肥皂与香皂的检验

第7章肥皂与香皂的检验

知识目标：

●了解肥皂的类型、功能和对产品质量的影响

●熟悉肥皂理化检验项目

●掌握肥皂理化检验项目的常规检验方法

能力目标：

●能进行检验样品的制备

●能进行相关溶液的配制

●能根据肥皂的种类和检验项目选择合适的分析方法

●能按照标准方法对肥皂相关项目进行检验，给出正确结果

案例导入：

如果你是一名香皂生产企业的检验人员，你公司生产了一批香皂，你如何判定该批香皂是否合格。

课前思考题:

●肥皂的主要有效成分是什么？

●脂肪酸皂中的碳链越长，起泡性能越差吗？

洗涤剂用品发展最早始于肥皂，皮肤清洁剂使用量最大的也是各种肥皂和香皂。随着人们生活水平的不断提高，对肥皂的功能要求也越来越高，普通的仅具有清洁功能的肥皂已迅速向护肤、保湿、杀菌等功能化香皂方向发展。

广义来讲，肥皂是指高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。但是，只有8~12个碳原子的脂肪酸的钾、钠盐——碱性皂，在溶于水后具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。其它金属（碱土金属、重金属）的脂肪酸盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。

根据肥皂阳离子的不同，肥皂可分为碱性皂（包括钠皂、钾皂、铵皂、有机碱皂）和金属皂（非碱金属皂）两大类。根据肥皂用途的不同可分为家用皂（包括：洗衣皂、香皂、特种皂）和工业用皂（主要指纤维用皂）两大类。

7.1质量指标及检验规则

7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则

洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。

1．洗衣皂的感官指标

（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。

（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

2．洗衣皂的理化指标

根据QB/T 2486-200，洗衣皂的理化指标以包装上标明的净含量计，应符合表7-1的规定。

表7-1 洗衣皂的理化指标

项 目 名 称

指 标 Ⅰ型 Ⅱ型 干皂含量 /%

≥54 43～54

氯化物含量（以NaCl 计） /% ≤

1.0 游离苛性碱含量（以NaOH 计） /% ≤

0.3 乙醇不溶物 /% ≤

15 — 发泡力（5 min ） /mL ≥

400 300 总五氧化二磷a /%

1.1 透明度b [(6.50±0.15)mm 切片 /%

25 a 仅对标注无磷产品要求；

b 仅对本标准规定的透明型产品

理化指标测试的报告结果应以包装上标注的净含量进行如下折算：

100⨯⨯=包装上标注的净含量测得皂的实际净含量

测得的实际含量测试的报告结果

7.1.2 香皂的质量标准及检验规则

与洗衣皂一样，香皂也是块状硬皂。除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，香皂中还添加有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合型（以Ⅱ表示）两类，皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂，复合型是指含脂肪酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。

1．香皂的感官指标

（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。

（3）气味：有稳定的香气，无油脂酸败气味或不良的异味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

2．香皂的理化指标

根据QB/T 2485-200，各类香皂的理化指标以包装上的净含量计，应符合表7-2规定。

表7-2 香皂的理化指标

理化指标测试的报告结果（%）应以包装上标注的净含量进行折算，折算方法与肥皂一致。

7.1.2 特种香皂的质量标准

特种香皂(special-toilets)：指添加了抗菌剂、抑菌剂成分具有清洁及抗菌、抑菌功能的香皂。

广谱抑菌香皂(broad-spect rumrestrain-bacterium special-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(A TCC6538)、大肠埃希氏杆菌(ATCCll229)、奇异变形菌(A TCC 9921)和鼠伤寒沙门氏菌(ATCCl3311)生长的特种香皂。

普通抑菌香皂(common restrain-bacterium special-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)生长的特种香皂。

特种香皂GB 19877.3-2005规定，感官及理化指标应符合QB/T 2485-2008的规定。其卫生指标如表7-3。

表7-3 特种香皂的卫生指标

7.2 肥皂的理化指标分析

洗衣皂和香皂的理化指标分别见表7-1和表7-6。由于肥皂的应用功能的不断增多，肥皂中的添加剂的品种也不断增加。所在肥皂生产的实际工作中，肥皂理化指标的测定项目除表中所列项目外，还需对各种添加剂的含量加以测定，以便全面掌握肥皂的性能和品质。

7.2.1 溶解度的测定

肥皂的溶解度与肥皂的化学组成有关。如低级脂肪酸盐溶解度大，随碳数的增加，溶解度随之下降；再如相同脂肪酸钠皂比钾皂、铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解度比纯水中要低。

肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶量法。