2020白酒加工小作坊整治工作方案

合集下载

白酒专项整治实施方案

白酒专项整治实施方案为加强对白酒市场的监管，规范白酒生产和销售秩序，保障消费者权益，特制定本白酒专项整治实施方案。

一、整治目标。

本次白酒专项整治的目标是建立健全的白酒市场秩序，净化市场环境，维护白酒行业的良好形象。

重点打击假冒伪劣白酒产品，整治虚假宣传和欺诈行为，严厉打击非法添加、掺假掺杂等违法行为，确保白酒产品质量安全。

二、整治重点。

1. 打击假冒伪劣白酒产品，加强对白酒生产企业和销售渠道的监管，严厉打击非法生产、销售假冒伪劣白酒产品的行为。

2. 加强对白酒产品质量的监督检查，严格把关白酒生产过程中的原材料选用、生产工艺、质量控制等环节，杜绝非法添加、掺假掺杂等行为。

3. 规范白酒市场秩序，加强对白酒广告宣传的监管，严禁虚假宣传和欺诈行为，保障消费者知情权和选择权。

4. 加强对白酒销售渠道的监管，规范白酒销售行为，杜绝销售假冒伪劣白酒产品的行为，保障消费者合法权益。

三、整治措施。

1. 加大对白酒生产企业的监督检查力度，建立健全的生产记录和质量追溯制度，加强对原材料、生产工艺、产品质量等方面的监管。

2. 加强对白酒销售渠道的监管，建立健全的销售台账和进销存记录，加强对白酒销售行为的监督检查，严厉打击销售假冒伪劣白酒产品的行为。

3. 加强对白酒广告宣传的监管，建立健全的广告审核制度，严禁虚假宣传和欺诈行为，保障消费者的知情权和选择权。

4. 加强对白酒市场的监测和预警，及时发现和处理白酒市场上的违法违规行为，保障消费者的合法权益。

四、整治效果评估。

将建立健全的整治效果评估机制，对整治工作的成效进行定期评估，及时总结经验，不断完善整治工作措施，确保整治工作取得实质性成效。

五、整治工作要求。

全面落实白酒专项整治工作责任，加强协调配合，形成合力，确保整治工作取得实际成效。

同时，要加强宣传教育，提高社会公众对白酒专项整治工作的认识和支持，形成良好的社会氛围，共同维护白酒市场秩序。

六、总结。

白酒专项整治工作是一项长期的、系统性的工作，需要各方共同努力，才能取得实际成效。

开展白酒制造企业安全隐患专项整治工作方案

开展白酒制造企业安全隐患专项整治工作方案一、背景分析近年来，白酒制造企业在我国经济发展中起到了积极的推动作用，但与此同时也存在一些隐患问题。

白酒制造企业生产过程中的安全问题，一旦出现事故，将严重威胁人民群众的生命财产安全，严重影响经济和社会的稳定。

为了有效地预防背酒制造企业的安全隐患，制定本方案。

二、目标任务1.深入排查和整治白酒制造企业的安全隐患，减少事故发生的可能性。

2.提升白酒制造企业的安全管理水平，建立健全安全生产责任体系。

3.加强安全生产的宣传教育和培训，提高员工的安全生产意识和技能水平。

三、工作内容1.制定专项整治计划，明确工作目标、任务和时间节点。

2.加强企业安全生产管理，建立完善安全生产责任体系，明确各级安全管理人员的职责和权利。

3.强化安全隐患排查和整改工作。

通过组织专家进行安全检查和隐患排查，对存在的安全隐患进行分类整理，并制定详细的整改方案。

4.加强安全设施建设和维护。

对安全设施的配备和使用情况进行检查，对已损坏或失效的设施及时进行修复或更换。

5.加强安全生产宣传教育。

通过组织安全知识培训、安全演练和应急演练等方式，提高员工的安全生产意识和技能水平。

6.建立安全生产信息管理系统。

将相关信息进行录入和存储，实时掌握各个生产环节的安全状况，并及时发布安全预警信息。

四、工作措施1.加大政策支持力度，通过减税或补贴等政策，鼓励企业加强安全设施建设和技术改造。

2.建立健全安全隐患排查和整改长效机制，制定整改方案，并推动企业按时完成整改工作。

3.加强与相关部门的协作，建立联防联控机制，共同提高白酒制造企业的安全管理水平。

4.加大执法力度，对违法违规行为进行严厉的处罚，形成震慑。

五、组织保障1.成立专项整治工作领导小组，负责统筹协调、督导检查、推动工作落实。

2.加强专家库的建设，确保专家的数量和质量，提供技术支持。

3.加强宣传力度，利用媒体和网络多渠道宣传白酒制造企业的安全隐患整治工作，提高社会各界的关注度和支持度。

小作坊专项整治方案总结

一、背景随着我国经济的快速发展，小作坊作为食品生产的重要形式，在满足市场需求、促进就业等方面发挥了积极作用。

然而，由于监管力度不足、管理不规范等原因，部分小作坊存在食品安全隐患，给消费者健康带来潜在威胁。

为加强小作坊监管，提升食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，我单位特制定本专项整治方案。

二、工作目标1. 提高小作坊食品安全意识，强化食品安全主体责任。

2. 规范小作坊生产经营行为，消除食品安全隐患。

3. 严厉打击违法违规行为，确保食品安全。

4. 提升小作坊管理水平，推动小作坊转型升级。

三、整治范围1. 食品生产小作坊：包括食品加工、食品添加剂生产、食品包装材料生产等。

2. 食品流通小作坊：包括食品批发、食品零售、食品配送等。

四、整治措施1. 宣传教育（1）开展食品安全知识培训，提高小作坊负责人及从业人员的食品安全意识。

（2）加大宣传力度，通过多种渠道普及食品安全知识，引导消费者理性消费。

2. 监督检查（1）对辖区内小作坊进行全面排查，摸清底数，建立台账。

（2）重点检查小作坊证照是否齐全、从业人员健康证是否有效、生产环境是否卫生、生产设备是否符合要求、原辅材料采购渠道是否正规、产品标签标识是否规范等。

（3）对检查中发现的问题，要求小作坊限期整改，对整改不到位的，依法予以查处。

3. 食品抽检（1）定期对小作坊生产的产品进行抽检，确保产品质量安全。

（2）对抽检不合格的产品，依法予以查处，并追溯原辅材料来源。

4. 专项整治行动（1）针对重点区域、重点品种、重点环节，开展专项整治行动。

（2）严厉打击使用非食品原料生产加工食品、超范围使用食品添加剂等违法违规行为。

5. 转型升级（1）引导小作坊加大技术改造投入，提高生产设备水平。

（2）鼓励小作坊开展质量管理体系认证，提升管理水平。

五、工作要求1. 加强组织领导，明确责任分工，确保专项整治工作落到实处。

2. 强化部门协作，形成监管合力，共同推进专项整治工作。

2024年白酒加工小作坊整治工作方案

2024年白酒加工小作坊整治工作方案____年白酒加工小作坊整治工作方案一、背景介绍白酒加工小作坊是指规模相对较小、设备简单、生产工艺粗放、管理松散的白酒生产企业。

由于其生产条件和技术设备水平有限，通常存在着产品质量参差不齐、环境污染问题等，对于白酒行业的整体形象和品牌价值造成了一定的影响。

为了提升白酒产业的整体水平，保障消费者的健康权益，____年起，制定白酒加工小作坊整治工作方案，加强对白酒加工小作坊的规范管理。

二、目标与任务1. 目标：通过整治工作，提升白酒加工小作坊的生产工艺和管理水平，确保产品质量、保护环境、维护消费者的健康权益，推动白酒产业向高质量、可持续发展的方向迈进。

2. 任务：a. 加强对白酒加工小作坊的监管力度，建立健全管理制度。

b. 提升白酒加工小作坊的生产工艺和技术装备水平。

c. 强化对产品质量的监测和检测，确保白酒的安全与健康。

d. 减少环境污染，推动白酒生产企业的绿色转型。

e. 加强宣传教育，提高消费者对白酒加工小作坊整治工作的认知和支持。

三、具体措施1. 建立健全管理制度a. 制定相关管理办法和规范，明确白酒加工小作坊的生产要求和工艺流程。

b. 完善生产许可证的申请和审批程序，发挥审批过程中的监管作用。

c. 加强对白酒加工小作坊的日常巡查和抽检，将巡查结果纳入信用评价体系。

2. 提升生产工艺和技术装备水平a. 开展培训和技术指导，提高白酒加工小作坊从业人员的技术水平和安全意识。

b. 支持白酒加工小作坊引进先进设备和技术，提升生产工艺的稳定性和可控性。

c. 鼓励白酒加工小作坊通过与大型酒企合作，共享技术和资源，提升整体产业链的竞争力。

3. 加强产品质量监测和检测a. 建立白酒加工小作坊的产品质量抽检制度，对产品的质量、安全性进行监测和检测。

b. 对不合格产品进行处理，追究相关责任人的法律责任。

c. 加大对重点监测指标，如甲醇含量、硫酸盐含量的监测力度，确保白酒加工小作坊生产的白酒符合质量标准。

白酒加工小作坊整治工作方案

白酒加工小作坊整治工作方案
白酒加工小作坊是一个重要的领域，需要加强监管和整治工作。

在当前的形势下，我们必须加大力度，采取有效措施，彻底解决这一问题。

所以，以下是关于白酒加工小作坊整治工作的方案：白酒加工小作坊整治方案：
1.加强监管力度。

加强对白酒加工小作坊的日常监督，及时发现问题，及时处理。

建立健全监管机制，确保监管到位。

2.强化执法力度。

对于违法违规的白酒加工小作坊，坚决予以严惩，绝不姑息。

建立严密的执法体系，加强执法力度，确保执法严明。

3.加强宣传教育。

通过各种渠道，加强对白酒加工小作坊整治工作的宣传，引导广大市民积极支持相关工作。

增强社会共识，形成合力。

4.加大投入力度。

加强对白酒加工小作坊整治工作的资金投入，以保障相关工作的顺利开展。

确保资源充分到位，让整治工作落到实处。

5.加强配套措施。

建立完善的政策法规体系，为整治工作提供有力支持。

加强协同配合，形成合力，确保整治工作的顺利推进。

综上所述，白酒加工小作坊整治工作是一项重要的工作，我们必须采取有效措施，全面加强监管和整治力度，共同保障食品安全，维护人民群众的切身利益。

希望相关部门能够认真贯彻执行以上方案，切实做好白酒加工小作坊整治工作，为人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。

第 1 页共 1 页。

白酒质量安全整治方案3篇

白酒质量安全整治方案3篇白酒质量安全整治方案第1篇为进一步加强我县生产加工环节食品质量安全，加大对白酒生产加工环节的整治力度，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂、制售假劣酒类产品等违法行为，按照《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》、《省食品药品监管局关于印发20xx年白酒中小生产企业专项整治方案的通知》和《市食品药品监督管理局关于印发20xx年市白酒生产企业专项整治方案的通知》的要求，结合我县实际，特制定本方案。

一、指导思想以切实保障广大消费者身体健康和生命安全为宗旨，紧紧围绕食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的总体部署，坚持规范与整治相结合，帮扶与打击相结合的工作方针，深入开展生产加工环节白酒质量安全专项整治工作，确保全县白酒产品的质量安全。

二、工作目标通过开展质量安全专项整治工作，不断提升全县白酒生产企业责任意识和法律意识，进一步加大监督检查力度，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，全面规范我县白酒生产秩序，深入推进企业质量安全主体责任的落实，全面提高产品质量，切实保障全县消费者的合法权益和生命健康不受侵害。

三、整治范围辖区内取得生产许可证的白酒生产企业以及白酒生产加工小作坊。

四、整治内容和工作措施（一）全面排查摸底对全县所有白酒生产企业及小作坊进行排查，彻底摸清辖区内所有白酒生产企业和小作坊的数量、产值、产量及瓶装酒生产情况等信息，按附件1填写《县白酒生产企业基本情况统计表》，附件2填写《县白酒生产小作坊基本情况统计表》，并根据排查掌握的情况，建立完善管理档案。

（二）严格监督检查1、严厉打击以配制酒冒充酿造酒的违法行为，对企业生产白酒所使用的原辅材料进行检查，无进货记录或购进原料数量与成品实际所需原料数量明显不符的企业，一律严肃追查。

2、严把白酒出厂检验关。

白酒生产获证企业严格开展出厂检验并如实记录，确保不合格白酒不得出厂销售。

国家市场监督管理总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见

国家市场监督管理总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.02.06•【文号】国市监食生〔2020〕25号•【施行日期】2020.02.06•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见国市监食生〔2020〕25号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：食品生产加工小作坊（以下简称小作坊）是指具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工活动，满足当地群众食品消费需求的市场主体。

近年来，各地通过地方立法，完善管理制度，推动小作坊食品生产经营活动逐步规范和提升，探索了有益经验，取得了积极成效。

为进一步规范小作坊生产经营行为，落实地方属地管理责任，有效防控小作坊食品安全风险，切实维护食品安全，促进乡村振兴和全面建成小康社会，现就加强小作坊监管工作提出以下指导意见。

一、开展小作坊摸底建档工作。

省级市场监管部门负责制定小作坊摸底建档办法，建立本行政区域小作坊名录库，定期汇总小作坊总体情况。

县级市场监管部门及其派出机构具体负责小作坊摸底建档和动态管理，小作坊建档率要达到100%。

小作坊建档应重点记录以下内容：小作坊名称、开办者姓名及身份证号码、生产加工场所地址、食品类别及品种明细、主要原辅材料（含食品添加剂）及采购渠道、食品销售区域等。

二、实行小作坊食品“负面清单”管理。

省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。

对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。

三、落实食品安全主体责任。

小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。

白酒专项整治整改方案

白酒专项整治整改方案背景近年来，白酒产业迅速发展，但也暴露出一些问题，如假冒伪劣产品、不合格产品质量等。

为了保障消费者的权益，加强白酒市场监管，提升行业形象，决定启动白酒专项整治整改工作。

目的本方案的目的是通过加强监管力度，整顿市场秩序，提高白酒产品质量和安全水平，维护行业的良好形象，增强消费者信心。

目标1.深入调查白酒市场问题，摸清底数。

2.加强市场监管，打击假冒伪劣白酒。

3.加强品质管理，提高白酒产品质量，确保合格率达到90%以上。

4.提高企业内部质量管理水平，加强自律。

实施方案1. 梳理问题成立专项整治工作组，组织调查研究，摸清白酒市场的问题底数，形成工作调查报告，作为整治工作的依据。

2. 市场监管加大对白酒市场的监管力度，采取以下措施： - 建立健全市场监管体系，加强协同合作，形成合力。

- 加大执法力度，加强对假冒伪劣白酒的打击力度，依法查处违法行为。

- 完善建设监管信息平台，加大数据分析运用，提高监管效能。

- 加强对知识产权保护的力度，维护正常竞争秩序。

3. 品质管理制定并推进白酒品质管理体系建设，提高产品质量，包括以下方面： - 加强原料采购管理，建立规范的原料进货渠道和质量评估体系。

- 完善生产工艺，加强工艺控制，确保产品质量的稳定性。

- 建立完善质量检验体系，加强对产品质量的监控和抽检。

- 推动企业间的经验共享，加强行业间的合作与交流。

4. 内部质量管理鼓励白酒企业加强自律，提高内部质量管理水平，包括以下措施： - 建立并完善企业内部质量管理体系，确保产品质量符合标准要求。

- 增加质量投入，加大对质量管理人员的培训和培养。

- 制定和执行严格的质量控制标准，建立质量保证体系。

- 加强对员工的教育和培训，提高其质量意识和责任感。

5. 宣传和培训加强宣传，提高消费者对白酒整治整改工作的认知度和支持度；开展培训，提高监管人员的业务水平和素质。

实施进度和效果评估按照以下进度安排实施，并根据实际情况进行效果评估： - 第一阶段：调查梳理问题，形成调查报告。

2023年白酒加工小作坊整治工作方案

2023年白酒加工小作坊整治工作方案一、背景介绍白酒作为中国传统的烈酒，一直以来被广大民众所喜爱和消费。

然而，近年来，一些小作坊私自经营白酒加工，存在一系列问题，如环境污染、卫生不达标、产品质量难以保证等。

为了维护社会公共利益和保障消费者权益，我们制定了2023年白酒加工小作坊整治工作方案。

二、目标和任务1. 目标：通过整治工作，彻底消除小作坊非法经营白酒的现象，确保白酒加工行业的合法有序发展。

2. 任务：a. 全面排查：对全国范围内的白酒加工小作坊进行全面排查，建立完善的台账；b. 关停取缔：依法关停取缔存在严重违法违规问题的小作坊；c. 规范提升：对符合规定的白酒加工小作坊进行规范指导和技术提升，提高产品质量和卫生标准。

三、工作内容1. 全面排查a. 制定排查方案：组织专业人员制定具体的排查方案，明确排查的范围、内容和时间节点；b. 开展排查工作：在各地区组织相关部门和专业人员，对白酒加工小作坊进行逐一排查，建立详细的信息台账；c. 归集分析数据：及时将排查获得的信息数据进行归集和分析，为后续工作提供依据。

2. 关停取缔a. 制定处置方案：根据排查结果，对存在严重违法违规问题的小作坊制定相应的处置方案；b. 依法关停：依据相关法律法规，采取行政执法手段对违法违规的小作坊进行关停取缔；c. 启动法律程序：对拒不整改或者犯罪行为严重的小作坊，启动法律程序追究其法律责任。

3. 规范提升a. 加强培训指导：组织专业人员对符合规定的小作坊经营者进行培训，提高其对白酒加工行业的认识和技术水平；b. 提升设备标准：引导和协助小作坊进行设备升级和改造，提高生产工艺的科学性和安全性；c. 强化监督检查：加大对小作坊的监督检查力度，确保规范操作和卫生标准的达标；d. 完善监管机制：加强与卫生、质检等相关部门的沟通与协作，形成联防联控的监管机制。

四、工作措施1. 宣传引导：通过媒体宣传和社区讲座等形式，向公众普及白酒加工小作坊整治的意义和目的，倡导合法生产和消费；2. 完善法律法规：根据整治实践和问题反馈，及时修订完善相关法律法规，提高违法违规成本；3. 加大执法力度：加强执法队伍建设，提高执法水平和效率，加大对小作坊的检查力度；4. 建立监测系统：利用信息技术手段，建立白酒加工小作坊的监测系统，实时掌握各地的经营情况和问题；5. 加强合作联动：加强与食品安全、质量监督、工商等相关部门的合作联动，形成合力，打击违法行为；6. 提供政策支持：对规范经营的小作坊提供政策支持，如贷款优惠、技术指导等，鼓励其合法经营。

2023食品小作坊环境卫生专项整治工作方案

2023食品小作坊环境卫生专项整治工作方案2023食品小作坊环境卫生专项整治工作方案1为切实加强我县食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）的监管，进一步规范其生产经营行为，保障人民群众身体健康和生命安全，经局党组研究决定，在全县范围内开展食品小作坊专项整治行动，特制定本方案：一、指导思想认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规的规定，实施食品小作坊整治行动，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，全面整顿和规范食品生产、加工和经营活动，努力提高我县食品质量安全水平。

二、工作目标坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”的原则，全面摸清我县食品小作坊底数，规范食品小作坊生产行为，防范质量风险，突出解决小作坊“脏、乱、差”和无证生产经营等问题，做到监管覆盖率100%。

三、组织领导成立沅陵县市场监督管理局食品生产加工小作坊专项整治组长：__副组长：__成员：各所所长、局直属机构和机关各相关股室负责人办公室设局评审中心，由张春跃同志兼任办公室主任。

四、整治内容根据《怀化市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录（版）》（以下简称目录）的要求：1、对生产加工目录中禁止生产加工食品的食品小作坊，要坚决予以取缔，对有意向或有意向进行合并申请SC证的食品小作坊要对其进行协调和帮扶，促使整合提高，达到申请SC证的条件。

2、对生产加工目录中允许生产加工食品的食品小作坊，一是持有有效证件的，检查是否亮证经营，是否存在超出许可范围，是否建立原料、销售台账，索证索票是否齐全，从业人员是否具有健康证明，是否存在非法添加、使用过期、回收食品原料、回收食品、霉烂变质及其它不符合要求的原料辅料生产加工食品和滥用食品添加剂等违法行为，杜绝制假售假行为；二是无证的食品小作坊，通过有效帮扶，引导小作坊提升改善生产条件。

白酒小作坊食品安全管理制度规定

白酒小作坊食品安全管理制度规定第一条总则为确保人民群众饮食安全，防范和化解白酒小作坊食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法律法规，制定本制度。

第二条主体责任1. 白酒小作坊业主为食品安全第一责任人，对本企业的食品安全工作全面负责。

2. 白酒小作坊应合理配备食品安全员，个性化制定自查清单，定期组织开展食品安全自查，依法承担食品安全第一责任人职责，主动发现风险隐患，积极采取措施守住食品安全底线。

第三条生产资质1. 白酒小作坊必须取得《营业执照》、《四川省食品小作坊备案证》等合法有效的生产资质后，方可从事白酒生产。

2. 白酒小作坊应严格按照国家相关规定采购原辅材料、包装材料、容器等。

第四条原料采购与管理1. 白酒小作坊要严格把关原料入厂查验、索证索票工作，全年至少一次委托有资质的检验机构依据标准进行检验，确保原料入厂和产品出厂质量安全。

2. 严禁使用非食品原料、腐败变质原辅料生产白酒，严禁使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工白酒。

第五条生产工艺与产品质量1. 白酒小作坊应按照生产工艺的要求组织生产，对食品原料、食品相关产品落实索票索证、进货查验制度，建立健全生产销售台账，如实记录原辅料进货情况、投料记录、销售信息，完善食品安全追溯信息。

2. 严禁违反GB2760《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》的规定滥用食品添加剂。

白酒小作坊只能生产固态法白酒，严禁外购原酒或食用酒精生产白酒。

第六条产品检验与质量控制1. 白酒小作坊应建立产品检验制度，确保产品符合国家食品安全标准。

2. 禁止不合格产品出厂销售。

对新投产、停产超过三个月后重新生产及改变工艺后生产的首批食品，应进行委托检验，合格后方可销售。

第七条标签标识与管理1. 白酒小作坊应按照法律法规规定，标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产单位等信息。

2. 严禁生产无标签或标签不符合国家法律法规规定的白酒产品。

2023白酒加工小作坊整治工作方案

2023白酒加工小作坊整治工作方案一、背景分析近年来，我国白酒行业在经济发展中占据重要位置，白酒市场迅速扩大。

然而，在一些农村地区，由于生产条件和管理水平等问题，出现了大量白酒加工小作坊。

这些小作坊在产品质量、安全卫生和环境保护等方面存在严重问题，给人民群众的健康和环境造成了危害。

因此，我们制定了《2023白酒加工小作坊整治工作方案》。

二、目标与任务1. 目标：清理整治白酒加工小作坊，提升白酒品质，保障人民群众的健康和环境的安全。

2. 任务：- 建立清理整治白酒加工小作坊的工作机制。

- 完善白酒加工小作坊的管理制度和标准。

- 加强对白酒加工小作坊的监督检查力度。

- 推动白酒加工小作坊的转型升级。

三、工作措施1. 建立清理整治白酒加工小作坊的工作机制。

- 成立专项工作组，负责制定工作方案、安排工作任务，并进行具体督办。

- 开展广泛宣传，建立举报投诉机制，鼓励群众积极参与整治工作。

2. 完善白酒加工小作坊的管理制度和标准。

- 制定白酒加工小作坊管理办法，明确作坊的设立条件、工艺流程、人员配备等。

- 建立白酒加工小作坊的管理台账，定期进行检查，对不符合标准的作坊进行整改或关闭。

3. 加强对白酒加工小作坊的监督检查力度。

- 加大对白酒加工小作坊的日常监管力度，加强抽检和抽查，确保产品质量安全。

- 配备专业化的监测仪器和设备，对作坊的原料、产品和产生的废弃物进行检测。

4. 推动白酒加工小作坊的转型升级。

- 加强对白酒加工小作坊的技术指导和培训，提高工人的技术水平和管理能力。

- 鼓励和支持白酒加工小作坊进行设备更新和工艺改进，提升产品质量。

- 引导白酒加工小作坊走产业化道路，推动作坊与企业合作或整合，实现规模化生产。

四、工作保障1. 加大政策支持力度，提供资金和技术帮助，引导白酒加工小作坊转型升级。

2. 加强人员配备，组织专业队伍开展监管工作。

3. 组织协调各部门合力推进整治工作，加强信息共享和跨部门联动。

2023年白酒加工小作坊整治工作方案

2023年白酒加工小作坊整治工作方案____年白酒加工小作坊整治工作方案一、背景介绍白酒作为中国传统饮品之一，在国内有着广泛的市场需求。

然而，近年来，随着人们对健康和食品安全意识的提高，对白酒行业的监管要求也越来越严格。

其中，白酒加工小作坊由于工艺设备简陋、操作者技术水平参差不齐，存在着许多食品安全隐患。

为了保障公众的健康和食品安全，加强对白酒加工小作坊的整治势在必行。

二、整治目标1.规范白酒加工小作坊的设备和操作流程，提高产品质量和食品安全标准。

2.增强白酒加工小作坊的标准化管理能力，提高对食品安全的自律管理水平。

3.加强对白酒加工小作坊从业人员的培训和监督，提高其技术水平和食品安全意识。

三、整治措施1.加强对白酒加工小作坊的执法检查设立专项执法行动组，对全市范围内的白酒加工小作坊进行全面排查，对存在问题的作坊进行立案处罚，严肃查处违法行为。

2.推行白酒加工小作坊的便民转型政策为白酒加工小作坊提供转型升级的政策支持，推动其向标准化、规模化的生产模式转型，引导其改善设备和工艺，提高产能和产品质量。

3.加强对白酒加工小作坊的培训和监督组织专业团队开展对白酒加工小作坊从业人员的培训，提高他们的技术水平和食品安全意识。

并建立健全作坊日常巡查机制，定期检查作坊的卫生状况和操作规范，确保其符合食品安全要求。

4.建立白酒加工小作坊食品安全追溯体系推动白酒加工小作坊建立食品安全追溯体系，确保原材料来源可追溯、生产过程可追溯、产品销售可追溯，提高食品安全管理的有效性和可操作性。

5.加强对白酒加工小作坊的宣传教育利用多种渠道，开展白酒加工小作坊食品安全知识宣传，提高公众对食品安全问题的认知和关注度，并鼓励消费者购买合格产品，形成社会共治食品安全的良好氛围。

四、实施步骤1.制定整治方案：成立专门的工作组，由相关部门和专家组成，负责制定整治白酒加工小作坊的具体方案，包括目标、步骤、措施等。

2.加强执法检查工作：建立健全白酒加工小作坊的信息登记和排查机制，对所有作坊进行全面排查，并加大对存在问题的作坊的执法检查力度。

2024白酒加工小作坊整治工作方案

2024白酒加工小作坊整治工作方案____年白酒加工小作坊整治工作方案一、背景介绍近年来，我国白酒市场需求量不断增加，白酒产业蓬勃发展，但与此同时，一些不合规、不具备规模经营条件的小作坊也在增多，给白酒市场带来了一定负面影响。

2019年，国家对小作坊进行整治行动，取得了一定成效。

然而，在2020年疫情影响下，一些小作坊再次涌现出来。

因此，为了维护白酒市场的健康发展，提升白酒质量和安全性，有必要对____年的小作坊进行整治。

二、整治目标1. 深入贯彻党的路线方针政策，严格执行法律法规，加强对小作坊的监管力度，确保白酒市场秩序良好；2. 提高白酒质量和安全水平，加强生产环节的管理，杜绝假冒伪劣产品的生产；3. 强化对小作坊的培训和引导，提升其管理和生产技能，引导其规范经营；4. 促进白酒产业的转型升级，加大支持力度，推动小作坊向规模化、现代化方向发展。

三、整治措施1. 加强监管（1）建立健全小作坊信息管理系统，对小作坊的注册信息、生产记录等进行严格管理；（2）加大对小作坊的监督检查力度，对未按规定注册、生产不合格产品、超范围经营的小作坊，依法给予处罚；（3）加强与食药监部门的协作，共同整治小作坊问题，确保白酒市场规范有序。

2. 提升生产管理水平（1）推广和普及质量管理体系，引导小作坊建立标准化、规范化的生产流程；（2）加强生产设备的更新换代，提高生产效率和产品质量；（3）加强原料的质量管理，确保白酒的原料安全和合规性。

3. 加强培训与引导（1）组织针对小作坊的技术培训，提升其技术水平和管理能力；（2）组织专家对小作坊进行现场指导，帮助其解决生产中遇到的问题；（3）鼓励小作坊建立合作社，通过合作社模式提升小作坊的规模和管理水平。

4. 支持转型升级（1）加大对小作坊的财政支持力度，提供发展资金和贷款，鼓励小作坊进行设备更新和生产技术改进；（2）设立奖励机制，对完成规模化、现代化转型的小作坊给予一定的奖励和政策支持；（3）推动小作坊参与产业链的延伸，促进小作坊与大型白酒企业的合作，加强资源共享。

酒坊小作坊规划方案

酒坊小作坊规划方案1. 简介酒坊小作坊位于中国河北省张家口市崇礼区，是一个小型的手工酿酒场所，主要生产小批量的高品质白酒和葡萄酒。

为了扩大规模并提高生产效率，我们计划进行一系列的规划和改善。

2. 现状目前，酒坊小作坊的生产线设备陈旧，工作效率低下。

同时，空间较小，无法生产更多的酒类产品。

此外，由于生产水平限制，酿酒师无法尝试更多的酒类种类和研究新的酿造方法。

3. 目标我们的目标是扩大酒坊小作坊的规模，提高生产效率和质量。

为实现这一目标，我们需要进行以下规划方案：3.1 设备升级首先，我们计划升级现有的生产线设备，包括糖化罐、发酵罐、蒸馏器等设备。

我们将使用更先进的设备，提高生产效率和质量。

3.2 增加生产线其次，我们计划增加生产线，扩大酒坊的规模。

具体而言，我们将增加两条白酒生产线和一条葡萄酒生产线。

这样，我们就可以生产更多的酒类产品，满足客户的需求。

3.3 建立实验室为了实现更多的酒类种类和研究新的酿造方法，我们计划建立一个实验室。

在实验室中，我们将进行更深入的研究和实验，探索更多的酿造方式。

3.4 推广销售最后，我们计划通过各种方式推广和销售我们的产品，包括开办餐厅，参加各种展会，提供网上购买服务等等。

4. 计划我们计划在未来两年内完成以上提到的规划方案。

具体而言，我们将按照以下步骤进行：4.1 投资与筹备首先，我们将筹集资金，为升级设备、增加生产线和建立实验室做好准备。

我们将通过向政府申请贷款、与投资者合作等方式筹集资金。

4.2 设计与建设在第一步完成后，我们将开始设计和建设新的生产线和实验室。

我们将聘请专业团队负责设计和建设。

4.3 试生产在新的生产线和实验室建成后，我们将进行试生产，测试生产效率和质量。

4.4 推广销售最后，我们将开始推广和销售我们的产品。

我们将通过开办自己的餐厅、参加各种展会、提供网上购买服务等方式推广和销售我们的产品。

5. 总结通过以上的规划方案，我们可以扩大酒坊小作坊的规模，提高生产效率和质量，扩大产品种类，提高客户满意度。

白酒加工小作坊整治工作方案模版（2篇）

白酒加工小作坊整治工作方案模版一、背景分析白酒加工小作坊指的是那些规模较小、技术水平相对较低、设备条件较差的生产车间。

这类作坊在某些地区盛行，尽管它们能够提供就业机会，但也存在安全隐患、产品质量不稳定等问题。

为了规范和提升白酒加工小作坊的生产水平，保证人民群众的饮食安全，制定本整治工作方案。

二、目标和任务本整治工作的目标是利用3年的时间，对全国范围内的白酒加工小作坊进行规范整治，提高其生产设备和技术水平，确保产品质量安全符合相关标准。

具体任务包括：1.全面摸排和调查各省、自治区、直辖市范围内的白酒加工小作坊数量和分布情况；2.制定并实施加强管理、提升技术、改进设备等相关政策措施；3.加大对白酒加工小作坊的检查力度，确保其符合相关标准；4.加强对白酒加工小作坊从业人员的培训，提高其技术水平和法律意识；5.加强与相关监管部门的合作，加大对违规行为的查处和处罚力度。

三、工作内容和措施1.调查和摸排（1）组织相关部门调查各省、自治区、直辖市范围内的白酒加工小作坊数量和分布情况，包括作坊所在地、规模、技术水平、产品质量等信息；（2）根据调查结果，制定整治计划，确定整治的重点地区和作坊。

2.政策措施（1）制定相关政策法规，明确白酒加工小作坊的准入条件和标准；（2）采取激励措施，鼓励优质白酒加工小作坊的发展，例如提供资金支持、减免税收等；（3）建立市场准入制度，限制非法和不合格白酒加工小作坊的生产和销售。

3.管理和监督（1）加强对白酒加工小作坊的日常管理和监督，确保其生产设备和环境符合相关标准；（2）建立作坊信息化管理系统，实现作坊的追溯管理，方便查找和溯源；（3）增加执法力度，对违规作坊进行查处和处罚，以起到震慑作用。

4.培训和技术支持（1）开展白酒加工小作坊从业人员的培训，提高其技术水平和法律意识；（2）加大对技术改造和设备更新的支持力度，鼓励作坊引进新技术、新设备，提高生产水平和产品质量；（3）组织专家和行业协会开展技术指导和咨询服务，为白酒加工小作坊提供技术支持。

酒类专项整治实施方案

酒类专项整治实施方案
为了加强酒类市场管理，规范酒类市场秩序，保障公众健康，我国制定了酒类
专项整治实施方案。

该方案旨在加强对酒类市场的监管，严厉打击酒类市场违法违规行为，促进酒类市场健康有序发展。

首先，针对酒类市场存在的问题，我们将加强对酒类生产、经营、销售等环节
的监管力度。

对于无证无照经营、假冒伪劣产品、销售过期变质产品等行为，将依法严厉打击，严惩不贷。

同时，加强对酒类市场的巡查检查，确保酒类市场的合法合规运行。

其次，我们将加强对酒类广告宣传的监管。

严禁虚假夸大宣传，严禁向未成年
人宣传推广酒类产品。

对于违规宣传行为，将依法给予严厉处罚，有效遏制不良酒类广告的传播。

另外，我们还将加强对酒类市场的消费者教育和引导。

通过开展酒类消费知识
宣传活动，提高消费者对酒类产品的认知和辨识能力，引导消费者理性消费，健康饮酒。

此外，我们还将加强对酒类市场的信息公开和监督检查。

建立健全酒类市场信
息公开制度，加强对酒类市场的监督检查，及时发现和纠正酒类市场违法违规行为，维护酒类市场秩序。

最后，我们将加强与相关部门的协作配合，形成合力，共同推动酒类市场整治
工作。

加强与公安、工商、食品药品监管等部门的沟通协调，形成合力，共同推动酒类市场整治工作，形成合力，确保酒类市场整治工作取得实效。

总之，酒类专项整治实施方案的出台，将有力促进酒类市场的健康有序发展，
保障公众健康，维护社会稳定。

我们将坚决贯彻落实该方案，全力推动酒类市场整治工作的深入开展，切实维护酒类市场秩序，确保人民群众的合法权益。

回复检察院对白酒小作坊监管不到位整改报告

乡镇领导个人述廉述职报告尊敬的乡镇领导、各位同事和朋友们：大家好！我是XX乡镇的领导，今天我很荣幸能够在这里向大家述廉述职，向大家报告过去的工作和成绩。

首先，我要感谢全体同事的支持和合作，正是有了你们的共同努力和付出，我们才取得了一定的成绩。

一、个人廉政述廉廉政是一项非常重要的工作，乡镇领导尤其需要保持廉正的品行和高尚的道德操守，做到克己奉公，清正廉明。

在过去的一年里，我非常注重个人廉正修身，注重自我约束，严于律己。

首先，我始终坚持廉洁自律，倡导节俭办公，从自己做起，严格遵守党纪国法，严肃处理违纪违法问题，做到了不惹事、不腐败、不封肆。

其次，我积极参与廉政教育和学习，经常参加廉洁文化培训班和廉政知识讲座，加深了对廉政的认识和了解，使自己更加明确廉政的重要性和必要性，增强了廉政自律意识。

最后，我注重自我约束，严格要求自己，在工作和生活中遵纪守法，不搞权钱交易，不利用职务之便谋取私利，时刻保持官清政府。

二、工作述职报告过去的一年里，我在工作中积极履职、勤勉奉献，努力为乡镇发展作出了贡献。

在接下来的时间里，我将一如既往地努力工作，为乡镇的繁荣和发展贡献我的力量。

1. 经济发展在经济发展方面，我们采取了一系列措施，促进了乡镇的经济持续健康发展。

我们注重发展乡村产业，加大对农民的技术培训和政策支持力度，推动农民增收致富。

同时，我们积极引入外来投资，推动乡镇的产业结构调整，促进了乡镇经济的转型升级。

在经济方面取得了显著的成绩。

2. 社会事务在社会事务方面，我们注重改善民生，加强基础设施建设。

我们加大了对教育、医疗、文化等领域的投入，提高了社会服务水平。

我们还加大了对贫困地区的扶贫力度，积极帮助贫困户脱贫致富。

3. 精准扶贫在精准扶贫方面，我们制定了详细的扶贫方案，结合实际情况，采取了一系列措施，确保了扶贫帮困工作的实施。

我们注重因地制宜，分类施策，确保扶贫工作的针对性和实效性。

通过我们的努力，乡镇的贫困率得到了较大程度的降低，贫困户的生活状况得到了显著改善。

关于加强酿酒小作坊安全监管的对策建议

关于加强酿酒小作坊安全监管的对策建议根据《XX市小作坊禁止目录》规定，白酒小作坊只允许粮食酿造白酒办理为食品加工小作坊。

目前，XX区共有粮食酿造白酒小作坊228家，占全区小作坊的28%，其中办理登记证19家，办理核准证9家，办理备案证124家，无证2家，遍布全区27个镇乡街道。

其特点主要以家庭经营模式为主，传承传统工艺，人员较少，规模较小，有相对固定的销售渠道和消费区域。

一、存在的主要问题。

一是部分生产场所较简陋。

粮食酿造白酒小作坊大多数是传统的老酒坊，生产工艺简单，生产加工场所布局不合理、卫生条件较差，一些白酒小作坊生产加工场所仍是开放式的加工模式且未与生活区隔离，生产区烧煤锅炉设置在生产厂房内，有的在厂区附近从事畜禽养殖，不能有效隔离污染源。

二是生产设备简单，产值低。

酿酒小作坊设备简陋，不能严格控制生产条件，在夏季高温条件下酒坊出酒率低，一般不生产，由于XX区夏季高温时间较长，白酒小作坊生产时间只有全年的2/3，2018年上半年全区白酒小作坊产量不足1000吨，产值在20万元（含20万）以下的白酒小作坊141家，占总数的80%。

同时，随着外来大型白酒生产企业和湖南小灶酒（仅限购进白酒销售）高低两端市场的冲击，市场占有率逐年降低，一些酿酒小作坊生存状况堪忧。

三是业主食品安全意识淡薄，食品安全风险较大。

酿酒小作坊业主大多文化程度不高，法律意识淡薄。

2022年区市场监管局对业主食品安全知识进行了培训，但是从调研结果和抽检情况看，效果并不好，大多白酒小作坊现场生产条件未作改变，一些作坊使用非食品级的塑料制品转运、贮存白酒，在白酒中超范围添加食品添加剂，在产品外包装上擅自标识“QS”标志等。

截至目前，市场监管局共针对白酒开展抽检162组，其中6组不合格，占小作坊抽检不合格的70%，其原因均是超范围添加糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等食品添加剂。

四是企业主体责任落实不到位。

部分粮食酿造白酒小作坊未建立健全生产管理制度，对原辅料的索证索票、进货查验把关不严，对关键环节控制记录和销售记录没有建立专门记录，导致食品安全追溯体系链断裂，产品风险不可控。

白酒整治方案

白酒整治方案随着白酒市场的快速发展，白酒行业出现了一些问题，例如假冒伪劣产品、过度营销以及重金属超标等。

为了保障消费者的权益，提升白酒行业的整体形象和质量水平，制定一套有效的白酒整治方案势在必行。

本文将围绕白酒整治方案进行讨论和分析。

一、加强市场监管力度当前，市场监管在白酒行业执法方面还存在一定的薄弱环节，为了更加有效地整治白酒市场，应加强市场监管力度，严厉打击假冒伪劣产品的生产和销售。

相关部门应建立健全监管机制，加强对白酒市场的巡查和检查，加大对违法企业的处罚力度，并公开曝光违法行为，提高行政处罚的可见度和威慑力。

二、优化生产管理为了提升白酒的品质和安全性，白酒生产企业应加强自身管理，建立完善的生产追溯体系，确保原材料的质量和安全性。

企业应积极采取先进的生产工艺，加强设备升级和维护，避免生产过程中出现问题。

对于工艺不合规或者质量不过关的企业，应及时进行整顿或者关停。

三、完善品牌认证和标准体系白酒行业应推行统一的品牌认证和标准体系，通过建立健全的认证机制，提高消费者对于正规品牌的认知度和信任度。

同时，相关部门应加强对于白酒产品的质量检测，建立科学可行的标准，严格执行。

对于未达标的产品，要及时通知企业整改，确保白酒质量符合相关标准。

四、加强行业自律和合作白酒行业应加强内部自律，建立行业协会，制定行业准则和管理规范。

通过行业协会的组织，进行行业内的自律监管和信息共享，加强企业之间的合作和交流，共同推动白酒行业的良性发展。

同时，政府应引导和支持行业协会，提供政策支持和产业扶持，共同维护白酒行业的良好生态。

五、加强消费者教育消费者是白酒市场的重要力量，应加强对消费者的教育和引导。

通过开展消费者教育活动，提高消费者对于白酒知识和安全鉴别能力。

同时，加强对于消费者的权益保护，建立健全的投诉处理机制，及时解决消费者投诉和纠纷，保障消费者的合法权益。

综上所述，白酒整治方案需要市场监管部门、生产企业、行业协会以及消费者共同参与和努力。