司法考试经济法讲义：食品安全法

司法考试经济法讲义：食品安全法
司法考试经济法讲义：食品安全法。

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本文重点讲述食品安全法。

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适用：生产、加工、流通、添加剂、材料、保健品
不适用：食用农产品、治疗性药品
国务院食品安全委员会：协调、指导
国务院卫生行政部门：具体执行
质监、工商、食品药品监督部门：负责相应的部门
一、食品安全风险监测和评估
1、风险监测制度
（1）对象：食源性疾病、食品污染、食品中有害因素
（2）制定风险监测计划的主体：国务院卫生行政部门
（3）制定具体实施方案的主体：省级卫生行政部门
2、风险评估制度
（1）对象：食品、食品添加剂中的危害
（2）成立了专门的食品安全风险评估专家委员会
（3）必须有委员会专家参加评估的：农药、肥料、生长调节剂、饲料、兽药
二、食品生产经营
1、食品生产经营许可制度
（1）包括食品生产、食品流通、餐饮服务许可
（2）取得生产许可后，在生产场所销售自己生产的食品，不另需流通许可；但其它地方仍需（面包店）
（3）取得餐饮服务许可后，在自己的服务场所出售自己制作加工的食品，不另需生产、流通许可；但其它地方仍需
（4）小作坊、食品摊贩、农民销售自产农产品，均不需许可法律敎育网
2、问题食品召回制度
（1）食品生产者发现问题食品：停止，召回，通知
（2）食品经营者发现问题食品：停止，通知（经营者认为应召回的，立即召回）
三、食品检验：食品不得实施免检，应当抽样检查，购买抽取的样品不得收取任何费用
四、食品进出口：没有中文标签、中文说明书、有但不符合规定，不允许进口
五、食品安全事故处置
1、报告制度
（1）事故发生单位、治疗单位，应及时向县卫生行政部门报告
（2）发生重大食品安全事故，县卫生行政部门应向本级政府、上级卫生行政部门报告，再接着报
2、调查权：归市级以上卫生行政部门，会同有关部门
六、法律责任
1、被吊销食品生产经营许可证的，直接负责主管人员5年内不得从事食品生产经营
2、食品检验机构人员不得再次从事食品检验工作前提：刑事处罚完毕10年内、开除处分作出之日10年内
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