植物果实分类

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果实的类型

A
46
2. 平行式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 1. 花被片4或5，很少为6片（裂… … … … … … … … … … … … … … 3 2. 小坚果具翅；柱头头状；雄蕊通常9；内轮花被片在结果时不增大… … 大黄属 2. 小坚果无翅；柱头画笔状；雄蕊通常6；内轮花被片在结果时增大 … …酸模属 3. 灌木 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 3. 草本，很少为灌木 … … … … … … … … … … … … … … … 5 4. 叶常鳞片状；雄蕊12-18；小坚果具4条肋状突起，有翅或刺毛 … …沙拐枣属 4. 叶非鳞片状；雄蕊6-8；小坚果无肋状突起，亦无翅或刺毛 … … …针枝蓼属 5. 小坚果与花被等长或微露出 … … … … … … … … … … … … …蓼属 5. 小坚果露出花被1-2倍 … … … … … … … … … … … … .荞麦属
A
2
➢干果
▪裂果
1.蓇葖果：
梧桐科苹婆属假A苹婆
3
2.荚果：
A
4
A
5
3.角果：
A
6
3.蒴果：由2个以上心皮组成的复雌蕊发育形成的果实，成熟时有多种开裂方式：

中学选修课花卉果实分类

中学选修课是为了拓宽学生的知识面和兴趣爱好而设立的，其中

一门常选修课是有关花卉果实分类的课程。本文将介绍花卉果实的分

类和相关背景知识，以帮助学生更好地了解植物的多样性和分类方法。

一、植物界的分类

在动植物界中，植物界被进一步分为苔藓植物、蕨类植物和种子

植物三大类。而花卉是指种子植物中的一类，因具有鲜艳多彩的花朵

而得名。花卉种类繁多，每一种花卉往往都带有特定的果实。

二、果实的形成过程

果实是由植物花的雌蕊经过授粉后发育形成的，是种子的保护和

传播媒介。果实的形成过程包括授粉、花柱受精、胚珠发育、果实形

成和果实发育等多个阶段。

三、花卉果实的分类方法

1.果实的分类基础

果实的分类基础主要有果实的来源、形态和构造等多个方面。从

果实的来源来看，可以分为真果和假果；从果实的形态来看，可以分

为干果、润果和肉果；从果实的构造来看，可以分为合果和聚合果等。

2.真果和假果

真果指果实是由成熟的子房壁发育而成，例如桃子、苹果等；假

果指果实是由种子外的其他部分发育而成，例如菠萝、草莓等。

3.干果、润果和肉果

干果指果实内部水分很少，并且果壳比较坚硬，例如坚果和豆荚；润果指果实内部含有较多的水分，并且果肉多汁，例如葡萄和草莓；

肉果指果实外壳较厚，果肉较多，例如苹果和橙子。

4.合果和聚合果

合果指多个子房同位于一起发育而成的果实，例如草莓和聚合果；聚合果指多个花序上的子房发育而成的果实，例如无花果和菠萝。

四、常见花卉果实的分类和特点

1.蔷薇科：以玫瑰为代表的蔷薇科果实为梅果，真果为多果。梅

果的典型代表是玫瑰果，它由许多小果实组成。玫瑰果的外壳坚硬，

果实的主要类型

果实是植物的一种重要结构，是植物为了传播种子而形成的，通常在植物的花后形成。它们在植物界中具有丰富的形态和类型，可以根据不同的标准进行分类。根据果实的主要类型，可以分为干果、肉果和蓇葖果。

首先，干果是指果实的外壳在成熟后变得干燥，包裹着种子。干果通常比较坚硬，可以保护种子不受外界环境的伤害。常见的干果有坚果、豆荚和翅果等。坚果是指果实的外壳坚硬，通常由两个或多个部分组成，内含一个或多个种子。例如，杏仁、核桃和榛子都是常见的坚果。豆荚是指果实的外壳薄而平直，通常由两片瓣组成，内含多个种子。例如，豌豆、黄豆和扁豆都属于豆荚类。翅果是指果实的外壳形成翅状突出物，可以帮助果实在空中飞行。例如，槭树和柳树的果实都属于翅果类。

其次，肉果是指果实的外壳在成熟后变得柔软，内含多汁的果肉。肉果通常具有良好的口感和风味，是人们常吃的水果。常见的肉果有浆果、蔬果和橘果等。浆果是指果实的外壳薄而柔软，内含多颗

种子和汁液。例如，蓝莓、草莓和覆盆子都属于浆果类。蔬果是指果实的外壳坚硬，内含多汁的果肉。例如，番茄、胡萝卜和黄瓜都是常见的蔬果。橘果是指果实的外壳有厚实的皮层，内含多汁的果肉。例如，橙子、柚子和柠檬都属于橘果类。

最后，蓇葖果是指果实的外壳由多个部分组成，每个部分都包含一个种子。蓇葖果通常具有奇特的形态和结构，可以通过动物的传播来分散种子。例如，草莓的果实是由众多小颗粒组成的，每个小颗粒都包含一个种子。葡萄的果实是由多个果粒组成的，每个果粒都包含一个种子。

综上所述，果实是植物为了传播种子而形成的重要结构，具有丰富的形态和类型。根据果实的主要类型，可以分为干果、肉果和蓇葖果。干果的外壳在成熟后变得干燥，包裹着种子；肉果的外壳在成熟后变得柔软，内含多汁的果肉；蓇葖果的外壳由多个部分组成，每个部分都包含一个种子。不同类型的果实在人们的生活中都起着重要的作用，既可以作为食物供人们食用，也可以作为植物的传播工具。通过对果实的了解，不仅可以增加对植物的认识，还可以更好地利用植物资源，推动农业的发展和人们的生活质量的提高。

果实的概念名词解释

一、引言

在我们日常生活中，无论是食物还是景观，我们经常会与“果实”这个词语有所

接触。但是，对于果实的定义和特征，可能并不为人所了解。本文将对果实进行概念名词解释，并探讨果实在生物学、园艺学和食物领域的重要性。

二、果实的定义

果实是指由花后经过一系列转变和发育而成的植物结构，通常包含种子。它是

植物中的一种成熟的生殖器官，通过各类动物或风力等途径传播种子。果实的基本目的是保护和传播种子，以便新一代的植物能够繁衍生息。

三、果实的特征

果实的特征可以从多个方面进行描述。首先，果实具有成熟的种子，它们通常

嵌在果实的内部。其次，果实通常拥有与植物其他部分不同的形状、颜色和质地。这种差异使得果实在外观上更加吸引人和动物，有利于种子的传播。此外，果实还具有保护种子的功能，防止其受损或被吃掉。最后，果实还包含有营养物质，为种子的发芽和初期生长提供养分。

四、果实的分类

果实可以按照不同的特征进行分类。其中一种常见的分类方式是根据果肉结构

的不同，将果实分为软核果实、硬核果实和浆果类果实。软核果实如李子、樱桃，其内部包含一个或多个硬壳种子。硬核果实如桃子、杏子，则具有坚硬的外壳包裹种子。浆果类果实如葡萄、草莓，则外皮和内部果肉都较为柔软。

此外，果实还可以根据开放方式分为开放果实和不开放果实。开放果实如豌豆，主要依靠果壳的开裂来释放种子。不开放果实如苹果、橙子，则通过果皮的腐烂或其他方式来释放种子。

五、果实在生物学中的重要性

果实在生物学中具有重要的生态功能。首先，果实可以吸引动物来食用，并通

过动物的消化系统来传播种子。这种共生关系可以帮助植物实现种子的长距离传播，提高繁殖的成功率。其次，果实作为植物的生殖器官，承载了植物后代的希望，起到了维系物种存续的重要作用。

简述被子植物果实种类及特点

被子植物的果实种类多样，主要有以下几种类型：

1. 真果：由子房发育而成的果实，如桃子、柑橘等。

2. 假果：由子房、花托、花萼甚至整个花序共同发育而成的果实，如苹果、菠萝、瓜类等。

被子植物的果实通常具有保护种子的作用，并且具有适于传播的特点。此外，根据果实的发育来源与组成，还可以将其分为聚合果、聚花果等类型。

以上内容仅供参考，如需更准确的信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。

果实名词解释

果实(fruit)是被子植物(双子叶植物)的繁殖器官，由子房或花的其他部分(如花托、花萼、花冠等)发育而成。果实一般有核果、瘦果和梨果三种类型。果实多汁，并含有丰富的营养物质。成熟果实含水分多，是由子房或花的其他部分发育成的。如苹果、桃、李等。

果实的分类1、肉质果实：如苹果，大部分品种都是; 2、核果：如核桃，桃、梅、杏等。 3、梨果：如白梨、沙梨、秋子梨等。 4、坚果：如板栗、银杏、腰果、夏威夷果、松子、开心果、核桃、榛子等。 5、浆果：如葡萄、香瓜、柑橘、猕猴桃、西瓜、甜瓜等。 6、柑果：如柑、桔、橙、柚等。 7、荚果：如葫芦，豆类等。 8、蒴果：如黄瓜、南瓜等。 9、角果：如各种豆类等。 10、蓇葖果：如石榴、无花果等。 11、翅果：如香蕉、枇杷等。 12、瘦果：如栗子、菱角等。 13、聚花果：如无花果，油菜等。 14、核果：如板栗、桃等。

15、荚果：如南瓜等。 16、蓇葖果：如柿子、葡萄等。 17、角果：如四角豆等。 18、双悬果：如银杏等。 19、蒴果：如冬瓜、西瓜、丝瓜等。 20、瓠果：如瓠瓜、葫芦等。

柑桔、枣、柿、桃、李、杏等。苹果：落叶乔木，树高可达15米。果实圆形或扁圆形，果皮有不同程度的凹陷，果肉是红色或黄色，果肉里面有一个或多个种子，外果皮叫做果皮，果肉里面的种子就是我们吃的食物。梨：乔木，树高达15米左右。果实呈纺锤形，果皮平滑，有蜡质，内果皮坚硬。桃：落叶乔木，树高可达5米。幼枝及新叶暗紫红色，叶卵状椭圆形。果实近球形，表面有毛，未成熟时黄

绿色，成熟后淡黄色至橙黄色。杏：落叶乔木，幼树树皮暗灰色，老树树皮粗糙，深灰色。果实球形，果皮多为黄色，向阳部较多红色，果肉有红、白两种，味道酸涩。李：落叶小乔木，树高可达7米，小枝光滑。果实近球形，直径0.6-1厘米，黄色，可以吃，有香味。桃：落叶乔木，树高约5m，小枝红褐色。果实扁圆形，果肉暗红色，味美多汁，是人们喜爱的水果之一。樱桃：蔷薇科樱属落叶乔木，高约10m。叶卵状椭圆形，先端尖锐，边缘具细锯齿，表面暗绿色，背面粉绿色，叶柄极短。花单生，先于叶开放。果实为蔷薇科樱桃属小乔木，高约2m。

水果种类知识点总结

一、水果的分类

水果的分类方式多种多样，可以根据植物学特征、栽培特征、用途和特殊特征等进行分类。

1. 植物学特征分类

从植物学的角度来看，水果可以分为假果和真果两大类。

假果是指由多数花托组成并与种子一同成熟的果实，例如苹果、榴莲等。

真果是指果实的表皮是由子房发育而成的，种子和果皮是发育在同一个器官内的，例如樱桃、李子等。

2. 栽培特征分类

根据水果的栽培特征，可以将其分为野生水果和栽培水果两类。

野生水果是指自然生长的果树所结的果实，未经人工栽培过程的水果。例如野生葡萄、山

楂等。

栽培水果是指经过人工培育形成的水果品种，大多数水果市场上出售的水果属于此类。例

如苹果、香蕉等。

3. 用途分类

根据水果的用途，可以将其分为鲜食水果和加工水果两类。

鲜食水果是指直接食用的水果，大多数水果都属于此类，如桃子、哈密瓜等。

加工水果是指用于制作果酱、果脯、果汁等加工产品的水果，例如橙子、葡萄等。

4. 特殊特征分类

根据水果的特殊特征，可以将其分为核果、瓜果、浆果等。

核果是指果实内含有坚果的水果，例如杏子、桃子等。

瓜果是指果实含有大量水分的水果，例如西瓜、甜瓜等。

浆果是指果实肉质多汁的水果，例如葡萄、草莓等。

二、水果的营养价值

水果是人类的重要营养来源之一，其营养价值十分丰富，主要包括维生素、矿物质、膳食

纤维和生物活性物质等。

水果中含有丰富的维生素，尤其是维生素C、维生素A和维生素E。维生素C对人体有抗

氧化、促进铁的吸收和免疫调节等作用；维生素A对人体视力、免疫力和皮肤健康有重要作用；维生素E对人体抗氧化、减少血管硬化等有益处。

根茎叶果实分类

1. 根：用来吸收水分和养分，可以把它们从土壤中吸收到植物身上。

2. 茎：植物的茎是植物的主体，它们支撑着植物的叶子，花和果实。

3. 叶：植物的叶子是植物体内光合作用的器官，它们吸收光照，水分和养分，并且分泌出氧气。

4. 果实：植物的果实是植物繁殖的器官，它们释放出种子，以便能够繁殖出新的植物。

果实的结构与类型

肉果类果实特征与实例
特征
肉果类果实的特点是果皮肉质多汁，主要由子房发育而成，通常包括浆果、柑橘类、瓜类等。
实例
葡萄、西红柿、柿子、柚子等。
干果类果实特征与实例
特征
干果类果实的果皮干燥，由子房或花被发育而成，通常包括坚果、壳果、颖果等。
实例
核桃、杏仁、榛子、松子等。
复果类果实特征与实例
特征
复果类果实是由多个心皮形成的聚合果，通常包括菠萝、无花果、桑葚等。
果实的可持续利用
果实生态种植
推广生态种植模式，合理利用土地资源，减少化肥和农药的使用，降低果实生产对环境的污染。
果实循环经济
建立果实循环经济体系，实现果实的采摘、加工、废弃物处理等环节的循环利用，提高果实的可持续利用水平。
THANKS
感谢观看
果实组成部分
外皮
果实的最外层，具有保护作用，防止水分散失和微生物侵染。
果肉
果实内部的食用部分，具有丰富的营养价值，口感和颜色因果实类型而异。
种子
果实中包含的繁殖器官，由胚珠发育而来，具有繁殖后代的功能。
果实生长与发育
生长阶段
果实在生长过程中经历细胞分裂和细胞膨大两个阶段，最终形成成熟的果实。
瓜果
果实肉质多汁，如西瓜、黄瓜等。
干果类果实
坚果
果实成熟后干燥坚硬，如核桃、杏仁等。

小朋友果实分类方法

小朋友果实分类方法可以从不同的角度进行：

一、按照外观形态分类：

1.圆形果实：如苹果、葡萄、樱桃等；

2.长形果实：如香蕉、黄瓜、胡萝卜等；

3.扁平果实：如柿子、桃子、李子等；

4.不规则果实：如榴莲、菠萝、荔枝等；

二、按照植物学分类：

1.核果：果实的内部有坚硬的种子，如苹果、桃子、杏子等；

2.瓜果：果实的内部有许多湿润肉质组织，如草莓、西瓜、葡萄等；

3.豆果：果壳比较硬，果实呈条状，如花生、黄豆、绿豆等；

4.漿果：外果皮柔软多汁，如葡萄、柚子、橙子等；

5.坚果：单子叶果实，具有坚硬的外壳，如栗子、花生、核桃等；

6.蔬果：某些植物的部分被当作蔬菜食用，如番茄、青椒、黄瓜等；

三、按照颜色分类：

1.红色果实：如草莓、苹果、樱桃等；

2.黄色果实：如香蕉、柠檬、柚子等；

3.绿色果实：如西瓜、青椒、橙子等；

4.紫色果实：如葡萄、山楂、桑椹等；

5.橙色果实：如柑橘、胡萝卜、番茄等；

四、按照营养价值分类：

1.富含维生素C的果实：如柠檬、橙子、草莓等；

2.富含维生素E的果实：如樱桃、芒果、杏子等；

3.富含纤维素的果实：如西瓜、苹果、葡萄等；

4.富含胡萝卜素的果实：如胡萝卜、番茄、橙子等；

5.富含矿物质的果实：如香蕉、苹果、草莓等；

五、按照食用部分分类：

1.果肉类：如苹果、梨、桃子等；

2.种子类：如葡萄、西瓜、柿子等；

3.果皮类：如柑橘、蓝莓、橙子等；

六、按照生长环境分类：

1.热带水果：如香蕉、菠萝、榴莲等；

2.温带水果：如苹果、樱桃、葡萄等；

3.中亚水果：如葡萄柚、荔枝、哈密瓜等；

七、按照季节分类：

果实类型分类

1. 浆果：果皮柔软，肉质细腻，有多汁，如草莓、蓝莓、覆盆子等。

2. 石果：果实很硬，有内外两层果皮，中间为果肉和种子，如桃子、杏子、梅子等。

3. 核果：果肉外围紧贴着内层果皮，内部有一颗大种子，如苹果、梨子、猕猴桃等。

4. 果实袋：包括豆荚、荚果和草莓的品种，果皮有硬质和柔软两种，果内有种子。

5. 瓜果：因其特殊的形状而得名，例如西瓜、香瓜、哈密瓜等。

6. 不完全果：由于不同的植物生理原因，果实的形成有所不同。如菌类中，蘑菇是一个不完全果，只长出蘑菇盖，没有果实。

7. 堆果：由花托发育而成，如蔷薇科的草莓。

8. 聚合果：由一个花序的许多小果发育而成，如无花果、菠萝等。

果实类型

（一）果实的构造由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。观察桃子的纵切面。

桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。

一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。这些附属物的存在与果实的传播方式有关。

（二）果实的类型一般果实的分类有如下几种方法：

１．根据果实的来源，果皮是否有非心皮部分的结构参与形成，可分为真果和假果。

１．１真果

１．２假果又称梨果。

２．根据果实的雌蕊数目及其来源，可分为单果、聚合果和聚花果。

２．１单果观察蚕豆、百合等的果实。

２．２聚合果其中有聚合蓇葖果，如白玉兰的果实；有聚合瘦果，如草莓；有聚合坚果，如莲；有聚合核果，如蓬虆等。

２．３聚花果（复果）观察桑椹，除子房壁外，肉质化的花萼和花序轴也参与到果实的形成中。菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。而无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。

３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质可分为肉果和干果两大类。

３．１肉果成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。根据果皮的来源和性质可分为以下几类：

３．１．１浆果观察葡萄的果实。

３．１．２柑果柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有。

３．１．３瓠果葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果。观察南瓜果实的横切面和纵切面。

３．１．４核果观察桃、梅等果实。

３．１．５梨果由下位子房发育而成，属于假果。观察苹果、梨的果实。

植物果实分类

果实（ Fruit Seed ）是被子植物具有果皮及种子的器官。被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮，种子起传播与繁殖的作用。

果实是一个庞大的类群（图 1），为了系统地认知、判别与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法作以简要介绍。

肉质果与干果

图 1 种类繁多的

果实

根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥，将单果分为肉质果与干果。肉质果是指果实成

熟时，果皮或其他组成部分肉质多汁，而干果成熟时则果皮干燥。供食用的果实大部分是肉质果。

肉质果

肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、多汁的组织构成，其下又细分为果、瓠果和梨果五种类别。

浆果、核果、柑

浆果：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔软多汁的肉质果，常见的葡萄、猕猴桃、蓝

莓、醋栗、越橘、果桑、柿子、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴及大多数仙人掌的果实都属于浆果（图 2-

a ），其特征是：由一个或几个心皮形成，含一粒至多粒种子，果皮的三层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子（图 2-c ）。

3-a ）而得名。核果多 3-b 、图 3-c 、图 3- d ）。典型的核果，果实

有沟，外果皮膜质，外

面被毛或被蜡粉，称果皮；中果皮肉质，称果肉；内果皮由石细胞组成，坚硬，称核，核内为种子。

a. 柿子

b. 葡萄是常见的

浆果

葡萄果肉 d. 浆果苋的深紫色浆液

植物形态学中的果实结构与种子传播

植物形态学中的果实结构与种子传播植物形态学是研究植物形态以及其发展和演化规律的科学领域。在

植物形态学中，果实结构和种子传播是重要的研究内容。果实是掩藏

种子并保护它们的结构，种子传播则是指种子在自然界中的扩散过程。本文将从果实结构和种子传播两个方面进行探讨。

一、果实结构

果实是指从花的花药发育而来，包含种子的成熟卵果，属于植物的

重要生殖器官。果实的结构多样，根据发育部位和组织特征的不同，

可以将果实分为多个类型。

1. 集合果实：多个单个成熟卵果组成的整体称为集合果实。例如辣

椒和青椒属于集合果实，每个单个果实称为小核果。

2. 巨核果实：一个成熟卵果有多个种子，形成多个间隔，例如桃子、李子和樱桃。

3. 仁果：果实的外层是肉质的，里层是种子。例如苹果和梨。

4. 核果：果实的外层是木质或坚硬的，里层是种子。例如橡树和核桃。

5. 粒果：成熟卵果将被融合成一个整体，例如玉米。

果实结构的多样性给植物种类的繁衍和生存带来了丰富的策略。例如，果实的颜色鲜艳，可以吸引动物传播种子，从而增加植物繁殖的

机会。

二、种子传播

种子传播是植物种群繁衍的主要方式之一。种子传播分为自动传播和动物传播两种方式。

1. 自动传播：植物通过自身的机制将种子传播到远离母本的地方。常见的自动传播方式有风传播、水传播和弹射传播。

- 风传播：植物种子通过轻盈的构造和适合风力的形态来利用风的力量传播。例如杨树和蒲公英的种子，它们的构造轻巧，乘风飞翔，从而传播到远处。

- 水传播：植物种子可以通过水流传播到远处。例如植物种子会通过河流或海洋的水流，漂流到不同的地方，找到合适的生长环境并繁殖。莲花子和椰子就是通过水传播。

水果的种类分类

水果是指可以食用的含有多种营养成分的植物果实，包括很多种类，根据不同的分类标准，可以将水果分为以下几类：

按果实形状分类

球果类

球果类水果果实熟时呈球形或近似球形，如苹果、梨、柚子、橙子、柿子等。

椭圆果类

椭圆果类水果果实熟时呈鸡蛋形或近似鸡蛋形，如柿子椒、山楂、桃子等。

桔梗果类

桔梗果类水果果实熟时呈圆柱形或近似圆柱形，它们的顶端比

底端略小，如香蕉、草莓、覆盆子、蓝莓等。

坚果类

坚果类水果果实里面的种子包含坚硬的果壳，如榛子、核桃、

杏仁、开心果等。

按果皮性质分类

浆果类

浆果类水果果皮柔软而有韧性，可以吃下果皮，如葡萄、青提、柿子等。

石果类

石果类水果果皮比较硬，需要剥皮去核，如桃子、杏子、樱桃等。

柑橘类

柑橘类水果果皮柔软，但较厚，可以榨汁，如橙子、柠檬等。

毛皮类

毛皮类水果果皮有细密的毛，需要剥皮食用，如桃子、李子等。

综上所述，不同的水果可以根据果实形状和果皮性质等分类标

准进行分类，每种水果也各具营养特点，大家可以根据自己的口味

选择食用。