商超管理资料

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2018/1/9
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武汉蒙牛乳业有限公司 商超管理
报告人:杨劲柏
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目 录
商超谈判技巧 商超人员管理 商超财务管理 商超订单、回单管理 KA店形象管理 售后服务流程
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一、KA
店谈判技巧
A、谈判前的准备工作 B、进场谈判 C、价格谈判 D、促销谈判
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本周计划销量: 实际销量: 差距原因: 同类产品信息反馈:
备注:
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附表3
直营大店销售日报表
日期: 年 月 项目 店名
中百水果湖 中百珞狮路 中百烽火店 中百首义店 中百梨园店 中百江夏店 中百古田店 中百吴家山 中百汉阳店 中百宝丰店 中百二七店 中百北湖店 中百友谊店 中百唐家墩 中百108街 中百沿港店 中百钢都 中百沌口 小计
计划量(件)
单价(元) 合计金额(元) 实际完成量(件) 实际金额(元) 实际完成与计划比(%)
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附表10
低温要货登记表 要货时间 店名 杯酸 双株 LABS 大果粒 特品 闲情 益生菌 合计
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附表11
客户市场费用支持统计表
客户名称:
月份 项目
客户分类: 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
凡每次促销活动都有一个目标,且每次促销活动卖场 都要收取相关的费用,在确定目标能够达成的前提下,而 且要将各项资源费用控制到合理范围之内,做到最小投入 最大产出,在此应注意以下几点: 1、首先,让对方知道促销活动能给卖场带来的好处,如提升 营业额、人气等来打动对方,让他积极主动的配合我们, 如给好的陈列位置,还可协助我们宣传造势。 2、表明我们为达到以上效果,所必须付出的资源,如赠品、 折扣、人力等根据实际情况可适当夸大事实。 3、不要着重谈洽活动期间产品的销售毛利,更不能提及竞品 的相关情况,重点是活动所产生的优势所在。
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附表5
退、赠、临期商品报表
店名:
品 名 上 旬 中 旬 下 进货量 破损 退赠 临期品 %率 进货量 破损 退赠 临期品 %率 进货量 破损 旬 合 退赠 临期品 %率 进货量 破损 计 退赠 临期品 %率 备注


wk.baidu.com
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附表6
中百便民单据流转表
日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 业务代表: 单据号 总件数 送货人 开票室签字 结帐人员签字 备注
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二、商超人员管理
A、业务人员的管理 B、促销人员的管理 C、人员管理的关键 C、表格管理的重要性
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A、业务人员的管理
• 每个业务人员分工明确,店面管理人与KA系统总部负责 人职责分明,业务人员每天工作总结,填写《商超业务员 行程日报表》,反映各个店内问题,晨会上讨论解决方案 • 严格实行OEC考核制度,加强业务人员的执行力 • 注重细节管理,从办公区的桌椅摆放到店内产品的卫生, 严格检查,当场考核 • 巡查跟踪制,由巡查每日汇报店内检查记录,规定整改时 间,并跟踪整改效果 • 注重提高业务人员的学习能力、领悟能力、沟通能力
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C、人员管理的关键
业务员、促销员,所有工作必须围绕着确保目标的完成 努力,本项工作是日复一日,天天跟进的反复事务, 同时也是决定公司成败的关键因素,必须做到: 1、有针对性:对某一项工作,列出明确的操作方案; 2、可以衡量的:即工作的好坏要有具体的衡量标准; 3、有进取心的:积极主动去找问题,解决问题; 4、实际可行的:工作要切合实际,能够执行; 5、时间要求:每一项工作要有具体的时间排期; 6、分析总结:总结经验,吸取教训。
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附表9
产品销量计划与实际完成量对比表
部门: 产品名称
纯鲜牛奶 纯鲜牛奶 纯鲜牛奶 高钙纯鲜牛奶 高钙纯鲜牛奶 纯牛奶 纯牛奶 纯牛奶 纯牛奶 酸酸乳 甜牛奶 酸甜爽 高钙纯牛奶 高钙低脂纯奶 心情 I 喝 合计 杯酸 原味 杯酸 草莓 杯酸 芦荟 杯酸 黄桃 杯酸 无糖 杯酸 提子 闲情 复合果粒 杯酸、猕猴桃 优爽 合计 总 计 1*8*125G 1*8*125G 1*8*125G 1*8*125G 1*8*125G 1*8*125G 1*24*250ML
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B、促销人员的管理
• 促销员管理工作由店面管理人员主抓,每天汇报一次工作, 每周一次例会 • 以“促销员是公司的摇钱树”为指导思想,为促销员快速 解决工作中的任何问题 • 每月明确促销员的销售目标,每天汇报“销售日报表”, 做到销量心中有数 • 每周例会组织学习业务知识、商务礼仪、企业文化、心态 调节等,加强促销员的培训
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4、卖场通常在以下几方面对供应商施加压力:调整供价、 售价、订单限量及促销政策和陈列要求等,正式进场 销售前必须对上述问题有所了解,一定要保证公司利 益。要自信并有耐心,双方是平等合作,不能一味的 退让,某些时候要显示一下“霸气”。
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C、价格谈判:
1、要对自己产品所处行业及竞品的情况有所了解,还有你在 卖场所占的位置,让对手知道你是内行,那么他们就不会 随便开价。 2、卖场对自己的销量非常清楚,他们在维持一种平衡,希望 能从每个产品中都能拿到利润,在保证公司利益的前提下, 还得考虑卖场的利益。你的进场,必然造成竞品的销量下 滑,竞品将会加大费用及促销等,以保证销售。这样他们 就会从中受益,卖场会主动挑起品牌间的竞争,因为他们 的利润来源不只是单一的产品销售,所以我们必须对自己 的产品销量有个清楚的估算。
备注:
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附表8
商超部(
店名: 序号 产品名称 单据张数: 破损 质量问题 压货退赠 奖品退赠 临期绑赠 补库存 售后服务 客情 调拨退货 备注
)退货审批表
注:1、此表每星期三交上星期数据;2、大店每店一张,便民按片区填报;3、此表随退单一起上报审批;4、必须有杨劲柏签字,财务方可做帐; 5、此表只填数量,不填金额;6、(1)(2)项必须有张贵签字方可上报;7、(2)(3)(4)(7)(8)项不计考核。 责任人: 年 月 日 审批人: 年 月 日
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D、表格管理的关键
1、促销员日报表 2、促销员周报表 3、业务员单店销量日报表 4、业务员工作日报表 5、退、赠、临期商品报表 6、中百便民单据流转表 7、杯酸进销存日报表 8、商超部退货审批表 9、产品销量计划与实际完成量对比表 10、低温要货表 11、客户市场费用支持统计表
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2)业务部门还要建立应收账款备查台账,以 备随时与财务部核对。 5、建立销货收款一条龙“责任制”,销售 人员必需对每一项销售业务从签定订单到 回收资金全过程负责,避免只重视账面利 润,盲目赊销,而忽视被客户拖欠占用的 大量流动资金。
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6、用制度强化销售人员风险意识。应收账 款过大时不发货,减少销售人员业绩,避 免只重销售不重回款。 7、财务在核算业绩时(与工资挂钩)只计 算收回货款的销售,只有结了款的销售才 算是真正的销售。
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3、如双方谈判进入僵局时,尽量分散对方的注意力并暗 示对方,并不一定非要进你的卖场,关键条件是我们 是否能够接受,在谈论价格这个敏感问题时,尽量不 要涉及到竞品的相关信息,向对方表明态度,我就这 个价格,不过在保证公司利益的前提下,可根据实际 情况灵活掌握。
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D、促销谈判:
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附表7
杯酸进销存日报表

店名

订单量 实销

原味杯酸 库存 破损 退赠 草莓杯酸 日期 订单量 实销 库存 破损 黄桃杯酸 退赠 日期 订单量 实销 库存 破损 退赠 日期 订单量 实销 提子杯酸 库存 破损 退赠 日期
合计 订单合计: 实销合计: 库存合计: 破损合计: 退赠合计:
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附表1
促销员销售日报表
促销员:
品 种
门店:
时间:
星期:
进货量(件) 送达赠品数量(件) 试饮数量(袋/盒)销售数量(件)金额(元) 赠品使用数量 产品库存数量 订货计划量


广促物料使用情况: 临期产品及退货情况:
备注:
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附表2
促销员周报表
促销员:
时间 品名
3 、建立合同谈判内部控制机制与监督执行 程序,实行源头控制,控制坏账发生,降 低企业资金风险。 1)确定责任人经办人,并将所有合同文件备 齐归档,以做日后催款之用。 2)缩短账期(视同买断如中百便民超市)。
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4、明确内部责任,严格考核制度 1)业务部门(明确责任人)必须对客户的基 本情况、赊销金额、已付金额、尚欠金额 作出及时详细的记录,并按照客户设置相 应的明细记录账,严格妥善管理并登记业 务员台账,并及时对账随时为企业应收账 款提供详实、可靠的依据。
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A、应收账款的控制途径
1 、源头控制,压缩应收账款,控制坏账发生降 低企业资金风险。 • 宁可降低价格也要付足货款。 • 购货方承兑支付方案。 • 货款回收担保方案。 2 、建立客户资信调查评估制度,正确评估客户 的资信程度。 1)赊销限额 2)信用期限 3)现金折扣
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业务代表: 9月 10月 11月 12月 总计
销售总额 费用总额 ★导购员工资 ★端架费 ★堆头费 ★灯箱投入费 ★产品促销费 ★客情费 ★节庆费 ★店庆费 ★司庆费 ★管理费 ★电话卡费 ★价格折让 ★返佣 ★其他费用 销售与费用比 备注
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三、商超财务管理
A、应收账款的控制途径 B、应收账款的监控及管理办法 C、应收账款的费用控制 D、财务表格管理
日 小枕 销售 塑瓶 销售
单位:元 应收帐款 应收 回款情 回款 帐期 余额 况 承诺
销量 任务量 日销量 累计量
累计进 货量 大枕 库存 大枕 小枕 销售 库存
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附表4
武汉蒙牛乳业有限公司商超业务员行程日报表 部门 业务员 时间 地点 日期\物料 品项\价格 促销人员 促销执行 试饮执行 竞品信息 订单\回款 库存情况 整改时间 临时工作 年 月 日
报表人: 规格
1*12*500G 1*24*250G 1*24*200G 1*12*500G 1*24*250G 1*16*250ML 1*24*250ML 1*6*1000ML 1*12*1000ML 1*24*250ML 1*24*250ML 1*24*250ML 1*24*250ML 1*24*250ML 1*24*250ML 1*24*250ML
这是一件非常艰苦的事,必须了解对方的基本心态。 1、卖场一般不敢得罪市场强势品牌,同时又不希望你做得太 大,使他处为弱势,所以自己产品在他的卖场处于什么位 置,你必须明白。 2、新品牌和强势品牌,通常是卖场索取费用的主要对象,总 是不断提一些费用要求,前期必须将投入控制到合理范围 之内。 3、着重谈论我们产品的优势所在,避免抬高其它竞品的情况, 并让对方认识到,如我们双方长期合作下去,会给他们带 来哪些好处。
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A、谈判前的准备工作:
越详细越好,具体从以下几方面进行: 1、了解主要竞争对手的销售情况,及对卖场的支持与投 入; 2、确定自己的位置和销售目标,如是强势品牌,消费者 认可的产品,进场费用由产品的品牌地位所决定; 3、确定所能接受的进场费用最高标准,即谈判目标。
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B、进场谈判:
门店: 一 二 三 四 五
年 六
月 日
日 合计
利乐枕纯鲜牛奶1*12*500G 利乐枕纯鲜牛奶1*24*250G 利乐枕纯鲜牛奶1*24*200G 利乐枕高钙鲜牛奶1*24*250G 利乐枕高钙鲜牛奶1*12*500G
利乐包纯牛奶1*24*250ML
利乐包纯牛奶1*16*250ML 利乐包高钙奶1*24*250ML 利乐包甜牛奶1*24*250ML 利乐包酸牛奶1*24*250ML 利乐包酸甜爽1*24*250ML 利乐包纯牛奶1000ML*6 利乐包高钙低脂奶1*24*250ML 心情乳饮料1*24*250ML 125G*8杯酸原味 125G*8杯酸草莓 125G*8杯酸黄桃 125G*8杯酸芦荟
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