老年人食品包装设计如何与品牌战略结合

老年人食品包装设计如何与品牌战略结合

从品牌战略角度出发对现代老年人食品包装进行研究分析，探讨了在激烈的市场竞争中品牌的优势如何得以体现。尝试从包装设计这一信息的载体来提高老年人食品品牌的附加价值，从品牌战略角度出发，塑造老年人的感官体验和思维认同，抓住老年人的注意力，同时战网品牌包装商界的心的发展前景。现代老年人食品包装已经不是传统意义上的食品包装，它承载着将品牌精神传达给消费者的重任。基于品牌战略的包装设计，不经可以提高产品价值的差异性和品质外线的稳定性，从而使顾客更加信赖和信服，更重要的事，它可以恰当的传达出品牌的定位，价值观和目标消费者形象，使他们从中找到归属感。著名品牌设计公司捷登设计总监Raymon曾说过：因此品牌战略下的老年人食品包装设计，应该从增加附加价值，唤起老年人情感的体验联想，将品牌信息和要素传递给她们，使他们产生良好的体验后产生对品牌的忠诚。

一、品牌的释义

美国市场营销协会（AMA）在其1960年出版的《营销术语词典》上把品牌定义为：“品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。”著名营销学家菲利普・科特勒指出：“品牌的要点是销售者向购买者长期提供的一组特定的特点、利益和服务”。上述多种论述，对品牌的界定都有重要的意义，它们从各个不同的角度，阐述了品牌的内涵。可以说，品牌是一个综合的概念，是由众多因素构成的，需要用系统的眼光来看待。

本文对品牌的内涵大致归纳为四个层面：1、品牌是一种区分标识，认知差异。品牌的发展历史就反映了这一点。品牌的产生就是为了给产品的制造者和所有者做标记。现代其标识意义当然更为广泛，品牌的命名、产品设计、包装、传播等作为形成品牌形象个性要素来考虑。2、品牌是一种信息浓缩，沟通代码。品牌是一种错综复杂的象征体。从其市场的角度讲，品牌是一种牌子，一种信息符号。3、品牌是一种承诺和保证。品牌是一种口碑。任何产品都是以提供给消费者使用为根本目的，而质量又足消费者信任的根本保证。任何产品的质量，都要通过消费者的使用考验。品牌如果不能满足消费者的需求，那么它就不会存在于消费者的心。

二、品牌战略中老年人包装设计特征

（一）色彩与食品包装设计

包装色彩能够赋予食品包装以灵性，抓住消费者的视线，唤起消费者的购买欲望，刺激消费者的购买行为，从而提高产品的销量，塑造成功的品牌形象。不同的色彩会带给消费者不同的心理暗示，味觉感、软硬感、冷暖感、色彩联想等，这些都是消费者看到食品包装色彩后会产生的心理反应。

（二）图案与食品包装设计

除了色彩以外，包装图案对食品味觉信息的传递也是有很大的影响。因为包装工艺的迅速发展，各种各样的装饰手法被用于食品包装。食品包装上不同形状，不同风格的图片或插图也给消费者味觉暗示。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖、软、湿的感觉，用于口味温和的食品。

（三）造型与食品包装设计

食品包装的造型也会对食品的味觉表达产生影响。由于不同包装造型与材料的性质差异呈现出来的质感，也是影响食品看起来味道好坏的因素。

三、如何实现品牌战略下的老年人食品包装设计

捷登设计总监Raymon曾说过：今天的老年人面对太多的商品供其选择，他们消费经

验的丰富，超过了以往任何一个年代。生活节奏的加快，信息量的暴增，如何设计出针对老年人的又符合品牌战略的包装呢？这就要求我们对老年人的视知觉的形成进行系统了解；对不同年龄段的老年人的审美偏爱进行进一步的细分与研究；对老年人消费行为和消费心理进行观察和分析，设计出符合老年人身心发展需要和巩固品牌战略的食品包装设计。

老年人对包装认知的审美心理特征：

审美偏爱足个体审美心理活动的选择性和指向性。它表现为个体对某类审美客体或某种形态，风格，题材的艺术品优先注意或优先审视的心理倾向。对老年人审美偏好的研究为老年人食品包装的色彩语言和图形语言提供理性指导。一个成功品牌食品包装设计，首先应该是符合老年人的审美倾向和老年人的心理特征的。老年人认知事物的方式主要从包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等几种手段，其中视觉起了相当大的作用，也是老年人感知事物的最直接方式。

四、结论

在品牌战略下指导下实施老年人食品包装设计，要以品牌精髓为基石，从品牌定位出发，以传播品牌形象为第一要务；应当根据目标人群不同消费心理、不同消费环境进行分众设计；从前期调研、中期执行到后期反馈维护严格进行深度设计；注重突出品牌情感优势，增加品牌附加值，抓住老年人感性认知的特点，全方位地进行感官刺激，在其脑海中留下美好难忘的品牌体验，最终促成品牌忠实行为；并要适时地进行包装再设计，以适应不断变化的市场、目标人群等，增强品牌的生命力。（作者单位：捷登设计）