南瓜三种吃法胜过全部补品

南瓜的六种好吃做法

南瓜的六种好吃做法南瓜蒸蛋原料：南瓜，鸡蛋，白糖做法：1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉后，入锅蒸至八、九分熟。

2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。

4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。

芦笋炒南瓜原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、葱花、盐做法：1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。

2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。

3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。

4.最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

蚝油焖南瓜原料：老南瓜250克，海天蚝油1大匙，细盐1小撮1/8小匙，沙拉油1大匙，大蒜4瓣。

做法：1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可燕麦南瓜粥原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。

做法：1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。

6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。

7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。

8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

南瓜芝麻球原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。

做法：1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。

2.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。

3.烤盘上撒上黑芝麻。

4.小圆球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。

6.烤箱中层，160度，30分钟即可。

南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍

南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍
南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍
一、和什么一起吃好1.猪肉：它两一起食用不仅制作方法简单，而且还具有健脾胃、预防糖尿病等功效。

南瓜和猪肉搭配，既可以炒菜也可以煮汤，如南瓜蒸排骨、南瓜猪肉炖饭、猪肉南瓜馅锅贴等等美味佳肴。

2.莲子：南瓜和莲子一起熬粥，对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病具有较好的辅助食疗作用，而且对上火便秘等症也有很好的食疗保健功效。

3.山药：南瓜和山药都是非常健康的绿色保健食品。

两个食物一起炒菜或熬粥、做羹，对人体有诸多好处。

不仅可以增强体质，还能增强人体的免疫能力。

4.绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、血
压、利尿排毒等作用，还具有补益肝肾的功效。

比较适宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕热的人调节身体食用。

二、吃法介绍1.糕点类:有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；
2.油炸类:有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；
3.粥类：有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等；
4.其它吃法：有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。

南瓜的食用功效及方法

南瓜的食用功效及方法南瓜的食用功效1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

3、防治糖尿病，降低血糖：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、其他功效：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

7、南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。

南瓜的食用方法1、糖醋南瓜丸：南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。

将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋人少许香醋，倒入丸子调匀即可。

此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻，体倦等病症。

2、紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。

南瓜如何做好吃南瓜的吃法大全

南瓜如何做好吃南瓜的吃法大全南瓜在日常中非常常见，很多家庭餐桌上都用南瓜来制作美味佳肴。

那么南瓜的做法有哪些呢？家庭就给大家推荐南瓜的吃法大全，一起了解下南瓜的多种饮食文化。

南瓜的吃法大全
一、葱烧南瓜的吃法大全
第一步：南瓜洗干净后切块，去掉不需要的内囊待用
第二步：南瓜在水中焯一下，之后将油锅热起，放入葱末煸香。

第三步：南瓜倒入翻炒，加入小碗水后再加盐。

第四步：加入糖，酱油，盖上盖子后将南瓜焖熟，之后勾芡出锅。

二、南瓜饼的吃法大全
第一步：将南瓜洗净后去皮去籽，之后切片用微波炉转熟即可。

第二步：将糯米粉和粘米粉调和起来。

第三步：将南瓜片和粉末搅合在一起，直到变成为棉絮状，不能太干，太干的话可以加入些牛奶。

第四步：将面糊揉捏肠胃面团柸子，揉成长条后再且成为小段。

第五步：每个柸子中放入些豆沙，再收口包起来。

第六步：将加入豆沙的南瓜团揉成球再拍扁待用。

第七步：在锅中放入些有，加入南瓜饼煎炸至两面金黄即可。

三、南瓜的营养功效
南瓜可以提高机体免疫能力，催生机体的代谢和活化能力，南瓜盅富含很多的矿物质，适合老年人和血压高的人食用。

南瓜做法大全家常菜

南瓜做法大全家常菜南瓜最好吃的7种做法，简单营养又美味，一周轮换着做不重样南瓜中含有大量的胡萝卜素，对孩子眼睛的发育有保护的作用。

并且南瓜中含有大量的纤维素，有助于孩子肠胃蠕动加快，多吃南瓜还能增强孩子的免疫力，秋季孩子也需要更多营养的摄入，赶快给孩子做一些南瓜的美食吧！今天就来给大家分享一下南瓜最好吃的几种做法，家人们赶快动起手来吧！┄【南瓜早餐饼】┄1、准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

用南瓜和面粉一起做早餐饼，香甜柔软，又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋，孩子非常喜欢吃哦！┄【南瓜蒸饺】┄1、首先往盆内加入300克普通面粉，加入开水150毫升，搅拌成絮状后加入油15毫升，然后下手揉成面团，用烫面来做蒸饺最大的好处就是，饺子放凉后也不会发硬。

揉好后盖上盖子醒发20分钟。

2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋，少加点盐，搅拌后放入锅中来炒，炒好后盛入碗中备用，再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用。

3、准备一大块洗净的南瓜，用插丝器把南瓜刮成丝，南瓜丝不要刮的太细了。

4、再来一小把洗净的韭菜切碎，半个红菜椒切成丝放入盆中。

先在盆里加入食用油搅拌均匀，这样可以防止韭菜和南瓜丝出水，然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀，这个南瓜馅料就调好了。

5、面团醒好后取出揉一揉，搓成长条切成小剂子，最后擀成饺子皮形状就可以啦！6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料，包成自己喜爱的调料放入蒸笼，水烧开后放入蒸笼，开大火蒸5分钟左右。

南瓜的多种吃法

南瓜的多种吃法南瓜是一种很常见的食材，南瓜的营养是非常丰富的，不仅可以增强身体的免疫力，而且还可以预防很多的疾病，南瓜不管是老年人食用，还是小孩子食用，对身体健康的好处都是非常多的，经常吃南瓜还可以排除体内的毒素，具有美容养颜的作用，南瓜的食用方法也是非常多的，下面介绍南瓜的多种吃法。

南瓜的多种吃法蛋黄焗南瓜用料：南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水做法：1、将南瓜去皮去瓤2、切成宽度约为1厘米的长条状3、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟4、待南瓜稍软后捞出备用5、将咸蛋黄放在小碗中6、用勺子碾碎成泥状7、锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄8、待泛起均匀的白沫9、倒入南瓜条10、快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅水晶南瓜用料：米线、芥蓝(叶)、鸡肉200克、酱油适量、葱(末)适量、姜(末)适量、花椒适量、香油适量、豆瓣酱适量、甜面酱6克、白糖适量、江米酒适量、猪油(板油)适量、黄酒做法：1、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。

再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩2、将鸡切成1寸左右的厚片。

照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜3、将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好南瓜香香饭用料：南瓜300克、干香菇2朵、腊肉适量、大米(大米)2杯、虾米1小匙、高汤2杯、芹菜适量、食盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量做法：1、南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块;香菇泡发切小丁，猪肉切丝(我用腊肉就切丁);蒜头切片;虾米洗净;芹菜洗境净切珠2、热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐，翻炒均匀、如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香3、接著倒入洗净沥乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明4、将做法3的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水，并且加盐调整味道，放上南瓜块盖上锅盖按下开关，煮到饭熟再闷10分鐘，打开锅盖加入芹菜，用饭芍由下往上轻轻翻匀，即完成南瓜粥用料：大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量做法：1、准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片2、加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

教你南瓜三大做法排毒又减肥

教你南瓜三大做法排毒又减肥冬瓜，较为普遍的一种食材，大家常常服用，冬瓜能够美容瘦身，很多人不清楚。

它味儿偏甜，大伙儿可能感觉它会增胖，冬瓜是减肥瘦身還是增胖，主要是看如何吃，南瓜怎么吃能减肥瘦身？这一问题是大伙儿非常关心的，冬瓜石锅拌饭吃，当正餐吃，制成小点心或者熬粥吃，常有减肥瘦身的作用。

一、南瓜减肥的食用方法1、冬瓜石锅拌饭冬瓜是低脂肪的食材，味儿偏甜，立即当正餐吃，能够饱肚，许多人可能不太想接纳冬瓜做为正餐吃，那麼能够做南瓜饭。

蒸米饭时，添加冬瓜，不但味儿甘甜，更能减少米饭的热量，服用后既吃饱，又减少了发热量，有非常好的减肥瘦身。

2、南瓜点心肥胖症主要是摄取的发热量和高蛋白食物的食材多造成的，平常饮食搭配上留意就可以了，例如少食多餐，少吃高效率能量高热量食物的食材。

南瓜的热量低，能够在二餐饭中间吃些南瓜点心，既吃完东西，又控制了餐量和热量高的食物的摄取，是个十全十美的方法。

3、南瓜小米粥养生保健的方式里有一点就是说多吃粥，吃粥能够健康养生，南瓜小米粥既能够健康养生，又可以减肥瘦身。

将冬瓜削皮，清洗滚刀块，添加檽米和冷水，依据本人需要，能够添加紅豆等别的杂粮，煮粥服用，檽米和冬瓜常有减肥的功效，杂粮能够提升胃肠功能，进而起到润肠通便，要减肥瘦身的美女们不可以错过了。

二、冬瓜减肥的原理南瓜的吃法比较多，并并不一定的食用方法常有减肥瘦身的功效，上边详细介绍了南瓜怎么吃能减肥瘦身，这三种食用方法为何能够减肥瘦身，有的食用方法为什么不减肥瘦身反倒增胖。

1、发热量低冬瓜自身是一种低脂肪的食材，假如跟高热量食物高效率能量的食物营养，就达不上非常好的减肥瘦身目地。

冬瓜有维护胃肠的功效，能够推动肠道蠕动，味儿偏甜，服用后有饱腹感，进而做到了控制胃口的目地，服用再多的冬瓜也不会发胖，因为它是低脂肪的食材。

2、含有阿拉伯胶冬瓜带有丰富多彩的阿拉伯胶，它有较强的吸附力，能够带去肠胃内的人体脂肪和糖分，降低身体度人体脂肪和糖分的消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果;此外，它可以将身体的重金属超标，例如：铅、汞等重金属元素，进而做到祛毒身体排毒的目地。

蒸南瓜的10种吃法

南瓜口感香甜，营养丰富有补中益气，美容养颜的作用，此时正是季节，虽然南瓜很常见，可是很多人却不知道南瓜怎么做好吃，其实，它既可以当主食，也可以做成点心或者菜肴，南瓜的吃法也非常的多，这期的美食教程，叶子美食就准备给大家分享几种南瓜的特色吃法：NO.1 焖南瓜焖南瓜准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙焖南瓜具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。

（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！NO.2 南瓜小米粥南瓜小米粥材料：南瓜 15g、小米 20g、清水 600ml南瓜小米粥做法：1.用陶瓷煲小火慢熬小米，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。

2.将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。

将南瓜倒入小米粥中，二者完全均匀混合后就可关火。

NO.3 蜂蜜烤南瓜材料蜂蜜烤南瓜材料：南瓜半个、食用油少许、黑芝麻适量、蜂蜜；蜂蜜烤南瓜做法1.金色小南瓜半个，切小块。

大南瓜也可以的，尽量选甜糯一点的。

2.南瓜块全部刷橄榄油，放进烤盘，烤箱调180度上下火，无须预热，定时20分钟。

3.南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面都刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。

再入烤箱继续烤定时15分钟烘烤取出。

NO.4 粉蒸南瓜排骨粉蒸南瓜准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克粉蒸南瓜具体做法如下：1、南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状铺在盘子上；2、排骨用生抽、老抽、还有、酱油腌制，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，蒸15分钟即可；NO.5南瓜芋圆南瓜芋圆原料: 南瓜 500g、木薯淀粉 250g 、白糖适量南瓜怎么做好吃，试试南瓜芋圆做法：1、先把南瓜切成小块，放上蒸笼蒸熟，然后搅拌成泥；2、南瓜沥干水分，加入250g 的木薯淀粉和适量白糖（甜度看喜好），搅拌均匀后用手揉，成后把它撮成圆条状，然后切成3cm 长左右形状，最后锅里水煮开了放入芋圆，滚那么8分钟取出放冷水里浸泡；3、同样的仿作做紫薯、香芋芋圆，加入牛奶食用即可；NO.6 南瓜椰蓉丸子南瓜椰蓉丸子材料：南瓜半个，糯米粉300克，芝士，椰蓉南瓜怎么做好吃，试试南瓜椰蓉丸子做法：1、南瓜洗干净，切掉皮，把南瓜切成片，放入锅中蒸熟；2、南瓜用勺子压成蓉，然后加入糯米粉，用筷子搅拌成面絮；3、把面揉成光滑的面团，拿在案板上搓成长条；4、把面团切成小面剂子，然后用手压成薄片，放入一勺芝士，包成圆球；5、把南瓜丸子都裹上椰蓉，放在蒸锅中，然后大火蒸15分钟就可以出锅了；NO.7 香煎南瓜饼香煎南瓜饼材料：南瓜500g、糯米粉150g、烤花生适量、红糖适量、花生油适量、椰蓉香煎南瓜饼做法：1.南瓜去皮切块，蒸熟，捣成泥状。

南瓜对身体有什么好处外酥里嫩,咸香可口的蛋黄焗南瓜,千万别错过!

南瓜对身体有什么好处外酥里嫩，咸香可口的蛋黄焗南瓜，千万别错过！孩子的健康靠食“谱”，矿物质让他更聪明；蛋白质让他更强壮；维生素让他更阳光。

下面就给妈妈们介绍一款好吃的南瓜做法，可以经常在家做给宝宝吃，营养又健康。

一、南瓜1、丰富的均衡营养南瓜中有一种叫“钴”的成分，食用后有补血作用。

南瓜中富含维生素A、B、C，矿物质，8种人体必需的氨基酸，儿童的组氨酸也包括在内。

南瓜中还有可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。

近代营养学和医学表明，南瓜能够有效防治高血压，糖尿病。

对提高人体免疫能力也有一定的作用。

2、保护肠胃器官南瓜的营养价值包含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时南瓜中的果胶可以保护我们的胃胶道粘膜，让人免受粗糙食品的刺激。

另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复，甚至具有一定的再生能力。

南瓜甚至具有防癌作用，因为南瓜可以阻止致癌物质亚硝酸盐的生成。

二、蛋黄焗南瓜材料：老南瓜300-400克、咸鸭蛋黄1个、盐依据个人口味、黑胡椒依据个人口味步骤：1、老南瓜去皮去瓤，切成小块。

2、倒入少量植物油（玉米油、菜籽油或橄榄油），晃动盆，直到南瓜表面都均匀沾上油。

3、加入盐和黑胡椒，再次拌匀4、取出熟咸鸭蛋黄（或者蒸熟的生蛋黄），用筛网过筛碾碎。

5、再次晃动搅拌盆，至每块南瓜都均匀覆盖蛋黄碎。

6、将烤盘放入烤箱，185℃烤20-25分钟左右，至南瓜颜色焦黄即可。

烹调小秘诀1、注意要选择老南瓜，新南瓜出水厉害，并且甜度不及老南瓜。

2、咸鸭蛋的蛋黄要用熟的，不然没法过筛。

3、盐、黑胡椒、烤制时间等需要根据自己家里的调料和口味进行调整。

一般烤至蛋黄微焦，南瓜呈金黄色即可。

4、南瓜可以切成小块状、也可以切成条状或片状。

三、南瓜的挑选窍门1、用大拇指把南瓜的外皮用力掐一下，如果感觉南瓜的外皮特别的硬，这样的南瓜就是老的；反之，如果一掐就破皮，就是没成熟的南瓜，口感不好也不甜。

2、将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

三种南瓜浓汤的做法

三种南瓜浓汤的做法最简单的南瓜浓汤：南瓜、洋葱、黄油、鸡汤各适量。

先把南瓜切成块，和洋葱、鸡汤一起煮，煮到南瓜软了即可。

把洋葱和南瓜块取出。

留汤备用。

将南瓜块搅成泥，将黄油煎热，加少量鸡汤调开。

调开后放入之前的南瓜汤，加入少量面粉，煮一会儿后再倒入一些牛奶，煮开。

煮开后加入胡椒粉和盐提味即可。

鲜蔬南瓜浓汤：南瓜500克，红薯200克，胡萝卜半根，西芹1根，洋葱1/4个，无盐奶油20克，高汤400毫升，盐5毫升，白胡椒粉少许，鲜奶油20毫升。

南瓜，土豆或红薯，胡萝卜洗净后去皮，切成薄片，西芹洗净后也要切片，洋葱切丝备用。

取小汤锅，放入奶油，小火加热，溶化后放入芹菜和洋葱丝炒香，接着倒入高汤，中火煮开后放入南瓜片，红薯片或土豆片，胡萝卜片，一起熬煮15～20分钟后关火，放在一边放凉。

将放凉的汤料全部倒入搅拌机里，搅打成泥状后再倒回原锅，中火加热，煮至浓稠状时转小火，最后加入盐，白胡椒粉调味后就可以关火了，盛盘后可以滴入鲜奶油，用牙签划成花纹即可。

火腿南瓜浓汤：南瓜300克、圆火腿100克、土豆半只、淡奶油1/3杯、面粉1汤匙、黄油1汤匙、盐1/4汤匙、白糖1/3汤匙。

南瓜去皮和籽，洗净切成块，放入沸水中，加盖以中火煮15分钟。

捞起南瓜，沥干水摊凉，然后捣成泥状。

火腿切成丁;土豆去皮，也切成丁。

烧热1汤匙黄油，炒香火腿丁和土豆丁，注入2杯清水搅匀煮沸，加盖以小火煮3分钟。

倒入南瓜泥拌炒均匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。

淋入1/3杯淡奶油，与南瓜汤一同搅拌均匀。

加入1汤匙面粉，顺一个方向不断搅拌，待汤呈浓稠状，即可出锅。

提醒：淡奶油具有浓郁的奶香味，是做南瓜浓汤不可缺少的主料，淡奶油以适量为宜，份量多的话，浓汤很容易腻口。

要用小火来煮南瓜浓汤，尤其倒入淡奶油和面粉时，开大火容易使浓汤粘底烧糊。

在南瓜浓汤里加入面粉，可汤汁变得浓稠，切记不可加生粉，会使汤凝结成团，口感较差。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

南瓜的六种吃法范文

南瓜的六种吃法范文南瓜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，被广泛用于各种烹饪和食品加工中。

下面，我将介绍南瓜的六种吃法。

第一种吃法是南瓜炖排骨。

将南瓜切成块状，排骨洗净后和南瓜一起放入炖盅中，加入适量的水和配料，如姜片、料酒等。

然后，用小火炖煮2小时左右，直到排骨熟透、南瓜烂熟。

这道菜色香味美，并且南瓜的绵软口感搭配排骨的鲜嫩肉质，相得益彰。

第二种吃法是南瓜煲鸡骨汤。

先将鸡骨洗净后放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

接着，将南瓜切成小块加入煲汤的锅中，煮沸后调小火慢慢炖煮。

最后，加入调味料，如盐、胡椒粉等，煮至南瓜熟透即可食用。

这道汤清爽滋补，南瓜的甜味渗入鸡骨汤中，使得整个汤品更加美味可口。

第三种吃法是南瓜红豆粥。

先将南瓜去皮去籽，切成小块。

然后，将南瓜和红豆一同加入锅中，加入适量的水，煮至南瓜和红豆烂熟。

最后，加入适量的糯米和白米，继续煮熟。

这道粥味道甜美，红豆的香甜和南瓜的绵软相结合，既满足了口感的需求，也保持了营养的均衡。

第四种吃法是南瓜炒鸡蛋。

将南瓜切成丝状，鸡蛋打散备用。

锅中加入适量的油，烧热后放入南瓜丝，炒熟后加入鸡蛋，炒熟即可。

这道菜色彩鲜艳，南瓜的清甜和鸡蛋的鲜嫩完美结合，营养丰富，口感丰富。

第五种吃法是南瓜炖鹅肉。

先将南瓜切成块状，鹅肉洗净备用。

将南瓜和鹅肉一同放入炖盅中，加入适量的清汤、盐等调味料，用小火炖煮2小时左右。

这道菜既有南瓜的软糯，又有鹅肉的鲜嫩，搭配清爽的汤汁，味道鲜美，营养丰富。

最后一种吃法是南瓜馅饼。

先将南瓜切成小块蒸至熟透，用勺子压成南瓜泥。

然后，加入适量的面粉、牛奶、糖等材料，揉匀成柔软的面团，放置片刻让面团松弛。

接着，将面团擀成薄片，包入南瓜馅料，成馅饼状。

最后，将馅饼放入烤箱中烤至金黄，即可食用。

这道馅饼外酥里嫩，南瓜的香甜味道和面饼的脆皮相结合，在口中带来丰富的口感。

南瓜具有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对健康非常有益。

经过以上六种吃法的介绍，相信大家对于如何食用南瓜有了更多的了解和选择。

南瓜怎么做好吃南瓜怎么吃好吃又简单

南瓜怎么做好吃南瓜怎么吃好吃又简单南瓜是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃吧，南瓜本身的味道较淡，因此需要经过长时间的加工才能烹饪成一锅美食，南瓜怎么做好吃？下面一起来看看吧！一、南瓜怎么做好吃南瓜的食用方式多样，可以熬粥、蒸食、做甜汤、油炸、炖着吃。

是一种营养丰富的秋冬蔬菜，又名倭瓜、窝瓜、北瓜、饭瓜等，常见的种类有扁圆、长棒状和球圆形，因为富含淀粉和营养成分，可以作为蔬菜食用，也可以代替部分主粮食用。

二、方法一南瓜粥材料：南瓜、糯米粉、白糖。

做法：1、挑选新鲜南瓜，洗净后去皮，2、切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。

3、将蒸熟的南瓜放入水盆里面，加水搅拌均匀。

4、水盆里放入糯米粉和白糖。

5、将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。

6、然后倒入锅中烧开。

7、盛出后即可食用。

三、方法二南瓜红枣莲子甜汤材料：南瓜、红枣、莲子、冰糖。

做法：1、挑选新鲜南瓜和干燥的红枣、莲子和少许冰糖。

2、红枣、莲子用清水洗净表面。

3、南瓜洗净后去皮、切块。

4、将红枣和莲子放进锅内，加适量水，用大火煮开。

5、然后加入南瓜，小火煮一个小时。

6、关火前放入冰糖，搅拌融化即可。

四、方法三油炸南瓜饼材料：南瓜、糯米粉、面粉、油、白糖。

做法：1、购买新鲜南瓜。

2、用刀把南瓜的外皮去掉，然后切成小块。

3、将南瓜块上蒸锅蒸熟。

4、加入白糖搅拌均匀，然后用勺子将南瓜压成泥状。

5、加入糯米粉和面粉一起搅拌。

6、将它们一起揉成软面团。

7、用手楸一块，搓成小丸子。

9、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯。

10、开中小火炸，用勺不停的往下压。

11、关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟。

12、捞出沥油。

适合老人吃南瓜做法

适合老人吃南瓜做法文章目录*一、适合老人吃南瓜做法*二、老人吃南瓜有什么功效*三、老人吃南瓜的禁忌适合老人吃南瓜做法1、香糯粉蒸南瓜是适合老人食用南瓜的方法之一大米淘洗后沥干水分,加热炒锅至微热,放入洗好的大米,用小火慢慢炒,炒至米颜色变得微黄,关火;炒好的大米晾凉后,放入搅拌机中打成米粉,注意不要打成太细的粉末状,只要打成微小的颗粒状即可;南瓜洗净削皮,掏去瓜瓤,切成滚刀块,豌豆淘洗干净,香菇洗净后去蒂,切成约1厘米的小丁;材料调料拌匀,放入蒸锅,隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。

2、百合炒南瓜是适合老人食用南瓜的方法之二南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5厘米厚的片,鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净;大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣汆烫2分钟,捞出,沥去水分;炒锅内放入油,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白砂糖和200毫升冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软;炒锅中加入汆烫过的百合瓣,调入盐,翻炒1分钟至熟即可。

3、老人怎么选购南瓜3.1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

3.2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存。

3.3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜。

3.4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜。

3.5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好。

3.6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面。

3.7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

老人吃南瓜有什么功效现在的人越来越注重养生,南瓜因其丰富的营养价值受到人们的追捧,南瓜的做法有很多种,人们可以用来蒸煮、炒菜、煎汤等。

夏秋两季是南瓜大量上市的季节,喜爱吃南瓜的人们可以大饱口福了,南瓜除了能够带给我们美味的享受之外还具有很多养生保健的功效,那么老人吃南瓜有什么功效?1、南瓜具有清热解毒的功效:南瓜中含有维生素和果胶,而果胶的吸附性可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物,比如重金属中的铅、汞和放射性元素,从而达到清热解毒的作用。

南瓜炒什么好吃

南瓜炒什么好吃
秋季吃南瓜有很多好处。

南瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充营养。

南瓜中还含
有抗氧化剂，可以减少自由基的影响，有助于抗衰老。

南瓜炒菜是不错的选择，它既可口又不是太死板。

首先，准备好所需的材料，包括南瓜、
蒜末、盐、胡椒、油。

其次，将南瓜切成粗丁，然后放入锅中炒，加入蒜末、盐和胡椒，
加入适量油。

用中火翻炒，炒到南瓜变软。

最后，可进行装盘，放一些葱花，再加一些香
油做出南瓜炒菜就可以了。

南瓜中的抗氧化剂可以帮助抵御环境的自由基损害，增加抗疲劳的能力，延缓衰老的过程。

它还对肝脏有益，可以改善肝功能，维护身体健康。

南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于
调节肠胃的功能，促进肠胃蠕动，消除便秘。

南瓜炒菜非常美味，但是要注意放入油量，不能太多。

炒得恰到好处，口感好，颜色鲜艳，入口即化。

另外，还可以增加一些配料，如豆芽、胡萝卜、葱花等，搭配不同食材，可以
做出更丰富多彩的南瓜炒菜。

总而言之，选择南瓜炒菜不仅美味可口，而且还充满了健康的营养，你定能尝到秋季的滋味。

想健康的吃秋季的，南瓜炒菜是不错的美味选择。

9种美味的南瓜做法

9种美味的南瓜做法1.南瓜饼的做法原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

2.清蒸南瓜的做法原料：南瓜一个。

做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

3.脆炒南瓜丝的做法原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

4.椒盐南瓜条的做法原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

5、南瓜百合粥的做法原料：南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用;南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

秋天到南瓜俏教您做几款南瓜美食

秋天到南瓜俏教您做几款南瓜美食俗话说：秋天到，南瓜俏。

秋风一起，南瓜的甜度就上来了。

作为功效很高的“粮、菜两用品”，南瓜身后可追着一大批粉丝。

用它可以制作出咸、甜两种口味的菜品点心，而且日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

一、南瓜粥原料：南瓜150克、水180克、糯米粉10克、冰糖做法：1.南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。

2.连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。

重新倒入锅里煮。

3.糯米粉加30克水调匀，待南瓜泥冒小泡时，倒入快速搅拌。

4.不停的搅拌防止粘底，冒泡即可关火加冰糖调味。

二、南瓜鲜肉汤圆原料：糯米粉300克、猪肉500克、南瓜200克、鸡蛋1个、盐3克、黄酒30毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、生抽30毫升、葱、冷大米粥50克做法：1.南瓜去皮后切小块放入蒸锅中蒸熟，糯米粉和冷大米粥备用。

2.猪肉里先加入盐、鸡蛋、黄酒、耗油、生抽和老抽。

3.按顺时针方向搅拌至有粘性后逐量地加入清水至合适的粘度。

4.糯米粉里先加入南瓜泥拌匀再加入冷粥，然后反复揉成光滑的粉团。

5.将面团分成均匀的坯子，做成圆坯后加入馅料收口。

6.锅内水开后加入汤圆，下锅后轻轻的推动以免粘锅，用中火煮熟后即可出锅。

三、芝士南瓜土豆泥原料：南瓜150克、土豆200克、盐、马苏里拉芝士、火腿肠做法：1.南瓜和土豆洗净去皮，切成小块放入锅内大火蒸煮15分钟。

2.取出后用擀面杖捣烂拌匀，加入切碎的火腿肠和盐。

3.拌匀后放入烤碗内均匀撒上马苏里拉芝士，放入烤箱烤制15分钟即可。

四、南瓜千层蒸糕原料：南瓜半个、面粉两碗、酵母粉1勺、山楂饴做法：1.把南瓜去皮，用勺子挖去籽切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。

2.蒸熟的南瓜晾凉后，用勺子捣烂，和酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。

3.把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵至两倍大。

4.把发酵面团排气揉成光滑面团，山楂饴用刀切成小丁备用。

5.把面团切成7个小剂子，取1个擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。

南瓜新吃法不蒸不煮不油炸过年上桌后亲戚人人夸

南瓜新吃法不蒸不煮不油炸过年上桌后
亲戚人人夸
【原料】
准备500克南瓜，500克糯米粉，白砂糖和花生油适量。

如果说你家里有干果，比如葡萄干儿，花生核桃仁儿之类的东西，也可以加一点儿哦。

【步骤】
1、把老南瓜洗干净，去掉里边儿的瓜瓤和南瓜皮。

2、大火蒸20分钟左右，蒸熟就可以。

3、把蒸好的南瓜放入盆里捣成南瓜泥，加上适量的白糖。

4、南瓜泥晾凉之后，加入干果，加入500克的糯米粉，充分搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的南瓜泥揉成参表面光滑的面团。

6、然后再揪成揉成小面团放入准备好的模具当中，用手按平。

然后再从模具里边儿拿出来。

7、平底锅加入少量的花生油，将我们拿出来的南瓜坯放入平底锅里小火煎制大概三分钟左右翻面再煎另一面。

8、煎至两面金黄就可以出锅了。