超市理货员培训.pptx
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超市员工培训
讲师：何善谋
2020/11/1
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
销售是我们企业的生命线
顾客是我们销售的条件
顾客的基本需求包括： 环境、价格、质量、服务。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
员工主要工作职责
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
3、相关的专业知识。
4、良好的团队精神。我们是一个团队，我们必须具有高 度的团队精神。
5、服从组织安排。一个不听从指挥，不服从组织管理的 员工不是合格的员工，更谈不上是好员工。
6 、熟悉你所从事的行业，熟悉你所管辖的区域，熟悉 你所管辖的商品资料及信息，熟悉你所管辖商品的有 效期限及退换货流程，熟悉你所管辖商品的功能及使 用方法，熟悉你所管辖商品的库存数量、存放区域、 储存方法，熟悉你所管辖商品的销售情况及订货、调 货流程，
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
2020/11/1
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
15、分门类别，商品要按不同的分类陈列在所属 区域。
16、易取性、易放回性 不要将商品陈列在到达不到的地方。 要考虑重型、大型商品的易取性。
商品要正面朝向顾客，商品的排放要从左到 右，标价牌固定在第一件商品的下端，作为 商品的起点标志和隔邻商品的分界线，商品 陈列在货架下端时，要有倾斜，使顾客容易 看见。同类商品要直陈列，便于顾客选购。
✓ 遵守公司有关规章制度及管理人员的工作安排， 认真负责完成本职工作。
✓ 贯彻执行各工作流程，高效率高质量完成工作任 务。
✓ 熟练掌握商品陈列的相关专业知识，并把它运用 到实际的工作中。
✓ 做好商品的标价管理。
✓ 搞好商品与货架卫生，保证清洁。
✓ 随时对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作 好商品的补充工作。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
需要特别注意的是商品的新旧是以商 品生产日期及保质期来确定而不是以到货 日期来确定
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常 性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻 小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在 货架的底下等。排除倒塌现象，给顾客以安全感。
17、标价明确醒目避免标价与商品混乱。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
18、丰富丰满；货架上的商品数量要充足，避免产生脱销 现象，货架上商品品种要丰富，使顾客有挑选空间。同 时顾客也容易找到自己喜爱的商品
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
超市：
一般指商品实行开架陈列，顾客自我服 务，货款一次结算，以经营生鲜、食品、日 杂为主的商店。
超市的特点：
1.销售的是日常消费品为主的大众必须品。 2.实行开架陈列。 3.顾客自我服务。 4.货款一次性结算。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜 色因素、图案因素的影响。
4、 注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会 因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、 陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商 品陈列组合和陈列空间的分配。
6、 商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的
商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈列或 收银台端架陈列除外）。
食品类
基本食品 休闲食品 冲饮食品 烟酒饮料 冷冻食品 散装食品
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
wk.baidu.com食品
日用
日化
日杂（家杂，厨杂）
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
员工日常主要工作及重点
商品陈列。
商品陈列工作是超市员工日常工作中经常性、连续性 的工作，商品的陈列方式主要包括：货架陈列、端架陈 列、堆头陈列等。商品陈列前应符合以下条件遵循以下 要求： 1)必须是收货员已验收的商品； 2)必须是电脑系统数据库有纪录的商品（即前台能过机）； 3)必须带有电脑系统确认的条形码； 4)无变质及包装无破损、污垢、变形、漏气等；
2、良好的商业道德。商业道德是每位从业人员都必须遵 守的道德准则和修养基础。以优良的服务，文明的语 言，整洁大方的仪表，清洁的卫生状态来与顾客接触。 才能赢得顾客的心。良好的职业道德还包括拾金不昧， 见义勇为等社会优良传统。特别是对顾客遗落在商场 的物品必须妥善保管并主动与顾客联系，想方设法将 物品交还给顾客。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
商品陈列流程图
到货 检查商品
是否属新商品
按陈列标准陈列
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交收货部处理 按类型填写退货单 组长/主管审核
请主管确定陈列位置 打印货架标签
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一、商品陈列的基本原则
1、以销售决定陈列大小空间。
2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列， 注意品牌商品陈列的竞争关系。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
7、商品陈列遵循界限清楚，整齐， 优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。 9、优先选择相对垂直陈列的原则。 10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量
一致。
11、遵守先进先出的原则。“先进先出”原则，这 是商品管理中非常重要的一个要求，所谓“先进 先出”就是将旧货陈列在新货的前面或上面。同 样先进先出原则同样适用于仓库商品管理。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
责任要求
1、树立“顾客至上”的观念。超市经营事业是一种以大 众日常生活必需品为主的事业。事业的成功与否根本 取决于顾客的支持和认同与否。在现代商战中，顾客 就是零售企业的衣食父母。惟有坚持“顾客至上”的 信念，才能用高水平的服务去吸引顾客，树立良好的 企业形象。
商品分类。
1、商品分类 1)将不同的商品归类，明确各部门经营范围、有效实 施对商品的管理、对供应商的管理。易于统计各分 类的销售数据。 2)商品类型： 基本商品 非基本商品 促销商品 季节性商品
3)商品分类：部（非食品）、大（个人清洁）、中 （香皂）、小（一般香皂、特效、）
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
讲师：何善谋
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销售是我们企业的生命线
顾客是我们销售的条件
顾客的基本需求包括： 环境、价格、质量、服务。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
员工主要工作职责
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3、相关的专业知识。
4、良好的团队精神。我们是一个团队，我们必须具有高 度的团队精神。
5、服从组织安排。一个不听从指挥，不服从组织管理的 员工不是合格的员工，更谈不上是好员工。
6 、熟悉你所从事的行业，熟悉你所管辖的区域，熟悉 你所管辖的商品资料及信息，熟悉你所管辖商品的有 效期限及退换货流程，熟悉你所管辖商品的功能及使 用方法，熟悉你所管辖商品的库存数量、存放区域、 储存方法，熟悉你所管辖商品的销售情况及订货、调 货流程，
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
15、分门类别，商品要按不同的分类陈列在所属 区域。
16、易取性、易放回性 不要将商品陈列在到达不到的地方。 要考虑重型、大型商品的易取性。
商品要正面朝向顾客，商品的排放要从左到 右，标价牌固定在第一件商品的下端，作为 商品的起点标志和隔邻商品的分界线，商品 陈列在货架下端时，要有倾斜，使顾客容易 看见。同类商品要直陈列，便于顾客选购。
✓ 遵守公司有关规章制度及管理人员的工作安排， 认真负责完成本职工作。
✓ 贯彻执行各工作流程，高效率高质量完成工作任 务。
✓ 熟练掌握商品陈列的相关专业知识，并把它运用 到实际的工作中。
✓ 做好商品的标价管理。
✓ 搞好商品与货架卫生，保证清洁。
✓ 随时对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作 好商品的补充工作。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
需要特别注意的是商品的新旧是以商 品生产日期及保质期来确定而不是以到货 日期来确定
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常 性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻 小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在 货架的底下等。排除倒塌现象，给顾客以安全感。
17、标价明确醒目避免标价与商品混乱。
2020/11/1
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
18、丰富丰满；货架上的商品数量要充足，避免产生脱销 现象，货架上商品品种要丰富，使顾客有挑选空间。同 时顾客也容易找到自己喜爱的商品
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
超市：
一般指商品实行开架陈列，顾客自我服 务，货款一次结算，以经营生鲜、食品、日 杂为主的商店。
超市的特点：
1.销售的是日常消费品为主的大众必须品。 2.实行开架陈列。 3.顾客自我服务。 4.货款一次性结算。
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阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋
3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜 色因素、图案因素的影响。
4、 注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会 因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、 陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商 品陈列组合和陈列空间的分配。
6、 商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的
商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈列或 收银台端架陈列除外）。
食品类
基本食品 休闲食品 冲饮食品 烟酒饮料 冷冻食品 散装食品
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日用
日化
日杂（家杂，厨杂）
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员工日常主要工作及重点
商品陈列。
商品陈列工作是超市员工日常工作中经常性、连续性 的工作，商品的陈列方式主要包括：货架陈列、端架陈 列、堆头陈列等。商品陈列前应符合以下条件遵循以下 要求： 1)必须是收货员已验收的商品； 2)必须是电脑系统数据库有纪录的商品（即前台能过机）； 3)必须带有电脑系统确认的条形码； 4)无变质及包装无破损、污垢、变形、漏气等；
2、良好的商业道德。商业道德是每位从业人员都必须遵 守的道德准则和修养基础。以优良的服务，文明的语 言，整洁大方的仪表，清洁的卫生状态来与顾客接触。 才能赢得顾客的心。良好的职业道德还包括拾金不昧， 见义勇为等社会优良传统。特别是对顾客遗落在商场 的物品必须妥善保管并主动与顾客联系，想方设法将 物品交还给顾客。
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商品陈列流程图
到货 检查商品
是否属新商品
按陈列标准陈列
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交收货部处理 按类型填写退货单 组长/主管审核
请主管确定陈列位置 打印货架标签
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一、商品陈列的基本原则
1、以销售决定陈列大小空间。
2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列， 注意品牌商品陈列的竞争关系。
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7、商品陈列遵循界限清楚，整齐， 优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。 9、优先选择相对垂直陈列的原则。 10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量
一致。
11、遵守先进先出的原则。“先进先出”原则，这 是商品管理中非常重要的一个要求，所谓“先进 先出”就是将旧货陈列在新货的前面或上面。同 样先进先出原则同样适用于仓库商品管理。
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责任要求
1、树立“顾客至上”的观念。超市经营事业是一种以大 众日常生活必需品为主的事业。事业的成功与否根本 取决于顾客的支持和认同与否。在现代商战中，顾客 就是零售企业的衣食父母。惟有坚持“顾客至上”的 信念，才能用高水平的服务去吸引顾客，树立良好的 企业形象。
商品分类。
1、商品分类 1)将不同的商品归类，明确各部门经营范围、有效实 施对商品的管理、对供应商的管理。易于统计各分 类的销售数据。 2)商品类型： 基本商品 非基本商品 促销商品 季节性商品
3)商品分类：部（非食品）、大（个人清洁）、中 （香皂）、小（一般香皂、特效、）
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