人教版高一生物必修一第四节 细胞中的糖类和脂质学案
最新人教版高中生物必修1第二章 第四节 细胞中的糖类和脂质(导学案)
第二章组成细胞的分子第四节细胞中的糖类和脂质【学习目标】知识目标：1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用3.说明生物大分子以碳链为骨架能力目标：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
情感目标：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。
【重点、难点】 1. 糖类的种类和作用。
2.多糖的种类。
3.生物大分子以碳链为骨架。
【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。
糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质，糖类是如何为生命活动提供能量的问题将在第五章第三节《细胞呼吸》一节介绍。
【学习过程】一、细胞中的糖类●基础知识1.功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中是主要的能源物质。
2.元素组成：只有三种元素。
3.分类：（1）单糖：不能水解的糖。
①是生命活动所需的主要能源物质。
②常见的单糖还有、核糖和。
（2）二糖：由脱水缩合而成，二糖必须水解成才能被细胞吸收。
常见的二糖有、、。
（3）多糖：可水解为。
①植物细胞中的是主要的储能物质，是构成植物细胞壁的成分。
②动物细胞中的是重要储能物质，主要分布在人和动物的和中。
4.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、等不参与氧化分解供给能量。
●典型例题5.（A级）下列关于糖类的叙述中，不正确的是（）A.都是由C、H、O三种元素组成B.多数糖类分子中H:O=2：1C.糖类又称碳水化合物D.凡是有甜味的物质都称糖类6.（A级）下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（）A.葡萄糖不能水解，属于单糖B.葡萄糖是生命活动的主要能源物质C.葡萄糖可以直接被细胞吸收D.两个葡萄糖结合形成一个蔗糖7.（B级）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖8.（C级）在豌豆细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )A.糖原和核糖核酸B.糖原和脱氧核糖核酸C.淀粉和核糖核酸D.淀粉和脱氧核糖核酸二、细胞中的脂质●基础知识9.元素组成：主要是，有些脂质还含有和。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_1
教学准备1. 教学目标1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3.情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
2. 教学重点/难点●教学重点1.糖类的种类和作用。
2.说明生物大分子以碳链为骨架。
●教学难点1.多糖的种类。
2.生物大分子以碳链为骨架。
3. 教学用具4. 标签教学过程●教学过程复习提问蛋白质及核酸的知识点，为掌握糖类和脂质提供学习方法。
［创设情境一］报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。
提问：1、未吃早点为什么会晕厥？提问：2、多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？【学生活动］学生思考讨论[设计意图]：学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。
初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
【导入新课】：情景导入，以学生早上不吃早餐而产生的低血糖的情景导入新课。
（一）糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？看谁知道的最多？白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖……【设计意图】初步培养学生的竞争意识及进一步培养学生的团队合作意识，激发学生学习的兴趣。
【创设问题情境二】。
2.这些糖都是同一种类型的糖吗？3.糖都是甜的吗？其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外，还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类。
【设计意图】：初步培养学生用科学的方法解决实际问题的能力。
【创设自主探究情境】。
4.糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。
2020届人教版高中生物必修一学案：2.4 细胞中的糖类和脂质含答案
第4节 细胞中的糖类和脂质学习目标1．了解糖类、脂质的元素组成。
2.结合生活实例，掌握糖类的种类和作用(重点)。
3.掌握脂质的种类和作用(重点)。
|基础知识|一、细胞中的糖类 1．元素的组成和功能(1)元素组成：C 、H 、O 三种元素。
(2)功能：细胞中主要的能源物质。
2．种类(1)分类依据：能否水解及水解产物。
(2)单糖①含义：不能水解的糖类。
②常见种类⎩⎪⎨⎪⎧五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖(3)二糖①含义：由两分子单糖脱水缩合而成。
②常见二糖的水解产物： 麦芽糖→葡萄糖＋葡萄糖。
蔗糖→果糖＋葡萄糖。
乳糖→半乳糖＋葡萄糖。
(4)多糖举例 分布 功能 淀粉 植物细胞 储存能量 纤维素 植物细胞 植物细胞壁的主要成分糖原动物细胞储存能量1．元素组成主要是C 、H 、O ，有的还含有N 、P 。
2．脂质的种类和功能类型功能脂肪良好的储能物质；缓冲和减压保护内脏器官；保温作用磷脂细胞膜、多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇动物细胞膜的重要成分；参与人体血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期维生素D 促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷代谢1．生物大分子的构成若干个相连的碳原子――→构成单体的基本骨架――→构成多聚体2．将大分子与相对应的单体连接起来：大分子单体①多糖a．核苷酸②蛋白质b．单糖③核酸c．氨基酸答案①－b ②－c ③－a|自查自纠|1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可与斐林试剂反应呈现砖红色。
( ) 2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
( )3．脂质与糖类都只含有C、H、O三种元素。
( )4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
( )5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
( )6．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。
( )答案 1.× 2.√ 3.× 4.× 5.× 6.×|图解图说|★乳糖主要分布在动物乳汁中，由半乳糖和葡萄糖缩合而成。
生物人教版必修一学案：第2章第4节+细胞中的糖类和脂质+本册总结含答案
第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
知识点一细胞中的糖类知识梳理1.功能：□01糖类是主要的能源物质。
2．元素组成：□01C、H、O。
3．分类(1)单糖①含义：不能□01水解的糖类。
②种类、功能和分布。
续表(2)二糖①含义：由□09两分子单糖脱水缩合而成的糖。
②种类、水解后产物和分布(3)多糖①含义：由多个□13单糖脱水缩合而成，必须水解成□14单糖才能被吸收的物质。
②种类、功能、分布和基本单位1.从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。
2．是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。
3．葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。
蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。
4．(实践应用)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。
典题分析题型一糖类的种类和功能分析[例1]如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。
[答案] D题后归纳(1)糖类只能水解成单糖，才能被人体吸收。
(2)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖和纤维素。
人教版生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质学案
细胞中的糖类和脂质【课程目标】1.概括糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
【教课要点】1.糖类的种类和作用。
【教课活动】活动一：糖类的种类和作用预习：1. 糖类的元素构成：。
单糖：、、、、（常见）植物：、二糖2.糖类动物：植物：、多糖动物：3. 糖类的功能：糖类是。
问题思虑： 1. 被称为“生命的燃料”的糖类是什么？2.作为植物体内的储能物质的糖类是什么？3.作为人和动物细胞内储能物质的糖类是什么？4.多糖的基本单位是什么？5.常有的复原糖有哪些？例题剖析：《导教案》活动二：脂质种类和功能预习：1.脂质的种类和功能。
（达成以下表格）种类元素构成功能脂肪 C H O磷脂CHONP固醇 C H O问题思虑： 1. 写出以下有机物的单体（基本构成单位）。
物质单体淀粉纤维素糖原DNARNA蛋白质例题剖析：《导教案》【讲堂反应】《导教案》【本节必知】1.活动一预习 1-3 问题思虑 1-52.活动二预习 1 问题思虑 15.1 降低化学反响活化能的酶【课程目标】1.说明酶在细胞代谢中的作用、实质和特征。
2.进行相关的实验研究，学会控制自变量，察看和检测因变量的变化，以及设置比较组和重复实验【教课要点】1.酶的作用、实质和特征。
2.控制变量的方法。
【教课活动】知识准备：细胞代谢活动一：酶1. 酶的化学实质：、2. 酶的3. 酶的作用：4. 酶作用的原理：5. 酶作用的场所：6. 酶的特征：、、7. 影响酶活性的主要因素：、8.曲线剖析（1）表示酶高效性的曲线（2）表示酶专一性的曲线（3）影响酶活性的曲线（4）底物浓度和酶浓度对酶促反响的影响曲线活动二：实验研究知识准备：自变量：因变量：没关变量：实验设计原则：一、比较过氧化氢在不一样条件下的分解（研究酶的催化作用、研究酶的高效性）1. 实验原理：。
2.实验过程及现象：试管编号试剂（ 2ml ）办理方法现象点燃卫生香检测甲H2O2 常温______ 气泡无助燃性乙H2O2 90℃水浴加热______ 气泡有助燃性丙H O 3.5%FeCl3 2 滴______气泡助燃性较强2 2丁H O 新鲜肝脏研磨液 2 滴______气泡助燃性更强2 2（1）本实验的自变量是，因变量是。
高中生物人教版必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质 导学案
第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
【知识导学】一、细胞中的糖类1．细胞生命活动的主要能源物质是。
2．糖类的构成元素有。
3. 多数糖类分子中H和O之比为，糖类又称。
4．糖类可以分为等几类。
单糖：不能的糖。
二糖：由脱水缩合而成。
多糖：由许多的分子连接而成。
如淀粉、纤维素、糖原，构成它们的基本单位都是二、细胞中的脂质1．常见的脂质有和等。
其中固醇类物质包括和等。
2．脂质通常都溶于水，而脂溶性有机溶剂。
三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的连接而成，这些基本单位；称为单体，这些生物大分子又称为单体的。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为。
四 1.组成糖类的化学元素是什么？糖类有哪三种？具有什么功能？2．性激素的化学本质是什么？构成脂肪的化学元素是什么？磷脂的作用是什么？}3.由单糖形成二糖及多糖的过程中是否有水生成？麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物分别是什么？}这三种糖中，属于还原糖的是什么？4．构成蛋白质、核酸、多糖的单体分别是什么？它们在结构上有什么相同之处？【知识运用】1．下列关于糖的叙述，正确的是( )。
A葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收2．维持高等动物第二性征的物质属于( )。
A．核酸 B．糖类 C．蛋白质 D．脂质．3．某同学足球比赛结束时，体力消耗很大，为了尽快恢复体力，应该吃的食物是( )。
A．肉类 B．蛋类 C．面食类 D．鱼类4．下列各项中对组成细胞的有机物的描述，正确的是( )。
A．细胞质中的核酸均为核糖核酸 B．淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖C．多肽链一旦形成便具有生物活性 D．蛋白质的氧化产物是二氧化碳和水材料经典化·税阐多兀化5．下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图：(1)图中标有字母的物质中，A代表酶，其化学本质一般是蛋白质，基本组成单位是____。
高一生物 第一章 第4节 细胞中的糖类和脂质 学案 新人教版
第四节细胞中的糖类和脂质导学案【学习目标】1、概述糖类的种类及作用。
2、举例脂质的种类及作用3、说明生物大分子以碳链为骨架。
【学习重点】：①糖类的种类及作用；②生物大分子以碳链为骨架。
【学习难点】：①多糖的种类；②生物大分子以碳链为骨架。
【自学内容一】细胞中的糖类请同学们仔细阅读课本P30-31，完成以下内容1、糖类是主要的。
糖类分子都是由三种元素构成的。
糖类又为。
2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。
3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。
常见的二糖有、和。
4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。
是最常见的多糖。
淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。
5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的__________中，是人和动物细胞的物质。
6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。
与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。
构成它们的基本单位都是分子。
☆思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？【归纳与结论：】①动、植物细胞中共有的糖。
②植物细胞中特有的二糖；植物细胞中特有的多糖；动物细胞中特有的二糖 _____ ；动物细胞中特有的多糖 _____ 。
③动物细胞中储藏能量的物质是___________；植物细胞中储藏能量的物质是____________。
【自我检测一】（目标1）1、以下属于糖类的物质是（ ）A 、抗体B 、纤维素C 、胰岛素D 、维生素（目标1）2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（ ）A 、糖原B 、淀粉C 、脂肪D 、纤维素（目标1）3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ）A 、纤维素和糖原B 、麦芽糖和乳糖C 、淀粉和糖原D 、葡萄糖和纤维素（目标1）4、存在于动物细胞中的多糖是（ ）A 、淀粉B 、纤维素C 、乳糖D 、糖原（目标1）5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ） A 、葡萄糖 B 、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖（目标1）C 、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D 、CO 2 和H 2O迁移训练1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） （目标1）A 、淀粉和核糖 B 、葡萄糖、核糖和麦芽糖C 、核糖、脱氧核糖和葡萄糖D 、糖原、乳糖、蔗糖 迁移训练（目标1）2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）A ．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B ．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C ．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质D ．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分【自学内容二】细胞中的脂质要求: 阅读课本P 32,完成下列问题1、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。
高一生物第四节 细胞中的糖类和脂质学案 新课标 人教版
高一生物第四节细胞中的糖类和脂质学案新课标人教版一、细胞中的糖类：1．元素组成：糖类分子都是由元素构成的。
2．请阅读教材30——31页相关内容填写下表：二、细胞中的脂质1．脂质的元素组成：组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。
2．脂质的分类：常见的脂质有、和等，其中最常见的脂质是。
脂质通常不溶于水，而易溶于。
3．脂肪：脂肪是细胞内物质，如何理解？脂肪还具有和功能。
4．磷脂：磷脂的作用是。
在中含量丰富。
5．固醇：固醇包括、和等。
胆固醇的作用：性激素的作用：维生素D的作用：三、生物大分子以碳链为骨架1、单体：2、多聚体：如何理解“生物大分子以碳链为骨架”这句话？四、本节知识网络自主构建：你认为本节课你学习了哪些知识？试着在下面构建出本节课的知识网络：巩固提高1．用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是( )A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2．动植细胞中都具有的单糖是( )A.葡萄糖和糖原B.葡萄糖和蔗糖C.核糖和麦芽糖果D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖3．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是重要能源物质C．淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分4．植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是( )A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸5．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用( )A．糖类 B．类脂 C．维生素 D．固醇6．编织麻袋的麻，其主要成分是，它属于物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是，它属于物质，但不属于磷脂等物质；催化新陈代谢各种化学反应的绝大多数是蛋白质，但调节生命活动的并不都是蛋白质，如。
7．图2-4表示细胞四种有机物组成，依据其主要功能，分析回答下列问题。
图2-4（1）A是指；E在动物中是指；在植物中是指。
（2）F是指；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的。
2015-2016学年高一生物人教版必修1学案：第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质
第4节细胞中的糖类和脂质目标导航 1.通过材料分析，概述糖类的种类和作用。
2.结合生活实例，简述脂质的种类和作用。
3.综合分析各类大分子物质和单体的关系，说明生物大分子以碳链为骨架。
一、细胞中的糖类1.元素组成和功能(1)元素组成：C、H、O。
(2)功能：细胞中主要的能源物质。
2.分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类。
②种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
(2)二糖观察图示：写出上述二糖的名称和分布：a.名称：蔗糖，分布：甘蔗和甜菜中含量丰富。
b.名称：乳糖，分布：人和动物乳汁中含量丰富。
c.名称：麦芽糖，分布：发芽的小麦等谷粒中。
(3)多糖二、细胞中的脂质1.脂质的元素组成及性质(1)元素组成：主要是C、H、O，一些还含N、P；特点：相对于糖类，脂质分子O含量低，H含量高。
(2)性质：脂质通常不溶于水，而溶于有机溶剂。
2.脂质的分类和功能(1)脂肪除是细胞内良好的储能物质外，还具有保温、缓冲和减压的作用。
(2)磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分。
(3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
三、生物大分子以碳链为骨架1.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子称为单体的多聚体。
2.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
3.常见几种多聚体的单体判断正误：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖。
()(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。
()(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。
水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。
()(4)相对于糖类，脂质分子O 含量低，H 含量高。
( ) (5)脂质的作用是保温、缓冲、减压。
( ) (6)性激素的化学成分是脂质。
( ) (7)核酸的单体是氨基酸。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_4
教学准备
1. 教学目标
1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
2. 教学重点/难点
教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
3. 教学用具
课件
4. 标签
教学过程
课后习题
完成课后练习题。
参考答案：
基础题
1.（1）√；（2）√。
2.C。
3.C。
4.C。
5.C。
拓展题
1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。
而脂肪是生物体内最好的储备能源。
脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。
因此脂肪是一种很"经济"的储备能源。
与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
2.提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。
蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_9
教学准备1. 教学目标1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系2.尝试理解糖类的合成方式3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等2. 教学重点/难点重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较难点:1.单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性3. 教学用具4. 标签教学过程【导入】导入以核酸和蛋白质的功能复习提问导入【活动】糖类的分类说出糖类的分类的依据,写出单糖、二糖、多糖的关系。
【活动】糖类的种类1、黑板演板:单糖、二糖、多糖的种类;2、分析植物细胞、动物细胞中分布;3、区分还原糖和非还原糖;4、写出还原糖和淀粉的鉴定原理。
【活动】糖类的元素组成及功能。
说出糖类的元素组成及功能。
【讲授】糖类的功能一、糖类的功能:1、糖类是生物体的主要能源物质。
①生物体进行生命活动所需能量70%来自糖类。
②淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞内的储能物质。
2、糖类是细胞和生物体的重要结构成分。
①五碳糖是构成核酸的主要成分。
②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分(细菌细胞壁的主要成分—肽聚糖)。
③糖类(糖蛋白)是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分。
【活动】脂质1、黑板演板:构建脂质种类的概念图。
2、说出脂质的元素组成和功能。
【讲授】脂质二、脂质的元素组成和功能:1、脂肪:①生物体的主要储能物质;②保温作用;③缓冲和减压,可以保护内脏器官。
2、磷脂:构成生物膜的重要成分。
3、胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输。
性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【活动】延伸拓展1、饮食中过多摄入胆固醇会造成怎样的后果?2、为什么生物体的主要储能物质是脂肪而不是糖类?3、生物体的三大能源物质是什么?其供能顺序如何?4、糖尿病患者为什么会体重减轻?5、淀粉、纤维素、脂质合成的场所(细胞器)?6、为什么碳是构成细胞的最基本元素?【讲授】延伸拓展1、列表小结多聚体(核酸、蛋白质、多糖)及其对应的单体。
人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计
细胞中的糖类和脂质
一、前段分析
学习内容分析：本节内容是人教版生物必修一第二章第四节。
与本章其他内容有一定的联系。
糖类脂质元素组成与第一节细胞中的元素有较大联系。
最后一小节知识，生物大分子以碳链为骨架与细胞中化合物，及蛋白质、核酸等都有关联。
对于之前的学习有一个总结的作用。
另外还对以后的学习有打基础的作用。
并且本节内容与实际联系较为紧密，在教学过程中需要多联系实际。
虽知识简单但知识点多，要强调记忆。
学情分析：学生已经学习细胞中元素化合物，蛋白质等，对于本章的理解有一定的帮助。
多联系实际能够引起学生的学习兴趣及注意。
并且课前已经进行了预习，可以多引导学生总结知识。
二、教学目标。
知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
情感态度与价值观目标
（1）认同生物科学的价值。
（2）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重难点
教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
教学难点
（1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架
四、教学方法。
直观教学法、讲授法。
五、教学媒体。
ppt 黑板课本
六、教学过程。
生物人教版高中必修1 分子与细胞第二章第四节细胞中的糖类和脂质教学设计
细胞中的糖类和脂质教学设计一:教学目标1．知识与技能知能一：糖类的种类和作用。
知能二：举例说出脂质的种类和作用。
知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
2．过程与方法通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。
3．情感态度与价值观（1）认同生物界在物质组成上的统一性。
（2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
二:教学内容与学情分析细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。
主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。
三:教学设想通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。
在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。
训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。
各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论→归纳→得出结果。
四:教学重点和难点教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架五:教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
六:课前准备充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。
七、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图引入设置问题情景，激趣导入：创设情景一：同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二：多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？那些食物能尽快补充能量呢？思考讨论踊跃发言：很饿，头晕，没感觉……1. 切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。
高中第四节细胞中的糖类和脂质教案
第4节细胞中的糖类和脂质
一、教学目标
1、? 知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、? 技能目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3、? 情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
二、教学重、难点
（一）?? 教学重点
1、糖类的种类和作用
2、说明生物大分子以碳链为骨架
（二）教学难点
1、多糖的种类
2、生物大分子以碳链为骨架
四、板书设计：
第4节细胞中的糖类和脂质
一．细胞中的糖类——主要的能源物质
化学组成：C、H、O
糖类的分类：
五碳糖
单糖
六碳糖
二糖植物：蔗糖、麦芽糖
动物：乳糖
多糖
二．细胞中的脂质
化学组成：C、H、O、（P、N）
通常不溶于水，脂溶性
脂肪
磷脂
固醇
三．生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
[精品]新人教版必修一高中生物第二章第4节细胞中的糖类和脂质导学案
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第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案一、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。
二、预习内容（一）糖类的种类____（二）细胞中的脂质________________三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中课内探究学案一、学习目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
学习重难点：重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架二、学习过程[创设情境]1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？探究一：细胞中的糖类水解后思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？（4）你怎样理解多糖的种类？探究二：细胞中的脂质学生阅读教材P32——33有关内容，回答下列问题：1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？（见下表）3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊.思考：（1）脂肪与糖类在组成元素上有何不同？（2）比较糖类和脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：（1）你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）（2）这些小单位以什么相连？（3）什么是单体、多聚体？（4）如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。
【高中生物】必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教案
第二章第4节细胞中的糖类和脂质一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2．能力目标：（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3．情感、态度和价值观目标：（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。
但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。
五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。
2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。
3．学案导学：见后面的学案。
六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图（一）预习检查、总结疑惑（二）情景导入、展示提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.小组内相互检查，指出疑点。
思考问题，展开讨论并自由发言回答问落实预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案
教学准备1. 教学目标1、知识与技能（1）概述糖类的种类和作用（2）举例说出脂类的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3、情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
2. 教学重点/难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
3. 教学用具课件4. 标签教学过程（一）导入新课1、通过提问的方法导课：前面我们学习的细胞中的有机物有哪几种？(糖类、脂质、蛋白质、核酸)，我们已经学习了蛋白质和核酸，本节课我们一起来学习另外两种有机物糖类和脂质。
2、我们在感到饿的时候，会觉得浑身无力，但吃了一些食物之后，又会有力气了。
这是为什么呢？我们吃的食物有很多种，那么，哪一种食物能尽快补充能量呢？教师可借此引入能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
提问：1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？3、这些糖是同一类型吗？4、糖都是甜的吗？师生共同讨论。
(二)细胞中的糖类（见课件表格）1.糖类的种类及其功能狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是C、H、0。
但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。
糖蛋白和糖脂主要在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。
种类见表。
2、那么糖类物质有什么功能？师生共同讨论得出：糖类的基本功能有两点：一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的；二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。
人教版高一生物必修一第4节 细胞中的糖类和脂质学案
第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1.简述组成生物体的糖类的化学元素组成2.归纳糖类在不同细胞中的种类以及明确其在细胞中的重要功能3.说出脂质的种类和作用4.说出生物大分子物质都是围绕碳原子为中心的，解释生物的最本元素是碳【课堂活动区】研习一细胞中的糖类【任务1】阅读课本P30—31，并根据下列问题在书中找出并标注，找不到的尝试作出回答。
1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？组成它的化学元素有哪些？2.什么是单糖、二糖、多糖？常见类型有哪些？它们如何分布？3.淀粉、糖原、纤维素各自有什么作用？它们的基本组成单位是什么？为什么它们的功能如此不同？【任务2】根据糖类分布不同，完成下图。
【任务3】根据糖类功能不同，完成下图。
【训练1】人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖【训练2】有关糖类生理作用的下列叙述中，错误的是( )A.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是糖原B.葡萄糖是重要的能源物质C.淀粉和糖原是生物体内惟一的储能物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分研习二细胞中的脂质【任务1】阅读课本P32-33“与生活的联系”部分，并根据下列问题在书中找出并标注，找不到的尝试作出回答。
1.组成脂质的化学元素有哪些？同糖类相比，氧元素和氢元素的含量有何特点？2.常见的脂质种类有哪些？它们各自的作用是什么？【任务2】完成下图脂质分类图【训练3】引起雄孔雀在繁殖季节展现美丽尾羽的激素属于（）A．蛋白质 B．糖类 C．脂质 D．核酸研习三生物大分子以碳链为骨架【任务1】阅读课本P32页第1段内容并将下列问题在书中标注，找不到的尝试作出回答。
1.什么是单体？什么是多聚体？2.组成蛋白质、多糖、核酸的单体分别是什么？3.为什么科学家说“碳是生命的核心元素”？【任务2【检测巩固区】（ ）1.下列糖类中属于单糖的是A ．蔗糖B ．核糖C ．糖原D ．淀粉（ ）2.下列物质中，属于动物体内多糖的是A ．葡萄糖 B.淀粉 C ．乳糖 D ．糖原（ ）3.淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是A ．蔗糖B ．葡萄糖C ．麦芽糖D ．核糖（ ）4.动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是A ．葡萄糖、淀粉B ．葡萄糖、糖原C ．纤维素、淀粉D ．糖原、淀粉( )5．下列叙述中，属于糖类作用的是A ．良好的溶剂B ．良好的储能物质C ．主要的能源物质D ．携带遗传信息的物质 （ ）6. 下列关于糖类的说法，错误的是A. 糖类的基本组成元素是C 、H 、OB.分子式的通式都可以写为Cn （H2O ）mC.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.糖类是生物体的主要能源物质（ ）7. 下列物质不属于脂类的是A ．维生素DB ．胆固醇C ．胰脂肪酶D ．雄性激素8.如图表示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：(1)若B 是由两分子单体A 缩合而成的化合物，则B 称为_______，植物细胞中主要指________和_________。
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第四节细胞中的糖类和脂质
一、教学目标
1、概述糖类的种类及作用。
2、举例脂质的种类及作用
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学重难点
重点：1.糖类的种类及作用； 2.生物大分子以碳链为骨架。
难点：1.多糖的种类； 2.生物大分子以碳链为骨架。
三、使用说明
阅读课本P30-33内容，独立完成自主学习部分
四、自主预习
（一）、细胞中在糖类
1、糖类是主要的。
糖类分子都是由三种元素构成的。
糖类又称为。
2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、
和、等。
3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。
常见的二糖有、和。
4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。
是最常见的多糖。
淀粉
易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。
5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的
__________中，是人和动物细胞的物质。
6、植物细胞的细胞壁的主要成分是。
与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多
连接而成的。
构成它们的基本单位都是分子。
（二）、细胞中在脂质
1、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。
与糖类相比，
__ ____的含量远远少于糖类，而的含量更多。
2、常见的脂质有、和，通常都不溶于水，而溶于。
3、脂肪不仅是，还是一种很好的。
分布在内脏器官周围
的脂肪还具有和的作用。
4、磷脂是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。
5、固醇类物质包括、和。
胆固醇是构成
__________的重要成分，在人体内还参与血液中的运输。
能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。
五、合作探究
1.组成糖类的化学元素有哪些？动、植物细胞中共有的糖是什么？
2.植物细胞中特有的二糖和多糖分别是什么？动物细胞中特有的二糖和多糖是什么？
3.动物细胞中储藏能量的物质是什么？植物呢？
3. 糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？
4．脂质的元素组成有哪些？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
5.那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？
六、典例分析
例1.下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA 中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类（）
A.乳糖、核糖、纤维素
B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉
C.麦芽糖、核糖、淀粉
D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原
解析：主要考查糖类的分类。
二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。
仅存在与植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等
答案：B
例3.下表是糖类、不正确的是（）
A.
B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多
C.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2O
D.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
解析：主要考查糖类与脂肪的相同点和不同点。
⑴其相同点有：①都含有C、H、O三种元素；②代谢终产物都是二氧化碳和水；③都与能量代谢有关，其氧化分解过程中均有能量的释放。
⑵不同点有：①在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪中C、H元素所占比例高；②脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；糖类的水解终产物是葡萄糖；③在相同质量，彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多；④功能不同：糖类是主要能源物质，脂肪是主要贮能物质。
答案：D
七、效果测评
1、以下属于糖类的物质是（）
A、胆固醇
B、纤维素
C、胰岛素
D、维生素D
2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（）
A、糖原
B、淀粉
C、脂肪
D、纤维素
3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（）
A、纤维素和糖原
B、麦芽糖和乳糖
C、淀粉和糖原
D、葡萄糖和纤维素
4、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（）
A、葡萄糖
B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖
C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖
D、CO2和H2O
5、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（）
A、淀粉和核糖
B、葡萄糖、核糖和麦芽糖
C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖
D、糖原、乳糖、蔗糖
6、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（）
A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分
7、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）
A、都是细胞内储存能量的物质
B、都含有
C、H、O、N4种元素
C、其组成单体都是葡萄糖
D、都是还原糖
8、较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（）
A、脂肪具有储存能量的作用
B、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用
C、脂肪是主要的供能物质
D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力
9、表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：
（1）A是指______；E在动物是指_________，植物主要是指_________。
（2）F是指_____；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，
除此之外，脂质还包括_____和_____。
（3）C是指________；通式是__________，
C形成G过程的反应叫_________。
（4）D是指_________，D形成____________。