酒店业新会计准则存货的确认.pptx
合集下载
最新存货的核算PPT课件
先进先出法
– 假定先收到的存货先卖出
后进先出法
– 假定后收到的存货先卖出
卖出存货的核算：举例
买入
日期
数量
1月4日 20 1月19日 55 1月25日 25
合计
100
单价 20 30 31
总价 400
1,650 775
卖出 数量 17 33 20
70
卖出存货的核算：个别计价法
日期 数量 单价 已售出 未销售 商品销售成本 期末存货
借：在途物资
20,100
应交税费——应交增值税（进项税额）3,400
贷：银行存款
23,500
库存商品验收入库后，会计分录：
借：库存商品
20,100
贷：在途物资
20,100
卖出存货的核算
个别计价法
– 每次发出存货的实际成本均按照取得时的实际成本计价
加权平均法
– 在一个计算期综合计算每种商品的加权平均单价
数量 单价 20 20 55 30 25 31 100
70 28.25
未售出 30 28.25
总价
400 1,650
775 2,825
平均成本 28.25
1,977.5 商品销售成本
（主营业务成本）
847.5 期末存货
卖出存货的核算：加权平均法
加权平均法的优点：
– 加权平均法所确定的存货成本，考虑了各批进货数量的影响，加权 平均单位成本比较正确。
购入存货的核算
历史成本计价法：
– 存货应当按照成本进行初始计量。
存货的历史成本
– 制造业企业存货的历史成本:
• 采购成本、加工成本以及其他成本
– 商业企业存货的历史成本主要是指采购成本，包括：
– 假定先收到的存货先卖出
后进先出法
– 假定后收到的存货先卖出
卖出存货的核算：举例
买入
日期
数量
1月4日 20 1月19日 55 1月25日 25
合计
100
单价 20 30 31
总价 400
1,650 775
卖出 数量 17 33 20
70
卖出存货的核算：个别计价法
日期 数量 单价 已售出 未销售 商品销售成本 期末存货
借：在途物资
20,100
应交税费——应交增值税（进项税额）3,400
贷：银行存款
23,500
库存商品验收入库后，会计分录：
借：库存商品
20,100
贷：在途物资
20,100
卖出存货的核算
个别计价法
– 每次发出存货的实际成本均按照取得时的实际成本计价
加权平均法
– 在一个计算期综合计算每种商品的加权平均单价
数量 单价 20 20 55 30 25 31 100
70 28.25
未售出 30 28.25
总价
400 1,650
775 2,825
平均成本 28.25
1,977.5 商品销售成本
（主营业务成本）
847.5 期末存货
卖出存货的核算：加权平均法
加权平均法的优点：
– 加权平均法所确定的存货成本，考虑了各批进货数量的影响，加权 平均单位成本比较正确。
购入存货的核算
历史成本计价法：
– 存货应当按照成本进行初始计量。
存货的历史成本
– 制造业企业存货的历史成本:
• 采购成本、加工成本以及其他成本
– 商业企业存货的历史成本主要是指采购成本，包括：
企业会计准则第1号存货45页PPT
机器09年12月31日时的可变现净值。
• 答案：31*10= 310万元。
（三）存货的后续计量
• 2、企业持有存货的数量多于销售合同订购 数量的，超出部分的存货可变现净值应当 以一般销售价格（即市场价格）为基础计 算。
例4：2009年11月1日，甲公司与乙公司签订了一份不可撤 销的销售合同，双方约定，2010年4月20日，甲公司应按 每台30万元的价格向乙公司提供B型机器12台。2009年12月 31日甲公司B型机器的成本为392万元，数量为14台， 单价成本为28万元/台。根据甲公司销售部门提供的资料表明， 向乙公司销售的B型机器的平均运杂费等销售费用为0.12万 元/台，；向其他客户销售B型机器的平均运杂费等销售费用 为0.1万元/台。2009年12月31日，B型机器的市场销售价格 为32万元/台。计算B型机器的可变现净值。
该批x材料的可变现净值为： 10*10-0.5=99.5（万元材料等，用其生产的产 成品的可变现净值高于成本的，该材料仍 然应当按照成本计量；材料价格的下降表 明产成品的可变现净值低于成本的，该材 料应当按照可变现净值计量。 可变现净值=产品售价-加工成本-销售费用 及税
C型机器的可变现净值为：
32*10=310（万元）
（三）存货的后续计量
• 材料存货：1、用于出售的材料等通常以市 场价格作为其可变现净值的计算基础。这 里的市场价格是指材料等的市场销售价格。 如果用于出售的材料存在销售合同约定， 应按合同价格作为其可变现净值的计算基 础。
例6：2009年12月31日，甲公司根据市场需求变化，决 定停止生产A产品。为减少不必要的损失，决定将原 材料中专门用于生产A产品的外购原材料——x材料全 部出售，2009年12月31日其账面成本为200万元，数量为 10吨。根据市场调查，x材料的市场销售价格为10万元/吨， 同时可能发生销售费用及相关税费共计为0.5万元。
• 答案：31*10= 310万元。
（三）存货的后续计量
• 2、企业持有存货的数量多于销售合同订购 数量的，超出部分的存货可变现净值应当 以一般销售价格（即市场价格）为基础计 算。
例4：2009年11月1日，甲公司与乙公司签订了一份不可撤 销的销售合同，双方约定，2010年4月20日，甲公司应按 每台30万元的价格向乙公司提供B型机器12台。2009年12月 31日甲公司B型机器的成本为392万元，数量为14台， 单价成本为28万元/台。根据甲公司销售部门提供的资料表明， 向乙公司销售的B型机器的平均运杂费等销售费用为0.12万 元/台，；向其他客户销售B型机器的平均运杂费等销售费用 为0.1万元/台。2009年12月31日，B型机器的市场销售价格 为32万元/台。计算B型机器的可变现净值。
该批x材料的可变现净值为： 10*10-0.5=99.5（万元材料等，用其生产的产 成品的可变现净值高于成本的，该材料仍 然应当按照成本计量；材料价格的下降表 明产成品的可变现净值低于成本的，该材 料应当按照可变现净值计量。 可变现净值=产品售价-加工成本-销售费用 及税
C型机器的可变现净值为：
32*10=310（万元）
（三）存货的后续计量
• 材料存货：1、用于出售的材料等通常以市 场价格作为其可变现净值的计算基础。这 里的市场价格是指材料等的市场销售价格。 如果用于出售的材料存在销售合同约定， 应按合同价格作为其可变现净值的计算基 础。
例6：2009年12月31日，甲公司根据市场需求变化，决 定停止生产A产品。为减少不必要的损失，决定将原 材料中专门用于生产A产品的外购原材料——x材料全 部出售，2009年12月31日其账面成本为200万元，数量为 10吨。根据市场调查，x材料的市场销售价格为10万元/吨， 同时可能发生销售费用及相关税费共计为0.5万元。
存货的概念及确认条件.ppt
（一）个别计价法
优点 缺点 适用范围
第六章 存 货
（二三四五）先后加移进权动先平加出均权法 平均法
某企业1月材料期初结存300公斤，单价50元。 本月收发业务如下： 10日购入900公斤，单价60元； 11日发出800公斤； 18日购入600公斤，单价70元； 20日发出800公斤； 23日购入200公斤，单价80元。
净值摊销
其他业务支出 待摊费用 其他业务支出 其他业务支出 营业费用 待摊费用 营业费用 营业费用
出借包装物
第六章 存 货
注意 第一、逾期未退回包装物，押金予以没收
押金计入其他业务收入
押金需价税分离
没收加收的押金计入营业外收入
第二、包装物报废的处理
出租冲减其他业务支出 报废包装物如有残值
出借冲减营业费用
第六章 存 货
（三）发出低值易耗品的核算
与
低值易耗品
收
入
入库低值易 发出低值易
存
耗品成本 耗品成本
货
相
同
库存低值易
按 不 同 方 法 摊 销
耗品成本
第六章 存 货
低值易耗品核算
外购 收入
自制
领用
一次摊销 分次摊销 五五摊销
第六章 存 货
§4 存货的简化核算方法
一、计划成本法 计划成本核算的产生 计划成本核算的条件
委
托
加
工 应 税
受托方代收 代交消费税
消
费
品
收回后用于连续 可以抵扣 生产应税消费品 收回后直接出售 计入成本
第六章 存 货
§3 发出存货的计量
收入
取得材料的实际成本
发出
？
第六章 存 货
优点 缺点 适用范围
第六章 存 货
（二三四五）先后加移进权动先平加出均权法 平均法
某企业1月材料期初结存300公斤，单价50元。 本月收发业务如下： 10日购入900公斤，单价60元； 11日发出800公斤； 18日购入600公斤，单价70元； 20日发出800公斤； 23日购入200公斤，单价80元。
净值摊销
其他业务支出 待摊费用 其他业务支出 其他业务支出 营业费用 待摊费用 营业费用 营业费用
出借包装物
第六章 存 货
注意 第一、逾期未退回包装物，押金予以没收
押金计入其他业务收入
押金需价税分离
没收加收的押金计入营业外收入
第二、包装物报废的处理
出租冲减其他业务支出 报废包装物如有残值
出借冲减营业费用
第六章 存 货
（三）发出低值易耗品的核算
与
低值易耗品
收
入
入库低值易 发出低值易
存
耗品成本 耗品成本
货
相
同
库存低值易
按 不 同 方 法 摊 销
耗品成本
第六章 存 货
低值易耗品核算
外购 收入
自制
领用
一次摊销 分次摊销 五五摊销
第六章 存 货
§4 存货的简化核算方法
一、计划成本法 计划成本核算的产生 计划成本核算的条件
委
托
加
工 应 税
受托方代收 代交消费税
消
费
品
收回后用于连续 可以抵扣 生产应税消费品 收回后直接出售 计入成本
第六章 存 货
§3 发出存货的计量
收入
取得材料的实际成本
发出
？
第六章 存 货
酒店业新会计准则-存货的确认
酒店业新会计准则-存货的确认摘要本文主要讨论了酒店业新会计准则下如何确认和计量存货。
酒店业作为服务行业，存货的确认及计量对其财务报表的准确性和可靠性至关重要。
新会计准则为酒店业提供了更加明确的指导原则和规定，有助于提高信息的透明度和比较性。
1. 引言酒店作为服务业的代表，其主要经营活动是提供住宿服务和相关的餐饮服务。
在酒店业务运营过程中，经常需要存储和使用各类物品和材料。
这些物品和材料通常被归类为存货。
存货的确认和计量对酒店业的财务报表编制和决策提供了重要的依据。
新会计准则对存货的确认和计量进行了详细的规定和指导，旨在提高财务报表的准确性、可比性和透明度。
本文将对新会计准则下酒店业存货的确认进行详细解读。
2. 存货的确认标准根据新会计准则，酒店业应按照以下条件确认存货：•存货的拥有权已转移；•预计将获得与存货相关的经济利益；•可以可靠地确定存货的成本。
以上条件均满足时，酒店业才能确认存货。
3. 存货的计量方法酒店业在确认存货后，需要根据新会计准则的要求进行存货的计量。
存货的计量方法主要包括以下几种：•公允价值法：按照存货的公允价值计量，适用于易变且高度市场化的存货，如肉类、蔬菜等；•成本法：按照存货的成本计量，适用于稳定且不易市场化的存货，如餐具、家具等；•实物量法：按照存货的实物量计量，适用于以数量为主要特征的存货，如饮料、酒水等。
酒店业可以根据存货的特点和实际情况选择适当的计量方法进行存货的计量。
4. 存货跌价准备根据新会计准则，如果存货的公允价值低于成本价值，则酒店业需要计提存货跌价准备。
存货跌价准备的计提应根据以下原则进行：•存货跌价准备应该是特定存货的净价值，即存货的公允价值减去估计的销售费用和与销售相关的可变成本；•存货跌价准备应当根据酒店业的经验和专业判断进行评估和决策，并且应当及时反映在财务报表中。
酒店业应定期评估存货跌价准备的充足性，并根据需要进行相应的调整和更新。
5. 存货的披露要求新会计准则对酒店业存货的披露要求进行了明确规定。
《存货的确认和计价》课件
感谢观看
重点审计
对重点关注的存货项目进行深入审计，确保其真实性和合规性。
期末审计
在期末财务报表编制前，对存货进行审计，确保其价值准确反映在财务报表中。
存货审计的方法
实地盘点
对存货进行实地清点，核实存货的数量和价 值。
分析性程序
通过比较和分析数据，发现异常情况，揭示 潜在风险。
监盘
监督企业的盘点过程，确保盘点的准确性和 合规性。
询问和函证
向相关方询问和发送函证，获取外部证据， 核实存货的存在和价值。
2023
PART 05
存货的管理
REPORTING
存货管理的目标
确保存货充足
保持足够的存货，以满足生产和销售 的需求，避免因存货不足导致的生产 中断或销售损失。
优化存货结构
合理配置不同种类和规格的存货，降 低存货成本，提高存货周转率。
存货的后续计量
存货的后续计量
是指企业取得存货后，在资产负债表日对存货价值的重新计量。根据企业会计准则，存货的后续计量 应以成本与可变现净值孰低为基础，即按照成本与可变现净值孰低进行后续计量。
具体方法
包括对期末存货的可变现净值进行估计、对存货的成本与可变现净值进行比较、对成本高于可变现净 值的存货计提减值准备等。
评估存货的公允价值，确保存货价值的准确 性和合理性。
审查存货的合规性
检查存货的会计处理是否符合会计准则和相 关法规。
揭示潜在风险
发现存货管理中的潜在风险，提出改进建议 ，提高存货管理效率。
存货审计的范围
全面审计
对企业的所有存货进行全面审查，确保所有存货都得到审计。
抽样审计
从企业的存货中抽取一部分进行审计，通过样本推断整体情况。
重点审计
对重点关注的存货项目进行深入审计，确保其真实性和合规性。
期末审计
在期末财务报表编制前，对存货进行审计，确保其价值准确反映在财务报表中。
存货审计的方法
实地盘点
对存货进行实地清点，核实存货的数量和价 值。
分析性程序
通过比较和分析数据，发现异常情况，揭示 潜在风险。
监盘
监督企业的盘点过程，确保盘点的准确性和 合规性。
询问和函证
向相关方询问和发送函证，获取外部证据， 核实存货的存在和价值。
2023
PART 05
存货的管理
REPORTING
存货管理的目标
确保存货充足
保持足够的存货，以满足生产和销售 的需求，避免因存货不足导致的生产 中断或销售损失。
优化存货结构
合理配置不同种类和规格的存货，降 低存货成本，提高存货周转率。
存货的后续计量
存货的后续计量
是指企业取得存货后，在资产负债表日对存货价值的重新计量。根据企业会计准则，存货的后续计量 应以成本与可变现净值孰低为基础，即按照成本与可变现净值孰低进行后续计量。
具体方法
包括对期末存货的可变现净值进行估计、对存货的成本与可变现净值进行比较、对成本高于可变现净 值的存货计提减值准备等。
评估存货的公允价值，确保存货价值的准确 性和合理性。
审查存货的合规性
检查存货的会计处理是否符合会计准则和相 关法规。
揭示潜在风险
发现存货管理中的潜在风险，提出改进建议 ，提高存货管理效率。
存货审计的范围
全面审计
对企业的所有存货进行全面审查，确保所有存货都得到审计。
抽样审计
从企业的存货中抽取一部分进行审计，通过样本推断整体情况。
企业会计准则第1号存货44页PPT
净值分别为：甲存货成本10万元，可变现净值8万元；
乙存货成本12万元，可变现净值15万元；丙存货成本18
万元，可变现净值15万元。甲、乙、丙三种存货已计提的
跌价准备分别为1万元、2万元、1.5万元。假定该企业只有
这三种存货，2010年12月31日应补提的存货跌价准备
总额为（ ）。
B
A.－0.5万元 B.0.5万元 C.2万元 D.5万元
同时，结转该存货已计提的跌价准备。 借：主营业务成本 贷：库存商品 借：存货跌价准备 贷：主营业务成本
发出存货的计量
二、存货成本的结转 ◆若为材料销售： 借：其他业务成本
贷：原材料 借：存货跌价准备
贷：其他业务成本
课堂练习题
6.某公司月初甲产品结存金额1 000元，结存数 量20件，采用移动加权平均法计价；本月10日 和20日甲产品分别完工入库400件和500件，单 位成本分别为52元和53元；本月15日和25日分 别销售该产品380件和400件。该甲产品月末结 存余额为（ B ）。 A.7 000元 B.7 410元 C.7 350元 D.7 500 元
（4）运输途中的合理损耗： ◢具体合理损耗的标准由企业自行制定；
◢合理损耗不影响购入物资的总成本，但是提 高了货物的单位成本； （5）入库前的挑选整理费。 ★注意：入库后的仓储费用不计入成本，计入 管理费用。
◢入库以后发生的仓储费、保管费等则不再计 入采购商品的成本，而应计入期间费用。
存货的确认和初始计量
复习题
1、企业采购过程中发生的存货短缺，应计入 有关存货采购成本的是（ A ）。 A、运输途中的合理损耗 B、供货单位责任造成的存货短缺 C、运输单位的责任造成的存货短缺 D、意外事故等非常原因造成的存货短缺
酒店行业XX年度会计培训1号新准则-存货
PPT文档演模板
酒店行业XX年度会计培训1号新准则 -存货
•1号-存货的确认-期末计量
• 1）对于用于生产而持有的材料等 • IAS2：允许使用重置成本作为可变现净值的计量基础； • 新准则：无此规定。
• 2）关于减值转回 • IAS2：允许转回； • 新准则：禁止转回。
• 3）成本费用的确认 • 新准则：规定了包装物、低值易耗品计入费用的方法 • IAS2：无此规定。
PPT文档演模板
酒店行业XX年度会计培训1号新准则 -存货
1号-存货的确认
• 新准则：规定存货同时满足以下两条件，才能 确认：
• （1）该存货包含的经济利益很可能流入企业； • （2）该存货的成本能够可靠地计量；
• IAS2：没有规定相关的确认条件。
PPT文档演模板
酒店行业XX年度会计培训1号新准则 -存货
• 借：存货减值损失 • 贷：存货跌价准备
PPT文档演模板
酒店行业XX年度会计培训1号新准则 -存货
1号-存货的确认-毁损、盘亏的处理
• 1、毁损： • 应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税
费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货 成本扣减累计跌价准备后的金额。
• 例题：某企业2005年5月31日D材料发生毁损，材 料账面成本为3500元，以计提跌价准备300元。 尚未处理。后经批准材料处置收入3000元，收到 现金，假设没有发生相关税费。
1号-存货的确认
• 关于采购费用 • 新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，
不计入采购成本； • IAS2：明确规定列入成本。
• 特殊方法取得的存货的成本 • 新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过
债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确 规定； • IAS2：无此类规定。
——存货的确认和计量PPT学习教案
外购、自制、委外加工、投资者投入、接受捐赠 、等。
第9页/共16页
三、存货的初始计量
存货取得时的初始计量:
应当按取得时的实际成本(历史成本)入账。
包括：
1.采购成本 2.加工成本 3.其他成本
第10页/共16页
（一）外购存货
1、外购存货的成本 （1）买价——购货发票金额(已扣除商业折扣但包括现金折扣 ；不含支付的可抵扣的增值税进项税额)
第7页/共16页
（二）分类—按经济内容
原料及主要材料 辅助材料、外购半成品 原材料 燃料、包装材料 修理用备品、备件等
存货
产成品和商品 在产品和半产品
周转材料 包装物 低按存放地点分类
库存存货
在途存货 加工中存货
本企业加工：在成品和半成品 委外加工：委托加工物资
委托代销和受托代销的存货 按来源渠道分类
专业标 准
——满足货币计量假设
注意：凡在盘存期，法定所有权属于材料、物资 、在产品、产成品、商品等物品，不问其存放地 点，都应确认为企业的存货。如在途物资。
第6页/共16页
具体确认： （1）在途物资
——购方已取得购货单据 （2）委托代销商品
——所有权属于委托方 （3）受托代销商品
——所有权属于委托方 ——为加强管理，也纳入受托方账内核算 （4）关于购货约定 ——购货方尚未取得物资的所有权，不确认 （5）委托加工物资：委托方确认 （6）售后回购：销售方存货 （7）分期收款销售：购货方确认
进口关税 消费税 资源税 不得抵扣的增值税
小规模纳税人的购货 向小规模纳税人购入存货
第12页/共16页
（二）自制存货 —产成品、自制半成品、在产品、原材料、包装物
等
1、自制存货的成本
第9页/共16页
三、存货的初始计量
存货取得时的初始计量:
应当按取得时的实际成本(历史成本)入账。
包括：
1.采购成本 2.加工成本 3.其他成本
第10页/共16页
（一）外购存货
1、外购存货的成本 （1）买价——购货发票金额(已扣除商业折扣但包括现金折扣 ；不含支付的可抵扣的增值税进项税额)
第7页/共16页
（二）分类—按经济内容
原料及主要材料 辅助材料、外购半成品 原材料 燃料、包装材料 修理用备品、备件等
存货
产成品和商品 在产品和半产品
周转材料 包装物 低按存放地点分类
库存存货
在途存货 加工中存货
本企业加工：在成品和半成品 委外加工：委托加工物资
委托代销和受托代销的存货 按来源渠道分类
专业标 准
——满足货币计量假设
注意：凡在盘存期，法定所有权属于材料、物资 、在产品、产成品、商品等物品，不问其存放地 点，都应确认为企业的存货。如在途物资。
第6页/共16页
具体确认： （1）在途物资
——购方已取得购货单据 （2）委托代销商品
——所有权属于委托方 （3）受托代销商品
——所有权属于委托方 ——为加强管理，也纳入受托方账内核算 （4）关于购货约定 ——购货方尚未取得物资的所有权，不确认 （5）委托加工物资：委托方确认 （6）售后回购：销售方存货 （7）分期收款销售：购货方确认
进口关税 消费税 资源税 不得抵扣的增值税
小规模纳税人的购货 向小规模纳税人购入存货
第12页/共16页
（二）自制存货 —产成品、自制半成品、在产品、原材料、包装物
等
1、自制存货的成本
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1号-存货的确认-期末计量
• 披露 • 新准则：要求披露存货的期初账面价值和总
额、存货的取得方式以及包装物和低值易耗 品的摊销方法、存货跌价准备的计提方法、 确定存货可变现净值的依据。 • IAS2：无此规定。
1号-存货的确认-期末盘点
• 企业发生的存货毁损，应当将处置收入 扣除账面价值和相关税费后的金额计入当 期损益。
费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货 成本扣减累计跌价准备后的金额。
• 例题：某企业2005年5月31日D材料发生毁损，材 料账面成本为3500元，以计提跌价准备300元。 尚未处理。后经批准材料处置收入3000元，收到 现金，假设没有发生相关税费。
Байду номын сангаас
1号-存货的确认-毁损、盘亏的处理
• 发生时：
• 对于大型设备制造商而言，这将降低他们的 成本，提高毛利率，提高会计利润。
酒店业在存货、成本上的核算
• 酒店业采用的会计制度的现状 • 我国：企业会计制度
• 国际：酒店业统一会计制度
• 美因纽约酒店协会的会计师们在1926年编写的 • 到1986年，国际酒店业会计师协会在原来7个版本的
债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确 规定； • IAS2：无此类规定。
1号-存货的确认
• 间接费用 • IAS2：将间接费用分为固定间接生产费用和
变动间接生产费用； • 新准则：无此类规定。
• 存货结转的计价方法 • 新准则：个别计价法、先进先出法、加权平
均法、移动平均法等四种； • IAS2：个别辨认法、先进先出法、加权平均
，我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要 是因为后进先出法不能真实反映存货流转，这一决 定并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转 的特殊成本法。
• 2．关于存货的借款费用的会计处理问题 • 这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借
款费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需 要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。
课程安排
• 第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制 度，并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。
• 第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。
• 第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店业的采购制度。
• 第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回 报问题。
• 第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表 编制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业的管理问 题进行讲解。
• 初始成本
• 新准则：总价法，即扣除商业折扣但包括现金折 扣的价格；
• IAS2：净价法，即扣除商业折扣、现金折扣和补 贴后的价格。
1号-存货的确认
• 关于采购费用 • 新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，
不计入采购成本； • IAS2：明确规定列入成本。
• 特殊方法取得的存货的成本 • 新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过
• 3．取消减值转回的规定，禁止减值转回。
1号-新会计准则与国际会计准则主要差异
• 1、不包括的范围 • 新准则：在建工程；农业企业收获的农产品和采掘
企业开采的矿产品；畜牧业与农业生产活动有关的 生物资产；企业合并中取得的存货的初始计量；
• IAS2：在建工程、金融工具、与农业相关的生物资 产和收获时的农产品；按特定行业已确定的惯例， 以可变现净值计量的、生产者作为存货的农林产品 和收获后的农产品和矿产品；商品经销商---交易商 持有的、以公允价值减去销售成本计量的存货。
前言
• 新的会计准则变动相当大，此前中国的 会计准则只有16项，基本上是在2001 年颁布或修订成型，这次增加到38项。
• 原有的会计准则偏重于工商企业，而新 准则已经扩展到金融、保险、农业等众 多领域，覆盖了各类企业的经济业务。
1号新准则-存货
• 新会计准则下，存货记账方法，取消“后进先出 ”法，一律使用先进先出法记账。
• 对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低 的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。
• 举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材 料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法 ，成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润 下降。
1号存货-新旧会计准则主要差异
• 1．取消了后进先出法 • 改进后《国际会计准则第2号》取消了后进先出法
• 借：待处理财产损益 3200
• 存货跌价准备
300
• 贷：待处理财产损益 3500
• 处置时：
• 借：现金（或银行存款） 3000
• 存货减值损失
200
• 贷：待处理财产损益 3200
1号-存货的确认-期末计量
• 新的存货记账方法，对于生产周期长的行业 ，如造船及某些机械制造行业，允许将用于 存货生产的借款费用资本化。
1号-存货的确认
• 新准则：规定存货同时满足以下两条件，才能 确认：
• （1）该存货包含的经济利益很可能流入企业 ；
• （2）该存货的成本能够可靠地计量；
• IAS2：没有规定相关的确认条件。
1号-存货的计量和初始成本
• 存货计量
• 新准则：初始计量应以其成本入账； • IAS2：对初始计量没有明确的规定。
酒店行业2006年度会计 培训
青岛广播电视大学 宿晓宁
• 教材：1、企业会计制度
•
2、中外酒店管理比较
•
——入世后我国酒店管理如何同国际接轨
•
3、新会计准则
• 内容：结合酒店行业的现状从安全角度入手，就价 格同盟的形成、成本、采购、投资回报等问题进行 讲解，主要结合新会计准则中的存货、减值、收入 、借款费用、所得税等。
法等三种。
1号-存货的确认-期末计量
• 1）对于用于生产而持有的材料等 • IAS2：允许使用重置成本作为可变现净值的计量基础
； • 新准则：无此规定。
• 2）关于减值转回 • IAS2：允许转回； • 新准则：禁止转回。
• 3）成本费用的确认 • 新准则：规定了包装物、低值易耗品计入费用的方法 • IAS2：无此规定。
• 企业存货盘亏造成的损失，应当计入当期 损益
1号-存货的确认-计提减值准备
• 企业资产负债表日，根据存货准则确定发 生减值的，按存货可变现净值低于成本的 差额，作如下处理：
• 借：存货减值损失 • 贷：存货跌价准备
1号-存货的确认-毁损、盘亏的处理
• 1、毁损： • 应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税