餐饮废水的几种处理方式

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餐饮废水的几种处理方式

餐饮废水是指饭店、餐厅等餐饮场所在洗涤器皿、洗手间、厨房以及其他排污点产生的废水。它含有大量的有机物质、油脂等,若不适时处理,直接排放到环境中会对水质造成较大污染。为了削减餐饮废水对环境的危害,我们需要实行有效的处理措施。本文将介绍餐饮废水的几种处理方式。

1. 生物处理法

生物处理法是将废水经过确定的生物反应器操作,让微生物分解有机物质的方法。餐饮废水中的油脂、蛋白质和碳水化合物等可被微生物吸附和分解,从而达各处理的目的。这种方法具有技术成熟、操作简便、处理效果好等优点。生物处理法可分为好氧处理和厌氧处理两种。

1.1 好氧处理法

好氧处理法是在氧气的充分供应下,将废水中的有机污染物质分解成CO2和H2O,同时还能达到去除氨氮、总氮等的效果。好氧处理法的操作简单,占用面积相对较小。但是,好氧处理法对操作环境的要求较高,需要有较好的通风设施和能够掌控废水中有机质浓度的装置。

1.2 厌氧处理法

厌氧处理法是在无氧环境下进行的处理方法,能有效去除废水中的有机污染物、氨氮、亚硝酸盐和亚硝酸盐。厌氧处理法适用于厨余废水、含有大量残留餐饮食品的废水等。但是,厌氧处理法需要较长的净化时间,且排放的污泥含有确定的有机化合物且难以处理。

2. 物化处理法

物化处理法是指利用物理和化学方式,对废水中的污染物进行分别、转移、转化或去除的一种处理方法。餐饮废水中油脂的物化处理方法包括重力沉淀、气浮、膜过滤和析吸法等。

2.1 重力沉淀

重力沉淀是指利用重力把悬浮于水中的杂质沉淀到底部的方式。废水在进入沉淀池后,随着时间的推移,底部的杂质渐渐聚积,形成污泥,水体中的油脂则上浮。重力沉淀具有投资成本低、运行成本低等优点,适用于分析仪器的样品前处理中。但重力沉淀无法把废水全部处理掉。

2.2 气浮

气浮是利用压缩空气使悬浮在水中的油脂团聚成球状后上浮,在水面上形成一层厚厚的油膜,进而接受抽油机抽取。气浮具有投资成本较低,能够提高生产效率的优点,但是气浮本身消耗能量较大,一般适合餐饮废水处理的中小型企业使用。

2.3 膜过滤

膜过滤是指利用总体积流通原理,将制造好的膜进行过滤后,适当的膜孔会将小分子物质透过膜孔而大分子物质留在膜面上,实现对餐饮废水深度过滤的方法。通过膜一般是特定的材料,能够阻拦住废水中的污染物和油脂颗粒。膜过滤的效果直接受膜的质量和细节的束缚,维护成本特别低廉。

2.4 析吸法

析吸法是指将餐饮废水通过粘性吸附材料的极化将油脂分别出来,经铅蓄电池滤波之后的电流会提高粘性吸附材料,再把材料中质量较重的污染物质沉淀出来,用沉淀出来的液体进行后续处理。析吸法对油脂的去除率较高,但是设备及运行成本较高。

3. 综合处理法

综合处理法种类较多,紧要是将两种或以上的处理方法相结合,达到尽可能完全的废水处理。常见的综合处理法有:生化/物化处理法、生化/物理处理法和物化/物理处理法。这种方法紧要是将各个处理方法的优点相结合,相互补充,达到更好的处理效果。

结语

餐饮废水的处理对环境保护及食品安全问题都具有紧要意义,我们需要订立科学的废水处理工艺,并依据实际情况选择适合的处理方法。本文介绍了餐饮废水的三种紧要处理方法及其优缺点,希望能够对读者供应帮忙。

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