门头项目人事行政部(厨师)
餐饮人事部岗位职责与工作内容
千里之行，始于足下。
餐饮人事部岗位职责与工作内容餐饮人事部岗位职责与工作内容主要包括人力资源管理、员工培训与发展、薪酬福利管理以及劳动关系管理等方面的工作。
下面将详细介绍这些方面的职责与工作内容。
一、人力资源管理1. 制定并执行餐饮企业的人力资源招聘计划，包括招聘渠道的选择、招聘流程的设计等；2. 进行人员需求分析，制定职位描述、岗位要求等；3. 负责面试、筛选、录用以及员工入职手续的办理；4. 制定员工离职流程，负责员工离职事宜的处理；5. 负责员工档案管理工作，保证员工信息的完整与准确；6. 组织开展员工满意度调查，提供有效的人力资源管理建议。
二、员工培训与发展1. 根据餐饮企业发展战略和员工需求，制定餐饮人员培训计划；2. 设计、组织餐饮人员培训课程，包括基础培训、技能培训和管理培训等；3. 指导员工进行职业发展规划，制定个人培训计划；4. 组织内外讲师进行培训讲座，提高员工的综合素质；5. 开展员工岗位能力评估，为员工的晋升提供依据；6. 负责制定和实施员工激励计划，如奖惩制度、晋升机制等。
三、薪酬福利管理1. 调研市场薪酬水平，制定餐饮企业薪资结构与福利政策；2. 负责薪资核算与发放，确保薪资的准确性与及时性；3. 组织实施员工福利项目，如员工旅游、生日福利、绩效奖金等；4. 协助处理员工薪资纠纷及员工福利问题；第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
5. 跟踪员工薪资变动情况，提供薪资预算与分析报告。
四、劳动关系管理1. 负责制定餐饮企业的人事制度与规定，确保员工遵守；2. 组织员工参加劳动法规培训，加强员工对法律法规的了解；3. 处理员工的投诉与纠纷，保护员工合法权益；4. 参与劳动合同的起草与签订，确保劳动合同的合规性与合法性；5. 协助处理员工的出勤管理、请假管理、考勤管理等事务；6. 组织开展员工关怀活动，增强员工归属感与凝聚力。
总结：餐饮人事部的职责与工作内容主要涵盖了人力资源管理、员工培训与发展、薪酬福利管理和劳动关系管理等方面的工作。
行政总厨岗位职责(5篇)
行政总厨岗位职责厨师长的英语简称(chef)，是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
行政总厨岗位职责（2）行政总厨是一个高级职位，负责管理和协调整个厨房的运营，并确保菜品的质量和口味符合标准。
以下是行政总厨的主要职责：1. 制定菜单：根据顾客需求、市场趋势和食品安全要求，制定定期更新的菜单。
2. 食材采购：与供应商协商采购食材，并确保食材质量符合标准，价格合理。
3. 厨房组织和管理：负责厨房的日常运作，包括人员安排、工作调度和培训。
4. 菜品研发：开发新菜品，改进现有菜品的味道和质量，满足顾客的需求。
5. 食品安全和卫生：确保厨房的食品安全和卫生符合法规和标准，进行定期的检查和培训。
6. 预算和成本控制：制定和执行厨房的预算，并监控成本，确保经营活动的盈利和效益。
厨房行政主厨职务说明
3.實務訓練的驗收及把關
4.所有廚房的溝通協調
5.廚房安全與食品衛生稽核
6.所有廚房食材請購核准
7.所有廚房人員升遷考核評比
職務資格：
1.具備烹飪所有專業技能
2.具備烹調證照資格及行政相關職務十年以上經驗
3.了解所有廚房常識及食品知識
4.製作所有廚房之作業流程
5.品德操守兼優、負責盡職、積極進取、團隊合作、溝通協調
6.要有良好的溝通能力及組織能力
7.必須有良好的電腦操作能力
批准：日期：
職務說明
JOB DESCRIPTION
號廚房
職稱：行政主廚(Executive Chef )職級：
部門：餐飲部組別：廚房
報告對象：總經理、副總經理、餐飲總監
督導對象：所有廚房之所屬員工
職務概ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ：負責廚房所有營運管理，所有廚房食物成本控制複核、所有廚房行政
工作之管理複核
主要職責：
1.所有廚房菜餚出餐品質的稽核
厨师招聘模板
厨师招聘模板尊敬的厨师先生/女士：感谢您对我们餐厅的关注与支持！为了满足餐厅业务发展的需要，现诚聘厨师若干名，欢迎有志之士加入我们的团队，共同打造美味佳肴，为顾客提供优质的餐饮服务。
一、招聘岗位。
1.主厨，负责菜单的制定、食材的采购、菜品的研发和厨房的管理工作。
2.厨师长，负责协助主厨管理厨房工作，确保菜品质量和口味的稳定。
3.厨师，负责按照菜单要求制作菜品，保证出品的口感和品质。
二、招聘要求。
1.热爱厨艺工作，有相关工作经验者优先考虑。
2.具备较强的责任心和团队合作精神，能够承受一定的工作压力。
3.对食材有较强的把控能力，保证食材的新鲜和质量。
4.具备一定的菜品创新能力，能够根据顾客需求进行菜品的调整和改良。
5.有相关职业资格证书者优先考虑。
三、薪酬福利。
1.薪资待遇，根据个人能力和工作经验，提供具有竞争力的薪资待遇。
2.福利待遇，提供完善的社会保险、带薪年假、节日福利等。
3.职业发展，提供广阔的职业发展空间和晋升机会，鼓励员工不断学习和提升自我。
四、工作环境。
我们的餐厅拥有先进的厨房设备和优雅的用餐环境，为员工提供良好的工作条件和舒适的工作氛围。
我们注重员工的职业发展和个人成长，鼓励员工提出建设性意见，并为员工提供良好的学习和培训机会。
五、应聘方式。
有意应聘者请将个人简历发送至邮箱（XXX），并在邮件标题中注明“厨师招聘-姓名-岗位”，我们将在收到简历后尽快与您联系。
六、结束语。
我们期待着有梦想、有热情、有才华的你的加入，相信在我们共同的努力下，能够为顾客带来更好的用餐体验，为餐饮行业注入更多的活力和创新。
让我们携手共创美味佳肴，为顾客带来满满的幸福感和满足感！谢谢！。
餐饮人事部岗位职责与工作内容
千里之行，始于足下。
餐饮人事部岗位职责与工作内容餐饮人事部的主要职责是负责管理和监督餐饮业务中的人力资源工作，包括聘请、培训、绩效评估、员工关系管理等方面。
以下是餐饮人事部岗位的职责和工作内容的具体介绍：1. 人力资源规划：负责制定餐饮企业的人力资源规划，依据企业进展战略和业务需求，合理规划人力资源配置，保证餐饮企业人力资源的合理利用和持续进展。
2. 聘请和选择：依据企业的聘请需求，负责发布聘请信息，筛选简历，面试和评估候选人，确保聘请到合适的人员来满足餐饮企业的业务需求。
3. 员工培训和进展：负责制定和实施员工培训方案，依据员工的岗位要求和进展需求，供应相应的培训和进展机会，提升员工的专业技能和综合素养。
4. 绩效管理：制定并推行绩效管理制度，包括设定绩效目标、制定绩效评估标准、进行绩效评估和供应相关反馈，合理使用绩效评估结果，激励和引导员工提高绩效。
5. 薪酬和福利管理：制定和管理薪酬和福利政策，确保薪酬和福利与员工的贡献和业绩相匹配，同时合法合规地处理员工的薪酬和福利问题。
6. 员工关系管理：负责处理员工的问题和投诉，维护良好的员工关系，建设和谐的工作环境，促进员工的工作乐观性和满足度。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
7. 法律法规遵守：负责监督和确保餐饮企业在人事管理中遵守相关的法律法规，包括劳动法、劳动合同法、社会保险法等，防止和削减劳动纠纷和法律风险。
8. HR系统管理：负责建设和管理人力资源管理系统，包括员工档案管理，薪酬和绩效管理，培训记录等，确保数据的精确性和完整性，为管理决策供应牢靠的数据支持。
9. 人员流淌管理：制定和实施员工的调岗、晋升和离职等流程，合理管理和调配员工，提高员工的进展空间和职业满足度。
10. 餐饮文化建设：负责构建和传播餐饮企业的文化价值观，培育和弘扬餐饮企业的文化氛围，增加员工的分散力和归属感。
以上是餐饮人事部的岗位职责和工作内容的一些主要方面，餐饮人事部的工作涉及到众多方面，需要具备很强的沟通和协调力量，以及理解和应用相关法律法规的力量。
人事行政部厨房工岗位绩效考核表
供餐完整率
100%
15
负责食堂用餐人数、用餐量和食物采购的计划和管理，出现三人以上无餐的扣5分/次，
直接上级
负责餐厅清洁及餐具的洁净消毒
达标
15
食堂地板、餐具、案板脏乱，扣2分/处，
直接上级
保证食物干净清洁
100%
15
因个人原因导致可食食物不干净、或者员工用餐过程中发现食物内有异物，扣5分/次，如果因制作过程不当，导致食物中毒，扣发当月工资并承担相应责任。
批准人： 审核人： 考核人：
直接上级/公司领导
工作态度/服务承诺
工作态度
符合要求
5
包括工作失误、工作质量、工作心态（不积极、不主动）等相关事项, 每次扣5分。
服务对象
服务承诺
符合要求
5
违反公司制度、流程、标准及没完成事情承诺等相关规定，每次扣5分。
服务对象合计100来自绩效总结：备注：1、关键指标、关键行为等项目扣分不成正比的，扣完为止。2、工作态度、服务承诺等项目扣分不成正比的，可以倒扣。
2023年9月人事行政部厨房工岗位绩效考核表
考评模块
指标名称
目标
权重
考核标准
自评
上级考核
数据来源
KPI
关键指标
餐供应准确及时率
100%
10
负责食堂四餐饭菜的制作并保证准时开餐，提前开餐或者延误开餐，发现一次扣5分
直接上级
菜谱变动和搭配合理
达标
10
负责厨房炊事工作及膳食的管理，负责员工就餐食物的多样化、大众化，做到荤素搭配、营养均衡，数量合适少做菜扣2分/次；搭配不合理扣2分/次
直接上级
关键行为
上司指派任务
童装公司组织架构图(新)
程 营许品广 程 政 源 息 务 核 计
部 部部部部 部 部 中 部 部 算 部
心
部
部
童 装 设 计 跟 单 组
婴
装 设 计 跟 跟
童 装 技 术 组
婴 装 技 术 组
采 购 一 组
采 购 二 组
童 装 生 产 组
婴 装 生 产 组
物 料 仓
成 品 仓
车 队 组
组
载 车 组
车 间 组
尾 部 组
行 政 后 勤 组
华 华华 南 东北 区 区区
直 营 陈 列 专 员
华 南 区 陈 列 专 员
华 东 区 陈 列 专 员
华
北 区 陈 列 专
平 面 设 计
员
文 案
项 目 推 广 员
平 面 设 计
巴拉巴拉
总经理
总
总部
部人财
I 力务 T 资部 部源
部
市场链副 总经理
品牌总监
市场发展副总 渠道规划部
研发副总监
商品链总 经理
组
牛
品 控 部
仔 产 品
鞋 品
部
上北武天 广
海 子 公
京 子 公
汉 子 公
津 子 公
直 营
东 省 公
司司司司 司
梭针毛 织织衫 部部科
小猪班纳
股东大会
董事会 总经理
监事会 董事会秘书
战 略 委 员 会
提 名 委 员 会
薪 酬 与 考 核 委 员 会
审 计 委 员 会
品 牌 一 事 业 部
品 牌 二 事 业 部
仓库 QC
人
形
市市 客 深广上东中大北惠厦汕
力财审象物商拓加场场 户信圳州海莞山连京州门头设开采生品技
食品加工类公司行政人事部职责
18、负责公司内部公共关系管理及企业文化建设工作。
部门权限
1、根据公司总体战略规划，对公司经营计划有建议权；
2、对部门内部员工的聘任、解聘有建议权；
3、依照制度，按规定程序，对其他部门有处罚建议权；
4、有权要求公司内部其他相关部门配合行政部的工作；
5、参与公司人力资源战略规划权；
12、制定人力资源规划，拟订企业人员编制，编制人力资源支出预算，进行成本控制；
13、负责公司人力资源的招聘、任用、调动、辞退等事务；
14、员工培训与开发管理；
15、建立完善的员工绩效评价体系并定期开展员工绩效考评工作；
16、负责制定合理且有竞争性的薪酬管理制度，并按规定做好日常的工资计划、核定、核算及统计分析等工作，实现公司的薪酬激励计划；
5、负责公司会议组织、记录及归档工作；
6、负责员工考勤、出勤统计、报表制作及分析等工作；
7、负责公司日常安全保卫及消防管理工作；
8、负责公司公务车辆的管理调度工作；
9、做好公司内部的联络沟通工作，及时向上反映情况，向下反馈信息；
10、负责公司人力资源管理制度的拟订、调整、执行和监督；
11、参与公司的组织结构设计与调整，负责公司岗位设计与岗位分析；
6、具有对员工薪资调整及相应职位有损公司利益的行为的处罚权；
8、公司人事档案管理。
食品加工类公司行政人事部职责
部门名称
行政人事部
直属上级
总经理
定员人数
6 人
部门成员
总经理秘书、前台文员、人事文员、后勤、保洁
部门职责
1、制定公司各项行政规章制度，保证各项工作规范化进行；
2、负责公司行政工作计划、工作总结及行政公文等文件的起草工作；
厨师招聘模板
厨师招聘模板
尊敬的厨师先生/女士：
感谢您对我们餐厅的关注和支持。
为了满足餐厅业务发展的需要，我们现正面向社会公开招聘厨师，诚邀有志之士加入我们的团队。
一、岗位要求：
1. 具有一定的厨师工作经验，熟悉中西餐的制作工艺和食材搭配；
2. 具备较强的创新能力和团队合作意识，能够根据餐厅菜品特色进行菜品创意和开发；
3. 具备一定的厨师技能，能够熟练操作厨房设备，并严格遵守食品安全卫生规定；
4. 具有良好的沟通能力和服务意识，能够与其他部门密切合作，确保菜品质量和服务水平；
5. 具备一定的抗压能力和适应能力，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。
二、岗位职责：
1. 负责菜品的制作和加工，确保菜品口味和质量符合餐厅标准；
2. 参与菜品的开发和创新，根据市场需求和餐厅特色不断改进菜品；
3. 配合其他部门，确保菜品的供应和服务质量，提高顾客满意度；
4. 负责厨房的卫生和整洁，确保食品安全和环境卫生；
5. 配合上级领导完成其他工作任务。
三、福利待遇：
1. 薪资，优秀者可面议，薪资福利优厚；
2. 五险一金，为员工提供完善的社会保险和住房公积金；
3. 带薪年假，根据工作年限提供不同天数的带薪年假；
4. 职业培训，定期组织员工参加相关的职业培训和技能提升；
5. 职业发展，提供广阔的职业发展空间和晋升机会。
四、联系方式：
如您对以上岗位感兴趣，欢迎随时致电我们的人力资源部门，或将个人简历发送至指定邮箱。
我们期待您的加入，共同打造美味的菜品，为顾客带来愉悦的用餐体验。
最后，再次感谢您对我们的关注和支持，期待与您的合作！
谨启。
人力资源部敬上。
餐饮各部门的岗位职责
餐饮各部门的岗位职责餐饮行业是一个综合性的服务行业，各个部门的协调与配合，对于提供高质量的餐饮服务至关重要。
不同部门具有不同的职责和角色，他们的协同工作是保证餐厅运营顺利进行的关键。
本文将介绍餐饮各部门的岗位职责。
1. 前厅部前厅部是餐厅的门面，负责接待顾客并提供高品质的服务体验。
前厅部的主要岗位职责包括：- 前厅接待员：负责接待顾客，引导他们入座，并提供菜单等相关服务信息。
- 预订服务员：负责接听预订电话，为顾客预订座位，并做好相应的记录工作。
- 收银员：负责收取顾客的消费款项，并开具发票或收据。
- 服务员：负责为顾客提供用餐服务，包括点单、上菜、清理餐桌等工作。
2. 后厨部后厨部是餐厅的心脏，承担着餐品制作和菜品质量的保证。
后厨部的主要岗位职责包括：- 厨师长：负责后厨的整体运作，包括菜品的研发、制定菜单、协调各个岗位的工作等。
- 厨师：负责根据菜单要求进行食材采购、烹饪和摆盘。
- 烧烤师傅：负责烧烤菜品的制作和调控烤炉温度。
- 面点师傅：负责制作面点类菜品，如饺子、包子、馒头等。
- 清洁工：负责餐具、厨具、餐桌等的清洁工作，保持后厨环境卫生。
3. 供应链部供应链部是餐厅的后勤保障部门，负责与供应商的协调与配合。
供应链部的主要岗位职责包括：- 采购员：负责与供应商进行沟通、协商，保证食材的正常供应，并进行价格谈判。
- 仓库管理员：负责对食材进行入库、出库的管理，确保食材的质量和数量满足餐厅需求。
- 配送员：负责将订购的食材按时送至餐厅，并做好相应的收货与验收工作。
- 质量检验员：负责对食材进行检验，确保食材的新鲜和质量符合标准。
4. 后勤部后勤部是餐厅的后勤支持部门，负责餐厅设备的维护和管理。
后勤部的主要岗位职责包括：- 设备维修工：负责设备的日常维护和保养，及时解决设备故障以确保餐厅正常运营。
- 清洁工：负责餐厅内外环境的清洁和卫生工作。
- 保安人员：负责维护餐厅的安全和秩序。
- 管理人员：负责后勤部门的协调和管理工作，包括人员调度、工作安排等。
餐饮人事部职责(5篇)
餐饮人事部职责1.协助总经办组织各部门建立健全各项管理制度、工作流程、绩效考核、薪资体系等，检查公司的一切程序、制度、流程等是否得到执行;2.负责公司职员的招聘、选聘、录用(安排面试、上岗、企业文化代训)，职员人事档案的建立、保存、更新，人才库建立与人才挖掘、引进工作等;3.负责办理公司职员任免、调迁、升迁、解聘、奖惩等等办理事项，督察公司职员考勤、出勤、公差、请休假等管理事项，与各项保险业务的办理;4.负责公司的公章盖印、办公卫生、固定资产、车辆使用、集体宿舍管理;5.负责公司办公、宿舍、仓库等财产采购登记、资产编制、盘点执行、资产规划、督察管理;6.负责公司整体形象、办公环境、绿化植物的管理;7.负责公司文件的拟、收、发、存文档管理(包括公司所有合同)，公司管理部门例会及日常会议的组织及____的工作;8.负责公司所有职员办公用品标准的制定，设备器材、日常耗材、办公用品、文具器材、事务性用品的采购事项及领用的管理，;9.负责公司人事资源总体规划、薪酬、福利、新职员培训(基础入职培训);10.负责策划、组织实施全公司职员大会、开展年度总结评比和表彰;丰富职员文体活动和公司庆典活动凝聚公司团队;协助对外联谊活动改善公共社会关系;11.协助公司总经办对内部计算机和新增计算机，局域网的运行管理、配套设备采购、软件的升级工作、发放管理、维护及修理工作;12.负责各部门文书资料收集归档管理工作，进行业务指导，建立合同台帐及合同资料的档案管理;13.负责做好公司来宾的接待安排，做好重要会议的组织、会务工作;14.负责公司的印鉴、文印的管理和信件的收发以及报刊订阅、分发工作。
餐饮人事部职责（2）餐饮人事部负责管理餐饮企业的员工资源，确保人力资源的合理配置和管理。
以下是餐饮人事部的职责：1.人力资源规划：根据企业的发展战略和经营需求，制定人力资源规划，确定员工数量和结构。
2.招聘与录用：负责招聘流程，包括编写职位描述、发布招聘信息、筛选简历、面试候选人、参与决策并进行薪资谈判，最后录用合适的员工。
餐饮各部门的岗位职责
餐饮各部门的岗位职责随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业越来越成为人们生活中不可或缺的部分。
而餐饮行业中的各个部门的岗位职责也越来越被人们所关注。
本文将分别介绍餐饮行业中的前厅、后厨、财务和管理等部门的职责。
一、前厅部门前厅部门是餐饮服务的核心部门之一，负责的是客户与餐厅之间的沟通和衔接，是餐厅服务质量的直接体现和重要保证。
以下是前厅部门各职位的岗位职责：1. 接待员接待员是餐厅面向外部服务的关键职位，需要具备亲和力、热情好客的形象和服务态度。
主要职责是接待客人，引导客人就坐，协调各个服务部门的沟通，确保客人的满意度。
2. 特聘大堂经理特聘大堂经理负责餐厅前厅服务的整体策划和管理，需要定期利用各种手段进行客户调研，了解并掌握市场和客户需求，以改善服务和相关营销推广方案。
同时也负责协调各部门之间的工作，确保整个服务流程快速简洁，各项流程有序。
3. 服务员服务员是餐厅前厅最重要的职位之一，需要具备良好的沟通能力、高度责任感、较高的服务意识和专业知识。
服务员要负责菜单的讲解和推荐、点餐、送餐、收银等工作。
服务员的服务态度好坏直接影响到餐厅的形象和顾客的满意度。
二、后厨部门后厨部门是保证餐厅美食味道的重要部门，负责的是菜品的制作和厨房的工作协调。
以下是后厨部门各职位的岗位职责：1.厨师长厨师长是餐饮行业中岗位层次较高的一类人才。
其主要职责是协调厨房各部分人员的工作，负责菜品的研发和制作。
同时，厨师长需要对食材储藏、选择、加工等各个方面进行严格的管理和把控。
2.大堂经理大堂经理需要对餐厅厨房方面进行相当的了解、一些专业知识和厨师协作的经验，以便更好的了解和指导厨房工作人员，确保菜品按时出品、品质稳定。
3.厨师/助理厨师厨师是后厨部门中最主要的职位之一，主要职责是负责制作各种菜品。
厨师要具备烹调技能、卫生与安全意识和耐心等能力以保证菜品健康美味。
而助理厨师则需要积累工作经验，学习采购、储存、调配、烹饪等一系列技术以及厨房管理的相关知识。
餐饮行政人事岗位职责
餐饮行政人事岗位职责餐饮行政人事岗位是负责管理餐饮企业人力资源方面工作的岗位。
在这个岗位上，人事行政人员承担着多种职责，旨在确保餐饮企业的人力资源管理和运营的顺利进行。
以下是餐饮行政人事岗位的主要职责。
一、招聘与招聘策略餐饮行政人事岗位的一个重要职责是负责餐饮企业的招聘工作。
这包括与岗位相关的职位发布、简历筛选、面试和招聘决策等。
人事行政人员需要了解企业的人力资源需求，制定招聘策略，并与招聘渠道合作，如线上招聘平台、招聘会、校园招聘等，以确保招聘到合适的人才。
二、员工管理与培训人事行政人员还负责餐饮企业员工管理和培训。
他们需要制定和执行员工入职和离职手续，包括合同签订、薪酬核算、社会保险办理等。
此外，人事行政人员还需要设计和实施培训计划，提供员工发展机会，确保员工具备所需的技能和知识。
三、员工绩效管理在餐饮企业中，人事行政人员需要负责员工的绩效管理。
他们需要与部门经理合作，制定绩效评估标准，对员工进行评估，并根据评估结果制定相应的奖惩措施。
绩效管理是促进员工进步和提高工作表现的重要环节，对于保持员工的积极性和动力至关重要。
四、人力资源政策与规定人事行政人员还负责制定和执行餐饮企业的人力资源政策和规定。
他们需要了解劳动法和相关法规，确保企业的人力资源管理合规。
此外，人力资源政策应能够反映餐饮企业的核心价值观和经营理念，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。
五、维护员工关系餐饮行政人事岗位还需要维护良好的员工关系。
人事行政人员需要解决员工的问题和投诉，并与员工保持有效的沟通。
他们还需要组织员工活动，提高员工的凝聚力和归属感，增强员工与企业的共同目标。
六、员工福利管理人事行政人员需要负责员工福利管理，包括薪酬福利制度的设计和执行、员工的健康保险和社会保险等。
他们需要与财务部门合作，确保员工薪资的准确发放、社会保险的及时缴纳等，这样才能满足员工的基本需求并增加员工满意度。
总结起来，餐饮行政人事岗位的职责非常广泛，涵盖了招聘与招聘策略、员工管理与培训、员工绩效管理、人力资源政策与规定、维护员工关系以及员工福利管理等多个方面。
行政厨师岗位职责任职要求
行政厨师岗位职责任职要求行政厨师岗位职责任职要求一、工作职责1. 负责制定菜肴的制作流程和具体步骤，并确保菜肴的质量和口感符合公司标准；2. 对菜单进行研发和创新，提供新颖、美味的菜肴，以满足客户的需求；3. 确保厨房的卫生和食材的新鲜度，及时处理食材的损耗，并对仓库的库存进行管理；4. 指导和培训厨师团队，提升他们的烹饪技能和菜肴的制作水平；5. 负责监督厨房的运营情况，确保菜肴的制作进度和品质控制；6. 协助上级领导完成其他相关的工作。
二、任职要求1. 大专及以上学历，饮食相关专业毕业者优先考虑；2. 具有3年以上行政厨师工作经验，有管理厨房和厨师团队的经验者优先考虑；3. 熟练掌握各种烹饪技巧，对食材的选购以及菜肴的制作有较高的要求；4. 具有较强的创新能力和菜肴研发能力，能够根据客户需求提供新颖、美味的菜肴；5. 具有较强的团队合作能力，能够有效管理和指导厨师团队，提升他们的工作效率和技能水平；6. 有较强的应变能力和压力承受能力，能够在高强度的工作环境下保持高效率；7. 注重卫生和食品安全，具有较好的厨房卫生管理意识，能够确保食品的安全和卫生。
三、职业素养1. 具有良好的职业道德和职业操守，能够按照公司的要求和标准完成工作；2. 具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与上级领导和员工有效沟通和协作；3. 具有较强的学习能力和适应能力，能够快速了解公司的制度和流程，并能够不断学习和提升自己的专业技能；4. 具有较强的时间管理能力和工作计划能力，能够合理安排工作时间和任务，提高工作效率；5. 具有较强的责任心和事业心，能够以公司利益为重，积极投入工作；6. 具有较强的问题解决能力和决策能力，能够在工作中遇到问题时迅速做出决策并解决问题。
四、总结行政厨师是一个非常关键的职位，他们不仅需要具备高超的烹饪技巧和菜肴研发能力，还需要具备较强的团队管理能力和应变能力。
同时，他们还需要具备良好的职业素养，能够按照公司的要求和标准完成工作。
餐饮公司行政人事工作总结及计划
餐饮公司行政人事工作总结及计划全文共5篇示例，供读者参考餐饮公司行政人事工作总结及计划1为更好的开展集团公司行政人事工作，为各子公司、新建项目、集团所属部门做好后勤服务保障，更好协调各子公司、新建项目、集团所属部门的运作及支持公司决策，确保20xx年目标的实现，现对20xx年度工作计划如下：1、完善公司的组织架构，确定和区分每个职能部门的权责，争取做到组织架构的科学适用，保证公司的运营在既有的组织架构中运行，根据组织架构做好定员、定岗、定编工作。
2、在现有员工岗位职责的基础上，完善各部门各岗位的工作分析，为人才招聘、薪资评定及绩效考核提供科学依据。
3、完成日常人力资源招聘与配置。
4、推行薪酬管理，完善员工薪资结构，实行科学公平的薪酬制度；充分考虑员工福利，做好员工激励工作，培养员工主人翁的奉献精神，增强公司凝聚力。
5、在现有绩效考核制度基础上，参考先进企业的绩效考评系统，实现绩效评价体系的完善与正常运行，并保证与薪资挂钩。
从而提高绩效考核的权威性、有效性。
6、加强员工岗位知识、专业技能和基本素质培训，加大内部人才开发力度，完善员工内部晋升机制，考虑规划员工职业发展。
7、完善公司发展的特色企业文化和良好和谐的员工关系。
8、完善公司管理制度，作为公司运营决策的指导性文件。
9、做好行政后勤服务工作，为员工的工作、生活及公司的发展提供有力保障和支持。
餐饮公司行政人事工作总结及计划2进公司时已由我的上级行政主管和人力专员给我介绍公司相关工作和我的本职位工作，五天工作下来，能按时完成上级交代工作，虽然不很熟练，经过和领导、员工的交流，也在网上也有查阅一些前台文员的工作，根据公司的实际情况，据此也有了我下一年度的工作构想和计划。
第一：日常工作——保质保量的按时完成一、仪表、着装加强规范自身的仪表、着装，尽量是职业装，重点是端庄大方。
二、电话接听和转接，收发传真、信件和报刊1、做到迅速辨别来者者地目的，问清对方姓名，再给领导、同事传达简洁准确信息，做好记录，不遗漏、延误。
门头卫生管理制度
一、目的为加强本单位的门头卫生管理，确保门头环境整洁、美观，提升企业形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位所有门头及其周边区域。
三、责任部门1. 门头卫生管理责任人：各部门负责人；2. 门头卫生管理执行人：各部门员工；3. 门头卫生监督部门：行政部。
四、管理内容1. 门头外观（1）保持门头外观整洁，无污渍、破损、脱落等现象；（2）定期对门头进行清洗，保持外观整洁；（3）禁止在门头上张贴、涂鸦、乱贴广告等不规范行为。
2. 门头招牌（1）门头招牌应保持字迹清晰、完整，无破损、褪色等现象；（2）招牌字体、颜色、尺寸应符合国家相关规定和单位形象；（3）禁止在招牌上擅自更改内容、乱贴广告等不规范行为。
3. 门头周边环境（1）保持门头周边环境整洁，无垃圾、杂物、烟头等；（2）定期清理门头周边绿化带，保持绿化美观；（3）禁止在门头周边乱扔垃圾、乱堆放物品等不规范行为。
4. 门头设施（1）保持门头设施完好，无破损、脱落等现象；（2）定期检查门头设施，发现问题及时维修；（3）禁止在门头设施上随意刻画、涂鸦等不规范行为。
五、管理措施1. 定期检查（1）各部门负责人应定期对本部门门头卫生进行检查，发现问题及时整改；（2）行政部每月至少对门头卫生进行检查一次，对存在问题进行通报、整改。
2. 整改措施（1）对门头卫生问题，责任人应及时整改，确保问题得到解决；（2）对整改不力的部门，行政部将进行通报批评，并追究相关责任人的责任。
3. 奖励与惩罚（1）对在门头卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励；（2）对违反本制度，造成不良影响的个人和部门，给予通报批评，并依法依规进行处理。
六、附则1. 本制度由行政部负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
通过实施本制度，旨在加强门头卫生管理，提高企业形象，为广大员工和顾客提供一个整洁、舒适的工作和消费环境。
各部门和个人应严格遵守本制度，共同维护良好的门头卫生环境。
行政总厨岗位-简历
行政总厨岗位-简历[头部信息]==========================================姓名：[您的姓名]性别：[您的性别]出生年月：[您的出生年月]籍贯：[您的籍贯]民族：[您的民族]联系方式：[您的联系方式]邮箱：[您的邮箱][求职意向]==========================================工作地点：[期望工作地点]职位类别：行政总厨岗位[专业技能]==========================================●烹饪技能：精通各种烹饪技术，包括切割、炒、烤、煮等。
●菜单设计：能够设计多样化的菜单，满足不同口味的需求。
●食材采购：熟悉食材采购和库存管理，确保食材新鲜和成本控制。
●员工管理：具备领导和培训厨房团队的经验。
●卫生安全：遵守食品卫生和安全标准，确保良好的卫生环境。
[工作经验]==========================================1. [餐厅名称]时间段：[起始日期-结束日期]职位：行政总厨●负责餐厅的整体厨房运营，包括菜单设计、食材采购和烹饪。
●领导厨房团队，分配任务，确保高效的工作流程。
●开发新菜品，提升餐厅的美食口碑。
●确保厨房卫生和食品安全符合标准。
2. [其他餐厅名称]时间段：[起始日期-结束日期]职位：高级行政总厨●管理多个餐厅的厨房运营，确保一致的菜品质量。
●协调食材采购和库存管理，降低成本并提高利润。
●培训和指导厨房团队，提高烹饪技能和工作效率。
●负责餐厅的卫生安全和食品卫生，通过检查和培训确保合规性。
[教育背景]==========================================●学历：[您的学历，如本科/专科]●毕业院校：[您的毕业院校]●毕业时间：[您的毕业时间][证书]==========================================●高级烹饪证书●食品安全管理证书[兴趣爱好]==========================================●持续学习和尝试新的烹饪技术和菜品。
餐饮行政专员岗位职责
餐饮行政专员岗位职责岗位职责概述餐饮行政专员是餐饮业中非常重要的一个岗位，主要负责协助管理和组织餐饮业务的日常运营工作。
餐饮行政专员需要具备一定的管理能力和组织能力，能够协调各个环节，保证餐饮服务的高效和顾客满意度的提升。
具体职责1. 协助制定和执行餐饮营销策略：与餐厅经理一起制定餐饮营销策略，并协助执行。
负责制定促销活动和市场推广方案，提高餐厅的知名度和吸引力。
2. 负责管理餐厅前台工作：负责安排和管理餐厅前台的工作人员，确保前台工作的顺利进行。
包括接待顾客、解答顾客的疑问、协助顾客选餐等工作。
3. 整理和分析餐饮业务数据：负责整理餐饮业务相关的数据，如销售额、顾客反馈等，并进行数据分析和总结。
根据数据和分析结果，提出改善措施，优化餐厅的经营和服务。
4. 协调各个部门的工作：餐饮行政专员需要与餐厅的各个部门进行良好的协调合作。
包括与厨师长沟通菜品的供应和调整，与服务员协商餐桌的摆设和布置等。
5. 管理餐厅内部事务：负责管理餐厅内部的事务，如人员调配、物资采购等。
确保餐厅内部的各项事务和资源的合理利用。
并协助餐厅经理进行员工培训和绩效评估。
6. 负责餐饮业务的宣传活动：负责组织和策划餐饮业务的宣传活动，如新菜品发布会、节假日特别活动等。
通过宣传活动，提高餐厅的知名度和吸引力。
7. 处理顾客投诉和纠纷：负责处理顾客的投诉和纠纷，保证顾客权益的正当维护。
通过妥善处理投诉和纠纷，提升餐厅的服务质量和顾客满意度。
8. 进行市场调研和竞争分析：定期进行市场调研，了解餐饮行业的最新动态和竞争对手的情况。
根据调研结果，分析竞争对手的优势和劣势，为餐厅的经营决策提供参考。
9. 管理网上订餐平台和外卖业务：负责管理餐厅的网上订餐平台和外卖业务，确保订单的及时处理和送餐服务的高效运作。
10. 餐饮业务其他相关工作：根据餐厅的具体需要，还可能需要承担其他相关工作，如协助财务部门进行结算和报表的制作等。
职位要求1. 大专及以上学历，餐饮专业或管理专业优先。
餐饮行业行政人员做什么工作
餐饮行业行政人员的工作职责与重要性引言在餐饮行业，行政人员扮演着至关重要的角色。
他们负责协调和管理日常的行政事务，确保餐饮企业的顺利运营。
本文将阐述餐饮行业行政人员的工作职责以及他们对企业的重要性。
1. 人力资源管理行政人员在餐饮行业中负责人力资源管理方面的工作。
这包括招聘、培训和管理员工。
他们负责发布职位招聘广告，筛选并面试合适的候选人。
行政人员还负责向新员工提供必要的培训，并与其他部门协调，确保员工熟悉公司的政策和程序。
此外，他们还负责管理员工的薪资、福利和绩效评估。
2. 日常行政事务行政人员还负责处理餐饮企业的日常行政事务。
这包括处理来自员工和客户的查询和投诉，安排各类会议和活动，并协调各部门之间的沟通与合作。
他们还负责制定并执行内部政策和程序，以确保企业的高效运作。
3. 文档管理与文件维护行政人员在餐饮企业中扮演着重要的文档管理和文件维护角色。
他们负责创建、归档和维护各种文件和资料，包括员工合同、各类许可证和证书等。
通过合理组织和管理这些文件，行政人员能够确保公司的运作符合法律法规要求，并能够方便地检索和查阅必要的信息。
4. 联络与协调作为餐饮企业的中心枢纽，行政人员需要与各种利益相关者进行联络和协调。
他们与员工、供应商、客户和政府部门之间保持紧密联系，以确保公司的正常运作。
行政人员还负责安排高层管理人员的行程和日程，并协调各类会议和活动的筹备工作。
5. 信息管理与保密行政人员负责处理公司机密信息，并确保其保密性。
他们需要确保员工和客户的个人信息得到合理的保护，并遵守相关隐私法律。
行政人员还负责管理公司内部的信息流动，确保员工能够及时获取所需的信息并保持信息的准确性。
6. 危机管理与风险控制在餐饮行业，突发事件和危机可能随时出现。
行政人员负责制定和实施应对突发事件的紧急计划，并在发生危机时迅速采取行动。
他们需要与各部门合作，确保及时的沟通和协调，以最大程度地减少危机对企业的影响。
结论餐饮行业行政人员的工作是多方面的，他们承担着协调和管理日常事务的重要责任。
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总分经理评分
2
2
22
2
55
5
7
777755555
得分A.迟到共2
分0.2/次
B.早退共2
分0.2/次
C.旷工共4
分2/次
D.事假共2
分0.2/次
A.警告1分
B.小过
2分C.大过
2分A.表扬
B.小功
C.大功3、服从上级安排工作，不抱怨、不推脱。
评价因素对评价期间工作的成绩的平价要点评价尺度1、工服整洁、穿着规范，佩戴工牌、领带、丝巾等按标准佩戴完
整。
2、规范使用服务语言，服务意识强烈，主动为业主着想。
2、及时整理工作成果，为以后的
工作创造条件。
4、同事之间团结互助、不推卸责任、有团队协作精神。
5、对公司的制度、政策、以及公司文件有保密意识。
1、遵守本部门工作制度，按本岗
位要求完成每日工作。
2、做好防火工作。
3、定期除虫、保证无虫害。
4、个人卫生，工作时间不吸烟、不留长指甲等。
奖励情况员工年度绩效考核表
（2014年1月1日—2014年12月31日）
员工姓名 部门 人事行政部 评定人
职务 厨师 入职时间 评定时间
工作态度103、工作总结和汇报准确真实。
工作能
力50工作业绩25考勤情况10处罚情况54、善于总结和计划工作，能及时找到自身不足并改正。
5、灵活运用自身知识投入工作，
处理突发事件有突出表现。
考勤考核
以下部分由人事行政部评定并确认 签字：
评定分数
次数/天数5、食堂所有设备的安全使用，
维护保养、及清洁。
6、食堂操作间、储藏室、餐厅
的环境卫生。
7、食堂区域的安全检查工作，
发现隐患及时停用并申请维修。
8、食堂所需物料的请购，食堂
成本节约。
1、工作成果达到预期目的或计划
要求。