重灾区食品安全应急预案

一、总则
1. 编制目的
为有效应对重灾区可能发生的食品安全事故，保障灾区群众的生命健康安全，维护灾区社会稳定，特制定本预案。

2. 编制依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合灾区实际情况，制定本预案。

3. 适用范围
本预案适用于灾区范围内发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。

二、组织机构与职责
1. 成立重灾区食品安全事故应急指挥部（以下简称“指挥部”）
指挥部由政府相关部门、军队、武警部队、企事业单位、社会组织等组成，负责全面领导和指挥灾区食品安全事故应急处置工作。

2. 指挥部职责
（1）制定和实施灾区食品安全事故应急处置方案；
（2）组织协调各部门、单位开展应急处置工作；
（3）向上级报告灾区食品安全事故应急处置情况；
（4）协调解决应急处置过程中的重大问题。

3. 部门职责
（1）卫生行政部门：负责食品安全事故的调查处理、医疗救治、疫情监测等工作；
（2）市场监管部门：负责食品安全事故的监测预警、食品安全检查、食品生产经
营企业监管等工作；
（3）公安部门：负责食品安全事故现场的治安维护、事故调查取证等工作；
（4）交通运输部门：负责保障灾区交通运输畅通，确保救援物资和人员及时到位；
（5）民政部门：负责灾区群众生活救助、安置等工作；
（6）军队、武警部队：负责灾区应急保障、物资运输、现场救援等工作；
（7）企事业单位、社会组织：根据自身职责，配合相关部门开展应急处置工作。

三、应急处置措施
1. 预警与报告
（1）建立健全食品安全事故监测预警机制，对可能发生的食品安全事故进行实时监测；
（2）发现食品安全事故苗头时，立即启动应急预案，并向指挥部报告。

2. 应急响应
（1）指挥部根据事故等级和危害程度，启动相应级别的应急响应；
（2）卫生行政部门组织医疗救治，确保伤者得到及时救治；
（3）市场监管部门开展食品安全检查，排查事故原因，确保食品安全；
（4）公安部门维护现场治安，确保事故调查顺利进行；
（5）交通运输部门保障灾区交通运输畅通，确保救援物资和人员及时到位；
（6）民政部门开展灾区群众生活救助、安置等工作；
（7）军队、武警部队参与现场救援、物资运输等工作。

3. 后期处置
（1）指挥部组织相关部门对事故原因进行调查，查明责任；
（2）根据事故调查结果，对相关责任人进行处理；
（3）总结经验教训，完善食品安全事故应急预案。

四、保障措施
1. 人员保障
（1）加强应急处置队伍建设，提高应急处置能力；
（2）定期开展应急演练，提高应急处置水平。

2. 物资保障
（1）储备必要的应急处置物资，确保应急需求；
（2）确保灾区交通运输畅通，确保救援物资和人员及时到位。

3. 资金保障
（1）设立灾区食品安全事故应急处置专项资金；
（2）鼓励社会捐赠，支持灾区食品安全事故应急处置工作。

本预案自发布之日起实施。

如遇重大调整，由指挥部另行通知。