0009.UASB—TF工艺处理食品工业废水

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污水处理中的食品工业废水处理方法

厌氧生物处理法
利用厌氧微生物在无氧条件下对废水中的有机物进行分解和转化，产生沼气等能源物质。
03 食品工业废水处理技术应用
单一处理技术应用
沉淀法
通过物理作用使废水中的悬浮物沉淀，达到固液分离的目的。
吸附法
利用吸附剂吸附废水中的有机物和重金属离子，达到净化效果。
过滤法
利用过滤介质截留废水中的悬浮物和胶体，提高水质。
处理成本和经济效益问题
处理成本高昂
食品工业废水成分复杂，处理难度大，导致处理成本较高。
经济效益不明显
由于处理成本高和处理效果不稳定等因素，企业经济效益不明显。
对策和建议
加大设施建设投入
推广先进技术
政府应加大对食品工业废水处理设施建设的投入，提高设施覆盖率和处理能力。
鼓励企业采用先进技术，提高废水处理效率和稳定性。
化学氧化法
通过化学反应将废水中的有机物氧化成无害物质，降低有机物含量。
组合处理技术应用
沉淀+过滤法
先进行沉淀处理，再进行过滤处理，提高出水水质。
吸附+化学氧化法
先利用吸附剂吸附废水中的有机物，再进行化学氧化处理，降低有机物含量。
过滤+活性炭吸附法
先进行过滤处理，去除悬浮物和胶体，再利用活性炭吸附废水中的有机物和重金属离子。
多种单一技术的组合应用
根据废水水质和处理要求，选择多种单一技术进行组合应用，以达到更好的处理效果。
新技术应用
膜分离技术
利用膜的渗透性分离废水中的不同组分，如超滤、纳滤、反
渗透等。
高级氧化技术
通过产生强氧化剂（如羟基自由基）将废水中的有机物彻底氧化成二氧化碳和水。

食品工业废水处理工艺流程设计教学要求.

教学组织
形式
1.分析任务内容；
2.各组分工查阅资料筛选有用信息并进行信息整理；
3.各组派代表讲述完成的任务内容，展示学习成果；
4.教师用课件讲述上述内容。
教学资源
设置
教学场所
1.普通教室（）2.多媒体教室（）3.理实一体教室（√）4.实训室（）5.其它。
教学资源品工业废水及其不同性质设计合适的处理工艺流程。
单元
教学
内容
1.UASB ——SBR工艺；
2.UASB ——TF工艺工艺；
3.混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺。
教学方法
与手段
问题教学、案例讲授、讨论；多媒体、实物展示。
重点
UASB ——SBR工艺。
难点
混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺。
课程教学要求
课程名称
水污染控制
课程学时
90
项目名称
项目四：工业废水处理实践
分项目4：食品工业废水处理
项目学时
8
教学单元
名称
食品工业废水处理工艺流程设计
单元学时
1
单元
教学
目标
1.掌握UASB ——SBR工艺的处理原理；
2.掌握UASB ——TF工艺处理原理；
3.掌握混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺的处理原理；
备注

食品厂污水处理方案食品厂污水如何处理

食品厂污水处理方案食品厂污水如何处理食品厂生产水饺、包子、馒头、小食品、卤肉等有机食品，废水中含有一定量的油脂，主要污染因子为ss、cod、bod5、tp及少量的食品添加剂等，废水具有排放不稳定、可生化性较好、悬浮物含量较高等特点。

下面由台江环保为你推荐食品厂污水处理方案，了解下食品厂污水该如何处理。

处理工艺：污水---格栅---隔油池----ao生化池----接触氧化池----斜管沉淀池---ro反渗透系统----清水排放格栅格栅渠设置于调节池内污水源头进水一端，设计考虑节约用地和投资。

格栅渠内设置人工格栅，通过人工格栅拦截去除生活污水中较大的悬浮物固体、纸屑，保护水泵及后续管路系统不被堵塞。

隔油调节池在整个处理系统中设置了污水隔油调节池。

通过调节池设置，能充分平衡水质、水量，使污水能比较均匀进入后续处理单元，提高整个系统的抗冲击性能减少处理单元的设计规模。

有利于降低运行成本和水质波动带来的影响。

在调节池内设置空气搅拌装置,防止发生沉淀现象,同时可以起到水质均衡的作用。

设置液位自动控制装置，水泵将根据液位自动开启。

缺氧池由于污水中的有机成分较高，bod5/codcr=0.6可生化性好，因此设计采用生物膜法。

因为生活污水中有机氮含量高，在进行生物降解时会以氨氮的形式出现，所以排入水中的氨氮的指标会升高，而氨氮也是一个污染控制指标，因此在接触氧化池前加缺氧池，缺氧池可利用回流的混合液中带入的硝酸盐和进水中的有机物碳源进行反硝化，使进水中no2-、no3-还原成n2达到脱氮作用，在去除有机物的同时降解氨氮值。

接触氧化池池污水经缺氧池处理后，自流进入接触氧化池，从而进入接触氧化阶段，即进入好氧处理。

接触氧化池是一种生物膜法为主，兼有活性泥的生物处理装置，通过提供氧源，污水中的有机物被微生物所吸附、降解，使水质得到净化。

在设计过程中考虑接触氧化时间较长为宜，内部设高比表面积弹性填料，填充率为70%，比表面积近600m2/m3，在设计面积负荷时也应充分考虑周围环境，能确保较好的处理效率。

食品加工废水处理工艺流程

食品行业的废水主要包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工以及各种软饮料的生产废水。

废水中主要污染物有：悬浮在废水中的固体物质，如植物叶子，皮肤，肉丝，禽毛等。

污水中的悬浮物有油，蛋白质，淀粉，胶体等。

酸碱盐糖溶于废水；有机物，如泥砂和原料；致病菌毒等。

水质的特点是有机质含量高，悬浮物含量高，易腐蚀，一般无重大毒性。

针对这一水质特点，采用生化法处理食品工业废水。

一、食品工业废水的特点食品工业的含量极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、牛奶加工等生产工艺，出水中含有有机物，耗氧量大，出水中悬浮物大量排放。

动物食品加工废水中还含有动物粪便、血液、毛皮、脂肪等，可能含有细菌，因此耗氧量很高，污染比植物食品加工废水多。

二、常用处理方法除了根据水质特点进行适当的预处理外，食品工业废水处理通常适用于生物处理。

如出水水质较高，或由于废水中有机质含量较高，二级曝气池或两级生物滤池，或多级生物旋转台，或两种生物处理装置的联合使用，或厌氧-氧系列生物处理系统。

生物处理技术分为好氧技术和厌氧技术。

食物废水属于有机废水，生物法是主要的二级处理工艺，主要用于降解BOD5和COD。

根据微生物的生长形态，将好氧生物处理工艺分为活性污泥法和生物膜法。

其中传统的活性污泥法、阶段曝气法、生物吸附法、全混合法、延迟曝气法、氧化沟法、间歇式活性污泥法等；其中主要有生物滤池、塔式生物滤池、生物转盘、活性生物滤池、接触氧化生物、好氧流化床等；厌氧生物处理工艺适用于食品工业废水处理，其主要原因是废水中易降解有机物浓度高，无毒。

三、工艺说明该废水主要含有某些有机物质，需要在生化处理前进行物理化处理，以达到标准排放。

从车间排出的废水先用格栅去除，然后进入调节池。

调节水质水量，泵被泵入混凝池，通过加入试剂进行混凝反应，然后进入絮凝池加入絮凝剂，进入斜板沉淀池进行固液分离后，上部液体进入中间池，然后进入水解酸化和好氧生物处理，然后进入第二沉淀池进行固液分离，上清晰进入排放池，然后在计量箱中测量放电量。

食品工厂污水处理工艺

食品工厂污水处理工艺一、工艺简介食品工厂污水处理是指对食品工业生产过程中产生的各类废水进行处理，以达到国家相关水质排放标准要求，保护环境和水资源的一种技术活动。

本文主要介绍食品工厂污水处理的工艺流程及相关设备和技术。

二、污水收集与预处理2.1 污水收集系统食品工厂污水收集系统包括污水收集管道网络、沉淀池和油脂捕捉装置等设施，以有效收集和分流不同来源的废水。

2.2 污水预处理污水预处理主要包括格栅除污、沉砂池、调节池等单元工艺，通过物理和化学方法去除悬浮物质、沉积物及调节废水流量和水质。

三、生化处理工艺3.1 活性污泥法活性污泥法是常用的生化处理工艺之一，适用于有机污染物浓度较高的食品工厂废水。

该工艺通过投加适量的氧气和微生物活性污泥，有效地将有机物分解为水和CO2，并去除氨氮和磷。

3.2 厌氧消化法厌氧消化法适用于高浓度有机污水的处理，通过微生物在缺氧环境下，将有机物质转化为甲烷和二氧化碳，并减少有机物质的负荷。

四、深度处理工艺4.1 活性炭吸附活性炭吸附是一种常用的深度处理工艺，通过投加活性炭吸附剂，去除废水中的有机物、色度、异味等难降解的物质，提高废水的净化效果。

4.2 膜分离技术膜分离技术包括微滤、超滤、纳滤和反渗透等，通过膜的孔隙大小和分子筛选性，去除废水中的悬浮物、胶体、重金属、高浓度盐分等物质，提高水质。

五、污泥处理与回用5.1 污泥脱水与干化污泥脱水通过离心机、压滤机、带式脱水机等设备去除污泥中的水分，减少污泥体积，便于后续处理和处置。

5.2 污泥厌氧消化污泥厌氧消化是将脱水后的污泥通过厌氧反应器中进行消化，产生甲烷气体，提高污泥的稳定性，并减少体积。

5.3 污泥堆肥污泥堆肥是将脱水后的污泥与其他有机废弃物进行混合并进行堆肥处理，将污泥转化为有机肥料。

六、后处理与水质监控6.1 除臭处理除臭处理主要通过添加化学消臭剂、生物过滤及活性炭吸附等方式，去除废水中的恶臭物质。

6.2 微生物监控与调控微生物监控与调控是对处理过程中微生物种类和数量进行监测与管理，保证处理效果和工艺稳定性。

UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水

UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水引言：随着啤酒工业的快速发展，啤酒废水的处理问题日益凸显。

啤酒废水中含有高浓度、高COD、高BOD及其他有机污染物，传统的废水处理方法已经无法满足需求。

本文将介绍一种有效的废水处理方法，即UASB（上升流厌氧污泥床）和氧化沟组合工艺，并探讨其在啤酒废水处理中的应用。

一、UASB工艺概述UASB工艺是一种以高速气提供上升流的方式，通过在封闭容器中的反应池内产生有效沉降厌氧污泥并得到生物沼气的废水处理技术。

在UASB反应池中，废水中的有机物质被厌氧菌分解成可溶解性有机物、挥发性酸、氨氮等。

厌氧菌产生的生物沼气在反应池内上升并沉降，同时逐渐将废水中的有机物质去除，减少废水中的COD和BOD。

二、氧化沟工艺概述氧化沟工艺是一种通过微生物代谢活动将有机污染物转化为无机或无毒物质的废水处理技术。

氧化沟主要分为曝气氧化沟和自然曝气氧化沟。

废水在氧化沟中停留时间较长，通过氧化沟内的微生物降解有机废物，同时利用氧气促使有机污染物的氧化反应进行。

三、UASB与氧化沟的组合应用UASB和氧化沟工艺的组合应用，可以取长补短，达到更好的废水处理效果。

UASB主要用于预处理，去除废水中的有机物质和挥发性酸，以减轻氧化沟的负担；氧化沟则用于进一步氧化和去除废水中的COD和BOD，提高水质。

通过UASB预处理，氧化沟的运行负荷可以显著降低，减少能耗和投资成本。

四、UASB与氧化沟组合工艺的优势1.高处理效率：UASB可去除废水中的大部分有机物质和挥发性酸，氧化沟对COD和BOD有较好的去除效果，整体废水处理效率高；2.节能降耗：UASB和氧化沟的组合应用减少了氧化沟的运行负荷，节约能源，降低投资和运营成本；3.稳定运行：UASB能够提供稳定的废水进入氧化沟，减少起伏，有利于氧化沟的稳定运行；4.操作简便：UASB结构简单，操作方便，减少了运行和维护的复杂性。

UASB—TF工艺处理食品工业废水

UASB—TF工艺处理食品工业废水对食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、管理操作不便。

近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。

而将上流式厌氧污泥床(UASB)与基本无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB—TF技术，经过在多个厂家的多种食品生产废水处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作管理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。

1 废水水质豆制品(豆奶粉、豆奶饮料)、乳制品（酸奶、鲜奶等）、啤酒生产废水的水质见表1，其处理水量分别为800、400、600m3/d。

2 处理工艺的选择2.1 气浮处理工艺针对废水中含有较多胶体物质，采用常规气浮法能较好地将其去除。

经气浮处理后出水较清，但因其对溶解性有机物不能去除、出水中CODCr含量较高、运行不稳定而不能达到排放标准。

同时，因气浮会产生较多的污泥，而且污泥含水率非常高，所以运行费用也较高，目前已基本上不单独用于此种废水的处理。

2.2 好氧处理工艺对于有机物含量较高且可生化性较好的有机废水，前几年使用最多的是接触氧化、SBR、活性污泥法等好氧工艺，对食品废水的处理效果也较好，CODCr的去除率可达90%以上［1］，运行也较稳定。

其缺点是需鼓风曝气、动力消耗较多、运行费用高，同时在停产检修后再启动时需较长时间(一般要一个月左右)。

2.3 UASB—TF处理工艺对于进行废水治理的厂家来说，迫切需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺。

在长期小试研究的基础上，提出了一种适于中、低浓度食品加工废水的处理工艺，即UASB —TF工艺(其中厌氧采用技术成熟、使用较广的UASB，好氧采用微动力消耗的滴滤床)。

UASB处理高浓度有机食品废水运行特性研究

Zhu Lehui1， Cheng Peng1， Qiu Jun2， Sun Juan1 （1.School of Environmental Science and Engineering，Nanchang University，Nanchang 330031，China；
2.Technology Promotion Stations of Animal Husbandry，Nanchang 330031，China）
（3）在运行过程中，UASB 内水温最低为 15 ℃， UASB 对 COD 的去除率可维持在 75%~82%，温度的缓慢变化对 COD 去除率的影响较小。但从温度变化对 COD 影响的趋势可知，随着温度的升高，厌氧微生物活性增强，反应器对 COD 的去除率呈上升趋势。
（4）经检验进水 COD（C0）与出水 COD（Ce）之间的关系式为 Ce=C0e-0.074 7t，反应器的 COD 去除率与进水 COD 正相关。
根据图 6 可知，y 与 x 之间的回归方程为：
y=-0.074 7x+0.098 1
（1）
且 R=0.976，因此，当置信度为 95%时，y 与 x 之
间的线性关系显著。
将
y=（ Ce C0
），x=t
代入式（1）得：
Ce=C0e-0.074 7t
（2）
3 结论（1）UASB 在进水 COD 为 2 010~2 850 mg/L，对
COD 的去除率随着进水 COD 的升高而升高，说明该反应器的容积负荷还有一定的上升空间。
（2）在保证 UASB 进水 pH 在 6.2~7.2（少数情况下超出该范围，最低 5.8，最高 7.6）条件下，出水 pH 保持在 6.7~7.5，COD 去除率基本保持在 80%；出水 VFA/ALK 为 0.08~0.51，且 80%的情况下 VFA/ALK< 0.4，说明 UASB 对 pH 的变化具有较强的缓冲能力。

食品工业废水处理方案

食品工业废水处理方案随着食品工业的迅速发展，产生的废水也越来越多。

废水中含有大量有机物、固体颗粒物、重金属以及各种化学物质，对环境造成严重污染。

为了保护生态环境和人民健康，食品工业废水处理成为亟待解决的问题。

本文将详细介绍食品工业废水处理的方案，包括预处理、生物处理、化学处理以及最终排放。

一、预处理1. 沉淀将废水通过沉淀池进行沉淀处理，利用重力使固体颗粒物沉淀到底部，形成污泥。

然后将上层清水抽出，以减少废水中的固体物质含量。

2. 筛选通过筛网将废水中的大颗粒物过滤掉，防止对后续处理设备的堵塞和损坏。

3. 中和添加中和剂，将废水中的酸性或碱性物质中和至中性，以减少对生物处理的影响。

4. 调节温度和pH值通过加热或降温，调节废水的温度至适宜的处理范围。

同时，根据废水的pH 值进行调节，使其处于较合适的范围内。

二、生物处理1. 厌氧消化将预处理后的废水送入厌氧消化池中，利用好氧和厌氧菌的作用，分解废水中的有机物质，使其转化为甲烷和二氧化碳。

2. 好氧生物处理将厌氧消化池的产物送入好氧处理池中，利用好氧菌对废水中的有机物进行降解。

好氧处理能够进一步降解废水中的有机物质和氮、磷等营养物质。

3. 活性污泥法采用活性污泥法进行生物处理，通过引入悬浮微生物来分解有机物质，达到净化废水的目的。

活性污泥法具有投资少、运行成本低、效果好的特点，适用于食品工业废水处理。

三、化学处理1. 混凝剂处理将废水中的悬浮物和胶体物质通过添加混凝剂进行混凝固化，使其形成较大的颗粒，便于后续处理。

2. 氧化法采用氧化剂对废水中的有机物进行氧化分解，进一步减少有机物的浓度，提高废水的净化效果。

3. 吸附法利用吸附剂对废水中的重金属离子进行吸附，减少重金属的含量，避免对环境产生毒害。

四、最终排放根据国家相关标准，对处理后的废水进行监测和检验，确保其达到排放标准后，再进行最终的排放。

废水排放需遵守环境保护法律法规，确保不对环境和人类健康产生影响。

食品工业废水处理解决方法

食品工业废水处理解决方法食品工业是人们日常生活中必不可少的产业之一、然而，随着食品工业的不断进展，由此产生的废水也渐渐增多，给环境造成了严重的污染问题。

因此，如何科学合理地处理食品工业废水，已经成为当前需要侧重解决的环境问题之一、食品工业废水的特点食品工业废水的特点紧要包括以下几个方面：1.高有机质含量：食品工业废水中紧要是由生物降解的有机物形成的化合物，其浓度往往比较高，简单引起水体富营养化。

2.高热量含量：由于食品工业的生产过程需要耗费大量的能量，因此废水中含有大量高热量的有机物。

3.较高的色度、气味和酸碱度：食品加工过程中使用的色素、香料和脱脂等物质会使废水的颜色、气味和酸碱度等指标均高于一般生活污水。

4.含有悬浮物和微生物：食品工业废水中还常常含有较多的悬浮颗粒和微生物等污染物。

综上所述，食品工业废水具有多而杂、高浓度、高强度和高含量等特点。

因此，对食品工业废水的处理和排放要求比一般的污水要求更严格。

食品工业废水的处理方法为了有效地处理和排放食品工业废水，现行的处理方法紧要包括以下几种：1. 综合处理综合处理法紧要是指接受多种污水处理工艺相结合的方式进行废水处理，以达到最后的净化效果。

这种处理方式具有处理效果稳定、排放指标高等优点，但需要极高的操作技能和投资成本。

2. 物理化学处理物理化学处理法紧要通过物理和化学的方法来去除废水中的污染物质，如沉淀、吸附、中和、氧化还原、过滤等手段。

该方法在处理一些废水时效果较好，但操作较多而杂，对设备要求较高。

3. 生化处理生化处理法紧要通过微生物对废水中的有机物进行降解和处理，将有机物转化为二氧化碳和水等简单的物质，从而达到净化的目的。

该处理方式操作简单，净化效果较好，对环境污染小，但投资成本高，泥水量也较多。

4. 膜分别膜分别技术是一种较新的废水处理技术，其紧要特点是利用特别的膜分别装置，过滤废水中的污染物，实现废水的净化和回收。

膜分别技术操作便利，净化效果好，但投资成本高，对设备要求也较高。

上流式厌氧污泥床与无动力消耗滴滤床工艺处理食品工业废水及污水设计和实施方案

上流式厌氧污泥床与无动力消耗滴滤床工艺处理食品工业废水及污水设计和实施方案设计和实施方案：1.工艺选择：食品工业废水及污水处理通常采用物理化学与生物处理联合工艺，其中上流式厌氧污泥床（Upflow Anaerobic Sludge Blanket, UASB）与无动力消耗滴滤床（Trickling Filter, TF）是常见的处理工艺选项。

UASB 工艺适用于高有机负荷、高浓度的废水，能有效去除COD和有机物，具有节能和结构简单的优势。

TF工艺适用于低有机负荷、低浓度的废水，能进一步去除COD和悬浮物，具有操作稳定和无需能源消耗的特点。

综合考虑废水性质和处理要求，可以采用UASB与TF联合工艺进行处理。

2.工艺设计：a.UASB工艺设计：-设计反应器容积：根据废水流量和有机负荷，确定UASB反应器的设计容积。

一般可根据反应器容积系数进行估算，根据经验值，该系数一般为0.2-0.4-设计处理时间：根据废水性质和处理要求，确定UASB反应器的处理时间。

处理时间一般为4-8小时。

-确定进水方式：根据进水水质和处理要求，确定废水的进水方式。

进水可采用分散式进水或集中式进水。

-确定反应器温度：根据废水性质和处理要求，确定UASB反应器的温度。

一般废水温度在20-35℃之间。

-确定搅拌方式：根据废水性质和处理要求，确定UASB反应器的搅拌方式。

可以采用机械搅拌或气体搅拌。

b.TF工艺设计：-设计滤料材质和厚度：根据废水性质和处理要求，选择适当的滤料材质和厚度。

常用的滤料材质有石英砂、玻璃砂等。

-设计滤床高度：根据废水流量和操作要求，确定滤床的设计高度。

一般可根据废水流量和废水处理速率来确定滤床高度。

-确定滴头布置方式：根据废水流量和滤料布置，确定滴头的布置方式。

可以采用均匀布置或集中布置的方式。

3.实施方案：a.工程建设：-确定废水处理厂选址：选址要远离居民区、水源保护区等敏感区域，尽量选择空旷地带。

-进行工艺设计：根据废水性质和处理要求，进行UASB和TF工艺的详细设计，并确定设备和管道的布置。

食品工业废水处理技术综述

食品工业废水处理技术综述摘要：食品工业废水是指食品工业中产生的废水，因其通常有很大排放量，成为污染我国水环境的主要因素之一。

关键词：食品工业；工业废水；物理处理；化学处理；生物处理引言食品工业是指以农、牧、渔、林业产品为原料进行加工的行业，食品工业废水包括肉制品加工废水、啤酒饮料生产废水、水产品加工废水、谷制品加工废水及味精工业废水等。

食品工业往往规模非常大，因此食品工业废水通常具有很大的排放量，成为了污染我国水环境的主要因素之一。

依据相关资料统计，以废水COD排放量为标准，食品工业废水污染程度已经成为轻工业行业中的第二名，其COD的排放量占我国工业废水COD总排放量的11%。

食品工业废水通常具有易腐败的特点，其有机物和SS值都较高且含有一定量的致病毒菌等。

食品工业废水若不经过有效处理就直接排放，会使水体富营养化，造成鱼类等水生动物死亡，并严重破坏和危害自然生态及人类生活环境。

因此食品工业废水处理工程，对保护我国人民健康和生态环境以及使我国经济实现可持续发展均有重大的意义。

1食品工业废水的特点和危害1.1特点食品工业废水的特点大多是产水量大、含有大量有机物和悬浮物、生化需氧量和化学需氧量值高、毒性小等。

但不同产品产生的废水水质一般不同，且随生产流程和生产方式的不同水量也有变化，不同季节产生的废水所包含的污染物种类和浓度也有所不同。

例如，大豆制品产生废水含蛋白质类物质，且含较高浓度有机物；果脯及饮料产生废水pH较低；一些有色食品废水由于生产过程中应用大量食品添加剂，其废水色度较高等；有些食品工业废水还具有水质水量变化大，含较高浓度氮、磷化合物等特点。

1.2危害食品工业废水虽毒性较低，但通常有较高浓度的可降解有机物（如糖、蛋白质、氮磷化合物等），因此若不经适当有效处理就排放极易造成水体富营养化，从而使水体DO值降低，造成缺氧环境使鱼类等水生生物无法继续生存。

废水中的悬浮类物质沉入河中后，会在厌氧环境下分解，进而使水质发臭并恶化，生态环境将被污染。

食品工业的三废处理

二、废水的水质污染指标生物需氧量（BOD）化学需氧量（COD）悬浮固体（SS）酸度、碱度
第二节食品工业废水处理的方法一、废水的治理程度 1.一级处理 2.二级处理 3.三级处理
二、废水的处理方法 1.物理法 2.化学处理法 3.物理化学处理法 4.生物处理法
食品工业废水的生物处理
好氧生物处理活性污泥法生物膜法
厌氧生物处理
厌氧－厌氧－好氧生物处理
第四篇食品工业的三废处理
食品工业的三废处理食品工业废弃物的利用
第一章

食品工业的三废处理
第一节食品工业废水一、食品工业废水的特性
特点是有机物和悬浮物含量高，易腐败。使接纳的水体富营养化，造成藻类等大量繁殖，迅速消耗水体中的溶解氧，造成水体缺氧，致使鱼类和其他水生动植物死亡；促使水底沉积的有机物质在厌氧条件下分解，产生臭气，恶化水质，污染环境。

浅谈食品工业废水处理

浅谈食品工业废水处理1001410124 石亚东食品工业废水的来源、特点及危害食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。

食品工业作为中国经济增长中的低投入、高效益产业正在引人注目，对中国的经济发展无疑有促进作用，但从环境保护的角度来讲，食品工业废水对环境的影响也要引起有关方面的高度重视。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。

废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌毒等。

食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。

其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

由于食品种类繁多。

原料来源广泛，所以食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点。

食品工业废水本身无毒性，但含有大量可降解的有机物，废水若不经过处理排入水体会消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。

废水中的悬浮物沉入河底，在厌氧条件下分解，产生臭水恶化水质，污染环境。

若将废水引入农田进行灌溉，会影响农产品的食用，并污染地下水源。

废水中夹带的动物排泄物，含有虫卵和致病菌，将导致疾病传播，直接危害人畜健康。

食品工业废水处理方法•物理法：筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮，用于预处理或一级处理；离心分离、过滤、微滤，用于深度处理主要设备及处理工艺：1、机械格栅、固定筛、转动筛、震动筛——孔径10~40目2、隔油池——对漂浮状油脂去除率可达90%以上，通常与调节池或沉砂池合用同一构筑物3、调节池——6~12h，容量为15~50%日处理量4、沉淀池——（沉淀时间1.5~2.0h）5、气浮——用于除去食品工业废水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固体，有真空式气浮、加压溶气气浮、散气管（板）式气浮，往水中投加化学混凝剂或助凝剂，可提高乳化油脂和胶体悬浮颗粒的除去率。

食品行业三废中废水的处理

食品行业三废中废水的处理摘要：环境是人类赖以生存的场所,保护环境是每个公民应尽的责任。

随着生活水平的提高,食品的环境保护与污染治理越来越受到人们的关注。

目前存在的环境问题,主要是经济发展方式不当造成的,今后环保工作要努力促进经济发展方式的转变,重点作好工业三废处理问题,在污染防治上,最根本的及时是要控制和削弱污染物排放总量,改善环境质量。

关键词：三废三废指标污染治理未来展望1.概述大多数食品在其加工过程中，需要大量用水，其中少量水构成制品供消费者食用，大量的是用来对各种食物原料的清洗、烫漂、消毒、冷却以及容器和设备的清洗。

因此，食品工业排放的废水量很大。

由于食品工业的原料广泛，产品种类繁多，排出的废水水质、水量差异也很大。

废水中含的主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质，如茶叶、肉和骨的碎屑、动物或鱼的内脏、排泄物和畜毛、植物的废渣和皮等；悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、血水、酒糟、胶体物等；溶解在废水中的糖、酸、盐类等；来自原料挟带的泥砂和动物粪便等；可能存在的致病菌等。

概括地说，食品工业废水的主要特点是：有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无毒性。

2.国内外概况近 2 0年来食品工业三废污染问题非常严重。

虽然食品工业废水排放量减少 ,但废水达标率却上下波动 ,处理率不高 ;食品工业固体排放量快速上升 ,且处理率很低 ,有大量固体废物未加处理、利用 ;食品工业废气排放量直线上升 ,工业粉尘去除率非常低。

这些都制约着我国各地区的进一步发展。

产生食品工业污染的原因很多 ,主要是食品工业布局不合理及生产工艺低下 ,其次是人们环保意识低下和政府环境执法工作力度不大。

治理食品工业三废污染的措施主要有 :减少污染源的措施 ;污染者负担治理费的措施 ;大力加强各地区环境治理设施 ;提高固体废物处理和综合利用率。

2.1食品工业的三废指标简介如下：2.1.1 生物需氧量(Biological Oxygen Demand)生物需氧量简称BOD，系指在一定的温度，时间条件下，微生物在分解、氧化废水中有机物的过程中，所消耗的游离氧数量，实际测定时采用20C条件下，5d的BOD，单位mg ／L。

啤酒生产废水处理工艺设计和实施技术方案(厌氧污泥床(UASB)与滴滤床(TF)处理污水技术方案)

啤酒生产废水及污水处理工艺设计和实施技术方案（厌氧污泥床(UASB)与滴滤床(TF)处理废水工艺技术）1、废水水质及排放标准；某啤酒有限公司目前生产能力为25×104 t/a，吨啤酒产生废水量为7～8m3，排放废水量为6500 m3/d。

废水经处理后，要求达到《污水综合排放标准》的一级标准，其主要水质指标见表1。

2、主要构筑物及设备；①、UASB池：由原有的水解/酸化池改造而成，容积负荷为8.7 kgCOD/(m3·d)，水力停留时间为7.0 h，设计水量为6500m3/d，有效容积为1 870m3。

共分12组并联运行，每组的有效尺寸为13.3 m×8.5 m×5.5 m。

②、SBR池：即原有的SBR池，其进水包括UASB池出水、低浓度废水以及锅炉房排水。

SBR池的污泥负荷为0.17 kgBOD/(m3·d)，周期T为12 h。

其中，进水时间为4 h，曝气时间为6 h(曝气从进水结束前2 h 开始)，沉淀时间为2 h，排水时间为1 h，闲置时间为1 h(有时视水量而变化)。

SBR池的COD去除率达95%，出水的COD浓度≤20～30 mg/L。

SBR 池分3组交替进水，每组的有效尺寸为38.4 m×16 m×5.4 m。

采用螺旋式曝气器，每个曝气器的服务面积为1.5m2，共297个。

构筑物一览表见表2。

集水井污泥脱水机房砖砌16×9×4.3 1 DYB—XB型带式压榨脱水机3、工艺流程；保留原有的SBR工艺，将水解/酸化反应池改造成UASB反应池的过程中，同时实行清污分流，将冷却水直接排放，高浓度废水先经过UASB池处理，出水再与低浓度废水混合进入SBR反应池。

整个工艺流程如图1所示。

4、实际运行效果；4.1 UASB的启动：启动过程经历了污泥活性恢复、提高负荷和满负荷进水三个阶段。

采用边用废水对泥饼进行溶化、稀释、搅拌，边向UASB池内泵入的方式完成接种污泥的投放。