厨房、卫生间尺寸及常见问题研究

厨房的几种理想模式—基础款
名称
I型基础款
L型基础款
U型基础款
厨房 模块
面积 尺寸
配置 增加 尺寸
6.4㎡
1600mm*4000mm 单水槽、炉灶、操作台、单门冰箱、 燃气热水器
无
5.28㎡
1650mm*3200mm 双水槽、炉灶、操作台、单门冰箱、燃气热 水器
无
5.27㎡
1700mm*3100mm 双水槽、炉灶、操作台、双门冰箱、燃气热 水器
工具类 资料类 流程类 方法类
施工图阶段
工具类
人员策划表 时间进度表 项目细部统一做法 设计说明模板 工程做法模板 消防说明模板 户型大样模板 卫生间大样模板 厨房大样模板 项目交底模板
资料类
报审阶段参考深度图纸 甲方集团标准做法
各地规范更新及运用
流程类
施工图报审及要点 项目交底控制要点 施工图方对接控制要点
双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9M
厨房的典型形式
方案阶段 施工图阶段
厨房里的设施
装修阶段
厨房的基础家具尺寸
方案阶段
双水槽 宽度：760mm 深度：420mm 所需安置空间：900x600
单水槽 宽度：510mm 深度：405mm 所需安置空间：600x600
燃气灶 宽度：750mm 深度：430mm 所需安置空间：900x600
单门冰箱 宽度：600mm 深度：600mm 所需安置空间：700x600
双门冰箱 宽度：1000mm 深度：600mm 所需安置空间：1100x600
厨房的基础家具尺寸
大烤箱 宽度：460mm 深度：300mm 高度：280mm
小烤箱 宽度：360mm 深度：340mm 高度：430mm
电饭煲 宽度：320mm 深度：250mm 高度：215mm
户内 其他户 排水管
位置要求
无要求 餐厅、厨房、起居、卧室 都不可以
不得穿越卧室
卫生间的尺寸要求
国家规范： 不同洁具组合的卫生间使用面积不应小于下列规定
≥ 2.5㎡
≥ 1.8㎡
≥ 2㎡
≥ 1.1㎡
1.设便器，洗浴器（浴缸或喷淋）、 洗面器三件卫生洁具的为2.5㎡；
2.设便器、洗面器二件卫生洁 具的为1.8㎡；
地方规范：
3.设便器、洗浴器二件卫生洁具的 为2㎡；
4.只设便器的为1.10㎡。
≥ 3.5㎡
பைடு நூலகம்
住宅的卫生间,至少应有一间的使用 面积不应小于3.50——4㎡。
卫生间的位置要求
国家规范： 不同洁具组合的卫生间使用面积不应小于下列规定
≥ 2.5㎡
≥ 1.8㎡
≥ 2㎡
≥ 1.1㎡
1.设便器，洗浴器（浴缸或喷淋）、 洗面器三件卫生洁具的为2.5㎡；
×
窗户开启扇与水龙头冲突
将水龙头移至洗涤 池的左侧或中间， 避免与开启扇冲突。
√
避免水龙头与开启扇冲 突的其他方法为：
• 在开启扇下部设置约 300mm高的死扇窗， 使得开启扇在水龙头 上方。这样开启扇也 不会影响窗台上放置 物品。
厨房布置的常见问题
窗户开启扇与操作台面的冲突
• 开启扇置于水池与
炉灶之间的连续台
流程类
投标控制流程及要点 方案汇报流程及要点 方案深化流程及要点 方案报批流程及要点
方法类
如何做强排 如何做日照分析 总图设计要点 户型设计要点 如何画分析图 地库设计要点
方案汇报的逻辑 如何盯效果图
01 02 03 04
工具类
厨房模块
卫生间模块
工具类 资料类 流程类 方法类
方案深化
入户大堂模块 核心筒模块 空调机位模块 玄关模块 卧室模块
√
窗户开启扇无碍连续台面
厨房布置的常见问题
燃气热水器布置要点
1 燃气热水器必须安装在通风良好的房 间
如厨房或阳台，严禁安装在浴室内。
2 安装的墙体必须能够承重， 且尽量为耐火墙壁。
3 燃气热水器宜接近外墙、外 窗布置
以达到直接对外排气的要求。
4 燃气热水器宜尽量接近洗涤 池
以便洗涤池即时得到热水，避 免因放掉过多凉水而造成浪费。
厨房燃气热水器布置图
5 如厨房外设服务阳台，热水器宜布置在阳台，以少占厨房内柜体空间
燃气热水器布置在厨房内时，会占据墙面和吊柜空间，因此尽量将其布置在 与厨房相连的服务阳台上，但也要接近洗涤池，并对管线进行保温处理。
厨房布置的常见问题
散热器布置要点
1.散热片避免占据有效墙面 和柜体空间，并考虑与冰箱 的位置关系 在一字型和L型台面的厨房中， 宜避免布置在操作台面一侧， 以占据墙面和柜体空间。
所需安置空间：900x1200
浴缸 宽度：750mm 深度：1500mm 所需安置空间：750x1500
卫生间的基础家具尺寸
施工图阶段
电热水器 宽度：800mm 高度：460mm 深度：480mm
散热片 宽度：450mm 高度：600mm
• 盥洗区
卫生间的人体工程学依据
• 如厕区
面上，开启时会将
其打断，有碍洗切 炒的连续操作。
• 并且开启扇紧贴在 台面上方时，开关 时需要挪走台面上
开启扇置于 靠近炉灶与 洗涤池之间 的台面，破 坏了台面的 连续性。
的所有东西，非常 不便。
×
窗扇打开时需挪走台 面上物品
窗户开启扇打断连续台面
开启扇置于 靠近管井的 一侧，减少 了对台面连 续性的影响。
Get Ultimate Plan
C1632DMDC 厨房 1650*3200 短边开门短边开窗
用户是方案深化设计师 /施工图设计师
自查要点
1.规范条文 2.错误总结 3.检索目录
Get Ultimate Plan
规范要点梳理 实际使用过程中常见错误总结
用户是方案深化设计师 /施工图设计师
培训攻略
无
厨房的几种理想模式—优化款
名称
I型基础款
L型基础款
U型基础款
厨房 模块
面积 尺寸
配置 增加 尺寸
7.98㎡
4200mm*1900mm 双水槽、炉灶、操作台、单门冰箱、 燃气热水器、消毒柜
300mm窄柜，可配置小家电
6.3㎡
3500mm*1800mm 双水槽、炉灶、操作台、电饭煲、烤箱、单 门冰箱、燃气热水器、消毒柜
2.设便器、洗面器二件卫生洁 具的为1.8㎡；
地方规范：
3.设便器、洗浴器二件卫生洁具的 为2㎡；
4.只设便器的为1.10㎡。
≥ 3.5㎡
住宅的卫生间,至少应有一间的使用 面积不应小于3.50——4㎡。
方案阶段 施工图阶段 装修阶段
卫生间里的设施
卫生间的基础家具尺寸
方案阶段
浴室柜洗手盆 宽度：800mm 深度：600mm 所需安置空间：800x600
• 洗涤区【清洁、洗涤餐具物品】
厨房的人体工学依据
• 备餐操作区【为食物去皮、改刀】
• 烹饪区【煎、炒、炸、煮食物】
布
置
要
点
冰箱位置宽度 为750mm,最 小不能小于 700mm,双开 门冰箱宽度为
1100mm
水槽位宽度， 单槽
500mm,双 槽900mm;
灶具宽，单眼 灶具400mm, 双眼750mm， 四眼900mm， 抽油烟机宽
3.厨卫大样库里面有的，施工 图户型大样各专业都可以统 一选用。方案阶段应尽量按 尺寸选用。
有关厨房的所有规范
《住宅建筑规范》 《住宅设计规范》 《民用通则》 《建筑设计防火规范》
《住宅设计规范GB 50096-2011》
（面积）
（采光）
（通风）
《住宅建筑规范GB 50368》
《住宅建筑规范GB 50368》 《民用建筑设计通则 GB 50352-2005》
坐便器 宽度：540mm 深度：730mm 所需安置空间：800x1100
洗衣机 宽度：650mm 深度：650mm 所需安置空间：700x680
卫生间的基础家具尺寸
方案阶段
钻石型淋浴房 宽度：900mm 深度：900mm 所需安置空间：900x900
平开|推拉矩形淋浴房 宽度：900mm 深度：1200mm
1.基础篇 2.进阶篇 3.应用篇
Get Ultimate Plan
厨卫布置要点 基于厨卫改变的户型升级
标准化模块在方案阶段的应用
基
础
篇
成果列表
编制说明
1. C1731CMDC 厨房 1700*3100 长边开门， 短边开窗。 尺寸均为净尺寸。
2.使用方法，从表格中选取图 例，打开连接，直接选择模 块插入。模块有方案模块和 施工图模块。
面积 过道 门
尺寸要求
3.5/4 0.9/1.5 0.8*2.0
规范小结
采光 窗地比 通风
窗户要求
0.8/1.0/0.7
1/7 1/10 0.6
国家规范： 厨房使用面积不应小于下列规范：
厨房的尺寸要求
≥ 4㎡
≥ 5.5㎡
开间
≥ 3.5㎡
普通住宅
大套
（仅上海）
1500
900
2100
单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50M
立面控制手册模块
04 Step
资料类
报建阶段参考深度图纸 甲方集团标准做法
地库常规机房配置及规模 各地规范更新及运用
流程类
方案深化流程及要点
方法类
方案和施工图对接都对接了什么
甲方对接控制要点
方案深化过程中常见的消防问题
施工图方对接控制要点 方案深化过程中常见需要解决的问题
04 Step
01 02 03 04
居住产品线
2018.09
方案阶段 方案深化阶段 施工图阶段
做得快
做得好
01 02 03 04
工具类 资料类 流程类 方法类
方案阶段
04 Step
工具类
区位分析图 交通分析图 竞品分析图 土地价值分析 彩总表达模板 户型表达模板 地库表达模板 立面分色图表达模板 指标表模板
资料类
公司内部项目资料 竞争公司项目资料 甲方研究及资料 各地规范更新及运用 立面意向资料 景观意向资料 售楼处意向资料
电水壶 宽度：
厨房的基础家具尺寸
施工图阶段
燃气表 宽度：210-220mm 高度：220-230mm
燃气热水器 宽度：350mm 高度：550mm 深度：140mm
散热片 宽度：450mm 高度：600mm
散热片 宽度：450mm 高度：600mm
分集水器
厨房的人体工学依据
• 存储区【收纳、存储厨房用品】
有关卫生间的所有规范
《住宅建筑规范》 《住宅设计规范》 《民用通则》 《建筑设计防火规范》
《住宅设计规范GB 50096-2011》
《民用建筑设计通则 GB 50352-2005》 《住宅建筑规范GB 50368》 《住宅设计规范GB 50096-2011》
规范小结
面积 门 通风
尺寸要求
2.5/1.8/2.0/1.1 0.7*2.0 1/20
300mm窄柜，可配置小家电
6.8㎡
3400mm*2000mm 双水槽、炉灶、操作台、电饭煲、烤箱、双 门冰箱、燃气热水器、消毒柜
300mm窄柜，可配置小家电
厨房布置的常见问题
厨房和生活阳台的关系
厨房布置的常见问题
从“没错”到“好用”的设计
×
√
×
√
厨房布置的常见问题
窗户开启扇与水龙头的冲突
开启扇与水龙头置 于同一侧，容易产 生冲突。
2.散热片可布置在窗前或靠 近阳台门的位置 这有利于热气的扩散。
原设计
×
散热片导致冰箱无处放置
厨房散热片布置图
4.避免与冰箱产生冲突 原设计中，散热片布在了 冰箱位上。
优化设计将布置于台面侧 上方
3.在U型台面厨房中， 散热片可置于入口处 未设置台面的地方， 避免与台面相冲突。
散热片布位示意图
优化设计
Get Ultimate Plan
1.基础篇 2.进阶篇 3.应用篇
Get Ultimate Plan
厨卫标准化的用户是谁？
设计人员 项目负责人
资深设计师
工具类——好用简单
新设计师
学习类——重点突出
进阶类——提升设计
用户是方案设计师 /施工图设计师
产品库
1.编号体系 2.检索目录 3.成果CAD
方法类
施工图审查中经常会遇见的问题
各专业配合中常见的问题及要点
基于用户的产品研究方法
开发
用户
产品流程
目的是什么 确立目标
+
谁是用户 用户痛点
=
如何推进 如何落地
如何监管
厨房
厨卫标准化内容
产品库
自查要点
培训攻略
1.编号体系 2.检索目录 3.成果CAD
Get Ultimate Plan
1.规范条文 2.错误总结 3.检索目录
900mm
300-600
800-1500
400
水槽一侧设置 400-600mm 的台面用于放 置过滤干架和
餐具
流程：
取
洗
炉灶和水槽之 间保留8001400mm的 空间为操作台 面，准备食物
切
灶具两边的操 作台面应空出 400mm,方便 快速放置滚烫
的热锅。
烧
300——600mm
3.厨房的理想长度是4050 极限合理长度是3200
√
厨房布置小结
2.
进
阶
篇
厨房用户使用痛点
由生活方式带来的户型的改变
卫生间
基
础
篇
成果列表
编制说明
1. W1626-P3 卫生间 1600*2600 三 件套。尺寸均为净尺寸
2.使用方法，从表格中 选取图例，打开连接， 直接选择模块插入。模 块有方案模块和施工图 模块。
3.厨卫大样库里面有的， 施工图户型大样各专业 都可以统一选用。方案 阶段应尽量按尺寸选用。