(打印)人教版高中历史必修二_第14课_物质生活与习俗的...

中学历史教学资料大全三生石编辑第14课物质生活与习俗的变迁★教学目标1,知识与能力:(1)指导学生通过阅读课文和独立思考,理解"断发易服""废止缠足""菜篮子工程""安居工程"等概念的内涵和意义;(2)通过归纳,比较物质生活和社会习俗的变迁情况,培养归纳发展特征的能力.通过思考"为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化"等问题,培养站在历史发展的角度思考问题的能力;(3)理解中国近代一些风俗习惯的进步,是人们追求进步,民主和文明的表现.掌握改革开放后我国人民生活水平提高的表现,并分析其原因.2,过程与方法:理解概念,分析探究问题,历史对比,专题讨论.(1)课前同学通过上网查资料,社会调查等方式,课堂上通过材料学习法和观察学习法了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化;(2)通过思辨学习法分析中国人民物质生活与习俗的变迁的原因.最终建构知识体系,学会学习;(3)引导学生从身边事例中列举一些社会现象并进行归纳,让学生在自主学习中感觉到历史就在身边. 3,情感态度与价值观:(1)使学生认识到我国人民近代生活方式和风俗习惯的变化,是文明,进步的表现,认识到进步的文明终将取代落后的习俗.(2)深刻认识到只有在中国共产党的领导下,中国人民才真正实现新生活新风尚.中国共产党的正确领导,是我国人民生活水平提高的根本前提.★教学重点和难点:重点:从衣,食,住和社会风俗等方面了解中国近代以来人们物质生活发生变化的基本史实难点:结合上学期学过的《历史》必修1的内容,认识影响中国近代物质生活和社会习俗变化的因素★课型：新课★课时:1课时★教具准备:ppt与多媒体设备★教学方法:这一课初中已接触了部分内容,学生有一定的基础,而且内容与人们的现实生活联系密切,学生很容易直观感受,具有较浓厚的兴趣.大量的使用图片,或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化,增加学生的感性认识,能大大激发学生学习的兴趣,提高教学的效果.但学生往往仅知其然,而不知其所以然.★教材分析:社会的变化引起生产方式的变化,而生产方式的变化,最终导致人们物质生活与社会习俗发生相应的变化.从1840年鸦片战争到现在,我国人民的物质生活与习俗发生了翻天覆地的变化.《物质生活与习俗的变迁》这节课,从两个方面描述了这一变化.第一目"动荡中变化的近代社会生活",描述了我国近代大城市人们社会生活变化的原因及其在衣食住与风俗习惯方面的变化.第二目"新中国的新生活新风尚",则讲述了新中国成立后我国城乡人们物质生活和风俗习惯变化状况,特别强调了改革开放后我国人民生活水平大幅度提高的表现和一些新风尚的涌现.教材中配有一些史料的图片,教学时要促使学生看图片,思考史料中提出的问题,并要求学生从身边的事例中梳理出现在人们生活水平提高的表现.★教学过程:导入新课：电影《花样年华》中，张曼玉的23件花团锦簇的旗袍，完美展现出中国女性的典雅与性感，让人印象深刻。

你知道旗袍的历史吗？旗袍起源与满族服饰，旗女所穿的长袍，宽大平直，衣长至脚踝，袍内着长裤，有时袍下露出绣花的裤脚；民国建立，旗袍不再是满洲贵族的专利，开始走上了平民化的道路。

能很好体现女性曲线美，旗袍内穿短裤或三角裤，着丝袜，开衩处露腿。

旗袍的变化说明服装是一种记忆，也是一幅穿上身上的历史画卷，除了服饰之外，人们衣、食、住、行也能折射出政治、经济文化的变迁。

上节课给大家布置了一个任务：采访身边的一位来人，了解新旧中国物质生活变化的情况。

下面请大家阅读教材，并结合你的采访完成表格：服装：【问题设置】请同学说说中国传统的服饰有哪些？学生回答：男性：长袍马褂瓜皮帽女性：上衣下裙。

宽松肥大。

【问题设置】近代中国（1840-1949）新出现的服饰有哪些？学生回答：西装，中山装，旗袍，学生装（从日本传入），（可以补充：皮鞋、领带）解放装，列宁装、布拉吉，牛仔装、羽绒服……西装：鸦片战争以后，通商口岸的一些为外国人办事的买办穿起西装，成为中国最早的摩登一族。

中山装：是孙中山先生倡导的一种具有特殊意义的服装，中山装前身四个口袋表示国之四维（礼、义、廉、耻），袋盖为倒笔架，寓意为以文治国。

五粒纽扣代表五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）。

袖口三个扣代表孙中山先生所倡导的三民主义，上衣四个兜代表东南西北全国的统一。

中山装以特有的政治含义很快被中国的知识分子和青年学生接受并迅速推广开来。

【问题设置】新中国成立到改革开放之前，什么样的服装款式成为主流？学生回答：中山装、人民装、军服，布拉吉50年代，新中国建立初期，中国人处处以苏联为仿效对象，列宁装、布拉吉。

列宁装：列宁装因列宁在十月革命前后常穿而得名，样式为西装开领，双排扣，各有三个纽扣，腰中束一根布带。

“做套列宁装，留着结婚穿”是当时年轻人的流行说法。

穿列宁装、留短发是那时年轻女性的时髦打扮，看上去既朴素干练又英姿飒爽。

布拉吉：是俄语连衣裙的音译。

用花布做的，姑娘们穿上，要把发辫在两侧弯个圈出来，再扎上蝴蝶结，整个人简直就是一朵花儿，迷得死人。

60年代，中苏关系恶化，风靡一时的列宁装、布拉吉一夜之间销声匿迹。

中山装成为一统天下的男装款式，女装则是把中山装的立领改成翻领，取消上面的两个兜，民间将这种没有正式名称的服装成为干部服。

无论男女，蓝灰为主的色调和肥大单一的款式是这一时期中国服装的主要特点。

中国人的着装被外国人“蓝蚂蚁”、“灰蚂蚁”。

“远看一大堆，近看蓝绿灰”。

这一时期几乎没有严格意义上的女装，女性身体的曲线特征被有意掩盖起来，裙子、花边、高跟鞋等许多具有女性特点的衣饰在公众场合几乎绝迹。

70年代，“十亿人民十亿兵”的十年“文革”，最时尚的装束莫过于穿一身不带领章帽徽的草绿旧军装，扎上棕色武装带，胸前佩戴毛泽东像章，胸前斜挎草绿色帆布挎包，胳膊上佩戴着红卫兵袖章，脚蹬一双草绿色解放鞋。

【问题设置】改革开放以后，使人们对美的天然热爱和追求迅速苏醒，日新月异的时装令人目不暇接，不仅服装的颜色在变，而且服装的样式、服装的品牌也发生了巨大的变化。

请列举一些典型的服装款式？80年代：喇叭裤：裤腿成喇叭状，盖住鞋跟，走起路来，兼有扫地的功能。

喇叭裤加长发戴蛤蟆镜的男青年就是不正经的代号。

健美裤：一般以黑色为主，带着很大的弹，后来脚蹬裤。

当时有句顺口溜叫做：不管多大官，都穿甲克衫；不管多大肚，都穿健美裤。

牛仔裤：今天它是一种相当大众的服装，80年代初的中国，它被当作过于颓废的服装。

上海某大学曾经在招收研究生时对一名考试合格的学生提出要求：如果你继续穿牛仔裤，就将被拒绝录取。

90年代：无肩装、露脐装扎，年轻人开始仿效韩日的明星，带花里胡哨的头巾，穿松糕鞋和有短流苏的裙子。

21世纪：人们对服装要求的最高境界就是穿出个性——最好是独一无二。

明星们最怕的就是撞衫。

服装的主要作用已经不在是御寒，而是一种个性魅力的体现。

在21世纪，世界服装艺术中的中国元素也开始得到越来越广泛的体现，唐装走俏全球、旗袍热遍世界。

饮食：【问题设置】俗话说“民以食为天”，小小餐桌，也能折射出中国社会的巨大变化。

近代人们的饮食发生了哪些变化？鸦片战争后，出现了西餐、面包、咖啡等。

葡萄酒、巧克力糖、咖啡、汽水等【问题设置】中西餐饮食文化有什么区别？中国饮食追求美味，西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的蛋白质、脂肪等含量是否搭配合理。

【问题设置】请大家看课本插图，这些粮票、布票、油票，现在我们已经用不到了，那么改革开放前要发放这些票证呢？由于当时城镇人口增长过快；一些不法的投机商贩借机哄抬物价。

我国出现了严重的物资供求矛盾，为此，党和政府相继对粮食、食用油、棉花和棉布实行统购统销的政策，稳定了物价，保障了人民基本的物质生活的需要。

改革开放后，我国粮食产量大幅度增加，粮、棉、油完全可以满足广大人民日常生活的需要，已经没有必要用粮票、油票和布票来限制人们的需求。

【问题设置】现代人们的饮食发生了哪些变化？营养均衡，粗细搭配，绿色食品深入人心。

蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，连花生油都要专找非转基因的。

什么食品有营养，什么食品能防衰老……成为人们津津乐道的话题。

在节假日人们更多地走出了厨房，去餐馆搞家庭聚餐和朋友聚会。

【问题设置】从勒紧裤腰带，到凭票购买，从空空的菜篮子，到“天天过年”的百姓饭桌子，从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚，老百姓的生活已经发生了巨大的变化。

人们的饮食发生这些变化的原因？党和政府非常关注人民生活质量。

1987年又发动了“菜篮子工程”，为缓解副食品供应偏紧的矛盾，建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。

住房：【问题设置】如果说“食”是天，那么“住”就是地。

房子，是百姓生活的栖息地，是安居乐业的支点。

近代人们的住房发生了哪些变化？鸦片战争，沿海城市开始出现了供外国侨民和中国有钱人居住的西式花园洋房。

城市住宅中，有电灯和自来水，为广大市民的生活提供了方便。

但是，城市的老式房屋和农村的茅草房仍旧大量存在。

教材插图：北京的四合院和西式洋房。

3【问题设置】新中国成立以后，住房方面的变化？上世纪70年代，一水儿的五层灰色居民楼成为当时最具代表性的城市住宅。

除了一些极少数的“单元楼”，人们大多住在没有独立厨房、卫生间的简易筒子楼、平房和大杂院里。

早上起来排队倒马桶是城市一道风景。

不仅人均居住面积扩大，而且室内装修和居住环境也有了明显的改善。

现在家家有卫生间还不满足，有的还在主人卧室里再装修一个卫生间。

【问题设置】现在人们的住房条件为何能得到极大的改善？从80年代开始，党和政府推出安居工程和康居工程政策。

安居工程指由政府负责组织建设，以实际成本价向城市的中低收入住房困难户提供的具有社会保障性质的住宅建设示范工程。

继安居工程之后，国家建设部本着“以人为本，回归自然”的设计原则，于1999年推出的商品住宅性能认定体系，主要针对城市中高档住宅，是目前我国住宅性能认定的最高国家标准。

习俗【问题设置】列举中国旧时期有哪些比较落后的风俗？步入近代，这些陈规陋习发生了什么变化？男子蓄辫，女子裹足且不得接受教育，婚丧仪式繁琐愚昧等；断发易服、女子放足且可以接受教育，婚丧仪式简约文明等【问题设置】中国男子从什么为什么要断发呢？清朝建立后，清初强制推行剃发令，其发式是“半剃半留”，有“留头不留发，留发不留头”之说。

洋务运动中，派至美国的留美幼童一到新大陆，美国人就用异样的眼光看他们，称他们为“猪尾巴”。

辛亥革命前，有不少仁人志士、青年学生率先奋起剪掉象征清王朝的辫子，表示反对封建专制的决心。