糖尿病饮食指南方案
糖尿病饮食指南(全)
糖尿病饮食指南(全) 糖尿病饮食指南(全)第一章:糖尿病概述1.1 糖尿病的定义和概念1.2 糖尿病的分类和病因1.3 糖尿病的常见并发症第二章:糖尿病饮食原则2.1 适量、均衡和多样化的饮食2.2 控制总能量摄入和碳水化合物摄入2.3 分解餐和多餐制2.4 控制脂肪和蛋白质摄入2.5 控制饮食行为第三章:主食选择与烹饪方法3.1 优质主食的选择3.2 烹饪方法的选择和调整3.3 其他饮食替代品的选择第四章:蔬菜与水果的选择和搭配4.1 纤维素的摄入和膳食推荐4.2 蔬菜和水果的选择和搭配方法4.3 新鲜、冷冻和罐装产品的选择比较第五章:动物性食品的选择和烹饪方法5.1 优质蛋白质的摄入和推荐5.2 瘦肉、禽肉和鱼类的选择和烹饪方法5.3 脂肪的选择和食用注意事项第六章:奶制品与豆类的选择和食用6.1 低脂乳制品的摄入和推荐6.2 豆类和豆制品的选择和烹饪方法6.3 食用奶制品和豆类的注意事项第七章:坚果和种子的选择和食用7.1 适量坚果和种子的摄入和推荐7.2 坚果和种子的选择和准备方法7.3 坚果和种子的存储和保存注意事项第八章:糖类和甜食的选择和食用8.1 糖类的摄入限制和推荐8.2 合理选择甜食的时间和种类8.3 代糖和非营养甜味剂的使用注意事项第九章:糖尿病饮食的调控9.1 饮食计划和日常记录9.2 血糖监测和饮食调控9.3 饮食行为的调整和问题解决策略第十章:运动与糖尿病饮食10.1 运动对血糖调节的影响10.2 运动前后的饮食原则10.3 运动与饮食的计划和搭配附件:糖尿病饮食计划表格、烹饪食谱示例、饮食记录表格等法律名词及注释:- “糖尿病”:一种慢性疾病,由体内胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍引起,导致血糖浓度升高的疾病。
- “适量”:指根据个体的具体情况和医生的建议,控制摄入量在适当范围内。
- “均衡”:指膳食各种营养素的含量和比例符合身体需要。
- “多样化”:指膳食中包含各类食物,以保证营养的全面性。
2023年最新糖尿病饮食指南照着吃血糖才能稳
时隔6年,中国营养学会近期更新了《中国居民膳食指南(2023)》对比上一版本的膳食指南糖尿病人的饮食又该怎么做呢下面带大家解读其中7条饮食准则一起控制好饮食,让血糖达标一食物多样化,合理搭配食物多样化建议尽量摄入每天12种以上,每周25种以上的食物包含了谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物,做到合理搭配分配到每餐具体怎么做?用一个餐盘把每餐要吃的食物都放在里面其中非淀粉类蔬菜占比50%肉禽鱼蛋类占比25%,谷物及淀粉类25%分配下来搭配合理,保证营养均衡优秀参考二吃动平衡,身体健康食不过量,保持能量平衡每周至少进行5天中等强度运动累积150分钟以上鼓励适当进行高强度有氧运动加强抗阻运动,每周2~3天减少久坐时间,每小时起来动一动糖友具体怎么运动?比较适合糖友的运动有快步走对于中年糖友来说,快步走6000步大概是3至4千米距离,30分钟中等强度运动要达到心跳加快,有点喘但仍可说话的强度例如:上午走1个10分钟和1个15分钟,加上热身的时间,就够30分钟,大概6000步左右,到了下午或者晚上也是如此,这样每天都能完成中等强度的运动量。
除此外,打太极、游泳、跳绳等都适合糖友夏季炎热,户外运动要及时补充水分三多吃非淀粉类蔬菜中国居民膳食指南鼓励大家多吃蔬果奶类,全谷大豆建议糖友餐餐有蔬菜,特别是非淀粉类蔬菜至少每天摄入不少于300g新鲜蔬菜推荐可选择的蔬菜四适量吃优质蛋白质优质蛋白质包括鱼禽蛋瘦肉蛋奶等吃肉尽可能选择含脂肪低的肉类如鱼类、海产品、去皮禽肉、瘦肉等这些肉属于“控糖肉”奶类固定每天摄入不少于300ml推荐可选择的蔬菜五少盐少油,控糖限酒培养清淡饮食习惯少吃高盐和油炸食物控制食盐不超过5g,烹饪油25-30克血糖高的糖友要少吃慎吃糖更不建议糖友喝酒六规律进餐,足量饮水规律进餐,能养成好习惯饥一顿饱一顿容易给胰岛增加负担另外,糖友多喝水有益血糖调节糖友该喝什么水白开水、矿泉水、淡茶水比较适合糖友而纯净水和蒸馏水由于不含矿物质硬度接近0,含氧量喝多少?怎么喝?正确喝法是【少量多次】每次1杯,约200毫升,不能等口渴才喝也不能一次性喝一大缸水运动出汗多时更要主动勤喝通常除饮食外,糖友每天还需补充1600-2000毫升水(糖尿病肾病除外)烹饪的食物如选择加工的食品都应该学会看营养成分表和配料表如表明高钙、低脂、无糖、高纤维、低钠等说明食物中其中一种营养成分营养元素的含量高于或低于普通食品要看好适不适合自己再选配料表中含葡萄糖、蔗糖、玉米糖浆葡萄糖浆、植脂末、植物奶油、人造黄油氢化植物油等字样包装食品不建议食用通常那些你看不懂名字的有很多化学名称的,往往多吃无益。
中国糖尿病膳食指南内容
中国糖尿病膳食指南内容中国糖尿病膳食指南糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,对患者的饮食管理至关重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平,减轻病情并提高生活质量。
下面是中国糖尿病膳食指南,希望能对广大糖尿病患者有所帮助。
1. 控制总热量摄入糖尿病患者应控制总热量摄入,以维持适当的体重。
建议每天的总热量摄入应根据个体情况而定,一般在1500-2000千卡之间。
2. 合理分配碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源,但对于糖尿病患者来说,需要合理分配碳水化合物的摄入量。
建议每天的碳水化合物摄入量占总能量的45-65%。
3. 选择低GI食物GI值(血糖指数)是衡量食物对血糖影响的指标。
对于糖尿病患者来说,选择低GI值的食物可以帮助控制血糖水平。
建议选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等低GI值食物。
4. 控制脂肪摄入脂肪是高能量的营养素,过多的脂肪摄入会导致体重增加和血脂异常。
糖尿病患者应控制脂肪摄入,特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
建议每天的脂肪摄入量占总能量的20-35%。
5. 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于控制血糖和血脂,减少便秘等问题。
建议每天摄入25-30克膳食纤维,可以选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
6. 适量摄入优质蛋白质优质蛋白质对于维持身体健康非常重要。
建议每天适量摄入蛋白质,可以选择鱼类、禽肉、豆类、乳制品等富含优质蛋白质的食物。
7. 控制钠盐摄入过多的钠盐摄入会导致高血压和心血管疾病等问题。
糖尿病患者应控制钠盐摄入,建议每天的钠盐摄入量不超过6克。
8. 合理分餐糖尿病患者可以采用合理分餐的方式,每天分为3餐或5-6餐,避免暴饮暴食和过度饥饿。
9. 控制饮酒饮酒会对血糖控制产生不良影响,并增加低血糖的风险。
糖尿病患者应控制饮酒,如果需要饮酒,应限制在每天男性不超过两个标准饮品、女性不超过一个标准饮品。
10. 注意药物与饮食的配合在用药治疗的同时,注意药物与饮食的配合。
遵循医生的建议,按时按量服药,并根据药物的特点合理安排饮食。
糖尿病患者日常生活指导
糖尿病患者日常生活指导引言糖尿病是一种常见的慢性疾病,影响着全球数百万人的健康。
本指南旨在为糖尿病患者提供日常生活中所需的注意事项和健康管理建议,帮助他们更好地控制病情,提高生活质量。
一、饮食管理1. 均衡膳食:糖尿病患者应保证膳食均衡,摄入适量的蛋白质、健康脂肪和低升糖指数的碳水化合物。
2. 低糖摄入:减少糖分摄入,避免食用高糖食品,如糖果、甜饮料、白面包等。
3. 定量饮食:控制饮食量,避免暴饮暴食,遵循定时定量的原则。
4. 多吃蔬菜:增加蔬菜摄入,尤其是叶绿蔬菜,有助于控制血糖水平。
5. 优质蛋白质:适量摄入优质蛋白质,如鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等。
6. 水分补充:保持充足的水分摄入,避免含糖饮料。
二、运动建议1. 规律运动:糖尿病患者应保持规律的运动习惯,每周至少150分钟的中等强度运动。
2. 适合的运动方式:选择适合自身的运动方式,如快走、游泳、骑自行车等。
3. 运动时机:避免在血糖较高或较低时进行剧烈运动。
4. 安全第一:运动时注意安全,佩戴必要的安全装备,如手环、鞋子等。
三、血糖监测1. 定期监测:按照医生的建议,定期监测血糖水平。
2. 记录数据:详细记录血糖监测数据,以便于医生调整治疗方案。
3. 注意血糖波动:糖尿病患者应密切关注血糖波动,避免血糖过高或过低。
四、药物治疗1. 遵医嘱用药:严格按照医生的处方用药,切勿自行调整剂量。
2. 了解药物作用:了解所使用药物的作用、副作用及注意事项。
3. 药物储存:按照说明书储存药物,保持干燥、避光、密封。
五、定期检查1. 全面检查:定期进行全面的身体检查,包括眼底、肾脏、心血管等并发症筛查。
2. 及时就医:出现身体不适时,及时就医,避免延误病情。
六、心理调适1. 保持乐观心态:保持积极、乐观的心态,有助于病情的控制。
2. 建立支持系统:与家人、朋友分享心情,寻求心理支持。
3. 学会放松:通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式,学会放松身心。
结语糖尿病患者需要在生活中注意细节,遵循这份日常生活指导,有助于更好地控制病情,提高生活质量。
中国糖尿病膳食指南()
《中国糖尿病膳食指南(2017)》过去20年间,我国糖尿病患病率呈陡然增长的态势。
2013年《美国医学会杂志》(JAMA)就已指出,中国成人糖尿病患病率已达11.6%,糖尿病成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。
作为糖尿病患者,最纠结的就是每天该怎么吃,为此指南给出了八点建议。
推荐一,吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。
上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声强调,患者要特别控制腰围、预防腹型肥胖,同时保持规律运动,每天至少运动30分钟。
专家解读:1. 控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过 90 cm,女性腰围不超过 85 cm;2. 合理饮食,预防营养不良,成年人 BMI 应在 18.5~23.9 kg/m2之间;3. 规律运动,以有氧运动为主,每周至少 3 次,每次不少于 20 分钟。
推荐二,主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。
推荐三,多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样。
葛声补充道,建议餐餐有蔬菜,深色蔬菜占到1/2以上。
专家解读:1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI,建议餐餐有蔬菜;2. 每日蔬菜摄入量 300~500 克,深色蔬菜占 1/2 以上,其中绿色叶菜不少于 70%;3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果。
“很多糖尿病患者在吃水果、肉类等食物方面存在误区,被诊断为糖尿病后就有了诸多饮食禁忌”,葛声说,水果不是不能吃,而应该控制好每次摄入的时间和总量,建议两餐之间吃水果,每次在150g-200g左右,甚至可以模仿水果拼盘,进行多样化的摄入。
推荐四,常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类,同时减少肥肉摄入。
专家解读:1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋,不弃蛋黄;3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五,奶类豆类天天有,零食加餐合理选择,特别推荐每日摄入300g的液态奶,临时加餐可选择坚果。
糖尿病人的“膳食指南”
糖尿病人的“膳食指南”01食物多样是平衡膳食的基础,合理搭配是平衡膳食的保障。
平均每天吃12种以上的食物,每周25种以上,即可做到食物多样化。
糖友这样吃:食物多样:也就是指多吃混合性食物,每日应摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
也就是做到:“饭有粗粮,菜要杂烩,肉鱼蛋奶,豆腐菌藻”。
谷物为主:相比普通人,糖友每日碳水化合物占能量比稍低一些(45%-60%),但仍需坚持谷物为主。
粗细搭配:全谷、薯类、杂豆类占主食量1/3 。
02目前,我国成年人超重肥胖已经超过一半。
肥胖与很多慢性疾病相关,比如糖尿病、高血压、高尿酸血症等,做到吃动平衡才能维持健康体重。
糖友这样做:食不过量:定时定量进餐,吃饭细嚼慢咽,选择分餐制,每顿少吃一两口。
规律运动:吃动平衡对糖友来说很重要,因为运动还是控制血糖的重要手段。
糖友要减少久坐时间(维持坐姿长达4小时以上),工作时每小时起来活动一次。
超重或肥胖的人每天要累计达到60~90分钟中等强度有氧运动,每周5~7天;抗阻肌肉力量锻炼隔天进行,每次10~20分钟。
减重速度以每月2~4千克为宜。
糖友运动时,要注意预防低血糖。
关于糖友运动的相关知识,请点击查看运动居然可以替代药物?2022最新运动指南来啦定期称体重:请准备一个体重秤,经常称一下早晨空腹时的体重。
注意体重变化,随时调整吃与动的平衡。
03、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆蔬菜水果、全谷大豆和奶制品是维生素、矿物质、优质蛋白、膳食纤维和植物化学物的重要来源。
我国居民蔬菜摄入量不足,水果、全谷物、奶类、豆类摄入量偏低。
糖友这样吃:多彩蔬果:每天食用500克左右蔬菜,其中深色(深绿色、红色、橘红色和紫红色等)蔬菜至少占一半。
血糖平稳时,每天可摄入200克水果,选低升糖指数的水果,比如苹果、梨、柚子、草莓等。
增加奶量:糖友更容易缺钙,应该养成每天饮奶的习惯。
可选各种奶制品,以脱脂/低脂不加糖的纯牛奶为主。
每天摄入相当于300ml的液体奶。
糖尿病食谱三餐大全
糖尿病食谱三餐大全在控制糖尿病的过程中,合理的饮食是非常重要的。
通过选择适当的食材和科学的烹饪方法,我们可以满足身体所需的营养,同时控制血糖水平。
下面将为您介绍糖尿病食谱的三餐大全,帮助您制定健康的饮食计划。
早餐:1. 煮鸡蛋配燕麦粥- 准备两个水煮鸡蛋和一碗燕麦粥。
- 将鸡蛋剥壳,切成小块。
- 将燕麦粥加热至沸腾,加入鸡蛋块。
- 配以一杯无糖豆浆或绿茶。
2. 花生酱三明治- 取两片全麦面包,涂抹适量花生酱。
- 在面包上加入生菜、番茄和薄片火腿或火鸡肉。
- 可搭配一份酸奶或柑橘类水果作为主食补充。
3. 素菜煎饼- 准备一份全麦煎饼粉和适量蔬菜(如胡萝卜、洋葱和菠菜)。
- 将蔬菜切成碎末,与煎饼粉搅拌均匀。
- 倒入平底锅,用少量橄榄油煎至两面金黄。
- 配以脱脂牛奶或豆浆。
午餐:1. 温泉蛋豆腐汤- 准备豆腐、菠菜、香菇和温泉蛋(水煮鸡蛋)。
- 将豆腐切成小块,菠菜洗净。
- 将香菇切片。
- 将所有材料放入锅中,加入适量清汤,煮至热即可。
2. 烤鸡胸配糙米- 准备一份鸡胸肉和适量糙米。
- 用低盐调料腌制鸡胸肉。
- 将鸡胸肉放入烤箱中烤至熟。
- 将糙米煮熟,与烤鸡胸肉一同食用。
- 配以绿色蔬菜如豆角或黄瓜。
3. 清炒虾仁配荞麦面- 准备虾仁和荞麦面。
- 虾仁用蒜蓉和少量生抽腌制一段时间。
- 热锅加入少量橄榄油,将虾仁煸炒至熟。
- 荞麦面煮熟后与虾仁拌炒均匀。
- 配以一份蔬菜沙拉。
晚餐:1. 番茄鸡蛋汤- 准备鸡蛋、番茄和葱姜蒜末。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅加油,加入葱姜蒜末炒香。
- 加入番茄煮至熟烂,加入适量清汤。
- 汤烧开后慢慢倒入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
2. 红烧瘦肉- 准备瘦肉、土豆和胡萝卜。
- 瘦肉切成小块,土豆和胡萝卜切片备用。
- 热锅加油,爆香生姜和蒜末。
- 加入瘦肉煸炒,炒至肉变色。
- 加入适量水,煮沸后转小火炖煮至肉熟。
- 加入土豆和胡萝卜,红烧至入味。
3. 煎三文鱼配蔬菜沙拉- 将三文鱼刷上少许橄榄油。
糖尿病人一周三餐食谱
糖尿病人一周食谱【1】糖尿病人一周食谱:【星期一】糖尿病人食谱早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。
午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。
晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶。
午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。
晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。
午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。
晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小蝶。
午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。
晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱早餐:全卖小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。
午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。
晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。
【星期日】糖尿病人食谱早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克。
午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜。
晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜糖尿病一周菜谱推荐星期一早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。
午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。
晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
星期二早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
糖尿病饮食指南范文
糖尿病饮食指南范文
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特征是血糖水平过高。
饮食在控
制糖尿病的过程中起着至关重要的作用。
以下是关于糖尿病饮食的一些建
议和指南。
1.控制碳水化合物摄入量:糖尿病患者特别是2型糖尿病患者应该控
制每餐摄入的碳水化合物的量。
建议每餐摄入约45-60克的碳水化合物,
可以选择全谷类、糙米、新鲜水果和蔬菜等富含纤维的食物。
避免大量摄
入高糖食物,如糖果、甜饮料和甜点等。
2.增加蛋白质摄入:蛋白质对于血糖的控制有重要作用。
建议每天摄
入适量的蛋白质,可以选择瘦肉、鱼、豆类和低脂乳制品等。
蛋白质的摄
入可以使饭后血糖上升速度减缓,有助于稳定血糖。
4.规律饮食:糖尿病患者需要每天规律进食。
每天分为3餐或者6餐,避免长时间禁食或暴饮暴食。
定时进食有助于稳定血糖水平,提供足够的
能量和营养。
5.控制饮食中的烹饪方法:糖尿病患者应避免油炸、煎炸和烧烤等高
脂肪烹饪方法。
建议选择蒸、煮、炖或烤的烹饪方式,减少脂肪的摄入量。
6.饮食搭配多样化:糖尿病患者应注意饮食的多样性,确保每餐包含
各种营养物质。
建议增加新鲜水果和蔬菜的摄入,并注意不同蔬菜的颜色
搭配。
7.控制饮食的盐摄入:高盐饮食会增加糖尿病并发症的风险,如高血
压和心脏病。
建议限制盐的摄入量,选择低钠食物,并尽量减少加盐的量。
8.饮食与药物配合:糖尿病患者需要根据医嘱正确使用药物,同时结合饮食调整。
饮食和药物的联合使用可以更好地控制血糖水平。
糖尿病患者饮食与运动指南
饮食指南
控制脂肪摄入量: - 限制饱和脂肪和反式脂肪
的摄入,如油炸食品、黄油等 。
- 增加健康脂肪的摄入,如 橄榄油、鱼油等。
饮食指南
增加膳食纤维摄入量: - 水果、蔬菜、全谷类食物
都富含膳食纤维,有助于控制 血糖和体重。
饮食指南
控制饮食量和频率: - 分餐进食,控制饮食量,避免
暴饮暴食。
饮食指南
饮食结构均衡: - 每餐包含蛋白质、脂肪、
碳水化合物和蔬菜,保持饮食 均衡。
运动指南
运动指南
有氧运动: - 快走、慢跑、游泳等有氧
运动有助于控制血糖。 - 每周至少进行150分钟的中
等强度有氧运动。
运动指南
耐力训练: - 耐力训练可以增加肌肉质
量,提高代谢率。 - 每周进行2-3次耐力训练,
谢谢您的 观赏聆听
包括举重和弹力带训练等。
运动指南
灵活性训练: - 每周进行2-3次的拉伸和瑜伽
训练,增加身体灵活性。
运动指南
注意运动前后的血糖控制: - 运动前血糖较低时,适当
进食碳水化合物。 - 运动后血糖较高时,及时
调整药物剂量。
结论
结论
糖尿病患者应根据饮食和运动 指南来调整自己的生活方式。 保持良好的饮食和运动习惯对 糖尿病的控制和管理至关重要 。
糖尿病患者饮 食与运动指南
目录 引言 饮食指南 运动指南 结论
引言
引言
糖尿病是一种慢性疾病,需要特别 注意饮食和运动习惯。 正确的饮食和适当的运动可以帮助 控制血糖水平,减轻病情。
饮食指南
饮食指南
பைடு நூலகம்
控制碳水化合物摄入量: - 糖尿病患者应避免高糖食
糖尿病饮食健康教育处方
糖尿病饮食健康教育处方1.尽量达到并保持标准体重。
2.平衡膳食。
每日膳食中可以摄入足量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维,不偏食。
3.严格控制总热量。
4.每日主食250克,宜精粗粮搭配。
避免食用单糖含量过高的食物,如糖果、果酱、糕点、红枣、桂圆、莲子、百合、蜂蜜等。
5.每日油脂摄入应在50克以下。
烹调油少于20克,建议使用花生油、芝麻油甚至橄榄油等多不饱和脂肪酸的植物油做烹调油。
避免食用含饱和脂肪酸丰富的食物,如肥的牛肉、羊肉、猪肉和奶油等。
烹调应多采用蒸、煮、炖、拌、卤等烹调方法,避免使用煎炸等方法。
6.每日蛋白质摄入90克。
足量优质蛋白质对于修复胰岛功能是有利的。
每天应保证一瓶牛奶或一个鸡蛋。
此外,每天1两豆制品、2-3两禽肉或2-3两鱼虾类,以保证每日蛋白质所需。
7.每天保证500克以上的新鲜蔬菜。
蔬菜中所含的维生素和无机盐是调节胰岛功能不可缺少的营养素。
B族维生素可以有效预防和控制糖尿病的并发症,在干豆类和粗粮中含量丰富。
蔬菜中含有充足的膳食纤维,它在体内可以吸附很多有害物质,包括吸附糖类,延缓糖的吸收,从而达到降糖、降血脂、预防便秘、癌症等作用。
可随意食用的蔬菜(含糖1%-3%):黄豆芽、绿豆芽、青菜、苦瓜、茼蒿、大白菜、包菜、黄瓜、西红柿、芹菜、青椒、生菜、冬瓜、丝瓜等。
每天可食用4两的蔬菜:(含糖量达4%):茄子、四季豆、南瓜、豌豆、咸菜等。
8.关于水果:水果中也含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对糖尿病人也有一定好处。
但水果中果糖较易吸收,所以血糖较高的病人不可食用。
空腹稳定在7.8mmol/L以下者可以食用,食用水果前后监测血糖变化,根据血糖变化调整。
食用水果时间宜安排在两餐之间。
可食用的水果:猕猴桃、苹果、柚子、圣女果、梨、西瓜、草莓、芒果、柠檬、琵琶、菠萝等。
9.减少盐的摄入:每日6克以下。
10.原则上不宜饮酒为宜。
11.运动时的饮食:提倡糖尿病人在可能的情况下尽量能加强体育锻炼,对提高身体素质,控制血糖,防治和延缓并发症有重要作用。
高血压糖尿病膳食指南
膳食宝塔建议的食物量
(9)烹调油 烹调油包括各种烹调用的动物油和植物油,植物油包括花
生油、豆油、菜籽油、芝麻油、调和油等,动物油包括猪 油、牛油、黄油等。每天烹调油的建议摄入量不超过25或 30g,尽量少食用动物油。烹调油也应多样化,应经常更 换种类,食用多种0)食盐 健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐)的
十、吃清洁卫生、不变质的食物
食物放置时间过长就会引起变质,可能产生对人体有毒有 害的物质。食物中还可能含有或混入各种有害因素,如致 病微生物、寄生虫和有毒化学物等。吃新鲜卫生的食物是 防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。烟熏食品及 有些加色食品可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分,不 宜多吃。食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染。高 温加热能杀灭食物中大部分微生物。
中国居民平衡膳食宝塔
中国居民平衡膳食宝塔
膳食宝塔建议的食物量
(1)谷类、薯类及杂豆
谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品,如米饭、馒 头、烙饼、玉米面饼、面包、饼干、麦片等。薯类包括红薯、马 铃薯等,可替代部分粮食。杂豆包括大豆以外的其他干豆类,如 红小豆、绿豆、芸豆等。他们是膳食中能量的主要来源,建议量 是以原料的生重计算。
膳食宝塔建议的食物量
(3)水果 建议每天吃新鲜水果200~400g。在鲜果供应不足时
可选择一些含糖量低的纯果汁或干果制品。蔬菜和 水果各有优势,不能完全相互替代。
膳食宝塔建议的食物量
(4)肉类 肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及动物内脏类,建议每
天摄入50~75g,目前我国居民的肉类摄入以猪肉为主,但 猪肉含脂肪较高,应尽量选择瘦畜肉或禽肉。动物内脏有 一定的营养价值,但因胆固醇含量较高,不宜过多食用。
中国居民膳食指南
糖尿病饮食指南(全)
糖尿病饮食指南(全) 糖尿病饮食指南(全)
目录:
1、什么是糖尿病?
2、糖尿病的分类和诊断标准
3、糖尿病饮食的基本原则
3.1 控制总能量摄入
3.2 控制碳水化合物摄入
3.3 控制脂肪摄入
3.4 控制蛋白质摄入
3.5 控制饮酒
4、糖尿病饮食的具体指导
4.1 主食和谷物类
4.2 蔬菜和水果
4.3 蛋白质食品
4.4 脂肪和油脂
4.5 饮料和酒水
4.6 糖尿病特殊食物
5、糖尿病饮食常见问答
5.1 糖尿病人可以吃水果吗?
5.2 是否需要严格控制饭量?
5.3 是否可以吃含糖食品?
5.4 如何控制饮食中的脂肪摄入?
5.5 可以喝酒吗?
6、糖尿病饮食和其他治疗模式的结合 6.1 药物治疗
6.2 运动治疗
6.3 心理治疗
6.4 协同治疗方案
7、本文档涉及附件:
附件1:糖尿病饮食计划表
附件2:糖尿病食物交换表
附件3:糖尿病饮食记录表
8、法律名词及注释:
8.1 糖尿病管理制度:指针对糖尿病患者制定的管理规范,
包括饮食、运动、药物治疗等方面的规定。
8.2 糖尿病饮食指南:对糖尿病患者饮食进行详细指导的文档,包括食物选择、摄入量控制等方面的内容。
8.3 糖尿病食物交换表:将常见食物按照碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分进行分类和换算的表格,用于帮助患者控制饮食。
8.4 糖尿病饮食计划表:根据糖尿病患者的个体情况,制定
具体的饮食计划,包括每餐的食物种类和摄入量等。
8.5 糖尿病饮食记录表:用于记录患者每日的饮食情况,包
括摄入的食物种类和数量等,以便评估饮食效果和调整饮食计划。
糖尿病人食谱与饮食注意事项
糖尿病人食谱与饮食注意事项1、含膳食纤维的食物,如:绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、莴笋、黄豆芽、绿豆芽等。
2、科学摄入优质脂肪和蛋白质,如:瘦肉、鱼、鸡、鸭、乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。
3、温和蔬菜和具备化疗促进作用的食物,例如:小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜、茄子、丝瓜、西红市、等。
4、黄豆及制品,如:腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等无法喝食物1、辛辣刺激食物,如:葱、姜、蒜、辣椒等。
2、高脂肪、低胆固醇食物,例如动物内脏、鱼子、肥肉、动物油、猪干活、猪心、猪肚、鱼子、肥肉、猪油3、富含淀粉的食物:红薯、白薯、淀粉、粉丝、土豆等。
4、白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,例如:糖果、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜。
5、含糖量高的水果、干果,如:杨梅、葡萄、香蕉、荔枝、甜瓜、大枣、桂圆6、油炸、露天等暑热性食物,烟酒,例如:白酒、啤酒推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
谨慎采用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包含香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供更多50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
糖尿病人日常食谱糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没太小的差别;但要存有一定的规律性,无法像是正常人喝茶那样随意;饮食疗法不是一劳永逸的事,须要天天继续执行,长期不懈地坚持下去,就可以看见效果。
2024版中国2型糖尿病患者饮食指南(全文)
2024版中国2型糖尿病患者饮食指南(全文)2024版中国2型糖尿病患者饮食指南(全文)前言饮食管理是2型糖尿病(T2DM)综合管理的重要组成部分。
为了更好地指导糖尿病患者进行饮食管理,提高生活质量,我们根据国内外最新研究进展,结合中国居民的饮食习惯和营养状况,制定了《2024版中国2型糖尿病患者饮食指南》。
指南概要推荐一:均衡膳食1. 糖尿病患者应遵循均衡膳食原则,合理搭配各类食物,确保膳食营养均衡。
2. 食物多样,谷薯、蔬菜、水果、畜肉、禽肉、蛋类、奶类、豆类及坚果等都要摄入,注意适量。
推荐二:控制总能量摄入1. 糖尿病患者应根据自身情况制定合理的能量摄入目标,以维持适宜体重。
2. 减少高能量密度食物的摄入,避免过量能量摄入导致体重增加。
推荐三:优先选择全谷物和低升糖指数食物1. 糖尿病患者应优先选择全谷物,如全麦面包、糙米等,以及低升糖指数的食物,如燕麦、豆类等。
2. 避免高糖指数的食物,如白面包、白米等,减少血糖波动。
推荐四:适量摄入优质蛋白质1. 糖尿病患者应保证适量的高质量蛋白质摄入,如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等。
2. 限制高脂肪、高胆固醇的动物性食物摄入,减少心血管疾病风险。
推荐五:多吃蔬菜和水果1. 糖尿病患者应多吃蔬菜和水果,选择低糖、高纤维的品种,如菠菜、西兰花、苹果、橙子等。
2. 注意水果的摄入量,避免过量摄入导致血糖升高。
推荐六:限制糖分和精制碳水化合物的摄入1. 糖尿病患者应尽量避免摄入糖分和精制碳水化合物,如糖果、甜饮料、白面包等。
2. 选择全谷物、低糖食品,减少血糖波动。
推荐七:适量摄入健康脂肪1. 糖尿病患者应适量摄入健康脂肪,如坚果、鱼类、橄榄油等。
2. 限制高脂肪、高饱和脂肪的摄入,如油炸食品、奶酪等。
推荐八:保持水分平衡1. 糖尿病患者应保持水分平衡,每天适量饮水,避免脱水。
2. 限制含糖饮料、酒精的摄入,减少血糖波动。
结语遵循本指南,结合个体情况,合理搭配饮食,有助于糖尿病患者控制血糖、改善代谢状况、降低并发症风险,提高生活质量。
糖尿病防治指南饮食规划与健康管理
糖尿病防治指南饮食规划与健康管理糖尿病防治指南:饮食规划与健康管理糖尿病是一种慢性代谢性疾病,全球范围内的患病率不断上升。
在糖尿病的防治中,饮食规划和健康管理起着至关重要的作用。
本文将为您介绍糖尿病患者饮食的基本原则以及健康管理的重要性。
一、饮食规划1. 控制总能量摄入糖尿病患者的饮食应以控制总能量摄入为基础,确保体重处于正常范围。
对于超重或肥胖的患者,需要通过适当限制总能量摄入来减轻体重。
合理控制总能量摄入对控制血糖水平至关重要。
2. 合理配比主食和膳食纤维摄入主食的选择应以全谷类食物为主,如糙米、红薯、全麦面包等,这些食物富含膳食纤维,有助于控制血糖上升速度。
膳食纤维还可以增加饱腹感,降低食欲,有助于减少饮食中的脂肪和糖分摄入。
3. 控制碳水化合物摄入量对于糖尿病患者来说,适量控制碳水化合物摄入非常重要。
根据个体情况,可以选择低GI(血糖指数)的碳水化合物食物,如蔬菜、豆类和全谷类食物。
此外,分餐进食,避免大量摄入碳水化合物也是控制血糖的重要手段。
4. 控制脂肪摄入质和量糖尿病患者应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
这些脂肪会增加血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量,增加心血管疾病的风险。
相反,患者可以选择含有多不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、橄榄油和坚果。
5. 合理控制饮食中的钠摄入高盐饮食会导致血压升高,加重糖尿病患者的肾脏负担。
因此,糖尿病患者应适度限制盐的摄入量,并选择新鲜食材,尽量避免食用含有过多盐分的加工食品。
二、健康管理1. 定期监测血糖水平对于糖尿病患者来说,定期监测血糖水平有助于了解病情及时调整饮食计划和药物治疗。
医生会根据血糖监测结果调整药物剂量或者给出其他治疗建议。
2. 辅助治疗除了饮食控制外,糖尿病患者还需要根据医生建议进行药物治疗。
根据病情的不同,医生可能会开出口服药物或者注射胰岛素。
患者需要按时服用药物,并定期复诊以便及时评估治疗效果。
3. 合理运动适量的运动能够改善机体的胰岛素敏感性,有助于控制血糖水平。
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糖尿病饮食指南
可降糖的五谷杂粮可降糖的肉食
荞麦——降糖降压降血脂泥鳅——降低血糖,有效防治糖尿病合并骨质疏松症燕麦——降低人体对月夷岛素的需求黄鳝——降糖作用非常显著
玉米——降糖减肥蛤肉——有效调节糖代谢,预防并发症
薏米——防治并发症猪胰——与人体胰岛素化学结构类似,主治消渴
黑米——预防及缓解并发症鱿鱼——改善患者的各种症状,预防并发症
黄豆——降低血糖、尿糖乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症
黑豆——调整血糖代谢鲤鱼——调节患者的内分泌代谢
绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率,预防心血管并发症
豇豆——促进胰岛素分泌,加强糖代谢蚕蛹——降低血糖
可降糖的蔬菜可降糖的水果
辣椒——明显降低血糖柚子——预防糖尿病微血管并发症
南瓜——减慢糖类吸收速度樱桃——增加人体内胰岛素的含量,降低血糖苦瓜——“植物胰岛素”草莓——辅助降糖
芦荟——持续降低血糖浓度苹果——预防血糖骤升骤降
魔芋——有效控制餐后高血糖橄榄——预防糖尿病并发症
冬瓜——抑制糖类转化成脂无花果——提高人体免疫力
洋葱——促进胰岛素分泌西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果
芦笋——降低血糖防治高血压哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者
香菇——降压降脂,降低血糖桃子——使患者餐后的血糖水平下降
豆芽——控制餐后血糖上升荔枝——含有能降低血糖的物质
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变猕猴桃——调节糖代谢,防治心血管疾病
大白菜——延缓餐后血糖上升菠萝——降低血糖水平
海带——明显降低血糖,保护胰岛细胞
韭菜——降糖降脂可降糖的干果
黄瓜——补充水分,降低血糖腰果——防治糖尿病及其并发症
草菇——降低血浆胆固醇含量核桃——降糖,预防心血管系统并发症
口蘑——调节糖代谢,辅助控制血糖花生——预防心血管并发症
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发
生西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍鸡腿菇——降低血糖南瓜子——减轻或延缓并发症的发生
白萝卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可预防并发症可安全食用的食用油和饮品、调味品
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌,调节血
糖橄榄油——防止和延缓病症的发生
芥蓝——降低餐后血糖芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加
菠菜——使血糖保持稳定葵花子油——预防“三高”病症
苋菜——减少并发症的发生率生姜——防止糖尿病引发的白内障
蕨菜——改善患者的病情绿茶——降低血糖,帮助患者康复
空心菜——含有“植物胰岛素”成分红茶——保持血糖稳定,帮助女性患者预防骨质疏松裙带菜——降糖降脂大蒜——明显降低血糖
仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖食醋——降低餐后血糖
马齿苋——调整糖代谢,降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳
患者饮食中的禁忌
食两用的降糖食物及其他安全食品
黄芪——对糖尿病并发肾病有改善作用1、菜肴少油少盐
菊芋——降低血脂,控制血糖少油少盐的清淡食品
山楂——预防并发症的发生菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式
莲子——对患者的多尿症状有效
玉竹——修复胰岛功能2、"多吃肉、少吃饭"并不科学
葛根——预防心脑血管并发症少吃油煎、炸食物
山药——可控制饭后血糖升高猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾
黄精——预防糖尿病并发心血管疾病动物内脏
地黄——改善患者的胰岛素抵抗力
桔梗——降糖作用显著3、进餐定时定量
地骨皮——降低血糖,控制病情一日至少进食三餐,而且要定时、定量
人参——增强免疫力两餐之间要间隔4-5小时
蜂胶——双向调节血糖
蜂王浆——降低血糖,促进胰岛素分泌4、无糖糕点也要控制
骆驼奶——降血糖白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、
麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜
蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料
含糖糕点、果酱、果脯。