白菜储存方法和温度

1.常温储存
白菜放到常温下储存的话，一般它的储存温度是在0到5度左右。

这个温度最适合于白菜的储存，不容易腐败，而且储存时间长。

建议如果是少量的白菜的话，直接把它平铺在地上。

如果量比较多的情况下，可以准备一个大一点的纸箱，然后再纸箱上挖上几个洞，透透气，接下来在底部铺上一层吸水纸，把白菜放上去，然后上面再铺一层吸水纸，再摆好白菜，如此叠加，直到装满为止。

这样放到阴凉避光通风干燥的环境，可以放上好几个月。

2.冷藏储存
冷藏储存的话，一般是指家庭放入冰箱进行冷藏储存。

冰箱的冷藏温度一般都是在4度左右，而这个温度是最适合白菜进行储存的。

所以只要将白菜用保鲜膜裹起来，或者用保鲜袋装起来，然后直接放入冰箱进行冷藏保存就可以了，一般放上十天半个月的话，是不用担心会变质变坏的。

吃的时候可以把表面一层的白菜皮剥掉，里面还和新鲜的口感是一样的。