恩施州富硒资源的分布及其开发利用
致辞介绍恩施市硒资源
致辞介绍恩施市硒资源尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！我今天非常荣幸能够站在这里，向大家介绍恩施市丰富的硒资源。
作为一座位于中国中部的美丽城市，恩施市以其得天独厚的自然条件和丰富的硒资源而闻名于世。
让我来为大家科普一下硒的重要性。
硒是一种对人体健康至关重要的微量元素。
它在许多生物体内都有重要的生物活性，对于维持人体免疫系统的正常运作、预防心血管疾病、保护肝脏功能等方面都起着重要作用。
而恩施市恰好是全国最重要的硒资源产地之一。
恩施市的硒资源得天独厚。
这里地处于中国硒砂带的核心区域，拥有丰富的硒矿石资源。
据统计，恩施市的硒矿石储量占据全国的近三分之一，可谓是硒资源的宝库。
这些储量丰富的硒矿石，不仅为恩施市带来了巨大的经济效益，也为全国乃至全球的硒供应提供了重要保障。
除了硒矿石资源，恩施市还拥有得天独厚的硒土壤资源。
这里的土壤富含有机质和各种矿物质，其中的硒含量也是相当丰富的。
这种富硒的土壤为恩施市的农产品提供了独特的营养价值，使得这里的农产品在全国市场上备受追捧。
无论是恩施的硒米、硒茶还是其他农产品，都因其富含硒元素而受到广大消费者的青睐。
恩施市的硒资源不仅造福于本地的农业和经济发展，也为全国人民的健康作出了巨大贡献。
大家都知道，现代人的生活方式和环境压力使得硒摄入不足成为了一个普遍问题。
而恩施市的硒资源正好填补了这一空白，为人们补充了健康所需的硒元素。
在未来的发展中，我们也将继续充分挖掘和利用恩施市的硒资源。
我们将加强硒矿石的开采和加工，提高硒产品的质量和产量。
同时，我们也将加大对硒农业的支持力度，推动硒农产品的品牌建设和市场拓展。
我们相信，恩施市的硒资源将为我们带来更加美好的未来。
我要感谢各位领导和同事的支持和关注。
也希望大家能够继续关注和支持恩施市的硒资源开发和利用，让硒的价值得到更好的发挥。
谢谢大家！。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介首先，恩施州地处中国中部地区，位于湖北省西部、长江中游岳阳市以东，与湖南省、重庆市、四川省交界，地理位置优越。
恩施州地处丘陵山地地区，地势复杂多样，气候温暖湿润，年降水量适宜，林木茂盛，山水风光独特。
恩施州拥有丰富的硒矿资源，主要包括硒铅矿、硒锌矿、硒铋矿等。
其中，硒铅矿是硒资源的重要组成部分，恩施州是中国重要的硒铅矿产区之一、硒铅矿中的硒元素丰富，是宝贵的硒资源。
该地的硒锌矿和硒铋矿中也含有丰富的硒元素。
恩施州的硒矿资源虽然规模不大，但质量优良，含硒量高，是国内重要的硒产地之一恩施州的土壤条件适宜硒的吸收和富集，形成了独特的硒生态系统。
硒属于微量元素，对人体有很多益处，包括增强免疫力、保护心脑血管、预防癌症等。
由于其重要性，硒被称为"生命之花"。
由于恩施州土壤中硒含量较高，所产出的农产品中硒含量也相对较高，品质优良。
恩施州的农产品以橙子、茶叶等闻名，这些农产品中的硒含量较高，品质优良，因而深受市场欢迎。
为了更好地发挥硒资源的优势，恩施州积极发展硒产业，推动硒产业的升级和转型。
该地充分利用丰富的硒资源，发展了硒相关产业，包括硒农业、硒养殖和硒产品加工。
硒农业主要是以种植硒富集作物为主，其中以硒茶叶、硒果和硒蔬菜等为代表。
硒养殖则主要是通过养殖家禽、畜禽等动物，使其摄入适量的硒元素，提高其产品中硒含量。
硒产品加工主要是将硒富集的农产品进行提取、精制等加工工艺，生产出具有更高附加值的硒产品，如硒胶囊、硒乳霜等。
硒资源对恩施州的经济发展起到了积极的推动作用。
通过开发利用硒资源，推动了当地农业的发展，提高了土地的利用价值；硒产业的兴起也促进了当地乡村旅游的发展，带动了周边地区的经济增长。
此外，硒资源的开发还为当地居民提供了就业机会，提高了居民的收入水平。
总之，恩施州作为中国著名的硒产地之一，拥有丰富的硒矿资源和独特的土壤条件。
该地充分利用硒资源的优势，发展了硒农业、硒养殖和硒产品加工等产业，推动了当地经济的发展，提高了居民的收入水平，为保护环境、促进可持续发展发挥了重要的作用。
硒矿
龙洪波（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放研究实验室, 贵阳,550002）
新塘拥有丰富的矿产资源，主要有硒矿、菊花石矿、绿豆玉矿、煤矿、硫铁矿等，尤以渔塘坝的独立硒矿最负盛名，称为“世界硒都”。
Se性 质：无定形红色粉末或铸锭，长期储存变黑色，加热变晶形。结晶状硒粉的比重约4.5 g/cm3，熔点685℃；无定形态硒40℃软化，217℃熔融。晶形硒具半导体性能，能溶于浓硝酸与普通碱中。硒与银、铜、锌、铅等呈二元合金，低毒。用 途：用于医学、化工、冶金、玻璃工业、电子工业、静电复印等领域。
关键词：渔塘坝 富硒硅质岩 稀土 微量元素 Si同位素
分类号：P5 文献标识码：A
基金项目：国家自然科学重点基金资助项目(批准号: 49633110)
作者单位：姚林波（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放Leabharlann 究实验室, 贵阳,550002）
高振敏（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放研究实验室, 贵阳,550002）
SeO2白色带光泽正方晶体，比重3.59--3.95 g/cm3。极易挥发，可不经熔化就挥发，升华温度315℃，熔点340--350℃。极易溶于水生成亚硒酸（H2SeO3）。气态二氧化硒呈黄绿色，有蒜臭味，有毒。二氧化硒是一种强氧化剂，可被二氧化硫、氢气、氨气、一氧化碳及碳等还原为单质硒。 用 途：用作氧化剂、催化剂、化学试剂等。规 格：符合Q/HX01—2000标准，SeO2≥98%。
恩施市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。
湖北恩施野生植物富硒产品开发研究
ｆ Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ １ １ ２ ０ １ ４ Ｉ
摘要 ： 对恩施州所产野生植物碎米荠、 魔芋、 葛、 薇采、 绞股蓝、 红三叶草及野生中药材在富硒方面 研 究概况进行 了 综述， 以期为进一步的 研究和相应 富 硒产品的开发提供参考 消息。
关键词 ： 恩施 ， 野生植物 ， 富硒
ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 可溶性糖 ０ ． ３ ５ ３ ％、 氨基酸 ６ ０ ． ８ ２ ７
碎米荠的富硒研究
碎米荠是十字花科碎米 荠属草本植 物， 种类很 多 ， 本是一种鲜嫩 可口的野菜 ， 也是民 间常用药物 ， 因为能在恩施渔塘坝 高硒区硒矿床上生长 良好且硒含量极高 而作为一种特殊的聚硒植物 受到关注 。
于恩施渔塘坝生长的碎 米荠 ， 发表的文献
有“ 恩施碎 米荠 ” 、 “ 恩施堇叶碎米荠…‘ 异 堇叶碎米荠” 等 多种提法 。 （ １ ） 含硒量 与营养成分 对 于恩施渔塘坝生长的碎米荠有报 道的含硒量高达 ８ １ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 茎的提取物 甚至高达 ２ ８ ３ ８ ． Ｉ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 一般在 ２ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ以上【 １ ］ 。向天勇田 五 开 究， 试验条 件下获得的最大根 、 叶硒含量 分别 为
ｍｇ ／ ｋ ｇ维生 素 Ｃ４ ９ ． ３ ２ ７ ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 纤 维素
方面的影响 ， 当营养液硒浓度在
３ ０ － ９ ０ ｍｇ ／ Ｌ时 ， 可以促进恩施碎米荠叶片 叶绿素 ｂ的合成 ， 而且谷胱甘肽 （ ＧＳ Ｈ） 和 维生素 ｃ （ ｖ ｃ） 含量显著增加 ； 在
３ ０ － ６ ０ ｍｇ ／ Ｌ时丙二醛 （ ＭＤ Ａ） 生成显著 减 少。这说明适量的硒可以提高恩施 碎米
开发和硒资源 的利 用结合起来 ， 研究 开发
恩施硒资源研究与开发概述
恩施市硒资源研究与开发概述湖北省恩施市硒资源开发领导小组办公室从原因不明到硒资源的发现据湖北省卫生志记载：1958—1963年期间，恩施沙地、双河一带发现一批原因不明的人畜脱发（毛）、脱甲（蹄）症，在国内尚未见报告。
1966年，中国预防医学科学院卫生研究所从湖北省卫生防疫站送检的恩施产玉米中发现硒含量高达44mg/kg,并证实脱发脱甲症是摄入高硒粮食（主要是用高硒石煤烘炕的玉米）而引起的地方性硒中毒，发病与当地煤系有密切关系。
实验室分析证实，粮食中的硒主要来源于土壤和石煤，这种煤属含碳硅质泥岩。
据当时调查，双河鱼塘坝煤的含量为235.0—3632.0mg/kg，平均为1009.0/kg，土壤的含硒量为0.78—12.88mg/kg，平均为6.32mg/kg，玉米的含硒量为23.0—43.95mg/kg，平均为34.89/kg，洋芋含硒量为8.32mg/kg，大米含硒量为3.85mg/kg，油菜籽含硒量为268.10mg/kg，在野生植物中以青苔(738.0mg/kg)紫云英(132.5mg/kg)和鹅儿肠(115.0mg/kg)含硒较高；水中硒含量为0.075mg/l；据5例患者发硒检查，硒含量为27.60—100.60mg/kg，平均64.38mg/kg。
1981年，杨光圻研究员在《中国医学科学院学报》上发表研究资料，并称恩施高硒区是“中国第一高硒区”，1984年第三届“硒在生物学和医学中作用”国际讨论会议上，杨光圻就恩施高硒区和地方性硒中毒的报告，引起与会者极大关注，会后不少专家先后来恩施现场考察。
2006年6月，中科院地球化学研究所邵树勋等在《矿物学报》第二期发表论文，称在恩施高硒区发现的一种叫遏篮菜的植物含硒量达816 mg/kg，是我国迄今为止发现的含硒最高的植物，是超富集硒的植物。
地方性硒中毒被证实以后，当地政府相继采取了移民搬迁、封山育林、关闭“五小工业”和改变耕作方式与生活习惯等措施，到1969年前后，地方性硒中毒得到有效控制，1987年后再无硒中毒病人发生，。
恩施土壤天然含硒 恩施富硒茶含硒量最高
恩施土壤天然含硒恩施富硒茶含硒量最高有句话，相信很多人都有所耳闻：富硒茶还是恩施的好。
的确，这句话是有道理的，为什么这样说呢？因为恩施是纯天然含硒达标中含硒最丰富的唯一地区。
其中，茶叶平均含硒量为0.3-5MG/KG。
大家都知道“硒”被誉为“抗癌之王”，有研究表明，恩施富硒茶中硒的含量是普通绿茶的几十甚至是几百倍，它的抗氧化、抗辐射、提高免疫功能作用明显优于普通绿茶，它不但具有抗癌防癌、抗高血压的功效，还具有延缓衰老的功效，对于女性
保养也有极大的好处。
恩施茶泡茶方法简单，取茶3-4克放入杯中，先用少量开水润茶4分钟，再用开水冲泡后即可品饮，可连续加开水3-4次。
位于湖北的恩施州是蕴藏迄今为止世界上发现的惟一独立硒矿床，恩施州内粮食作物、畜禽产品、中草药及矿泉水中硒含量极为丰富，因此被誉为“中国硒都”。
因为恩施的土壤富含微量元素“硒”，所以恩施盛产富硒茶。
恩施所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，能有效预防心血管疾病。
所以无论从哪方面看，恩施富硒茶，都是你可供选择的好茶！恩施茶叶门户：。
恩施十大富硒产业
恩施硒产业现状与展望题记：20世纪最权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。
”第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14大会），于9月19日至24日在恩施市举行，这是TEMA国际学术会议首次在欧美以外国家召开，拥有天然硒资源的恩施，成了众多国际和国内科学家特别关注的地方，恩施硒资源的科学开发与利用正迎来一个最好时期。
“世界硒都”，这枚勋章给恩施古希腊物理学家阿基米德说：“给我一根足够长的杠杆和恰当的支点，我就能撬动地球！”今天，在恩施州2.4万平方公里国土上的一颗普通石头，却搅得全球微量元素科学界风生水起。
这颗石头叫“硒”。
1818年，瑞典科学家贝采尼乌丝发现一种与人类健康息息相关的微量元素“硒”，他根据古希腊神话中的“月亮女神(selene)”一词对其取名为selenium。
自硒被发现以来，科学家们通过科学实验和临床资料证明，硒在人体组织内含量虽然很少，但它对人类健康的巨大作用却是其他物质所无法替代的。
硒在地壳里的含量是亿分之一，在人体内是千万分之一，但它却决定了生命的存在。
缺硒会直接导致人身体的免疫力下降，临床医学证实，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、儿童发育不良和营养阻滞等。
1973年，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必需的微量元素之一。
美国营养学会也将硒列为与维生素、β—胡萝卜素同等重要的生命营养素。
上世纪60年代，恩施市沙地、双河、新塘等地发现硒。
1980年前后，地质部门证实恩施市含硒碳质页岩出露面积850平方公里，硒矿储量达50多亿吨，新塘乡双河鱼塘坝的硒矿被称为“世界罕见和唯一独立工业硒矿床”，填补了全球无独立硒矿床的空白。
而在全世界，有40多个国家和地区属于缺硒地区，我国约有2／3的地区属国际上公认的缺硒地区，其中近1／3又为严重缺硒地区。
恩施市硒产业全面发展
恩施市硒产业全面发展1958年在恩施市沙地、新塘等地发现硒矿，1989年恩施市正式组织人员进行生物有机硒资源的开发利用，到目前，恩施市共培育了30多家硒产品研究开发企业，产品多达6大类50多个品种，硒产业年产值达5亿元人民币，富硒食品产业已初步成为恩施富民强市的主导产业。
恩施市早在1992年就把发展富硒食品产业确立为该市发展的重点产业，于1992年成立了硒资源开发利用工作领导小组；建立了“中国硒都”网站，申请注册了“世界硒都”、“中国硒都”、“硒都”等通用网址；投资80多万元，建立了恩施市硒资源开发监督检测中心。
恩施市把产品开发作为推介硒资源的主要“载体工程”来抓。
据统计，自1990以来，该市共研制开发出了富硒保健品、富硒饮品、富硒特色食品、富硒饲料添加剂、硒微肥等6大类50多个产品。
主要产品有大豆硒蛋白、富硒魔芋膳食纤维胶囊、富硒板党、富硒玉米爽、富硒酸奶、富硒绿茶、富硒绞股兰、富硒莼菜、富硒火腿、生物硒矿微肥等。
同时，恩施市还按照扶优抚强富硒绿色食品这一产业的发展思路，狠抓了富硒产业龙头企业的培育。
目前重点培育了6个民营科技型龙头企业，他们是以开发硒蛋白含片、硒多肽为主的恩施军神生物有限公司，以开发生产富硒绿茶、富硒花茶为主的湖北华农茶业公司，以开发富硒膳食纤维胶囊为主的恩施宏业魔芋公司，采用新的生物酶制剂工艺、开发生产富硒甜玉米爽的湖北希之源公司，以开发山野菜为主的恩施长友公司，以从事富硒火腿、香肠、肉松等产品开发和生产的恩施九州牧业公司。
这些企业对富硒产品的研发促进了恩施市以富硒茶、富硒山野菜、富硒中草药、富硒魔芋及生猪等十大富硒绿色产业的形成与发展。
恩施市的富硒生物资源丰富。
富硒茶是补硒的最佳途径，含硒量0.37—2.77ppm。
富硒农作物主要有玉米、小麦、黄豆、油菜籽、芸豆、大米、花生等，硒含量0.3—310.8ppm，这些物产既可作富硒粮食食用，更可作富硒新产品的原料粮进行深加工，提取硒蛋白和重要酶类。
恩施硒产业发展趋势
恩施硒产业发展趋势恩施州位于中国湖北省西部，是一个以山区为主的地区。
恩施州的硒资源丰富，被誉为中国的硒谷。
硒是一种重要的微量元素，对人体健康有很多益处，所以硒产业在恩施州得到了快速发展。
本文将从硒产业发展的背景、现状及趋势等方面进行详细介绍。
一、硒产业发展背景恩施州的硒资源丰富，是全国最大的硒矿区之一。
硒矿石蕴藏在恩施州的山区，从上世纪70年代开始，硒矿的开采逐渐成为当地的主要经济支柱。
恩施的硒资源占全国的50%，其中富硒土壤面积达到了32.5万公顷，是全国最大的富硒土壤分布区之一。
硒是一种重要的微量元素，对人体健康有很多益处。
硒能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防癌症和心脑血管疾病等。
此外，硒还对患有甲状腺疾病、缺乏硒的儿童和孕妇等特殊人群来说尤其重要。
二、硒产业发展现状恩施的硒产业经过多年的发展，已经形成了完整的产业链。
恩施的硒产业包括硒矿开采、硒矿石加工、硒产品制造和销售等环节。
1. 硒矿开采：恩施州的硒矿主要分布在山区，目前已经开发了一批大型硒矿，年产硒矿石达到数万吨。
2. 硒矿石加工：硒矿石经过破碎、浮选和浓缩等工艺处理后，得到硒精矿。
硒矿石加工技术在恩施州已经相对成熟，能够满足硒产品的生产需要。
3. 硒产品制造和销售：恩施州拥有一批硒产品制造企业，主要生产硒肥、硒化物、硒化肥等硒系列产品。
这些产品大部分供应到其他省份，也有一部分出口到国外市场。
三、硒产业发展趋势1. 深加工将成为硒产业的重要发展方向。
目前恩施州的硒产业主要还是以硒矿开采和硒矿石加工为主，硒产品的附加值相对较低。
随着硒产业的不断发展，恩施州在硒产品深加工方面也有很大的发展空间。
将硒矿石加工成高纯度的硒元素，生产出更加高端、价值更高的硒产品，是未来硒产业发展的主要方向之一。
2. 引进技术和人才，提高硒产业的科技含量。
目前恩施州的硒产业虽然已经初具规模，但是整体上还处于传统产业水平，科技含量不高。
为了提高恩施州硒产业的竞争力，必须加快技术的引进和研发，培养高素质的硒产业人才，推动硒产业的技术创新和升级。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介恩施州域由武陵山、巫山和大巴山三大山脉构成，境内山峦起伏，沟壑纵横，河谷深切，高差悬殊，属中亚热带季风气候。
独特的生态环境孕育了全州丰富多彩的自然资源，特殊的地球化学条件，行程了一个罕见的硒资源区域。
当今，硒与生命科学关系的研究十分活跃，硒在人体健康中的作用越来越引起人们的关注。
随着科技的不断发展，硒在工农业领域中的应用也日益广泛，因此，硒资源开发利用前景十分广阔。
上世纪80年代至90年代，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、环境卫生与食品工程研究所，中国科学院地球化学研究所、地理研究所，中国农科院畜牧研究所、原子能研究所，湖北省地质二大队以及有关大专院校等国内数十家研究机构，美国、英国等国外研究机构相继到恩施，与我州科技人员一道，从医学营养、地质、环境、畜牧营养等多方位开展了广泛的研究。
大量的调研数据和实验结果证实，恩施州是这个第一大高硒区，岩石、土壤、生物、地下水等环境中含硒量之高，为世界罕见。
还首次发现了我国独立的硒矿床。
综合国内外科研考察成果，可以粗略了解硒在我州矿藏、土壤、植物、动物、水体等自然环境中的分布、储藏情况。
一、硒矿资源湖北省地矿局第二地质大队对本州范围内矿资源进行了近二十年的研究工作，对几个重点地段硒矿进行了地质详查及钻探工作，掌握了硒矿的成矿规律并获得了部分矿段硒矿地质储量。
根据现有的地质资料分析，全州硒矿资源分布广泛，遍及六县两市，主要分布在恩施市、宣恩县、建始县，其次为利川市、巴东县、鹤峰县以及咸丰县和来凤县。
恩施的双河乡、红土乡，宣恩的杉坨乡是高硒区，含矿层硒含量均值高达109～7188μg/g。
恩施市双河硒矿是全国乃至全世界罕见的独立沉积型硒矿床，硒品味在500-7800g/t之间。
此外，在双河矿区外围还有3个硒矿点，12个硒矿化点。
硒矿石中主要组分为硒，伴生组分主要为钒、钼，可供综合利用。
中科院地化所郑宝山研究员等通过调研认为恩施州境内广泛分布有50～60米厚度的高硒岩层，含硒最高部分厚12～15米，未风化时含硒量大于1000μg/g，最高含硒量为1：表1：恩施州7县市调查点碳质硅质页岩和碳质页岩硒含量（μg/g）二、高硒土壤土壤硒的含量主要取决于土壤母质的硒含量以及土壤形成过程中与形成后硒的迁移。
恩施富硒中草药开发价值与前景
恩施富硒中草药开发价值与前景湖北省恩施自治州是全球著名的“世界硒都”、也是“华中药库”，生物硒资源十分丰富，也被称为“全球最大的富硒生物圈”。
恩施自古以来就是我国中药材主产区之一。
素有“华中药库”之称，其品种和蕴藏量分别占湖北省的80%和70%，据《中国中药资源志要，(科学出版社)》记载，我国有药用植物1l020种，恩施境内有2088种，占20%，全国可形成商品的中药材1200余种。
恩施有282种，占23.5%。
特别是鸡爪黄连、板桥党参、紫油厚朴、石窑当归、五鹤续断、贯叶连翘、皱皮木瓜、杜仲、天麻、湖北贝母、竹节人参、南大黄、白三七、扣子七、红毛七、五倍子、头顶一颗珠、江边一碗水、红车轴草、缬草、千层塔等几十个品种，历史悠久，驰名中外，是恩施著名的道地药材，久负盛名，畅销海内外，由于其富硒而使药效独特，品质上乘，是待深入开发的珍贵富硒中药材资源。
恩施富硒中药材虽然被列进了“十大富硒产业”之列，却仍然是“藏在深闺人未识”，实际上还只是“后备”产业，但却是科技含量最高、经济价值最高的产业，是可以真正形成高科技产业集群的产业。
在我国，富硒中药材还是一个未被关注的概念，有关富硒中药材的研究尚未起步，虽然有专家呼吁把富硒中药材当作特种药材来开发，并未引起关注。
仅有一些单品种的富硒中药材上市，如甘肃省渭源县发展的富硒黄芪，含硒量是一般黄芪的6倍以上，达到798μg/kg，并获得国家发明专利，还有富硒党参、富硒当归等产品；江苏一家菊花专业合作社与南京农业大学合作，开发的出富硒菊花；也有化妆品公司研发生产出富硒中药面膜。
国内有关文献也仅有一些各地不同中药材含硒量不同的报告，没有对其功能进行进一步深入的研究与探讨。
独立硒矿床为开发富硒中药材奠定了物质基础1966年，中国预防医学科学院卫生研究所杨光圻证实：“恩施是中国第一高硒区”、“硒源于石煤”。
国家地矿部和中国科学院地球化学研究所等单位，先后立项对恩施双河高硒石煤区进行了勘探研究，证实：恩施双河渔塘坝高硒石煤矿床，是迄今为止全球唯一发现的独立硒矿床，改写了以往有关“硒不能独立成矿”的论断。
恩施富硒药材开发
湖北省恩施市是土家族、苗族治州首府，是世界著名的高硒区、是国家的天然“硒库”，有“中国硒都”之称，境内有世界上迄今唯一发现的独立硒矿床，并围绕硒矿形成了独特的硒资源生物圈。
硒是稀有元素，是人体必需的微量元素。
硒在疾病防治方面具有5大功能，即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用和增强机体免疫力作用。
人体对硒的营养需求是不可替代的，缺硒就会生病，如克山病、大骨节病、癌症、心血管病、衰老、不孕不育等40多种疾病与缺硒有关。
因此，营养学专家呼吁：要象补碘一样补硒。
恩施是湖北省唯一纳入西部大开发范围的少数民族地区，是一片正待开发的热土。
由于恩施市二高山、高山面积占总面积的2/3以上，土壤酸性偏中，气温冷寒、潮湿、无霜期短，湿度大、地温低，适合多种植物的生长，土壤中富含各种宏量及微量元素，富硒是一大特色，也是恩施药材品质好的一大特点。
特别是许多名贵中药材，如鸡爪黄连、石窑当归（窑归）、板桥参（板党）、湖北贝母、紫油厚朴、杜仲、白三七、扣子七、红毛土、头顶一颗珠等知名品种，在国内外有很高声誉，并均已实现规范化种植。
恩施市素有“华中药库”之称，是全国重要的中药材产地之一。
1、资源状况1.1硒资源地质勘探表明：恩施市硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230~6300克/吨，最高达84千克/吨，硒矿长10余千米，宽4千米，平均厚度300米，呈板块状结构，纯硒平均含量达3637.5×10-6,恩施因此改写了学术史中“硒不能独立成矿”的结论.恩施含硒碳质页岩和石煤已出露面积为850平方公里,土壤硒平均19.11×10-6，最高178.8×10 –6，以硒床为中心的乡、镇均为高硒区，约占全市总面积的70%，基本上二高山以上均为高硒区，低山为足硒区。
因此，恩施硒的地质资源十分丰富，开发富硒中药材资源和富硒农、药产品具有得天独厚的物质条件。
1.2中药材资源恩施市自然环境优越，适药面积广阔，药材品种繁多，其品种和蕴藏量分别占全省的80%和70%，初步统计有药用植物两千余种，已鉴定出161科、526属、847种，及64个混杂品种。
湖北恩施世界硒都-硒源
湖北恩施世界硒都-硒源湖北恩施世界硒都·湖北恩施是世界上硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，在2011年9月19日第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14大会）·仙居恩施国际硒资源开发利用研讨会上，被授予“世界硒都”殊荣，是全球唯一获得“世界硒都”称号的城市。
因为硒含量丰富，湖北恩施也是名副其实的长寿乡。
——肿瘤及慢性疾病发病率仅仅是全国平均数的0.5%，是全国唯一没有肿瘤医院的地区。
壶瓶碎米荠中国科研考察发现湖北恩施壶瓶山有一种天然富硒植物---壶瓶碎米荠，嗮干后其根部累计硒高达9000微克/克，叶中累计硒高达5000微克/克，含硒量比世界聚硒之--王双钩黄芪和沙漠王羽的含量还要高出许多。
但壶瓶碎米荠积累的硒.90%以上都是以硒代胱氨酸（一种特殊的含硒氨基酸）形式存在的，与双钩黄芪和沙漠王羽中的硒的形态显著不同，是一种新型的硒代谢机制，“我国很缺乏高安全、标准化的生物制品，该发现对开发生物硒制品以满足硒缺乏人群的需求具有重要意义。
壶瓶碎米荠从富硒元素土壤里生长的天然植物，通过10个月的生长，通过纳米根部吸收技术，把土壤里的硒和植物蛋白质结合，形成植物硒蛋白再通过生物高端技术，把植物体中植物硒蛋白萃取出来，达到安全性最高最适宜人体吸收利用的植物蛋白硒。
植物蛋白硒的六大特点1；天然植物硒蛋白；是获得中国驰名商标的龙润集团，根据巴马长寿理论来自世界硒都湖北恩施利用聚硒之王壶瓶碎米荠的纯天然植物活性硒，100%纯植物萃取2；天然植物硒蛋白；是世界上唯一一个全溶解于水的植物蛋白硒人体吸收率高达98%以上3；天然植物硒蛋白；获得多项发明专利技术4；天然植物硒蛋白；龙润集团是国内首家正式获得植物蛋白硒的企业标准5；天然植物硒蛋白；临床效果最显著6；天然植物硒蛋白；是最安全，无毒副作用，儿童和孕妇都可以使用。
植物蛋白硒的十项优势1、全球第一聚硒植物提取——壶瓶碎米荠2、“全球唯一探明独立硒矿床”所在地——硒都恩施出品3、22年制药企业经验倾情打造4、采用无农药的超聚硒植物生态种植与培育方法5、中国唯一专业生产植物硒蛋白产品的上市公司6、100%纯植物、可量化的植物硒蛋白产品7、100%全溶于水的植物硒蛋白产品8、生态食品级批文安全性最高、最适宜人体吸收利用及储存的硒蛋白9、7.24国际自我保健组委会指定唯一补硒产品10、7.24国际自我保健基金会补贴产品植物蛋白硒的十大功效1；防癌抗癌2；防治心脑血管疾病3；保护眼睛；4；保护肝脏。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介恩施州域由武陵山、巫山和大巴山三大山脉构成，境内山峦起伏，沟壑纵横，河谷深切，高差悬殊，属中亚热带季风气候。
独特的生态环境孕育了全州丰富多彩的自然资源，特殊的地球化学条件，行程了一个罕见的硒资源区域。
当今，硒与生命科学关系的研究十分活跃，硒在人体健康中的作用越来越引起人们的关注。
随着科技的不断发展，硒在工农业领域中的应用也日益广泛，因此，硒资源开发利用前景十分广阔。
上世纪80年代至90年代，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、环境卫生与食品工程研究所，中国科学院地球化学研究所、地理研究所，中国农科院畜牧研究所、原子能研究所，湖北省地质二大队以及有关大专院校等国内数十家研究机构，美国、英国等国外研究机构相继到恩施，与我州科技人员一道，从医学营养、地质、环境、畜牧营养等多方位开展了广泛的研究。
大量的调研数据和实验结果证实，恩施州是这个第一大高硒区，岩石、土壤、生物、地下水等环境中含硒量之高，为世界罕见。
还首次发现了我国独立的硒矿床。
综合国内外科研考察成果，可以粗略了解硒在我州矿藏、土壤、植物、动物、水体等自然环境中的分布、储藏情况。
一、硒矿资源湖北省地矿局第二地质大队对本州范围内矿资源进行了近二十年的研究工作，对几个重点地段硒矿进行了地质详查及钻探工作，掌握了硒矿的成矿规律并获得了部分矿段硒矿地质储量。
根据现有的地质资料分析，全州硒矿资源分布广泛，遍及六县两市，主要分布在恩施市、宣恩县、建始县，其次为利川市、巴东县、鹤峰县以及咸丰县和来凤县。
恩施的双河乡、红土乡，宣恩的杉坨乡是高硒区，含矿层硒含量均值高达109～7188μg/g。
恩施市双河硒矿是全国乃至全世界罕见的独立沉积型硒矿床，硒品味在500-7800g/t之间。
此外，在双河矿区外围还有3个硒矿点，12个硒矿化点。
硒矿石中主要组分为硒，伴生组分主要为钒、钼，可供综合利用。
中科院地化所郑宝山研究员等通过调研认为恩施州境内广泛分布有50～60米厚度的高硒岩层，含硒最高部分厚12～15米，未风化时含硒量大于1000μg/g，最高含硒量为8590μg/g。
恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例实施细则
恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例实施细则文章属性•【制定机关】恩施（原名鄂西）土家族苗族自治州人民政府•【公布日期】2022.02.14•【字号】恩施州人民政府令第5号•【施行日期】2022.04.01•【效力等级】地方政府规章•【时效性】现行有效•【主题分类】矿产资源正文恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例实施细则（2022年2月14日恩施州人民政府令第5号公布自2022年4月1日起施行）第一条为了规范硒资源保护与利用工作，促进硒产业发展，根据《恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例》的规定，制定本实施细则。
第二条州、县（市）人民政府建立硒资源保护与利用联席会议制度，协调解决涉及硒资源保护与利用的重大问题，推动硒产业发展。
州、县（市）硒资源保护与利用机构负责联席会议的日常工作。
第三条州农业农村部门、州硒资源保护与利用机构会同州发展改革、自然资源规划、水利、林业、卫生健康、生态环境等有关部门编制本州硒资源保护与利用专项规划，报州人民政府批准后公布实施。
县（市）人民政府根据州硒资源保护与利用专项规划组织编制本行政区域硒资源保护与利用专项规划，报州人民政府备案。
硒资源保护与利用专项规划应当符合国民经济和社会发展规划、国土空间规划，与生态环境保护规划、旅游发展规划等专项规划相衔接。
第四条州、县（市）人民政府统筹安排硒资源保护与利用资金，发挥财政资金的引导作用，促进硒产业发展。
拓宽融资渠道，完善硒产业投融资链条，鼓励金融机构创优硒产业金融产品和服务方式，对硒产业项目增加信贷政策支持。
第五条州、县（市）农业农村、自然资源规划、水利、林业、卫生健康等有关部门按照各自职责对硒资源进行分类调查和评价，建立包括类别、级别、分布等内容的档案和数据库，确定保护名录，制定保护措施，建立监测体系，并予以公示。
第六条州人民政府在恩施市新塘乡双河渔塘坝已探明的独立硒矿床区域设立硒资源保护区，对以硒矿床为核心的生态系统进行保护，具体范围由州自然资源规划部门会同州农业农村、水利、林业、卫生健康、生态环境等有关部门和州硒资源保护与利用机构以及恩施市人民政府划定，报州人民政府批准。
恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例
恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例文章属性•【制定机关】恩施（原名鄂西）土家族苗族自治州人大及其常委会•【公布日期】2018.05.29•【字号】恩施土家族苗族自治州第八届人民代表大会常务委员会公告（第3号）•【施行日期】2018.08.01•【效力等级】自治条例、单行条例•【时效性】现行有效•【主题分类】矿产资源正文恩施土家族苗族自治州第八届人民代表大会常务委员会公告（第3号）《恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例》已由恩施土家族苗族自治州第八届人民代表大会第二次会议于2018年1月8日通过，并经湖北省第十三届人民代表大会常务委员会第二次会议于2018年3月30日批准，现予公布，自2018年8月1日起施行。
恩施自治州人大常委会2018年5月29日恩施土家族苗族自治州硒资源保护与利用条例（2018年1月8日恩施土家族苗族自治州第八届人民代表大会第二次会议通过2018年3月30日湖北省第十三届人民代表大会常务委员会第二次会议批准）第一章总则第一条为了保护与利用硒资源，根据《中华人民共和国矿产资源法》《中华人民共和国环境保护法》《湖北省自主创新促进条例》等法律法规的规定，结合本州实际，制定本条例。
第二条本条例适用于本州行政区域内硒资源保护与利用工作。
本条例所称硒资源，是指在自然环境下形成的硒矿床和富集硒元素的岩石、土壤、水、植物、动物、微生物。
第三条保护与利用硒资源应当坚持统一规划、分类保护、合理利用、严格监管的原则。
第四条州、县（市）、乡（镇）人民政府和街道办事处负责本行政区域内硒资源保护与利用工作。
村（居）民委员会协助人民政府做好硒资源保护与利用工作。
第五条州、县（市）人民政府应当建立硒资源保护与利用工作协调机制，统筹协调推进相关工作。
州、县（市）人民政府应当将硒资源保护与利用纳入国民经济与社会发展规划并编制专项规划，将硒资源保护与利用工作经费列入本级财政预算。
第六条州、县（市）人民政府硒资源保护与利用管理部门负责组织、协调有关部门做好硒资源保护与利用工作。
对世界硒都恩施州富硒生态养生旅游开发的思考方向
区域治理城市治理与规划对世界硒都恩施州富硒生态养生旅游开发的思考方向杨晓曦 刘书培（辅导老师）恩施土家族苗族自治州高级中学，湖北 恩施 445000摘要：如今，我国湖北省恩施州是闻名中外的“世界硒都”，由于这里属于高浓度负氧离子区域，也是非常适宜人们居住的气候环境区域，如果发展富硒生态养生旅游，会有着其他地区所不可比拟的区域优势。
本文首先介绍了恩施州富硒旅游资源和养生资源，之后对富硒生态养生旅游开发可能面临的对策和困难进行了分析，并相应地提出了些许合理化建议以及给阅者带来有限的参考。
关键词：世界硒都；恩施州；生态养生旅游恩施州拥有着十分庞大的生态资源和旅游资源，“世界惟一探明的独立硒矿床”和“全球最大的天然富硒生物圈”这两种世界级的资源都位于此，这对于恩施州来说，不管是对硒资源进行开发利用，还是借此发展旅游业，都有着莫大的资源优势。
此外，恩施州大力发展硒产业以增加农民收入，这对于促进恩施州和周边地区的区域性经济发展有着关键作用。
经过十余年的发展，恩施州旅游业开发和当地农副产品的产业发展均有了翻天覆地的变化，恩施州富硒生态养生旅游从无到有、从弱到强，成为了拉动当地经济快速发展新的增长点，与此同时，在富硒生态养生旅游的带动下，恩施州经济社会各项事业得到了快速发展，改善了投资环境和产业增值增效。
一、恩施州的资源开发优势1环境条件恩施州的地理环境条件优越，风景秀丽，生态环境良好，不管是生产绿色、无污染的农业发展，还是发展养生旅游业都有着重要的资源基础，并且，恩施州作为世界上目前发现惟一拥有独立硒矿床的地区，加上复合硒肥的推广应用，可以有效保证农产品的硒含量，有利于生产高端富硒农产品。
随着经济和社会的不断发展、进步，消费者更加注重生活质量的提高，恩施州发展富硒生态旅游有着其他地区不可比拟的优势、形象和竞争力[1]。
2政策条件相关部门将在特色农业基地、旅游项目的基础设施建设以及精准扶贫等方面加大投入，不断的提升恩施州的基础条件水平。
湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用
河南农业科学,2021,50(3):49-58Journal of Henan Agricultural Sciencesdoi :10.15933/ki.1004-3268.2021.03.007收稿日期:2020-08-21基金项目:湖北省技术创新专项(2016AKB053);湖北省中央引导地方科技发展专项(2018ZYYD013)作者简介:周武先(1991-),男,江西抚州人,助理研究员,主要从事药用植物资源与生理生态研究㊂E -mail:zhou_wx222@通信作者:张美德(1978-),男,江西宜春人,副研究员,博士,主要从事中药资源研究㊂E -mail:emailtoecho@湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用周武先1,张雅娟2,张美德1(1.湖北省农业科学院中药材研究所,湖北恩施445000;2.恩施土家族苗族自治州农业农村局,湖北恩施445000)摘要:为了充分利用恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施州)富硒土壤和药用植物资源,促进恩施州富硒中药材产业发展,于2016 2018年对恩施州4个县(市)12个采样点的土壤(187份)和药用植物(243份)进行调查㊁取样和硒含量测定,并通过外源喷施硒肥的方式对绞股蓝㊁白术和川党参3种药用植物进行富硒栽培技术研究㊂结果表明,调查的12个采样点中,83.3%土壤达到富硒标准(Se>0.4mg /kg ),其中恩施市新塘乡渔塘坝的土壤达到极富硒标准(Se>3mg /kg );调查的168种植物中,23.8%药用植物达到富硒农产品标准(Seȡ0.2mg /kg ),其中堇叶碎米荠具有超强的富硒能力,硒含量达到311.00mg /kg ,硒富集系数(SAC )为76.60;相同采样点不同种类药用植物的SAC 存在差异,不同采样点同种药用植物的SAC 也存在差异㊂在富硒土壤上种植药用植物或通过外源喷施硒肥的方式均可作为富硒药用植物生产的有效手段㊂综上,恩施州拥有丰富的富硒土壤资源和药用植物资源,利用富硒土壤栽植药用植物或外源喷施硒肥均可生产安全富硒中药材,可为恩施州富硒中药材产业的健康可持续发展提供有力保障㊂关键词:恩施州;硒;富集系数;土壤;药用植物;资源调查中图分类号:S567㊀㊀文献标志码:A㊀㊀文章编号:1004-3268(2021)03-0049-10Investigation and Utilization of Selenium-EnrichedMedicinal Plants in Enshi,Hubei ProvinceZHOU Wuxian 1,ZHANG Yajuan 2,ZHANG Meide 1(1.Institute of Chinese Herbal Medicines,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Enshi 445000,China;2.Agriculture and Rural Bureau of Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture,Enshi 445000,China)Abstract :In order to utilize the selenium (Se)-enriched soils and medicinal plants and promote the development of Se-enriched medicinal products in Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture(hereafter it will be abbreviated as Enshi Autonomous Prefecture).An investigation was conducted to test the Se concentration of soils(187samples)and medicinal plants (243samples)from twelve sampling sites in Enshi Autonomous Prefecture,and an experiment was conducted to learn the effects of foliar Se application on the growth of three medicinal plants(Gynostemma pentaphyllum ,Atractylodes macrocephala and Codonopsis tangshen )from 2016 2018.The results showed that the soil Se content of 83.3%of the twelve investigated sampling sites met the standard of high level (Se>0.4mg /kg),and the Se content of soil from Yutangba (Xintang Township,Enshi)reached extremely high level (Se >3mg /kg).The plant Se content of 23.8%of the 168investigated medicinal plants met the standard of Se-enriched agricultural products (Seȡ0.2mg /kg),among which Cardamine violifolia was superior in accumulation of Se with Se content of 311.00mg /kg and Se accumulation coefficient (SAC)of 76.60.There were differences in河南农业科学第50卷SACs among different species of medicinal plants which were cultivated in the same sampling site,and the same medicinal plants cultivated in different sampling sites also had different SACs.It was an effective way to produce Se-enriched medicinal products through cultivating medicinal plants in typical seleniferous region or spraying Se on plant leaves in Se deficient region.In conclusion,there were numerous Se-enriched soils and medicinal plants in Enshi Autonomous Prefecture,and cultivating medicinal plants in typical seleniferous region or spraying Se on plant leaves in Se deficient region could be beneficial for the development of safe Se-enriched medicinal products in Enshi Autonomous Prefecture.Key words:Enshi Autonomous Prefecture;Selenium;Accumulation coefficient;Soil;Medicinal plants; Resources investigation㊀㊀硒(Se)是人体必需的营养元素,对维护身体健康具有重要作用,日常摄入适量的硒可以抵御克山病㊁心脑血管疾病和关节炎症等多种疾病,还具有抗衰老㊁增强机体免疫力以及预防癌症的功效[1-2]㊂目前,虽然硒未被认定为植物必需营养元素,但越来越多的研究表明,适量的硒有利于促进植物生长发育[3-5],增强其抗氧化能力,缓解逆境胁迫[6-7],且具有拮抗重金属的效果[8-9]㊂全球范围内,有40余个国家和地区缺硒,我国缺硒的省份也多达20余个,相当一部分民众因硒 隐性饥饿 而存在较大的健康风险㊂因此,硒资源的充分开发与合理利用具有重要意义[10-11]㊂湖北省恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施州)地处云贵高原与东部低山丘陵的过渡区域,地形复杂,沟谷纵横,海拔落差大,小气候特征明显,造就了各种独特的生境,是南北区系生物交汇渗透中心地带[12],境内中药资源丰富,分布有药用植物202科㊁881属㊁2258种[13],被誉为 华中天然药库 ㊂此外,地质勘探表明,恩施州境内有目前全球唯一探明的独立硒矿床,硒含量230~6300mg/ kg[14],形成了以新塘乡渔塘坝为中心,包含恩施㊁建始㊁宣恩㊁巴东四县市毗邻地区的 中国第一高硒区 ,围绕高硒区形成了250个行政村范围的富硒生物圈㊂虽然恩施州拥有丰富的土壤硒资源和植物硒资源,但硒方面的研究主要集中于硒的生物安全性评价[15]㊁硒产业研讨[16]和硒超积累植物中硒的形态㊁转运和转化研究[17-18],且侧重于常规农作物硒含量的调查[19]㊂肖本见[14]总结了恩施州富硒药用植物资源相关研究,发现恩施州对富硒药用植物资源的开发和利用主要集中在富硒保健食品的开发㊁富硒饲料的生产和富硒药用植物栽培等方面,未进行较为系统的富硒药用植物资源普查㊂开展富硒药用植物资源普查工作,摸清富硒药用植物资源的种类㊁名称㊁分布㊁数量和药用部位等,对恩施州富硒药用植物资源的开发和利用具有积极意义[14]㊂张宇等[20]对恩施州10种常见药用植物的硒含量进行了初步比较,发现不同药用植物的硒含量存在显著差异,但不同药用植物的富硒特性和富硒能力有待进一步调查㊂鉴于此,通过扩大恩施州区域的调查范围,并对相应区域内药用植物和土壤的硒水平进行检测,明确恩施州富硒药用植物资源概况及其硒富集能力,并对不同药用植物的富硒能力进行比较和排序,为恩施州富硒药用植物的高效开发和利用提供参考㊂此外,选取3种药用植物(保健品类或药食同源类)开展富硒栽培试验,以期为药用植物人工富硒栽培提供技术支撑和科学依据㊂1㊀材料和方法1.1㊀药用植物和土壤硒含量调查参考‘世界硒都恩施硒资源研究概述“[21]并在前期研究[20]的基础上,于2016 2018年选择恩施市新塘乡渔塘坝㊁沙地乡花被村㊁沐抚镇高台村以及宣恩㊁巴东㊁建始三县等共12个采样点,并根据李海蓉等[22]的研究对恩施州土壤硒水平进行等级划分,可将恩施土壤硒水平划分为4个等级,分别为:一级(极富硒),Se>3.0mg/kg;二级(富硒),0.4<Seɤ3.0mg/kg;三级(适硒),0.15<Seɤ0.4mg/kg;四级(缺硒),Seɤ0.15mg/kg㊂12个采样点共采集土壤样品187份,并在采样点区域内采集药用植物样品243份,分别进行土壤硒含量和植物硒含量检测,探索药用植物硒富集特性㊂1.2㊀富硒栽培试验绞股蓝[Gynostemma pentaphyllum(Thunb.) Makino]富硒栽培试验:2017年在恩施市新塘乡下塘坝村开展,土壤硒含量为0.19mg/kg㊂使用亚硒酸钠水溶液,设置硒含量为0㊁4㊁8㊁16㊁24㊁32mg/m2等6种处理,每个处理3次重复,于6 8月生长旺盛期选择晴天叶面喷施3次,每次间隔30d㊂9月初采收绞股蓝茎叶烘干后进行硒含量检测㊂白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)富硒栽05㊀第3期周武先等:湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用培试验:2018年在咸丰县小村乡李子溪村开展,土壤硒含量为0.18mg/kg㊂使用亚硒酸钠水溶液,设置硒含量为0㊁2.5㊁5㊁10㊁20mg/m2等5种处理,每个处理3次重复,于5 7月生长旺盛期选择晴天叶面喷施3次,每次间隔30d㊂10月下旬采收白术根茎烘干后进行硒含量检测㊂川党参(Codonopsis tangshen Oliv.)富硒栽培试验:2018年在恩施市板桥镇新田村开展,土壤硒含量为0.15mg/kg㊂使用亚硒酸钠水溶液,设置硒含量为0㊁2.5㊁5㊁10㊁20㊁40mg/m2等6种处理,每个处理3次重复,于5 7月生长旺盛期选择晴天叶面喷施3次,每次间隔30d㊂9月初采收党参根烘干后进行硒含量检测㊂1.3㊀硒含量检测植物样品和土壤样品烘干后送至湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所进行硒含量检测,其中,植物硒含量采用原子荧光光谱法测定(GB 5009.93 2010),土壤总硒含量采用原子荧光光谱法测定(NY/T1104 2006)㊂1.4㊀数据处理参考张红振等[23]的方法,根据公式(1)计算药用植物对硒的富集系数(Selenium accumulation coefficient,SAC)㊂硒富集系数(SAC)=植物硒含量土壤硒含量(1)采用SPSS20.0软件对数据进行统计和方差分析(One-way ANOVA),采用新复极差法(Duncan s)进行多重比较(P=0.05)㊂使用Origin8.1软件进行相关性分析和制图㊂2㊀结果与分析2.1㊀各采集样点土壤硒含量和药用植物硒含量情况从12个采样点的187份土壤样品硒水平(表1)来看,新塘乡渔塘坝的57份土壤硒水平均处于一级水平;新塘乡下坝村㊁沙地乡花被村㊁沐抚镇高台村㊁沐抚镇大山顶女儿湖㊁白杨坪乡九根树村㊁红土乡石窑村㊁椿木营乡杉陀村㊁业州镇罗家坝村和野三关镇大甘坪村9个采样点的109份土壤硒水平处于二级水平;野三关镇张家村的8份土壤硒水平处于三级水平;芭蕉乡南河村的13份土壤硒水平处于四级水平㊂综上可得,恩施州四县市拥有极富硒区1个㊁富硒区9个㊁适硒区1个㊁缺硒区1个㊂表1㊀恩施州不同采样点187份土壤样品硒水平等级分布情况Tab.1㊀Classification of187sampling sites based on soil Se level in Enshi Autonomous Prefecture采集地点Sampling site一级First level二级Second level三级Third level四级Fourth level土壤硒水平Soil Se level恩施市新塘乡渔塘坝(ES-YTB)Yutangba,Xintang Township,Enshi57000极富硒恩施市新塘乡下坝村(ES-XB)Xiaba village,Xintang Township,Enshi02500富硒恩施市沙地乡花被村(ES-HB)Huabei village,Shadi Township,Enshi02000富硒恩施市沐抚镇高台村(ES-GT)Gaotai village,Mufu Township,Enshi0800富硒恩施市沐抚镇大山顶女儿湖(ES-NEH)Dashandingnver lake,Mufu Township,Enshi01000富硒恩施市白杨坪乡九根树村(ES-JGS)Jiugenshu village,Baiyangping Township,Enshi0900富硒恩施市红土乡石窑村(ES-SY)Shiyao village,Hongtu Township,Enshi01300富硒恩施市芭蕉乡南河村(ES-NH)Nanhe village,Bajiao Township,Enshi00013缺硒宣恩县椿木营乡杉陀村(XE-ST)Shantuo village,Chunmuying Township,Xuanen0900富硒建始县业州镇罗家坝村(JS-LJB)Luojiaba village,Yezhou Township,Jianshi0800富硒巴东县野三关镇张家村(BD-ZJ)Zhangjia village,Yeshanguan Township,Badong0080适硒巴东县野三关镇大甘坪村(BD-DGP)Daganping village,Yeshanguan Township,Badong0700富硒㊀注:ES-YTB㊁ES-XB和ES-HB等分别为相应采样点的缩写代号,下同㊂㊀Note:ES-YTB,ES-XB,ES-HB,etc.represent the abbreviation of different regions,the same below.15河南农业科学第50卷㊀㊀在不同采样点调查测定的243份药用植物中,涉及67科168种植物㊂通过对各个采样点药用植物硒含量进行汇总分析(表2),发现在243份药用植物样品中,硒含量超过10mg/kg的样品有8份,硒含量1~10mg/kg的样品有58份,硒含量0.2~1mg/kg的样品有95份,硒含量低于0.2mg/kg的样品有82份㊂表2㊀不同采样点药用植物硒含量的分布情况Tab.2㊀Classification of medicinal plants from differentregions based on plant Se level采样点Sampling site 土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content0~0.20.2~11~10>10ES-YTB 4.06434187 ES-XB0.4820800 ES-HB 1.8206180 ES-GT 1.640560 ES-NEH0.5710230 ES-JGS 1.882830 ES-SY0.729800 ES-NH0.149810 XE-ST 1.502551 JS-LJB0.458520 BD-ZJ0.309200 BD-DGP0.7094202.2㊀不同药用植物的硒富集特性从表3可以看出,硒含量超过10mg/kg的有马桑㊁美丽胡枝子和华蟹甲等8种药用植物,除了鸢尾来自二级硒样地外,其余7种植物均来自一级硒样地,表明土壤硒含量的高低对植物硒含量有较大的影响㊂8种药用植物的SAC均大于2,茎叶类药材中,马桑的硒富集能力最强,为4.96,其次为美丽胡枝子和华蟹甲,SAC分别为3.83和3.07;根茎类药材鸢尾的SAC为8.42;全草类药材以堇叶碎米荠的富硒能力最强,SAC达76.60,其次为百脉根和蒲公英,SAC分别为5.63和2.57㊂从表3还可以看出,马桑㊁美丽胡枝子和华蟹甲等7种植物虽生长在硒背景相同的地区(恩施市新塘乡渔塘坝,ES-YTB),但SAC存在显著差异,说明药用植物的富硒能力与植物种类有关㊂从表4可知,硒含量为0.20~10mg/kg的药用植物有32种㊂果实类药材中,以中华猕猴桃富硒能力最强,SAC达到1.03,其次为火棘和八月瓜,SAC 分别为0.43和0.08;茎叶类药材富硒能力排名前三的分别为苍耳㊁地肤和绞股蓝,SAC分别为3.54㊁2.31和0.42;根茎类药材以川续断富硒能力最强, SAC为2.08,其次为天麻,SAC为0.32;全草类药材中以萱草富硒能力最强,SAC达到5.02,其次为山牛蒡和爵床,SAC分别为2.63和2.09㊂表3㊀硒含量大于10mg/kg的药用植物Tab.3㊀Medicinal plants with Se content>10mg/kg药用植物种类Species of medicinal plants采样点Sampling site土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content硒富集系数SAC取样部位Sampling part马桑Coriaria nepalensis ES-YTB 4.0620.13 4.96茎叶美丽胡枝子Lespedeza formosa ES-YTB 4.0615.54 3.83茎叶华蟹甲Sinacalia tangutica ES-YTB 4.0612.47 3.07茎叶醉鱼草Buddleja lindleyana ES-YTB 4.0611.19 2.76茎叶鸢尾Iris tectorum XE-ST 1.5012.638.42根茎堇叶碎米荠Cardamine violifolia ES-YTB 4.06311.0076.60全草百脉根Lotus corniculatus ES-YTB 4.0622.87 5.63全草蒲公英Taraxacum mongolicum ES-YTB 4.0610.43 2.57全草表4㊀硒含量为0.2~10mg/kg的药用植物Tab.4㊀Medicinal plants with Se content of0.2—10mg/kg药用植物种类Species of medicinal plants采样点Sampling site 土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content硒富集系数SAC取样部位Sampling part中华猕猴桃Actinidia chinensis ES-YTB 4.06 4.18 1.03果实火棘Pyracantha fortuneana ES-GT 1.640.710.43果实八月瓜Holboellia latifolia ES-YTB 4.060.330.08果实苍耳Xanthium sibiricum ES-GT 1.64 5.81 3.54茎叶地肤Kochia scoparia JS-LJB0.45 1.04 2.31茎叶绞股蓝Gynostemma pentaphyllum ES-XB0.480.200.42茎叶淫羊藿Epimedium brevicornu ES-HB 1.820.450.25茎叶川续断Dipsacus asperoides ES-HB 1.82 3.79 2.08根茎天麻Gastrodia elata ES-SY0.720.230.32根茎25㊀第3期周武先等:湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用续表4㊀硒含量为0.2~10mg/kg的药用植物Tab.4(Continued)㊀Medicinal plants with Se content of0.2 10mg/kg药用植物种类Species of medicinal plants采样点Sampling site 土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content硒富集系数SAC取样部位Sampling part萱草Hemerocallis fulva JS-LJB0.45 2.26 5.02全草山牛蒡Synurus deltoides ES-NEH0.57 1.50 2.63全草爵床Rostellularia procumbens ES-HB 1.82 3.81 2.09全草冷水花Pilea sp.ES-HB 1.82 3.67 2.02全草辣蓼草Polygonum lapathifolium ES-NEH0.57 1.07 1.88全草牛膝菊Galinsoga parviflora ES-HB 1.82 3.43 1.88全草白三叶Trifolium repens ES-GT 1.64 2.98 1.82全草老鹳草Geranium wilfordii ES-YTB 4.06 6.67 1.64全草红三叶Trifolium pratense ES-YTB 4.06 6.50 1.60全草夏枯草Prunella vulgaris ES-YTB 4.06 5.45 1.34全草灯芯草Juncus effusus ES-YTB 4.06 5.39 1.33全草獐芽菜Swertia bimaculata ES-YTB 4.06 4.47 1.10全草小赤麻Boehmeria spicata ES-HB 1.82 1.94 1.07全草空心莲子草Typhonium giganteum ES-HB 1.82 1.810.99全草藜Chenopodium album ES-HB 1.82 1.740.96全草景天Sedum eythrostictum XE-ST 1.50 1.370.91全草马兰Kalimeris indica ES-YTB 4.06 3.580.88全草马鞭草Verbena officinalis ES-GT 1.64 1.320.80全草木贼Equisetum hyemale ES-HB 1.82 1.570.86全草万寿竹Disporum cantoniense ES-JGS 1.88 1.350.72全草鱼腥草Houttuynia cordata ES-GT 1.640.920.56全草毛茛Ranunculus sp.ES-YTB 4.06 2.060.51全草蛇莓Duchesnea indica ES-YTB 4.06 1.250.31全草2.3㊀不同硒含量土壤对药用植物硒富集特性的影响从表5可见,同种药用植物生长在硒含量不同的土壤中,其硒富集特性存在差异㊂恩施市沐抚镇大山顶女儿湖(ES-NEH)的野棉花硒富集能力最强,SAC为4.07,其次为巴东野山关镇大甘坪村(BD-DGP)和恩施沙地乡花被村(ES-HB)的野棉花,SAC分别为3.59和1.73;恩施市沐抚镇高台村(ES-GT)的龙牙草富集能力最强,SAC为0.88,巴东野三关镇张家村(BD-ZJ)的龙牙草硒富集能力最弱,SAC为0.40;建始业州镇罗家坝村(JS-LJB)的牛膝硒富集能力最强,SAC为1.47,巴东野三关镇大甘坪村(BD-DGP)的牛膝硒富集能力最弱,SAC 为0.16,JS-LJB牛膝硒富集能力是BD-DGP牛膝的9.2倍;宣恩县椿木营乡杉陀村(XE-ST)的青蒿硒富集能力最强,建始业州镇罗家坝村(JS-LJB)的青蒿硒富集能力最弱,两者SAC分别为2.00和0.22,相差8.1倍㊂表5㊀药用植物在不同硒含量土壤上的富硒能力Tab.5㊀Selenium accumulation coefficient of medicinal plants in soils with different selenium levels药用植物种类Species of medicinal plants采样点Sampling site 土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content硒富集系数SAC取样部位Sampling part野棉花Anemone vitifolia ES-NEH0.57 2.32 4.07全草BD-DGP0.70 2.51 3.59全草ES-HB 1.82 3.15 1.73全草ES-YTB 4.06 4.75 1.17全草龙牙草Agrimonia pilosa ES-GT 1.64 1.440.88全草ES-HB 1.82 1.430.79全草ES-JGS 1.65 1.230.75全草JS-LJB0.450.220.49全草BD-ZJ0.300.120.40全草牛膝Achyranthes bidentata JS-LJB0.450.66 1.47全草ES-HB 1.82 1.130.62全草ES-NH0.150.080.53全草35河南农业科学第50卷续表5㊀药用植物在不同硒含量土壤上的富硒能力Tab.5(Continued)㊀Selenium accumulation coefficient of medicinal plants in soils with different selenium levels药用植物种类Species of medicinal plants采样点Sampling site 土壤硒含量/(mg/kg)Soil Se content植物硒含量/(mg/kg)Plant Se content硒富集系数SAC取样部位Sampling partES-YTB 4.06 1.800.44全草BD-DGP0.700.110.16全草青蒿Artemisia carvifolia XE-ST 1.50 3.00 2.00全草ES-HB 1.82 3.59 1.97全草ES-GT 1.64 2.19 1.34全草ES-NH0.150.080.53全草JS-LJB0.450.100.22全草2.4㊀药用植物硒含量与土壤硒含量的相关性图1表明,茎叶果类药用植物㊁根茎类药用植物㊁全草类药用植物以及全部药用植物样品(剔除堇叶碎米荠等超聚硒植物)的硒含量与相应土壤硒含量均呈极显著正相关关系(P<0.01),相关系数(r)分别为0.6581㊁0.7699㊁0.5343和0.5125㊂为进一步验证上述结论,以野棉花㊁龙牙草㊁牛膝和青蒿为例,对4种药用植物硒含量和土壤硒含量进行相关性分析(图2)㊂结果表明,野棉花和龙牙草的硒含量与土壤硒含量呈极显著正相关关系(P< 0.01),r分别为0.9987和0.9922;牛膝和青蒿的硒含量与土壤硒含量均呈显著正相关关系(P< 0.05),r分别为0.9309和0.9549㊂综上说明,药用植物硒含量与土壤硒含量存在显著正相关关系㊂图1㊀入药部位不同的药用植物硒含量与土壤硒含量的相关性Fig.1㊀Pearson correlation between Se content of different medicinal part plants and soil Secontent45㊀第3期周武先等:湖北恩施富硒药用植物资源调查与利用图2㊀4种药用植物硒含量与土壤硒含量的相关性分析Fig.2㊀Pearson correlation between Se content of four medicinal plants and soil Se content2.5㊀外源施硒对药用植物硒含量的影响如图3所示,随着外源施硒浓度的提升,白术㊁川党参和绞股蓝硒含量上升,且呈极显著正相关关系(P <0.001,r 分别为0.9990㊁0.9863和0.9929)㊂3种药用植物(含药食同源植物)硒含量在不同浓度外源硒处理下均存在显著差异(P <0.05)㊂白术㊁川党参和绞股蓝硒含量分别在外源喷施硒肥20㊁40㊁32mg /m 2时达到最高,分别为4.59㊁0.95㊁9.32mg /kg㊂可见,白术㊁川党参和绞股蓝均可通过外源喷施硒肥达到富硒(Se ȡ0.2mg /kg,DBS42/0022014)农产品标准㊂不同小写字母表示处理间差异显著Different lowercase letters indicate significant difference at 0.05level between different treatments图3㊀叶面喷施不同浓度硒肥后药用植物硒含量Fig.3㊀Se content of medicinal plants under different levels of foliar Se application3㊀结论与讨论3.1㊀恩施州富硒药用植物和土壤资源概况众多研究表明,恩施州拥有丰富的硒资源,植物和土壤硒含量是其他低硒地区的几十甚至几千倍[14,19]㊂目前,关于恩施州富硒植物资源调查的研究主要集中于常规农作物,例如白菜㊁玉米和土豆等[19],而专门针对药用植物资源富硒情况展开调查的研究较少㊂本研究首次测定了恩施州马桑㊁美丽胡枝子和华蟹甲等药用植物的硒含量并对其富硒能力进行测定㊂结果显示,检测的168种药用植物中硒含量超过10mg /kg 的有8种,23.8%的药用植物都达到了富硒农产品标准,这表明恩施州的富硒药用植物资源非常丰富[14],可作为富硒药品和保健品的天然原材料,具有很大的开发和利用价值㊂本研究还发现,堇叶碎米荠具有超强的富硒能力(硒含量为311.00mg /kg,SAC =76.60),可作为修复硒污染土壤的候选材料,这与YUAN 等[17]和CUI 等[18]的研究结果一致㊂有研究报道称,恩施州存在一种聚硒能力超强的植物,即堇叶碎米荠,其硒含量可达7816mg /kg [19]㊂米秀博等[24]发现,恩施地区自然生长的醉鱼草总硒含量可达531.4mg /kg㊂本研究中,堇叶碎米荠和醉鱼草的硒含量并没有以往研究报道的那么高,这可能与以往研究采样地点为渔塘坝矿区,而本研究中2种药用植物采样地点为非矿区有关㊂恩施州土壤硒含量均值达到0.6mg /kg,远超过全国的平均水平[19],但不同地质背景和土壤类型下,土壤硒水平也存在较明显的差异[25]㊂调查的12个采样点中有1个采样点(恩施市新塘乡渔塘坝)土壤达到极富硒标准,9个采样点(新塘乡下坝55河南农业科学第50卷村㊁沙地乡花被村和沐抚高台村等)土壤达到富硒标准,充分说明恩施州具有丰厚的土壤硒资源,且不同采样点土壤硒水平存在差异,这与以往的研究结果一致[14,19-20]㊂3.2㊀药用植物硒含量的差异分析及其与土壤硒水平的关系一般情况下,植物硒含量的大小主要受两方面的影响:土壤中可利用硒的多少㊁植物对硒的吸收能力[26]㊂以往研究表明,同一地区不同种类作物的富硒能力存在差异,不同地区同种作物的富硒能力也不尽相同[27]㊂以往关于恩施州富硒资源调查的研究往往单一测定土壤硒含量或植物硒含量,无法对植物的富硒能力进行判定,不利于富硒植物资源的高效开发和利用㊂本研究对恩施州药用植物和土壤硒含量进行同步检测,有效量化药用植物的硒富集能力㊂结果表明,同一采样点不同植物的富集能力存在明显差异㊂以恩施市新塘乡渔塘坝为例,渔塘坝硒含量大于10mg/kg的药用植物有7种(堇叶碎米荠㊁马桑㊁美丽胡枝子㊁华蟹甲㊁醉鱼草㊁百脉根和蒲公英),但堇叶碎米荠的富硒能力是其他几种药用植物富硒能力的13.6~29.8倍,且其他药用植物之间的富硒能力也存在明显差异,这与于振[27]的研究结果相似,说明不同种类的药用植物对土壤中硒的吸收能力存在较大差异[26]㊂研究结果还表明,同一种植物,如野棉花㊁龙牙草㊁牛膝或青蒿,在硒含量不同的土壤中生长,其SAC也存在显著差异,说明药用植物对硒的吸收能力不仅与植物种类有关,与其生存的土壤环境也存在密切联系[26-27]㊂作物对硒的吸收富集除了与植物种类㊁土壤pH值和土地利用类型有关,主要取决于土壤中硒含量的高低[28-29]㊂本研究中,无论是果实类㊁茎叶类㊁根茎类还是全草入药类的药用植物,其硒含量与土壤硒含量均呈极显著正相关关系㊂随机选取的野棉花㊁龙牙草㊁牛膝和青蒿4种药用植物,其硒含量与土壤硒水平也呈显著正相关,这与闫加力等[28]㊁万佐玺等[30]的研究结果类似,说明土壤硒水平是影响药用植物硒吸收富集的重要因素㊂3.3㊀药用植物人工富硒栽培的可行性按照国家卫生健康委员会规定,绞股蓝和白术可用作保健品原材料,党参按照传统既是食品又是中药材㊂研究表明,外源喷施硒肥是增加植物硒含量的重要手段[31-34]㊂张美德等[35]对绞股蓝喷施1.9~15.0mg/m2硒肥(喷施3次),使绞股蓝达到富硒农产品标准㊂ZHOU等[36]对白术喷施5~ 10mg/m2硒肥(喷施4次),发现适量硒肥可显著促进白术生长,增加其产量并获得富硒白术㊂周武先等[37]对川党参喷施10~20mg/m2硒肥(喷施2次),发现适量硒肥可提高川党参产量和硒含量,并显著增加党参多糖和炔苷含量㊂本研究结果显示,外源喷施硒肥可有效增加绞股蓝㊁白术和川党参的硒含量,使其达到富硒农产品标准,这与以往的研究结果一致[35-37];且3种药食同源植物的硒含量与外源施硒浓度呈显著正相关关系,说明可以通过调节外源施硒浓度达到生产安全富硒中药材的目的㊂综上可知,在富硒土壤上种植药用植物或通过外源喷施硒肥均可提高药用植物硒含量,是生产安全富硒中药材(含药食同源植物)的有效方法㊂参考文献:[1]㊀RAYMAN M P.Selenoproteins and human health:Insightsfrom epidemiological data[J].Biochimica et BiophysicaActa,2009,1790(11):1533-1540.[2]㊀FAIRWEATHER-TAIT S J,BAO Y,BROADLEY M R,et al.Selenium in human health and disease[J].Antioxidants&Redox Signaling,2011,14(7):1337-1383.[3]㊀王华,张雅娟,周武先,等.外源硒对白术种子萌发及幼苗生理特性的影响[J].分子植物育种,2019,17(22):7551-7558.WANG H,ZHANG Y J,ZHOU W X,et al.The effects ofexogenous selenium on seed germination and seedlingphysiological characteristics of Atractylodes macrocephala[J].Molecular Plant Breeding,2019,17(22):7551-7558.[4]㊀HUSSEIN H A,DARWESH O M,MEKKI B B.Environmentallyfriendly nano-selenium to improve antioxidant system andgrowth of groundnut cultivars under 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恩施含硒高的地区和食物茶叶受欢迎原因
恩施含硒高的地区和食物茶叶受欢迎原因恩施是世界的硒都，其含硒资源具有这3个特点“分布广、储量大、埋藏浅”，并且属于纯天然含硒，与重金属污染硒有本质的区别。
其含硒的食物普片，生长在硒土地上，大多数植物都含有天然硒。
恩施茶叶门户调查总结资料：恩施含硒的地方有恩施芭蕉一带，建始，沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。
硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。
双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。
全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。
以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。
恩施富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。
绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。
其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。
全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。
参加此次论坛的有来自美国、英国、澳大利亚等各国专家30名，恩施市内会议代表140名。
与会各国专家于27日抵达恩施，并于当日考察了新塘渔塘坝硒矿床和硒资源。
在论坛上，美国农业部微量元素科学家garybanuelos，澳大利亚安德里大学教授g·lyons等6位中外专家分别围绕富硒农产品发展趋势、硒的人体健康改善功能等6个方面展示了学术成果，为恩施硒茶产业发展建言献策。
恩施市内参会代表就恩施硒茶产业的发展与各国专家进行了广泛交流。