药食同源目录 2018最新

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药食同源全目录2018

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欧李、郁李、长柄扁桃，蔷薇科，成熟种子忍冬，忍冬科，花蕾或带初开的花橄榄，橄榄科，成熟果实蕺菜，三白草科，新鲜全草或干燥地上部分姜（生姜、干姜）姜，姜科，根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）枳椇，鼠李科，药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。枳椇子宁夏枸杞，茄科，成熟果实枸杞子栀子，茜草科，成熟果实栀子阳春砂、绿壳砂、海南砂，姜科，成熟果实砂仁胖大海，梧桐科，成熟种子胖大海茯苓，多孔菌科，菌核茯苓枸橼、香圆，芸香科，成熟果实香橼石香薷、江香薷，唇形科，地上部分香薷桃、山桃，蔷薇科，成熟种子桃仁桑，桑科，叶桑叶桑，桑科，果穗桑椹桔红（橘红）橘及其栽培变种，芸香科，外层果皮桔梗，桔梗科，根桔梗益智，姜科，去壳之果仁，而调味品为果实。益智仁莲，睡莲科，叶荷叶萝卜，十字花科，成熟种子莱菔子莲，睡莲科，成熟种子莲子高良姜，姜科，根茎高良姜淡竹叶，禾本科，茎叶淡竹叶大豆，豆科，成熟种子的发酵加工品淡豆豉菊，菊科，头状花序菊花毛菊苣、菊苣，菊科，地上部分或根菊苣芥，十字花科，成熟种子黄芥子滇黄精、黄精、多花黄精，百合科，根茎黄精紫苏，唇形科，叶(或带嫩枝) 紫苏紫苏，唇形科，成熟果实紫苏籽野葛，豆科，根葛根脂麻，脂麻科，成熟种子黑芝麻胡椒，胡椒科，近成熟或成熟果实黑胡椒槐，豆科，花及花蕾槐花、槐米蒲公英、碱地蒲公英，菊科，全草蒲公英榧，红豆杉科，成熟种子榧子酸枣、酸枣仁酸枣，鼠李科，果肉、成熟种子郁李仁金银花青果鱼腥草鲜白茅根（或白茅，禾本科，根茎干白茅根）

药食同源目录 2018最新(修订版)

豆科
成熟种子
4
小茴香
茴香
Foeniculum vulgareMill.
伞形科
成熟果实
用于调味时还可用叶和梗
5
小蓟
刺儿菜
Cirsium setosum(Willd.) MB.
菊科
地上部分
6
山药
薯蓣
Dioscorea oppositaThunb.
薯蓣科
根茎
7
山楂
山里红
Crataegus pinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.
姜科
海南砂
Amomum longiligulargT.L.Wu
姜科
44
胖大海
胖大海
Sterculia lychnophoraHance
梧桐科
成熟种子
45
茯苓
茯苓
Poria cocos(Schw.)Wolf
豆科
成熟种子
需经过炮制方可使用
小决明
Cassia toraL.
豆科
21
百合
卷丹
Lilium lancifoliumThunb.
百合科
肉质鳞叶
百合
Lilium brownieF.E.Brown var.viridulumBaker
百合科
细叶百合
Lilium pumilumDC.
百合科
22
肉豆蔻
肉豆蔻
Myristica fragransHoutt.
Prunus humilisBge.
蔷薇科
成熟种子
郁李
Prunus japonicaThunb.
蔷薇科
长柄扁桃
PrunuspedunculataMaxim.

药食同源目录大全

药食同源目录大全药食同源是指一些食物和草药具有相似的营养和药用价值，既能保健身体，又能治疗疾病。

这些食物和草药被称为药食同源食材。

在中国传统医学中，药食同源食材被广泛应用于健康保健和疾病治疗中。

本文将为您介绍一些常见的药食同源食材。

一、紫苏紫苏是一种常见的药食同源植物。

紫苏叶子的香味浓郁，富含精油和营养成分。

紫苏叶子可入药，可以清热解毒，消肿止痛，还可以提高免疫力。

同时，紫苏叶子也是一种美食。

它的香味和口感独特，能够为菜肴带来清新的味道。

二、枸杞子枸杞子是中药中的常见食材，富含多种营养成分。

枸杞子可以滋肝明目，补肾益精，还可以增强免疫力。

同时，枸杞子也是一种美味的食材。

可以直接食用，也可以用来泡茶或者做饮品。

三、山药山药是一种营养价值很高的食材，不仅可以食用，还可以入药。

山药含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷等元素。

它可以滋阴降火，清热润燥，还可以增强肠胃功能。

同时，山药还有美容功效。

它可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤的弹性和光泽。

四、莲藕莲藕是一种常见的水生植物，既可以食用，又可以入药。

莲藕含有较多的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

它可以清热凉血，滋阴润燥，还可以提高免疫力。

同时，莲藕也是一种美食。

它的质地脆嫩，口感清甜，可以用来制作各种菜肴。

五、菊花菊花是一种常见的药材和食材。

菊花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等营养成分。

它可以清热解毒，抗菌消炎，还可以增强心血管功能。

同时，菊花还是一种美食。

它的香味和口感独特，可以用来泡茶、煮汤或者做甜品。

总之，药食同源食材承载了中华文化的深厚底蕴。

我们应该把握这些宝贵的资源，充分利用药食同源的特点，为健康保健和疾病治疗提供更多的选择。

药食同源目录表

药食同源品种名称既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87种B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。

E 阿胶。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。

M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡实、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。

T 桃仁。

W 乌梢蛇、乌梅。

X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。

可用于保健食品的物品名单（按拼音顺序排列）114种B 巴戟天、北沙参、白及、白术、白芍、白豆蔻、补骨脂、柏子仁、荜茇、鳖甲。

C 川牛膝、川贝母、川芎、车前子、车前草、苍术、赤芍、侧柏叶、刺五加、刺玫果。

D 大蓟、丹参、地骨皮、当归、杜仲、杜仲叶、党参。

F 番泻叶、蜂胶。

G 龟甲、骨碎补、蛤蚧。

H 红花、红景天、怀牛膝、厚朴、厚朴花、胡芦巴、黄芪、湖北贝母、槐实。

J 金荞麦、金樱子、姜黄、绞股蓝、韭菜子、积雪草、蒺藜。

K 诃子、苦丁茶。

L 罗布麻、芦荟。

M 马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、木香、木贼、牡丹皮、麦门冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱莲。

N 女贞子、牛蒡子、牛蒡根。

P 平贝母、佩兰、蒲黄。

Q 青皮、茜草、R 人参、人参叶、人参果。

S 三七、山茱萸、升麻、生地黄、生何首乌、石决明、石斛（需提供可使用证明）、沙苑子、首乌藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黄、熟地黄。

T 土茯苓、天门冬、天麻、太子参、菟丝子。

W 五加皮、五味子、吴茱萸。

201种药食同源目录表.pdf

201种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87种1.八角茴香：八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。

对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。

①八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用；②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。

2.白芷：根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。

主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

赤白带下、痛疖肿毒等症3.白果：1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。

适用分量每次10克左右。

一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。

有实邪者忌服。

生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。

4.白扁豆：健脾化湿，和中消暑。

用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。

炒白扁豆健脾化湿。

用于脾虚泄泻，白带过多。

5.白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。

6.百合：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉 1.61%，及钙、磷、铁、每百克含 1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

药食同源食品目录2018 [药食俱佳说苦瓜].doc

苦瓜，为葫芦科植物，其花、叶、子、实皆可入药入食，为药食俱佳的夏日餐桌佳蔬。

苦瓜花，为葫芦科植物苦瓜的花。

中医认为，本品性味苦，寒，入肺、脾、大肠经，有清热利湿，行气止痛之功，适用于肝胃气痛，泄泻等。

《闽南民间草药》言其“止痢疾”。

《草药手册》言其“治胃气疼”。

苦瓜叶，为葫芦科植物苦瓜的叶片，夏、秋采收。

中医认为，本品性味苦，寒，入肺、脾、大肠经，有清热利湿，行气止痛之功，适用于胃痛，痢疾，疔疮肿毒等。

《药用植物学》言其“治胃痛，下痢，驱虫”。

《陆川本草》言其“治小儿胎毒”。

《四川中药志》言其“外涂或外洗红肿疮毒”。

苦瓜子，为葫芦科植物苦瓜的种子。

《本草纲目》言其“益气壮阳”。

中医认为，本品性味苦、甘、温，入脾、肾经，有温补肾阳之功，适用于肾阳不足所致的小便频数，遗尿，遗精，阳痿等。

苦瓜实，又名苦瓜、锦荔子，癞葡萄，癞瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，中医认为，苦瓜性味苦、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。

《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。

泻六经实火，清暑、益气、止渴”。

《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目”。

《本草求真》言其“除热解烦”。

营养分析表明，苦瓜含苦瓜苷、多种氨基酸及果胶等。

夏日出汗较多，味口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味可刺激味觉，增进食欲，帮助消化，从而起开胃消食的作用，是夏日人们健身、开胃、清暑的药食佳蔬。

印度的科研人员研究发现苦瓜中含有一种类胰岛素的物质“多肽-Ｐ”，有明显的降低血糖的作用。

动物实验证实，类胰岛素物质不仅可使严重糖尿病动物血糖下降，使它恢复正常，而且不论注射、口服疗效都相同，因而营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。

可将苦瓜研粉压片服食或炒食或水煎服。

湖北武汉市职工医学院副教授李湘云等从苦瓜中提取出了一种物质，并将其提供给中国预防医学科学院艾滋病研究与检测中心进行实验研究，结果表明，这种苦瓜提取物对Ⅰ型艾滋病毒具有灭活作用。

87种药食同源目录表

87种药⾷同源⽬录表⼀、既是⾷品⼜是药品的物品名单（按拼⾳顺序排列）87种B⼋⾓茴⾹：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚⽓。

⽩芷：治头痛，眉棱⾻痛，齿痛，⿐渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，⾚⽩带下，痈疽疮疡，⽪肤燥痒，疥癣。

⽩果：敛肺定喘，⽌带浊，缩⼩便。

⽤于痰多喘咳、带下⽩浊、遗尿尿频。

⽩扁⾖：脾胃虚弱、⾷欲不振、⼤便溏泻、⽩带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

⽩扁⾖花：健脾和胃，消暑化湿。

治痢疾，泄泻，⾚⽩带下。

百合：养阴润肺，清⼼安神。

⽤于阴虚久咳，痰中带⾎，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。

治外感风热，头痛，⽬⾚，咽喉肿痛，⾷滞⽓胀，⼝疮，⽛痛，疮疥，瘾疹。

C⾚⼩⾖：⽤于⽔肿、脚⽓；产后缺乳，腹泻、黄疸或⼩便不利；痔疮，肠痈。

D丁⾹：味⾟，性温。

功效：理⽓降逆，温中⽌痛，暖肾。

主治脘腹冷痛，呃逆、恶⼼、呕吐；肾阳不⾜的阳痿，及寒湿带下等病症。

⼑⾖：温中下⽓。

利肠胃，⽌呕吐益肾补元⽓。

⼩茴⾹：⽤于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。

代代花：⾏⽓宽中，消⾷，化痰。

⽤于便秘胸腹闷胀痛、⾷积不化、痰饮、脱肛。

淡⽵叶：胸中疾热，咳逆上⽓。

吐⾎、热毒风、⽌消渴、压丹⽯毒。

消痰，治热狂烦闷。

中风失⾳不语，痛头风，⽌惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，⼩⼉惊痈天吊，喉痹，烦热。

淡⾖豉：解肌发表；宣郁除烦。

主治外感表证；寒热头痛；⼼烦；胸闷；虚烦不眠。

E阿胶：补⾎⽌⾎，滋阴润燥。

主要⽤于⾎虚萎黄，眩晕⼼悸，肌痿⽆⼒，⼼烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯⾎，吐⾎，尿⾎，便⾎崩漏，妊娠胎漏等证。

F佛⼿：舒肝理⽓，和胃⽌痛。

⽤于肝胃⽓滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，⾷少呕吐。

茯苓：利⽔药；渗湿利尿药。

⼩便不利；⽔肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚⾷少；泄泻；⼼悸不安；失眠健忘；遗精⽩浊。

蜂蜜：调补脾胃；缓急⽌痛；润肺⽌咳；润肠通便；润肤⽣肌；解毒。

主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；⽬⾚；⼝疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；⽔⽕烫伤；⼿⾜皲裂榧⼦：杀⾍消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补⽓，去瘀⽣新。

药食同源药材名单

卫生部公布药食同源物品可用于保健食品物品名单2007-12-02 22:35卫生部公布药食同源物品可用于保健食品物品名单卫生部5日公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

三种物品名单如下：既是食品又是药品的物品名单丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

药食同源药材名单(111种)2018.12

枳椇，鼠李科，药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
宁夏枸杞，茄科，成熟果实栀子，茜草科，成熟果实阳春砂、绿壳砂、海南砂，姜科，成熟果实胖大海，梧桐科，成熟种子茯苓，多孔菌科，菌核枸橼、香圆，芸香科，成熟果实石香薷、江香薷，唇形科，地上部分桃、山桃，蔷薇科，成熟种子桑，桑科，叶桑，桑科，果穗橘及其栽培变种，芸香科，外层果皮桔梗，桔梗科，根益智，姜科，去壳之果仁，而调味品为果实。莲，睡莲科，叶萝卜，十字花科，成熟种子莲，睡莲科，成熟种子高良姜，姜科，根茎淡竹叶，禾本科，茎叶大豆，豆科，成熟种子的发酵加工品菊，菊科，头状花序毛菊苣、菊苣，菊科，地上部分或根芥，十字花科，成熟种子滇黄精、黄精、多花黄精，百合科，根茎紫苏，唇形科，叶(或带嫩枝) 紫苏，唇形科，成熟果实野葛，豆科，根脂麻，脂麻科，成熟种子胡椒，胡椒科，近成熟或成熟果实槐，豆科，花及花蕾蒲公英、碱地蒲公英，菊科，全草榧，红豆杉科，成熟种子酸枣，鼠李科，果肉、成熟种子
藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消
卫计委公告明确不是普通食品的名单（历年发文总结）:
西洋参、鱼肝油、灵芝（赤芝）、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲。
卫计委公布的可用于保健食品的中药名单: 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）:

106种药食同源中药材名称清单(2024年最新目录)

106种药食同源中药材名称清单（2024年最新目录）
序
名称序号名称序号名称序号名称号
1丁香31花椒61高良姜91草果
2八角茴香32赤小豆62淡竹叶92姜黄
3刀豆33阿胶63淡豆豉93荜茇
4小茴香34鸡内金64菊花94党参
5小蓟35麦芽65菊苣95肉苁蓉6山药36昆布66黄芥子96铁皮石斛7山楂37大枣67黄精97西洋参8马齿苋38罗汉果68紫苏叶98黄芪
9乌梢蛇39郁李仁69紫苏子99灵芝10乌梅40金银花70葛根100山茱萸11木瓜41青果71黑脂麻101天麻12火麻仁42鱼腥草72黑胡椒102杜仲叶13代代花43生姜73槐米103地黄14玉竹44枳具子74槐花104麦冬15甘草45枸杞子75蒲公英105天冬16白芷46栀子76蜂蜜106化橘红17白果47砂仁77榧子
18白扁豆48胖大海78酸枣仁
19白扁豆花49茯苓79白茅根
20龙眼肉50香橼80芦根
21决明子51香薷81蝮蛇
22百合52桃仁82橘皮
23肉豆蔻53桑叶83薄荷
24肉桂54桑椹84薏苡仁
25余甘子55橘红85薤白
26佛手56桔梗86覆盆子
27杏仁57益智仁87藿香
28沙棘58荷叶88当归
29牡蛎59莱菔子89山柰
30芡实60莲子90西红花。

药食同源目录大全（2018最新版）

药食同源目录大全（2018最新版）历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。

生发（促进头发生长）类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

润发（使头发滋润、光泽）类食物：鲍鱼。

乌须发（使须发变黑）类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。

长胡须（有益于不生胡须的男性）类食物：鳖肉。

美容颜（使肌肤红润、光泽）类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。

健齿（使牙齿坚固、洁白）类食物：花椒、蒲菜、莴笋。

轻身（消肥胖）类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

肥人（改善瘦人体质，强身壮体）类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。

增智（益智、健脑等）类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。

益志（增强志气）类食物：百合、山药。

安神（使精神安静、利睡眠等）类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。

增神（增强精神，减少疲倦）类食物：茶、荞麦、核桃。

增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。

强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。

耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。

壮肾阳（调整性功能，治疗阳痿、早泄等）类食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。

种子（增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用）类食物：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。

历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：散风寒类（用于风寒感冒病症）食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。

卫计委最新公布了101种药食同源名单（保健食品药品）

卫计委最新公布了101种药食同源名单（保健食品药品）卫计委最新公布了101种药食同源名单2020-01-05共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。

其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。

序号物质名称植物名/动物名南方医科大学南方医院放疗科张耀伟1 丁香丁香2八角茴香八角茴香3 刀豆刀豆4 小茴香茴香5 小蓟刺儿菜6 山药薯蓣7 山楂山里红8 马齿苋马齿苋9 乌梅梅10 木瓜贴梗海棠11 火麻仁大麻12 代代花代代花13 玉竹玉竹14 甘草甘草胀果甘草光果甘草15 白芷白芷杭白芷16 白果银杏17 白扁豆扁豆18 白扁豆花扁豆19 龙眼肉（桂圆）龙眼20 决明子决明子小决明21 百合卷丹百合细叶百合22 肉豆蔻肉豆蔻23 肉桂肉桂24 余甘子余甘子25 佛手佛手26 杏仁（苦、甜）山杏西伯利亚杏东北杏杏27 沙棘沙棘28 芡实芡29 花椒青椒花椒30 赤小豆赤小豆赤豆31 麦芽大麦32 昆布海带昆布33 枣（大枣、黑枣）枣34 罗汉果罗汉果35 郁李仁欧李郁李长柄扁桃36 金银花忍冬37 青果橄榄38 鱼腥草蕺菜39 姜（生姜、干姜）姜40 枳椇子枳椇41 枸杞子宁夏枸杞42 栀子栀子43 砂仁阳春砂绿壳砂海南砂44 胖大海胖大海45 茯苓茯苓46 香橼枸橼香圆47 香薷石香薷江香薷48 桃仁桃山桃49 桑叶桑50 桑椹桑51 桔红（橘红）橘及其栽培变种52 桔梗桔梗53 益智仁益智54 荷叶莲55 莱菔子萝卜56 莲子莲57 高良姜高良姜58 淡竹叶淡竹叶59 淡豆豉大豆60 菊花菊61 菊苣毛菊苣菊苣62 黄芥子芥63 黄精滇黄精黄精多花黄精64 紫苏紫苏65 紫苏子（籽）紫苏66 葛根野葛67 黑芝麻脂麻68 黑胡椒胡椒69 槐花、槐米槐70 蒲公英蒲公英碱地蒲公英同属数种植物71 榧子榧72 酸枣、酸枣仁酸枣73 鲜白茅根（或干白茅根）白茅74 鲜芦根（或干芦根）芦苇75 橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种76 薄荷薄荷薄荷77 薏苡仁薏苡78 薤白小根蒜薤79 覆盆子华东覆盆子80 藿香广藿香81 乌梢蛇乌梢蛇82 牡蛎长牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎83 阿胶驴84 鸡内金家鸡85 蜂蜜中华蜜蜂意大利蜂86 蝮蛇（蕲蛇）五步蛇新增中药材物质新增中药材物质1 人参人参2 山银花华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬3 芫荽芫荽4 玫瑰花玫瑰5 松花粉马尾松6 油松同属种植物7 粉葛甘葛藤8 布渣叶破布叶9 夏枯草夏枯草10 当归当归11 山奈山奈12 西红花藏红花13 草果草果14 姜黄姜黄15 荜茇荜茇。

卫生部药食同源药物目录

卫生部对药食同源物品的界定令狐采学卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

三种物品名单如下：既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

卫生部食药同源药物目录

卫生部食药同源药物目录一、目的本目录旨在规范食品和药品之间的同源药物管理，确保食品和药品的安全性和有效性。

二、背景随着科技和医疗进步，越来越多的食品成分被用于制造药品，同时一些药品成分也被应用于食品加工中。

因此，为了维护公众健康和安全，有必要制定食药同源药物目录，明确哪些药物是食品和药品之间的同源物质。

三、管理原则1. 安全性：食药同源药物必须经过相关监管部门的安全评估，确保其使用不会对公众健康造成危害。

2. 有效性：食药同源药物必须具备一定的疗效，能够达到治疗、预防或改善疾病的目的。

3. 标示要求：食药同源药物的标签必须明确标示其成分和用途，消费者能够清楚了解其性质和功能。

四、食药同源药物目录的制定流程1. 收集信息：相关部门负责收集食品和药品之间的同源药物信息，包括成分、用途、疗效等方面的数据。

2. 安全评估：专业机构对收集的信息进行安全评估，评估结果将作为目录制定的依据。

3. 目录制定：根据安全评估的结果，相关部门制定食药同源药物目录，并公布于官方网站上。

4. 目录修订：根据科技和医疗进展的变化，以及公众健康的需求，定期对目录进行修订和更新。

五、目录的效力和适用范围食药同源药物目录属于法律文件，对相关企业和机构具有法律约束力。

目录适用于药品生产和销售企业、食品加工企业、医疗机构等相关单位。

六、监管与处罚对违反食药同源药物目录的相关法律法规的行为，将依法予以严厉的处罚，并追究相关责任人的法律责任。

七、结论制定卫生部食药同源药物目录是保障食品和药品安全的重要举措，通过明确食品和药品之间的同源药物，有助于加强监管和规范其使用，保护公众健康和安全。

药食同源中药材及物质功效

药食同源中药材及物质功效2018新增品种1党参党参桔梗科素花党参川党参2肉苁蓉（荒漠）肉苁蓉列当科3铁皮石斛铁皮石斛兰科4西洋参西洋参五加科5黄芪蒙古黄芪豆科膜荚黄芪6灵芝赤芝多孔菌科紫芝7山茱萸山茱萸山茱萸科8天麻天麻兰科9杜仲叶杜仲杜仲科2002年51号文件序号原料药性主要名称有效成分1丁香性温，味辛丁香酚、β-丁香烯等2八角茴香性温，味苦、甘茴香醚、茴香醛等3刀豆性温，味甘尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等4小茴香性温，味辛茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子酸等5小蓟性凉，味甘、苦刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦丁等6山药性平，味甘多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药素等7山楂性温，味酸、甘多种黄酮类物质及氨基酸8马齿苋性寒，味酸去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜素及多不饱和脂肪酸9乌梢蛇性平，味甘蛋白质及多种氨基酸10乌梅性平，味酸枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸11木瓜性温，味酸皂苷、黄酮、过氧化酶等12火麻仁性平，味甘葫芦巴碱、脂肪酸等13代代花性温，味甘柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等14玉竹性微寒，味甘多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山奈酚等15甘草性平，味甘甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A、B和甘草皂苷16白芷性温，味辛白当归素、白当归醚、氧化前胡素、欧前胡素乙等17白果性平，味甘、苦黄酮、有机酸、银杏酚等18白扁豆性微温，味甘有机酸、生物碱、豆甾醇、植物凝集素等19白扁豆花性平，味甘黄酮类、原花青素等20龙眼肉（桂性温，味甘多糖、磷脂及多种维生素21决明子性微寒，味甘、咸大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物22百合性寒，味甘甾体糖苷、生物碱等23肉豆蔻性温，味辛肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等24肉桂性寒，味甘肉桂多酚、桂皮醛25余甘子性平，味甘、酸原诃子酸、诃黎勒酸、鞣花酸等26佛手性温，味甘、辛挥发油、香豆素27杏仁（甜、苦）性微温、味苦苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏仁酶等甜杏仁：多元酚酸、黄酮类等28沙棘性温，味酸黄酮类、甾醇类、有机酸等29牡蛎性微寒、味咸牛磺酸、多种氨基酸等30芡实性平，味甘、咸多糖、豆甾醇等31花椒性热，味辛芳樟醇、月桂烯等挥发油成分32赤小豆性平，味甘、酸多糖33阿胶性平，味甘赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸34鸡内金性寒，味甘胃激素、角蛋白、淀粉酶、多种维生素等35麦芽性平，味甘淀粉酶、麦芽糖36昆布性寒，味咸多糖、氨基酸等37枣（大枣、黑枣、酸枣）性温，味甘三萜皂苷类化合物、黄酮类、有机酸、生物碱38罗汉果性凉，味甘罗汉果甜苷39郁李仁性平，味甘、辛、郁李仁苷、苦杏仁苷40金银花性寒，味甘绿原酸、木犀草苷41青果性寒，味甘滨蒿内酯、莨菪葶、多种脂肪酸等42鱼腥草性寒，味辛鱼腥草素、绿原酸等43姜（生姜、干姜）性温，味辛姜辣素、α-姜烯等挥发油成分44枳椇子性平，味甘酸多糖、有机酸等45枸杞子性平，味甘多糖、甜菜碱、有机酸等46栀子性寒，味苦栀子苷47砂仁性温，味辛乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等挥发油48胖大海性寒，味甘胖大海素、聚戊糖等49茯苓性平，味甘多糖、三萜及其酯类化合物50香橼性温，味辛、苦、酸右旋柠檬烯、梨莓素、枸橼苷等51香薷性微温，味辛挥发油、有机酸等52桃仁性平，味甘、苦苦杏仁苷、三酰甘油酯、多种氨基酸等53桑叶性微寒，味甘、苦黄酮及其苷类54桑葚性微寒，味甘多糖、鞣酸、苹果酸等55桔红性温，味辛、苦柠檬烯等挥发油56桔梗性平，味苦、辛桔梗酸、皂苷等57益智仁性温，味辛桉油精、益智仁酮A、B等58荷叶性平，味苦、涩荷叶碱、槲皮素、有机酸59莱菔子性平，味辛、甘挥发油、有机酸、芥子碱、莱菔素等60莲子性微凉，味甘多糖、黄酮61高良姜性温，味辛挥发油、高良姜素等62淡竹叶性寒，味甘、淡芦竹素、白茅素等63淡豆豉性凉，味苦、辛蛋白质、胆碱、多种维生素等64菊花性微寒，味甘、苦绿原酸、木犀草苷、胆碱、水苏糖等65菊苣性凉，味苦、咸菊苣苷66黄芥子性热，味辛芥子苷、芥酸等67黄精性平，味甘黄精多糖、多种氨基酸等68紫苏性温，味辛酚类、黄酮类、甾醇、三萜类等69紫苏籽性温，味辛亚麻酸、亚油酸等70葛根性平，味甘、辛葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等71黑芝麻性平，味甘油酸、亚油酸、芝麻素等72黑胡椒性热，味辛胡椒碱、胡椒酰胺等73槐花性微寒、味苦三萜皂苷、芦丁、槲皮素等74槐米性微寒、味苦芸香苷、芦丁、槐花米甲素、槐花米乙素等75蒲公英性寒，味甘、苦蒲公英甾醇、咖啡酸、胆碱等76蜂蜜性平，味甘多种维生素、氨基酸、有机酸77榧子性微温，味甘多糖、挥发油、不饱和脂肪酸、鞣质等78酸枣仁性平，味酸酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄素及多种氨基酸79鲜白茅根性寒，味甘芦丁、白茅素、薏苡素等80鲜芦根性寒，味甘薏苡素及多种维生素81蝮蛇性温，味甘胆固醇、牛磺酸、不饱和脂肪酸等82橘皮性寒，味甘柠檬烯83薄荷性凉，味辛左旋薄荷脑、L-薄荷酮84薏苡仁性凉，味甘、淡薏苡仁酯、脂肪酸、多种氨基酸等85薤白性温，味辛、苦小根蒜：鳞茎含薤白甙等藠头：鳞茎含N-（对-反式-香豆酰基）酪胺，N-（对-顺式-香豆酰基）酪胺等86覆盆子性微温，味甘、酸花青素及多种氨基酸等87藿香性微温，味辛甲基胡椒酚、藿香醛等2014年新增中药材品种1人参性温，味甘、苦人参总皂苷2山银花性寒，味甘绿原酸3芫荽性温，味辛葫芦巴碱、多种皂苷及挥发性脂肪酸4玫瑰花性温、味甘芳樟醇等挥发油5松花粉性温、味甘多种氨基酸及脂肪酸6粉葛性平，味甘、辛葛根素等7布渣叶性平，味淡、微涩生物碱、有机酸、糖8夏枯草性寒，味甘、辛、微苦齐敦果酸、芸香苷、有机酸等9当归性温，味甘亚丁基苯酞）、β-蒎烯、豆甾醇、多种维生素、氨基酸等10山奈性温，味辛挥发油11西红花性平，味甘苦藏花素、番红花苷12草果性温，味辛香叶醇、草果酮等挥发油13姜黄性温，味辛、苦姜黄素14荜茇性热，味辛胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸等根使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用肉质茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用茎使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用根使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用根使用量≤9克/天子实体使用量≤6克/天，孕妇不宜食用果实使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用块茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用叶使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用主要功效抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫抑菌、性激素样作用植物血球凝集素（PHA），具有抗肿瘤作用抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等止血、升压、抑菌抗氧化、降血糖、血脂抗氧化、降血脂降血压、促进子宫收缩、抗菌等解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等助消化、杀菌、保护肝脏等抗炎、缓泻、降血压强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性降血糖、抗肿瘤、抗氧化解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等祛咳止痰、增强免疫增强免疫力、保护胃黏膜、促进消化对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用缓解体力疲劳、增强免疫力降血压、降血脂、润肠通便缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等扩张血管、促进血液循环、抑菌等降血脂、抗氧化、抗炎、促消化改善睡眠、促进消化增强免疫力、保护肝脏、抗氧化等保护胃黏膜、保护肝脏、抗氧化等缓解疲劳、增强免疫缓解疲劳、增强免疫抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫等抑菌滋阴补血、防治进行性及营养障碍症促消化、利尿、抗辐射、调节糖代谢助消化、降血糖降血压、调血脂、降血糖、抗辐射等抗肿瘤、抗氧化、降血压、提高免疫力等镇咳祛痰、调节消化、降血糖、增强免疫力泻下、抗炎镇痛抗炎解热、保肝、免疫调节清咽利嗓、保护肝脏清咽、抗辐射、增强免疫力抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧化等促进消化、降血压、抗脂质过氧化增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化等保护肝脏、降血压、降血脂保护胃黏膜、促消化等清咽、通便降血糖、降血脂、改善记忆力、提高缺氧耐受力抗炎、抗病毒抑菌、抗病毒润肠通便、抗氧化、改善营养性贫血降血糖、通便、祛黄褐斑等改善皮肤血液供应、延缓衰老、促进免疫祛痰平喘抗炎、祛痰镇咳改善记忆力、抗氧化降血脂、减肥、抑菌、抗氧降血压、润肠通便、促消化改善睡眠、镇静、强心、抗衰老促进胃液分泌、抗炎、利胆解热、利尿、抑菌增强免疫力、抗病毒、降血脂、血糖提高缺氧耐受力、缓解视疲劳、降血脂、清咽清肝利胆、促消化温肺化痰，止咳平喘调节血糖、调节血脂、抗炎、抗疲劳抗炎、抗氧化降血脂、改善记忆力、润肠通便、止咳平喘抗氧化、降血糖降血糖、降血脂、润肠通便抗惊厥、杀虫、利胆抗炎、维生素P样作用、抗病毒止血、降压抗菌、通乳、保护胃黏膜抗菌、提高免疫力抑菌、杀虫改善睡眠、增强免疫力、降血脂止血、利尿、抗菌解热镇痛抗炎、溶栓、扩血管祛痰平喘、助消化、抗过敏抗炎镇痛、促进呼吸道健康；外用可轻微麻醉抗炎、调节免疫、降血糖、解热镇静、抗衰老抑菌、动脉粥样硬化（AS）的预防作用、降血脂抗氧化、抗衰老、调节免疫助消化、抑菌调节神经、心血管、提高脑、体力活动能力、免疫力等抗炎解热、保肝华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬促消化、治疗胃寒痛抗病毒、美容养颜抗疲劳、增强免疫马尾松油松同属种植物抗氧化、降血糖解热气，凉茶原料清肝明目，凉茶原料补血和血，调经止痛，抗癌、抗衰老、调节免疫；食品仅作香辛料止痛，消食；食品仅作调味抗血凝、抗肿瘤、改善记忆等；食品仅作调味品助消化、解酒毒，去口臭；食品仅作调味品抗炎、抗氧化、保肝等；食品仅作调味品抗菌、抗惊厥、降血压等作用；食品仅作调味品。