厨艺大赛策划方案
厨艺大赛策划书5篇
厨艺大赛策划书5篇为保证事情或其他工作高起点、高质量、高水平开展，常常必需提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案具体是为某一行动所制定的具体行动实施办法条文、步骤和安排等。
便那么方案应该怎么制定才合适呢?今天在这给大家整理了一些精彩的厨艺大赛感人策划书，我们一起来看看吧!厨艺大赛策划书1一、活动名称肥城市“桃文化美食”烹饪大赛。
二、举办时间、地点时间：2022年8月20日地点：富世康巴蜀传说大酒店三、举办单位主办单位：肥城市饮食文化健康发展协同发展领导小组承办单位：肥城市商务局肥城市人社局肥城市旅游局肥城市广播电视台肥城市泰西宾馆肥城市美食文化协会肥城市餐饮协会协办单位：山东富世康工贸管理有限公司肥城市厚华商贸事业部分公司鲁花油总代理湖北劲牌保健酒业有限公司肥城股份公司分公司肥城市双汇商贸有限公司肥城市乾铺塘食府肥城市甲式瓯鸡四、参赛范围五、奖项设置金奖 1个，奖金1000 元/个，颁发荣誉证书;银奖 2 个，奖金800 元/个，颁发荣誉证书;铜奖 5个，奖金500元/个，颁发荣誉证书;优秀奖若干个，颁发荣誉证书。
六、参赛菜品要求(1)以鲁菜风味为主，要凸显特色文化和独特的地方传统风味特色，突出“农家”和“家常”特色。
(2)食材选用绿色、环保、健康，以餐桌上老百姓餐桌上罕见的食材为主，禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。
禁止使用矿石国家禁用的动植物原料，不准使用人工乳酸，违者取消选手比赛学业成绩。
(3)传统式菜点加工工艺源于乡村传统制作方法，相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习，能向大众飞速发展推广。
(4)参赛菜品均需在场内独立制作，情况须事先向组委会申请场外加工。
七、竞赛办法本次大赛设组委会，组委会办公室设在市办公区水务局。
大赛组委会将聘请省内专家和社会美食家担任评委，组成专家评审委员会。
评审委员会将按照确定的评分标准，分别从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等各方面创意进行评判打分。
厨艺大赛策划方案4篇
厨艺大赛策划方案4篇活动主题:“舌尖上的扬大”厨艺大赛主办单位:扬州大学伙食管理委员会承办单位:扬州大学学生会活动时间:二O一四年十月一、活动名称“舌尖上的扬大”厨艺大赛二、活动背景为了培养大学生的动手能力,增加同学们对中国饮食的兴趣,让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富;也为了弘扬校园美食文化,为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台,因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。
三、活动意义培养同学们的饮食情趣,考验学生的动手实践能力,培养团队合作精神,激发创新意识。
同时丰富校园生活,响应美食文化节的精神,提倡健康饮食,使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的基本生存技能,彰显当代大学生的风采。
四、活动对象扬州大学全体在校学生五、活动时间、地点六、参赛方式预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式,经过预备赛角逐,在每个学院选拔出4~5人为一组的队伍,另加校(最后以实际情况为准)学生会2队选手,共29队参加决赛。
七、活动流程策划(一)预备赛流程预备赛分为两个环节,将根据两个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节:调味大比拼1. 食堂提供馅料、调味品等食材。
2. 选手根据食堂提供的食材和馅,总时长10分钟。
3.时间到达后,主持人喊停,所有人立即停止,由食堂厨师对各队馅料进行打分。
第二环节:完美速度1.以小组为单位,在5分钟时间内,以最快速度包饺子。
饺子数量多且美观者获胜。
2.现场评委打分,综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。
3.比赛结束后,现场工作人员会将饺子煮熟,每组都可带一定饺子离去。
(二)决赛流程决赛分为三个环节,将根据三个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节:各尽其能1.各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪,时间为30分钟。
2.选手可根据需要自带少量辅助型调味料,但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。
(普通调味料及主食材由学校食堂提供)3.评分嘉宾尝菜并打分。
4.本环节共30分,菜式、味道、造型各占10分。
厨艺大赛策划书范文4篇
厨艺大赛策划书范文4篇时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，面对新的工作，制定好新的目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。
好的策划书是什么样的呢？下面是小编整理的厨艺大赛策划书范文4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨艺大赛策划书范文4篇1一、活动背景本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展现自我，挑战自我，发展自我，借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况，互相沟通交流，使我们相互了解，创建和谐校园。
促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用二、活动开展1活动时间：4月20日2活动地点：餐厅二楼3活动方式：参赛人员以小组形式参赛，每小组二到三人。
每个院有4个名额，提供不足4个名额的视为放弃，由别的院的领取。
参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4活动内容：包括现场答题、热炒两个环节（1）热炒：通过抽签将参赛队伍分成四个大组，每个大组中有四个小组，分四轮上场比赛。
各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒（材料有土豆，茄子，胡萝卜，西红柿，鸡蛋），评委现场打分。
各参赛小组在15分钟内将菜做好，主持人哨声发令，比赛开始，15分钟后，主持人鸣哨本环节结束。
另外，我们将事先规定出各种原料的价格（如：西红柿0.5元一个，鸡蛋1元一个等），比赛结束后，由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。
价格最低者分加三分；价格第二名者，加2分；价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%，学生评委评分占40% （2）答题本环节，每组参赛选手在热炒的同时，由主持人向其提问，提问时间两分钟，共20道题，每题五分。
参赛队员现场回答，题目均与饮食、厨艺有关。
我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是：热炒成绩x70%+问答成绩x30%5、赛前准备工作（1）比赛的前期宣传a海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案•相关推荐厨艺大赛活动方案10篇为了确保事情或工作扎实开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编帮大家整理的厨艺大赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛活动方案1为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。
而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。
同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛三、选手报名1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；四、活动时间20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30五、活动地点荷塘畔六、活动方式本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。
参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。
七、活动具体操作1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；2.11月10日起，海报宣传。
地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；3.购买大众调料，以备比赛时使用；4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席八、活动流程初赛：1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；3、11:00负责人致开幕词。
烹饪大赛策划方案5篇
烹饪大赛策划方案5篇Cooking competition planning scheme汇报人：JinTai College烹饪大赛策划方案5篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：烹饪大赛策划方案2、篇章2：烹饪大赛策划方案3、篇章3：烹饪大赛策划方案4、篇章4：烹饪大赛策划方案5、篇章5：烹饪大赛策划方案篇章1:烹饪大赛策划方案一、核心诉求：展现名厨精湛厨艺/传承新派满汉全席美食/弘扬烹饪事业/打造顶尖厨师团队/打造全国名厨.名师权威交流平台/成为世界高端厨师行业协会领导者/提升技术资格证书/（注：劳动局颁发）二、赛事名称：首届《中华新派满汉全席走向民间》桃园杯烹饪大赛三、美食媒体:（略）四、合作媒体：（略）五、时间地点、人数报名时间:201x年x月x日——201x年x月x日活动时间:201x年x月x日地点:（桃园宾馆）参赛人数：200人，报满为止、不再添加参展商：100家、报完为止不再增加，观摩人数：1000人六、活动宗旨:传承、发展、务实、创新、提升、七、活动宣传语:弘扬中华饮食文化传承千年美食精髓八、活动亮点:九、评委专家:（略）十、特邀嘉宾:（略）十一、拟邀人员：擅长制作自己地方特色的菜品擅长烹饪自己独门秘制的菜品十二、奖项设置：（1）大赛现场评出：冠军一名奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块（2）大赛现场评出：亚军两名奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块（3）其它奖项：特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本银厨奖，金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本十三、报名福利：每位360元（食宿费：餐费：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元）280元，微信转账确定报名费用组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、名菜名店申报（申报费用600元）赠送金匾一块、荣誉证书一本、特色小吃申报酒店特色菜推介五星餐饮名店评比所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格，十四、申报奖项：名厨申报奖项如下、荣誉的象征:《中国鲁菜博士特金奖》《亚太厨皇金像奖》《工匠精神鲁菜金奖》费用600元，包括服装一套，国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个，勋章一枚、侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本十五、招商参与：欢迎特色食材商家、海鲜冻品、酒水食品商家、调料商家、冠名商火热招募中、展位有限请各位商家提前报名、所有商家颁奖金匾、金奖最佳供货商、白金奖最佳合作伙伴十六、活动效益：A、政治效益：本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办，是顺应国家弘扬中华传统文化，尤其是博大精深的美食文化的盛举，能够更好地传承国家非物质文化遗产，提升举办城市的影响力，增加知名度，汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原，本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片，通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结，增加民族团结，增进民族交流，也有助于向海内外同胞展示我们的形象，政治意义不言而喻。
厨艺大赛策划书4篇
厨艺大赛策划书4篇预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：调味大比拼1. 食堂提供馅料、调味品等食材。
2. 选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。
3.时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。
第二环节：完美速度1.以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。
饺子数量多且美观者获胜。
2.现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。
3.比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。
（二）决赛流程决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：各尽其能1.各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。
2.选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。
（普通调味料及主食材由学校食堂提供）3.评分嘉宾尝菜并打分。
4.本环节共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5.本环节采用淘汰赛，将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。
第二环节：刀工大比拼1.经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。
（本环节主要考察学生的刀工能力。
）2.评分嘉宾评分，共10分。
3.本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。
第三环节：美食比拼1.本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。
八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜（根据需要可适当调整）3.在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。
4.选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。
5.评分嘉宾尝菜并评分。
6.本环节共有50分。
味道30分，菜式与难度各10分。
（有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)第四环节：我的地盘我打扫1.选手回到自己所在队（即第一环节所在位置），打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队的速度（谁先好）。
2.嘉宾评委上前检查打分。
关于厨艺大赛策划书3篇
关于厨艺大赛策划书3篇篇一关于厨艺大赛策划书一、活动主题美食盛宴，共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺大赛旨在提升同学们的团队合作能力，增强其创新意识，同时也为同学们提供一个展示自我的平台，让大家在紧张的学习生活之余，感受到烹饪带来的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、参赛对象[具体学院或班级]全体同学五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程（一）宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在学校各个重要位置，如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台进行线上宣传，发布比赛通知、报名方式、比赛规则等信息。
3. 组织宣传大使进班宣传，向同学们介绍比赛的具体情况和报名方式。
（二）报名方式1. 现场报名：在宣传期间，同学们可到指定地点进行现场报名。
2. 网络报名：在宣传期间，同学们可通过大赛官方[具体账号]进行报名。
3. 报名截止时间：[报名截止时间]（三）分组准备1. 参赛选手自行组成[X]人一队的团队，每队需推选出一名队长。
2. 各参赛队伍在规定时间内，根据比赛主题，自行准备食材和烹饪用具。
3. 各参赛队伍需在比赛前提交一份菜品介绍，包括菜品名称、食材、制作方法、营养价值等。
（四）厨艺比拼1. 厨艺比拼分为两个环节，分别是规定菜制作和创意菜制作。
2. 规定菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据主办方提供的食材和调料，制作出一道规定菜品。
3. 创意菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据自己准备的食材和调料，制作出一道创意菜品。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
（五）颁奖典礼1. 对获奖队伍进行表彰，颁发证书和奖品。
2. 邀请专业厨师进行厨艺表演，展示精湛的烹饪技巧。
3. 组织现场互动环节，邀请观众参与烹饪体验，增加活动的趣味性和参与度。
七、奖项设置本次比赛共设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名，以及优秀奖[X]名。
举办厨艺比赛的策划书3篇
举办厨艺比赛的策划书3篇篇一《举办厨艺比赛的策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、甜点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛规则：参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
参赛菜品需符合卫生标准，不得使用非法添加剂。
参赛菜品需具有一定的创新性和艺术性。
参赛选手需自备食材和调料，但不得使用高档食材。
3. 评分标准：口味（40 分）：菜品口味纯正，调味得当，符合大众口味。
外观（30 分）：菜品色泽鲜艳，形态美观，装盘精致。
创意（20 分）：菜品具有一定的创新性和艺术性，能够吸引评委的眼球。
卫生（10 分）：菜品制作过程符合卫生标准，厨房整洁干净。
七、活动流程1. 报名阶段（[具体日期 1]）：各部门员工在部门负责人处报名，报名时需注明参赛项目和菜品名称。
2. 准备阶段（[具体日期 2]）：参赛选手自行准备食材和调料，并在比赛前一天将食材和调料送到公司食堂。
3. 比赛阶段（[具体日期 3]）：上午 9：00，主持人宣布比赛开始，并介绍比赛规则和评分标准。
上午 9：10，参赛选手开始制作菜品，制作时间为 60 分钟。
上午 10：10，参赛选手停止制作菜品，将菜品送到评委席进行评分。
上午 10：30，评委开始评分，并统计分数。
上午 11：00，主持人宣布比赛结果，并颁发奖项。
4. 品尝阶段（[具体日期 3]）：比赛结束后，公司食堂将为员工提供午餐，员工可以品尝参赛选手制作的菜品。
八、活动预算1. 食材和调料费用：[X]元2. 奖品费用：[X]元3. 其他费用：[X]元4. 总计：[X]元九、活动注意事项1. 安全第一：参赛选手在制作菜品时需注意安全，避免发生意外事故。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺大赛策划书15篇
厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书15篇时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。
你所见过的策划书应该是什么样的？下面是小编精心整理的厨艺大赛策划书，希望对大家有所帮助。
厨艺大赛策划书1一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。
艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。
引导“绿色、健康、营养”的`消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。
特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。
活动具体内容如下：一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房。
二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心。
活动策划：艳阳集团总部企划中心。
三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、销售公司，男女不限。
四、活动时间：20xx年3月14日（周五）下午13:30——17:30五、活动地点：总部负一楼员工餐厅。
六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人。
主持人：XX七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中。
心沈赛华处。
八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）评分环节+知识问答2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答3、包饺子比赛（15：20——16:00）评分环节+知识问答4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子。
6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
厨艺技能大赛策划书3篇
厨艺技能大赛策划书3篇篇一《厨艺技能大赛策划书》一、大赛主题“舌尖上的创意，厨艺展风采”二、大赛目的1. 提供一个展示厨艺的平台，激发参与者的创造力和烹饪热情。
2. 促进烹饪技艺的交流与提升，丰富员工的业余生活。
3. 营造健康、和谐的企业文化氛围。
三、参赛对象全体员工四、大赛时间[具体时间]五、大赛地点[详细地点]六、大赛流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）发布大赛通知，明确报名方式、要求和截止时间。
员工自愿报名，填写报名表格并提交相关厨艺作品简介。
2. 初选阶段（[具体时间区间 2]）由评委对报名作品进行初步筛选，选出一定数量的优秀作品进入决赛。
公布进入决赛的选手名单。
3. 决赛准备阶段（[具体时间区间 3]）通知进入决赛的选手，告知决赛规则、流程和注意事项。
选手准备决赛所需食材、调料和烹饪器具。
4. 决赛阶段（[具体时间区间 4]）选手按照规定时间和要求现场烹饪参赛作品。
评委根据作品的色香味、创意、烹饪技巧等方面进行打分。
现场观众进行投票，评选出“最受欢迎作品奖”。
5. 颁奖仪式（[具体时间区间 5]）公布大赛最终成绩，颁发各类奖项。
七、大赛奖项设置1. 一等奖[X]名，颁发证书和丰厚奖品。
2. 二等奖[X]名，颁发证书和精美奖品。
3. 三等奖[X]名，颁发证书和实用奖品。
4. “最受欢迎作品奖”[X]名，颁发证书和特别奖品。
八、大赛宣传1. 在公司内部宣传栏、群等发布大赛通知和相关信息。
2. 制作宣传海报，张贴在公司显眼位置。
3. 邀请公司领导在员工大会上进行动员宣传。
九、大赛组织与保障1. 成立大赛组委会，负责大赛的策划、组织、协调和执行工作。
2. 邀请专业评委，确保评选的公正性和权威性。
3. 提前准备好大赛所需的场地、设备、食材、调料等物资。
4. 安排专人负责现场秩序维护和安全保障工作。
十、大赛预算1. 奖品费用：[X]元。
2. 宣传费用：[X]元。
3. 场地布置费用：[X]元。
关于厨艺大赛策划书3篇
关于厨艺大赛策划书3篇篇一《厨艺大赛策划书》一、活动主题“舌尖上的创意”厨艺大赛二、活动目的本次厨艺大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流厨艺的平台，同时也为了丰富校园文化生活，增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：学校食堂四、参赛对象全校师生五、活动安排（一）报名阶段（[报名时间]）1. 在学校宣传栏张贴活动海报，宣传活动内容和报名方式。
2. 在线上平台发布活动信息，接受报名。
3. 报名截止后，统计参赛人数，确定比赛场地和时间。
（二）比赛阶段（[比赛时间]）1. 比赛分为初赛和决赛两个环节。
2. 初赛为个人赛，选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，选出前[X]名进入决赛。
3. 决赛为团队赛，进入决赛的选手组成团队，在规定时间内完成一道指定菜品的制作，评委根据团队协作、菜品创意等方面进行评分，评选出一、二、三等奖。
（三）颁奖阶段（[颁奖时间]）1. 决赛结束后，举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品。
2. 邀请获奖选手分享烹饪心得和创意灵感。
六、比赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
2. 菜品要求营养卫生、创意十足、口感美味。
4. 评委根据评分标准进行打分，确保比赛的公平性和公正性。
七、评分标准1. 菜品外观（20 分）：色彩搭配、造型设计等。
2. 菜品口感（30 分）：口味、质感等。
3. 菜品创意（30 分）：独特性、创新性等。
4. 团队协作（20 分）：团队成员之间的配合默契程度。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书及奖品。
2. 二等奖（2 名）：奖牌、证书及奖品。
3. 三等奖（3 名）：奖状、证书及奖品。
4. 优秀奖若干：精美礼品。
九、活动预算1. 场地布置费用：[X]元。
2. 食材及调料费用：[X]元。
3. 奖品及证书费用：[X]元。
4. 宣传费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
总预算：[X]元十、注意事项1. 比赛过程中，选手需注意自身安全，避免烫伤等意外事故发生。
厨艺大赛活动策划书(3篇)
厨艺大赛活动策划书（3篇）厨艺大赛策划书篇一面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。
为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称Show·Time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现社区居民风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届"厨神大赛"将正式拉开序幕。
四、活动目的(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食；(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日活动准备时间：20xx年11月3日活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始活动比赛地点：***社区广场六、面向对象***社区全体居民七、活动流程：(1)报名工作本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。
10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
(2)裁判将邀请社区各部门领导及大众评审担评委(3)材料准备请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；八、评分细则：比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分九、颁奖典礼根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
厨艺活动方案(共8篇)
厨艺活动方案（共8篇）第1篇：厨艺大赛活动方案厨艺大赛活动方案更多俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。
因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。
此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。
也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。
主办单位：常州电视台冠名单位：一、大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛二、大赛主题：健康饮食和谐家庭三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。
三、比赛时间：待定四、大赛地点：××品牌厨柜门店五、参赛对象：全体市民家庭六、报名时间：5月下旬起七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并且选出1名队长。
八、报名方式：1、参加的选手需提供下列资料（1）参加人员的资料。
表格在报纸上刊载或在指定地点领取。
（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。
（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）（3）也可来大赛指定地点现场报名。
九、实施程序及时间安排：1、海选（初赛）：比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。
（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。
厨艺大赛活动策划5篇
厨艺大赛活动策划5篇厨艺大赛活动策划篇1在9月10日老师节来临之际，为了更好地丰富我校广阔教职工业余文化生活，充分呈现大家厨艺水平，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广阔教职工供应相互学习与交流厨艺的平台，依据校工会20xx年工作计划，决议举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委本次厨艺大赛设立组委会：主任：唐健禾副主任：郭金全朱其鳌成员：杨春燕黄鉴铁烈平邹英吕铭杰何文华评委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）构成二、参赛对象及比赛相关事宜1、主办：四川理工学院工会承办：四川理工学院后勤服务总公司2、参赛对象：四川理工学院教职工3、报名方式及方法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推举选手及其联系电话、自选菜名单（含配料）通过oa系统报校工会杨春燕处。
（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）5、比赛方式本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30比赛地点：营盘校区营盘食府二楼三、比赛内容本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250500克熟食品），有关要求如下：（1）必选菜品：①回锅肉原材料供应：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。
考场所供应的动植物原材料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。
切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不显现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
厨艺大赛策划书模板3篇
厨艺大赛策划书模板3篇篇一《厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，展示厨艺才能，增进交流与合作，同时丰富业余生活。
三、活动主体[具体参与对象]四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地点]六、活动准备1. 提前确定比赛规则和评分标准。
2. 准备比赛所需的食材、厨具、餐具等物资。
3. 安排场地布置，包括比赛区、评委区、观众区等。
4. 邀请专业评委和嘉宾。
5. 宣传活动，吸引参赛选手和观众。
七、活动流程1. 参赛选手签到，领取参赛号码牌。
2. 主持人介绍活动目的、评委和嘉宾。
3. 讲解比赛规则和注意事项。
4. 比赛正式开始，选手在规定时间内完成菜品制作。
5. 评委品尝、点评并打分。
6. 统计分数，评选出各个奖项。
7. 举行颁奖典礼，颁发奖品和证书。
八、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成菜品。
2. 菜品应符合卫生标准。
3. 不得使用半成品或成品食材。
4. 尊重评委的评判结果。
九、评分标准1. 口味（[X]分）：味道鲜美、调味恰当。
2. 创意（[X]分）：有独特的创意和构思。
3. 外观（[X]分）：造型美观、色泽诱人。
4. 操作规范（[X]分）：操作过程卫生、规范。
十、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
4. 最佳创意奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
5. 最佳人气奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
十一、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 厨具、餐具等物资费用：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 场地布置费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十二、注意事项1. 确保活动现场的安全，包括用火、用电等方面。
2. 及时清理比赛现场的垃圾。
3. 安排专人负责食材的管理和分发。
4. 提醒选手注意个人卫生和食品安全。
篇二《厨艺大赛策划书模板》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过举办厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，提高厨艺水平，增进交流与合作，同时丰富大家的业余生活。
关于厨艺大赛策划书3篇
关于厨艺大赛策划书3篇篇一《关于厨艺大赛策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富同学们的课余生活，提高同学们的生活品质，增强同学们的团队合作意识和创新能力，同时也为同学们提供一个展示自己厨艺才华的平台。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员全体同学六、活动内容1. 比赛项目本次厨艺大赛分为个人赛和团体赛两个项目。
个人赛以个人为单位，参赛选手需在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作；团体赛以班级为单位，参赛队伍需在规定时间内完成一道指定菜品和一道创意菜品的制作。
2. 比赛规则（1）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将被扣分。
（2）参赛选手需自备食材和调料，但不得使用半成品或成品食材。
（3）参赛选手需在比赛现场进行菜品制作，不得提前准备或场外加工。
（4）参赛选手需注意卫生和安全，保持比赛现场的整洁和有序。
（5）评委将根据菜品的口感、外观、创意等方面进行评分，最终评选出个人赛和团体赛的一、二、三等奖及优秀奖。
3. 比赛流程（1）报名阶段：参赛选手需在规定时间内填写报名表格，并提交至指定。
（2）初赛阶段：根据报名情况，组织初赛选拔，评选出进入决赛的个人和团体。
（3）决赛阶段：进入决赛的个人和团体需在规定时间内完成菜品制作，评委进行现场评分，最终评选出获奖名单。
（4）颁奖仪式：举行颁奖仪式，为获奖个人和团体颁发证书和奖品。
七、活动宣传1. 海报宣传：在学校宣传栏张贴活动海报，宣传活动时间、地点和内容。
2. 班级宣传：通过班级群、班委等渠道向同学们宣传活动信息，鼓励大家积极参与。
3. 网络宣传：在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和相关信息，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 食材和调料费用：[X]元2. 证书和奖品费用：[X]元3. 宣传费用：[X]元4. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动注意事项1. 活动现场需安排专人负责安全和秩序维护，确保活动顺利进行。
举办厨艺比赛的策划书3篇
举办厨艺比赛的策划书3篇篇一厨艺比赛策划书一、活动主题美食盛宴，共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工业余生活，加强员工之间的交流与合作，提高员工的团队合作精神和创新意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、参赛对象公司全体员工五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程（一）宣传推广1. 通过公司内部邮件、宣传栏等渠道发布比赛通知和报名信息。
2. 在公司食堂、茶水间等区域张贴比赛海报。
3. 鼓励员工积极邀请亲友团前来观赛助威。
（二）报名方式1. 报名时间：[具体报名时间]2. 报名方式：在各部门负责人处报名。
3. 报名要求：以个人或团队形式报名，团队人数不超过 3 人。
（三）分组抽签1. 比赛前一天进行分组抽签，确定参赛选手的比赛顺序。
2. 抽签结果将在公司内部公告栏公布。
（四）厨艺比赛1. 烹饪环节：各参赛选手在规定时间内完成自己的参赛作品，要求菜品色香味俱佳、富有创意。
2. 评审环节：由专业厨师和公司领导组成的评审团对参赛作品进行评审，评审标准主要包括菜品口感、外观、营养价值和创新性等方面。
3. 观众投票环节：在评审环节结束后，现场观众对自己喜欢的作品进行投票，票数最多的作品将获得“最佳人气奖”。
（五）颁奖仪式1. 根据评审团的打分结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖各若干名。
2. 在比赛结束后，举行颁奖仪式，对获奖选手进行表彰和奖励。
七、奖项设置1. 一等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书2. 二等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书3. 三等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书4. 最佳人气奖：[具体奖品名称]，荣誉证书八、活动预算1. 场地租赁费用：[场地费用金额]2. 食材采购费用：[食材费用金额]3. 奖品购置费用：[奖品费用金额]4. 宣传物料制作费用：[宣传物料费用金额]5. 其他费用：[其他费用金额]6. 总预算：[活动总预算金额]九、注意事项1. 参赛选手需遵守比赛规则，服从现场工作人员的安排。
厨艺大赛活动方案十篇
厨艺大赛活动方案十篇厨艺大赛篇1一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1.宣传部负责海报的绘制和张贴;2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;3.组织部和各班班长负责组织前期报名;4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
1.学生可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。
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寻找泰味厨艺大比拼
活动文案
三明人人网络科技有限公司
2018.3.16
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。
举办“美食出我手厨艺大比赛”。
活动具体内容如下：
一、活动主题：寻找泰味厨艺大比拼
二、活动主办：朱口镇政府泰宁县妇联
活动协办：三明智慧游宝中旅游泰宁各旅行社
活动执行：三明人人网
三、活动对象：各地游客团队，泰宁民间队，泰宁酒店队
四、活动时间：2018年5月13日（母亲节）
五、活动地点：长兴民俗风情园
六、评审组成员
主办方领导、梅园国际总厨、老土酒楼总厨、烹饪协会专家、美食大咖、网红达人等
主持人：XX
七、活动报名（收客人数200人）
线上报名：三明人人网、三明智慧游
线下报名：宝中旅游、泰宁各旅行社
八：活动内容：
1、比赛区（舞台区域）
泰宁食材：乌凤鸡、有机鱼、小香猪、豆腐等本地特色
泰宁八味：两红（红烧肉、红烧芋头）两黑（乌凤鸡，蕨菜）两白
（有机鱼，豆腐）两黄（笋，黄花菜）等特色美食
厨艺展示：冷菜
水果蔬菜拼盘
包饺子比赛
厨艺展示：热菜
2、民俗表演区
邀请三明有名的民俗美食家进行表演。
例如泰宁梅林戏，上青龙灯，朱口花灯、新桥傩舞
3、产品展示区
食尚三明、泰宁滋味、朱口特色地产品等特色产品展示
4、小吃互动区
邀请三明各地有名的小吃美食家进行互动，例如泰宁碧玉卷、上青游浆豆腐、沙县小吃、古城擂茶等
九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）
1、梅林戏演员邀您同歌共舞（10：00——11：00）
2、主持人热场
3、领导人发言、活动启动仪式（11:00——11:15）
4、厨艺展示（冷菜组）（11:15——14:30）
评分环节+ 知识问答
5、水果蔬菜创意拼盘（11:30——11:45）
主题概述：每组1分钟
评分环节+ 知识问答
6、爵士舞（女子专业舞蹈队）
7、包饺子比赛（11：00——11:40 ）
评分环节+ 知识问答
8、厨艺展示（热菜：家常菜组）（11:00——12：00 ）
快炒30分钟炖煮：60分钟
（其间由于时间比较长，主持人现场进行互动）
评分环节
9、由评委算出最终成绩，主持人口播
10、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖
活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）
九、活动规则：
1、由主办方提供厨艺所需要器材（根据报名表购买），选手自备辅料。
2、每组报名选手最多6人，并且需参加所有比赛项目。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。
完成后为菜品创意取名，评委根据评分细则进行打分。
注：受场地条件限制，每组的比赛时间不同。
包括洗、切、烧：冷菜组30分钟/道、热菜组（快炒组30分钟/道、煲炖组1个小时）；
4、水果蔬菜拼盘环节。
主办方提供材料（水果若干、蔬菜、牙签）
在规定时间内（20分钟）利用现有的食料进行作品创作。
要求创意，作品完成后每组选手有1分钟的作品介绍（主题、构思、寓意）；
5、包饺子环节，主办方提供饺子皮和馅料，选手们在规定时间内（40分钟）完成擀面、包馅；规定时间内每组额定包30个饺子，超出部分每3个加1分,不足组每3个扣一分。
达不到3个则不加也不减。
（例：超出2个不加分，超出4个加一分，超出7个加2分，以此类推，减分也如此）
6、参赛准备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场；
7、选手可发挥创意进行个人形象装饰，可作为加分；
8、参赛选手视个人需要自带围裙和袖套。
十、比赛提供物品
用具：电磁炉、锅碗筷、刀具、锅铲、插线板、食材、洗洁精、刷锅工具、抹布、沥水菜篮等用品
奖品：奖牌（需设计订做）、牙膏（6件）、肥皂（6件）等解奖品
现场：舞台搭设、现场氛围布置、横幅、串场时所需的帽子、围裙、袖套
十一、比赛应急预案
创口贴（两盒）、烫伤药膏（一盒）
十二、比赛奖励
奖金+奖牌
根据各环节的报名人数决定各类奖项和奖金，预算奖金额4800元，奖牌费用另算
最佳风味奖（冷菜组）一名：奖金500元
最佳风味奖(热菜组）一名：奖金1000元
厨王风采奖：一名1000元
最佳团队奖：一等奖：1000元、二等奖：800元、三等奖：500元
冷菜组和热菜组根据参赛人数分别选出最佳风味奖各1名
参赛中表现突出参赛选手评为厨王风采奖1名
十四、评分标准（具体评分细则见附表）
个人厨艺环节按照每道菜十分制的评分标准进行评分，以平均分做为选手最后总分。
包饺子环节和果蔬拼盘两环节得分相加为最后总分，根据总分评选出不同奖金额的最佳团队奖前三名。
十五、活动亮点
1、厨王争霸VS全家总动员，美食擂台赛，超级大奖等你来抢！
2、舌尖上的擂台，品美味，体验、品尝、制作传统美食
3、除了参加厨艺争霸赛，同时还能在泰宁县各景区的丹山碧水中，来一场自然与时尚的碰撞。
主办方可提供特产礼品1份。
十六、场地规划图。