化学与人类资料
化学发展简史与人类文明
古代和近代化学史大事记
古代和近代化学史大事记
• 古代和近代化学史大事记
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§我国有了青铜器；春秋晚期能炼铁；战国晚期能炼钢；唐代有了火药。
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§十八世纪七十年月，瑞典化学家舍勒和英国化学家普利斯里分别觉察并制得了
氧气；法国化学家拉瓦锡最早用天平和为争论化学的工具，并推翻了燃素学说；英国
化学家卡文迪许、雷利等间续从空气中觉察了惰性气体。
式的诞生和工业革命的进展，以及天文学、物理学等学科的重大突破，化学 试验最终冲破了炼丹术的桎梏，走上了科学的康庄大道。为此做出巨大奉献 的化学试验家产推波义耳(R.Boyle，1627—1691)和拉瓦锡(voisier， 1743—1794)。
• 现代化学试验 • 19世纪末20世纪初，以震惊整个自然科学的电子、X射线与放射性等三大觉察
• 拉瓦锡的化学试验方法论思想，对化学试验从定性向定量的进展产生 了乐观和深远的影响，成为近代化学试验进展史上的重要里程碑。正 是在此根底上，近代化学试验才得以蓬勃进展，从而拓展了化学科学 争论的领域，导致了很多重要化学理论的建立和进展。
近代化学试验
• 三 化学试验是化学科学理论建立和进展的根底
• 道尔顿(J.Dalton，1766—1844)原子论就是在化 学科学试验的根底上建立起来的。
• 他还觉察了铜盐和银盐、盐酸和硫酸的化学检验方法，并在1685年发 表的“矿泉水的试验争论史的简洁回忆”一文中，描述了一套鉴定物 质的方法。因此，他还常被尊为定性分析化学的奠基者。
近代化学试验
• 二 定量化学试验方法论的创立者——拉瓦锡
• 拉瓦锡“是明确提出把量做为衡量尺度对化学现 象进展试验证明的第一位化学家”，他把近代化 学试验推动到定量争论的水平。
化学发展简史与人类文明
化学发展简史与人类文明化学作为一门自然科学，对于人类文明的发展起到了至关重要的作用。
下面是化学发展简史与人类文明的互动关系的概述，总共1200多字。
化学的历史可以追溯到古代，早在数千年前，人们就开始使用化学知识来解决生活中的问题。
古埃及人通过热处理从矿石中提取金属，并制造出一些药剂来治疗疾病。
中国古代人民也使用化学方法来制备炼铁和火药等重要物质。
这些早期的化学实践为后来的科学发展奠定了基础。
然而，真正的化学学科的起源可以追溯到16世纪末的欧洲。
当时，阿拉伯化学的知识传入欧洲，让人们对化学的认识有了飞跃性的发展。
瑞士化学家巴赫在17世纪的时候发现了化合物和元素之间的关系，给化学设立了新的研究方向。
法国科学家拉瓦锡在18世纪提出了质量守恒定律，并发现了氧气，为人类对化学的认识带来了新的认识。
19世纪是化学发展的黄金时期。
这个时期的一系列重要发现推动了化学学科的快速发展。
英国科学家道尔顿提出了原子论，认为物质由小颗粒组成。
德国科学家门德勒发现了有机化合物的结构和组成，为有机化学的发展奠定了基础。
法国科学家巴斯德发明了羟酸酯和合成脂肪的方法，创立了现代有机化学。
此外，还有英国科学家亨利·坝计量了物质的热化学性质，为热力学的发展奠定了基础。
20世纪是化学发展的一个重要时期，许多重要的科学家在这个时期做出了突破性的发现。
例如，英国科学家拉福尔发现了单质气体的同位素，从而为原子核的研究打开了新的大门。
瑞士化学家路易斯·保罗林在1916年提出了化学键的概念，指导了化学反应的研究。
德国化学家赫尔曼·斯图姆发现了半导体，为电子学和信息技术的发展做出了巨大贡献。
化学的发展对人类文明产生了深远的影响。
化学的进步使得人们能够制造出更多的化学品，如药物、肥料和材料等。
这些化学产品的应用推动了农业、医学和工业的发展，为人类的生活提供了更多的便利。
此外，化学的发展还推动了环境保护和可持续发展的进程。
化学与人类
化学与人类人类的发展离不开化学，人类在不断认识化学的过程中利用化学的知识来引导自己的健康饮食，改造自然、服务人类，但化学的发展也带来了环境的污染、生态平衡的破坏、对人类的伤害等问题。
随着人类认识水平的不断提高，产生了绿色化学这一新生事物，它为解决化学发展带来的矛盾提供了契机，但认识的无限性决定了绿色化学并不是解决矛盾的最好方法。
地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，只有健康是自己的。
然而，却有很多人没有意识到这点，总是在忙禄的过着日子，即使有些人很想对自己好点，却不知道该如何让自己变的健康起来。
因此，我们应该懂得化学与人类的生存有着不可分割的关系。
关于健康，《维多利亚宣言》提出三个里程碑：1、平衡饮食；2、有氧运动；3、心里状态。
保持健康应当从生活中的饮食开始，比如凉开水放三天以后会产生亚硝酸，时间再长一些会产生亚硝酸铵，所以凉开水放置三天后就必须倒掉了，再打新的开水。
大家都喜欢喝红茶，喜欢喝可乐，但是国际公认的六种饮料具有保健作用的是绿茶、红酒（红葡萄酒）、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。
因为蘑菇汤可以提高抵抗力和免疫功能；骨头汤可以延年益寿；而酸奶能使有益的细菌生长，有害的细菌消灭，酸奶在欧洲的销量很大，很多人拿它作饮料，国内也有些宴会拿它作饮料了；绿茶含茶多酚，茶多酚是抗癌的。
绿茶还含有氟，氟可以坚固牙齿和消灭牙菌斑。
另外，茶含有茶丹宁，茶丹宁可以柔润血管。
还可以补充钾，不易出汗。
茶有这么多的好处，看来我们应该更加重视饮茶了。
红葡萄酒或红葡萄里含有逆转醇，逆转醇的可以抗自由基，延缓衰老；可以是抗氧化剂，可防止心脏病；还能防止心脏突然停博和降血压、降血脂。
中国人有一个习惯，那就是最喜欢早晨出去锻炼身体，其实老年人早晨不好锻炼，根据生物钟，老年人早晨体温高，锻炼对脏器不利。
很多时候我们不懂为什么有些东西吃了有益，而有些东西混在一起吃就会中毒，说到底还是我们不了解化学与我们生存的关系，比如老玉米含卵磷脂，这可以防防高血压。
人类的化学与化学反应
人类的化学与化学反应在日常生活中，人类与化学息息相关。
化学作为一门研究物质组成、性质和变化的科学，探索了世界的奥秘，并为许多重要的发现和创新做出了贡献。
本文将从人类与化学的关系以及化学反应的作用等方面展开论述。
一、人类与化学的关系人类与化学的关系可以追溯到非常早期的时候。
事实上，人类自身就是由化学元素组成的。
人体中的碳、氮、氧、钙等元素都是化学元素，它们的组合构成了生命的基础。
此外，人类的食物、衣物、建筑材料等也都与化学有着密切的联系。
1. 人类的食物与化学食物是人类生存的基本需求之一，而食物自身的制备和烹饪过程也是在一定程度上依赖化学。
例如，我们在做饭的过程中使用的食用油和调味品，都是由化学物质经过加工和改良得到的。
另外，人们也运用化学知识来处理、保存和加工食物，以确保其安全和营养价值。
2. 人类的衣物与化学衣物作为人类的基本生活必需品，制作过程中也离不开化学。
例如，在纺织工艺中，我们需要使用染料、助剂和其他化学品来实现纺织品的染色、印花和整理等工艺过程。
同时，现代人类还通过化学技术开发出各种合成纤维材料，如聚酯纤维、尼龙等，以满足不同的需求。
3. 人类的建筑材料与化学建筑材料也是人类与化学密切相关的领域之一。
例如，在混凝土制备过程中，我们需要掌握水泥、骨料和掺合料等成分的比例和反应规律，从而确保混凝土的强度和稳定性。
此外，化学还在建筑保温、防水等方面起到了重要作用。
二、化学反应的作用化学反应是物质变化的基础，也是人类社会和生活中不可或缺的一部分。
化学反应包括合成反应、分解反应、置换反应等，它们在许多方面发挥着重要的作用。
1. 化学反应在工业生产中的应用化学反应在工业生产中有着广泛的应用。
例如，合成氨反应是制备尿素和其他化肥的关键步骤；合成聚合物反应是生产塑料和合成纤维的基础；合成石油燃料的裂解反应则是能源生产的关键环节。
通过掌握和应用这些化学反应，人类能够创造出各种有益于社会和经济发展的产品。
化学与人类生活
化学与人类生活化学是一门以原子、分子、离子和化学键等为基础的自然科学，在人类生活中扮演着重要的角色。
它不仅能够帮助人类制造出各种日常用品，还能够解决人类所面临的各种问题。
在本文中，我们将探讨化学在人类生活中的各种应用。
一、食品化学食品化学是研究食品中营养物质的组成、结构、化学特性、生化过程及其在体内的代谢与功能的科学。
食品加工中的各种化学反应是食品化学研究的重要基础。
例如，酵母发酵可以将面团中的糖分解成二氧化碳和乙醇，促使面团膨胀，增加面包的松软度和口感。
而添加膨松剂的化学反应同样可以达到这个效果。
此外，食品化学还可以帮助人类提高食品的营养质量，例如加入维生素、矿物质等营养成分。
二、医药化学医药化学研究有机化学的基础知识及其在药物分子内所扮演的角色，以及研究药物的化学过程、药效、药理学及毒理学等，旨在找到和改进药物，以达到治疗疾病的目的。
例如，常见的阿司匹林就是一种通过化学反应制造出来的药物。
阿司匹林可以缓解疼痛和发热等症状，还可以预防心脏病，具有广泛的应用价值。
三、化学工业化学工业是通过物质的化学反应，生产各种有用的化学品及化学制品的生产性技术。
例如，塑料、化肥、燃料、涂料和合成纤维等产品都是通过化学反应制造而出。
由于化学工业能够利用化学反应，大量生产人们所需要的各种化学品，从而极大地提高了生产效率和人们的生活质量。
四、环境化学环境化学是研究环境中化学物质的形态、组成、性质和生态效应等科学。
化学废物的处理和污染控制是环境化学研究的重点。
例如，大气污染可以通过化学方法来净化空气，水污染可以通过化学方法来净化洁净水源。
环境化学不仅能够改善人类生活环境，还能保护生态系统，保护人类和其他生物的健康。
总之，化学在人类生活中扮演着重要的角色，对于人类的健康、生活、环境等方面都有着不可替代的作用。
我们相信，随着化学科技的不断进步，化学将会为人类带来更多的惊喜和福祉。
化学与人类
（二）定量化学时期
定量化学时期，既近代化学时期。1775年前后，拉瓦锡 用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时 期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说， 发现了元素周期律，发展了有机结构理论。所有这一切都为 现代化学的发展奠定了坚实的基础。 英国的波义耳第一次给元素下了一个明确的定义。他 指出：“元素是构成物质的基本，它可以与其他元素相结 合，形成化合物。但是，如果把元素从化合物中分离出来 以后，它便不能再被分解为任何比它更简单的东西了。” 波义耳还主张，不应该单纯把化学看作是一种制造金属、 药物等从事工艺的经验性技艺，而应把它看成一门科学。 因此，波义耳被认为是将化学确立为科学的人。
3、中国的重大贡献——火药和造纸
黑火药是中国古代四大发明之一。为什么要 把它叫做“黑火药”呢？这还要从它所用的 原料谈起。火药的三种原料是硫磺、硝(xiāo) 石和木炭。木炭是黑色的，因此，制成的火 药也是黑色的，叫黑火药。 纸是人类保存知识和传播文化的工具，是中华 民族对人类文明的重大贡献。在使用植物纤维 制造的纸以前，中国古代传播文字的方法主要 有：在甲骨(乌龟的腹甲和牛骨)上刻字，即所 谓的甲骨文；甲骨数量有限，后来改在竹简或 木简上刻字。另外，用丝织成帛(bó)，也可以 用来写字，但大量生产帛却是难以做到的。最 后才有了用植物纤维制造的纸，一直流传到今 天。
青瓷（东汉末年） 釉 里 红唐代） 彩 瓷 — 釉 上 彩 （明 代 ）
景德镇窑（宋代） 清 乾 隆 珐 琅 彩 双 环 瓶
青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷， 常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。 青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘 纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴 料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、 呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的 青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷 器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧 了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、 黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
化学与人类及生活
化学与人类生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。
化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。
自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。
它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。
我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。
”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。
人是社会的人，社会是人的社会，因此可以从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。
它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。
社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。
社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。
”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了美丽的地球。
就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。
首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。
化学专题化学科学与人类文明化学是社会可持续发展的基次件ppt
05
结论
对化学科学的展望
化学科学将不断深入发展
化学科学作为一门基础自然科学，将继续推动人类文 明的发展，不断深入探索和发现新的化学反应和分子 结构，为人类创造更多的价值。
绿色化学的发展
随着环保意识的不断提高，绿色化学的发展将越来越 受到重视。绿色化学旨在从源头上预防污染和废弃物 的产生，通过设计更环保的化学反应和材料，为人类 带来更可持续的发展。
科学技术的发展。
化学与人类文明的关系
化学是人类文明进步的基石
从古代的炼丹术、制陶术到现代的制药、材料科学，化学为人类提供了丰富的物质文明和精神文明。
化学与生产生活的密切联系
化学为农业、医药、能源、环保等领域提供了重要技术支持，对人类生产生活方式产生深远影响。
化学在社会发展中的作用
化学在解决人类面临的问题中的作用
2023
化学专题-化学科学与人类 文明-化学是社会可持续发
展的基础-PPT
contents
目录
• 引言 • 化学基础知识 • 化学科学与人类文明的联系 • 化学在社会发展中的应用 • 结论
01
引言
化学科学的意义
化学是研究物质组成、结构、性质和变化规 律的科学。
化学在自然科学中的地位和作用：化学与物 理学、生物学、地球科学等学科相互渗透， 为其他学科提供基础理论和基础知识，推动
物质的最小单位
分子
由两个或更多原子通过共享电子形成的化合物
化学反应原理
化学反应的类型
如取代、加成、氧化还原等
反应速率
描述化学反应的快慢
催化剂
加速化学反应的物质，但不参与反应本身
化学键与分子结构
共价键
原子间通过共享电子形成的键
化学与人类社会的发展
化学与人类社会的发展化学作为自然科学的一门重要学科，与人类社会的发展密不可分。
它不仅为人类提供了丰富的物质基础，还在各个领域中发挥着重要的作用。
本文将从历史、农业、工业和环保等方面探讨化学对人类社会发展的影响。
一、化学在历史进程中的地位化学的发展早已超过了千年的历史。
早在古代，人们就开始使用化学知识进行染料的制备、金属的冶炼等工作。
古代的化学家通过观察和实验，逐渐积累了大量的化学知识。
例如，中国古代的炼丹术便是一种早期的化学实践，奠定了后来炼药学的基础。
这些古代化学的探索为今天的化学研究奠定了基础，为人类社会的科学进步做出了贡献。
二、化学在农业领域的应用农业是人类社会中最基础、最重要的行业之一。
化学在农业领域的应用，对提高农作物产量和改善农产品质量起到了重要作用。
一方面，化学肥料的使用为农作物提供了丰富的养分，使其生长更加健壮。
另一方面，农药的发展也有效抵御了各类害虫和病害的侵害，保障了农作物的稳定生长。
化学在农业领域的应用，极大地改善了人类的粮食安全问题，为解决全球性的饥饿问题做出了重要贡献。
三、化学在工业领域的贡献工业是现代社会不可或缺的组成部分，而化学在工业发展中扮演着重要角色。
化学工业的发展，为人类提供了大量的物质需求。
例如，石油化工产业的兴起，为现代交通工具的制造和运营提供了燃料和润滑油等必需品。
同时，合成材料的研发和应用，也为工业生产带来了巨大的便利。
不仅如此，化学工业的发展还促进了新能源技术、新材料技术和医药工业的进步，助力社会的可持续发展。
四、化学对环境保护的意义随着人类社会的发展，环境问题日益凸显。
而化学在环境保护中发挥了重要的作用。
一方面，化学技术的发展使得废水、废气等污染物的排放得到了净化和治理。
另一方面，环境友好型的化学产品的研发和应用，为减少对环境的负面影响提供了可能。
例如，可降解塑料的出现，为减少塑料污染问题提供了解决方案。
化学在环境保护中的应用，为实现可持续发展提供了有力保障。
化学与人类社会发展的关系
化学与人类社会发展的关系引言化学作为一门自然科学，与人类社会的发展密不可分。
人类社会的进步，往往离不开化学的应用和发展。
本文将介绍化学与人类社会发展的关系，并探讨化学在不同领域中的应用和影响。
一、农业与化学农业是人类社会最早的产业之一，而化学的发展也为农业带来了革命性的变化。
化学肥料的发明和广泛应用，使得农作物的产量显著提高。
同时，农药的研发和应用也有效地控制了害虫和病害，保护了农作物的健康生长。
化学在农业中的应用，为人类提供了更加丰富的食物，解决了粮食短缺问题，推动了人口的增长和社会的发展。
二、医药与化学医药是关系到人类健康的重要领域，而化学在医药领域中的应用也是不可或缺的。
化学的发展为药物的研发提供了基础。
通过对化合物的合成和分析，科学家们发现了许多药物，并通过化学手段改进药物的疗效和安全性。
化学技术还被应用于药物的生产和检测，使得药物的制备更加高效和精确。
化学在医药领域的应用，延长了人类的寿命，改善了人类的生活质量。
三、材料与化学材料科学是化学的重要分支之一，化学的发展为材料的研究和制备提供了基础。
新材料的研发和应用，推动了人类社会的进步和发展。
化学合成的高分子材料，如塑料、橡胶等，被广泛应用于各个领域，改变了人们的生活方式。
此外，化学还为材料的改性和加工提供了技术支持，使得材料的性能得到了极大的提升。
材料科学的发展离不开化学的推动，而材料的进步也推动了人类社会的发展。
四、能源与化学能源是现代社会发展的基础，而化学在能源领域中也发挥着重要的作用。
化石燃料的开发和利用，使得人类能够获取大量的能源，推动了工业的发展和城市化的进程。
然而，化石燃料的使用也带来了环境和资源的问题。
化学的发展为绿色能源的研究提供了新的思路，太阳能、风能等可再生能源的开发和利用，成为了现代社会可持续发展的重要方向。
化学在能源领域的应用，为人类提供了更加清洁和可持续的能源，推动了人类社会的可持续发展。
五、环境与化学环境问题是人类社会面临的重大挑战之一，而化学在环境保护和治理中也发挥着重要作用。
化学的历史演变人类与化学的不解之缘
化学的历史演变人类与化学的不解之缘化学作为一门自然科学，对人类社会的发展有着重要的影响。
它深入探索物质的本质和变化规律，为人类创造了繁荣与进步的奇迹。
本文将回顾化学的历史演变，并探讨人类与化学的不解之缘。
一、化学的起源化学的历史可以追溯到远古时期，当时的人们开始探索火与金属的关系。
早期的冶金工艺和陶器制作，是人类最早的化学实践。
人们逐渐认识到物质的性质是可变化的，并开始发展炼金术。
二、古代与中世纪的炼金术古希腊和古罗马时期，炼金术逐渐发展起来。
炼金术士通过实验和观察，试图将普通金属转化为黄金，并寻求延长生命的秘诀。
虽然他们未能实现这些目标，但他们的实践推动了化学知识的积累。
中世纪的欧洲，炼金术得到了更广泛的发展。
炼金术士探索了许多化学概念，但受限于时代和技术水平，他们的努力还无法达到科学的高度。
三、启蒙时代与现代化学启蒙时代是化学史上的重要转折点。
17世纪，科学方法的兴起促使人们开始对物质及其变化进行系统的研究。
众多科学家如罗伯特·波义耳、安托万·拉瓦锡等，以实验和观察为基础，提出了一系列重要理论和概念，推动了化学的发展。
到了18世纪，化学进入了一个全新的阶段。
通过实验和观察，化学家们发现了许多元素和化合物，并开始研究化学反应的速率和平衡。
在这个时期，化学不仅仅停留在实验和观察的层面，还建立了更为系统的理论框架，如拉瓦锡的原子论。
19世纪，化学进一步发展，杜尚·佩斯特、米歇尔·柯尔尼和亨利·贝克勒尔等科学家的贡献使化学范畴得到了拓展。
有机化学和无机化学的研究成果为现代化学的诞生奠定了基础。
四、现代化学的发展20世纪，化学得到了长足的发展。
量子力学和分子生物学的出现，为解释和研究化学现象提供了新的思路和方法。
同时，化学工业的兴起，使得化学在工业、农业和医药领域发挥着重要作用。
而今，化学已成为一门拥有广泛应用的学科。
从基础研究到应用开发，从环境保护到能源开发，化学的影响无处不在。
2024版化学与人类生活ppt课件
辅助成分
香料、色素、防腐剂等，用于调 节产品气味、颜色和延长保质期。
化妆品安全性评估方法
急性毒性试验
通过动物实验或细胞实验，评估化妆品成分 在短期内的毒性作用。
过敏性试验
评估化妆品成分引起过敏反应的风险，通常 采用豚鼠最大化试验或人体激发试验。
刺激性试验
评估化妆品对皮肤和眼睛的刺激性，通常采 用兔眼试验或人体皮肤斑贴试验。
识别化学品安全
教会公众识别常见化学品的安全标识，了解使用注意事项。
关注室内空气质量
引导公众关注室内装修材料、家具等可能释放的有害物质，采取 相应措施改善室内空气质量。
把控食品安全
普及食品添加剂、农药残留等食品安全问题，提高公众对食品安 全的认知水平。
倡导绿色消费，促进可持续发展
推广环保产品
鼓励公众购买使用环保材料制成的产品，减少对 环境的污染。
等，这些反应使食物变得更加美味可口。
清洁用品中的化学反应
02
清洁剂、洗涤剂等产品中包含的化学成分可以发生化学反应，
去除污渍和油脂。
学物质发生反应，从而起
到治疗疾病的作用。
化学物质与环境保护
大气污染
工业生产、汽车尾气等排放的化学物质会对大气造成污染，如二氧化硫、氮氧化物等。
食品添加剂与化学
Chapter
食品添加剂种类及作用
防止或延缓食品氧化变质，提高 食品稳定性和延长贮存期，如 BHA、BHT等。
补充或增强食品原有风味的物质， 如谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。
防腐剂 抗氧化剂 着色剂 增味剂
延长食品保质期，抑制微生物生 长和繁殖，如山梨酸钾、苯甲酸 钠等。
赋予食品色泽和改善食品色泽的 物质，如苋菜红、柠檬黄等。
化学与人类的关系
随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。
众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。
化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
一、化学与人类的作用化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活也有很大关系。
化学能帮人们做有用的事。
衣、食、住、行、用，化学无所不在。
衣方面，化学可谓给生活增添温暖。
尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。
还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。
在食方面，化学同样重要。
用纯碱发面制馒头，松软可口。
各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。
槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。
到一定时间后，才可食用。
由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。
生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。
化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。
化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。
化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。
化学反应是交通工具得以行驶的动力。
没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。
化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。
在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。
化学无时不在人们生活的各种活动中。
洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。
用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。
用“王水”检验金子是否纯。
用酸洗去水垢。
用汽油乳化橡胶做粘合剂。
用氢氟酸雕画玻璃。
用泡沫灭火器灭火。
用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水，用小苏打做可口的饼干。
用腐蚀性药品清除管道阻塞。
生活中，化学的频繁使用不是举例能举完的，它已与生活紧密联系在一起。
而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。
化学在生活中的地位越来越重要，就拿放鞭炮来说吧。
化学与人类文明资料
木质素是由聚合的芳香醇构成的一类物质，存在于木质组织中，主要作用是通过形成交织网来硬化细胞壁。
木质素主要位于纤维素纤维之间，起抗压作用。
在木本植物中，木质素占25%，是世界上第二位最丰富的有机物(纤维素是第一位)。
伦敦型烟雾指由煤烟引起大气污染的硫酸烟雾。
因这类烟雾在英国伦敦曾多次发生，故名。
烧煤过程中排放大量的煤尘和SO2；SO2经光化学氧化、液相氧化和颗粒表面反应（SO2被颗粒物吸附后再氧化）等作用，氧化为硫酸盐气溶胶。
聚乳酸是一种聚酯, 其降解可分为简单水解(酸碱催化) 降解和酶催化水解降解。
从化学角度看, 主要有3 种方式降解: ( l) 主链降解生成低聚体和单体; (2) 侧链水解生成可溶性主链高分子; (3) 交链点裂解生成可溶性线性高分子。
本体侵蚀机理认为聚乳酸降解的主要方式为本体侵蚀, 根本原因是聚乳酸分子链上酯键的水解。
聚乳酸类聚合物的端羧基(由聚合引入及降解产生) 对其水解起催化作用, 随着降解的进行, 端羧基量增加, 降解速率加快, 从而产生自催化现象。
一般而言, 聚乳酸制品的内部降解快于表面降解, 这归因于具端羧基的降解产物滞留于样品内, 产生自加速效应。
聚乳酸降解可以分为两个阶段：首先是纯化学水解成乳酸单体，然后是乳酸单体在微茵的高湿度下分解生成二氧化碳和水核酸分子高度不对称,旋光性很强,旋光方向为右旋,重要特性之一吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。
高温下具有极强的还原性，有漂白作用。
遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸：NaHSO2·CH2O·2H2O + H+ ==== Na+ + CH2OHS(=O)-OH + 2H2O(吊白块酸为弱酸)，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。
吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。
吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。
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化学与人类2015-12-01 超星尔雅琢磨俗僧听说关注上面蓝色小字“琢磨俗僧”的同学都拿满学分了~化学的研究对象和内容1下列哪一门不属于自然科学里面的基础学科？（）A、天文学B、数学C、生物D、化学正确答案：A2天然气中主要成分是什么？（）A、丁烷B、丙烷C、乙烷D、甲烷正确答案：D3（）研究除碳元素以外的所有元素的单质及其化合物的性质。
A、生物化学B、有机化学C、无机化学D、物理化学正确答案：C4分析化学是研究（）成分的测定方法和原理。
A、原子B、量子C、物质D、电子正确答案：C5甲烷的泄露会引起人的中毒。
（）正确答案：×6有机化学研究的是碳氢化合物及其衍生物的性能。
（）正确答案：√7化学是一门研究物质变化的科学。
（）正确答案：√煤气和爆炸极限1在常温常压下，氢会呈现什么状态？（）A、固态B、气态C、液态D、混合态正确答案：B2煤气中的臭味是因为在其中人为加入了什么？（）A、甲醇B、乙醇C、乙醚D、硫醇正确答案：D3氢气在空气中浓度超过74.2以后，遇火星就会产生爆炸。
（）正确答案：×关于广告的问题11卡路里是等于多少焦耳？（）A、4.19B、5.19C、6.19D、7.19正确答案：A2上个世纪80年代谁表演了“水变油”的荒唐骗局。
（）A、王洪志B、李洪成C、王洪成D、李洪志正确答案：C3超导是指某些物质在一定温度条件下电阻突然升高的性质。
（）正确答案：×4二恶烷别名又叫做二氧六环。
（）正确答案：√化学与新闻专业的关系1铹元素的名称是为纪念回旋加速器的发明者（）。
A、洛伦兹B、伦琴C、斯特恩D、劳伦斯正确答案：D2白金是哪种化学元素的俗称？（）A、金B、银C、铂D、钋正确答案：C3氯是一种非金属元素。
（）正确答案：√石油是一种碳氢化合物的混合物1石油实际上是以（）为主的烃类化合物。
A、烯烃B、炔烃C、烷烃D、环烃正确答案：C以下哪项不是当今人类使用的四大能源之一？（）A、石油B、煤C、原子能D、风能正确答案：D3煤是地球上分布最广、储量最大的能源资源。
（）正确答案：√汽油的制备1所谓93号汽油就是指（）为93的汽油。
A、异辛烷B、芳香烃C、辛烷值D、烯烃正确答案：C2带有苯环化合物的烃类是什么烃？（）A、直链烃B、芳香烃C、环烷烃D、支链烃正确答案：B3以下哪一项不是内燃机气缸的工作原理？（）A、进气B、排气C、点火D、爆缸正确答案：D4相对比较法的第二个步骤是探测未知样品的基准值。
（）正确答案：×5抗爆性能是评判汽油好差的指标之一。
（）正确答案：√提高辛烷值的方法1一氧化碳和氢在催化剂作用下可以合成什么？（）A、甲醇B、乙醇C、汽油D、烯烃正确答案：A2什么物质的形成是爆震的真正原因？（）A、异辛烷B、支链烃C、氧化物D、过氧化物正确答案：D3以下哪一项不是提高汽油辛烷值所需要的方法？（）A、催化重整B、加入四乙基铅C、加入二溴乙烷D、加入酒精正确答案：D4催化重整能提高汽油的辛烷值。
（）正确答案：√52010年元旦起，中国禁用含铅汽油。
（）正确答案：×液化石油气1天然气的主要成分是什么？（）A、甲醇B、乙醇C、甲烷D、乙烷正确答案：C2打火机里面的电石是哪两个元素的合金？（）A、铁和铝B、铁和镁C、铈和铝D、铈和铁正确答案：D3碳五在常温常压下会呈现什么形态？（）A、固态B、气态C、液态D、混合态正确答案：C4液化天然气的燃烧会产生有毒气体。
（）正确答案：×5甲烷在常温常压下也能压缩成液体。
（）正确答案：×用煤制备汽油1石油输出国组织成立于（）年。
A、1940.0B、1950.0C、1960.0D、1970.0正确答案：C2苏伊士运河位于哪个国家？（）A、埃及B、英国C、沙特阿拉伯D、利比亚正确答案：A3以下哪种不是南非的富有资源？（）A、黄金B、钻石C、铀矿正确答案：D4从煤来制备汽油的成本小于原油分馏的成本。
（）正确答案：×原子结构1获取核能的方法有哪些？（）A、裂变和质变B、质变和聚变C、裂变和聚变D、质变和量变正确答案：C2以下哪位科学家发现了原子的裂变现象？（）A、爱因斯坦B、奥本海默C、约里奥D、梅特纳正确答案：D3水力发电站是通过什么能量转换建成的？（）A、势能B、核能C、风能D、电能正确答案：A4同位素就是同一个元素核内质子数不同而形成不同原子质量的现象。
（）正确答案：×核反应1氢元素有几个同位素？（）A、2.0B、3.0C、4.0正确答案：B2二战期间罗斯福是美国第（）总统。
A、22.0B、28.0C、32.0D、38.0正确答案：C3人类有史以来第一次核试验发生在什么地方？（）A、长崎B、广岛C、新墨西哥州D、新奥尔良正确答案：C4石墨和重水能使中子的能量降低。
（）正确答案：√5美国在日本广岛投放的原子弹名字叫“小男孩”。
（）正确答案：√核爆炸试验1下面哪个中国的邻国没有制造原子弹的能力？（）A、俄罗斯B、蒙古C、巴基斯坦D、印度正确答案：B2哪个国家的人第一个亲眼目睹了核爆炸。
（）A、美国人B、英国人C、中国人D、苏联人正确答案：D3中国核试爆的时间比英国要早5年。
（）正确答案：×中肯质量是指分裂物质在规定条件下实现自持链式分裂反应所需要的最小量。
（）正确答案：√作业标题：核反应堆与核电的应用1以下哪个国家的核电占总发电比是最高的？（）A、美国B、俄罗斯C、法国D、英国正确答案：C2中国第一艘核潜艇是在（）年生产的。
A、1961.0B、1971.0C、1981.0D、1991.0正确答案：B3前苏联建成了世界上第一座核电站。
（）正确答案：√4目前普遍使用的和平利用的反应堆主要是浓缩铀反应堆和天然铀反应堆。
（）正确答案：√5控制核反应的镉棒不含有下面哪种元素？（）A、镉B、铟C、铀D、银正确答案：C作业标题：同位素应用1半衰期是一个放射性元素质量退掉（）的时间。
A、四分之三B、四分之一C、二分之一D、三分之二正确答案：C醇跟羧酸或含氧无机盐生成酯和水的反应称为什么？（）A、氧化反应B、催化反应C、酯化反应D、碳化反应正确答案：C3碳的半衰期是5730年。
（）正确答案：√4切尔诺贝利核泄漏事件发生在（）年。
A、1956.0B、1966.0C、1976.0D、1986.0正确答案：D5碳14是碳元素的稳定性同位素。
（）正确答案：×6湖南马王堆墓葬是哪个朝代的墓葬？（）A、东汉B、西汉C、春秋D、战国正确答案：B作业标题：核技术在医学领域的应用1可以利用核技术来了解血流情况。
（）正确答案：√2伽马刀就是用伽马金属做的手术刀。
（）正确答案：×3伽马刀是将（）发出的伽马射线几何聚焦的治疗性设备。
A、镭元素B、钋元素C、铀元素D、钴-60正确答案：D作业标题：原电池模型1电池名称一定要把（）的材料名写在前面。
A、负极B、正极C、电池D、电子正确答案：A2置换反应中有电子的转移。
（）正确答案：√3高价的金属离子不具备接受电子的能力。
（）正确答案：×4干电池的正极是什么元素？（）A、锌B、铜C、锰D、铝正确答案：C5（）是一种将化学反应产生的能量直接转换为电能的装置。
A、物理电源B、生物电源C、化学电源D、以上都对正确答案：C作业标题：可充电电池和新型电池1铬镍电池的负极是什么元素？（）A、铜B、锰C、镍D、镉正确答案：D2世界上第一个氢镍电池是什么形状的？（）A、方形B、柱体C、球形D、多边体正确答案：C3心脏起搏器的电源主要采用的是什么电池？（）A、干电池B、铬镍电池C、锂电池D、氢镍电池正确答案：C4铅电池不可以充电重复使用。
（）正确答案：×作业标题：燃料电池1中国可耕地面积占全球可耕地面积的22%。
（）正确答案：×2氢气在氧气中燃烧属于哪种化学反应？（）A、置换反应B、催化反应C、氧化还原反应D、分解反应正确答案：C3痛痛病是因为什么中毒引起的？（）A、汞中毒B、锌中毒C、铊中毒D、镉中毒正确答案：D4全球第60亿人口出生在南非。
（）正确答案：×5水俣病是因为什么中毒引起的？（）A、汞中毒B、镉中毒C、锌中毒D、铜中毒正确答案：A完整版答案需要支付5元，在我的微店下单即可。
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