餐饮消防安全检查记录表

餐饮消防安全检查记录表
一、检查记录
1. 检查日期：2022年12月1日
2. 检查单位：XX餐饮店
3. 检查人员：张三
二、检查情况
1. 消防设施
•[ ] 灭火器是否按期检验并摆放在易于取用的位置？
•[ ] 灭火器标志是否清晰可见？
•[ ] 消防栓是否处于正常工作状态，周围是否堆放物品？
•[ ] 灭火器和消防栓是否设置防护设施？
•[ ] 应急照明和疏散指示灯是否正常运行？
•[ ] 疏散通道是否通畅，是否有堵塞物？
•[ ] 防烟排烟系统是否正常工作？
2. 用火安全
•[ ] 厨房燃气设备是否设置了燃气报警器并定期检测？
•[ ] 烟道是否定期清理？是否有积烟情况？
•[ ] 灶头是否与易燃物保持安全距离？是否有随意放置易燃物的情况？
•[ ] 厨房是否配备灭火器，并且处于易于取用的位置？
•[ ] 厨房使用时是否有专人看管，是否有离开现场时及时关闭火源？3. 电气设备使用安全
•[ ] 用电设备是否定期检修、维护，并有维修记录？
•[ ] 电气线路是否正常，有无老化、破损等情况？
•[ ] 插座使用是否规范，有无临时拉线和乱接乱用的情况？
•[ ] 是否定期对用电设备进行漏电保护器的检测？
•[ ] 照明灯具和电线是否有漏电、过热等现象？
4. 餐厅秩序和卫生
•[ ] 是否定期对餐厅进行清洁？是否保持厨房的整洁？
•[ ] 餐桌、餐椅等是否摆放整齐，有无占用疏散通道等现象？
•[ ] 易燃物品是否储存规范，并有专门的储存区域？
•[ ] 餐厨垃圾是否定期清理、分类，并有专门的垃圾容器？
三、存在问题及整改措施
1. 存在的问题
•消防栓周围堆放物品，影响使用；
•疏散通道有堵塞现象；
•厨房灶头与易燃物维持安全距离的措施不足；
•厨房没有专人看管，离开现场未及时关闭火源；
•插座使用不规范，存在临时拉线和乱接乱用的情况；
•餐厅和厨房清洁不及时、不规范；
•易燃物品储存混乱，没有专门的储存区域；
•餐厨垃圾分类不到位。

2. 整改措施
•清理消防栓周围的堆放物品，确保消防通道畅通；
•清理疏散通道，确保安全疏散；
•加强火源安全管理，确保灶头与易燃物维持安全距离，并配备专人看管；
•建立用电设备使用规范，离开现场时及时关闭火源；
•整顿插座使用，清理临时拉线和乱接乱用的情况；
•加强餐厅和厨房的清洁管理，规范操作；
•建立易燃物品储存制度，确保储存区域规范；
•加强餐厨垃圾分类管理，促进环境保护。

四、检查人员意见
经过检查，发现餐饮店存在消防设施不符合规范、用火安全管理不到位、电气
设备使用不安全以及卫生秩序混乱等问题。

现场已提出整改措施并告知相关责任人，希望餐饮店能尽快整改，确保消防安全和卫生环境的良好状态。

五、责任督促人
检查人员：张三
责任主体：XX餐饮店经营者。