2016 老广州的味道

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最具广州特色的八条老街!

最具广州特色的八条老街!

3、高第街
高第街许地,为著名的许氏家 族的发祥地,是第一大盐商许 拜庭故居。还是鲁迅夫人许广
平童年生活的地方,许地 就是许氏家族聚居的地方。 是广州著名商业街之一, 这里建筑具有历史气息, 这里商家主要经营布匹、 服装、鞋帽、百货等,有 “内衣一条街”的称呼。 高第街外围建筑为旧时骑 楼风格,现正面临拆迁, 当地群众正积极呼吁各方 对其采取保护。
1、一德路
越秀区的一条东西走向 的道路,位于泰康路以 西,和平东路以东,东 接海珠广场,西连人民 南路。因路旁有明清时 期一德学社得名。现为 广州海味批发市场和文 具批发市场的集聚地。 中国最大的哥特式教堂 —圣心大教堂,就位于 此路一侧。开放时间8: 00-17:30(节假日不 休息)
2、北京路
6、宝华路

北接华贵路,南至恩宁路。 原名宝华中路和十五甫,30年 代扩建为路,后沿用“宝华” 二字作路名,全长770米,宽 11米。与龙津路、逢源路、多 宝路、长寿路临近。该区域因 存有大量的旧广州建筑,而被 称为西关大屋区。 宝华路是广州少有美食一条 街,从街头到街尾,十步一小 吃店,百步一酒楼,有好几家 上了“年纪”的老店,口碑甚 好,成就了一批广州的老字号。

广州越秀区一条集文化、 娱乐、商业于一体的街道, 是广州市有史以来最繁华的 商业中心。北京路北起广卫 路,南到沿江中路,全长 1500多米。目前发掘到:秦 番禺城遗址、秦汉造船工地 遗址、西汉南越国宫署遗址、 唐清海军楼遗址、南汉御花 园、明大佛寺、明城隍庙、 明清大南门遗址、清庐江书 院、广州起义纪念馆等十多 个朝代的十多个具有较高历 史文化价值的文物古迹。
5、文昌路
广州市荔湾区西关一条南 北走向的道路,全长约1.2 公里,宽12米。南起下九 路与第十甫路交汇处、与 十八甫路相连,北至龙津 中路,分南、北两段。由 十八甫路至长寿西路为文 昌南路,往北为文昌北路。 由于文昌南路与上下九步 行街相连,道路两旁商业 发达、人流密集。 名称来源:文昌路于1931 年扩建成路,因附近有文 昌庙而取名文昌路。

广州特色美食攻略

广州特色美食攻略

广州特色美食攻略1. 介绍广州作为中国南方的经济、文化中心,以其丰富多样的美食而闻名。

广州特色美食以粤菜为主,结合了中式烹调技巧和地方风味,品种繁多,口味鲜美。

下面是一份广州特色美食攻略,让你能够在广州找到最地道的美食。

2. 广州特色小吃2.1 肠粉肠粉是广州最具代表性的特色小吃之一。

它是将米浆制成的薄薄的皮,包裹上虾、瘦肉、牛肉、猪肝等馅料制成的。

肠粉可以蒸熟后撒上花生酱、酱油和辣椒油作为调料,吃起来口感软糯,味道鲜美。

2.2 虾饺虾饺是广州著名的点心之一,也是粤菜中的代表菜之一。

虾饺内馅以鲜虾为主要材料,再加入少量的猪肉、草菇和葱姜等调料,搅打成泥状后包入薄薄的面粉皮中蒸熟。

虾饺馅料鲜嫩多汁,面皮薄而透明,口感鲜美,是一道不容错过的美味。

2.3 点心广州的特色小吃点心种类繁多,其中包括著名的叉烧包、流沙包、蜜汁叉烧酥等。

点心是广州人的早茶必点之选,外皮酥脆,内馅口感丰富,满足了不同人群的口味需求。

3. 粤菜粤菜是广东地区的主要菜系之一,也是广州特色美食的代表。

粤菜以烹饪技巧和选材讲究见长,讲究原汁原味,以突出菜品的色、香、味、形的协调和平衡。

3.1 清蒸鱼清蒸鱼是粤菜中的经典菜品之一,选用新鲜的鱼类,用传统的清蒸方式烹制而成。

清蒸鱼色泽鲜亮,鱼肉鲜嫩多汁,口感十分鲜美。

3.2 烧腊广州的烧腊是融合了广西、湖南等地的烧腊制作技艺而成的。

烧腊包括烧鸡、叉烧、脆皮烧肉等,以其皮脆肉软,香味浓郁而受到广州人的喜爱。

3.3 文昌鸡文昌鸡是广东名菜之一,选用天然散养的文昌鸡,通过特殊的养殖方式来提高鸡的肉质和口感。

文昌鸡以其鲜嫩的肉质和独特的风味而闻名。

4. 街头小吃4.1 萝卜糕萝卜糕是广州人常吃的一种街头小吃,以新鲜的白萝卜为原料,加入米粉等材料制成。

糕体软糯,味道鲜美,外焦里嫩,是广州市区街头小吃的代表之一。

4.2 吉利糕吉利糕是广州特色甜品,选用糯米、红枣等原料制成。

吉利糕有着浓厚的传统风味,口感软糯,甜而不腻。

广州十二种美食介绍

广州十二种美食介绍

广州十二种美食介绍广州,作为中国南方的一座重要城市,以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。

在广州的美食文化中,有许多令人垂涎三尺的特色美食,这些美食代表了粤菜的精髓,也反映了广州人民对美食的热爱和追求。

下面将介绍广州的十二种特色美食。

1.羊蝎子羊蝎子是广州特色火锅的经典菜品之一、它是由羊肉、羊脑、蝎子和多种草药熬制而成的汤底。

味道鲜美,香气扑鼻,是冬天取暖的绝佳选择。

2.广州腊味广州的腊味是中国最有名的腊味之一,以其精湛的制作工艺和独特的风味而闻名。

广州的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等,它们的制作过程要经过多次熏制和晾晒,才能赋予食材更加浓郁的风味。

3.广州炖品广州的炖品以鲜美的原料和独特的炖制方法而著称。

炖品的制作以鸽子、鸡翅、猪骨等为主要食材,佐以药材和调味料,慢慢炖煮数小时,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,营养丰富。

4.广式早茶广式早茶是广州人民最喜欢的早餐之一,也是一道独特的美食。

早茶包括小笼包、虾饺、烧卖等多种小吃和点心,金黄酥脆的皮和鲜美的馅料深受人们喜爱。

5.陶陶居鱼翅陶陶居鱼翅是广州最有名的海鲜美食之一、它以新鲜的海鲜为主料,配以鸡油、鸡汤等调料炖煮而成,汤汁鲜美浓郁,鱼翅口感鲜嫩,是正宗的广东美食。

6.肠粉肠粉是广州著名的传统早餐美食,也是广州人民最喜欢的小吃之一、肠粉以米浆为主料制成,蒸熟后卷上鲜美的肉馅、鲜虾等,再淋上酱油等调料,口感软糯,味道鲜美。

7.龙虾煲广州的龙虾煲以新鲜的龙虾、蒜蓉、辣椒和豆鼓等为主要原料,配以独特的调料烹制而成。

龙虾煲辣爽口、香气四溢,是广州夜晚的一道美食景致。

8.石榴双皮奶石榴双皮奶是广州的特色甜品之一、它是由石榴、鲜奶和冰糖熬制而成,口感绵密,味道鲜甜,同时也能享受到石榴的营养和口感。

9.豉油皇炒面豉油皇炒面是广州独特的面食之一、它以细炒的面条为主料,配以海鲜、肉类和蔬菜等,加入特制的豉油炒煮而成。

它的面条口感弹牙,豉油的香气独特。

10.羊脚粑粑羊脚粑粑是广州特色的糕点小吃之一、它的主料是羊脚肉和糯米粉,经过煮熟和磨碎,加入糯米粉进行搓揉,最后蘸上糖粉即可食用。

2016这些广州最引以为傲的美食排行榜

2016这些广州最引以为傲的美食排行榜

下面这些广州最引以为傲的美食排行榜又合唔合你心水呢?沙河粉沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。

盛行于广东、广西、海南,正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇,故名。

因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。

白切鸡在粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味,皮爽肉滑,肉质紧实,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

广州靓汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。

“天上第一汤” 名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。

广州人爱煲汤是出了名的,广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。

在宴席上“汤”永远是唱主角。

肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。

肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。

肠粉价廉、味美,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

双皮奶南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。

炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。

绵绵冰在广州天河区,有一家杨小贤绵绵冰,店里有各种绵绵冰和烧仙草,仙草冻很绵软,有三种口味,奶茶,蜂蜜和红豆。

绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等,价格很实惠,而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份!椰子雪糕椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食,其中尤以荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕最为著名。

上世纪20年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。

龟正盅传说中的美容佳品,清热解毒,每次上火,都想来这吃一碗龟苓膏,下下火。

味道一如既往的好。

发广州美食朋友圈说说

发广州美食朋友圈说说

发广州美食朋友圈说说1. 今天来到广州,终于可以吃到正宗的广州美食啦!好期待!2. 在广州的第一顿饭,选择了一家小巷子里的老字号潮汕牛肉火锅店,牛肉鲜嫩,汤底十分鲜美!3. 试了一家广州特色的早茶店,扬州炒饭、叉烧包、鲜虾饺……简直是一顿丰盛的盛宴啊!4. 在广州必须尝的一道美食就是广州蛋糕!柔软的面馅,外焦里嫩的外皮,简直是味蕾的享受!5. 老广州的小吃真是太多了!今天尝试了一家店的炸荔枝,外酥里嫩,酥脆可口,爱上了这个小吃!6. 刚刚吃的广州煲仔饭,里面有鸡腿肉、蒸蛋和香葱,口感独特,香气四溢!7. 推荐一家广州的餐馆,他们的炒粉丝太好吃了!粉丝入味,配上新鲜的海鲜,完美的一道美食!8. 在广州这个热带地区,想吃一碗冰镇杨枝甘露简直是太享受!清凉解暑,真是太棒了!9. 刚刚品尝了一家老字号广东糕点店的叉烧酥,皮薄馅鲜,每一口都满足味蕾!10. 来广州不能错过的一道美食就是糖葱鸡!鸡肉入味,搭配上葱油和糖,简直是绝配!11. 今天尝试了一家传统的广东粥店,他们的皮蛋瘦肉粥简直是绝品!一碗热腾腾的粥,舒服到爆!12. 大概是世界上最好吃的油条就在广州啦!脆脆的外面,软软的里面,简直是美食的极致享受!13. 无论是早晨还是下午茶时间,在广州必须要品尝一碗丝袜奶茶!细腻的口感,香浓的味道,太棒了!14. 刚刚吃了一家特色的广州甜品店的双皮奶,柔滑细腻,甜而不腻,简直是唇齿留香!15. 在广州还尝了一种特别的小吃,叫做“反正干炒牛河”。

味道鲜美,牛肉和宽粉的搭配简直是绝妙!16. 刚刚吃的广州炸鸡翅,香脆可口,非常入味!作为下酒菜再合适不过了!17. 不得不说,广州的猪肠粉真的好好吃!皮薄、馅丰富,加上特制的豉油,完美的一道早餐!18. 尝试了广州特色的螺蛳粉,好辣好鲜,绝对是辣爱者的最爱!19. 刚刚去了一家有名的广州煲仔饭店,煲仔饭口感独特,里面的蚝油鸡非常鲜嫩!20. 刚刚吃的广州牛腩面简直是绝了!鲜嫩的牛肉和Q弹的面条,简直是舌尖上的狂欢!。

广州的特色

广州的特色

广州的特色广州是中国南方的大城市,拥有独特的文化、美食和旅游资源。

以下是一些广州的特色:1.广州塔:广州塔是广州的地标性建筑,高达600米,是中国第一高塔。

广州塔的观景台提供了俯瞰全城的视野,是拍照留念的好地方。

2.珠江夜游:珠江是广州的母亲河,夜幕降临时,乘船游览珠江,欣赏两岸的夜景,是一种非常浪漫和舒适的体验。

3.早茶文化:广州的早茶文化是其独特的传统之一。

在茶楼里,人们可以品尝各种点心,如肠粉、叉烧包、糯米鸡等,同时享受悠闲的茶点时光。

4.广式点心:广州的广式点心以其品种繁多、口味独特而著名。

例如虾饺、烧卖、糯米鸡等,都是经典的广式点心,值得一试。

5.广州美食:广州是中国著名的美食之都,粤菜是中国的四大菜系之一。

在广州,你可以品尝到各种粤菜和其他地方的美食,如炖汤、烧烤、火锅等。

6.广州购物:广州是购物的天堂,北京路、天河城等购物中心和步行街提供了各种商品和品牌选择。

此外,广州的传统市场和夜市也是购物的好地方。

7.越秀公园:越秀公园是广州最大的公园之一,拥有美丽的自然风光和丰富的历史文化遗迹。

在这里可以欣赏到各种植物、湖泊和古建筑。

8.岭南文化:广州是岭南文化的发源地之一,这种文化融合了中原和南方的文化元素,形成了独特的艺术、文学和风俗习惯。

在广州,你可以欣赏到各种岭南特色的文化艺术表演和展览。

9.广东话:广州话(又称广东话)是中国南方的一种方言,也是广府文化的代表之一。

在广州生活或旅行时,尝试学习一些基本的广州话用语,将有助于你更好地与当地人交流和体验当地文化。

10.广交会:中国进出口商品交易会(简称广交会)是中国最大的国际贸易盛会之一,每年在广州举行。

在广交会上,来自世界各地的参展商展示了他们的产品和服务,促进了国际贸易的合作与交流。

以上只是简要列举了广州的一些特色,实际上还有许多其他值得探索的地方和体验的文化活动等待您去发现。

广州有哪些特色美食值得一尝

广州有哪些特色美食值得一尝

广州有哪些特色美食值得一尝广州,这座繁华的南方都市,不仅有着悠久的历史和灿烂的文化,更以其丰富多样、独具特色的美食而闻名遐迩。

从传统的早茶点心到鲜香热辣的煲仔饭,从口感爽滑的肠粉到滋味浓郁的靓汤,每一道美食都承载着广州人的生活智慧和对美食的热爱。

接下来,就让我们一起探寻广州那些令人垂涎欲滴的特色美食吧。

首先不得不提的就是广州的早茶。

在广州,早茶不仅仅是一顿茶点,更是一种社交和文化的体验。

走进一家传统的茶楼,你会被热闹的氛围所感染。

亲朋好友围坐一桌,一边品尝着美味的点心,一边谈天说地,其乐融融。

虾饺是早茶中的经典之作。

晶莹剔透的皮儿包裹着饱满的虾肉,一口咬下去,虾肉的鲜嫩弹牙和汁水的鲜美在口中交融,让人回味无穷。

还有叉烧包,那松软的面皮,甜咸适中的馅料,每一口都充满了浓郁的肉香。

再看看那层层叠叠的榴莲酥,金黄酥脆的外皮,包裹着香甜软糯的榴莲果肉,榴莲的独特香气扑鼻而来,让人陶醉其中。

除了点心,早茶中的茶水也种类繁多。

常见的有铁观音、普洱、菊花等。

一杯清香的茶水,不仅能帮助消化,更能在品尝点心的过程中增添一份清新的口感。

说完早茶,咱们再来说说肠粉。

肠粉在广州的大街小巷都能见到,是广州人日常生活中不可或缺的美食之一。

制作肠粉的过程十分有趣,师傅先将米浆均匀地铺在特制的蒸笼上,蒸熟后铺上馅料,如虾仁、牛肉、猪肉等,再将肠粉卷起来切成段,淋上特制的酱汁和香油,一份美味的肠粉就大功告成了。

肠粉的口感爽滑细腻,酱汁的味道浓郁醇厚,每一口都让人感受到广州美食的独特魅力。

煲仔饭也是广州的特色美食之一。

在砂锅中放入大米和适量的水,煮至七八成熟时,放入各种食材,如腊肠、腊肉、排骨等,再用小火慢慢焖煮,直到米饭底部形成一层金黄酥脆的锅巴。

打开锅盖的那一刻,香气四溢,米饭粒粒分明,吸收了食材的油脂和香味,而腊肠和腊肉的咸香更是让人食欲大增。

用勺子将米饭和食材搅拌均匀,舀上一口,锅巴的香脆、米饭的软糯、食材的鲜美在口中完美融合,让人欲罢不能。

一文打尽《老广的味道》第1-5季出现的所有美食

一文打尽《老广的味道》第1-5季出现的所有美食

第一季第一集鲜汕尾红海湾麻鱼(海鳗,门鳝)咸菜炒麻鱼,清蒸咸麻鱼增城荔枝菌(五月菇)清汤荔枝菌清蒸荔枝菌珠海斗门乾务重壳蟹清水煮重壳蟹清蒸重壳蟹重壳蟹焖鸡重壳蟹蒸水蛋清远笔架山清远鸡葱油鸡强记坑口美食坑口桥附近惠州南昆山冬笋五花肉炒冬笋冬笋炒菜心冬笋蒸腊肉韶关南雄酸笋酸笋鸭惠州罗浮山客家盆菜第二集偏遂溪草潭沙虫蒜蓉粉丝蒸沙虫沙虫刺身椒盐沙虫中山神湾竹排村禾虫爆炒禾虫广宁螺岗竹鼠烤竹鼠油焖竹鼠番禺钟村钟村三宝(卤水桂花蝉、卤水龙虱、吊烧田鼠)梅州平远仁居红菌豆腐红焖红菌豆腐头广宁南街竹虫油煎竹虫美极竹虫第三集时广州增城小楼镇迟菜心迟菜心粒炒饭盐水菜心上汤菜心爆炒菜心猪油渣炒菜心广州木棉花广州木棉花汤湛江徐闻菠萝菠萝煮鱼菠萝大肠菠萝蛤蜊汤菠萝咕噜肉佛山南海龙船饭南海龙舟丁豉油鸡五杯鸭生菜冬菇清蒸河鲜烧猪汕头薄壳米薄壳粿金不换(罗勒)炒薄壳东莞腊味广式腊味饭矮仔祥风肠茂名椒盐水律蛇顺德凤城凤城水蛇片粥底打边炉顺德菊花三蛇羹第四集精汕尾红海湾蚝秘浸金蚝皇金银蒜石钵蚝王油焗生蚝风干金蚝干锅金蚝金丝炸生蚝王香煎金蚝皇举人爷饮食机构的创始人陈汉宗先生广州西关一盅两件点一笼小笼包蛋煎糯米鸡叉烧包虾饺中山小榄荷叶烧鸭荷香五谷隔水蒸鸡荷香卤水酸梅豉汁蒸鳗鱼阿一鲍鱼传人:麦广帆溏心干鲍汕头潮州家宴汕头生腌膏蟹大花胶鲍汁焗花胶潮菜研究会广州碳炉羊腩煲清水煮花甲第五集造汕头澄海潮汕粿品鼠壳粿玉米粿韭菜粿红豆粿红桃粿油煎红桃粿肇庆鼎湖粽子裹蒸粽枧水粽梅州大埔客家小吃老鼠粄笋粄鸭松羹忆子粄发粄算盘子番禺沙湾姜撞奶双皮奶窝蛋双皮奶红豆双皮奶甜姐甜品汕头达濠达濠鱼丸紫菜鱼丸汤墨鱼卵粿啫啫青菜煲白灼生菜第二季第一集一心斗门乾务:酱油泥鱼,滩涂,靠天吃饭汕头澄海:卤鹅饭,蒜泥酱越秀:烧鹅,蜜汁叉烧,腌制韶关樟市镇:黄豆腐,植物熬水染色韶关隘子镇:米粉,张九龄,早稻中稻晚稻顺德:鱼生,鲩鱼第二集两仪惠州博罗:罗浮山,酥醪观,五指毛桃梅州兴宁:客家娘酒,娘酒炒鸡(先爆炒鸡块,再加上娘酒焖煮)(客家坐月子)酒酿荷包蛋,酒糟鸭,娘酒焗猪手郁南建城:无核黄皮,黄皮沙琪玛阳江:春砂仁,做调料或配料广州:凉茶第三集三餐汕头:真珠花菜猪血汤,干拌面,看颜色肉质挑猪肉和猪肝惠州龙门:永汉肠粉,酱油煮开加糖调味,豆角、眉豆、猪肉(腩肉)、沙葛、葱花、鸡蛋,比广式布拉肠更薄广州番禺:(普通家庭的一天,实际上并不是很普通滴……)早餐——牛扒,牛角包,牛奶;午餐——随便,钻研烘焙自学烘焙尤其是烘焙蛋糕,插花蛋糕让我印象深刻,很赞;晚餐——芥菜瑶柱猪骨汤,腊味饭,肉末豆腐,肉片金针菇;饭后零食是钢琴练习哈哈广州天河:CBD白领外卖热,西关美食肠粉和艇仔粥等是外卖热点之一香港深水埗:北河烧腊饭店,20世纪初经济危机后由中档餐厅转为廉价快餐,此时画面中的香肠青葱煎蛋块看着很诱人;茶餐厅之于香港人——早餐通常是奶茶、煎蛋、面条;香港慈善第四集四季南雄坪田:银杏(俗称白果),公孙树,银杏腐竹猪肚汤,银杏蒸排骨,银杏蒸水蛋,银杏炒苦瓜,当地特色银杏鸭汤广州荔湾:黄沙,水产市场,时令海鲜阳江程村:生蚝,异国海鲜韶关:炮弹芋头,香芋扣肉广州番禺:蟛蜞(礼云),礼云子,清蒸礼云子,礼云子蒸豆腐,礼云子炒柚皮汕头潮南:麻叶,只取顶尖的嫩叶,盐开水去苦涩后冷藏。

老广的味道

老广的味道

老广的味道——汤
广东,位于北回归线附近,属亚热带季风气候区,全年普遍高温,基于此特点,广东人的饮食一直是以祛湿清热滋补为基调,讲究“不时不食”,每一个季节甚至是月份都有它饮食的特点,并不是传闻中的“广东人啥都吃!”。

例如在夏季,每日一汤实不为过,而汤料讲究就地取材。

每年的七八月份,在稻谷收割完后,纵横交错的田垄上都会长有一种小巧精致的植物,静静地“匍匐”在泥土上,它有着一个很好听的名字“半边莲”。

辛苦的劳作,村民们都会很感激这大自然的馈赠。

采摘洗净后,把水烧开,再把猪骨头放入熬20分钟,然后主角半边莲就可以下锅了,温火熬15分钟左右放少许的盐,一锅清肝火降暑的原生态汤就大功告成。

而一种常见的汤便是霸王花汤。

新鲜采回来的霸王花,抑或在超市里买回来的干的霸王花皆可,加入猪的尾龙骨慢慢熬一个小时,就可做成。

当然,中医来讲,属“凉性”的汤是不能总喝的,所以这就是为什么有些人喝多了凉汤会腰疼,为此,时不时熬一些温补的汤总是那么的合乎时宜。

在老家最喜欢这类汤料就是“清补凉”,字面上虽是又清又凉,实则不然,它主要是包含了薏米、麦冬、枸杞、山药片、党参、莲子、红黑枣等,然后按一定比例组合,因此熬出来的汤非常清甜,同时一种中药的香味简直是沁人心脾。

其实在漫长的岁月中,这些都是由先人逐渐总结出来的结晶,都是在慢慢摸索中才取得结果,而其目的则是让身体更健康来进行辛苦的田间劳作,而对于我们这些蓝领在生活中注重一下汤的文化,享口福的同时还可以养生,让身体能面对更高强度的工作,何乐而不为?。

广州特色饮食

广州特色饮食

广州特色饮食广州,作为中国的美食之都,以其丰富多样、别具特色的饮食文化而闻名于世。

无论是作为旅行目的地还是美食爱好者的天堂,广州都能够满足各种口味的需求。

在这篇文章中,将为您介绍广州的特色饮食,包括粤菜、早茶和小吃等方面。

粤菜是广州饮食文化的代表,被公认为华人烹饪的瑰宝。

粤菜强调食材的新鲜和原汁原味的保留,烹饪方式细腻、讲究火候和调味品的搭配。

著名的粤菜包括白切鸡、叉烧、腊味、烧鸭和清蒸鱼等。

其中,白切鸡是经典的广州特色菜,它以鲜嫩的鸡肉和鲜美的鸡汤为特点,配以蘸料,是广府人早茶必点的一道佳肴。

叉烧则是广东人在烧腊制作过程中对猪肉的处理方式之一,烤制出的肉质鲜嫩多汁,外焦里嫩,香气四溢。

腊味有腊肠、腊肉等多种形式,以其特有的香味为粤菜增添了浓重的风味。

早茶是广州人一天中必不可少的一餐。

广州的早茶以茶点搭配热茶为主,有多种口味和种类,品种繁多。

例如,广式糯米饭、肠粉、鸡肠、炸春卷、凤爪等。

广式糯米饭是以糯米和各种配料蒸制而成,包括肉、蛋、腊味、辣椒等,口感软糯,香气扑鼻。

肠粉则是以稀面糊蒸制而成的薄煎皮,配以虾卷、猪肝等馅料,入口即化,鲜美可口。

鸡肠是广府人最喜欢的茶点之一,选用新鲜嫩滑的鸡肠,入口香嫩爽滑,回味无穷。

此外,早茶中的凤爪和炸春卷都是非常经典的粤式茶点,吃起来鲜美可口。

除了粤菜和早茶,广州还有许多传统的小吃值得一试。

比如,荔湾豆腐花,一种以豆浆为原料制作的传统广州甜品,口感细腻,入口即化。

荔湾豆腐花的原料选取自广州四大名豆之一的小龙坎豆,因此豆腐花口感鲜美,香甜可口。

又如肠粉,它以石磨米浆为主料,搭配鲜虾、牛肉、猪肝等馅料制成,其口感细腻、爽滑、入口即化,是许多广州人早餐的首选。

此外,广州还有其他小吃如煎堆、糖葫芦、双皮奶等,色香味俱佳。

总结起来,广州特色的饮食文化丰富多样,让人无法抵挡的诱惑。

粤菜的细腻口感、早茶的丰富品种以及各种传统小吃,都展示了广州饮食文化的独特魅力。

来到广州,除了欣赏它的风景和历史,品尝广州特色饮食也是一种享受。

关于广州美食的介绍

关于广州美食的介绍

关于广州美食的介绍文章一:《舌尖上的广州》广州,那可是美食的天堂!走在广州的大街小巷,到处都能闻到让人垂涎欲滴的香味。

说起广州美食,不得不提肠粉。

那滑溜溜的肠粉,配上鲜美的酱汁和香脆的炸花生米,一口下去,满满的幸福感。

我就记得有一次,大清早赶去上班,在路边的小店里匆匆忙忙点了一份肠粉。

老板手脚麻利地做好,递到我手里,我赶紧吃上一口,那软糯的口感瞬间让我精神一振,一天的心情都变得美好起来。

还有那煲仔饭,米饭粒粒分明,锅底的锅巴又香又脆。

腊肠、腊肉的油脂渗进米饭里,光是闻着那香味,就忍不住流口水。

有一回和朋友一起去吃煲仔饭,朋友吃得太急,被烫得直哈气,但还是忍不住一口接一口地往嘴里送。

再说说白切鸡,鸡肉鲜嫩多汁,皮黄肉白,原汁原味。

每次家里来客人,妈妈总会做上一道白切鸡,大家围坐在一起,吃得津津有味。

广州的美食真是说也说不完,牛杂、云吞面、双皮奶……每一种都让人回味无穷。

如果你还没有尝过广州美食,那可真是一大遗憾!文章二:《广州美食,我的心头爱》朋友,你要是问我最爱哪里的美食,我肯定毫不犹豫地告诉你——广州!广州的糖水也特别出名,像绿豆沙、红豆沙,煮得绵软细腻,甜而不腻。

特别是在炎热的夏天,来上一碗冰镇绿豆沙,瞬间清凉解暑。

我小时候,每次放学回家,妈妈都会给我准备一碗绿豆沙,那是我童年最甜蜜的回忆。

广州的粥也很有特色,艇仔粥料足味美,有鱼片、虾仁、花生等等,煮得浓稠鲜香。

有一次我生病没胃口,妈妈特意煮了艇仔粥给我,我一口气喝了两大碗,病都感觉好了一大半。

文章三:《尝遍广州美食》广州,这座充满魅力的城市,美食多得让人眼花缭乱。

先来说说烧腊,那挂在橱窗里油光发亮的烧鹅、烧鸭、叉烧,看着就叫人馋得不行。

每次路过烧腊店,我都会被那香味吸引,忍不住买上一些带回家。

有一次家里来客人,我买了一只烧鹅,大家吃得赞不绝口,直说这烧鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。

云吞面也是广州的经典美食,爽滑的竹升面配上鲜美的云吞,汤鲜味美。

我记得有一次在一家老字号面馆里,看到师傅熟练地做着云吞面,那手法简直让人惊叹。

食在广州的赞美句子

食在广州的赞美句子

食在广州的赞美句子
1. 广州的美食让人回味无穷,每一道菜都充满了独特的风味。

2. 广州的小吃丰富多样,每一口都能品尝到地道的广式味道。

3. 每到广州,我就迫不及待地想尝尽当地美食,真是吃货的天堂。

4. 广州的烧腊简直是艺术品,外焦里嫩的肉质让人垂涎欲滴。

5. 入口即化的广州流沙包让我想起了小时候的味道,简直就是甜蜜的回忆。

6. 广州的海鲜新鲜又美味,每一口都能感受到大海的味道。

7. 在广州,无论是传统的潮汕菜还是现代的创意菜,每一道都展现了美食的精髓。

8. 每一家小店都有自己的招牌菜,让人赞不绝口。

9. 广州的早茶文化让人陶醉,一边品尝美食,一边享受悠闲的时光。

10. 广州的糖水甜品精致又可口,吃一口就能感受到糖水师傅的用心与热爱。

按老广的味道的格式写作文

按老广的味道的格式写作文

按老广的味道的格式写作文改革开放时期,广东省利用地理区位和重商文化的优势,成功地扮演了国际交流窗口的角色,与此同时,西方的饮食习惯、生活方式也潜移默化地影响着“老广”们的生活。

与众不同的历史轨迹,铸就了广东不同于中原的文化特质,同时也成就了中华民族一份独特的文化瑰宝。

《老广的味道》自2016年播出以来,以其独特的视角深入到广东美食腹地追根溯源,为观众展示了原汁原味的广东佳肴,在第五季中,它将继续以美食为载体,为观众展示广东兼容并包的文化氛围以及广东人民的智慧和坚守。

用声色展示粤菜魅力作为我国八大菜系之一,粤菜是中国饮食文化中的瑰宝。

它以口味清淡,清中求鲜,淡中求美为主要特点,由广府菜,潮汕菜,客家菜三种地方风味构成。

分布在世界各地的华侨中,具有广东籍贯的占据了六成,粤菜也因此成为了世界各国人民熟悉的中国味道。

片中不仅展示了大部分观众所“不熟悉的”,还通过延时摄影和微距摄影的手法,让我们看到了美食在现实生活中“看不到的”部分。

为了表现鲜鱼从发酵到分解,从浓稠的鱼肉酱到清澈鲜香的鱼露的质变过程,拍摄团队别出心裁地通过微距摄影记录了鱼肉产生的化学变化;微生物在鱼露中漂浮翻滚,发酵产生的气泡在缓慢上升,在所有食客熟悉的美味中,竟然存在着这样一个生机勃勃的小世界。

使用这种拍摄方法的意义不仅在于揭示被隐蔽起来的空间,更在于展示空间内部的复杂性,更加充分地展示了美食“形”“色”方面的魅力,面点在烤箱中迅速膨胀饱满,海鲜在油锅中卷曲变色,一道道美食表面闪耀的晶莹的光泽。

快速切换的镜头,配上烹饪过程中令人垂涎的自然音效,产生出灵动的叙事效果,自然而然地勾起了人们肚子里的“馋虫”。

此外,《老广的味道》第五季没有仅仅局限于广东这一个地区,甚至没有局限于传统的粤菜菜式。

在点题“老广”的同时,也将镜头对准了那些在社会变革中勇于对传统手艺进行改造和创新的年轻人,不论是传统烹饪秘方的传人,还是漂泊海外,给全球华侨华人带来熟悉味道的创业者。

介绍家乡美食的作文广东广州

介绍家乡美食的作文广东广州

介绍家乡美食的作文广东广州示例范文第一篇:《咱广州的美食》嘿,说起咱广州啊,那美食可真是多得数都数不过来!我觉得肠粉那绝对是一绝啊!那滑溜溜的肠粉,就像丝绸一样,配上鲜美的酱汁和丰富的馅料,一口下去,哇塞,那滋味,简直了!可能有的人会说不就是个肠粉嘛,有啥特别的。

嘿,那你可就不懂了,这肠粉里可有着咱广州人的情怀呢!我记得小时候,经常一大早跟着爸妈去吃肠粉,那场景现在想起来都觉得特温馨。

还有那老火靓汤!哎呀,那可是用时间慢慢熬出来的精华啊!不同的食材搭配在一起,能变出各种神奇的味道。

也许你会觉得煲汤很简单,但真要煲出一锅好汤,那可得下功夫呢!每次喝到那浓郁的汤,我都忍不住想,这得花多少心思啊。

白切鸡也不能落下呀!那鸡肉煮得恰到好处,鲜嫩多汁,感觉就像是在嘴里跳舞一样!有时候我就在想,怎么就能做得这么好吃呢。

不过呢,广州美食这么多,我也不是每样都爱得死去活来的啦,像有些味道比较特别的,我就有点接受不来,这很正常嘛,对吧?但不管怎么说,广州的美食那真的是广州的一大特色,是咱广州人的骄傲!咱广州人就是有口福,能享受这么多好吃的,哈哈!你们难道不羡慕吗?示例范文第二篇:《咱广州的美食》嘿,说起咱家乡广州,那美食可真是多得数都数不过来呀!肠粉绝对是不能不提的,那滑溜溜的肠粉,配上特制的酱汁,一口下去,哇塞,那滋味,简直绝了!我觉得这肠粉就像是个小精灵,在你嘴里跳来跳去的,好吃得让人停不下来。

还有那白切鸡,看着好像普普通通的,嘿,你可别小瞧它!那鸡肉的鲜嫩,可能是你在别的地方尝不到的。

我就奇怪了,怎么广州的白切鸡就能做得那么好吃呢?煲仔饭也是一绝啊!那底下的锅巴,焦香焦香的,哎呀,我都不知道咋形容了。

每次吃煲仔饭的时候,我都在想,发明这玩意儿的人可真是个天才呀!云吞面呢,也是我的最爱之一。

那一个个小云吞,就像小金鱼似的在碗里游啊游。

我有时候会想,要是能天天吃这些美食该多好呀!不过话说回来,可能有人会觉得这些美食也没啥特别的呀,但我可不这么认为!咱广州美食的魅力,只有真正尝过的人才懂。

东北人在广州生活感受

东北人在广州生活感受

东北人在广州生活感受近年来,由于经济发展和人口流动的加剧,越来越多的东北人选择来广州生活和工作。

作为一个东北人在广州生活了五年的亲身体验者,我深切感受到了这种生活方式的差异和挑战。

下面,我将分享一些东北人在广州生活的体验和感受。

1. 气候差异东北地区的气候干燥且寒冷,而广州则属于亚热带湿润气候。

对于来自东北的人们来说,广州的高温湿润天气十分不适应。

初到广州时,我总是感到燥热难耐,无法适应高温多湿的天气。

尤其是夏季,广州的酷热天气让人有些措手不及。

2. 饮食文化差异东北人饮食习惯重口味,爱吃辣椒和豆瓣酱等辛辣的调料。

而广州的饮食文化则以清淡、鲜美为主。

初来乍到时,我很难适应广州的饮食口味,觉得很淡而且缺少辣味。

但随着时间的推移,我逐渐品尝到广州的特色美食,例如烧腊、海鲜和早茶等,也逐渐接受了广州的饮食文化。

3. 生活节奏与习惯广州是一个繁忙的大都市,生活节奏较快。

相对于东北的悠闲与宽松,广州的快节奏让人有些不适应。

东北人注重生活的慢节奏和闲适,相对独立的生活方式也与广州人的热情好客形成了鲜明对比。

开始时,我觉得广州的节奏和习惯有些压抑和陌生,但慢慢地我也适应了这种繁忙的生活,并从中获得了一些成就感和满足感。

4. 人情味与融入感作为外地人,东北人在广州需面对融入当地社会的挑战。

初到广州时,因为口音与文化差异,有时和当地人交流起来会有些障碍。

但是,广州人的热情好客和豪爽个性,让我感受到了很多人情味。

经过一段时间的接触,我逐渐融入了当地社会,结识了许多朋友,也体验到广州人的热情好客。

5. 城市发展和机会广州作为全国重要的经济中心和创新城市,给予了东北人很多机会。

相对于东北地区的经济相对滞后,广州的经济发展速度更快,也提供了更多的就业机会和发展空间。

来到广州的东北人可以在这里追寻梦想,发展事业,这也是我选择来广州的原因之一。

总结起来,东北人在广州生活感受到了气候差异、饮食文化差异、生活节奏与习惯、人情味与融入感以及城市发展和机会等方面的差异和挑战。

广州出名的美食句子

广州出名的美食句子

广州出名的美食句子1. 广州的美食千姿百态,不仅包括我们熟知的粤菜,还有各种烧腊、早茶、夜市小吃等。

2. 在广州,街头巷尾都有着能让你一试难忘的美食,让你回味无穷。

3. 超级火爆的广州特色小吃,惹得各地来客闻名而来。

4. 广州是美食之都,无论是海鲜、糖水、还是点心,都能够满足不同人的口味需求。

5. 广州的美食文化独具特色,让人们的味蕾不断地刺激着。

6. 广州的美食种类丰富多样,其中烧腊、米粉、生煎包、双皮奶、广式汤粉等尤其著名。

7. 走在广州的街头巷尾,你能随处闻到烤鱼的香气、肠粉的蒸汽、烧腊的烟味等各种诱人的美食味道。

8. 广州是个食肆遍地的城市,无论你走到哪里,总能有着不少美食佳肴等你去品尝。

9. 广州的美食氛围浓郁,就算你不去餐厅,街头也还有很多巷子的小吃、夜市美食等等。

10. 无论你是喜欢吃甜点还是咸食美食,广州都能给你惊喜,让你流连忘返。

11. 广州的特色美食种类繁多,其中最有名的当属烧腊、鲜味小吃等,让你一试难忘。

12. 广州的美食无论在国内还是国外都有着很高的知名度和美誉度,成为广东乃至中国文化的一张名片。

13. 广州美食文化是中华烹饪文化的一个代表,世界各地的美食家都视为宝贝。

14. 广州是一个对口感要求特别高的城市,所以广州美食都会注重口感,让你可以吃到更加丰富、满足、有趣的食物口感。

15. 在食材、烹饪技巧、口感、色香味等方面都有着精湛的技艺发挥,广州美食总是让人出乎意料,达到颠覆人们的味蕾的境界。

16. 广州以其均衡的调味口感和其特别追求口味的美食成为全国美食之一,从酒楼到小街摊,每一口都让人难以忘怀。

17. 广州的饮食文化具有地域特色鲜明、口味独特、香味浓郁等特点,让每个人的味蕾都能找到自己的滋味。

18. 无论是热门的传统名菜还是各种小吃美食,广州都能为大家带来愉悦的味觉体验,让人流连忘返。

19. 广州的美食跟华北、东北、西南等地的菜系风味截然不同,以其独特的口感和香韵闻名于世。

《央视纪录片-老广的味道》观后感范文三篇

《央视纪录片-老广的味道》观后感范文三篇

《央视纪录片:老广的味道》观后感范文三篇【篇一】《央视纪录片:老广的味道》观后感优点:首先,把我看饿了;其次,食物的制作过程让我对粤菜的技法和真谛有了一定的认识和了解;再次,珠三角和粤东西北都涉及到;尤其,鲜、偏、时、精、造这几个特点对于广东菜(非粤菜)的特点总结得相当到位了;最后,讲述食物时不失人情味儿。

此外,配乐蛮不错。

作为老广,这些节目取材让我产生粤文化故土认同感。

缺点:仅仅做到了地域分类介绍,但没有把它们进一步体系化,分类的层次还比较浅,如果在鲜、偏、时、精、造这几个特点下进一步把美食的介绍层次化分类化,会更加深观众对广东菜的印象,比如可以讨论一下粤菜、东江菜、潮汕菜的各种特点和互相对比、相互的历史渊源和现代交融等,古法和创新,力求做成一档优秀的寓教于乐的纪录片作品。

【篇二】《央视纪录片:老广的味道》观后感纪录片的范畴和种类繁多,但是翻来覆去能玩出花样的不多,中国电视纪录片大多为美食、历史、地理,海派等,但是能将其融合并且推陈出新的纪录片不多。

前段时间上线的一部关于美食类的纪录片却做到了,从2016年正式上线以来,口碑一路飙升,大获好评,并且已经做到了第五季,那就是《老广的味道》。

当然,这个纪录片里的老广不是指一个人,而是指广东省的每一个人,老广的味道更多是指广东省的味道。

纪录片《老广的味道》以美食为载体,通过独特的视角深入食材原生地,发掘老广们真实鲜活的日常美食。

从这些美食的背后,我们能看到,食物蕴含的风物之美、乡土之美,收获耕耘的劳作之美、匠心之美。

节目一共分为六集,每集大约45分钟左右,主题主要是节庆、流转、地气、点睛、探秘、守候。

2020年的春节档,与以往的春节档有太多的不同,不过还好有老广的味道,可以让我们通过美食来缓解下焦虑的心情,影片的内容更多还是以特色美食和做法为主,好吃的食物总是会让人心动。

几乎中国每个地方都会有关于美食的纪录片,但是相比较而言,老广的味道算是历史悠久且内容丰富的一部作品,当然这也离不开两广地区美食繁多。

广州的风味美食作文500字六年级

广州的风味美食作文500字六年级

广州因为气候较好,种植出来的农副产品比较好,比较多,一直都有“鱼米之乡”之称。

广州的美食佳肴,味道鲜美,香浓入味。

现在,就来品尝我们广州的各种风味美食吧。

广州的特产食品分为小食,家常菜,水果等。

第一,我要来介绍的就是我们的广州佳果—荔枝。

荔枝能够称得一是广州果霸了,荔枝是我们广州培养起来,因为就只有广州这一带地区才适合种植,荔枝是热带果实,受不起寒冷的影响,所以就会在广州范围内生长得出。

据说,以前杨贵妃很喜欢吃荔枝,到了荔枝的季节,皇帝为了博取杨贵妃一笑,派人骑千里马从北方千里迢迢地来广州摘荔枝回去吃,连续跑了三天三夜,死了几匹千里马才将荔枝送到,后来,当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。

荔枝味道鲜美,剥开深红色的皮,轻轻地咬上一口,鲜甜的果汁渗入口中,稍微有点儿酸,加上甜甜的味道,只要吃过的人,都会赞不绝口,回味无穷,真是“日啖荔枝三百颗,不辞长作广州人”。

唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道:“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜连生水,鲜逾桔汤霜”。

什么东西都有它的优点和缺点,而它的缺点就是比较燥热,吃得太多会上火的哦!除了香浓甜醇的荔枝,当然还有其它美食,我们广州人有喝早茶的习惯。

接不来,就说说广州美食之四-糯米鸡。

说起糯米鸡也有好多种类,湖南的,赣州的……但我们广州的糯米鸡就与众不同,受人喜爱。

首先就简单说制造方法。

顾名思义,糯米鸡必须用糯米做的,选一些大片的荷叶,将糯米浸泡两个小时,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟,将鸡肉切成小块,调好味道,接着再把蒸熟的糯米饭,鸡,蛋……的材料一起用荷叶裹上,再蒸一会就可以吃啦!介绍完作法,就来品尝一下吧。

糯米鸡胀鼓鼓的,厚墩墩的,就好像两只缩在一起的小狗熊,拆开荷叶,一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口,就能够到里面的鲜甜,多汁的饭,饭里还伴有鸡肉,蛋,鲜茹等等的佐料。

真是“糯米鸡中吃一口,美味尽在此刻中。

”我们广州的美食真是各式各样,应有尽有。

吃了保证让你沁人心腑。

老广的味道文案

老广的味道文案

老广的味道文案静静地叩开久掩的柴门,时间以安静的姿态流动。

我在城市的桎梏下仓皇出逃,寻到那一方净地,在那样一个喧闹的节日中与它相遇相知。

正月之时,由于时间过得很快,我们只开车去城里乡下的一个小镇。

一下车,那刻在褐色的匾牌上的两个遒劲有力的字,便吸引了我的注意——恬庄。

我想我很久没去过这个古董店了,我望着那古朴的青石板路,那曲折的弄堂小巷,竟也是失神了一番。

也是天公不作美,出门前还是晴空万里,此时却有淅淅沥沥的雨降落,游玩的大好心情也蒙上了一层乌云。

但在跨入这长长的小巷之后,就在这宁静的闲暇之前,一路上熙熙攘攘的交通让人感到羞愧,淋漓的雨也将脚下的尘埃洗净,空气中氤氲着一抹朦胧的清香,没有暗香盈袖的消魂,只像是最淳朴不过的烟火人气,却缠在心间退散不去。

看来我还得感谢这场雨,赠予我这小巷不清不楚但令人怦然心动的味道。

漫步在这条小巷之中,一排排灰白色的砖墙错落,乌黑而泛黄的瓦片中有种不温不火的温柔,墙根还有几簇新生之草。

也不知这呈现在眼前的景象究竟是人工刻意精心的雕琢,还是时间无意留下的沧桑。

而仔细聆听,白墙黛瓦之上,是雨打屋檐发出的“大珠小珠落玉盘”的水声。

许是过年的缘故,小巷中大部分门扉都紧闭着,经过几家仅有的店前,各种扑鼻的气味接踵而至—淡淡的鱼腥味,甜甜的蜜糖味,咸咸的雪菜味,混杂在一起,绘织成一幅温馨的生活图景。

顽皮的哥哥不时爬上凳子或跳起来抓住挂在横梁上的灯笼,若是看到什么新奇的东西,像是豆腐坊或者竖立的不知为何物的木柱子,便跑过去让我们为他拍照留念。

看到他这番近乎幼稚的举动,表面上定是带着笑意的打趣他没见过世面,心中却也是淡淡的惋惜——是了,我们已在灯红酒绿的城市之中生活的太久,此番本是生命原始模样的光景,确是鲜少的能近距离接触。

小巷很长,却是一段一段的,前面的屋子屋檐都不怎么宽大,想来要是继续前进的话就是要淋雨了,我们倒没什么关系,只是弟弟孩子天性,说没有好玩的,而且淋雨会感冒,一家人便只好掉头回去。

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叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。

叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。

好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。

萝卜牛杂
如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。

现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。

如果你看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在最繁华的街头,无视来
来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。

不用猜,他们一定吃的是萝卜牛杂。

杨小贤
人说旅行就是走走停停看看风景,对于吃货们来说旅行就是吃吃吃!石牌东路的杨小贤绵绵冰,大家都不陌生,我们也是冲着她的名气而来,结果没有让我们失望,这绵绵冰就是我们要的味道,小伙伴说可不可以打包带回家,店员说打包后冰会融化,那只能在店里现点现做,小店环境文艺清新,也很适合拍照。

我们是晚饭后去的,人不是很多,估计也只有这个时候才会人少一点,整好满足了我们的拍照欲,要去的伙伴们别选人多的时候哦,等位置不易呢。

大块大块的鲜芒果的瞒过牛奶绵绵冰能让你瞬间对老板产生好感!那么大块的芒果,让人无法抗拒,吃起来特满足~这完全就是任性+土豪+大方的老板才做得出来!铺得满满一碗水果的彩虹牛奶绵绵冰,甜甜糯糯的蜜红豆,让人直流口水!配料是十足!配料是十足!配料是十足!
炳胜品味(天河店)
吃货都必须推荐的饭店,没有之一!没错,又是一间广州老字号。

叉烧肥中带瘦,一口咬下,入口即化的油脂在嘴里荡漾,感觉好吃又奇妙。

金沙汤圆很惊艳,奶黄馅料的糯米团外表面撒着麦片,酥脆绵软、糯香厚重,集中在一起的感觉确实是棒棒的。

还有菠萝包必点,它和港式茶餐厅的菠萝包很不同,不是一块牛油在中间,而是真的有酸酸甜甜的菠萝,一想起来我又要流口水了!
小编记忆里总有些味道让人念念不忘,这些美食大多是一些小店面,以及那些一口锅一个炉子走遍天涯的街边小吃,他们静静绽放,惊艳了时光,愉悦了味蕾!在这些街头小吃店里,你可以完全不顾忌吃相怎么开心怎么来!
稻香酒家
稻香酒家人气很旺,几乎是从早上九点到晚上九点都要排队的一间港式连锁酒家,价格不算便宜,但胜在服务好,无论是早茶点心还是小炒、火锅,出品都让人满意。

特别推荐虾饺,皮儿薄,馅儿好,大大的虾仁让人口感满足。

菊花炸鱼球
菊花炸鱼球是广东省汉族传统名菜,属于粤菜系。

起源于明代小榄山,一群自北南下的难民传授下来的;到1979年这一届菊花会,菊花炸鱼球更是名噪海外,飘香整个东南亚。

菊花炸鲮鱼球之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美。

菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼1斤净肉,配入生粉2两,水4两,腊肉粒(或肥肉粒)1两,另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。

搅拌至起胶;又放入生粉、开水,再搅拌,放入配料,以顺同一方向,由慢至快地搅拌,然后挤成球状,入油镬炸之。

炸至呈金黄色,便可上碟。

碟边再以食用菊花生菜丝铺成图案装饰。

食用时,还可佐料配蚬蚧汁,其味更加香甜独特。

小榄所制的蚬蚧,也是无与伦比的。

发财就手
广东人凡事讲意头,此款菜是春节的传统必备菜式。

以发菜、猪腿、生菜为主要材料,加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。

此菜肉汁鲜美,肉质嫩滑。

远景路韩国一条街
下了飞翔公园的地铁,跟着人潮往大马路方向走,接着过马路,你就会到达在广州很有名气的韩国一条街——远景路。

估计是到广州来经商的韩国人都聚居在这里,所以远景路两旁的餐厅、超市、商店都是韩文,让人仿佛置身在韩国一样。

在远景路的韩国餐厅很多,大多数都是由韩国人经营,口味绝对正宗。

一般点一份五花肉35-50元不等,餐厅会免费送上12-16道免费小菜给你。

特别推荐景福宫、全州家炭火烤肉韩国料理这两家餐厅,经常看到正宗韩国人的身影在这里出现。

喜欢韩国但又还没有去过韩国的朋友可以来远景路提前感受一下。

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