韩国茶文化的历史及现状_吴洋嘉

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韩国茶文化

韩国茶文化

2. 亲环境农业转换 4. 比别的产业竞争力低后茶院退步。 2. 国内市场很大的成长 – 出口量减少 4. 安全性增加 / 生产设备现代化 2 出口量增加(美国)增加 – 安全性强化 4. 区别化/功能性差
韩国
中国
日本
韩国 茶产业 改善方面
韩国茶产业要改善地方
经营规模少
改善方面
茶产业经营管理改变
生量低, 效率性低(人力不足)
茶产品
2006-2011年之间韩,中,日茶产业变化
年度 生产面积(ha) 产量(吨) 绿茶)(吨) 发酵茶(吨)
2006年
2010年 2011年
3,400
3,000 3,000
3,300
2,000 2,200
2,196
532 500
717 517 500
1. 茶产业规模减少 3. 发酵茶市场成长 1. 茶产业坚持成长 3. 成本价正价– 茶价格增加 1 栽培面积减少/产量减少 3 发酵茶比绿茶市场增加
韩国茶与茶文化
茶文化历史概况
茶叶栽培与生产
饮茶文化发展
茶文化历史概况
茶文化,起源于中国,传入韩国后,经过了不同 时代的发展,逐渐形成了现在韩国独特的茶文化。
四国时代
高丽时代
现代
统一新罗时代
朝鲜时代
四国时期(BC18年-AD668年)
新罗(B.C.57~935)饮茶文化繁荣时期 高句丽(B.C 37 ~A.D 668)形成了佛教饮茶和献茶的 风俗。
基 本 的 问 题
流通体系不足(消费量渐渐减少) 好品种不足 全体技术不足(栽培,加工, 研究)
茶专门流通方式改善
对 大众认识或广告 专门茶研究所力量强化(品种,栽培等) 出口量增加 政府要支持或帮助 冻伤灾害方案研究 世纪性竞争力强大 请环境农业,有机栽培扩大

韩国茶礼仪

韩国茶礼仪

韩国茶礼仪茶在韩国文化中占有重要地位,韩国茶礼仪是韩国人民独特的传统文化之一。

茶礼仪不仅仅是一种行为方式,更是一种艺术形式,通过茶的净化,传递友谊和平静的心境。

本文将介绍韩国茶礼仪的起源、演变以及相关的注意事项。

韩国茶礼仪的起源可以追溯到公元918年,当时的统一新罗王朝皇帝建立了韩国的首都开城,同时也把茶文化引入韩国。

在高丽王朝时期,茶文化得到了更大的发展,茶席成为一种重要的社交场合。

到了朝鲜王朝时期,茶礼仪逐渐形成,并被视为一种独特的仪式。

韩国茶礼仪主要包括茶具、茶道、茶席和茶人四个方面。

茶具是指用于沏茶、品茶的器具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。

茶道是指沏茶和品茶的过程,要求细致入微,注重每一个环节。

茶席是指茶道表演的场所,一般会在传统的韩屋中进行。

茶人是指沏茶和品茶的人,他们需要经过专门的培训和训练,才能具备沏茶和品茶的技巧。

在韩国茶礼仪中,有一些重要的注意事项需要遵守。

首先,茶具要保持干净,使用前要仔细清洗。

其次,茶道过程中要保持安静,不要发出嘈杂的声音。

再次,品茶时要用右手握杯,左手托盘。

最后,品茶时要仔细品味,感受茶的香气和口感。

韩国茶礼仪在传承和发展过程中形成了多个派系,其中以曲阜派最为有名。

曲阜派强调茶道的精神内涵,注重茶的品质和茶的文化。

与之相对的是仁川派,他们注重茶的外在形式和礼仪规范。

这些不同派系的茶礼仪都有各自的特点和魅力,共同构成了韩国茶文化的丰富多样性。

在现代社会,韩国茶礼仪依然保持着重要的地位。

无论是在家庭聚会、朋友聚会还是商务洽谈中,茶礼仪都是必不可少的环节。

通过茶的沏制和品饮,人们可以表达友谊、沟通情感,增进彼此之间的了解和信任。

韩国茶礼仪是韩国传统文化的重要组成部分,通过茶的净化和沏制,传递友谊和平静的心境。

茶礼仪的起源、演变以及相关的注意事项都体现了韩国人民对茶文化的热爱和尊重。

无论是在传统场合还是现代社会,茶礼仪都是人们交流和表达情感的重要方式。

让我们一起去体验韩国茶礼仪的魅力吧!。

韩国茶叶市场概况

韩国茶叶市场概况

韩国茶叶市场概况1、韩国茶⽂化氛围⼗分浓厚茶⽂化在韩国寓于很多的含义,每年在韩国要举办很多有关茶⽂化的活动,更有部分学者来中国学习茶道。

在韩国,学茶道的年龄阶层分布很⼴,⽽且有不同层次的茶艺表演队。

2、韩国茶叶协会韩国茶叶协会⽐较多,从事茶道培训的也较多。

⼤的协会有:韩国茶⼈联合会;韩国茶⽂化协会;釜⼭茶⽂化协会;中国茶艺研究中⼼等。

3、韩国最⼤的茶叶及茶具市场汉城仁寺洞仁寺洞街道是⼀个古⾊古⾹的⽂化街道,⽐北京最⼤的茶叶批发市场马连道茶叶批发市场还要⼤。

在仁寺洞,⼤部分是从事字画、器具、古董、⼯艺品买卖的。

韩国的茶⽂化性很强,市场较为规范,在韩国投资茶叶应该是⼀个不错的市场。

4、韩国茶叶⽣产、包装及价格情况韩国茶叶⽣产地不多,茶叶加⼯上特别注意卫⽣。

茶叶包装也很讲究,⽂化氛围很浓厚,⼤部分是纸质包装,在包装的外⾯是印着中国的各种书法字体,⾥⾯放⼀张对此产品的介绍,及创茶⼈与制茶⼈的相关介绍与图像。

⾥⾯是真空包装袋,包⾥放着茶。

外包装最底端写有茶叶产地,出⼚期及保质⽇期等相关资料。

中国的优质茶在韩国市场上⽐较少,⼤部分是中国产⼤众茶。

5、韩国的饮茶习惯韩国⼈⼀般喜欢喝绿茶,在寺庙⾥则多喝普洱茶。

6、韩国的茶节每年5⽉25⽇定为韩国的茶节,仁寺洞将举办⼤型的茶事活动,有各式茶茶表演,茶叶展销、茶⾷、茶糕点展销等。

还有河东茶⽂化节。

游客们可⼀边参加采茶,品茶活动,⼀边享受河东野⽣茶⾹。

此外还有韩国的草⾐⽂化节,主要是为了发扬草⾐的茶礼仪精髓。

草⾐是茶⽂化的复原者。

7、韩国茶⽂化的对外交流韩国茶叶⽅⾯的杂志很多,由于韩国独特的寺庙⽂化的影响,以及茶⽂化中蕴藏着佛学思想的缘故,茶受到韩国⼈的推崇。

韩国的茶叶书籍较多,⼤部分是介绍中国的茶⽂化与⽇本的茶道,中国的最多。

韩国茶⽂化协会曾在中国的沈阳、九华⼭等地举办禅茶的⽂化活动。

在韩国,使我感到印象最深刻的是韩国⼈对茶⽂化研究得很系统。

8、中韩茶叶贸易由于中韩饮茶习惯的差异,中韩茶叶的贸易较少,⼤部分由台商在中间周转再到韩国市场。

韩国的茶文化

韩国的茶文化

韩国茶文化的起源:韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗,至新罗时期兴德王三年(828),遣唐使金大廉自中国带回茶种子,朝廷下诏种植于地理山,促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。

韩国的民族史有5千多年,从新囫时代开始就有茶文化,成为韩国传统文化的一部分.韩国茶礼“和、敬、俭、美”基本精神,体现了心地善良,以礼待人,俭朴廉政和以诚相待。

韩国茶文化历史攸,现定于每年5月25日为茶日,年年举行茶文化祝祭。

其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演,韩国茶人联全会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼,陆羽品茶汤法等。

成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。

韩国自古以来就以“礼仪之邦”著称,家庭,社会生活的各个方面都非常重视礼节。

礼仪教育是韩国用儒家传统教化民众的一个重要方面,如冠礼(成人)教育,就是培养即将步入社会的青年人的社会义务感和责任感。

成人茶礼是通过茶礼仪式,对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育,其程序是司会主持成人者赞者同时入场,会长献烛,副会长献花,冠者(即成年)进场向父母致礼向宾客致礼,司会致成年祝辞,进行献茶式,成年合掌致答辞,成年再拜父母,父母答礼。

新罗当时的饮茶方法是采用唐代流行的饼茶煎饮法,茶经碾、罗成末,在茶釜中煎煮,用勺盛到茶碗中饮用。

新罗统一初期,开始引入中国的饮茶风俗,接受中国茶文化,是新罗茶文化萌芽时期,但那时饮茶仅限于王室成员、贵族和僧侣,且用茶祭祀、礼佛。

新罗统一后期,是新罗全面输入中国茶文化时期,同时也是茶文化发展时期。

饮茶由上层社会、僧侣、文士向民间传播、发展,并开始种茶、制茶。

在饮茶方法上仿效唐代的煎茶法。

从理论上学习和实践中看到,大韩民国茶文化有三大特点,一是广大民众参与的社会性;二是继承传统的历史性;三是不断创新的时代性。

由于韩国地理位置和气侯的原因,其饮食有十分鲜明的特点,烹调虽多以烧烤为主,但口味十分讨中国人的喜爱。

为了达到开胃去油腻的目的,取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置。

韩国茶文化历史与产业现状

韩国茶文化历史与产业现状

韩国茶文化历史与产业现状韩国茶文化历史与产业现状伍崇岳韩国的民族史有5000多年,传说三国时代已有植茶,新罗时代茶文化形成和发展。

茶文化自中国传入韩国以后,一直保持着旺盛的发展势头,逐步成为韩国传统文化的一部分,并成为朝鲜民族文化的根。

韩国茶历史据韩国古籍《三国史记》载: “前于新罗第27代善德女王(公元632-647年在位)时,已有茶”。

《新罗本纪》云“入唐回使大廉持茶种子来,王使植地理山。

茶自善德王时有之,至于此盛焉”。

善德女王属三国时代(公元前18—935)末期人,故韩国饮茶习俗不会晚于七世纪中叶,至新罗时期兴德王三年(828),遣唐使金大廉自中国带回茶种子,朝廷下诏种植于地理山开始,促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风,并流行于广大民间,从而韩国的茶文化也就成为韩国数千年传统文化的一部分。

在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。

约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。

高丽时期(936-1392),是韩国饮茶的全盛时期,贵族及僧侣的生活中,茶已不可或缺,民间饮茶风气亦相当普遍。

当时全国有庆尚道6个茶区、全罗道28个茶区等共计35个茶产地。

当时的名茶有孺茶、龙团胜雪、雀舌茶、紫笋茶、灵芽茶、露芽茶、脑原茶、香茶、蜡面茶等。

王室在智异山花开洞(今庆尚南道河东郡)设御茶园,面积广达四、五十里,此即为俗称的「花开茶所」,所产茶叶滋味柔美浓稠有如孺儿吸吮的乳汁,所以称为「孺茶」。

李朝(1392-1910)取代高丽之后,强调伦理儒学,提倡朱子之学,佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥,于是茶荒廃、茶道中衰。

到了朝鲜末期,丁若镛、草衣禅师、金正喜等人大力提倡饮茶、种茶、著书及将茶与艺文结合,频临廃绝的茶道才再度兴盛起来。

日俄战争后,日本在韩国除拓展茶产业外,并在1940年代以梨花、淑明女子专门学校为始,全国47所高等女校设置日本式茶道课程。

韩国的茶道平静与优雅的艺术

韩国的茶道平静与优雅的艺术

韩国的茶道平静与优雅的艺术韩国的茶道:平静与优雅的艺术茶道是一门源于中国的传统艺术形式,通过泡茶、品茶、赏茶,以及与他人交流共赏的方式,旨在追求内心的平静与和谐。

除了中国,茶道在日本、韩国等亚洲国家也得到了广泛传承和发展。

本文将聚焦于韩国茶道,并探讨这一古老的艺术形式如何传承并融入韩国的文化与生活。

一、韩国茶道的历史渊源韩国茶道的起源可以追溯到数百年前的高丽时期。

当时,茶道被引入韩国,并逐渐演变成了一种与宗教仪式、儒学、文人雅士相结合的精神实践。

韩国茶道强调人与自然的和谐,弘扬了内心的宁静和冷静。

通过日常的泡茶和品茶,人们可以找到内心的平静和寄托。

二、韩国茶道的核心理念1. 和谐:韩国茶道注重和谐的追求,包括内外环境的和谐以及人际关系的和谐。

茶室的布置,包括茶具的摆放、花草的装饰等,都体现了一种平衡和谐的美感。

茶道认为,外在环境的和谐能够帮助修炼内心,达到内外相应的境界。

2. 内省:内省是韩国茶道的重要理念,通过泡茶和品茶,人们可以反思自己的内心世界,平衡情绪,达到一种心灵的净化。

茶道崇尚内省的精神,认为只有真正了解自己的内心,才能找到内心的喜悦和平静。

3. 谦逊:韩国茶道追求的是一种低调、内敛的美感,茶道强调谦逊,认为只有谦逊的心态才能真正品味到茶的深意。

茶道师傅注重以身作则,以谦逊的姿态示范泡茶,并教导学生必须保持一颗谦虚的心。

三、韩国茶道中的茶具与仪式1. 茶具:韩国的茶具以白色瓷器为主,以其简约、质朴的风格而闻名。

典型的茶具包括茶壶、茶盏和茶杯。

这些茶具不仅体现了韩国传统工艺的精湛技艺,还体现了茶道的内涵和精神。

2. 仪式:韩国茶道有着独特的仪式,以其简洁、庄重而闻名。

泡茶仪式由主持人主导,主持人会以一种匀称、优雅的动作,展示给客人。

茶道仪式的整个过程包括清洗茶具、烧水、放茶叶、冲泡、品茶等环节。

仪式的整体流程体现了韩国文化的冷静与谨慎。

四、韩国茶道与日常生活的融合韩国茶道不仅是一种艺术形式,更是一种生活态度。

韩国茶叶市场现状:注重功效,文旅融合

韩国茶叶市场现状:注重功效,文旅融合

韩国茶叶市场现状:注重功效,文旅融合韩国茶文化历史悠久,但茶产业发展历史并不长。

据史料记载,韩国茶叶最早出现于新罗国善德王统治的公元632-647年之间,到公元661年,已有以茶祭祀的记载。

茶叶种植始于公元828年,最早种植在智异山,随后其种植面积不断扩大。

随着茶叶被证明对人体健康有益,人们对茶产业发展关注度也日益增加,加之韩国政府制定法案及相关配套政策,才有韩国现代茶产业的今天。

如今,经过多年培育发展,文旅产业已经成为了韩国茶产业的特色名片之一,吸引着全世界游客的目光。

韩国茶叶市场现状:注重功效,文旅融合韩国茶叶在种植面积、茶叶产量等产业规模方面虽然无法与中国相提并论,但是在文旅创新发展方面却走在前列。

以韩国茶叶主产区之一的全罗南道为例,这里从日本统治时期起就是茶叶种植地,拥有不少历史悠久且规模宏大的茶园,在170万平米的生态保护区内种植着50万平米的茶田,包括了约580万棵茶树,年产茶可达120吨以上,其中规模、名气最大的就是大韩宝城茶园。

1957年起,宝城茶园开始向游人们开放,通过网络、影视、明星代言等方式积极宣传推广,每年到此观光游客达100万人以上。

此外拥有70余年历史的宝城茶园在1994年被韩国政府认定为国内唯一绿茶观光农园;2012年被美国有线电视新闻网CNN推荐为“韩国50个最佳旅游景点之一”。

韩国茶叶市场现状:注重功效,文旅融合同时,与之配套还有韩国茶博物馆,展示着世界各国与茶相关的物品元素,同时还兼顾茶文化研究开发与保护作用。

该博物馆共分三层,第一层是茶文化室,讲述着茶叶历史,茶与健康,世界茶文化等内容;第二层是韩国茶历史馆,介绍了从古代到高丽时代、朝鲜时代再到近现代韩国茶文化发展史,此外还展示有韩国茶产业发展的相关数据;第三层是茶文化体验馆。

在这里不仅可以参与韩国茶文化体验活动,还可以感受中国、日本、英国等国家的茶文化习俗。

韩国是我们普洱茶的重要出口国,所进出口茶制品公司一般对进口原料进行精制处理后再加工出售。

韩国茶文化

韩国茶文化

·韩国茶文化的起源·韩国茶文化的发展·茶礼的形式·茶的种类·五行茶·中日韩茶道的比较·韩国咖啡文化韩国茶文化泛指韩国的制茶、饮茶的文化。

韩国的茶叶最初是朝鲜三国时期从中国引入,历史上曾盛行。

朝鲜王朝中后期茶叶茶开始在朝鲜半岛衰退。

目前在韩国喝茶叶茶的人很少。

不过1980年代以来,茶叶茶开始在韩国复兴。

韩国最著名的茶叶产地是全南宝城郡。

与茶叶茶不同,韩国本地传统茶在韩国非常流行。

“传统茶”不使用茶叶,可以放几百种材料,大多数会加入蜂蜜。

“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成,是一种天然与健康的饮品。

韩国茶文化- 人参茶人参茶是用高丽参作的一种茶。

所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是干参或是加工过的红参。

人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成,有时还会加入枣。

高丽参富含34种人参皂甙活性成分,以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分,是中医和世界公认的滋补佳品。

[6][7]韩国茶文化- 当归茶当归茶由干朝鲜当归根熬煮数小时制成,根据喜好还可以在熬煮时加入些姜。

当归被誉为女人的人参,用于治疗白带和产后护理。

长期饮用当归还可以治疗手脚发凉。

韩国茶文化- 姜茶姜茶使用的是生姜的根茎。

生姜的根茎被洗净后带皮切成片,放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。

姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化,对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。

韩国茶文化- 其它葛茶- 以葛根为原料黄精茶- 以黄精根为原料麻茶- 以麻根为原料韩国茶文化- 植物果实作的茶水正果和韩果大枣茶水正果- 以柿子干、姜和桂皮为原料柚子茶- 以柚子为原料枸杞子茶- 以枸杞为原料大枣茶- 以韩国红枣为原料五味子茶- 以韩国五味子为原料梅实茶- 以梅绿果为原料木瓜茶- 以木瓜为原料山茱萸茶- 以山茱萸的果实为原料橙子茶- 以枳的果实为原料[编辑]谷物和种子作的茶菩提茶- 以大麦为原料玉米茶- 以玉米为原料玄米茶- 以大米为原料薏米茶- 以薏米为原料决明子茶- 以决明子为原料韩国茶文化- 植物叶子或花朵作的茶韩国济州岛绿茶博物馆绿茶- 茶叶茶桑叶茶- 以桑叶为原料柿叶茶- 以柿叶为原料松针茶- 以松针为原料菊花茶- 以菊花为原料薄荷茶- 以薄荷叶为原料韩国茶文化- 其它灵芝茶- 以灵芝为原料松花蜜水- 以松树花粉和蜂蜜为原料橘姜茶- 以桔皮为原料双花茶-杜仲茶- 以杜仲皮为原料冬葵子茶- 以冬葵子为原料杏仁茶- 以杏仁为原料甘露茶- 以枫叶、朴树叶等为原料肉桂茶- 以肉桂为原料在汉城着名的老街仁寺洞街,聚集着几十家韩国“传统茶”茶馆,家家都有自己的绝活。

韩国茶文化发展历史、现状与问题

韩国茶文化发展历史、现状与问题

韩国茶文化发展历史、现状与问题姓名学号年级摘要韩国的茶文化深受中国茶文化的影响,所以在相当程度上能够体现出中国的渊源。

本文主要对韩国茶文化的发展历史进行简单的介绍,主要结合的是中国和韩国的史书。

同时顺流而下,对韩国茶文化的现状和存在的问题也进行了一番分析与论述,以其对韩国茶文化的全貌有所阐述。

关键词:韩国;茶文化;发展历史;现状;问题目录前言 (1)一、韩国茶文化的发展历史 (2)第一节、从传统茶艺到蒸青造型 (2)第二节、从龙团凤饼到散叶茶 (2)二、韩国茶文化的现状 (4)三、韩国茶文化的问题 (6)结语 (7)参考文献: (8)前言中国与韩国是一衣带水的邻邦,两国之间的文化也是极其相似的。

众所周知,在唐代,高丽就是中国的藩属了。

它们每年都需要向中国进贡一定的贡品,作为礼节上的恩赐,中国也常常将自己的特产赠与高丽国王。

根据《宋会要辑稿》卷八十九的记载,在中国恩赐给韩国的诸多特产中,就包含着茶①。

这里的茶就是盛行于宋代福建地区的白茶,现在再重新审视《高丽国史》第一百三十七卷,南宋淳熙十三年就曾收到中国惠赐的白茶,这一记载同时出现在中韩两国的史书中,是非常坚实的证据。

但是只要对历代史书加以翻阅,就可以发现中国和韩国在文化交流上一直存在着非常广泛的联系,毫无疑问,中国是文化的主要传播方,而韩国则主要是接受中国文化的影响而发展起来的。

中国文化作用于韩国,这是整个东亚文化圈的共识。

但是这种影响,不仅体现在精神文化方面,还体现在物质文化方面。

韩国的茶文化起源于中国,这是没有疑问的历史事实,包括韩国对于茶树的种植技术,都是承继中国而来。

所以可以毫不夸张地说,韩国的茶文化是在中国茶文化的影响和启发之下发展起来的。

阐明这一问题,才可以继续讨论韩国茶文化的发展历史、现状与问题。

①庞朴:《宋会要辑稿》,上海:上海古籍出版社,1997年,第901页。

一、韩国茶文化的发展历史中国的茶文化起源甚早,据说神农时代的神农尝百草为药材,其中就已经包括了茶叶。

中国茶道韩国

中国茶道韩国

中国茶道韩国中国茶道与韩国茶道是两种截然不同的茶文化体系,有着各自独特的特点和影响。

本文将从历史渊源、茶道哲学、茶具艺术、泡茶方法等多个方面探讨中国茶道和韩国茶道的异同,以便更好地了解这两种茶文化的独特之处。

一、历史渊源中国茶道的历史可追溯到3000多年前,由中国人首先发现和利用茶叶制作而成。

茶叶的泡制与烹饪逐渐形成一种独特的茶道形式,其中以禅宗的发展对茶道的形成与影响最为重要。

韩国茶道的历史起源相对较晚,大约在1300年前,由中国的唐朝文化传入。

韩国在发展茶文化方面注重了礼仪和修身养性的价值观,形成了具有韩国特色的茶文化。

二、茶道哲学中国茶道注重的是“和合”与“自然”。

茶人通过泡茶的过程,追求心灵与自然的结合,倡导平和、宁静和无我境界。

茶人在品味茶叶的同时也品味着人生的哲理。

韩国茶道强调的是“清净”与“虚无”。

追求茶人心灵的净化与放空,通过泡茶来达到心灵与自然的统一。

茶人在饮茶的过程中追求身心的平衡与宁静。

三、茶具艺术中国茶道以瓷器和紫砂壶为主要茶具,追求的是静谧与古朴的美感。

瓷器青瓷和白瓷是中国茶道中常用的茶具,而紫砂壶则被誉为“泡茶之王”。

茶具的艺术性与功能性相辅相成,让泡茶过程变得更加美妙。

韩国茶道的茶具偏向于铁质和石器,注重的是粗狂和朴实的美感。

铁质茶壶和陶壶是韩国茶道中常用的茶具,其独特的形状和色彩给人一种原始和自然的感觉。

四、泡茶方法中国茶道注重的是制茶与品茗的过程。

泡茶的水温、茶叶的数量和时间等都非常讲究,旨在使茶叶的香气和滋味得到最佳的呈现。

茶人们在细致入微的处理过程中体验茶叶的变化和生命的美好。

韩国茶道注重的是茶与人的融合。

通过以茶席为中心的方式,茶人与来宾共同体验茶的独特魅力。

泡茶的过程中,注重茶人的仪态、茶器的摆放和对话的艺术等。

综上所述,中国茶道与韩国茶道虽然都是东方茶文化的代表,但在历史渊源、茶道哲学、茶具艺术和泡茶方法等方面存在着明显的差异,体现了两国文化传统的独特性和个性魅力。

中国茶道传入韩国

中国茶道传入韩国

中国茶道传入韩国茶道是中国文化的瑰宝之一,有着悠久的历史和丰富的内涵。

自古以来,茶道就一直被视为中国人心灵的修行之道,而如今,它已经传入了许多国家和地区。

韩国作为中国的近邻国家,受到中国文化的影响深远,茶道也不例外。

本文将介绍中国茶道传入韩国的历史与发展。

一、茶道的起源与发展茶道最早起源于中国,追溯至公元前3世纪的西汉时期。

最初,茶叶仅作为药材使用,后来才逐渐被用于饮品。

而与此同时,人们开始将饮茶的过程,作为一种独立的艺术形式进行追求和创造。

茶道的本质在于追求自然、平和与和谐的状态,强调在简单的茶具之中表现高尚的境界。

二、中国茶道传入韩国的历史中国茶道传入韩国可以追溯到7世纪,也就是新罗时期。

当时,随着新罗与中国的交流日益频繁,中国茶道文化开始渗透到韩国。

据史书记载,新罗时期的王公贵族已开始饮茶,并将其视为一种高雅的生活方式。

随着时间的推移,中国茶道在韩国逐渐深入人心。

尤其是在高丽时期,茶道得到了更广泛的推广和发展。

当时出现了许多茶道学者和茶道家,他们不仅致力于研究茶道的哲学,还将茶道作为一种社交活动,与友人共品清茶,以求达到修身养性的功效。

三、中国茶道在韩国的影响与发展中国茶道的传入,为韩国的茶文化带来了深远的影响。

在茶道的指导下,韩国人逐渐形成了自己独特的茶道文化。

他们注重茶叶的选用、泡茶的技巧以及喝茶的礼仪。

与中国茶道相比,韩国茶道更加注重饮茶的仪式感,强调茶具的美感和茶室的布置。

茶道的传入也催生了许多专门的茶道团体和学校。

这些机构致力于茶道的传承与发扬,并通过举办茶道展览、茶艺表演等活动,进一步弘扬韩国的茶文化。

此外,茶道也被融入到了韩国的饮食文化之中,成为了人们日常生活的一部分。

四、中国茶道传入韩国的意义中国茶道传入韩国,不仅为韩国人民带来了享受茶香的机会,更为两国人民的文化交流搭建了重要的桥梁。

茶道作为一种文化元素,不受时间和空间的限制,通过茶道的交流,中韩两国人民更加深入地了解了彼此的文化与生活方式,进一步加强了两国的友好合作关系。

韩国的茶历史及茶文化景观概况

韩国的茶历史及茶文化景观概况

earth’s temperature dropped to a low level of ice. At that time, the sea in front of China’s Zhejiang and Kangso provinces froze, and the lakes and rivers in Gangnam froze. During the Joseon Dynasty, the extreme weather of frigid winters and hot summer has caused several atmospheric changes and killed more than a million people which were one-fifth of the Joseon population. In this situation, it is thought that it will be very difficult to grow and drink tea, not to mention maintaining the culture. In addition, Japan’s two invasions and other Korean Wars were also blamed for the decline of the tea culture.Later, in the late Joseon Dynasty, King Gojong established Nongsang in November 1882,a n d i n1883t h e f o l l o w i n g y e a r, Nongsang investigated and managed the cultivation of tea trees. In 1885, 6000tea t r e e s e e d l i n g s w e r e i m p o r t e d f r o m t h e Qing Dynasty. Such a revival of tea culture was seen again, but with Japan’s forced occupation, Korea’s traditional tea culture w e r e o n c e a g a i n d i s c o u r a g e d.J a p a n e s e production facilities were managed by the Japanese occupation, and tea farms and Jeongeup in Gwangju Mudeung Socheon’s Boseong-eup, Boseong-gun, Jeollanam-do, and so on were also occupied by the Japanese. Korean traditional tea trees were removed from many tea gardens then managed by the Japanese, and Japanese yabukita species were cultivated instead. Also, as part of J a p a n’s p o l i c y t o e r a d i c a t e t r a d i t i o n a l culture, Japan’s tea ceremony, which is not a traditional Korean tea ceremony, was promoted in Korea.After liberation from Japan, Korea went through the Korean War again, and as the war came to an end, Western culture rushed in, causing many people to drink coffee, juice, coke and other beverages, the habit of drinking Korean tea was kept only by a handful of people.Recently, as the number of people enjoying tea increases due to surging interest in health, the need for healing and communication, Korea green tea is also making efforts to increase its commerciality in line with the trend of the market. Korean teas are producing various kinds of tea such as black tea and yellow tea but they still need to be developed more.With the increasing number of people drinking tea, the restoration and inheritance of Korean traditional tea culture is also advancing steadily. People are trying to make tea a culture rather than just a drink.2 Korea’s Typical Tea LandscapeKorea has more tea landscapes than are commonly known. Many areas of the Korean Peninsula have traditionally been cultivated for their tea. There are many areas where tea trees can be easily found at mountain behind the house or at the neighborhood entrance, even if they were not made in a tea garden due to lack of management. These places are not for commercial purposes, but they are making tea and enjoying it personally using nearby tea trees.Although there are small areas such as Gangjin, Namhae, Gimhae and Haenam that produce and sell teas, Korea’s typical tea landscape are Bosung, Hadong and Jeju Island.2.1 Bosung (Located in Bosung County,Jeollanamdo)According to records from Dongguk YeojiFigure 1 Bosung tea garden (From:/834/newsdetail.html)using its long-standing roasting technology, which differentiate from other local green tea, which mainly produces low quality green tea (Figure 2).Hadong is difficult to commercialize because many of its family members produce unique characters, but the amount produced by one tea garden is small and there are no clear standards for teas produced in the region. However, many people recognize and enjoy the value of Hadong’s green tea as it is called handmade green tea or traditional green tea. important feature only available in Jeju. Jeju green tea is grown using volcanic rock water, so it is safe to drink because it has no pollutants and is rich in minerals and nutrients.Jeju green tea is produced using hands to create deep flavors, and it has excellent t a s t e,a r o m a a n d c o l o r a s i t i s s e r v e d with Gujung Gupo (9times roasting and 9 times rubbing), a multi-tasking method of traditional medicine.In particular, in Jeju Island, as the production of tangerines plummetedd ue t o e x c e s s i v e p r o d u c t i o nand casued damage to farminghouseholds, the government alsoe n c o u r a g e d t h e m o v e m e n t t otransform tangerine fields into teafields since 2001. In the early stagesof implementation, the number oftea trees being planted in accordancewith policy has increased since2005. As the island is well-knownas a tourist attraction, tourists arealso looking for large and small tea houses, as well as tea production.Figure 2 Hadong tea cultivation area(From:www.hadong.go.kr/01218/03205.web?amode=view&idx=45&)2.3 Jeju IslandThe reason why Jeju started producing tea in earnest was when O’sulloc, a private company, created a tea plant on Jeju Island and produced teas(Figure 3).The Jeju area is the only volcanic ash soil in Korea with very high levels of organic matter content in black, which is very good for the production of high-quality tea leaves and the growth of tea trees. Also, due to Jeju’s subtropical climate, tea trees grow faster, which results in one to two weeksearlier than other regions, and the harvest of Myeongjeoncha (before April 5th) is an Figure 3 O’sulloc Museum (From:)习惯。

韩国茶文化发展史韩国的茶礼有哪些?

韩国茶文化发展史韩国的茶礼有哪些?

韩国茶文化发展史韩国的茶礼有哪些?韩国茶文化 中国是茶文化的发源地,中国茶文化的发展带动了周边国家鱼地区的茶文化发展。

韩国的茶文化深受中国茶文化的影响,但在历史的长河之下,韩国渐渐的衍生出了独属于韩国特色的茶文化。

韩国茶文化发展史 一新罗统一时期 这个时期在中国,饮茶风俗普及,中国茶道--煎茶道形成并流行,茶文学兴盛,茶具立发展,茶书画初起,茶馆萌芽,形成了中华茶文化第一个高峰。

(一)新罗饮茶之始 (二)新罗饮茶的发展 (三)新罗茶风的兴盛 (四)新罗的饮茶法 新罗统一时期,新罗接受、输入中国的茶文化,开始了本国茶文化的发展。

饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行,也开始种茶、制茶、在饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法。

二高丽王朝时期 这个时期在中国,点茶茶道形成并流行,茶文学和茶具文化日益繁荣,茶馆兴起,茶书画始兴,形成了中华茶文化第二个高峰。

高丽王朝时期,受中国茶文化发展的影响,是朝鲜半岛茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。

高丽的茶道--茶礼在这个时期形成,茶礼普及于王室、官员、僧道、百姓中。

(一)王室及朝廷茶文化 (二)佛教茶文化 (三)儒道两家的茶文化 (四)庶民日常用茶 (五)饮茶方法 宋元时期,高丽在吸收消化中国的茶文化后,开始形成了民族特色的茶文化,茶礼便是代表。

高丽时期是朝鲜半岛茶文化的最辉煌时期。

韩国的茶礼 五行茶礼突破了韩国茶礼的传统模式,以规模宏大、人数众多、内涵丰富,成为韩国最高层次的茶礼。

五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。

茶叶在古高丽的历史上,历来是“功德祭”和“祈雨祭”中必备的祭品。

五行茶礼的核心,是祭扫韩国崇敬的“茶圣”炎帝神农氏。

茶礼中的五行:五方、五行茶道(献茶、进茶、饮茶、吃茶、饮福)、五色(黄、青、赤、白、黑)、五味(甘、酸、苦、辛、咸)、五行、五常(信、礼、仁、义、智)、五色茶。

五行茶礼是韩国国家级进茶仪式,反映出高丽茶法、宇宙真理和五行哲理,是一种茶道礼仪,是高丽茶文化的再现。

韩国茶道与中国茶道的区别

韩国茶道与中国茶道的区别

韩国茶道与中国茶道的区别茶道是东方传统文化的重要组成部分,凝聚着深厚的历史和哲学内涵。

作为东亚两个茶文化的代表,韩国茶道和中国茶道在形式、精神追求、礼仪等方面存在着许多的区别。

本文将从茶道的起源、茶具、茶艺表演、茶的品种和对茶的态度等多个角度来探究韩国茶道与中国茶道的区别。

一、起源和发展韩国茶道起源于中国,受佛教文化的影响,最早由古代中国传入韩国。

韩国茶道注重禅修与茶文化的结合,追求内心的宁静与清净。

而中国茶道起源于中国古代的儒家文化和道家思想,并随着时间的推移逐渐发展壮大。

中国茶道注重礼仪、仪式感和意境的营造,强调茶与人、人与自然的和谐共生。

二、茶具韩国茶道使用的茶具主要包括茶壶、碗、杯、茶盖等。

韩国茶壶一般为瓷制,形状简洁,多为白色或青瓷,既实用又具有美观的审美价值。

碗和杯则较小巧,便于品茗时握持。

与此不同,中国茶道使用的茶具种类丰富多样,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶碟、茶船等。

中国茶壶有紫砂壶、玻璃壶、铁壶等多种材质与工艺,造型各异,注重器物的纹饰设计和手感的品质。

三、茶艺表演韩国茶道注重茶艺表演的仪式感和庄重性,表演者动作稳定舒缓,一丝不苟地按照固定程序进行,以体现尊崇茶道的态度。

茶艺师在表演中通常会强调倾听茶的声音、观察茶的色泽和闻茶的香气等细致的感受。

而中国茶道的茶艺表演更为随意灵动,重视茶与人的交流和互动。

茶艺师会展示一些独特的技巧和手法,如倒茶时的高低起伏、旋转漂浮等,让茶与艺术相结合,呈现出一种高雅的审美效果。

四、茶的品种韩国茶道主要以绿茶为主,其中以煎茶和浓茶最为著名。

韩国的煎茶是用绿茶加入煮开的水中,经过多次搅拌、过滤和再次煮沸而制成的。

而中国茶道则拥有较多的茶叶品种,如龙井、碧螺春、普洱等。

中国茶道提倡根据季节的不同选择不同种类的茶叶,追求鲜活自然的茶香和苦涩的韵味。

五、对茶的态度韩国茶道重视茶与人的融合,强调茶的内在品质和茶师的修养。

在韩国,茶艺师会将泡茶过程中的心理体验和感悟与客人分享,通过与客人的互动传递茶道的精神和情感。

韩国留学文化 韩国的茶道文化介绍

韩国留学文化 韩国的茶道文化介绍

韩国留学文化韩国的茶道文化介绍茶的历史可以追溯到数千年之前,韩国的茶文化也已有上千年的历史了。

茶文化在新罗时代末期和高丽时代曾一度非常繁荣。

最近随着现代人对健康的重视,人们对茶的关注也大幅上升。

不久前在首尔举行的G20峰会中,访问韩国的首脑夫人们还曾在昌德宫使用朝鲜白瓷茶具举办了一次体验韩国传统茶文化的活动。

韩国、中国、日本在茶交流的过程中发展了茶的历史。

但是三国对于茶的视角却各不相同。

中国将“茶”看做一种艺术,因此产生了“茶艺”的说法;日本则用“茶道”来表示对于“茶”的追求达到了一种极致的“道”的境界;韩国则将茶看做“礼节”的一种,因此使用“茶礼”这样的表达。

根据制作方法、茶叶采摘时期、茶叶形状、发酵程度、栽培地区、栽培方法等的不同,茶被分为了很多种类。

其中,绿茶根据加工时期和采摘时期的不同分为不同的种类。

茶叶可以分为大叶和小叶,大的茶叶主要分布在欧洲和中国等地,小叶的则主要分布在韩国。

大叶的茶硬度(水中的钙含量和镁含量)越高越好喝,小叶茶则是硬度越低越好喝。

喝茶的方法喝茶时拿茶杯的方法各个国家都有所不同。

在韩国,喝茶时要用左手托起茶杯、并拿右手遮住茶杯,喝茶的同时要感受茶的色、香、味,分3~4次饮用。

这被认为是在向对方表达谢意。

喝茶时还要感受通过茶杯传来的茶的温度以及陶瓷茶具的质感。

把茶饮入口中后,要使茶在嘴里稍作停留再将其咽下,这样才能均匀地感受茶的味道,体会喝茶的情趣。

特别是,茶的余味才是喝茶的第一要义,因此绝不能错过感受茶水余香的机会。

比起喝凉茶,喝热茶更好些,因此最好的做法是现泡现喝。

由于空腹喝绿茶会对胃产生刺激,因此在饮用绿茶前最好要摄入一定量的含糖食物。

与绿茶比较搭配的、不会破坏绿茶味道的零食有松花粉、茶食、饼干、打糕等。

韩国茶具的构成一般来说,韩国的茶道要用到以下茶具。

1.茶罐:放入茶和水来泡茶的容器。

2.茶盅(茶杯):喝茶时盛茶的容器,可以叫做茶杯,也可以叫做茶盅。

3.熟盂:绿茶在水开后冷却到70℃左右的过程中必须的容器。

国外主要茶俗文化

国外主要茶俗文化
14
在茶室里,人们要处处表现出 谦恭的态度。
此外茶室布置也需避免以下几点 ,如有了鲜花,就不再用以花为题的绘 画,如果用了圆形的茶壶,水罐就必须 有角,在把花瓶或香炉放进壁龛里时, 要注意不要把它放在正中,以防止它两 边空间相等。
15
2.茶道中的鞠躬礼仪 来宾入室后,宾主均要行鞠躬礼,有
站式和跪式两种,且根据鞠躬的弯腰程度可分 为真、行、草三种。“真礼”用于主客之间, “行礼”用于客人之间,“草礼”用于说话前 后。
(5)倒茶:倒茶时用右手拿茶壶, 左 手扶起抽口或者轻轻压住茶壶盖子。按人数 视好茶盛,倒茶时按从右到左的顺序,每个 杯子倒13,反复3次倒完。茶汤量为茶杯的六 成满为最适宜,最多不能超过七成。
(6)敬茶:倒好茶汤后,从主人的右 边年长者开始敬茶,敏茶时右手拿茶托,放 在客人前的茶床上。敏完茶后主人将自己的 杯子放到身前后,对客人说:“请用茶”此时 客人回:“谢谢。” 之后与客人一起喝茶。 喝茶时右手拿起茶杯的中间部分,左手托起 茶杯边观赏茶汤颜色边喝茶。喝茶时不能发 出声音,要品茶叶的色香味。主人喝完-口茶 后,将开水倒在熟盂中,准备第二泡茶的水 。客人喝完茶后,将客人的茶杯收回,收回 应注意茶杯的顺序不能颠倒。
11
现代的日本待客式茶俗是 以抹茶道和煎茶道为主,这两种饮 茶方式成为日本的主要礼俗方式。 抹茶道是将茶末放置在茶碗里通过 茶先的辅助来完成点茶并饮用。煎 茶道是通过茶壶来泡茶,泡好的茶 倒人茶碗饮用。
12
(二)日本茶道礼节
日本茶道程式源于唐宋点茶文化
,并发扬唐宋时“茶宴”、“斗茶”的文
化精神,形成了具有浓郁特色的民族文化
三 英国茶俗文化
虽然只经历了400多年的发展,英国人的生活已经与“茶”不可分割 。20世纪初,丘吉尔担任英国自由党商务大臣时,曾经把准许人们在工作期 间享有饮茶的权利作为社会改革的内容之-, 这个传统直延续至今, 各个行 业每天上下午都有法定的饮获时间。“茶” 伴随英国走过了4个世纪,对于 这个欧洲岛国而言,茶已经是一种深人骨髓的东西,是他们的生活、思想、 甚至全部生命不可分割的一部分,它会改变,但绝不会消亡。

中韩茶文化对比开题报告

中韩茶文化对比开题报告

中韩茶文化对比开题报告中韩茶文化对比开题报告一、引言茶文化作为中韩两国的传统文化之一,承载着丰富的历史和深厚的底蕴。

本文旨在通过对比中韩茶文化的异同,探讨两国茶文化的发展历程、茶道仪式、茶具艺术以及茶的品种和制作工艺等方面的差异,以期加深对中韩两国茶文化的理解。

二、发展历程1. 中华茶文化的起源中国是茶的故乡,早在上古时期,中国就开始种植和饮用茶叶。

茶在中国的发展历程中,经历了茶树的发现、采摘、烹饪等过程,逐渐形成了独特的茶文化。

2. 韩国茶文化的发展韩国茶文化起源于中国,但在发展过程中逐渐形成了自己的特色。

韩国茶文化强调茶道的修行和礼仪,注重茶的品质和制作工艺。

三、茶道仪式1. 中国茶道仪式中国的茶道仪式主要包括煮茶、沏茶和品茶三个环节。

茶道仪式注重茶的烹饪和品味过程,强调茶的香气、色泽和口感的完美结合。

2. 韩国茶道仪式韩国的茶道仪式注重茶的冲泡和品尝过程,强调茶的香气和口感的细腻。

韩国茶道仪式强调礼仪和修行,茶人在冲泡茶的过程中体现出对茶的敬畏和对生活的热爱。

四、茶具艺术1. 中国茶具艺术中国茶具艺术以瓷器为主,瓷器的制作工艺精湛,造型多样,器形雅致。

茶具的设计和制作体现了中国传统艺术的独特魅力。

2. 韩国茶具艺术韩国茶具艺术以陶瓷为主,陶瓷的制作工艺精细,器形简约而实用。

韩国茶具注重器物的朴实和自然之美,体现出韩国人民对自然的敬畏和追求。

五、茶的品种和制作工艺1. 中国茶的品种和制作工艺中国茶的品种繁多,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

中国茶的制作工艺讲究手工制作和独特的炒制技艺,注重保留茶叶的原始香气和口感。

2. 韩国茶的品种和制作工艺韩国茶的品种相对较少,主要包括绿茶和白茶。

韩国茶的制作工艺注重茶叶的蒸煮和烘焙,以保留茶叶的鲜嫩和香气为主要目标。

六、结论通过对比中韩茶文化的异同,我们可以看到两国茶文化的发展历程、茶道仪式、茶具艺术以及茶的品种和制作工艺等方面存在一定的差异。

中韩两国的茶文化都有其独特之处,值得我们深入了解和品味。

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)
南宋 (
13 6 8

1 27 9

)

元朝
于 当 时 新 罗 人 喝 饼茶 的 记
12 7 1
13 6 8

)

明朝 (


) 等
这 时期 盛
(2 )
新 罗 茶文 化 的状况
,
行 以 烟膏 茶
6

草茶
末茶
蜡茶 的 点 茶法 为 首 的茗

根 据 佛 教的记 载
自公 元 从王 族
世 纪 以 后 到公 元
童话 出版 公 司
9 料 1
进 而 出 现 了结 盟 时 的 回饮 礼
:
《 三 国遗 事 》
,
P
122
里 出 现 华 严 宗 的 信徒 的 花 郎徒 们给 文 殊 菩 萨 献 花 的

,
.
李 毅 《稼 亭 集》 卷 5 记 p 11 9 号 谨 斋 官 到 全 议 赞 成 事 有 京 嵌 体 歌 的 《关 东 别 曲 》
, ,
,
.
,
,
,
,
,
,
,
,

,
,
,
,
,
.
,


,

,


,


,
志》
,
19 8
,
p 6 3。
.
巨 困

当代 韩国
:
2 o
年 秋 季号

·



·
是龙 团 胜 雪 茶 一 直 延 续 到 朝 鲜 时 代
(1 8 1 9

, ,

故事 ⑦

信 文王 的王 子 宝 川 和 孝 明兄 弟
上 了 五 台山
, ,
为 了脱 离
俗世
,
而追随 两 个 王 子 的一 千 多 花 郎
:
仿 徨 而 回到 徐 罗 伐 ( 庆 州 )
俩兄弟在 五 台 山盖 了

庙宇修道

,
每天 挑 水熬茶供 养 门 守菩 萨

另外

,
《三 国 遗 事》 的 茶


化僧 行 基 ( 砧 8
74 8


,
《三 国遗 事 》
驾 洛 国记

,
,
里 记载
3 代 新罗 0
,
是 百 济 的 茶 传 到 日本 的 记 录
可 以 推 测 百 济的 僧 侣

) 文武 王 元 年 ( 肠 l
统一 了三 国 的文 武 王 因 金
故 命令


7
世纪 以 前 就 已 经 喝 茶 了
最 为 可 靠 的还 是 北
,
.
,
,
,

2 o
年 秋 季号
当代 韩 国
一回
·


即 永郎

·
是 四 仙 的茶 灶

这 里 的 四仙

,
顾 名思 义 就 是 四 位 仙

阳 并 排 出 来 不 消 失时
,
王 叫月 明 僧 做祈 祷文
,
,

月明


,
述郎
南郎

安详


李毅 的 《 东游
石渊

,
根 据王 的 要 求 此


麟7 )
时 就 有茶


薛聪
由此
石 南 茶 也 叫安 春 香
,
晓 堂 崔 凡述 以 为这 树 是生 姜 树

应 松 先生认 为是 属
,
在 《 花 王 戒 》 里 说 用 茶 和 酒 提 起 精 神来 可 知 7 世 纪 时 茶 与 饮 茶 的风 俗 已 经 形 成 ⑦
,
郑 相 九 先 生 ① 说 明此 茶 作


紫 笋茶
灵芽茶
,

香茶


就 是 在 各 种仪 礼 上 也 都 用 了
角龙 茶大 茶

.

露 芽 茶等
尤其
,
文武 王时
,
,
,
有 了 在金首 露 王 的时 祭 上 献茶 的 宗
车柱 环
, ,
庙茶 礼
的献 茶
宗教 的 茶 礼有 华严 信 徒 的 献茶 和 弥勒 信徒
《韩 国 的 道 教 思 想 》
,
,
,
唱 祈 求弥 勒慈悲 的 兜 率 歌
即至诚
记 》③
中 记载 了 四 仙 茶具 中的 石 灶

还有两
。 ,
撒 花并 唱 供 奉 远 处兜 率 佛 弥 勒做 主 粒 的记 录⑧ 脑 清醒 僧

驱 除妖 魔

s
个 有关 石 井 的 记 录 与 此 相 关 的有 高 丽 末 的 门 神 安 2 一 13 4 8 ) ③ 的 题 为 寒 松 亭 的诗 此 外 轴 ( 1 28

,
和 新 罗 兴德 王


,
是 在上 层 人 物 中流 传 的 饮茶 风 俗 测在
7
然而
,
时 出使 唐 国 的 大 廉带 来茶 种 的 根 据茶 山 的 《雅 言觉 非 》 于 石 南科 的 山 哪 踢 树 为石 南 科 的 植 物 叶
石 南茶

。 ,
,
北 方 传来说
2 世纪 的 宣 德 王 ( 6 3


1 3 92 )
有 交 流 的中 国 历 代

都 是 固形 茶

5 崔 致远 ( 8 7

) ?
所作


河 东双
9 酬)
)

北 宋 ( 9印
112 7 16 44

1 1 27
)


溪 寺真 鉴 国 师 (
77 5
85 0 )
大 空塔 碑
录⑤

碑 文 中 有关
代 (
(
1 1 15


12 3 4
·


·
韩 国 茶文 化 的 历 史 及 现状
吴 洋嘉
方 传来 说

这 是 以 《 三 国史 记 》 里 的 新 罗 兴 德 王
,
3

在我国 有 茶树 的

,
月组

3

3 (6
:
,
2 年 十 二 月 初从 唐 朝 进 来 茶 公 元 88
2

宣德王

) 麟7
当 时 就有 茶 的 这
种记录⑤
,
为根据的

r 有 了 王 为 嘉 奖 而 给 了 一 套 茶 具 和 修 正 念珠 o

还 发 现 了推 测为 新 罗 时 期使 用 的 茶碗
,
庆 州的 安 压
概 括 新 罗 时 代的 茶文 化
,
,
可 以 认 为茶 能 令人 头
,
地 里 出 土 了 铭文 为贞 言 茶 的 陶 器
了 在 韩半 岛烧 制 的青 磁 碗 具 模 样 和 大 小 的记 录 ④
所 以叫
,
生 长在 干 时代 的茶 文化
树 高一 丈
,
叶像 柳 树 叶
,
味 略苦
很可 三 国 的茶
。 ,
其次
上的

驾洛 国始 祖 的 金 首露 王 的 王 妃 许 皇后在
,
关 于 高句 丽 的 茶文 化 并未 留下 什 么 记 录
百 济 也 没 有有 关 茶 的记 录 和 遗 迹

茶 汤是指 把饼 茶
,
由于 佛 教 文 化 的 兴 盛 和 贵族 社 会 的 发 展

文 化更 加 全 面 蔓 延
查 看 高 丽 人 喝的 具 体 的茶名
,
有 脑原 茶
醉茶


龙团

新 罗 时 代 茶文化 的 献茶 仪式 相 当发 达 给佛 献 茶 自 不 必 说

。 ,
在寺院
孺茶


雀舌 茶 曾坑 茶
, , ,
.
做酒
早在
7






水果
,

看 以上 的 情 况
,
世 纪 祭祀 时 就 以 茶 上
6

,
,
,
.
,

考 虑祭 礼
, 。

丧礼 等形 式 的 固定 需 要 三 代 以 上 的
世 纪 以前 就开
, ,
,
,


时间
那可 以推 测 ④ 伽 哪至 少 早 在
,
,
,
,

始 喝茶 了 经济 茶
,

处 于 洛 东 江 下 游 的 伽 椰地 区 土 地 肥 沃
5 年) 公元 4 8 年 (琉璃王 2
从 印 度 带 来 种 在 白月

但 能推 测 百
南方 传来 说

是 李 陵 华 ( 18 6 9
。 ,
19 4
) 3

济有茶 的记 录是

,
,
说 中 国 的萧 正 邦 在组 成 罗 唐联 合
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