普通化学生物大分子基础
生物大分子基本骨架高中生物教案
生物大分子基本骨架高中生物教案教学内容：生物大分子基本骨架教学目标：1. 了解生物大分子的基本结构和功能；2. 掌握生物大分子的分类和特点；3. 理解生物大分子在生物体内的重要作用。
教学重点：1. 生物大分子的基本结构；2. 生物大分子的主要分类；3. 生物大分子在生物体内的作用。
教学难点：1. 生物大分子的分类和特点；2. 生物大分子在生物体内的作用。
教学过程：一、导入（5分钟）教师引导学生思考：生物体内有哪些重要的大分子？它们有什么样的结构和功能？二、讲解生物大分子基本结构（15分钟）1. 生物大分子主要有蛋白质、核酸、多糖和脂质四类；2. 蛋白质的基本结构是由氨基酸组成的多肽链；3. 核酸的基本结构是由核苷酸组成的聚合物；4. 多糖是由单糖单元组成的聚合物；5. 脂质是由脂肪酸和甘油组成的化合物。
三、讲解生物大分子的分类和特点（15分钟）1. 蛋白质可分为结构蛋白和功能蛋白；2. 核酸可分为DNA和RNA；3. 多糖可分为淀粉、糖原和纤维素；4. 脂质可分为脂肪、磷脂和皂素。
四、讲解生物大分子在生物体内的作用（15分钟）1. 蛋白质是生物体内重要的结构和功能分子；2. 核酸负责遗传信息的传递和表达；3. 多糖是能量和结构材料；4. 脂质是重要的能量储存和细胞膜的主要成分。
五、总结与提问（5分钟）教师对本节课的内容进行总结，并提出相关问题供学生思考。
六、作业布置（5分钟）布置相关作业，例如整理生物大分子的分类和特点，或描述生物大分子在生物体内的作用。
教学反思：本节课的重点在于让学生理解生物大分子的基本结构、分类和作用，通过讲解和讨论的方式，提高学生对生物大分子的认识和理解。
在教学过程中，应注意启发学生思考和激发学生的兴趣，培养其科学探究的能力和思维方式。
生物大分子的基本结构和性质
羟赖氨酸羟基中的氧原子相连称为O-连接糖链。
蛋白聚糖：主要存在于人或者动物的皮肤、软骨、角
5
3
3 -5 磷酸二酯键
5
3
基本结构——双螺旋结构（基本要点）： A：大沟，小沟 B：碱基配对：A=T，G C
C：反向平行：暗示DNA复制和转录的分子机制 高级结构： 单核苷酸形成的二级结构：发夹结构 反向重复序列（回文序列）
蛋白质：是氨基酸以肽键连接而成的聚合体
一级结构 氨基酸的a-羧基与下一个氨基酸a-氨基缩 合形成肽键，从N-端到C-端的氨基酸顺序即为多肽的 一级结构。 二级结构 C—N键具有部分双键性质，使得C=O与
生物大分子的自我组装
折叠盘绕
二级结构
多肽链、核酸链
折叠盘绕
三级结构/超二 级结构
分子内组合 生物类分子 四级结构（血红蛋白）
功能类似的分子的组装——cAMP-CAP与DNA序
列识别并结合 同类生物分子的组装——微管与微丝 异类生物分子组装——蛋白质与核酸（核糖体）
原纤维
烟草花叶病毒粒子（TMV）的自我装配
N=H四原子形成刚性的肽键单元平面，肽键单元间以
氢键相连，多肽链在空间折叠形成二级结构，常见的 有a-螺旋和β-折叠。
三级结构 二级结构进一步折叠形成多肽的三级
结构。亲水基团位于蛋白质外侧，疏水基团埋在
内侧，氢键、盐键、范德华力和疏水力维持结构 的稳定。分子伴侣帮助蛋白质正确折叠。 四级结构 由多条多肽链（亚基）构成的寡聚蛋 白，稳定三级结构的力量可将亚基维系在一起构
具有半缩醛羟基和一个以上的醇羟基，单糖间
可通过不同苷键连接。
糖蛋白中的糖肽连接类型：
在糖蛋白中仅有一种糖残基与天冬酰胺相连，即N-
基础生物化学复习资料
基础生物化学复习资料基础生物化学复习资料生物化学是生物学和化学的交叉学科，研究生物体内的化学成分、化学反应和化学过程。
在生物学的学习中，生物化学是一个重要的组成部分，它帮助我们理解生命的基本原理和机制。
在这篇文章中，我们将回顾一些基础的生物化学知识，帮助大家复习和巩固这些重要的概念。
1. 生物大分子生物体内存在着许多重要的大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂类。
蛋白质是生物体内功能最为多样的大分子，它们参与了几乎所有的生物过程，包括酶催化、信号传导和结构支持。
核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA，它们在细胞中担任着重要的角色。
多糖是由许多单糖分子组成的聚合物，它们在细胞中起到能量储存和结构支持的作用。
脂类是由脂肪酸和甘油分子组成的，它们在细胞中起到能量储存和细胞膜组成的作用。
2. 生物化学反应生物体内存在着许多重要的生物化学反应，包括氧化还原反应、酶催化反应和代谢反应。
氧化还原反应是生物体内能量转化的基础，它涉及电子的转移和能量的释放。
酶催化反应是生物体内反应速率加快的重要手段，酶是生物体内的催化剂，能够降低反应的活化能。
代谢反应是生物体内物质转化的过程，包括合成代谢和分解代谢，它们共同维持了生物体内的稳态。
3. 生物体内的能量转化生物体内的能量转化是维持生命活动的重要过程。
生物体通过食物摄取获得能量，其中最重要的是葡萄糖。
葡萄糖在细胞内经过糖酵解和细胞呼吸产生能量。
糖酵解是在缺氧条件下进行的，产生少量的ATP和乳酸。
细胞呼吸是在氧气存在的条件下进行的，产生大量的ATP和二氧化碳。
能量转化的最终产物是ATP，它是细胞内的能量货币，提供细胞内各种生物过程所需的能量。
4. 生物体内的信号传导生物体内的信号传导是维持生命活动的重要过程。
细胞通过受体蛋白质感受外界的信号，通过信号转导通路将信号传递到细胞内部。
信号转导通路包括多种信号分子、信号受体、信号传导分子和效应分子。
信号转导通路可以调节细胞的生长、分化、凋亡等生物过程，它在细胞内起到了重要的调控作用。
生物中物质基础知识点总结
生物中物质基础知识点总结生物化学基础知识点：1. 生物大分子：生物体内存在着多种大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂类。
它们是生物体内的主要结构和功能分子，对生物体的生命活动具有重要的作用。
2. 氨基酸和蛋白质：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，生物体中存在着20种常见的氨基酸。
蛋白质是生物体内最重要的大分子之一，它们承担着构成细胞和参与代谢的重要功能。
3. 核酸和遗传信息：核酸包括DNA和RNA，它们是存储和传递遗传信息的基本分子。
DNA负责存储遗传信息，而RNA在基因表达和蛋白质合成中起着重要作用。
4. 碳水化合物：碳水化合物是生物体内的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖。
它们参与能量代谢、细胞结构和信号传导等生命活动。
细胞结构基础知识点：1. 细胞膜和细胞壁：细胞膜是细胞内外的分隔膜，它控制物质的进出。
植物细胞还有细胞壁，它为细胞提供支持和保护。
2. 细胞器：细胞包含有各种细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等，它们各自承担着不同的功能，保证细胞正常的代谢活动和功能。
3. 细胞核：细胞核包含着细胞的遗传信息，是细胞内的遗传中心，控制着细胞的生长、分裂和代谢。
代谢途径基础知识点：1. 呼吸作用：呼吸作用是生物体利用氧气氧化有机物质来产生能量的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸两种形式。
2. 光合作用：光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水合成有机物质的过程，是生物界内最重要的化学反应之一。
3. 新陈代谢：新陈代谢包括有机物质的合成代谢和分解代谢，是细胞生命活动的基础，并驱动着细胞的生长和繁殖。
遗传物质基础知识点：1. DNA 结构和功能：DNA是由碱基对、磷酸和脱氧核糖组成的双螺旋结构，能够存储和传递遗传信息，并在细胞分裂和蛋白质合成中起着关键作用。
2. 遗传密码：遗传密码是DNA和RNA上的密码子与氨基酸的对应关系，决定了蛋白质的氨基酸序列，是遗传信息从DNA到蛋白质的转换规则。
3. 遗传变异：遗传变异是生物种群遗传物质的多样性和复杂性的基础，是生物进化和适应环境的重要驱动力。
生物大分子的基本骨架生物大分子是什么
生物大分子的基本骨架生物大分子是什么生物大分子是生物体的重要组成成份，不但有生物功能，而且分子量较大，其结构也比较复杂。
生物大分子基本骨架是碳链。
生物大分子的基本骨架是碳链。
组成细胞的基本元素有：C、H、O、N，其中C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是生物大分子的基本骨架。
生物大分子的基本骨架生物大分子是生物体的重要组成成份，不但有生物功能，而且分子量较大，其结构也比较复杂。
生物大分子基本骨架是碳链。
生物大分子的基本骨架是碳链。
组成细胞的基本元素有：C、H、O、N，其中C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是生物大分子的基本骨架。
多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体。
例如,组成多糖的单体是单糖。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
生物大分子是什么生物大分子(biomacromolecule)与低相对分子量的生物有机化合物相比，高相对分子量的有机化合物具有更高级的物质群。
它们是由低相对分子量的有机化合物经过聚合而成的多分子体系。
生物大分子大多数是由简单的组成结构聚合而成的，蛋白质的组成单位是氨基酸，核酸的组成单位是核苷酸……像氨基酸、脂肪酸等都叫做生物单分子，是与生命有着密切关系的物质，它们是构成大分子的基本物质。
从化学结构而言，蛋白质是由α-L-氨基酸脱水缩合而成的，核酸是由嘌呤和嘧啶碱基，与糖D-核糖或2-脱氧-D-核糖、磷酸脱水缩合而成，多糖是由单糖脱水缩合而成。
由此可知，由低相对分子量的生物有机化合物变为高相对分子量的生物有机化合物的化学反应都是脱水缩合反应。
指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。
高相对分子量的生物有机化合物(生物大分子)主要是指蛋白质、核酸以及高相对分子量的碳氢化合物。
常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。
这个定义只是概念性的，与生物大分子对立的是小分子物质(二氧化碳、甲烷等)和无机物质。
生物大分子(教学使用)
脂质的种类和功能
脂肪是细 胞代谢所需 能量的储存 形式和运输 形式。
脂肪分子示意图
细胞膜结构模式图
类脂中的 磷脂是构成 生物膜的重 要物质，所 有细胞都含 有磷脂。
磷脂分子示意图
脂质的种类和功能
固醇类物质， 如维生素D、 性激素和胆固 醇等，在细胞 的营养、调节 和代谢中具有 重要功能。
固醇类分子示意图
蛋白质必需经过消化成氨 基酸才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。
蛋白质可以 被人体直接吸 收利用吗？
3.基本单位：氨基酸
• 组成蛋白质的氨基酸约有20种;
•
有8种氨基酸是人体细胞不能合成的， 必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸 叫做必需氨基酸。
苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
4、蛋白质的颜色特性
蛋白质
双缩脲 双缩脲
紫色
A液：0.1g/ml NaOH溶液 B液：0.01g/ml CuSO4溶液
用法：
先用双缩脲A液，2ml. 摇匀。 再加入双缩脲B液，3~4滴，摇匀。
下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?
(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。 血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白 质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起 来，不易溶解于水。 (2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。 绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失 去蛋白酶的功能。 (3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。 加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会 松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化 和吸收。
核 酸
核糖核酸（RNA）:
一切生物的遗传物质
生物大分子有哪些
生物大分子有哪些
生物大分子是指生命体中具有大分子结构和功能的分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂类等。
下面分别介绍这些生物大分子。
一、蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子。
它们是生命体中
最基本的结构和功能单位。
蛋白质在生物体内担任着多种功能，如催化反应、充当酶、激素、抗体、组成细胞膜或细胞骨架的主要元素等。
人体中常见的蛋白质有血红蛋白、胰岛素、胰蛋白酶等。
二、核酸
核酸也是生物大分子，由核苷酸组成。
核酸是遗传物质
的主要组成部分，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两种。
DNA是存储生物遗传信息的分子，位于细胞核内，是生物个体遗传信息的载体。
RNA在细胞内起着传递和执行遗传信息
的功能，包括mRNA、tRNA、rRNA等。
三、多糖
多糖是由许多糖分子组成的生物大分子。
它们具有不同
的结构和功能。
多糖有很多种类，如淀粉、糖原、纤维素、壳聚糖等。
多糖在生物体中的功能包括提供能量、构成细胞壁、保持细胞结构等。
四、脂类
脂类是具有高度结构化的生物大分子，它们不溶于水，
包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂等。
脂类在生命体中担任着重要的生理功能，如能量储存、细胞膜组成、荷尔蒙合成等。
总结
生物大分子是组成生命体的基础单位，由蛋白质、核酸、多糖和脂类等多种不同的大分子构成。
它们在生物体中担任着重要的功能，包括存储和执行遗传信息、提供能量、构成细胞结构等。
生物大分子的研究对于人类认识生命的本质和生物学、医学等相关领域有着重要的意义。
生物大分子
第三节 真核生物基因组
一、特点 • 绝大多数为二倍体 • 结构复杂，基因组大，基因数目多 • 单顺反子 • 重复序列 • 结构基因内有内含子 • 基因家族 • 转座子(transponson)
二、结构
• 结构基因是不连续的，有内含子(intron) 和外显子(exon)
• 调控元件(cis-acting element)
• 拓扑异构酶
• 单链DNA结合蛋白
– DNA连接酶 连接冈崎片段
• 复制过程
– 起始
拓扑异构酶辅助，SSB结合维持单 链
• 引物合成，引物酶的作用 • 聚合酶III催化链延伸的开始
– 链的延长
• 前导链和随从链（后续链），冈崎片段 • 连接酶的作用
第四章 基因的复制
DNA
DNA
RNA
RNA
蛋白质
DNA 复制：DNA 复制的忠实性，突变和修 复，DNA 多态性。
转录：表达调控的关键位点，转录因子、 信号转导，mRNA 的转录后加工。
逆转录和 RNA 复制：仅见于某些 RNA 病 毒。
蛋白质翻译：蛋白质翻译后加工，蛋白质 的修饰和细胞内的转运，蛋白质结构和功 能的关系，蛋白质异常和疾病。
• 基因作图 (gene mapping)
– 遗传图(genetic map) 应用基因多态性指标， 将遗传标志和特定的性状用遗传距离来表示。 遗传标志包括RFLP、微卫星DNA多态性、 和SNPs。
– 物理图 (physical map) 以已知基因组序列为 坐标，实际物理距离（Mb or kb）表示基因 之间的距离，建立重叠的图谱
串联重复有: (satellite DNA)
• 大卫星DNA 着丝粒附近的DNA序列，不同染色体的重复 序列有差异，一般大于几十个bp
生物化学知识点总结
生物化学知识点总结生物化学是研究生物体内化学反应和分子结构的一门学科，它涉及到生命的起源、生命的本质以及生命现象的化学基础。
在生物化学中有许多重要的知识点，下面将对其中一些知识点进行总结。
首先，我们来谈谈生物大分子。
生物大分子是生物体内最重要的化学物质，主要包括蛋白质、核酸、多糖和脂类。
蛋白质是生命活动的基本物质，它由氨基酸经缩合反应而成，具有多种功能，如酶、激素、抗体等。
核酸是遗传信息的载体，包括DNA和RNA，它们通过碱基配对形成双螺旋结构，承担着遗传信息的传递和表达。
多糖是由单糖分子经缩合反应而成，包括淀粉、糖原、纤维素等，是生物体内重要的能量储存和结构支持材料。
脂类是由甘油和脂肪酸经酯化反应而成，包括脂肪、磷脂和类固醇等，是生物体内重要的能量储存和结构组成物质。
其次，我们来讨论生物体内的能量转化。
生物体内的能量主要来自于食物的摄入，食物中的营养物质通过新陈代谢转化为生物体内的能量。
新陈代谢包括有氧呼吸和无氧呼吸两种方式。
有氧呼吸是指在氧气存在的情况下，有机物被氧化分解，产生能量和二氧化碳、水。
无氧呼吸是指在缺氧的条件下，有机物被氧化分解，产生能量和乳酸或乙醛等。
此外，生物体内还存在着光合作用，是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程，是地球上所有生命的能量来源。
最后，我们来谈谈酶的作用。
酶是生物体内的一类生物催化剂，能够加速生物体内化学反应的进行，降低反应活化能，提高反应速率。
酶的作用是高度特异的，对于不同的底物有不同的作用。
酶的活性受到许多因素的影响，如温度、pH值、底物浓度等。
酶在生物体内起着至关重要的作用，参与了生物体内的几乎所有代谢过程。
综上所述，生物化学知识点涉及到生物大分子、能量转化和酶的作用等内容，对于理解生命的本质和生命现象的化学基础具有重要意义。
通过对这些知识点的深入学习和理解，可以更好地认识生命的奥秘，为生物学和医学等领域的研究提供理论基础和实践指导。
希望本文的内容能够对读者有所帮助，引发更多关于生物化学的思考和探讨。
高中生物细胞中的生物大分子知识点有哪些
高中生物细胞中的生物大分子知识点有哪些高中生物细胞中的生物大分子知识点有哪些一、组成细胞的元素1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
(碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
)3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺Ca 则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺Mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的'统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：(一)细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质(二)细胞中的无机化合物：水和无机盐1、染色质：在细胞核中分布着一些容易被碱性染料染成深色的物质，这些物质是由DNA和蛋白质组成的。
在细胞分裂间期，这些物质成为细长的丝，交织成网状，这些丝状物质就是染色质。
2、染色体：在细胞分裂期，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，就形成了光学显微镜下可以看见的染色体。
3、姐妹染色单体：染色体在细胞有丝分裂(包括减数分裂)的间期进行自我复制，形成由一个着丝点连接着的两条完全相同的染色单体。
(若着丝点分裂，则就各自成为一条染色体了)。
每条姐妹染色单体含1个DNA，每个DNA一般含有2条脱氧核苷酸链。
4、细胞周期：连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，这是一个细胞周期。
一个细胞周期包括两个阶段：分裂间期和分裂期。
分裂间期：从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前，叫分裂间期。
分裂期：在分裂间期结束之后，就进入分裂期。
分裂间期的时间比分裂期长。
高一上册生物大分子知识点
高一上册生物大分子知识点
生物大分子是构成生物体的重要组成部分，包括碳水化合物、
脂质、蛋白质和核酸。
它们在维持生命活动中发挥着重要的作用。
本文将详细介绍这些生物大分子的基本特点和功能。
1. 碳水化合物
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。
它们
的结构多样，包括单糖、双糖和多糖三种形式。
碳水化合物是生
物体的重要能量来源，也参与了细胞膜的结构和细胞信号传导等
生物过程。
2. 脂质
脂质是由长链脂肪酸和甘油组成的，不溶于水的有机化合物。
脂质在生物体中起到储能、保护和绝缘等作用。
常见的脂质包括
脂肪、磷脂和类固醇。
磷脂是构成细胞膜的主要组成部分，它通
过疏水和亲水的特性，使得细胞膜具有半透性。
3. 蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物。
它们在生物体中广泛
存在，并担任多种功能。
蛋白质可参与代谢过程、结构支持、运
输物质、免疫防御等生物活动。
蛋白质的结构包括原发结构、二级结构、三级结构和四级结构，这些结构决定了蛋白质的功能。
4. 核酸
核酸是由核苷酸组成的高分子化合物。
它们的两种主要形式是DNA和RNA。
DNA是生物体遗传信息的载体，存储了生物体的遗传指令。
RNA在蛋白质合成过程中起着搬运遗传信息的作用。
核酸的结构包括磷酸基团、五碳糖和氮碱基。
以上是高一上册生物大分子的基本知识点。
通过对生物大分子的学习，我们可以更好地理解生命的构成和运作机理。
生物化学知识点总整理
生物化学知识点总整理生物化学是研究生命体内分子结构、组成及其相互作用的化学学科。
它涵盖了许多重要的生物分子和反应过程，对于理解生命活动的分子基础和生物学功能至关重要。
下面是生物化学的一些重要知识点的总整理。
1.生物大分子：生物体内的大分子包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
它们是生命的基础，参与了生物体内许多重要的结构和功能。
2.蛋白质：蛋白质是生物体内最重要的大分子之一、它们由氨基酸链组成，具有三级结构：一级结构是氨基酸的线性排列顺序，二级结构是通过氢键和范德华力形成的局部空间结构，三级结构是整个蛋白质折叠成特定的形状。
3.核酸：核酸是生物体内编码和传递遗传信息的分子。
DNA和RNA是两种最重要的核酸。
DNA通过碱基配对和双螺旋结构来存储和传递遗传信息，RNA则参与了蛋白质的合成过程中。
4.酶：酶是生物体内催化化学反应的蛋白质，可以加速反应速率。
酶与底物结合形成复合物，通过降低活化能来促进反应的进行。
5.代谢途径：生物体内的代谢活动通过一系列的化学反应途径进行。
这些途径包括糖酵解、柠檬酸循环、呼吸链和光合作用等。
代谢途径提供能量和合成生物分子所需的原料。
7.柠檬酸循环：柠檬酸循环是将葡萄糖代谢产生的乙酰辅酶A进一步氧化，产生更多的ATP、NADH和FADH28.呼吸链：呼吸链是将NADH和FADH2的电子逐步传递给氧气，生成水，并产生ATP的过程。
它包括细胞色素和膜蛋白等。
9.光合作用：光合作用是植物细胞中通过光能将水和二氧化碳转化为葡萄糖和氧气的过程。
光合作用产生的葡萄糖可以作为能量和碳源。
10.脂质：脂质是不溶于水的有机分子，包括脂肪酸、甘油和脂类等。
脂质在生物体内具有重要的结构和功能，如构成细胞膜、提供能量储存等。
11.生物膜：生物膜是由脂质和蛋白质共同组成的结构，包围着细胞和细胞器。
生物膜具有选择性渗透性，参与了许多生物活动，如物质输运、信号转导等。
12.分子遗传学：分子遗传学研究基因的组成和结构，以及基因的表达调控。
高三生物大分子知识点汇总
高三生物大分子知识点汇总在高三生物学课程中，大分子是一个重要的知识点，它包括生物大分子的结构、功能以及相互作用。
本文将对生物大分子的结构、功能和相关实例进行综合性的介绍。
一、蛋白质蛋白质是生物体内最基本的大分子，具有多种功能。
它们由氨基酸组成，通过脱水缩合反应形成多肽链。
蛋白质的功能取决于其结构。
例如，酶是一类特殊的蛋白质，它们催化生物体内的各种化学反应。
抗体是一类免疫蛋白质，能够识别和结合入侵生物体的抗原。
肌肉蛋白是一类能够使肌肉收缩的蛋白质。
此外，蛋白质还具有结构支持和运输功能等。
二、核酸核酸是生物体内存储和传递遗传信息的大分子。
它们由核苷酸组成，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。
DNA是双链的，由脱氧核苷酸组成，包含着维持生命的遗传信息。
RNA 是单链的，通过DNA的模板进行合成。
mRNA是一类传递遗传信息的RNA。
rRNA是构成核糖体的RNA，参与蛋白质的合成。
tRNA是运载氨基酸到核糖体的RNA。
三、多糖多糖是由单糖分子经脱水缩合反应形成的生物大分子。
多糖的功能包括能量存储、结构支持和细胞识别等。
淀粉是植物细胞内常见的多糖，是储存在植物体内的主要能源形式。
糖原是动物细胞内常见的多糖，是储存在肝脏和肌肉中的主要能源形式。
纤维素是植物细胞壁的组成部分，能够提供植物的结构支持。
此外，多糖还包括葡萄糖胺多糖、凝集素等。
四、脂质脂质是一类不溶于水的生物大分子，主要包括脂肪、磷脂和类固醇。
脂质在生物体内的功能包括能量储存、结构支持和信号传导等。
脂肪是动物体内常见的脂质，能够存储大量的能量。
磷脂是细胞膜的主要组成部分，可使细胞保持结构完整并起到保护细胞内环境的作用。
类固醇包括胆固醇，它是合成激素和维持细胞膜流动性的重要物质。
五、生物大分子的相互作用生物大分子之间通过多种相互作用进行交互。
氢键是生物大分子之间最常见的相互作用，例如存在于DNA的双螺旋结构中。
离子键是带电物质之间的相互作用，例如Na+和Cl-之间的吸引力。
普通化学-生物大分子基础
HOOC C R H2N H
这两种不同排布的化合物不能重叠，它们之间的关系就像 实物和镜像、左手和右手的关系：
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2
☆这种由于基团在空间的排列方式不同引起的异构称为构型 异构。
☆这种与4个不同基团相连的碳原子称为不对称碳原子， 通常用*C表示：
NH2 R
COOH
*C
H
COOH
H
* C
R NH2
☆这种实物和镜像不能重叠的分子称为手性分子或不对称分子， 两者称为一对对映体，其中一个为R-型，另一个为S-型。
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3
R,S标记法
a d b c b a d c
a>b>c>d a, b,c 顺时针排列，手性碳原子构型为R a, b, c逆时针排列，手性碳原子构型为S
蛋白质与多肽均是氨基酸的多聚物，通常将相对分子质量在 10 000以上的称为蛋白质，10 000以下的称为多肽。
但小分子蛋白质与大分子多肽之间不存在绝对严格的分界线。 现在还认为多肽一般没有严密并相对稳定的空间结构，即其空 间结构比较易变，具有可塑性；而蛋白质分子具有相对严密， 比较稳定的空间结构，这也是蛋白质发挥生物功能的基础，因 此一般将胰岛素（牛胰岛素相对分子质量为5733）划归为蛋白 质。
A
T
G
C
根据碱基互补规律，当一条链的碱基顺序已被确定，自然另一 条链的碱基也被确定。碱基配对规律在蛋白质的体内合成，生 物体的生长和生物的遗传等方面有十分重要的意义。它决定了 DNA在控制遗传信息方面的高度可靠性。
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基因就是有遗传效应的DNA片段。 基因表达就是从DNA到蛋白质的过程。 生物学中的“中心法则”：将 DNA 的遗传信息转录生成信使 RNA，进而翻译成蛋白质。由此可以看出， DNA控制着蛋白质 的合成。
生物大分子基本元素
生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等，它们的基本元素如下：
1. 蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的大分子，其基本元素包括碳（C）、氢（H）、
氧（O）、氮（N）和硫（S）。
氨基酸是蛋白质的构建块，其中包含上述元素以及其他一些元素如磷（P）。
2. 核酸：核酸是DNA和RNA等分子的基本组成部分。
DNA和RNA都由核苷酸组成，其基本元素包括碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）和磷（P）。
3. 多糖：多糖是由单糖分子通过化学键连接而成的大分子。
常见的多糖包括淀
粉、纤维素和糖原等。
多糖的基本元素也是碳（C）、氢（H）和氧（O），其化学结构中可能还包含其他元素。
4. 脂质：脂质是一类与水不相溶的有机化合物，包括脂肪酸和甘油等。
脂质的基本元素是碳（C）、氢（H）和氧（O），但脂质中的碳氢比较高，所以相较于其他生物大分子，脂质中的氧含量较低。
这些基本元素在生物大分子中以不同的方式组合和连接，形成了复杂的结构和功能。
它们在细胞中扮演着重要的角色，参与各种生物过程和功能。
高二化学生物大分子知识点
高二化学生物大分子知识点生物大分子是生命体内构成的重要分子，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸等。
这些大分子在维持生命活动、存储遗传信息和提供能量方面发挥着重要的作用。
以下是高二化学学习中需要了解的生物大分子的知识点。
一、碳水化合物1.1 碳水化合物的组成和结构碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其基本结构是碳链并联的多个羟基（-OH）和羰基（C=O）。
常见的碳水化合物有单糖、双糖和多糖。
1.2 单糖单糖是碳水化合物中最简单的单元，常见的有葡萄糖、果糖和半乳糖等。
单糖可以经过缩合反应形成双糖和多糖。
1.3 双糖和多糖双糖由两个单糖分子通过酯键连接而成，如蔗糖、乳糖等。
多糖是由多个单糖分子缩合而成，如淀粉和纤维素等。
1.4 碳水化合物的功能和作用碳水化合物是生命体内的主要能量来源，也是细胞壁的主要组成物质，同时还参与细胞信号传导和组织结构的维护。
二、脂肪2.1 脂肪的组成和结构脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，脂肪酸是由长链碳原子和一端的羧基（-COOH）组成。
脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
2.2 脂肪的功能和作用脂肪是细胞膜的主要组成物质，可以保护内脏器官和提供热量。
同时，脂肪也是脂溶性维生素的载体，参与调节体温和维护激素平衡。
三、蛋白质3.1 蛋白质的组成和结构蛋白质是由氨基酸分子通过肽键连接而成的长链状分子。
氨基酸由氨基和羧基组成，并且可以通过侧链的不同组成形成不同的氨基酸种类。
3.2 蛋白质的功能和作用蛋白质是生命体内的重要组成物质，参与调节体内代谢和激素的运输、传导；可以作为酶催化化学反应；同时还参与细胞结构的建立和维护。
四、核酸4.1 核酸的组成和结构核酸是由核苷酸分子通过磷酸二酯键连接而成的长链状分子。
核苷酸由糖、碱基和磷酸基团组成，碱基包括腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶等。
4.2 核酸的功能和作用核酸是存储和传递遗传信息的关键分子，包括DNA和RNA，其中DNA是构成基因的主要物质。
生物大分子基本单位的基本骨架
生物大分子基本单位的基本骨架
生物大分子是指在生物体内存在的具有高分子量的有机化合物,包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
这些大分子都是由一些基本单位通过共价键连接而成的。
每种生物大分子都有自己独特的基本单位和连接方式,构成了不同的骨架结构。
1. 蛋白质的基本单位是氨基酸,它们通过肽键头尾相连形成多肽链。
这些多肽链可以折叠成特定的三维结构,构成了蛋白质的基本骨架。
2. 核酸的基本单位是核苷酸,它们通过磷酸二酯键连接成线性的单链或双链结构。
这条核酸链就是核酸的基本骨架,携带着遗传信息。
3. 多糖的基本单位是单糖,它们通过糖苷键连接形成线性或分支状的长链。
这些糖链构成了多糖的基本骨架,在生物体内具有结构和储能等重要功能。
4. 脂质的基本单位是脂肪酸和甘油等,它们通过酯键连接形成甘油三酯的结构。
这种疏水性的骨架结构使脂质具有重要的生理作用,如构成细胞膜等。
生物大分子都是由一些基本单位通过特定的化学键连接而成,形成了各自独特的基本骨架结构,赋予了它们不同的化学性质和生物功能。
了解这些基本单位和连接方式,对于理解生物大分子的结构和功能至关重要。
第4章 生物大分子-【知识清单】2022-2023学年高二化学单元复习知识清单(人教版2019选择性
第4章生物大分子知识清单【知识网络】【知识归纳】考点1 糖类一、糖类的组成和分类1．概念和组成（1）定义：多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
（2）组成：由C、H、O三种元素组成（3）组成通式：C n（H2O）m，曾用名碳水化合物①大多数糖类可用通式C n（H2O）m表示，脱氧核糖（C5H10O4）、鼠李糖（C6H12O5）不符合；②少数符合糖类通式的物质不是糖类，如乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）③糖类分子中并不存在水分子。
2．分类类别依据举例单糖不能水解的糖葡萄糖、果糖和脱氧核糖等寡糖或低聚糖1 mol糖水解后能产生2～10mol单糖以二糖最为重要，二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等多糖 1 mol糖水解后能产生10mol以上单糖淀粉、纤维素和糖原等转化关系二、单糖1．葡萄糖（1）组成和结构分子式结构简式官能团判别C6H12O6CH2OH（CHOH）4CHO －OH、－CHO多羟基醛（2）化学性质①生理氧化：C6H12O6+6O26CO2+6H2O②发酵反应：C6H12O62C2H5OH+2CO2③酯化反应：CH2OH（CHOH）4CHO +5CH3COOH CH3COOCH2（CHOH）4CHO+5H2O④银镜反应：CH2OH（CHOH）4CHO+2［Ag（NH3）2］OH CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O⑤与新制Cu（OH）2反应：CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu（OH）2+NaOH CH2OH（CHOH）4COONa+Cu2O↓+3H2O⑥与H2加成：CH2OH（CHOH）4CHO+H2CH2OH（CHOH）4CH2OH2．其他常见单糖单糖果糖核糖脱氧核糖物理性质无色晶体，易溶于水，吸湿性强/ /类别多羟基酮，属于酮糖，与葡萄糖互为同分异构体多羟基醛，属于醛糖结构简式CH2OH（CHOH）3－－CH2OHCH2OH(CHOH)3CHO CH2OH(CHOH)2CH2CHO 分子式C6H12O6C5H10O5C5H10O4三、二糖1．组成、结构和用途蔗糖麦芽糖相似点①组成相同，分子式均为C12H22O11，互为同分异构体②都属于二糖，1mol二糖水解后生成2mol单糖③水解产物都能发生银镜反应，都能还原新制Cu（OH）2④都具有甜味（蔗糖更甜）不同点不含醛基（非还原性糖）含有醛基（还原性糖）不能发生银镜反应，也不能还原新制Cu（OH）2能发生银镜反应，能还原新制Cu（OH）2 水解为葡萄糖和果糖水解为葡萄糖2．水解反应（1）蔗糖：C12H22O11（蔗糖）+H2O C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）（2）麦芽糖：C12H22O11（麦芽糖）+H2O2C6H12O6（葡萄糖）3．蔗糖水解产物性质实验探究（1）步骤①在一支试管中加入20%蔗糖溶液1mL，加入稀硫酸，水浴加热；②然后用NaOH溶液中和呈弱碱性；③再加入新制的Cu（OH）2悬浊液加热（2）现象：有砖红色沉淀生成（3）结论：蔗糖水解产物中有还原性糖。
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一段 DNA 双螺旋结构解旋，以其中一条单链为模板进行复制， 合成出信使RNA。信使RNA中的核苷酸序列决定着蛋白质中的氨 基酸序列。
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2基因工程 在两个DNA分子之间，或一个DNA分子的两个不同 部位之间，按人们的设计方案，通过链断裂和片段 的交换重新形成了一个新的、改变了基因的组合和 序列的DNA分子的过程称为DNA重组或基因重组。
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8.2.1 核酸的组成
嘧啶碱 有机碱
嘌呤碱 核苷 核酸
核糖
戊糖
水解
核苷酸
水解 磷酸
脱氧核糖
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DNA和RNA的组成单元
核酸 组成 酸 DNA H3PO4
HOH2C O OH
RNA H3PO4
HOH2C O OH
戊醛糖
NH2
OH
OH OH
D-2-脱氧核糖
蛋白质与多肽均是氨基酸的多聚物，通常将相对分子质量在 10 000以上的称为蛋白质，10 000以下的称为多肽。
但小分子蛋白质与大分子多肽之间不存在绝对严格的分界线。 现在还认为多肽一般没有严密并相对稳定的空间结构，即其空 间结构比较易变，具有可塑性；而蛋白质分子具有相对严密， 比较稳定的空间结构，这也是蛋白质发挥生物功能的基础，因 此一般将胰岛素（牛胰岛素相对分子质量为5733）划归为蛋白 质。
A
T
G
C
根据碱基互补规律，当一条链的碱基顺序已被确定，自然另一 条链的碱基也被确定。碱基配对规律在蛋白质的体内合成，生 物体的生长和生物的遗传等方面有十分重要的意义。它决定了 DNA在控制遗传信息方面的高度可靠性。
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基因就是有遗传效应的DNA片段。 基因表达就是从DNA到蛋白质的过程。 生物学中的“中心法则”：将 DNA 的遗传信息转录生成信使 RNA，进而翻译成蛋白质。由此可以看出， DNA控制着蛋白质 的合成。
为了表示其不同层次的结构，常将蛋白质结构分为一级结构、 二级结构、三级结构和四级结构。
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6
（1）蛋白质的二级结构
蛋白质的二级结构是指多肽链的主链骨架中若干肽段在空间 的伸展方式。 维系主链构象稳定的最主要因素是主链的羰基和亚氨基之 间所形成的氢键：
N
H
O
C
蛋白质的二级结构最重要的是α-螺旋和β-折叠，还H
H
* C
R NH2
☆这种实物和镜像不能重叠的分子称为手性分子或不对称分子， 两者称为一对对映体，其中一个为R-型，另一个为S-型。
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3
R,S标记法
a d b c b a d c
a>b>c>d a, b,c 顺时针排列，手性碳原子构型为R a, b, c逆时针排列，手性碳原子构型为S
O N N N H H2N HN N N N H N N NH2
D-核糖
O N N H H2N HN N N N H
嘌 呤 碱 含 氮 有 机 碱
N
腺嘌呤(A) 鸟嘌呤(G)
NH2 O HN N H O N H CH3 N O
腺嘌呤(A)
NH2 N O N H
鸟嘌呤(G)
O HN O N H
嘧 啶 碱
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α-螺旋结构
在α-螺旋结构中， 多肽链中各肽键平面 通过α-碳原子的旋 转，围绕中心轴形成 一种紧密螺旋盘曲构 象。绝大多数蛋白质 分子中所存在的α螺旋几乎都是右手 螺旋。
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8
α-螺旋其结构特点如下：
肽链呈螺旋上 升，每相隔3.6 个氨基酸残基 上升1圈，每 个氨基酸残基 绕轴旋转 100°，沿轴 向升高0.15nm， 故螺距约为 0.54nm；
8.1.1 氨基酸
氨基酸是蛋白质水解的最终产物。
由蛋白质水解得到的氨基酸有20种。
蛋白质水解得到的氨基酸都是属于α-氨基酸，可用 如下通式表示： 20种天然氨基酸
NH2 R
α
C
COOH
H
不同的氨基酸仅仅是R基团部分有所不同。
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氨基酸的手性
除甘氨酸外，其余19种氨基酸的α-碳原子都与4个不相同的基 团相连。这种结构的的化合物在空间有两种不同的排布：
2.核苷酸是核酸的基本结构单元
核苷酸是组成核酸的基本结构单位。核苷酸由戊糖、磷酸和 碱基组成。核酸可分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。 DNA的二级结构是由“碱基互补原则”控制的双螺旋结构。 RNA的二级结构一般由一条链组成。
基因工程（基因重组）是将不同的基因在体外人工 剪切组合，并和载体的DNA连接，然后转入另一种 微生物或细胞内，进行扩增，并使转入的基因在细 胞内表达，产生所需要的蛋白质。
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14
本章小结
1.氨基酸是组成蛋白质的基本单元
蛋白质是由20种α-氨基酸通过肽键组成的天然高分子化合物。
20种氨基酸中有8种是必需氨基酸（儿童为10种）。 蛋白质有一级结构和高级（二级、三级、四级）结构，决定生 理活性的是高级结构。其中最重要的二级结构为α-螺旋。
胞嘧啶(C) 胸腺嘧啶(T)
胞嘧啶(C) 尿嘧啶(U)
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11
碱基互补规律
一条链上的嘌呤碱必须与另一条链上的嘧啶碱相配，腺嘌呤 （A）通过形成两条氢键与胸腺嘧啶（T）相配；鸟嘌呤（G） 经三条氢键与胞嘧啶（C）相配。
H H N 戊糖 N H O N N H N O H N N 戊糖 戊糖 CH3 H N N N H H O N O N H H N N N 戊糖 H H H
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4
8.1.2 多肽
肽是氨基酸分子间通过肽键相连的一类化合物。
肽键
O
H2NCHCOOH + H2NCHCOOH R R H2NCH R
C N
H
CHCOOH + H2O R
二肽 由二个氨基酸缩合而成的叫二肽，由三个氨基酸缩合而成的叫 三肽，由较多的氨基酸缩合而成的叫多肽。
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COOH H C R NH2
HOOC C R H2N H
这两种不同排布的化合物不能重叠，它们之间的关系就像 实物和镜像、左手和右手的关系：
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2
☆这种由于基团在空间的排列方式不同引起的异构称为构型 异构。
☆这种与4个不同基团相连的碳原子称为不对称碳原子， 通常用*C表示：
NH2 R