我国餐厨垃圾处理现状及主要处理技术应用情况

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料之 间的 添加 比例 , 在 发酵 设 备 内发酵 2 小 时 , 以获 得营 0
养成 分含 t稳 定 ! 蛋 白质 含t 高 ! 氨基酸平衡 的优质微生物 蛋白饲料 " 混合脂肪酸制备系统 " 本工艺 以皂化) 酸解法提取废弃
油脂中的混合脂肪酸 " 三相分离出的油脂经皂化盐析 ! 酸解 ! 水
洗 ! 干燥 ! 蒸馏等工序, 经处置后 的餐厨垃圾中的油脂转化为不 可逆转的工业用油 , 从源头上杜绝了 /地沟油 0 返 回餐桌 "
2国内主要拐呀垃级处理技术 及应 用情 况简介
21厌氧消化 处理 工艺 ( . 以北 京董村 生活垃圾综 合处理 厂项 目
为例 ) ( )概述 1
处理 收集的潜 水 ! 有机垃 圾 以及有 机液态垃 圾 , 处理 量
国内怪厨垃级处理现状
目前 国内餐厨 垃圾大 规模处理 的工程 实例较 少, 对 餐厨
运 行经 验 " 设 备 运 转情 况 良好 , 产 品 销 路 及经 济 效 益 较 好 "
14西宁 市餐厨垃圾 处理技 术应用现状 .
西宁市餐厨垃圾处理厂餐厨垃圾处理规模2 td 引进韩 0 / , 国餐厨垃圾资源化再生处理技 术及主要设 备" 餐厨垃圾处理前需 要进行分拣破碎处理, 再经过脱水处理 ! 固液分离 , 之后固体进 入同料生产系统, 液体进 入污水处理系统 "
23 料化处理技术 ( .饲 以西宁 餐厨垃 圾处理厂为例 )
( )概述 1
西 宁市 餐厨 垃圾处 理厂 位于西 宁市经 济开发 区 , 处理 规 模Z 0 t d, 引进韩 国餐厨垃圾 资源化再生 处理技 术及主要设 O / 备 " 餐厨垃 圾 处理前需 要进 行分拣 破碎 处理 " 再 经 过脱 水处
1 L 市餐厨垃圾 处理技术应用现状 . 海 2
上海市 现有 用于处理餐厨垃圾的消化型有机垃圾生化处理
细菌 的温度范 围为3 e 一3 e , 故称为中温反应器 " 3 9 生物气利用单元 " 储罐的容积设计 为2 O m, , 气体储罐 00 的设计是 为了调 节生物 气体系统 的波动性 " 储罐 设有高 压保
减量6 %, 可去 除7 %以上 的盐 分 " 分离后 的固体餐厨 垃圾进 0 5 入 饲料原 料生 成系统 , 液体 除油 后将进 入污 水处理 系统 " 油 脂可进一 步加工为油酸 , 作为工业用油 的原 料 " 饲料原 料生 成系统 " 经过破 碎筛选 和脱 水处理后 的餐厨 垃圾进 入饲 料原料 生成 系统 " 该设 备采取 间接 加热 的方式 ,
为每天Z 0 t O 潜水 , 或 者每天潜水 1 t 0 和有机垃圾 ( 有机液态 垃圾 )IOt O "
垃圾 已采取 集中 处理的有 北京 ! 上海 ! 宁波 ! 西 宁等城市 ,
主要 采用的 工艺是 厌氧 消化工 艺 ! 物 理生物 处理技 术 ! 微生
( 工艺流程 ) 2
根据 所处理的 垃圾性质 , 浴水 及有机 垃圾 ( 液态有机 垃
进行分选 , 格栅上物 料如 陶瓷 ! 竹木 ! 塑料制 品等大于 5 mm 0 的物料 , 将被 集 中收集后送 填 埋场填 埋处 置 , 格 栅下 物料将
进 入湿料缓冲仓 , 进入生化处理段 "
餐厨垃圾 生化 处理 " 进 入生 化处理 机 中的餐厨 垃圾和 水
浆 液脱水 后得到 以下 产物 : 固态 产物 ( 脱水残 渣)和液态 产 物 ( 消化 液) " 稳定化处理 " 湿式厌氧消化的残渣经脱水后每天 大约产生
物 资源循环处理技术等 "
11北 京d 餐厨 垃圾 处理技术应用现状 . i
到2 0 年北京 市 餐厨 垃圾 日产量 达到 1 0 t 08 0 7 左右 , 而 目
圾 )含有大量的水分 , 主要是固液混合 的形 式 , 采 用B o x i ma
湿式厌氧消 化工艺 " 餐厨垃圾厌氧消化主体工艺 流程 见图1 "
图,
收稿 日期:2 0 一 3 0 09 0一 1 作者 简 介 : 华云 丫!6 一 ) ! 翰 ! : 92 l 8玲圳 台 人
副处 长 工 柞师
湿式厌权消化主体工艺流程 图
6 0
20/ 092
城市 管理技术
Ur bonMan ager T i eeh ogy al nol
.. .
护系统 , 同时还设 有冷凝水的收集系统 " 残渣 脱水 单元 " 从消 化罐排 出的消化 浆液 由两个 离心脱 水机 进行 脱水 , 其 中包括 絮凝 剂投加 设备 和计量设 备 " 消化
2 st 4 . , 考虑1%峰值 , 采用高温好氧堆肥处理 工艺 " 稳定后 的 5
分 调整材 , 在配 以一 定 比例 的高温 复合 微生物原 菌后 , 在生
化 处理 机里一 般要 经过 1 个 小时 的发酵 及干 燥 " 经 灭菌和 稳 0 定 熟化 后的物 料 , 通过生 化处 理机 出料 口排 出 , 通过 输送 装 置 运至后处理系统 " 餐 厨垃圾 后处 理 " 熟 化物料 经带式 输送 机和斗 式提升机 进 入半 成品 仓 , 经 初步 筛选去 除木 块 ! 塑料 等物质后 , 通 过 磁 选截 留筛 下物 内的铁 质金 属后进 入成 品仓 " 筛上 物则 无利
22徽 生物资源循环 处理技术 ( . 以北 京高安屯餐厨垃圾处理 厂 项 目为例 )
( )概述 1 北 京市高安屯餐厨垃圾处理 厂位于朝 阳区金盏 乡, 在朝阳
区高安屯垃圾无害化处理 中心厂内, 设计规模4 td 是全国 0 / ,
最大的餐厨垃圾专业处理厂 " 主要处理北京市东北部城区餐厨垃
圾, 采用微生物处理技术, 目前项 目施工图设计 已完成 "
机 , 其基本技术是外加特殊菌种的动态好氧消化 , 采用间歇或 连续方式搅拌 , 连续进料间歇 出料 , 该技术过去主要用于处理
污泥和高浓度废水 , 而 针对餐厨垃圾的有关文献资料则较少 "
1 . 3宁波 市赞厨垃圾处理技 术应用现状
宁 波市餐厨 垃圾处理 厂采用 宁波开诚 生态技 术有限 公司
的物理 ! 生物处理技 术, 设计 规模为2 )t d" 已有两年多的 ( 0 /
进行 破碎 并 自动 筛选 , 将垃 圾 中不能被 资源 化利用 的成 分如
筷子 ! 塑料袋 ! 瓶 盖等异 物质 自动 分拣 出来 , 同 时将经过 分
选后的餐厨垃圾均匀破碎成小颗粒 . 固液分 离系统 .破碎后 的餐 厨垃圾 , 通过 螺旋 挤压 压缩 去除其 中水分和盐分 , 脱水后 的含水率低于7 %, 投放 的垃圾 5
入污水处理系 统 "
厂后 , 首 先经 电子汽 车衡称 重 , 然后卸 入预处 理 间的卸 料槽
中 , 经板式 破袋 给料机 破袋 后 , 将 餐厨 垃圾输 送到 机械格 栅
( )工艺 流程 ( 2 见图3 )
( 工艺 流程描述 ) 3
破碎 筛选系 统 " 由于潜 水中异 物过 多, 需要 在处理之 前
波郸州 区垃圾填埋场加 k 左右 " 采用宁波开诚生态技术有限公 m
司的物理 ! 生物处理技术 , 餐厨垃圾处理设计规模为2 td 田 /o
已有近三年的运行经验 , 设 备运转情况 良好 , 产品销路及经济效 益较好 "
() 2工艺流程 ( 见日4 ) 3 工艺流程描述 ()
预处理系 统 " 预 处理系 统包括进 料设 备 ! 机械 分拣等设 备 " 收运 车 将餐厨 垃圾卸 到进料 口, 然后 通 过高速 的机械 初 分拣将 大块 的塑 料 ! 玻璃 瓶等 杂物分 离 出来 " 然后 再通过 二 级机械分 拣 , 使杂物 的去除率达到 7%一9 以上 , 基本可 以 0 / 0 实现无人工分拣 "
蒸煮 ! 压 榨 系统 " 经 过 分拣 后 的 可 用物 料通 过 输送 设
备送 入蒸煮 压榨 系统设 备 中, 物料在9 左右 的温度下蒸 煮 0e 2 一3 分 钟 , 使分子 内的大部 分结 合水变 成游离水 " 然后物 0 0 料进行 压榨 , 实 现固 液分离 , 使含水 率大大 降低 , 固相物 料 含水 率在6 %左 右 , 进入生物 发 酵系统 , 滤出 的水进入三 相 0
. ..}
城市管理技术
U banMan r oger T i eeh ol no{ ogy
我 国餐厨垃圾处理现状及 主要处理技术应 用情况
口 烟台市环境卫 生管理处 华 云
口 中国 # 城市建设研究院
王丽莉


摘 要 : 绍 了当前 国内几种 主要 的 餐厨垃圾 处理技 术及 应 用现 介 状 , 并结合我 国实际情况提 出了餐厨垃圾 处理的几点建议 关键词 : 餐厨垃级 ;处理技术 ;应 用
分离系统 "
蛋 白絮凝 和三相分离 系统 " 通 过蛋 白絮 凝后油脂 基本处 于游 离状态 , 采用高效 离心设 备将油脂 分离 出来 , 分 离出的 油脂输 送混 合脂肪酸 制备系 统 , 同 时也将絮 凝后的 固态物质
分离 出来 , 进入到压榨 系统 , 作为复 合生物 蛋 白产 品的加工
原料 , 使餐厨废弃物得到充分处置和利用 . 生物 发酵和 烘干系 统 " 通 过 添 加 将 餐厨 废 弃 物转 化为 蛋 白质 的 固态 发 酵 菌种 , 然后 调控 辅 料 的添 加 t 以及 各 辅
用价值 , 直接送去填埋 "
产物可作为营养土 出售或者进行深加工后作为肥料 出售 "
( 优缺点分析 ) 4
其 优 点 是具 有 高 的 有机 负荷 承担 能力 , 能 回收 生物 质 能 , 能较 好地 实现 餐厨 垃圾处 理的 / 无害 化 ! 减 量化 及资 源 化 0 的要求 " 其缺 点是 工程投 资大 , 占地 较大 ;设 备安装调 试相 对困难 , 工艺 较 复杂 ;产生 的沼液 ! 沼渣 量较 大 , 处 理 难度大 , 运营成本高 "
圈3 饲料化处理技术工艺流程圈
()优缺点分析 4
其优点是机械化程度高 , 资源化程度高 .占地较小 " ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ缺点
工程投资偏高, 因其工艺首次在我国应用, 有待于时间的检验 "
. 24物理生物处理技术 ( 以宁波价厨康弃物无害化处置和资源 化利用项目为例 )
()概述 1
宁波市餐厨垃圾处理厂位于宁波市邮州区古林镇 , 距离宁
( 优缺点 分析 ) 4
该工艺 的优点 主要是 处理 时 间短 , 无需 繁杂 分拣 ;资源 利用率 高 ;无二次污染 , 自动化程度高 ;微生物产品可解决农 业面源污染问题 ;产品有市场 , 销路较好 , 产品质量较高 , 产 品附加值较高 ;很好地实现 了餐厨 垃圾 处理的 /无害化和减量 化 ! 资源化 0 " 其缺点是工 程投 资较 高 , 能耗偏大 , 设备单台 处理能力偏小 , 后端 农业生 产资料应用产业链较长 "
图2
微生物资 源循环技术工艺流程图
确保原 料营 养成 分不被 破坏 并有效 杀灭 有害菌 " 处理 后 的原
20/ 0 92 创
. .{ .
城市I理技 术
U o b r nM a og a 伯 e n g n 州 i h do y
料经 冷却 筛选机 进行 冷却和 二次 筛选 , 并再 次粉 碎 , 生 成含 水t低于 1%的蛋 白饲料添加剂 " 3
前 已建成南宫 餐厨垃圾厂的处理规模 为2 O t d 采 用的是堆 0 / , 肥处理 工艺 ;即将建 成的董村 垃圾综 合处理 厂餐厨 垃圾的 处 理能力为2 Ot d, 采用Bo x 0 / i ma 厌氧消化处理工艺 ;高安 屯餐
厨垃圾处理厂 处理规 模4 0 td, 目前 已完 成施工 图, 采用微 0 / 生物资源循环处理工艺 "
( 工艺流程 ( 圈2 ) 2 见 )
( 工艺过程描述 ) 3
餐厨 垃 圾 预 处理 " 预 处 理 的主 要 功能 是 对 餐厨 垃 圾 的 来 料进 行 计 盘 ! 受料 ! 分 选 和输 送 " 餐厨 垃 圾 在运 至 处 理
理 ! 固 液分离 " 固 液分离后 固体进 入饲 料生 产系统 , 液体进
( 工艺过程描述 ) 3
进料与预处理单元 " 进料系统分别针对可能处理的不同垃
圾种 类进行设计 " 考虑到生物 反应器的处理能力 , 本系统共设
有三个进料 口, 分别为浴水 ! 有机垃圾 以及液态有机 垃圾 " 厌 氧消化单 元 " 湿式 发酵反应器是 完全混 合式圆柱型 反 应器 , 采用拱顶 , 底部是 倾斜式 " 由于本 方案所 选用 的厌 氧
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