××广播电视大学“开放教学试点”旅游管理专业(专科)教学计划进度表工作表
旅游大类旅游管理类旅游专业(旅游管理方向)(专科)专业概况
中央广播电视大学开放教育试点2007级工学科机械类汽车专业(营销方向)(专科)教学计划一、培养目标面对我国汽车市场，培养拥护党的基本路线，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，具备本专业的理论知识、实践技能和较强的实际工作能力，从事汽车营销、管理、评估、保险等德、智、体全面发展的高等应用型人才。
基本要求：本专业培养技能型紧缺人才，应特别突出以下知识、技能和态度：1. 能够分析和解决本专业一般性业务问题，具有接待、组织、管理的基本能力；2. 具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识；3. 了解企业经营及管理等相关知识。
二、课程设置与教学管理1.教学计划中设必修课、选修课及综合实践环节（分毕业实践、技术总结）。
2.必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。
3.选修课由中央电大统一课程名称、执行统一的教学大纲、教材及考试。
4.毕业实践与技术总结共8周，其中毕业实践3周，技术总结5周。
重点要使学生能综合运用所学知识和技能，培养其分析问题和解决问题的能力，最后写出“实践报告”和“技术总结”，根据报告和总结内容进行综合考核。
题目和方式可以多样化，选题要符合教学要求，要以汽车销售、保险、理赔、评估、管理等内容为核心与实际业务相联系的题目。
三、教学计划进程表（附后）工学科机械类汽车专业(营销方向)（开放专科）教学计划进程表四、修业年限与毕业本专业课程开放，实行学分制管理，学生注册后8年内取得的学分均有效。
本专业按两年制三年业余学习安排教学计划。
本专业最低毕业学分为76分，学生通过学习取得规定的毕业总学分，思想品德鉴定符合要求，即准予毕业，并颁发国家承认的高等教育专科学历毕业证书。
五、课程说明（一）必修课程1. 开放教育入学指南本课程1学分，课内学时18学时，开设一学期。
开放教育入学指南是为配合教育部开展的“中央广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点”项目研究工作，为广播电视大学开放教育学生开设的必修课程。
旅游概论教学计划进度表
郑州交通职业学院课程教学进度计划表2011 ~2012 学年第二学期专业名称酒店管理课程名称旅游学概论总课时数72 理论时数44 实践时数20复习考试8 其其它0授课周数18 周学时 4教材名称旅游学概论出版社郑州大学出版社出版时间2010年6月授课教师朱云娜实践教师辅导教师朱云娜授课班级11大专酒店1、2班教研室主任签字系部教学主任签字教务处编印二O一一年元月授课计划管理制度授课计划是完成教学计划、落实教学大纲要求、安排学期授课内容、教学进度以及采用主要教学方式的主体计划，是保证教学质量的重要文件。
因此对制定授课计划做出如下规定：第一条任课教师在承担某一课程授课任务后，必须做好调查研究，了解学生已有基础及相关课程的学习情况，同时要充分了解本课程在该专业中的地位、作用与要求。
作为课程的教学组织者、实施者，应对本课程的教学质量全面负责，认真编写授课计划。
第二条任课教师应根据"教学大纲"等有关文件，在新学期初第二周完成学期授课计划的编写工作。
第三条授课计划内容包括：（一）按讲授一次课（2学时）编写授课内容提要；（二）授课类别应分别注明理论讲授（包括理论讲解、讨论、练习答疑等）或实验（训）；第四条授课计划经教研室、系（部）审批后方可执行。
第五条授课计划一经批准，原则上不得随意变更。
任课教师如要对学期授课计划作部分改动时，需经教研室主任、系（部）主任批准。
如作重大变动，需经系部、教务处及教学院长批准，并报教务处、督导室备案。
第六条教研室主任应经常检查教师授课计划的执行情况，督促教师按计划完成各项教学任务；教学督导小组，可将授课计划作为检查教学情况的主要依据。
教务处、督导室在系（部）、督导小组检查的基础上进行抽查。
原则上，实际进度与计划相差小于±4课时。
否则，按教学事故处理，主讲教师写出书面理由。
第七条学期授课计划填写部分统一用小四、楷书打印一式四份，系部、教务处、督导室各一份，任课教师留一份。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划教育部教育部文件教职成[2000]2号《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》的精神，结合旅游服务与管理专业的特点，制订本教学计划。
一、培养目标培养适应旅游服务和管理第一线需要的，掌握旅游服务技能和管理基本知识，从事旅游景区规划与开发、旅游饭店服务与管理、旅行社经营管理、导游.公关等工作的中级技术应用型人才。
二、招生对象和修业年限招收对象：初中毕业生修业年限：三年。
三、主干课程旅游学概论、旅行社业务、旅游地理。
导游基础知识。
导游业务、模拟导游。
旅游心理学、旅游政策与法规。
旅游英语、旅游市场营销、中外民族民俗、服务礼仪、旅游公共关系、饭店前厅服务与管理。
饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理。
形体训练。
菜点与酒水知识。
计算机。
四、专业能力计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等五、专业特色1、以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才。
2、实行“招生+培养＋实训+就业”校企联合定单式培养模式。
旅游管理专业已与各旅游企业签订了委托培养人才协议。
学生毕业前要去旅游企业顶岗实习半年，实习期前3个月每月工资为400元，后期实习每月600元。
录用为正式员工后依岗定薪。
3、实施“双证制”。
学生毕业时除获得毕业证书外，通过有关培训还可获得相应的职业资格证书。
六、就业方向毕业生可在旅行社从事：导游。
计调、外联及其它服务与管理工作；可在旅游饭店从事收银、餐饮与管理服务、前厅服务与管理、客房服务与管理工作；可在旅游景区从事景区服务与管理、景区开发与设计工作或在其它旅游企业从事相应的服务与管理工作。
七、课程设置(一)政治课与文化课1．政治进行马列主义，毛泽东思想和建设有中国特色社会主义理论的教育，党的基本路线教育，使学生树立正确的政治方向和为建设有中国特色的社会主义而奋斗的崇高理想；进行科学世界观和为人民服务人生观教育，中国基本国情和中华民族优良传统教育，提高学生的爱国主义、集体主义和社会主义觉悟，初步树立正确的世界观和人生观；进行职业道德教育、法制教育，培养学生的敬业意识、服务意识、质量意识、竞争意识和法纪观念，形成与其将来所从事的职业相适应的良好的道德品质和行为习惯。
三年制专科旅游与酒店管理专业教学计划
一、培养目标1.思想政治道德素质方面：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表的重要思想，培养学生分析问题及解决问题的能力。
2.专业、文化科学知识素质方面：系统掌握旅游管理专业专科水平的基础理论、基本知识和基本技能，了解本学科发展前沿和相关学科的发展，具有较强的开拓创新精神。
3.工作能力素质方面：熟悉和掌握旅游行业的法律与法规，了解旅游行业法制建设的进程，培养运用旅游法律和法规的基本知识，正当从事旅游业的经营与服务能力。
4.身体、心理素质方面：具有一定的公共卫生与预防医学基本知识和健全的心理、健康的体魄，热爱所从事的事业，胜任相关工作。
二、学制三年三、学时分配与课程结构总学时1536学时，其中面授1420学时，自学20学时，实验48学时，实践4周，毕业论文6周。
公共基础课672学时，占总学时43.8% ，专业基础课416学时，占总学时的27%；专业主干课448学时，占总学时的29.2%。
四、课程设置与教学安排（见附表）五、课程简介1.旅游心理学本课程主要研究以旅行社为主体即旅游者的心理；研究旅游业的开发、经营与管理的心理依据。
通过教学，帮助学生运用心理学知识去分析旅游者的心理规律，有针对性地开展活动，提高旅游企业的经营和管理水平。
2.旅游经济学讲授现代旅游和经济的形成与发展、旅游经济产业化标志、旅游者的经济行为、旅游企业的经济行为、政府的旅游主体地位和经济行为、旅游业经济部门及其运行、旅游业和经济增长、旅游投资与决策、旅游经济发展战略与规划等。
3.旅游法规通过教学，要求学生初步掌握法的概念、合同法及消费者权益保护法基础知识；重点掌握旅行社管理条例、导游人员管理条例、旅游安全管理法规制度、旅游景区管理条例等内容并能灵活运用相关的法律法规解决导游工作中存在的问题。
4.基础会计讲授会计的基本理论、基本方法和基本业务核算，通过学习，使学生能运用会计原理处理日常经济事务。
旅游管理(专科)
新旧考试计划课程对照表专业代码：A020209主考学校：山西大学说明：凡通过原计划设置的3门政治理论课程中2门及2门以上的，不再参加新的思想政治理论课的考试；只通过“马克思主义哲学原理（‘哲学’可顶替）”和“邓小平理论概论”2门课程中1门的考生，须参加“思想道德修养与法律基础”课的考试；只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生，须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。
新旧考试计划课程对照表专业代码：A020211主考学校：山西大学说明：凡通过原计划设置的3门政治理论课程中2门及2门以上的，不再参加新的思想政治理论课的考试；只通过“马克思主义哲学原理（‘哲学’可顶替）”和“邓小平理论概论”2门课程中1门的考生，须参加“思想道德修养与法律基础”课的考试；只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生，须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。
经济法学（专科）新旧考试计划课程对照表专业代码：A030104主考学校：：山西大学说明：凡通过原计划设置的3门政治理论课程中2门及2门以上的，不再参加新的思想政治理论课的考试；只通过“马克思主义哲学原理（‘哲学’可顶替）”和“邓小平理论概论（‘政治经济学’可顶替）”2门课程中1门的考生，须参加“思想道德修养与法律基础”课的考试；只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生，须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。
行政管理（专科）新旧考试计划课程对照表专业代码：A030301主考学校：山西大学说明：凡通过原计划设置的3门政治理论课程中2门及2门以上的，不再参加新的思想政治理论课的考试；只通过“马克思主义哲学原理（‘哲学’可顶替）”和“邓小平理论概论（‘政治经济学’可顶替）”2门课程中1门的考生，须参加“思想道德修养与法律基础”课的考试；只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生，须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。
Excel实战技巧模板1000例：大学“开放教学试点”旅游管理专业(专科)教学计划进度表
入学环节 1 2 3 4 5 必 6 修 7 课 8 9 10 11
2 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 40 3 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 17 3 5 76
4 4 3 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
5 入学环节+必修课+集中实践环节+限选课+选修课应修学分≧最低毕业学分
入学指南 邓小平理论 旅游学基础 旅游写作概论 计算机应用基础 旅游资源与环境管理 旅游心理学 旅游管理概论 旅游英语 中国旅游经济学 旅游法规 旅游饭店管理 小计 1 客员车概况 限 2 旅游交通设计组织 选 3 观光农业与乡村旅游 课 小 计 旅游管理与实务 1 2 旅游信息管理 选 3 旅行社管理 4 饭店前厅管理 5 宗教文化 修 6 公共关系学 7 中国旅游史 8 古典诗词鉴赏 课 9 社交礼仪 10 民俗文化 选修课应修学分≧ 社会调查 集中实践环节 毕业作业 最低毕业学分 说明
× × 广播电视大学“开放教学试点”旅游管理专业（专科）教学计划进度表
课程设置 类别 序号 课程名称 学分 教学媒体 课内 学时 录像 录音 36 36 72 72 72 72 54 72 72 72 72 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 3周 5周 4 √ 36 36 √ 36 18 36 54 36 36 36 36 18 18 CAI VCD 教学环节 课程 设计 网络 实验 作业 实习 及大 作业 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 社 会 调 查 第 一 学 期 2 2 4 4 建议安排学期 第 第 第 第 二 三 四 五 学 学 学 学 期 期 期 期 第 课程性质或 六 开课单位 学 期 备注
旅游专科专业课程设置
旅游专科（旅游管理方向）专业课程设置一、课程设置（一）必修课开放教育入学指南、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语Ⅰ(1)、管理学基础、政治经济学(A)、计算机应用基础、市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规；（二）选修课旅游英语、基础会计、旅游心理学、生态旅游、公共关系实务、旅游电子商务、旅游文化、导游基础知识、旅游规划与开发、旅游资源概论、闽文化概论、外向型经济、导游业务、人力资源管理。
二、课程教学管理说明（一）教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。
其中必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。
采用集中辅导和巡教巡考等方式，加强教学过程管理。
（二）选修课供各教学点制定实施性教学计划时选用。
各教学点自开课程的教材、教学管理及考试工作由省电大负责。
（三）学生除可以从本专业选修课表中选修课程外，还可以跨科类选课，但这部分课程的学分不得超过课程总学分的10%。
（四）为了加强教学的实践环节，每门课程都规定有教学实践的具体内容，即实习、社会调查和作业。
根据课程性质，凡有相应教学实践环节的，必须按统一要求组织完成。
各门专业课程安排的实践环节，由省电大和电大各教学点共同组织。
成绩计入课程总成绩，一般占总成绩的20%左右。
无实践环节成绩或成绩不及格者不能参加期末考试并取得学分。
（五）集中实践环节是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，由各教学点依据省电大教学大纲（要求）组织实施，形式可多样，学生不能免修。
三、部分课程介绍1. 管理学基础本课程5学分，课内学时90，开设一学期。
本课程是广播电视大学会计学专业本科的必修课，工商管理类专科各专业方向的必修课，是计算机应用专业信息管理方向的必修课，以及相关专业的选修课。
本课程的主要内容：管理与管理学：管理的职能与作用、管理学的研究对象与研究方法、管理理论的形成与发展；计划：计划的种类、计划工作的程序和方法；目标管理：目标管理的产生和发展、目标管理的实施过程；经济预测：预测的含义及其类型、预测的步骤与方法；决策：决策的作用与原则、决策程序、决策方法；组织的含义及作用、组织的类型及组织工作原则、组织结构；人员配备、管理人员的选聘、管理人员的考评、管理人员的培训；领导者、领导者素质及领导班子构成、领导理论及领导方式、领导艺术；激励：激励理论、激励模式、激励方法；控制的基础理论、控制的基本内容、控制的基本过程；控制方法：质量控制方法、预算控制方法、成本控制方法；协调：信息沟通、协调的作用和原则、协调的内容与方式。
旅游管理专业人才培养教学计划进度表(专科)
旅游管理专业人才培养教学计划进度表（专科）
课 程 类 别 课 程 课程名称 代 码 1 思想道德修养与法律基础 2 运动特长训练（1） 3 形势与政策（1） 4 三生教育（上） 6 7 公 8 共 9 必 10 修 课 11 军训和军事理论 Office办公软件 大学语文（应用文写作） 形势与政策（2） 运动特长训练（2） 三生教育（下） 课程 学分 3 0.5 0.5 1 2 4 2 0.5 0.5 1 2 4 2 1 24 6 8 4 6 24 8 8 5 4 4 29 各学期授课周数及周学时分配 课程 学时类型 总学 一 二 三 四 五 六 时 讲授 网络 实验 实训 16周 18周 18周 18周 18周 18周 48 16 16 16 2*1 16 8 8 1 16 16 1 0.5* 16 16 0.5 2周 * 64 32 32 4 36 36 2 16 16 1 18 9 9 1 0.5* 16 8 8 0.5 36 18 18 2 72 36 18 408 96 136 72 108 412 144 144 80 64 72 504 18 18 18 229 64 64 36 72 236 72 72 40 32 18 234 60 0 36 18 18 119 32 72 36 36 176 72 72 80 32 54 310 8 6 4 4 4 4 6 14 2*2 2 2 0 2 2
12 大学英语听说 毛泽东思想和中国特色社会 13 主义理论概论(上) 毛泽东思想和中国特色社会 14 主义理论概论(下) 15 职业规划与就业指导 小 计 专 业 基 础 课 1 2 3 4 1 2 3 4 5 旅行社经营管理 泰语口语 旅游消费者行为学 导游资格证培训 小计 东盟旅游资源 旅行社计调实务 旅行社产品开发设计 旅游管理信息系统 旅游节事策划 小计 旅游产品销售（远程教学） 商务礼仪（远程教学） 旅游专业英语 旅游经济学 实用越南语三百句 游客中心建设与管理 小 计 入学教育与专业导论 社会调查及认知实习 专业实习 毕业作业(前10周) 毕业(顶岗)实习 小 计 合 计
旅游大类旅游管理类旅游专业(酒店管理方向)(专科)专业概况
旅游大类旅游管理类旅游专业(酒店管理方向)(专科)专业概况一、培养目标及规格酒店管理专业专科开放教育主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体全面发展的，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的、能从事酒店基层管理、独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。
本专业培养的学生应在德、智、体、美、劳等方面全面发展，在政治思想道德方面，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；热爱酒店事业，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
通过本专业的学习，要求学生在业务知识与能力方面，树立饭店从业人员应持有的基本观念，具备酒店管理基本理论及较为熟练的操作技能，掌握饭店管理的基本知识、基本理论和基本技能，了解饭店行业的发展趋势及相关旅游行业的发展方针、政策和法规，有较强的动手能力，熟悉从事饭店行业工作的基本礼仪及其它专业知识，擅长酒店主要业务部门的管理和服务程序设计、质量和信息系统控制、营销策略及相关手段的制定，具备一定的自主学习和自我提高的能力。
学生应能掌握计算机和专业英语；有良好的服装仪表、文明的谈吐、健康的审美情趣；在身体素质方面，要求学生身体健康，能精力充沛地工作。
本专业的培养目标主要定位在能胜任饭店各职能岗位的初中级管理人员。
学生的就业岗位主要包括：酒店业务部门的初中级管理人员；酒店职能部门的初中级管理人员；酒店企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。
二、主干课程旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游法规、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理。
三、修业年限与毕业实行学分制，学生注册后8年内取得的学分均为有效。
中央电大按三年业余学习安排教学计划。
本专业最低毕业学分为76学分。
学生通过学习取得规定的毕业总学分，思想品德经鉴定符合要求，即准予毕业，并颁发国家承认的高等教育专科学历毕业证书。
管理学科旅游专业(旅游管理方向)(专科)教学实施方案
管理学科旅游专业（旅游管理方向）（专科）教学实施方案（中央电大）教学管理科2006年10月18日为落实中央广播电视大学开放教育试点旅游专业（旅游管理方向）（专科）教学计划，切实搞好本专业的各项教学工作，保证教学质量，实现专业培养目标，根据教育部《关于开展“中央广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点”项目研究工作的通知》的精神，特制定本实施意见。
一、关于试点电大开展旅游专业（旅游管理方向）（专科）的条件与职责1.必须树立开放意识。
试点电大的主要领导要对开放教育有足够的认识，要具有长远的发展意识和足够的投入，能够自觉地与普通高校和其他试点电大密切合作；教学和教学管理人员应对《面向21世纪教育振兴行动计划》、对广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点有正确的认识，按照中央电大开放教育试点要求运用现代远程教育手段从事教学与管理。
2.具备良好的办学条件。
首先是现代远程教育方面的硬件支持条件，包括视听教室、多媒体教室、网络和计算机教室、讨论和辅导教室、模拟或实习基地等；其次是要有教学管理的软件支持条件，包括一定数量的专职管理人员、比较完善的教学管理制度与办法、根据中央电大的要求配备教务管理软件、与中央电大及其他试点电大之间保持畅通的信息沟通。
3. 配备健全的专兼职教师队伍。
参加的省级电大至少应具备3名以上工商管理或旅游经济管理类专业毕业或从事3年以上旅游专业教学的专职教师，从事教学、教学辅导、作业批改、考试组织和毕业作业指导工作；有一名教师接受过网络和课件开发、多媒体教材建设培训。
专职教师应在教学和教学管理中通过各种途径进修提高，鼓励通过远程教育方式进修提高，力争用三年左右的时间达到相当于硕士研究生水平。
4.试点省级电大应设专职教师负责组织教学、教学辅导、作业检查、考试组织和毕业实习等工作。
5.组织落实平时作业的批改与成绩核定。
6.组织基层电大任课的专职和兼职教师进行二级培训，内容包括：远程教育思想培训、课程培训、平时作业的批改定级等。
旅游管理专业(专科)教学计划【模板】
旅游管理专业（专科）教学计划一、培养目标与基本规格1、培养目标为旅游行业培养具有良好思想品质和职业道德，掌握旅游基础理论知识，拥有从事本专业实际工作基本技能的复合型实用型旅游服务和管理人才。
2、基本要求熟悉本专业的基础知识，熟练掌握计算机操作基本技能；具备较强的语言沟通表达能力和旅游公关交际能力；熟悉旅行社、旅游饭店、旅游景区景点等主要行业部门的运作程序，具备为这些部门进行专业服务或进行初步经营管理的能力。
二、专业类别、学习形式及学制专业类别：高中起点旅游管理大专学习形式：函授学制：2.5年三、课程结构与学时分配（一）课程结构（二）专业主要课程简介1.旅游学概论本课程以人类的旅游活动为出发点，研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系，介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。
2.导游业务本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，学习导游基本概念、导游员地位和作用、导游员职业道德、导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等使用技能。
3.旅游法规旅游法规是旅游管理类专业的基础课程，阐述我国旅游业的发展、旅游法制建设状况和旅游法律关系。
学习本课程要求学生熟悉对旅游法律关系主体——旅游消费者、旅行社、旅游饭店、导游与领队法律问题的阐述，同时熟悉旅游活动中涉及的合同制度、交通管理制度、旅游资源管理制度、旅游安全和保险制度、国际旅游制度和旅游纠纷解决制度。
4.旅游英语通过本课程的教学，让学生在具备了一定的英语语言基础之上，帮助其深入了解旅游文化知识，熟悉国内外旅游历史地理，为其今后从事旅游及相关行业工作奠定良好的基础。
5.旅游心理学本课程针对旅游管理专业学生,尤其是培养学生的心理准备，是整个教学过程中非常重要的一个环节，它既是对学生在校期间所学知识和技能的检验，也是学生由抽象的理论转化为实践、由学校走向社会的重要过渡阶段。
旅游管理专业实施性教学计划
江苏省海门市三厂职业教育中心校旅游管理专业实施性教学计划（三年制职高、职业中专）一、培养目标本专业培养我国社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质，熟悉旅游管理基本专业理论知识，掌握饭店服务与管理中的操作技术，具备国内旅行社导游带团能力和饭店外语交流与沟通能力，具有良好职业道德，适应旅游饭店业和旅行社业的第一线管理与服务岗位需要的高等技术应用型专门人才。
（一）业务范围本专业旨在培养适应上海旅游发展需要的旅行社和饭店方面的国内导游与管理服务人才，学习内容主要有两大方面：一是旅行社业管理与服务，包括旅游地理、导游基础知识、导游业务和现场导游的知识内容；二是饭店服务与管理，包括客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店管理实务、饭店英语和法律与道德的知识内容，通过学习使学生熟悉旅游行业中的基本理论知识，提高专业理论素质水平和操作技能。
本专业毕业生主要面向各类旅行社、酒店，从事导游、酒店管理等工作。
(二) 思想素质要求1. 具有敬业、创业精神和社会责任感。
2. 具有良好的职业道德和行为规范。
3. 具有健康的心理和生理素质。
4. 具有吃苦耐劳、不怕困难、团结协作的精神。
5. 具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神。
6. 具有热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来。
（三）知识与能力规格1、毕业生应掌握的通用知识和应具备的技能、能力（1）文字和口头表达能力。
（2）分析问题和解决实际问题的能力。
（3）竞争与合作能力。
（4）实践能力和创业能力。
（5）信息的获取、分析与处理能力。
（6）计算机、外语等的基本应用能力。
（7）终身学习能力和适应职业变化的能力。
（8）基本的欣赏美和创造美的能力。
2、毕业生应掌握的专业知识和应具备的技能、能力1)具有熟练掌握计算机文字处理与数据处理的能力；2)具有饭店服务语言表达与沟通能力；3)具有解决问题和处理问题的能力；4)具有旅行社组团及旅行团接送能力，和旅游团常见问题处理能力；5)掌握各部门的接待服务技能；6)掌握餐饮服务各项技能；7)掌握客房服务各项技能；8)掌握景点导游讲解基本技能；9)掌握饭店餐厅、客房的简单花艺装饰技能，并具备茶艺服务基本技能；二、职业岗位导向与职业资格及就业主要岗位群毕业生应取得导游人员资格证（中文）。
旅游服务与管理专业教学计划中专)
旅游服务与管理专业教学计划一、培养目标与人才规格（一）培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有扎实的文化基础知识、旅游专业理论知识和基本操作技能，能从事旅游相关服务、导游和旅行社基层管理工作的，可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。
（二）培养规格本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有扎实的文化基础知识、专业理论知识和基本操作技能的，能从事导游和旅游企事业单位基层管理的人员。
要求学生在校期间考取全国普通话资格证、计算机等级证、国家级导游员资格证书、服务员等级证书。
并能从事以下工作：1、旅行社的中文导游人员；2、旅游企业的文秘、营销、会计、调计工作等；3、旅游规划部门的规划、设计工作；4、旅行社、旅游管理部门的管理人员；5、酒店服务与管理人员；6、其他与本专业相关的部门。
（三）人才培养的知识、能力、素质结构1、知识结构：（1）掌握职业中专文化基础知识。
（2）了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。
（3）掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。
（4）掌握导游基础、陕西导游、旅游政策与法规、导游实务的基本知识。
（5）掌握旅行社业务、酒店服务及基层管理的基本知识。
2、能力结构：（1）具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。
（2）具有较强的汉语、英语口头表达能力和人际沟通能力。
（3）具有独立带团和高水平导游讲解能力。
（4）具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。
（5）具有一定的审美能力和娱乐能力。
（6）具有餐饮服务、前厅服务、客房服务及基层管理知识和操作技能。
（7）有较强的解决实际问题的能力、自学与获取信息的能力、欣赏与鉴别能力、组织管理能力、开拓创新能力。
3、素质结构：（1）爱岗敬业，诚实守信，团结协作，职业道德良好。
（2）具有良好的服务意识和较强的应变能力，心灵美好，体魄健壮。
（3）具有较强的语言表达能力及沟通能力。
（4）具备一定的艺术素养及美学修养。
（5）具有熟练掌握并应用一门外语的能力。
宁波电大旅游专业操作流程
宁波广播电视大学开放教育旅游专业(专科)综合实践环节教学工作实施细则宁波广播电视大学开放教育各专业主要培养面向业务第一线的应用型高等专门人才，旅游专业（旅游管理方向、酒店管理方向）（专科）要求学生掌握一定的专业操作技巧和工作能力，融理论、技能于一体,具有旅游管理和酒店管理的基本素养和技能，能够运用所学的专业知识发现、分析和解决实际问题，.增强学生毕业后的工作适应性，所以，在教学中必须高度重视综合教学环节。
一、目的与要求(一)目的综合实践教学环节是整个专业教学过程的重要组成部分。
设置这个教学环节的目的是加强和提高学生综合运用所学知识与技能分析和解决问题的能力，锻炼培养学生的实际应用能力和综合实践能力，实现应用型专门人才的培养目标。
(二)要求本专业的综合实践教学环节包括导游模拟训练、酒店模拟训练、专业实习和毕业设计四项内容。
其中，旅游管理方向的综合实践教学环节包括上述全部四项内容；酒店管理方向综合实践教学环节包括酒店模拟训练、毕业实习和毕业设计三项内容。
二、实施方案一、导游模拟训练（2学分）在老师指导下，由学生策划并实施的模拟实践活动。
目的是培养学生的团队协作能力，对导游工作流程及分工进行具体操作实践，增强学生对导游业务的了解，锻炼学生的实践能力、协调能力和沟通能力，培养学生的专业素养。
要求学生对本专业所学知识和技能进行综合运用，提高分析问题和解决问题的能力。
（一）内容设计一次旅游团队活动，模拟从接团至送团的全部流程，并设计其间的活动，安排导游讲解，规划旅游路线，体现团队合作与个性创意。
（二）要求（1）学生以小组为单位进行，每小组3~5人，采用角色扮演法，轮流转换角色。
（2）每小组编制一份模拟训练策划书。
内容包括项目、导游职责、服务程序、质量标准、时间、地点、旅游接待中一些主要问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求的处理等。
（3）撰写导游词。
（4）原则上要求进行景区实地训练。
（5）训练结束后要求各小组以小组为单位提交下列材料：①模拟训练策划书，不少于500字；②导游词，不少于800字；③模拟训练过程报告。
旅游管理专业教学时间分配计划参考模板
6. 旅游地理(64/4)
7．旅游心理学(48/3)
8.客房服务与管理(48/3)
9. 旅游接待礼仪（48/3）
10．旅游美学(32/2)
说明：形势与政策（20课时）、国防教育（20课时）以讲座形式教学。
1、掌握旅游者、旅游业、旅游市场等旅游基本概念；
2、掌握中国பைடு நூலகம்游地理知识，旅游资源分类及开发与保护；
旅游管理（试点）专业2011级教学时间分配表
学习
阶段
学期
教学周
工作
项目
教学内容
教学科目及课时
教学目标
地点
底蕴
搭建
1
第3周—
第19周
专业技能
基础素养
1、旅游者、旅游业、旅游市场及旅游产品基本概念；
2、旅游交通、分区旅游资源、分区重点旅游线路；
3、旅游者的旅游动机、旅游消费心理和行为、旅游服务心理和行为；
4、管理的四大基本职能；
5、决策的基本方法和技巧；
6、旅游日常接待礼仪、仪容仪表、节庆礼仪、旅游接待与服务礼仪；
7、旅游资源审美；
8、沟通交流能力训练。
9.思想政治与道德、语文写作、英语应用、体育健康
10.人文素质教育
1.思想道德修养与法律
基础(48/3)
2．英语(48/3)
3．语文(32/2)
4．体育与健康(32/2)
5、旅行社经营管理（64/4）
6、旅游景点综述（64/4）
7、会展概论（32/2）
1、了解音乐、摄影艺术；
2、掌握旅游公共关系的传播和内外关系协调、旅游组织公共关系机构与人员素质、旅游公共关系的工作模式与基本程序，旅游公共关系危机的预防与处理；
中央广播电视大学开放教育旅游专业(专科)(酒店管理方向)
中央广播电视大学开放教育旅游专业（专科）（酒店管理方向）“酒店客房服务与管理”课程考核说明第一部分课程考核的有关说明一、考核对象本课程考核对象为电大开放教育旅游专业专科（酒店管理方向）的学生。
二、考核方式本课程采用形成性考核和终结性考试相结合的方式，均以百分制计分。
形成性考核成绩占课程总成绩的30%，终结性考试即期末考试，占课程总成绩的70%。
形成性考核包括4次平时记分作业，其中2次由中央电大布置，2次由各省市电大布置。
三、命题依据本课程的命题依据是中央广播电视大学发布的“酒店客房服务与管理”课程教案大纲和由朱承强主编的旅游教育出版社出版（2004年3月第1版）的《饭店客房管理》教材和本考核说明。
四、考核要求本课程是一门专业必修课，主要考核学生对基本知识、基本理论的理解和应用能力，从了解、掌握、重点掌握三个层次来要求。
要求学生了解本课程的相关知识；掌握本课程的基本理论，不仅要知道是什么，还要知道为什么；重点掌握是要求学生能综合运用所学的基本理论，根据所给的条件，灵活自如地分析问题和处理实际问题。
五、命题原则1．本课程的考试命题在“酒店客房服务与管理”课程教案大纲、本考核要求和文字教材范围之内。
主要考查对基本知识和理论的识记能力，以及综合运用所学知识对实际问题进行分析、解决的能力。
2．试卷将尽可能兼顾各个能力层次。
在一份试卷中，各层次题目所占分数比例大致为：了解占10%左右，掌握占30%左右，重点掌握占60%左右。
3．试卷要合理安排题型的比重及分数比例。
主要有单项选择题（20%）、多项选择题（10%）、判断正误题（20%）、问答题（30%）案例分析题（20%）五种题型。
4．试卷的能力层次和题型是两个不同的概念。
在各题型中，都可以含有不同能力层次的题目。
命题时要两者兼顾，在一份试卷中要保持合理结构。
六、考核形式形成性考核形式为平时记分作业；期末考试形式为闭卷笔试。
七、答题时限期末考试的答题时限为90分钟。
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入学指南 邓小平理论 旅游学基础 旅游写作概论 计算机应用基ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 旅游资源与环境管理 旅游心理学 旅游管理概论 旅游英语 中国旅游经济学 旅游法规 旅游饭店管理 小计 1 客员车概况 限 2 旅游交通设计组织 选 3 观光农业与乡村旅游 课 小 计 1 旅游管理与实务 旅游信息管理 2 选 旅行社管理 3 饭店前厅管理 4 宗教文化 5 修 公共关系学 6 7 中国旅游史 8 古典诗词鉴赏 课 9 社交礼仪 10 民俗文化 选修课应修学分≧ 社会调查 集中实践环节 毕业作业 最低毕业学分 说明
××广播电视大学“开放教学试点”旅游管理专业
课程设置 类别 序号 课程名称 学分 2 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 40 3 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 17 3 5 76 教学媒体 课内 学时 录像 录音 36 36 72 72 72 72 54 72 72 72 72 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 3周 5周 入学环节+必修课+集中实践环节 4 √ 36 36 √ 36 18 36 54 36 36 36 36 18 18 CAI VCD 网络 实验 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
入学环节 1 2 3 4 5 必 6 修 7 课 8 9 10 11
旅游管理专业（专科）教学计划进度表
教学环节 课程 社 设计 作业 实习 会 及大 调 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 建议安排学期 第 第 第 第 第 第 课程性质或 一 二 三 四 五 六 开课单位 学 学 学 学 学 学 2 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 集中实践环节+限选课+选修课应修学分≧最低毕业学分 备注