鸳鸯养殖技术

鸳鸯养殖技术鸳鸯亦称鸳鸯鸭，民间叫鸳鸯，是一种肉用型特禽品种，鸳鸯属鸟纲、雁形目，鸭亚科，栖鸭族，具有较高的肉用、药用、观赏等价值。

据饲养者的经验证明，饲养条件要求不高，耐粗饲、抗病力强，比较容易饲养成功。

其瘦肉丰富，肉嫩香脆，汤鲜味美，具有滋阴壮阳、保肝益智、祛病健身之功效。

《本草纲目》记载，鸳鸯“可强身美容，增强性欲”，可治“痔疮、肛漏、下血不止、疥癣、惊斜、梦寐思暮”等。

元代《饮善正要》一书中写到：“鸳鸯肉味咸平，主治痔疮。

肉鸳鸯既可水养,也可旱养。

既耐高温。

又耐严寒。

适应性极强，耐粗饲。

它的食性很杂。

青草、菜叶、麸应、豆渣、玉米、杂饼、均。

可饲喂。

鸳鸯鸭生长迅速，80天长成，平均体重2.86千克，料肉比是2.6:1，种鸭年产蛋160至230 枚，蛋重70-80克，蛋壳玉白色，孵化期为35天：每只鸳鸯鸭年产蛋200枚，孵化率80% ，每只均重4公斤。

肉鸳鸯抗病性．一般没有瘟疫性疾病发生。

1.有雏鸳鸯(1～30日龄)：(1)控温，1～3日龄30～31度，4～10日龄30～26度，11～20日龄2 1～24度平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电热器一个或白炽灯。

7日内每小栏雏鸳鸯50～70只。

由于雏鸳鸯有睡堆天性，因此要有人日夜值班，大约每隔1 小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死。

一周后调整密度。

(2)开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂。

要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。

饲喂次数一般10日龄内每天7次，10日龄后每天4～5次。

2.育成鸳鸯(31～70日龄)：饲养密度每平方米10～15只为宜。

1月龄的鸳鸯生长速加快，所以也是鸳鸯食量最多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。

在这个时期，有两次喙羽高峰，一是1日龄尾羽生长时；二是2日龄后翼羽生长时，为了减轻喙羽，应注意含硫增加氨基酸和治疗喙羽方面的添加剂，如羽毛粉、停喙灵等。

3.有孕鸳鸯：70日龄后按1∶５～6选留公鸳鸯，选留母鸳鸯要头小、颈长、眼大；公鸳鸯应为体大、健壮、灵活。

饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。

在产蛋期可在地上垫些松软稻草利用母鸳鸯产蛋。

鸳鸯养殖方式为：混养，圈养、散养、放养均可。

肉鸳鸯全面养殖技术肉鸳鸯原野生于南美洲，鸟纲，麝香鸭门，又称番鸭。

是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物。

肉鸳鸯野味特色营养丰富，香而不滑，可清蒸、红烧，也可烹调。

其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为27%、28.4%、18.4%，脂肪含量分别为2.4%、2.6%、1.5%，含有多种氨基酸。

特别是对胃病、胃溃疡有特殊的疗效。

现将特性及养殖介绍如下。

一、特征和习性肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，咀似鹰咀，爪像鹰爪。

它能在陆上趟，水中游，有一定有飞翔能力。

肉鸳鸯由野生选育而来。

其祖先生活在海拨500`3000米的山区，白天在林地边缘觅食，夜间在树枝上栖宿，在雨中、雪地上过宿也安然无恙。

肉鸳鸯有很强的适应性，抗逆性强，不易生病。

饲养可精可粗，米糠、青草、青菜、杂粮、蚯蚓、田螺、蚌肉、蚊蝇等均食。

耐寒能力可至-25℃，耐高温能力可达42℃。

经驯化的肉鸳鸯体质健壮，体型前宽后窄，体躯与地面呈水平状态；翅长达尾部；头大颈粗，头部长有不规则的红色黑色肉瘤；腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50%；体羽有纯黑、纯白或黑白杂色。

肉鸳鸯温文雅静，不爱吵闹，性性温和，好群居，耐粗饲，生活力强。

公鸳鸯在繁殖季节散发出香气味，能驱散蚊蝇，还能捕食蚊蝇。

母鸳鸯150-180枚，最高238枚，蛋重70-80克，蛋壳白色。

成年公鸳鸯5公斤左右，母鸳鸯2.5-3.2公斤。

肉鸳鸯比为1：2.5-3。

饲料成本接近于肉鸡全价料。

二、养殖场地的选择肉鸳鸯既可平地圈养、池养、又能笼养，每平方米可养5只左右，雌雄比可按1：4-5为宜。

场舍应建在地势平坦、水源充足地方。

在平原地区应选择山坡的南面或东面倾斜的地方建场。

土质均以少土为好，以利用雨后排水，避免积水。

优越的地势，可使肉鸳鸯舍通风、光照、排水的条件良好且能避西北风，使肉鸳鸯舍冬天易保暖，夏天不闷热。

三、肉鸳鸯的孵化1、自然孵化一般母鸳鸯从出壳到5个月左右就可产蛋。

每次产蛋20-30枚后，母鸳鸯就自然就巢抱窝，35天出雏。

母鸳鸯停产10-15天后继续产蛋。

如此循环，如此循环，每年重复2-3个周期，一年可育雏50-60只，高产的可达80只。

2、人工孵化①温湿度：孵化前期（1-15天）孵化机内温度控制在38.5-38℃，中期（16-30天）控制在38-37.5℃出雏期控制在37.5℃。

在孵化前期湿度要求60%，中期50%，后期和出雏时60%-70%。

②翻蛋：次数要鑫，每隔2-3小时翻蛋1次；翻蛋角度要大，每天应人工进行1-2次180度翻蛋。

③凉蛋：孵化前期可以不凉爽蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉蛋3-4次。

④喷水：孵化中期至出雏时，每天尖在凉蛋时，用35摄氏度温水喷蛋1次，待蛋凉干后才放入机内继续孵化。

⑤通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温工均匀，空气流通，特别是在孵化中后期更为重要，必要时可稍打开机门。

⑥助产：经过35天孵化后，肉鸳鸯苗就破壳而出。

但对无破壳和出壳困难的应进行人工剥壳，提高出雏率。

四、雏肉鸳鸯的饲养1、营养要求雏肉鸳鸯生长很快消化能力较弱，要求营养价值较的的配合料，饲料可用喂雏鸡用的551、511等。

也可自己配制。

2、育雏的环境条件雏肉鸳鸯出壳后1-3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于20摄氏度。

3天后逐渐降温。

3、饲喂出壳18-24小时后可开食。

把饲料放在大浅盘里或麻包上面让其自由采食。

每天喂5次，白天4次，夜间1次。

出壳16小时后先用0.02%高锰酸钾水给雏肉鸳鸯饮用1-2天，然后直接用清水作饮水。

4、管理雏肉鸳鸯无论是地面饲养或网上饲养，都用稻草或麦秆包垫好。

寒冷季节要注意保温，垫草和麻包要勤奋更换，2-3周龄后可去掉垫草。

育雏舍光线要充足，夜间人工光照至1-4周龄，4周龄后全采用自然光照。

五、中肉鸳鸯的饲养中肉鸳鸯是指4-5周龄至10周龄的肉鸳鸯。

此阶段的肉鸳鸯消化机能逐渐完善，消化能力增强，每日能采食较多的饲料，采食量大，耐粗饲。

此时配合饲料中营养含量较雏肉鸳鸯饲料低些，粗蛋白含量可降低到15%左右，代谢能2.8-2.9兆卡/公斤。

8周龄时公鸳鸯体重可达2.5-3公斤，母鸳鸯1.2-1.5公斤。

8周龄后若作为商品肉鸳鸯则进入育肥期饲养阶段，要提高日粮中代谢能含量，增加每天的饲料用量。

育肥后10周时公创见体重可达3.5-4公斤，母鸳鸯1.5-2公斤。

在管理上应分群饲养，每群100-300只为宜，饲养密度为每平方米5-8只。

此阶段由于主翼和副主翼羽开始迅速生长，易出现啄癖，应注意防止。

六、成年肉鸳鸯的饲养后备种肉鸳鸯的饲养从10周龄至24周龄，应选留体大健壮的公母鸳鸯，公母比例为1：4-5。

后备种鸳鸯应限制饲喂，降低饲料营养含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。

种母鸳鸯产蛋前的体重可控制在2.3-2.8公斤之间。

同龄公肉鸳鸯则在4-5公斤之间。

日粮蛋白质可控制在14%-15%，代谢能2.7-2.8兆卡/公斤。

每只肉鸳鸯每天平均投料青料，快开产时可适当增加日粮中蛋白质和代谢能含量，逐渐过渡到产蛋期的营养水平要求。

使种肉鸳鸯在产蛋期内获得较高的产蛋量。

在这段时期，要增加高能量饲料比例，可搭配少量的鱼粉。

所以繁殖前准备期是低蛋白日粮向高蛋白日粮喂的过渡阶段。

提供适宜的光照和强度。

适宜的光照照射到肉鸳鸯的眼睛，通过神经传导给丘胗下部，剌激下垂体前叶，大量分泌促性腺激素，可促进母鸳鸯性成熟和成熟后的产蛋，也有助于公鸳鸯精子生成，使精液量增加。

所以光照不宜过弱，也不宜过强。

要增加饮水。

产蛋母鸳鸯肉鸳鸯对水的需求量比非产蛋期大得多。

所以一定要保证供应足够的饮水，工忌断水。

七、肉鸳鸯日粮配方①雏苗0-6周龄：玉米56%、豆饼18%、麸皮10%、米糖10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。

另加多种维生素及微量元素。

②7-14周龄：玉米45%、，母豆饼10%、米糠15%、草粉9%、麸皮15%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%。

鸳鸯1.2-1.5公斤。

③15周龄至产蛋期：玉米54%、豆饼17%、麸皮18%、骨粉3%、鱼粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。

另加多种维生素及微量无素.八、肉鸳鸯疾病的综合防治肉鸳鸯抗病有力较强.在饲养过程中，只要贯彻＂以防为主，防治结合＂的主法，雏苗成活率在95%以上，30-90日龄达98%以上。

①肉鸳鸯入舍前要奖舍以及用具进行一次彻底消毒。

用生石灰配成15%-18%的浓度对鸳鸯舍、墙壁、地面及用具等进行一次彻底消毒，既控制病源的传播，又达灭菌作用。

②用青霉素钾对雏苗进行肌肉注射或饮水预防，肌注500-10000单位/只，饮水每公斤加药15-30万单位。

两种方法任选一种，每日两次。

出壳24小时内为第一天用药，第二次用药在7日龄，20-30日龄最后一次用药。

③肉鸳鸯30日龄以后，用环丙沙星(已被列为渔业禁用药物)以25毫升/立方米混饮或50毫升/立方米混饲进行预防，每日2次，连用2-3天。

肉鸳鸯的饲养管理肉鸳鸯属鸟纲、雁形目、栖鸭属学名番鸭，又名瘤头鸭、麝香鸭。

该鸭原产于南美、中美热带地区森林里，家养时间比较早，我国南方已引种饲养多年。

肉鸳鸯体态较家鸭健壮肥大，体躯长宽略扁，与地面呈水平状态，喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤，公鸭皮瘤比母鸭发达。

雄雌鸭体型和体重差异显著。

成年公鸭最大体重5千克，母鸭2—3千克，肉鸳鸯耐粗饲，耗料少，饲料报酬高，可圈养或放养，大多采用放牧结合舍饲补料方法饲养。

1 育雏期3周龄内的肉鸳鸯为育雏期，也是整个饲养阶段管理最精细的时期。

在育雏期首先要做好保温工作，一般采用人工给温或自然保温。

温度：1周龄34℃；2周龄30℃；3周龄26℃；4周龄22℃。

施温要根据小鸭行为和分布情况进行调节，一般以鸭子均匀分散不聚堆为宜。

若雏鸭聚堆，说明育雏温度偏低，如果雏鸭远离热源并张口呼吸，且引水增加说明育雏温度偏高。

雏鸭要在24小时内尽快引水和采食，雏鸭的引水一般以20—25℃为宜，引水中添加多维葡萄糖，以防止细菌性疾病的抗生素类药物，连用3天。

至少每天用干净水清洗引水器1次，确保引水器有清洁的饮用水，一般供水1—2小时后开食。

1—5日龄采用细颗粒料，直径在2—3毫米，（家雏鸡、雏鸭饲料即可）将饲料均匀撒在料盘上，要少喂多餐，自由采食。

雏鸭到场后饲养员要认真观察鸭群的状况，根据活动情况、饮水及采食状况等挑选出伤残及弱小的雏鸭，专门饲养，待恢复健康后再放回鸭群。

育雏舍一般不需通风。

有的鸭场为了防止鸭子间打斗时互相抓伤，对雏鸭进行断趾。