海参的发制方法

海参的发制食用方法
1. 用没有油污干净的不锈钢盆把干海参放入盆中（放多少个自己定量），也可以一次和分两次发，（但是必须保证发好后参有冷冻室储存），加入自来水，加水量为把干海参浸过并多放些水为适宜，只要发现盆子里的自来水浑浊后立即换上干净的自来水，每天早,晚各一次，用自来水泡干海参的时间可根据海参的硬软而定，要求是用自来水把干海参泡软为宜。

2. 把泡软的干海参用剪刀顺干海参肚中央的缝剪开，海参中间的白色肠子可以拿出来单独食用（洗净后可以做汤或者做面条吃），也可以掐断洗净，把海参嘴的沙子拿掉用自来水洗净，洗2—3遍为宜。

3. 用没有任何油污干净的锅把洗净的干海参放入锅中加入自来水，水量要漫过干海参（尽量多一些，不过要注意要根据锅的大小加入水量，也不能太多，怕煮沸后水容易溢出），然后用旺火煮沸，煮沸后要用没有任何油污干净的铲子或者勺子搅动，以防海参沉入锅底煮糊，再用小火继续煮干海参，要隔一会用铲子搅动，别让水溢出，可以把锅盖露出一条缝煮，煮的时间也要根据海参的硬软而定，要把海参煮软（捞出海参掐一下，软了有弹性为煮合适）立即关火，把锅盖盖严直到锅里的水凉透为止（时间在4个小时之内都可以）
4. 把凉透煮好的海参从锅里捞出，用自来水洗两遍（洗时有白色的沫子为正常），然后放到没有油污干净的不锈钢盆里，加入矿泉水或者纯净水都可以，水量要没过海参，（多些水更好），然后把盛有海参的盆放入冰箱保鲜室，每天早晚各换一次水，两天为宜，第二天晚上可以把水倒掉，把发好的海参放入冷冻室冷藏，冷冻室放入硬塑料把海参均匀得放在塑料上，放得时候要有缝不能粘连在一起，冷冻一天可以把海参放入食品袋内并放入冷冻室冷藏，吃时拿出一个用热水泡好即可食用，早晨空腹加入蜂蜜温开水送服(这样吃是吸收吸收海参营养的最佳方法），吃得多少要根据海参的大小而定，大的可以分为几次吃。