煲汤大全 4款汤不仅美味还有食疗效果
煲汤药材配方大全
煲汤药材配方大全煲汤是中国传统饮食文化中的重要组成部分，不仅美味，还具有很好的养生功效。
煲汤时加入适当的药材，可以提升汤品的营养价值和药用价值。
以下是一些常见的煲汤药材配方，供您参考：1. 养生补气汤：- 材料：黄芪10克，党参10克，白术10克，茯苓10克，红枣5颗，枸杞10克。
- 做法：将所有药材用清水洗净，放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
2. 滋阴养颜汤：- 材料：玉竹10克，麦冬10克，天冬10克，百合10克，银耳适量，冰糖适量。
- 做法：将玉竹、麦冬、天冬和百合洗净后浸泡30分钟，银耳提前泡发。
将药材和银耳放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味。
3. 健脾养胃汤：- 材料：山药10克，茯苓10克，白术10克，陈皮5克，猪肚适量。
- 做法：将山药、茯苓、白术和陈皮洗净，猪肚洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 清肝明目汤：- 材料：菊花10克，枸杞10克，决明子10克，桑叶10克，猪肝适量。
- 做法：将菊花、枸杞、决明子和桑叶洗净，猪肝切片后焯水去腥。
将药材和猪肝放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 补肾壮阳汤：- 材料：杜仲10克，肉苁蓉10克，巴戟天10克，淫羊藿10克，猪腰适量。
- 做法：将杜仲、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿洗净，猪腰洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
6. 清热解毒汤：- 材料：金银花10克，连翘10克，板蓝根10克，夏枯草10克，瘦肉适量。
- 做法：将金银花、连翘、板蓝根和夏枯草洗净，瘦肉切片后焯水去腥。
将药材和瘦肉放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 润肺止咳汤：- 材料：川贝母10克，枇杷叶10克，百合10克，梨1个，冰糖适量。
- 做法：将川贝母、枇杷叶和百合洗净，梨去皮切块。
十款家庭靓汤的做法
十款家庭靓汤的做法汤，从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。
以下是几款家庭靓汤的做法：1.淮山枸杞炖乌鸡特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气.增加活力材料：乌鸡1只约500克.干淮山40克.枸杞20克.姜4片调味料：绍兴酒少许.盐适量作法:1.将淮山.枸杞泡水20分钟后备用。
2.将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3.将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
2.豆苗蘑菇汤原料：豆苗.口蘑.金针菇量上自己看着办哦做法：1.水中放姜片煮，水热后加蘑，盖上盖。
2.水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3.水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1.豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2.若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
3.冬瓜丸子汤原料：冬瓜500克.五花肉250克.葱10 克.生粉少许.盐适量.味精适量做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
4.排骨海带汤原料：猪排骨我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了.海带结菜场有得买的，打了个结的，姜片.精盐.黄酒做法：1.排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2.放入洗干净的海带结偶还会加入一两片干红辣椒继续用中火煲15分钟左右。
加入盐.味精等调味，淋入香油即成。
注意：1.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
清热解消炎止痛的养生药膳煲汤
清热解消炎止痛的养生药膳煲汤煲汤是中华民族烹饪文化的瑰宝之一，它不仅美味可口，还有很多药膳煲汤可以帮助我们清热解毒，消炎止痛，提高免疫力。
本文将介绍几款清热解消炎止痛的养生药膳煲汤，希望能给大家的健康保健提供一些帮助。
1. 枸杞银耳汤配料：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，枸杞洗净备用。
将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入枸杞和冰糖。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有清热解毒，滋阴润肺的作用。
适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。
2. 美容养颜汤配料：红枣10克，玫瑰花瓣10克，菊花5克，冰糖适量做法：将红枣、玫瑰花瓣和菊花一同放入炖盅中，加入适量清水，加入冰糖调味。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有养颜美容，清热解毒的作用。
可以帮助调节女性内分泌，改善肌肤暗黄，增加肌肤弹性。
3. 排毒养生汤配料：茶树菇30克，香菇30克，黑木耳20克，冬瓜皮40克，豆芽适量，生姜适量，盐适量做法：将茶树菇、香菇、黑木耳洗净切片，冬瓜皮削去外皮切片，豆芽洗净备用。
生姜切片备用。
将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：此汤有排毒养颜，清热解毒的作用。
适合肠胃不适，毒素蓄积引起的皮肤暗疮等问题。
4. 川芎炖猪心汤配料：川芎20克，猪心1个，生姜适量，盐适量做法：将猪心洗净切片，生姜切片备用。
将川芎放入炖盅中，加入适量清水，随后加入猪心和生姜。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
最后加盐调味即可。
功效：此汤有活血化瘀，清热解毒的作用。
适合肾气不足，心脏功能欠佳等问题。
5. 菊花银耳汤配料：菊花10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，菊花洗净备用。
将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入菊花和冰糖。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有清热解毒，润肺滋阴的作用。
适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。
总结：煲汤是中华传统养生之道，其中用药材调制的药膳煲汤更是有着丰富的养生功效。
四季养生食谱煲汤大全
四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料：银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法：将材料洗净加水炖至熟，适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料：莲子、红枣、冰糖
–做法：将材料洗净加水炖至莲子变软，加冰糖调味，有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料：绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法：将材料一起加水炖至绿豆熟烂，调味即可，清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料：冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法：将材料一起加水煮，虾熟后调味即可，清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料：小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法：材料混合加水煮熟，加入适量盐拌匀即可，营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料：山药、鸡脚、红枣、盐
–做法：将材料一起加水煮，煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味，健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料：黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法：将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软，加盐调味，驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料：土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法：将材料一起加水炖煮至牛腩熟软，调味，温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全，精心搭配食材，富含丰富营养，适合不同季节饮用，保持身体健康。
养生食谱汤类大全大全
养生食谱汤类大全大全1. 雪耳红枣汤材料：雪耳、红枣、冰糖适量步骤：将雪耳用清水浸泡至发胖，红枣洗净去核，将雪耳和红枣放入炖盅内，加入适量的清水和冰糖。
隔水加热炖煮2-3小时，调味后即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜嫩青菜、嫩豆腐、鸡汤适量步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸后，加入青菜和豆腐，煮至青菜变软透明即可食用。
3. 藕瘦肉汤材料：鲜嫩莲藕、瘦肉适量步骤：将藕去皮切段，瘦肉切片备用。
将藕和瘦肉放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖2小时，调味后即可食用。
4. 黄豆猪骨汤材料：黄豆、猪骨、姜片适量步骤：将黄豆用清水浸泡2-3小时，猪骨洗净。
将黄豆和猪骨放入锅中，加入适量的清水和姜片。
煮沸后转小火慢炖4-5小时，调味后即可食用。
5. 鸡丝冬瓜汤材料：鸡肉丝、冬瓜丝、鸡汤适量步骤：将鸡肉切丝备用，冬瓜去皮切丝。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉丝和冬瓜丝，煮至冬瓜变软透明即可食用。
6. 牛腩蔬菜汤材料：牛腩、洋葱、红萝卜、生姜适量步骤：将牛腩洗净切块，洋葱切片，红萝卜切段。
将锅中加入适量的清水，将牛腩、洋葱、红萝卜和姜片放入锅中。
煮沸后转小火慢炖2-3小时，调味后即可食用。
7. 鲫鱼豆腐汤材料：鲜嫩鲫鱼、嫩豆腐、姜片适量步骤：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块。
将适量的清水煮沸后，加入鲫鱼、豆腐和姜片，煮至鱼肉熟烂即可食用。
8. 土豆牛肉汤材料：土豆、牛肉、洋葱适量步骤：将土豆去皮切块，牛肉切片备用，洋葱切丝。
将适量的清水煮沸后，加入土豆、牛肉和洋葱，煮至土豆变熟软即可食用。
9. 木耳鸡片汤材料：鸡肉片、木耳、鸡汤适量步骤：将鸡肉切片备用，木耳洗净泡发。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉片和木耳，煮至鸡肉熟烂即可食用。
10. 淮山鸽蛋汤材料：淮山、鸽蛋、姜片适量步骤：将淮山去皮切块，鸽蛋煮熟去壳备用，姜切片。
将适量的清水加入锅中，加入淮山、鸽蛋和姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后即可食用。
这只是一些常见的养生汤类食谱，根据个人口味和需求，可以进行适当的调整和创新。
润肺止咳滋阴清热的养生药膳煲汤
润肺止咳滋阴清热的养生药膳煲汤提到养生，我们往往会想到各种食疗的方法。
在中医养生理论中，润肺止咳滋阴清热是许多人关注的问题。
为了帮助大家更好地了解和享用这些养生药膳，本文将介绍几款适合煲汤的药膳配方，并详细阐述其功效和制作方法。
1. 茯苓芡实猪肺汤茯苓芡实猪肺汤是一款传统的润肺止咳滋阴清热的养生汤品。
其主要成分有茯苓、芡实和猪肺。
茯苓具有润肺止咳的功效，芡实能够滋阴清热，猪肺则可以养阴润燥。
这款汤品不仅味道鲜美，而且有助于改善肺部健康。
制作方法：1) 准备好干茯苓、芡实和猪肺，洗净备用。
2) 猪肺切块后焯水，煮沸后捞出冲洗干净。
3) 锅中加入适量清水烧开，放入茯苓和芡实，煮沸后改小火慢炖1小时。
4) 加入煮熟的猪肺块，继续慢炖30分钟至猪肺入味即可。
5) 根据个人口味可适量加入盐和其他调料提鲜。
2. 桑葚花蛤蜊汤桑葚花蛤蜊汤是一道兼具滋阴补肾和润肺止咳功效的药膳汤品。
桑葚花具有润肺止咳的作用，蛤蜊则可养阴补肾，搭配在一起，不仅味道鲜美，而且有助于改善咳嗽和肺部疾病。
制作方法：1) 准备好桑葚花和鲜活的蛤蜊，分别洗净备用。
2) 开水下锅烧开，将蛤蜊放入烧开的水中焯水，捞出备用。
3) 另起一锅加入适量清水，放入桑葚花，煮沸后改小火慢炖30分钟。
4) 加入焯水后的蛤蜊，继续慢炖10分钟至蛤蜊完全开口。
5) 根据个人口味可适量加入盐和调味料提鲜，最后用葱花或香菜点缀即可。
3. 茶树菇银耳瘦肉汤茶树菇银耳瘦肉汤是一道滋润养颜，润肺止咳的药膳汤品。
茶树菇具有清热解毒的作用，银耳可以滋润肺部，瘦肉则提供了高质量蛋白质。
这款汤品不仅适合秋冬季节食用，还对于口干咽燥、干咳无痰的人群特别有益。
制作方法：1) 准备好茶树菇、银耳和瘦肉，按照个人口味可以加入适量冰糖。
2) 将银耳用清水浸泡30分钟，去除杂质后捞出备用。
3) 瘦肉切成薄片，茶树菇洗净切片。
4) 锅中加入适量清水烧开，放入茶树菇、银耳和瘦肉，煮沸后改小火慢炖1小时。
推荐9款滋补暖生汤
推荐9款滋补暖生汤
1、牛肉汤：牛肉、香菇、芹菜、胡萝卜、萝卜、红薯、油菜、葱、姜。
2、鸡肉汤：鸡肉、冬瓜、西红柿、胡萝卜、黄瓜、芹菜、豆芽、西
兰花、香菜。
3、鱼香茄子汤：鱼、鸡蛋、茄子、西红柿、胡萝卜、葱姜、大蒜、
花椒、香油。
4、八宝猪肚汤：猪肚、红薯、腰果、花生、栗子、芹菜、胡萝卜、
莴笋、香菇。
5、青菜豆腐汤：青菜、豆腐、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇、白芝麻、花椒粉。
6、鱼豆腐汤：鱼、豆腐、葱、姜、胡萝卜、西兰花、芹菜、香菇、
酱油。
7、鱼香肉丝汤：鱼、猪肉丝、青菜、芹菜、豆芽、黄瓜、西红柿、
胡萝卜、香菇。
8、青菜鸡蛋汤：青菜、鸡蛋、豆腐、芹菜、胡萝卜、油菜、葱、姜、蒜。
9、番茄鸡蛋汤：番茄、鸡蛋、胡萝卜、芹菜、豆芽、黄瓜、西红柿、葱、姜。
营养炖品的100种做法窍门
营养炖品的100种做法窍门1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效：主治小儿疳积，或祛积开胃8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，经络技巧公众号提示对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
养生煲汤药膳大全
养生煲汤药膳大全养生煲汤药膳是中华传统养生文化的重要组成部分，它是通过选用不同的食材，结合科学的烹饪方法，制作出具有药膳功效的汤品。
在中国传统医学中，认为通过煲汤药膳可以达到滋补身体、调理脏腑、增强免疫力、延缓衰老等作用。
下面将为大家介绍一些常见的养生煲汤药膳大全。
首先，我们来介绍一款非常适合女性朋友的养生煲汤药膳——红枣桂圆鸡汤。
这款汤品选用了红枣、桂圆、鸡肉等食材，具有滋补血气、调理月经、美容养颜的功效。
将红枣、桂圆和鸡肉一起放入砂锅中，加入适量清水，炖煮数小时即可。
这款汤品口感鲜甜，非常适合女性朋友在经期或生产后食用。
其次，我们推荐一款适合男性朋友的养生煲汤药膳——当归羊肉汤。
当归具有活血调经、养血安神的功效，而羊肉则具有温补肾阳、滋补元气的作用。
将当归、羊肉、姜片等食材一起放入砂锅中，加入适量清水，炖煮数小时即可。
这款汤品不仅口感鲜美，还有益于男性朋友的身体健康。
除此之外，还有一款适合老年人的养生煲汤药膳——枸杞猪骨汤。
枸杞具有明目益气、滋补肝肾的功效，而猪骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于滋补关节、骨骼。
将枸杞、猪骨、姜片等食材一起放入砂锅中，加入适量清水，炖煮数小时即可。
这款汤品不仅味道鲜美，还有助于老年人保持健康。
最后，我们介绍一款适合全家人的养生煲汤药膳——冬瓜排骨汤。
冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，而排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于滋补骨骼。
将冬瓜、排骨、枸杞等食材一起放入砂锅中，加入适量清水，炖煮数小时即可。
这款汤品既清爽可口，又有益于全家人的身体健康。
总之，养生煲汤药膳是一种既美味又有益健康的饮食方式，通过选用不同的食材搭配，可以滋补身体、调理脏腑、增强免疫力。
希望大家可以根据自身的需求，选择适合自己的养生煲汤药膳，享受健康美味的同时，也保持身体的健康。
煲汤食谱大全及功效通用版
煲汤食谱大全及功效通用版汤，是中华饮食文化中的重要组成部分，其煮炖的过程中，能够吸取食材的营养成分，渗透出浓郁的味道，成为许多人喜爱的美食。
在寒冷的冬季，一碗热腾腾、滋补的汤汁无疑是最好的暖胃良方。
本篇文章将为您介绍一些常见的煲汤食谱，并挑选一些助于增进健康的功效。
1. 鸽子炖汤配料：鸽子、当归、枸杞、姜片、盐炖鸽子是一道具有滋养作用的汤品。
鸽子肉质细腻，富含优质蛋白质和多种氨基酸。
当归具有调节内分泌、滋补血液的功效，枸杞富含抗氧化物质，可提高免疫力。
将鸽子、当归、枸杞等材料放入锅中，加入适量的清水，用文火慢炖数小时，最后加入姜片和盐调味即可。
2. 黄豆排骨汤配料：黄豆、猪排骨、姜片、盐黄豆排骨汤是一道常见的滋补汤，适合补充蛋白质和矿物质。
黄豆富含丰富的植物蛋白，猪排骨含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。
先将黄豆和猪排骨焯水，去除杂质和腥味，然后与适量清水、姜片一同放入锅中，用中小火慢炖3-4小时，最后加入盐调味即可。
3. 枸杞炖鸡汤配料：老母鸡、枸杞、红枣、淮山片、盐枸杞炖鸡汤是一道益肾养肝的汤品。
老母鸡肉质细嫩，富含蛋白质和矿物质，有补肾养血的功效。
枸杞具有明目、壮阳、抗衰老的作用，红枣有益气、养血的功效，淮山片补益脾胃。
将老母鸡、枸杞、红枣、淮山片放入锅中，加入适量清水，用小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可食用。
4. 蔬菜豆腐汤配料：豆腐、胡萝卜、西兰花、蘑菇、盐蔬菜豆腐汤是一道营养丰富的素汤。
豆腐是优质的植物蛋白来源，含丰富的钙质；胡萝卜富含β胡萝卜素，具有抗氧化作用；西兰花富含维生素C和膳食纤维，帮助促进消化；蘑菇含有丰富的蛋白质和多种维生素。
将豆腐、胡萝卜、西兰花、蘑菇等食材切块，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火继续慢炖20分钟，最后加入盐调味即可。
通过煲汤，我们可以享受到食材的原汁原味，同时获得丰富的营养。
下面将介绍一些常见的功效和食材搭配。
1. 补血养颜：当归、红枣、黑木耳、猪蹄肉这些食材含有丰富的铁质和维生素C，有助于提高血红蛋白水平，促进血液循环，改善肤色，起到养颜美容的作用。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤1.人参玉竹汤：人参具有亢阳健脾益气的作用，而玉竹具有补虚安神、健脾养胃的功效，将两者调和在一起食用能够增进体内津液，从而滋润肌肤，对夏季炎热气候里盛行的干燥现象有很好的养护效果。
2.玫瑰茶：玫瑰中含有大量的维生素C，可以防止脑细胞老化，促进新陈代谢，起到强身健体和提神醒脑的功效，是夏季养护必备饮品。
3.芡实汤：芡实性味温和，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、芡实素等，具有润肠通便、健脾养胃的作用，夏季尤其适合。
4.百合玉米汤：百合具有补气养血的作用，而玉米具有滋补脾胃的作用，将两者配伍在一起可以增强身体抗辐射能力，减轻炎热天气下的疲劳感，为夏秋季节提供营养补充。
5.薏米黑米糙米汤：薏米是夏季燥热中的滋补佳品，它含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，而黑米和糙米也具有较好的滋补作用，把它们三者配伍在一起可以改善人体新陈代谢，起到清热解毒、消暑除湿的功效。
6.鸡骨汤：鸡骨具有补益阳气、清热解毒的作用，而加入当归、白芍等药材，可以进一步增强汤的清热功效，常饮此汤可以提升身体抗御炎热状态下的外部有害刺激。
7.南瓜汤：南瓜有养血安神、生津止渴等功效，夏季可以用它做一碗清热凉血汤，帮助身体消除炎热的毒气，也可以起到健脾滋阴、补肾养肝的作用。
8.桃仁汤：桃仁具有滋阴补肾的作用，加上白术、茯苓等滋阴补气的药材，可以做成一碗滋阴清热的汤药，补血安神、润肠通便，是夏季养生不可多得的佳品。
9.玄参红枣汤：玄参有养阴润肺、补中益气的功效，而红枣能够温中养血，将两者配伍在一起可以起到益阴滋阴、调经止痛的作用，尤其对暑气表现出的烦躁易怒症状都有很好的疗效。
10.枸杞红枣米糊：枸杞具有补肝明目、强壮记忆力、抗衰老的作用，而红枣可以改善贫血症状、米糊具有舒肝止痛的功效，将三者调和在一起，制作出的汤药备受夏季热带，温和疗效极佳。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤夏天是享受阳光、清凉、糖果色彩的季节，但这个季节也是容易损伤脾胃的时候。
养生汤既可以滋养身体，又能补充水分，因此在夏天特别受到欢迎。
下面就为大家介绍10款最适合夏天的养生汤：一、百合芦笋汤百合具有补中益气、滋补元气、润肠通便的功效，芦笋有清热利湿、健脾益肝的作用，再加上添加适量的甘草点缀，口味更是平衡甘甜，清凉解暑。
二、白萝卜皮蛋汤白萝卜是一种清热解毒、清火补肾、利湿通便的食材，皮蛋的营养丰富，而且口感Q弹，搭配在一起可以帮助脾胃调节功能。
三、茯苓黑木耳汤茯苓是一种补血壮阳、祛风湿的滋补佳品，加入黑木耳可以补肾养胃，和白木耳一起煮汤，顿时精神一整天。
四、紫菜海蜇汤紫菜的营养丰富，有滋补、养胃健脾的功效，加入海蜇可以清热消肿，很适合冬病夏治的原则。
五、玉竹百合汤玉竹具有补肾健脾、滋养心肺、健脑益智的功效，再加上百合，可以调节身体内分泌，清心安神，更能提振精神。
六、黄豆芸豆汤黄豆性味甘平，有补肾清热、养肝调经的功效，而芸豆有补血提高免疫力的作用。
加入百合可以活血化瘀，恢复身体新陈代谢的功能。
七、乌鸡莲子汤乌鸡体内的蛋白质含量很高，有补虚活血、明目益智、润肠通便的功效，再加上莲子的清热利尿，使得体表汗液不容易过多排出，可以增加身体湿气，起到补虚补肾的作用。
八、芹菜猪脚汤芹菜具有养胃清热、抗衰老、增强免疫力的功效，猪脚富含胶原蛋白，有滋补肝肾、健脾养胃的功效，他们搭配在一起，可以提供身体充足的营养，起到延缓衰老的作用。
九、香菇杏仁汤香菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有补肝健脾的功效，再加上杏仁的清热利湿，可以协助调节机体的水分平衡，避免口渴的问题。
十、紫苏莴笋汤紫苏具有清热止渴、润肠通便的功效，而莴笋是一种清润健胃的食物，这两者搭配在一起，可以祛火祛暑，消暑止渴，是夏天凉爽适宜的汤品。
养生煲汤食谱大全!-食疗养生
养生煲汤食谱大全食疗养生一、滋补养颜汤材料：红枣：10枚桂圆：15枚枸杞：20克红糖：适量清水：1000毫升做法：1. 将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣去核。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖30分钟。
4. 加入红糖，搅拌均匀即可。
功效：此汤具有滋补养颜、益气补血的功效，特别适合女性饮用。
二、清热解毒汤材料：绿豆：50克薏仁：30克莲子：20克红枣：5枚清水：1000毫升做法：1. 将绿豆、薏仁、莲子、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季饮用。
三、养胃健脾汤材料：红枣：10枚山药：100克红豆：50克清水：1000毫升做法：1. 将红枣、山药、红豆洗净，山药去皮切块。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量红糖调味。
功效：此汤具有养胃健脾、益气养血的功效，特别适合胃部不适的人群。
四、养心安神汤材料：银耳：20克红枣：10枚枸杞：15克清水：1000毫升做法：1. 将银耳、红枣、枸杞洗净，银耳泡发。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有养心安神、滋阴润燥的功效，特别适合失眠多梦的人群。
五、润肺止咳汤材料：南北杏：10克川贝母：5克红枣：10枚清水：1000毫升做法：1. 将南北杏、川贝母、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖30分钟。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有润肺止咳、化痰平喘的功效，特别适合咳嗽痰多的患者。
养生煲汤食谱大全食疗养生六、养肝护眼汤材料：猪肝：200克胡萝卜：1根菠菜：100克清水：1000毫升做法：1. 将猪肝洗净切片，用开水焯去血水。
煲汤食谱大全及功效(精选)
煲汤食谱大全及功效(精选)煲汤食谱大全及功效（精选）煲汤是一种古老而受欢迎的烹饪方式，不仅能够取得食材的整体营养，还能让食材的味道充分发挥。
在寒冷的季节，一碗热气腾腾的汤品，不仅能暖胃，还能补充人体所需的水分和营养。
下面，介绍一些传统的煲汤食谱及其功效，以供参考和享用。
1. 鸡脚煲猪蹄 -- 润肤养颜美容食材：鸡脚500克，猪蹄500克，红枣、姜片适量。
做法：先将鸡脚和猪蹄煮沸，去除血水后放入砂锅中，加入足够的水和其余的食材，用小火煲2小时，可以根据个人口味加入适量的盐。
功效：此汤富含胶质，对于皮肤养颜有很好的效果。
鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，能够增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
2. 番茄豆腐鸡汤 -- 调理消化系统食材：鸡胸肉150克，番茄2个，豆腐300克，葱姜适量。
做法：将鸡胸肉切成小块，和番茄一起放入锅中煮10分钟，然后加入适量的葱姜和豆腐，继续煮10分钟。
根据个人口味可以加入适量盐和胡椒粉调味。
功效：番茄丰富的维生素C和膳食纤维能够帮助调理消化系统，鸡肉则提供了高质量的蛋白质。
豆腐是一种易于消化的食品，有助于肠胃健康。
3. 鳳爪煲魚頭 -- 強化骨骼食材：鳳爪500克，魚頭500克，生姜适量。
做法：将鳳爪和魚頭分别焯水，去腥后放入砂鍋中，加入足夠的水和生姜，用小火煲2小時，可以根据個人口味加入適量的鹽和胡椒粉。
功效：魚頭中含有豐富的膠原蛋白和鈣質，有助於增強骨骼健康。
鳳爪中富含膠原蛋白以及葡萄糖胺，對於關節和韌帶有很好的滋潤效果。
4. 红枣山药鸡汤 -- 补血养颜食材：鸡腿肉250克，红枣10个，山药250克，枸杞适量。
做法：将鸡腿肉切块放入锅中煮沸，去除血水后捞出备用。
将红枣，山药，鸡腿肉和枸杞放入砂锅中，加足够的水，用小火煮2小时。
根据个人口味可以加入适量的盐。
功效：红枣富含维生素C和铁元素，能够帮助血液循环，缓解贫血。
山药富含黏蛋白和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善皮肤状态。
5. 花菇冬瓜乌鸡汤 -- 清热解毒食材：乌鸡500克，花菇100克，冬瓜300克，生姜适量。
喝汤名字大全
喝汤名字大全第一道：沙参百合润肺汤最近有点上火，这道汤润肺又下火，而且大人小孩都能喝，味道也好，特别适合全家老少喝。
春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
食材：里脊肉300克、沙参3根折成小段、无花果2颗、百合10克、莲子15克、玉竹10克、盐适量。
先将无花果洗干净，北沙参、玉竹、百合、莲子洗干净放在一旁备用。
猪肉冷水下锅焯一下水，捞出洗净表面的浮沫，如果不焯水不能使肉内部的血被逐渐地逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色。
将所有食材放入砂锅中或者炖盅都可以的，加入适量清水煲上40分钟即可。
喝汤之前根据个人口味添加适量的盐调味即可，特别是一道家常汤水。
第二道：猪肺橄榄汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
食材：猪肺、骨头、猪粉肠，橄榄、姜2片。
猪肺、骨头冷水下锅焯水，捞出洗净表面的泡沫。
猪粉肠清洗干净，同样要焯水，捞出切成自己喜欢的长短。
青榄洗净全部用对半切段。
将所有准备的食材放进砂锅中，放两片姜，一次性加入足够量的清水，不适宜中途加清水，会影响汤的营养哦。
春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养。
5、大火煮开转中小火煲上40分钟，最后放盐调味即可。
第三道：西洋菜排骨汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养食材：排骨、西洋菜、蜜枣、枸杞、姜、盐。
排骨冷水下锅焯1-2分钟水，捞起后用清水冲洗干净，排骨焯水主要是为了去除排骨的血水等脏东西，提升肉质的口感，炖出的汤无腥味更好喝。
西洋菜切去老根，洗净后切成段。
砂锅中加入清水，煮滚后放入烫好的排骨，姜片，蜜枣，枸杞，小火煲40小时，时间到后加入西洋菜段继续煲10分钟左右，关火加少许盐调味。
第四道：鲫鱼汤春末夏初，建议多给家人喝这9道汤，润燥去火，味道鲜美又营养食材：鲫鱼、料酒、葱段、大蒜、姜片、枸杞。
新鲜的活鲫鱼一条。
去内脏，鱼鳞、鱼鳃、瘀血、还有鱼肚里的黑膜，黑膜一定要去除干净要不然会腥。
补血补气炖汤养生食谱大全
补血补气炖汤养生食谱大全1. 红枣枸杞炖鸡汤：材料：鸡腿肉250克，红枣10颗，枸杞15克，姜片适量，盐适量。
做法：将鸡腿肉切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸡腿肉、红枣、枸杞和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
2. 黑豆莲子炖鲤鱼汤：材料：鲤鱼1条，黑豆50克，莲子30克，生姜片适量，盐适量。
做法：将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
将黑豆、莲子、姜片和鲤鱼放入炖盅中。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮40分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
3. 红枣山药炖排骨汤：材料：猪排骨300克，红枣10颗，山药150克，生姜片适量，盐适量。
做法：将猪排骨切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
山药去皮，切成滚刀块。
准备一个炖盅，将猪排骨、红枣、山药和生姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
4. 枸杞银耳炖木瓜汤：材料：木瓜1个，银耳15克，枸杞10克，冰糖适量。
做法：将木瓜去皮去籽，切成块。
将银耳泡软，撕成小朵。
准备一个炖盅，将木瓜、银耳和枸杞放入。
加入适量的清水，加入适量的冰糖调味。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅即可食用。
5. 冬虫夏草炖鸽汤：材料：冬虫夏草10克，鸽肉300克，姜片适量，盐适量。
做法：将冬虫夏草泡软备用。
鸽肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸽肉、冬虫夏草和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
这些炖汤都是补血补气的养生食谱，根据个人口味可适量调整调料的用量。
煲汤养生食谱推荐菜
煲汤养生食谱推荐菜
1. 鸽子莲藕汤
主料：鸽子一只，莲藕500克，红枣适量，枸杞适量，姜片
适量
做法：鸽子洗净切块，莲藕去皮切片。
将鸽子与莲藕片、红枣、枸杞、姜片一起放入炖盅中，加入适量的清水。
用小火炖煮2小时，调入适量的盐即可。
2. 黑豆山药排骨汤
主料：猪排骨500克，黑豆100克，山药200克，枸杞适量
做法：猪排骨焯水后捞出，黑豆提前泡发。
将猪排骨、黑豆、山药和枸杞放入炖盅中，加入适量的水。
用小火慢炖2小时，加入适量的盐调味即可享用。
3. 雪梨瘦肉汤
主料：瘦猪肉300克，雪梨2个，莲子适量，红枣适量，姜
片适量
做法：瘦猪肉切块，雪梨去皮去核切块。
将猪肉、雪梨块、
莲子、红枣和姜片一起放入炖盅中，加入适量的清水。
小火慢炖2小时，调入适量的盐即可。
4. 杜仲瑶柱鸡汤
主料：老母鸡一只，杜仲30克，干贝瑶柱适量，红枣适量，姜片适量
做法：老母鸡宰杀后焯水，杜仲提前泡发。
将鸡、杜仲、干
贝瑶柱、红枣和姜片一起放入炖盅中，加入适量的水。
小火炖煮2小时，调入适量的盐即可食用。
5. 枸杞银耳糖水
主料：银耳50克，枸杞适量，红枣适量，冰糖适量
做法：将银耳提前泡发，去掉根部切小块。
将泡发后的银耳、枸杞、红枣和适量的水一起放入炖盅中，加入适量的冰糖。
小火炖煮1小时，即可食用或放凉后冰镇享用。
53款补汤和十大靓汤
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）27、白豆煲猪横俐（糖尿病）28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛）凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠炎）2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阳汤）3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）4、莲子、百合煲鱼类（健脾）5、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发低烧）7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（治疗屈火骨痛）8、毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类（热咳）10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨（清热）11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜（清热、解毒）13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮（清热解毒）15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻（小儿清热、消滞开胃）16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤（咽喉炎）17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤（清热）18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉（干咳无痰）20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉（咳嗽）21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉（热咳）22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（咽喉炎、清明前服）23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（预防热痱、咽喉炎，清明前服）24、百合、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阴）25、生鱼煲西洋菜（或花旗参），无花果（清热解毒）26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（高血压）27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨（热咳）28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼（清热开胃）29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹（健脾开胃）30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼（流鼻血）32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身体虚弱流鼻血）33、花旗参（西洋参）、玉竹煲瘦肉（用于身体虚弱、低热）34、绿豆、红豆、南豆（扁豆）、黑豆煲鱼或猪骨（阴阳汤）35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖（腹泻有孱）36、蒜头2两煲好放红糖（慢性结肠炎）37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（口腔溃疡）38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）40、鲤鱼煲粥（用于习惯性流产）41、阿胶、糯米粥（用于习惯性流产）42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚（清热、解署）44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）45、玉竹、麦冬煲瘦肉（秋季咳嗽）46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉（咽喉炎）47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（新生儿黄疸）49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉（神经衰弱、多梦）51、玉竹煲瘦肉（咽干、咳嗽）52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣（乙型肝炎）53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨（在验血前服）十大靓汤一莲藕腔骨汤原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1、将腔骨剁成块洗净。
养生食谱炖汤食材大全
养生食谱炖汤食材大全1. 鲫鱼莲藕排骨汤- 食材：- 鲫鱼 1尾- 莲藕 200克- 排骨 300克- 生姜 3片- 枸杞适量- 做法：1. 排骨洗净焯水，鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 莲藕去皮切片，生姜切片备用。
3. 汤锅中加入适量清水，将排骨、鲫鱼、莲藕、生姜和枸杞放入锅中。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入适量盐调味即可。
2. 人参鸡蛋炖汤- 食材：- 新鲜人参 15克- 鸡蛋 2个- 枸杞适量- 盐适量- 做法：1. 将新鲜人参洗净，切片备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 汤锅中加入适量清水，加入切片的人参和枸杞，大火煮沸后转小火。
4. 慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，搅拌一下，煮沸后调入适量盐，即可享用。
3. 黑木耳猪蹄炖汤- 食材：- 猪蹄 2只- 黑木耳 50克- 红枣 5颗- 姜片 3片- 料酒适量- 做法：1. 猪蹄切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 黑木耳洗净泡软备用，红枣洗净。
3. 汤锅中加入适量清水，放入猪蹄、黑木耳、红枣和姜片。
4. 大火烧开后撇去浮沫，加入适量料酒调味，转小火炖煮2小时，即可食用。
4. 红枣山药炖鸽汤- 食材：- 冬瓜鸽 1只- 红枣 10颗- 山药 100克- 枸杞适量- 做法：1. 将冬瓜鸽宰杀后洗净。
2. 山药去皮切块，红枣洗净。
3. 汤锅中加入适量清水，放入冬瓜鸽、山药、红枣和枸杞。
4. 大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
5. 枸杞乌鸡炖汤- 食材：- 乌鸡半只- 枸杞适量- 干贝 5粒- 姜片 3片- 料酒适量- 做法：1. 乌鸡洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 干贝用清水泡发后备用。
3. 汤锅中加入适量清水，放入乌鸡、枸杞、干贝和姜片。
4. 入口料酒调味，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时，即可食用。
6. 当归猪骨炖汤- 食材：- 猪骨 500克- 当归片 10克- 枸杞适量- 红枣 5颗- 做法：1. 猪骨冷水下锅煮滚后，捞出洗净备用。
10款很营养的家常汤品，好喝又滋补，做法简单看一遍就会
10款很营养的家常汤品，好喝又滋补，做法简单看一遍就会虫草花鸡汤食材鸡肉适量、虫草花适量、红枣8个、胡萝卜1个、盐适量、料酒适量。
做法1、鸡肉斩块备用。
2、将鸡肉冷水下锅焯出血水后，捞出冲洗干净。
3、胡萝去皮切滚刀块，红枣和虫草花洗净备用。
4、将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水。
5、大火煮开后转小火煲1小时。
6、出锅前少许盐调味即可。
猪骨山药玉米汤食材猪骨适量、山药适量、玉米1条、胡萝卜1条、薏仁少许、姜少许、盐少许。
做法1、猪骨焯水洗净备用。
2、山药焯水备用。
3、胡萝卜，玉米切大块，切两片姜。
4、将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入)。
5、按煲汤键，默认2小时完成。
6、汤煲到1:30分钟后将山药放入继续煲。
7、煲好的汤，调盐即可。
胡萝卜莲藕羊蝎子汤食材羊蝎子800克、莲藕220克、胡萝卜150克、姜片适量、料酒适量、盐适量。
做法1、羊蝎子（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切块）、胡萝卜（已清洗去皮切块）、姜片。
2、将羊蝎子下入高压锅里，搁入姜片，加适量的料酒。
3、加适量的清水。
4、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮20分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、接着，合入莲藕和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5分钟。
7、然后，加适量的盐，调味翻匀即成。
莲藕鸽子汤食材莲藕1块、鸽子1个、纯净水1000克、葱叶小许、红椒小许、葱小许、食盐1克、味精小许、姜小许。
做法1、鸽子处理好近斩块。
2、冷水下锅焯水，水开即可，洗去浮末。
3、放砂锅里，加纯净水。
4、莲藕去皮洗净，切厚片，葱姜切片。
5、藕及葱姜放砂锅里。
6、中火炖30分钟，放食盐。
7、葱叶红椒洗净切末。
8、放食盐后再炖10分钟，放葱叶和红椒后关火。
红枣枸杞炖排骨汤食材排骨12块、生姜5片、花椒6粒、红枣2颗、枸杞10粒、盐适量、料酒2勺。
做法1、小肉排切块泡出血水。
2、凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥。
3、煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
4、清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片。
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煲汤大全 4款汤不仅美味还有食疗效果
我们平时吃饭的时候总会少不了那一汤，不知道大家平时都喝什么汤呢?相信大家经常喝的应该属于排骨汤，那大家还知道什么汤营养吗?今天就跟着一起来看看吧。
★煲汤大全
★1.花旗参炖竹丝鸡
怎么做花旗参炖竹丝鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道花旗参炖竹丝鸡吧!
用料：花旗参5克，竹丝鸡(乌骨鸡)100克，生姜1片(1人分量)，大枣4枚，枸杞子20粒。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之;竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血;配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜、大枣、枸杞子放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时，加盐调味即成。
适用人群：久病体虚、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌。
★2.无花果煲瘦肉
用料：无花果干数枚、蜜枣1-2个、猪瘦肉100克、姜3片。
制作要点：先将无花果干用冷水浸泡约三个分钟，捞起备用。
将猪瘦肉用沸水飞水，捞起备用。
将水煲滚，将无花果、蜜枣、瘦肉、姜片，放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1-2小时，以盐调味即可。
适用人群：此汤清肝润肺，营养丰富，十分美味，对于烟酒过多、喉咙病，咳嗽的人特别适合，平时多饮有预防的作用。
★3.茶树菇煲排骨，这个汤有什么关系呢，快看看下文介绍吧。
用料：茶树菇50克(茶树菇干，南货店、大型超市均有售)、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片一片。
制作要点：茶树菇切成小段，略冲洗即可(不要泡)。
排骨切
成小块，用沸水飞水，捞起备用。
将材料一齐倒进煲里，开始用武火煲，滚后转文火，煲约两个多小时，以盐调味即可。
功效：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
★4.生熟地龙骨汤
用料：生地10克，熟地10克，猪龙骨(即猪的脊柱)250克，蜜枣1个，姜片两片
制作要点：取煲汤锅一只，大火烧水，水开后放猪龙骨，水
再开后把龙骨捞起备用，汤锅洗净备用，这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子，也称“飞水”。
汤锅放冷水(水的多少要适量，一般八至十碗)，中火烧开后放猪龙骨、放姜片、生地、熟地，水再开后放蜜枣。
水又开后改小火煲，如此上述材料用最小火煲约2小时。
汤熟。
加盐调味。
功效：生地是地黄的新鲜或干燥的块根，有清热凉血、益阴生津之功效，李时珍对生地的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老”;熟地是生地经加黄酒拌蒸至内外色黑，既补血滋阴，又能补精益髓，古人说它：“大补血虚不足，通血脉，益气力。
”故本汤有养阴生津、填精补髓、养血的功效，用于血虚、肝肾阴虚、虚火上炎的人群，但大便稀溏者不宜喝。
煲汤药材，煲汤时我们可以放入哪些药材是汤更营养呢?
★枸杞
枸杞性平味甘，有滋补肝肾、养肝明目的功效，李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，常与大枣、熟地、菊花、山药等药同用。
用来入药或泡茶、炖汤，有助于提高身体的免疫力。
现代医学研究表明，它含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱和多种维生素以及微量元素，可降血压、降血糖、降血脂。
★杏仁
《本草纲目》中总结杏仁有3大功效——润肺也，消积食也，散滞气也。
因此常用于止咳化痰，促进消化，排除体内废气。
按照中药药性：杏仁性平味苦、辛，辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。
因此有发散风寒的功效。
★大枣
大枣性平，味甘，是补脾和胃，益气生津，养血安神的药物。
对于胃虚食少、倦怠乏力、心绪烦乱症状很有帮助，常吃大枣可以增强人体免疫力，保护肝脏。
大枣可以通过不同的制作方法做成可口的小吃和美食，是极有营养价值的餐桌常客。
★茯苓
茯苓味甘，性平，中医认为可开胸腑、调脏气、补气血，能够利水渗湿，健脾和胃、宁心安神，提高人体代谢率，增强免疫功能，调节内分泌，被誉为中药“八珍”之一。
茯苓饼、龟苓膏都是夏季备受欢迎的食品。
★芡实
芡实的别名叫做鸡头米，煮烂之后像爆米花一样膨胀开来，具有增补脾胃功能。
古书说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，对于营养吸收很有帮助。
它含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，极容易被人体吸收。
★淮山
淮山性平味甘，有“温补而不骤，微香而不燥”的赞誉，具有健脾补胃、固肠止泻、益肾的作用，用来煮粥或者炖肉，完全作为日常蔬菜食用。
中药方上的淮山通常都是干淮山，多食也无妨。
不过感冒了最好不要吃，肠胃积食者也忌用。
★当归
当归性温，味甘、辛，有浓郁的芳香。
在中医药理上，它善补血活血，润燥滑肠通便。
《本草备要》谓其：“血虚能补，血枯能润”，对气血生化不足，或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者可谓良药。
现代药理的研究表明，当归对于养护心脏非常有帮助，能够增加冠状动脉血流量，减慢心率，降低耗氧量，改善心脏功能，防止动脉粥样硬化和心肌缺血、缺氧。
夏属心，服食当归应该很
适宜。
女性所熟知的镇静、镇痛、抗炎作用是当归的另外一大优势，它对子宫的作用具有双向性，其水溶性非挥发物质能使子宫收缩加强，其挥发性成分则能减缓子宫节律性收缩，使子宫弛缓。
其中含有丰富的维生素，对于女性美容养颜也很有帮助。
★百合
百合性微寒，味甘，具有养阴润肺止咳的功效。
张仲景在《金匮要略》中，详细讲述了百合的药用价值，指出可以起到清热、解毒、润肺等作用。
对于入夏之后肺阴虚的燥热咳嗽等症很有帮助，同时兼具清心安神功效，有益于睡眠。
总结：汤在我们的日常生活中是不可少的，因为有的汤比菜肴还要营养，所以人们经常会煲汤给家人补充身体所需营养，今天文中给大家介绍了很好的几款汤食谱，亲们快看看吧。