化学肥料氮素营养与氮肥
氮素营养与氮肥
Strawberry with N deficiency on right
+N -N
Celery leaves with N deficiency
缺氮
供氮
N deficiency in vine growth
缺氮
Japanese larch trees
-N +N
氮素过多的危害
作物贪青晚熟，生长期延长。 细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏） 和病害侵袭（大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐 斑病）。 大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮 存性； 棉花蕾铃稀少易脱落； 甜菜块根产糖率下降； 纤维作物产量减少，纤维品质降低。 蔬菜硝酸盐超标
（二）在土壤中的转化
少部分以分子态被土壤胶体吸附和被植物吸收
大部分在脲酶作用下水解
1. 水解作用
CO(NH2)2
脲酶 (NH4) 2CO3 H2O
NH3＋CO2＋H2O
影响因素：脲酶活性与pH值、水分、温度、
有机质含量、质地等
如：10oC
7～12天
4～ 5 天 2～ 3 天 完全转化
20oC 30oC
尿素
成分与性质
以氨和二氧化碳为原料,在高温高压下直接合成的
有机酰胺态氮肥｡含氮量44%-46%,是固体氮肥中含氮量
最高的品种｡尿素为白色颗粒,易溶于水｡在干燥条件下,
有良好的物理性,但当气温增高,相对湿度较大时,易于潮
解｡因此,应存放于荫凉干燥处｡目前生产的尿素多加入 疏水物质如石蜡等,可显著降低肥料的吸湿性｡
4. 促进钙镁钾等的吸收
5. 吸湿性大，具助燃性（易燃易爆）
6. 硝态氮含氮量均较低
（二）理化性质与施用
氮肥的正确使用方法
氮肥的正确使用方法氮肥是指含有氮元素的化学肥料，它是植物生长和发育所必需的营养元素之一。
氮肥的正确使用方法能够提高农作物的产量和品质，同时也能减少对环境的污染。
本文将介绍氮肥的使用方法以及注意事项，帮助农民正确使用氮肥，提高农作物的产量和品质。
一、氮肥的种类氮肥的种类有很多，常见的有尿素、硝酸铵、硫酸铵、硝酸钾等。
其中，尿素是最常用的氮肥之一，因为它价格低廉、氮含量高、易于储存和运输。
硝酸铵和硫酸铵也是常用的氮肥，它们的氮含量较高，但价格较贵。
硝酸钾是一种含氮和钾的复合肥料，它可以提高植物的抗病能力和品质。
二、氮肥的使用方法1. 施肥时间氮肥的施肥时间很关键，一般来说，要在农作物生长的关键期施肥，这样可以提高农作物的产量和品质。
比如，在玉米的生长期，要在拔节期、抽雄期和灌浆期分别进行施肥，这样可以提高玉米的产量和品质。
2. 施肥量氮肥的施肥量也很关键，要根据农作物的品种、生长期和土壤肥力情况来确定施肥量。
一般来说，氮肥的施肥量要控制在合理范围内，过多的施肥会导致氮素过剩，影响农作物的品质和产量，同时还会造成环境污染。
过少的施肥则会导致农作物缺氮，影响农作物的生长和3. 施肥方式氮肥的施肥方式有很多种，常用的有基肥、追肥和叶面喷施。
基肥是在播种或移栽前将氮肥施入土壤中，以供农作物生长和发育。
追肥是在农作物生长期间进行的补充施肥，可以提高农作物的产量和品质。
叶面喷施是在农作物的叶面上喷洒氮肥溶液，可以快速补充植物所需的氮素，促进农作物的生长和发育。
三、氮肥的注意事项1. 避免过度施肥过度施肥会导致氮素过剩，影响农作物的品质和产量，同时还会造成环境污染。
因此，要控制好氮肥的施肥量，避免过度施肥。
2. 配合有机肥使用氮肥和有机肥的配合使用可以达到最佳效果，有机肥可以提高土壤的肥力，促进农作物的生长和发育，同时还可以减少氮肥的使用量，降低成本。
3. 避免施肥到地表氮肥施肥时要避免将肥料直接撒在地表上，因为氮肥会随着雨水流失，导致氮素的浪费和环境污染。
最新土壤氮素与氮肥ppt课件
（续）表 铵态氮肥在土壤中的转化和施用 品种 转化及结果 施用 氯化铵 NH4＋＋Cl－ 基肥 (配施石灰和 使土壤酸化(生理酸,硝化酸, 有机肥)，追肥，适于 代换酸)、脱钙板结 稻田和一般作物， 不宜忌氯作物 硫 铵 NH4＋＋SO42－ 基肥(配施石灰和 使土壤酸化(游离酸生理酸, 有机肥)，追肥，种肥 硝化酸，代换酸)、板结 适于各种作物 不宜稻田
有机氮 无机氮
矿化作用 固定作用
1.有机态氮的矿化作用（氨化作用）
（1）. 定义：在微生物作用下，土壤中的含氮有机质分解形成氨的过程。 （ 2）. 过程： 有机氮 氨基酸 NH4＋－N＋有机酸 （有效化）
土壤中铵态氮肥变化示意图
Hale Waihona Puke 氨气吸收吸附
挥发
NH4+
NH4+
硝化作用
铵态氮肥
铵态氮肥
硝态氮
土壤 胶粒
2.在土壤中的转化和施用 表 铵态氮肥在土壤中的转化和施用 品种 转化及结果 施 用 液氨 NH3＋H2O NH4＋＋OH－ 基肥, 追肥及深施 氨水 对土壤和作物影响不大 基肥, 追肥, 深施 碳铵 NH4＋＋HCO3－ 基肥, 追肥, 深施 对土壤没有副作用，适于各种土壤和大对数作物
3、土壤中氮的形态 水溶性 速效氮源 <全氮的5% （1）. 有机氮 水解性 缓效氮源 占50～70% (>98%) 非水解性 难利用 占30～50% 离子态 土壤溶液中 （2）. 无机氮 吸附态 土壤胶体吸附 (1～2％) 固定态 2：1型粘土矿物固定
本章小结： 1. 植物的氮素营养 （掌握吸收与同化、失调症） 2. 土壤中的氮素及其转化 （掌握主要转化的含义） 3. 氮肥的种类性质与施用 （掌握） 4. 氮肥的合理施用（掌握）
常用的肥料种类有哪些？
常用的肥料种类有哪些？
肥料是提供－种或－种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥カ水平的－类物质，农业生产的物质基础之－，肥料种类从大的方面来划分可以分为无机肥和有机肥两种。
1、无机肥
无机肥就是化肥，比如各种氮、磷、钾肥或复合肥等。
化肥在种植业常用的有：磷酸ニ铵，尿素，硫酸钾，氯化钾，各种复合肥，果树上还可以用长效肥如过石，也叫过磷酸钙。
①氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
氮肥是促进花卉根，茎，叶生长的主要肥料，那些不能食用的豆子，花生，瓜子，以及大麻籽，小麻籽等油料作手，都是很好的氮肥原料。
若将这些东西发酵腐熟，加水稀释，浇到土壤里，就会促使花卉茁壮成长。
②磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
磷肥的原料有鱼刺，骨头，蛋壳，淡水鱼的下水鱼鳞，剪掉的头发，指甲等。
把这些杂物适量均匀地拌在花土里，或者发酵腐熟后，加水稀释浇入盆土里，就会使花卉色艳，光亮，果实丰满。
常用的肥料种类有哪些？
③钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
施用钾肥可以使花卉增加抵抗
1。
氮肥利用了氮气的什么性质,氮肥是什么肥
氮肥利用了氮气的什么性质，氮肥是什么肥回答首先转化为氨气利用了其氧化性，再由氨气制硝酸利用了其还原性。
氮肥适合在水稻、高粱、谷子、棉花、玉米、小麦、花生、大豆、番茄等农作物上使用。
氮肥与有机肥混合使用可以保证作物高产、稳产、降低成本，不仅能满足作物对养分的需要，还能培肥地力。
氮肥必须深施，这样可以减少肥料挥发、随水流失、硝化脱氮等损失，深施还有利于根系发育，使根系深扎，扩大营养面积。
一、氮肥利用了氮气的什么性质1、首先转化为氨气主要是利用了其氧化性，再由氨气制作硝酸利用了其还原性。
氮肥比较适合水稻、高粱、谷子、棉花、玉米、小麦、花生、大豆、番茄等农作物。
氮肥是指以氮元素为主要成分的化肥，常见的品种有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵等，其中尿素是第一个人工合成的有机物，它广泛存在于自然界中，比如新鲜人粪中含有0.4%尿素肥。
2、氮肥与有机肥配合施用对保证作物高产、稳产、降低成本有一定作用，这样不仅能满足作物对养分的需要，而且还可以培肥地力。
如果将氮肥与磷肥配合施用，可提高氮、磷两种养分的利用效果，尤其在土壤肥力比较低的土壤上，氮、磷肥配合施用效果会更好。
3、氮肥一定要进行深施，这样可以减少肥料挥发、随水流失、硝化脱氮等方面的损失，深施还有利于根系发育，使根系深扎，扩大营养面积的作用。
一定要根据作物的目标产量和土壤的供氮能力，确定氮肥的使用量，并且合理掌握底肥、追肥的比例以及施用时期。
同时还要根据具体作物决定，并与灌溉、耕作等农艺措施相结合。
二、氮肥是什么肥1、氮肥是指以氮为主要成分，施于土壤为植物提供氮素营养的单元肥料。
氮肥是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种，适宜的氮肥用量可以提高作物产量、改善农产品质量。
2、氮肥可在土壤上使用，能给植物提供氮素营养的单元肥料。
氮肥根据含氮基团可以分为铵态氮肥、氨态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥以及酰胺态氮肥等。
适宜的氮肥使用量对于提高作物产量、改善农产品质量有非常重要的作用。
植物三大基本营养元素
植物三大基本营养元素
植物营养三要素又称肥料三要素，指的是植物的16种必需营养元素中的氮、磷、钾的统称。
一、氮肥：氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。
氮还能帮助作物分殖，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。
二、磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
可增加作物产量，改善作物品质，加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满；促使棉花、瓜类、蔬菜及果树的开花结果，提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量。
三、钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏，促进开花结实，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。
第七章土壤与植物氮素营养及化学氮肥
第七章土壤与植物氮素营养及化学氮肥第一节土壤氮素营养一、土壤中氮素的来源及其含量（一）来源1. 施入土壤中的化学氮肥和有机肥料2. 动植物残体的归还3. 生物固氮4. 雷电降雨带来的NH4＋－N和NO3－－N(二)、土壤氮素的含量1 土壤氮素的含量土壤中氮素的含量受自然因素如母质、植被、气候等影响，同时也受人为因素如利用方式、耕作、施肥及灌溉等措施的影响。
我国自然植被下土壤表土中氮素的含量与有机质含量密切相关。
我国土壤含氮量的地域性规律：北增加西长江东增加南增加一般农业土壤耕层氮素含量在0.5-3.0g/kg之间。
较高的氮素含量往往被看成为土壤肥沃程度的重要标志。
表层含氮量最高，以下各层随深度增加而锐减。
(三)、土壤中氮的形态1. 无机氮吸附态土壤胶体吸附(1～2％) 固定态2：1型粘土矿物固定水溶性速效氮源<全氮的5%2. 有机氮水解性缓效氮源占50～70%(>98%) 非水解性难利用占30～50%离子态土壤溶液中（1）土壤无机态氮:位于粘土矿物晶层间的固定态铵是数量最大的一部分。
（1）土壤无机态氮交换性NH4+、溶液中NH4+和NO3-最易被植物吸收，一般为几个mg/kg，具有重要的农学意义。
土壤无机氮还包括NO2-,一些含氮气体，如NH3、N2O、NO、NO2等。
N2O是温室气体之一。
（2）土壤有机态氮一般情况下土壤有机态氮构成了土壤全氮的绝大部分。
土壤有机态氮的组成较为复杂，以前已分离鉴定出的含氮化合物单体有氨基酸、氨基糖，嘌呤、嘧啶以及微量存在的叶绿素及其衍生物、磷脂、各种胺、维生素等。
绝大多数有机态氮存在于土壤固相中，只有很少量的存在于土壤液相中。
(四)、土壤中氮的转化NH3 N2、NO、N2O矿化作用硝化作用生物固定有机质铵态氮硝态氮有机氮生物固定硝酸还原作用吸附态铵水体中的硝态氮或固定态铵（一）有机态氮的矿化作用（氨化作用）与生物固持作用矿化作用：在微生物作用下，土壤中的含氮有机质分解生成氨的过程。
氮肥的作用及功能
氮肥的作用及功能氮肥是指以氮为主要营养元素的化肥，它是农业生产中使用最多的肥料之一。
氮素是植物生长所必需的关键元素之一，具有促进植物生长和提高农作物产量的重要作用。
本文将从氮肥的作用和功能两个方面来详细探讨氮肥的作用及其应用。
一、氮肥的作用1.促进植物生长氮素是构成植物生命活动体系的组成部分，属于植物生长必需的元素之一。
植物在吸收氮肥的过程中，能够加速植物体内新陈代谢的进行，从而提高植物生长速度和生物能量的利用效率。
同时，氮肥也能加强植物的光合作用及呼吸作用。
2.提高农作物产量氮肥在农作物生长阶段中起着关键的作用，缺乏氮肥将导致农作物的生长受到限制，从而极大地影响农作物的产量。
使用正确的氮肥可以使农作物的生长变得更加健康和强壮，同时也可以提高农作物的产量和品质。
3.改善土壤质量适量施用氮肥可增加土壤中的有机质含量，改善土壤结构，增加土壤肥力，促进土壤微生物的繁殖，从而降低土壤的酸性和盐碱度，改善土壤环境。
4.增强农作物抗病能力氮肥在增加农作物产量的同时，也可以增强农作物的抗病能力。
合理施用氮肥可以使农作物叶面变得更加鲜绿，植株生长更加健康，抗病能力也就随之提升。
二、氮肥的功能1.补充土壤中的氮元素氮元素是植物生长的必需元素之一，土壤中的氮素含量在自然情况下很难满足农作物的需要。
因此，使用氮肥可以补充土壤中的氮元素，满足农作物生长所需。
2.促进农作物的发育氮是构成农作物中蛋白质、氨基酸等物质的主要元素之一，它能极大地促进农作物生长期间的发育，使农作物在短时间内获取大量养分，生长快速，进而增加产量。
3.提高农作物的质量合理施用氮肥不仅能增加农作物产量，还可以改善农作物的品质。
氮肥可以使农作物产生更加丰富的色彩和香味，从而增加食品的质量和口感。
4.降低农作物的脆弱性氮肥的作用还能够使农作物生长出茁壮健康的植株，增加其韧性和抗风、抗旱的能力，有效地降低农作物遭受自然灾害的风险。
综上所述，氮肥在农业生产中具有重要作用和功能。
第6章植物氮素营养与氮肥
第六章植物氮素营养与氮肥第一节植物的氮素营养一、植物体内氮的含量与分布一般植物含氮量约占植物干重的0.3%-5.0%，其含量的多少与植物种类、器官、发育时期有关。
豆科植物含氮量比禾本科植物要高，种子和叶片含氮量比茎秆和根部要多。
如大豆籽粒含氮4.5%-5.0%，茎秆含氮1%-1.4%；小麦籽粒含氮2.0%-2.5%，而茎秆含氮0.5%左右；玉米叶片含氮2.0%，籽粒含氮1.5%，茎秆含氮0.7%；苞叶仅有0.4%；水稻籽粒含氮1.31%，茎秆含氮0.5%左右。
同一植物的不同生育时期，含氮量也不相同。
一般植物从苗期开始不断吸收氮素，全株含氮量迅速上升，氮的吸收高峰期是在营养生长旺盛期和开花期，以后迅速下降，直到收获。
在各生育期中，氮的含量不断发生变化。
例如水稻分蘖期含氮量明显高于苗期，通常在分蘖盛期含氮量达到高峰，其后随生育期推移而逐渐下降。
在营养生长阶段，氮素大部分集中在茎叶等幼嫩的器官中；当转入生殖生长时期以后，茎叶中的氮素就逐步向籽粒、果实、块根、块茎等贮藏器官中转移；成熟时，大约有70%的氮素已转入种子、果实、块根或块茎等贮藏器官中。
应该指出：植物体内的氮素含量与分布，明显受施氮水平和施氮时期的影响。
随施氮量的增加，植物各器官中的含氮量均有明显提高。
通常是营养器官的含量变化大，生殖器官则变动较小；在植物生长后期施氮，生殖器官中的含氮量明显提高。
二、氮的生理功能氮素在植物营养中起着十分重要的作用。
它是构成生命物质即蛋白质和核酸的主要成分，又是叶绿素、维生素、生物碱、植物激素等的组成部分，参与植物体内许多重要的物质代谢过程，对植物的生长发育和产量品质影响甚大。
（一）氮是植物氨基酸和蛋白质的主要成分植物吸收的无机态氮在体内首先同化为谷氨酸，然后转化为各种氨基酸，进而合成蛋白质。
组成蛋白质的氨基酸有20种，它们大多数是α-氨基酸，即氨基结合在与羧基(-COOH)相邻的α-碳原子上，各个氨基酸有不同的侧链R，用通式表示如下：H∣R—C—COOH∣NH2根据侧链的化学结构，可将氨基酸划分为中性氨基酸(一氨基一羧酸)、酸性氨基酸(一氨基二羧酸)和碱性氨基酸(二氨基一羧酸)。
常用的地肥料种类
常用的肥料种类1、化肥，就是无机肥。
比如各种氮、磷、钾肥或复合肥等。
化肥在种植业常用的有;磷酸二铵,尿素,硫酸钾,氯化钾,各种复合肥,果树上还可以用长效肥如:过石,或叫过磷酸钙.(1）氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素（酰胺态氮）、销铵（由于安全性问题较少使用）、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
（2）磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
（3）钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
（4）复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素（氮、磷、钾）的二元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。
其中混肥在全国各地推广很快。
（5）微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。
2、农家肥，就是有机肥。
比如粪便、腐烂的动物尸体或腐熟的植物等。
有机肥象猪粪\鸡粪,各种腐熟的枯枝落叶,草木灰等都可以做肥料。
常用肥料的种类及其特点1、什么是肥料？肥料是以提供植物养分为其主要功效的物料。
它分为有机肥料、无机肥料和生物肥料（菌肥）。
2、什么是有机肥料？主要来源于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功效的含碳物质。
包括经沤制、处理的生活垃圾、家禽家畜粪便、植物残体等。
特点是：（1）含养分全面；（2）含有大量有机质；（3）肥效稳定长久；（4）种类多、数量大、来源广、成本低；（5）养分含量低、施用量大，积造、施用不便。
3、什么是无机肥料？由提取、物理或化学工业方法制成的，标明的养分呈无机盐形式的肥料。
包括单一肥料和复合（混）肥料。
具有养分含量高、肥效快、便于贮运和施用的优点。
4、什么是单质肥料？是指氮、磷、钾三种养分中仅有一种养分标明量的氮肥、磷肥、钾肥的通称（如碳铵、过磷酸钙、硫酸钾）。
5、什么是复合肥料？是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的，仅化学方法制成的肥料，如“二铵”、“撒可富”牌三元复合肥、“绿原”牌三元复合肥。
植物营养学课件：植物的氮素营养与氮肥
組織：幼嫩組織>成熟組織>衰老組織， 生長點>非生長點
生長時期：苗期>旺長期>成熟期>衰老期， 營養生長期>生殖生長期
2. 分佈：
幼嫩組織>成熟組織>衰老組織，
生長點>非生長點 原因：氮在植物體內的移動性強
如TIPs 尿素
尿素
液泡 細胞內
CO2
氨
低親和力 系統(LAT)
高親和力 系統(HAT)
外界環境 脲酶 中的尿素
直 接 吸 收 CO2 + NH3
植物對尿素的吸收和轉運示意圖（引自Wang等，2008）
（2）氨基態氮
可直接吸收，效果因種類而異
第一類，效果 > 硫酸銨：如甘氨酸、天門冬醯胺等
第二類，尿素 < 效果 < 硫酸銨：如天門冬氨酸等
全氮（g/kg）
東北黑土
旱地
57.0
2.6
水田
50.0
2.6
內蒙古、新疆
旱地
18.0
1.1
青藏高原
旱地
28.0
1.4
黃土高原
旱地
10.0
0.7
黃淮海
旱地
9.7
0.6
水田
15.1
0.93
長江中下游
旱地
15.8
0.93
茶園
14.5
0.81
水田
22.7
1.34
江南
旱地
15.7
0.9
茶、橘園
18.3
水田
24.6
公共基础知识氮肥基础知识概述
《氮肥基础知识综合性概述》一、引言氮是植物生长发育所必需的大量营养元素之一，在农业生产中起着至关重要的作用。
氮肥作为提供植物氮素营养的重要肥料来源，对提高农作物产量和品质有着不可替代的地位。
本文将全面深入地介绍氮肥的基础知识，包括基本概念、核心理论、发展历程、重要实践以及未来趋势，为读者提供一个对氮肥的系统认识。
二、氮肥的基本概念1. 定义氮肥是指以氮为主要养分的化肥，其作用是为植物提供生长所需的氮元素。
氮在植物体内主要以氨基酸、蛋白质、核酸等有机化合物的形式存在，参与植物的生长、发育、代谢等生理过程。
2. 分类（1）按含氮基团可分为铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥等。
- 铵态氮肥：如硫酸铵、氯化铵等，铵离子易被土壤胶体吸附，不易流失，但在碱性土壤中易挥发。
- 硝态氮肥：如硝酸铵、硝酸钠等，硝态氮易溶于水，在土壤中移动性强，易被植物吸收，但在水田中易流失。
- 酰胺态氮肥：如尿素，含氮量高，肥效持久，是目前使用最广泛的氮肥之一。
（2）按生产方法可分为合成氮肥、天然氮肥等。
- 合成氮肥：通过化学合成方法生产的氮肥，如尿素、碳酸氢铵等。
- 天然氮肥：如厩肥、堆肥等有机肥中含有的氮素，以及豆科植物根瘤菌固定的氮等。
3. 主要成分及性质（1）铵态氮肥：含有铵离子，呈白色或浅色结晶，易溶于水，吸湿性强，在空气中易潮解。
（2）硝态氮肥：含有硝酸根离子，多为无色或白色结晶，易溶于水，吸湿性较小。
（3）酰胺态氮肥：主要成分是尿素，为白色结晶，易溶于水，在土壤中需经过脲酶的作用转化为铵态氮才能被植物吸收。
三、氮肥的核心理论1. 植物对氮的需求植物生长需要大量的氮素，氮是构成蛋白质、核酸、叶绿素等重要有机化合物的组成元素。
蛋白质是细胞的重要组成部分，参与植物的生长、发育和代谢；核酸是遗传物质，控制着植物的生长和繁殖；叶绿素是光合作用的重要色素，氮素供应充足时，植物叶片浓绿，光合作用强，有利于提高农作物产量和品质。
2. 氮肥的作用机理氮肥施入土壤后，通过以下几种方式为植物提供氮素营养：（1）直接被植物根系吸收：铵态氮和硝态氮可以直接被植物根系吸收，进入植物体内参与代谢过程。
化肥的组成成分
化肥的组成成分化肥有很多种，种类如下：1）氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
（2）磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
（3）钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
（4）复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素（氮、磷、钾）的二元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。
其中混肥在全国各地推广很快。
（5）微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。
（6）对某些作物有利的肥料：如水稻上施用的钢渣硅肥，豆科作物上施用的钴肥，以及甘蔗、水果上施用的农用稀土等。
作物必需的营养元素有16种，除碳氢氧是从空气中吸收，其余均不同程度地需要施肥来满足作物正常生长的需要。
按照作物对养分需求量的多少分为大量元素肥料，包括氮肥、磷肥和钾肥；中量元素肥料，包括钙、镁、硫肥；微量元素肥料，包括锌、硼、锰、钼、铁、铜肥；此外，还有一些有益元素肥料如含硅肥料、稀土肥料等。
目前，市场经销的肥料以氮磷钾肥为主，并且每种肥料也有许多品种。
主要氮肥品种有；尿素、碳酸氢铵（碳铵）、氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钙，还有氨水、石灰氮等也属于氮肥，但目前已较少使用。
硝酸钙既是氮肥，也可作钙肥用。
主要磷肥品种有过磷酸钙（普钙）、重过磷酸钙（重钙，也称双料、三料过磷酸钙）、钙镁磷肥，此外，磷矿粉、钢渣磷肥、脱氟磷肥、骨粉也是磷肥，但目前用量很少，市场也少见。
主要钾肥品种有硫酸钾、氯化钾、盐湖钾肥、窑灰钾肥和草木灰。
其中硫酸钾和氯化钾成分较纯，我国市场上流通的大多为进口肥料，盐湖钾肥产自我国青海省，主要成分是化钾，窑灰钾肥和草木灰成分很复杂，市场上流通量较前三种钾肥少。
微量元素肥料品种也较多，最常用的硼肥为硼砂，锌肥为硫酸锌，锰肥为硫酸锰，钼肥为钼酸铵，铜肥为硫酸铜，铁肥为硫酸亚铁及一些有机态铁络合物。
速效养分术语
速效养分术语速效养分是指那些能够迅速为植物提供所需养分的肥料。
这些养分可以直接被植物吸收利用，以满足其生长发育所需的能量和营养需求。
速效养分术语包括：氮素、磷酸盐和钾肥。
氮素是植物生长过程中最重要的元素之一。
它是构成蛋白质和核酸的基本组成部分，对植物生长和发育具有极其重要的影响。
氮素肥料是一种速效养分肥料，能够迅速为植物提供所需的氮元素。
常见的氮素肥料有尿素、铵态氮肥和硝态氮肥。
尿素是一种含有高浓度氮素的速溶性肥料，可以快速为植物提供氮元素，促进其生长和发育。
铵态氮肥和硝态氮肥含有两种不同形式的氮元素，可以根据植物的需要来选择适当的氮素肥料。
磷酸盐是植物生长和发育所必需的养分之一。
它参与到ATP分子的形成和DNA 合成等重要的生物化学过程中。
因此，在植物生长的各个阶段，都需要有充足的磷酸盐供应。
速效磷肥是一种可迅速为植物提供磷酸盐的肥料。
常见的速效磷肥有磷酸二氢铵、磷酸二氢钾和过磷酸钙等。
磷酸二氢铵是一种高效速效的磷肥，能够迅速被植物吸收利用。
磷酸二氢钾是一种速效磷酸盐肥料，对土壤中磷酸盐的释放具有较强的促进作用。
过磷酸钙是一种磷肥，可以迅速被植物吸收利用，并在土壤中较长时间保持有效。
钾是植物生长发育的必需元素之一。
它参与到光合作用、物质运输和调节细胞渗透压等关键生理过程中。
速效钾肥是一种可迅速为植物提供钾元素的肥料。
常见的速效钾肥有硫酸钾、氯化钾和硫酸钾钙等。
硫酸钾是一种速效钾肥，含有高浓度的钾元素，能够迅速为植物提供所需的养分。
氯化钾也是一种速效钾肥，对于缺钾的植物具有较快的补充作用。
硫酸钾钙是一种速效钾肥，兼具钾、钙和硫的功能，可以为植物提供多种养分。
综上所述，速效养分术语主要包括氮素、磷酸盐和钾肥。
这些肥料能够迅速为植物提供所需养分，促进其生长和发育。
常见的速效养分肥料有尿素、磷酸二氢铵、硫酸钾等。
在选择和使用速效肥料时，需要根据不同植物的生长需求和土壤肥力情况，合理选择适量的肥料，并正确施肥，以确保植物能够获得所需的养分，健康生长。
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4-6um, 2-3um, 50-200, 40% in V
2.氨(NH3)的同化
• 氨的同化有两条途径： • 1）谷氨酸脱氢酶（GDH）途径 • 2）谷酰胺合成酶（（GS）和谷氨酸合成
酶与氨基转移酶（GOGAT）)
氨基转移作用
• 植物体内，主要是通过谷氨酸的氨基转移 作用形成其它各种氨基酸，这个过程需要 氨基转移酶。该酶的辅酶是磷酸吡哆醛 （Vb6）。已经知道，植物体内有17种或18 种酮酸可与谷氨酸进行转氨基作用。
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1、蛋白质的重要组分（蛋白质中平均含氮16%18%）
2、核酸和核蛋白质的成分 3、叶绿素的组分元素 4、许多酶的组分（酶本身就是蛋白质） 氮还是一些维生素的组分，而生物碱和植物激 素也都含有氮。 总之，氮对植物生命活动以及作物产量和品质 均有极其重要的作用。合理施用氮肥是获得作物高 产的有效措施。
酰胺在植物体内的作用
• 储藏氮素 当氨过剩时，形成谷酰胺和天门 冬酰胺；
• 消除氨毒 在亚麻、高粱、三叶草和香豌豆 等植物中，将HCN掺入半胱氨酸而再转化 为天门冬酰胺，消除毒害；
• 运输氮素
三）NH4-N和NO3-N的营养特点
1、NO3-N的吸收是一个主动过程；吸收NO3-N 可是根际pH升高；NH4-N吸收机制不清楚，吸 收后，可使根际pH下降。
气中的N2
二）各种形态氮素的吸收利用
• 1、NO3-N吸收与利用 NO3-N被主动吸收后，一般有下面几条去 向：
a. 穿过液泡膜储存在液泡中。 b. 从根系中运输到木质部，然后被运输到地
上部。 c. 在根系中或地上部被硝酸还原酶（nitrate
reductase (N.R.) ）还原成亚硝酸。
还原力
表3-6植物在不同氮源下生长量的比较
作物0 100 100 100
100
100
NH4+ 122 40 31 38
65
18
CO（NH2）2 90 85 98 83
144
64
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四、植物的氮素缺乏与过剩
• 氮素缺乏 • 生长过程缓慢 • 叶片黄化 • 根冠比较大 • 分枝分蘖少 • 谷类作物穗数及穗粒数减少，千粒重下降，产量
3）、作物不同生育时期含量不同 在各生育期 中，作物体内氮素的分布在不断变化。在营养生 长阶段，氮素大多集中在茎叶等幼嫩器官，当转 入生殖生长时，茎叶中的氮素就基本向子粒、果 实、块根或块茎等储藏器官转移；成熟时，大约 有70%的氮素已转入种子、果实、块根或块茎等 储藏器官。 如水稻，分蘖期含量高于苗期，通常在分蘖盛期 含量达到最高峰，其后。随生育期推移而逐渐下 降。
作物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施 氮时期的影响 随施氮量增加，作物各器官中氮的 含量均有明显提高。通常是营养器官的含量变化大， 生殖器官则变动小，但生长后期施用氮肥，则表现 为生殖器官中的含氮量明显上升。
（二）、氮在植物生长发育中的作用
氮对作物的重要作用不在于它在作物体内含量 多少，重要的是氮是植物体内许多重要有机化合物 的组分，也是遗传物质的基础。
在这个还原过程中，还原力来源于NADH 和NADPH 。 将NO3- 的5价 N 转化成 NO2- 的3价N, 需要 2电子: • NO3- + 2H+ + 2e- -----------------------> NO2- +H2O
• 因(N此R似) 是乎非有常调重节要作的用酶；，另因外为，它这是是N一O个3-耗同能化过反程应。的第一步，
80%。
2、分布
1）、不同作物种类含量不同 豆科植物含有丰富 的蛋白质，含氮量也高。按干重计，大豆含氮 2.25%，紫云英含氮2.25%；而禾本科作物一般含 氮量较低，大多在1%左右。同为禾本科作物，小 麦>小麦>水稻 2）、作物不同器官含量不同 一般，幼嫩器官和 种子中含氮量较高，而茎杆含量较低，尤其是老 熟的茎杆含量更低。如小麦子粒含氮量为2.0%2.5%，而茎杆仅为0.5%左右；豆科作物子粒含氮 量为4.5%-5%，而茎杆仅为1.4%。
供氮状况对马铃薯伤流液中细胞分裂素的影 响（Sattelmacher等，1978）
细胞分裂素（毫微摩尔） 天 连续供氮 连续缺氮 第7天起供氮
0
196
196
/
3
420
26
/
6
561
17
/
9
/
/
1.32
氮素的吸收与利用
一）氮素吸收形态 NH4+、NO3-、NO2可溶性有机氮：氨基酸、酰胺等 豆科植物可以通过共生固氮，直接利用空
2、水稻、茶树、甘薯和马铃薯等比较喜欢氨态 氮肥外，大多数植物喜欢硝态氮。烟草喜欢铵 态氮与硝态氮配合施用。
3、在低温条件下（8℃），植物吸收铵态氮多于 硝态氮；随温度升高，硝态氮的吸收逐渐增加； 在高温条件下（26℃～35℃），植物吸收的硝 态氮多于铵态氮。
4、与硝态氮相比，以铵态氮为营养时，消耗的 能量少（667160焦耳/摩尔）。
降低。 • 缺素首先出现在老叶上
• 左为正常的秋季苹果叶；右为缺氮的苹果叶
• 西红柿缺氮，生长矮 小，茎和叶柄变硬变 脆，叶片为淡绿色， 偶尔为淡紫色，下部 黄化。
• 梨树缺氮；亮黄、紫 色或红色叶片
• 小麦缺氮：缺少分蘖、 茎变细，发红；叶片
淡绿色，老叶黄化， 早死脱落。
• 大麦缺氮：类似于小 麦。缺少分蘖，茎变 细，基部发红；叶片 淡绿，老叶黄化，死 亡，脱落。
• 蒜缺氮、磷：右为缺 氮，生长矮小、瘦弱、 叶片淡绿，叶点死亡；
• 左为缺磷：生长缓慢、 矮小，叶片暗绿、叶 点死亡。
缺氮
缺氮
小麦地块由于施肥不匀造成的缺氮现象
氮素营养与氮肥
氮
缺氮
缺氮
植株缺氮的症状
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植物氮素营养与氮肥
第一节 第二节 第三节 第四节
植物氮素营养 植物土壤氮素营养 氮肥的种类、性质和施用 提高氮肥利用率的途径
第一节 植物氮素营养
• 一、作物体内氮素含量与分布
• 植物体含氮量一般为0.3～5%。 • 豆科作物高于禾本科作物； • 籽粒、叶片﹥茎杆、根系 • 生育前期叶片﹥生育后期的叶片； • 氮素含量随代谢中心的转移而变化； • 含氮量还受土壤供氮水平和施肥的影响； • 氮在植物体中的运动性较强，在利用率在70 ～