我国餐厨垃圾处理场现状

一、形势与政策

1、公示两批新试点，试点城市总量达到100个

2014年7月，国家发改委公示了第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，陕西省西安市、浙江省衢州市等17个城市入围。2015年5月，发改委又公示了第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点备选城市，湖北省十堰市、山东省临沂市等17个城市入围名单。加上2011年、2012年和2013年公布的三批试点城市，目前餐厨垃圾处理试点城市（区）已达100个，覆盖了32个省级行政区。

2、地方餐厨垃圾管理办法继续大量出台

据不完全统计， 2014年1月1日至今，南宁、三亚、合肥、南昌、大连、唐山、宜昌、丽江、芜湖、广州、铜仁、徐州、烟台、南京、铜陵等15个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法，100个试点城市中已有62个城市专门实施了餐厨垃圾管理办法或条例，10个城市出台了餐厨垃圾管理实施细则或实施方案，3个城市出台了管理意见，8个城市正在编制餐厨垃圾管理草案，已出台、计划出台餐厨垃圾管理相关规定的城市占比83%。虽然部分城市餐厨垃圾管理办法的可操作性还有待提高，但餐厨垃圾专项收运、无害化处理和资源化利用在法规层面的大氛围已基本形成。

二、设施建设

1、处理设施建设进度明显加快

与前几年相比，2014年至今餐厨垃圾处理设施的建设进度明显加快（见图1）。据不完全统计，目前全国已投运、在建、筹建（已立项）的餐厨垃圾处理项目（50t/d 以上）至少有118座，总计处理能力超过万吨/日：

（1）投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座，其中2014年前投运的有24座，处理能力万吨/日；2014年至今新投运的有19座（见表1），新增处理能力

万吨/日。

（2）在建的餐厨垃圾处理设施为35座，处理能力万吨/日。

（3）筹建中（已完成立项批复）的处理设施40座，处理能力万吨/日。

图1 餐厨垃圾处理设施建设进展

序号试点

批次城市项目名称投资主体投资

模式

主体

工艺

规模

（t/d）

试运行

时间

1第一

批云南省

昆明市

昆明市城市餐厨

废弃物处理项目

昆明清缘润通（山

东十方）

BOT厌氧

发酵

2002014

2第一

批山东省

潍坊市

潍坊餐厨废弃

物残羹剩饭资

源化利用项目

潍坊金信达BOO厌氧

发酵

2002014

3第一

批江西省

南昌市

麦园餐厨垃圾处

理项目

上海中荷环保BOT2002014

4第二

批山西省

大同市

大同市餐厨垃圾

资源化处理厂

大同驰奈BOT固体

堆肥+

液体

厌氧

1002014

5第二

批山东省

泰安市

泰安餐厨垃圾处

理项目

泰安中科环保BOT厌氧

发酵

2002014

6第三

批山东省

济南市

济南市餐厨垃圾

处理厂

山东十方BOT厌氧

发酵

2002014

7第三

批湖北省

襄阳市

襄阳餐厨垃圾处

理厂

湖北国新天汇BOT厌氧

发酵

1502014

8第五

批山东省

临沂市

临沂市餐厨垃圾

处理项目

中环新能源公司BOT厌氧

发酵

2002014

9试点

外山东省

烟台市

餐厨废弃物处理山东十方BOT厌氧

发酵

2002014

根据对全国已建、在建、筹建（已立项）餐厨垃圾处理设施的不完全统（见表7-2），目前餐厨垃圾总处理能力较高的省、直辖市有：山东（1600吨/日）、江苏（1370吨/日）、广东（1300吨/日）、湖南（1265吨/日）、浙江（1110吨/日）、湖北（1070吨/日）、安徽（1000吨/日），海南（100吨/日）、西藏较低。

表2全国餐厨垃圾处理设施（含已建、在建、筹建）的建设情况（略）

参考《中国城市建设统计年鉴》，按区域经济带划分（东部、中部、西部、东北地区）对餐厨垃圾处理情况进行分析，可知：

（1）不同地区的省（市）在总处理能力上相差较大。各省（市）平均总处理能力东部地区（912吨/日·省）略高于中部地区（889吨/日·省），高于东北地区（583吨/日·省），西部地区（479吨/日·省）最低。其中东部地区各省市间差异最大。

（2）不同地区的省（市）在单座处理设施平均规模上没有明显差异。受运行成

本和技术稳定性限制，餐厨垃圾集中处理设施的规模般在100~200吨/日，人口

密度较高或城市规模较大的地区一般单座设施平均规模在150~200吨/日左右，

人口密度较低或城市规模较小的地区一般单座设施平均规模在100~150吨/日左

右。国内餐厨垃圾处理设施平均规模约为182吨/日·座。

三、处理技术

厌氧发酵已成为当前餐厨垃圾处理的绝对主流技术。2014年至今投运的19座餐

厨垃圾处理厂中，有13座主体工艺为厌氧发酵技术，1座主体工艺为液体厌氧、

固体堆肥技术。根据对111座已确定技术路线的餐厨垃圾处理设施（50t/d以上）

的统计：采厌氧发酵技术的有80座，处理能力万吨/日，能力占比

%；采用固体堆肥+液体发酵技术有4座，处理能力万吨/日，能力占比%；采用

好氧堆肥或快速好氧发酵技术的有16座，处理能力万吨/日，能力占比%；采用

制饲料或其它技术有11座，处理能力万吨/日，占比%。

图2餐厨垃圾处理技术应用情况

四、参与企业

国内餐厨垃圾处理市场参与企业众多，但随着建设项目的增多，龙头企业逐步显

现。根据统计到的81座已知项目承建单位的餐厨垃圾处理设施（50t/d以上，部

分由联合体公司建设），参与餐厨垃圾处理设施建设的单位至少有54

家，其中有2座及2座以上餐厨垃圾处理设施承建经验的单位约有15家，参与

过46座餐厨垃圾处理设施的建设，占比%。包括：桑德环境承建7座，青海洁

神、山东十方、江苏维尔利、普拉克各参建4座，北京驰奈、黑龙江中科瑞合、

北京嘉博文各承建3座，郑州蓝德、天津碧海、中联重科、重庆市环卫集团、江

苏洁净、锦江集团、宁波开诚等至少各承建2座（如表7-3所示）。

序号单位名称承建数量备注

1桑德环境≥7湘潭固体废弃物综合处置中心工程

咸阳市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目