 之要药”。民间有“气短体虚弱,煮粥加山药” 之说。常人久食可白肤健身,为老幼皆宜的食 疗滋补品。因其作用和缓,久服方知功效良。
无邪……
进补的主要作用是“补虚益损”
气虚
• 常见症候:精神倦怠、语声低微、易出虚汗、 舌淡苔白、脉虚无力等。
• 治疗原则:益气为主。可选用人参蜂王浆,补 中益气丸、 西洋参、黄芪、党参、山药等。
血虚
• 常见症候:面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、 健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。
• 治疗原则:补血为主。可选用补血露、十全大 补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
2.滋阴润肺止嗽:用于阴虚劳嗽证。
[使用注意]外邪实热,脾虚便溏者不宜服。
食用菌类
• 菌类富含人体必需的8种氨基酸,经常食用可 以改善睡眠、抗疲劳、特别有助于儿童的身体 发育。 对于老年人来讲,每吃一百克鲜蘑就 可以摄取近190毫克的铁元素,可以完全满足 老年人体内对铁的需求。
• 菌类具有高蛋白、低脂肪的特点,称它为“素 中之荤”,为动脉硬化和心血管疾病患者的理 想食品。
• 是一种营养丰富的蔬菜,常吃不但保护视力,并可使 皮肤滋润娇嫩。
• 《本草纲目》谓其安五脏,令人健食,有益无损。
冬令进补佳品——胡萝卜
[性味归经]甘,平。归肺、脾经。 [功效应用]
1.养血明目:用于血虚两目干涩及夜盲症。 2.健脾化滞:用于脾虚食欲不振,营养不良之证 3.润肠通便:用于肠燥便秘。 4.杀虫:用于蛔虫。

立冬进补 来年打虎

立冬进补 来年打虎

立冬进补来年打虎答:立冬进补,来年打虎,立冬后:吃好三样,喝好三样,健康过完整个冬天。

冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机,我们常说“立冬补冬,补嘴空”。

只有学会养生之道,才能让我们在寒冷的冬季精力充沛。

吃三样老话讲:药补不如食补。

人离不开五谷杂粮,养生的关键在饮食。

1、羊肉羊肉性温,能够御风寒补身体,冬季吃羊肉能够让我们寒冷的身体暖和起来。

羊肉同萝卜同煮能提供给我们所需的能量与营养。

对于不喜欢吃羊肉的人来说,还可以把羊肉换成牛肉或者乌鸡。

2、冬瓜冬天天气干燥,加上食补,少运动,很多人内火集聚,容易发生咽炎、口干、便秘。

这时候吃冬瓜,可以清热利尿,消肿去火。

冬瓜膳食纤维丰富,可以促进肠道蠕动,排出体内废物。

3、萝卜俗话说,冬吃萝卜赛人参。

白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。

此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力。

喝三样立冬之后天气更加寒冷,这时要避免吃一些生冷的事物,在喝的方面也尽量选择热饮。

1、红薯粥冬季红薯大量上市,红薯中含有大量的维生素与膳食纤维,对于老年人或者便秘患者来说有很好的润肠通便作用。

红薯中含有大量的钾元素,对于心脑血管病患者很有好处,红薯中的糖蛋白还能提高人体的抵抗力。

2、萝卜排骨汤老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

萝卜含有大量水分,营养丰富,萝卜汤是冬季养生保健的首选。

萝卜还能吸附油脂,有解除油腻的功效。

3、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是最平常不过的一道汤,但这道汤营养价值却很高。

紫菜中含有丰富的碘,而且紫菜中鲜味元素突出,能够很好的引起人的食欲,让人在冬日里胃口大开。

寒露时节如何根据体质调节饮食

寒露时节如何根据体质调节饮食

寒露时节如何根据体质调节饮食寒露,是二十四节气中的第十七个节气,标志着秋季的深入。

此时气温逐渐降低,气候干燥,昼夜温差加大。

在这个时节,合理调节饮食对于保持身体健康至关重要。

而不同的体质在寒露时节的饮食需求也有所不同,下面就让我们一起来了解一下吧。

一、阳虚体质阳虚体质的人往往怕冷,手脚冰凉,容易腹泻,精神不振。

在寒露时节,他们更需要注重温补阳气。

饮食上,应多吃温热性的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等。

这些肉类富含蛋白质和脂肪,能够提供足够的能量,帮助身体抵御寒冷。

同时,可以适当食用一些辛辣的食物,如辣椒、花椒、生姜等,有助于促进血液循环,增加身体的热量。

但要注意适量,以免上火。

此外,核桃、栗子、腰果等坚果也是不错的选择,它们富含油脂和营养物质,具有温补肾阳的作用。

在烹饪方式上,尽量选择炖、煮、蒸等,避免食用生冷的食物。

推荐食谱:当归生姜羊肉汤。

将羊肉洗净切块,用开水焯去血水,然后与当归、生姜一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮至羊肉熟烂,调味即可。

这道汤具有温中补血、祛寒止痛的功效,非常适合阳虚体质的人在寒露时节食用。

二、阴虚体质阴虚体质的人通常手脚心发热,口干咽燥,心烦失眠,皮肤干燥。

对于他们来说,寒露时节的饮食应以滋阴润燥为主。

可以多吃一些滋阴的食物,如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、甲鱼等。

银耳和百合具有润肺止咳、清心安神的作用,可以煮成银耳百合汤食用。

雪梨和蜂蜜则能清热润肺、润肠通便,可直接食用或制成蜂蜜雪梨水。

同时,要少吃辛辣、温热的食物,如辣椒、羊肉、狗肉等,以免加重阴虚症状。

在饮食的搭配上,要注重营养均衡,多吃一些蔬菜和水果,补充维生素和矿物质。

推荐食谱:沙参麦冬老鸭汤。

将老鸭洗净切块,与沙参、麦冬、玉竹等食材一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮至老鸭熟烂,调味即可。

这道汤具有滋阴清热、润肺止咳的功效,适合阴虚体质的人在寒露时节食用。

三、气虚体质气虚体质的人表现为气短懒言,容易疲劳,抵抗力差。

虚寒体质养生食谱表

虚寒体质养生食谱表

虚寒体质养生食谱表早餐:1. 桂花糕:糯米粉100克,桂花15克,蜂蜜适量。

将糯米粉蒸熟后,拌入桂花和蜂蜜,搅拌均匀即可食用。

2. 红枣粥:红枣10枚,糯米100克,水适量。

将糯米洗净后煮成粥,加入切碎的红枣继续煮3-5分钟即可。

3. 酸奶拌蓉菇:蘑菇适量,低脂酸奶适量。

将蘑菇切碎后用开水焯水,捞出沥干水分,拌入酸奶即可。

午餐:1. 白菜豆腐汤:白菜适量,豆腐适量,姜适量,盐适量。

将白菜切成片,豆腐切块,姜切成丝。

将豆腐和姜放入开水中煮沸,加入白菜继续煮5分钟,调入盐即可。

2. 红烧瘦肉:瘦肉适量,酱油适量,糖适量,葱姜适量,盐适量。

将瘦肉切成片,用开水焯水后沥干水分。

热锅冷油,爆香葱姜,放入肉片煎至两面金黄,加入酱油、糖、盐炒匀即可。

3. 金针菇拌海带丝:金针菇适量,海带适量,蒜适量,醋适量。

将金针菇焯水后沥干水分,海带切成细丝。

将蒜切碎后拌入金针菇和海带丝,加入适量醋拌匀即可。

晚餐:1. 紫菜蛋花汤:紫菜适量,鸡蛋适量,盐适量。

将紫菜用开水洗净后切碎,鸡蛋打散备用。

将水烧开后倒入紫菜和蛋液,用勺子搅拌均匀,加入盐调味即可。

2. 清蒸鳕鱼:鳕鱼适量,葱姜适量,盐适量。

将鳕鱼用盐和葱姜腌制片刻后,上锅蒸10分钟即可。

3. 茶树菇炒芦笋:茶树菇适量,芦笋适量,蒜适量,盐适量。

将茶树菇和芦笋焯水后沥干水分,蒜切碎备用。

热锅凉油,炒香蒜末,放入茶树菇和芦笋翻炒均匀,加入盐调味即可。

加餐/夜宵:1. 杂果拌蜂蜜:西瓜、哈密瓜、苹果等适量,蜂蜜适量。

将水果切块后拌入适量的蜂蜜即可享用。

2. 温热素馨果汁:苹果适量,橙子适量,梨适量。

将水果榨汁后放入保温杯中加热至温热状态,即可饮用。

这些食谱适合虚寒体质的人群,可根据个人口味进行调整和搭配,同时要注意饮食均衡,不要过量摄入生冷食物,以免影响身体健康。

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不同体质人的冬令食补
俗话说,今冬进补,明春打虎。

合理的饮食不但可以养人,而且还可以疗疾祛病延年。

祖国医学认为医食同源,漫长的历史实践总结了许多食疗,食治的宝贵经验,唐代大医学家孙思邈认为,安身之本必之于食,不知食者不足以存生,不明药忌者不能以除病也。

近年来,人们生活水平不断提高,注重膳食营养均衡,讲究食补的人越来越多。

然而,食补的人越来越多。

然而,食补与药补一样都必须辨症施补,要根据各人的不同体质来选择食补的食物,如果使用不当,会带来不良后果。

所以,不同身体素质的人,进补的食物应有所区别。

按中医理论,体虚就分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。

不少人片面认为进补就是为了壮阳,专食壮阳食品,或看到他人吃什么有利便人食亦食,结果有的人非但没有起到滋补作用,反而带来副作用甚至诱发某些疾病。

所以,在不了解自己属于哪种体质的情况下,不能盲目乱补。

下面,简略的介绍食补常识,推荐几种药膳。

气虚体质:特征为易乏力,疲倦气短,面色偏黄、偏白,唇色淡白,毛发不华,自汗多,易感冒。

食补建议——人参莲肉汤:将白人参10克、莲子10枚(去心)放在碗内,加水适量发泡后,加冰糖30克,置蒸锅内隔水蒸炖1小时。

喝汤,吃莲肉。

人参可使用两次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,可连同人参一起吃。

阳虚体质:以形体肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便烂、小便多、舌胖为特征。

食补建议:姜附狗肉汤——狗肉1000克,熟附子片30克,干姜30克,大蒜30克,葱白15克,菜油适量。

将狗肉洗净,在热水中氽去腥味,切成块。

干姜拍破。

将熟附子片(不能用生附子)放入沙锅内煮半小时后,放人狗肉、大蒜、姜、葱、盐,用文火炖至狗肉烂熟,加入少量香菜于汤内即成。

阴虚体质:特征为体形瘦长,面色潮红,咽干口燥,手足心热,怕热,舌质红,苔少或光剥。

食补建议:莲子百合煲瘦肉——莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用。

注意:养阴药容易引起消化不良,出现胃口差、肚子胀,可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金,以消除不良反应。

痰湿体质:特征为形体肥胖,或过去瘦现在肥,面色淡黄而黯,血脂增高,口黏多痰,胸闷,四肢沉重,舌苔厚。

食补建议——山药糯米粥:山药100克切片,苡米50克用水泡开,佩兰叶10克布包泡开,加入糯米100克,煮成粥,经常食用。

血虚体质者,建议食用阿胶;需要温补者,建议多用枸杞。

山药、大枣为平和之物,可以常用,诸般肉类,多为燥物,非阴虚者不可多食。

平素保健,肉类以羊肉为好。

推荐:当归羊肉汤——
羊肉1000克,放入沸水锅内焯去血水。

捞出切成方块,放入沙锅内,添适量清水。

同时
放入当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒。

大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。

羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。

如果阳虚不明显,又想食用本药膳,可以在其中加白萝卜和枸杞调节,一般体质者就可以享受此美食了。

冬天易感冒,推荐:感冒鸡汤——
公鸡(或黄母鸡)一只,剁成大块,放沙锅内。

加水2000毫升,锅内放入泡发开的十几个干花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐。

手脚怕冷,体虚感冒长期不愈者,可加一点黄芪、当归。

大火煮开后,改小火炖,1小时左右。

此汤可以达到驱除病邪,恢复正气的目的。

鸡汤可提高人体免疫力,适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。

其中鸡肉温补脾胃,蘑菇化痰理气,黄芪、当归补气活血,冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。

需要注意的是,黄母鸡具有很强的温补力,非年老体虚者不宜食用。

感冒发热的人忌服此汤。

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