被子植物果实的分类
11(4学时)被子植物分类主要形态学基础知识
（4）轮伞花序
聚伞花序着生在对生叶 的叶腋, 花序轴及花梗极短, 成轮状排列, 如唇形科（薄 荷、芝麻）的花序。
3.混合花序
同一花序同时生有无限花序和有限花序。如主轴 为无限花序, 侧轴为有限花序。（如大葱、五角枫）
（山桃）
1.花的类型
一朵花中，雄、雌蕊都存在，并发育正 两性花 常。
(油菜、水稻)
单性花 （2） 雄蕊
与雌 蕊状
况
杂性花
中性花
花中的雌、雄蕊二者缺一。 仅有雄蕊的称雄花: 仅有雌蕊的称雌花。 雌雄同株（核桃）；雌雄异株（银杏）
指同一种植物既有单性花又有两性花. [杂性同株(芒果);杂性异株(南酸枣)]
花萼片彼此联合. 花萼片完全分离.
2.花冠类型
合瓣类花冠 管 状 菊科植物的中心花 钟 状 南瓜、桔梗 漏斗状 空心菜.牵牛花 高碟状 水仙、黄栀子 坛 状 柿树 唇 形 泡桐（两侧对称） 舌 状 向曰葵边花(两侧对称)
离瓣类花冠 十 字 油菜、白菜 蔷 薇 桃、梨 辐射状 茄、番茄
蝶 形 豆科（两侧对称）
如: 葡萄、爬山虎、黄瓜。 5.缠绕茎: 茎呈螺旋状缠绕。
如: 牵牛、菟丝子。
平卧茎: 茎平铺于地面，节上无根。 地锦草
攀缘茎
二、叶的形态术语 （一）叶的形态
1.叶形 叶片的形状常以长宽的比例、最宽部分的位置和 叶的象形来进行描述。
2.叶尖
3.叶基
4.叶缘:
A.全缘 B.锯齿状 C.重锯齿 D.牙齿状
I. 网状叶脉
羽状网状叶脉 掌状网状叶脉
三出脉
II. 平行叶脉
直出平行叶脉 侧出平行叶脉 射出平行叶脉 弧形叶脉
6.脉 序
二、叶的形态术语
2014.03.07被子植物形态术语(一)
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图7-12 叶缘 1. 全缘 2. 波状 3. 锯齿 4. 重锯齿 5. 齿状 6. 钝齿 7. 皱缩状
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图7-13 叶裂 1. 羽状浅裂 2. 羽状深裂 3. 羽状全裂 4. 掌状浅裂 5. 掌状深裂 6. 掌状全裂
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图7-14 脉序 1. 羽状网脉 2. 掌状网脉 3. 直出平行脉 4. 横出平行脉 5. 弧形脉 6. 射出脉 7. 叉状脉
• 南瓜： • ♀ * Ca（5） Co（5） A0 G（3：1：∞ ） • 或♀ * K（5） C（5） A0 G（3：1：∞ ） • ♂ * Ca（5） Co（5） A1＋（2）＋（2） G0 • 或♂ * K（5） C（5） A1+（2）+（2） G0
• 花程式表示的意义： • 雌花；辐射对称；萼片合生，5裂（或花萼5裂）； 花瓣合生，5裂（或花冠5裂）；子房下位，由3 心皮合生成1室，胚珠多数，侧膜胎座。雄花；辐 射对称；萼片合生，5裂；花瓣合生，5裂；雄蕊 5枚，其中2对合生，另1分离。
• • • •
1、2、3、4、5…… 表示各部分数目，轮数。 ∞ 表示数目很多而不固定。 ○ 表示缺少或退化。 （） 表示同一花部彼此合生；不用此符号者为分 离。 • ＋ 表示同一花部的轮数或彼此有显著区别。 • G、 G、G 表示上位子房，半下位子房，下位子 房。 • G（5:5:2） 括号内第一数字表示心皮数目；第二 数字表示子房室数目；第三数字表示子房中每室 的胚珠数目。
复叶
枝条
1、复叶的叶轴顶端无顶芽 枝条顶端有顶芽 2、复叶的叶柄基部有腋芽； 枝条基部无腋芽；叶片基 小叶基部无腋芽 部有腋芽 3、复叶的所有小叶排列在 枝条上的叶片呈多方位排 同一平面上 列 4、复叶脱落，落叶时小叶 枝条（一般）不落，但其 先落，叶轴最后脱落 上的叶片脱落
茎,叶,花,果剖析
茎| 叶| 花| 花序的类型和特征| 果实的类型与特征被子植物是植物界种类最多、结构最复杂、进化最高级的一大类群植物，自新生代以来，它们在地球上占着绝对优势。
现知被子植物共约30多万种，1万多属，占植物界的一半以上；我国被子植物约有3万种，根据其形态特征的异同，可分为双子叶植物纲和单子叶植物纲，共300多科，8000多属。
本章仅选择讲述与人类关系较为密切的植物所在的科、属特征，以及个别在系统分类或进化上有重要地位的科予以适当介绍。
第一节被子植物分类的形态学基础知识被子植物在长期演化、适应环境的过程中，出现了各种各样的形态特征，经典的植物分类学就是根据植物的不同形态特征来进行的，现就植物常见的形态学术语简介如下。
一、茎（一）茎的生活习性植物茎的生活习性是植物在长期适应环境的过程中形成的。
根据茎的性质，可将植物分为木本植物和草本植物两种类型。
1．木本植物（wood plant）乔木（tree）乔木有明显的主干，通常树干高大。
如松树、银杏等。
灌木（shrub）主干不明显，比较矮小，常基部分枝。
如紫荆、月季等。
2．草本植物（herb）一年生草本植物（annual herb）生活周期在一年内完成。
如水稻、花生等。
二年生草本植物（biennual herb）生活周期在两内年或跨越两年得以完成。
如冬小麦等。
多年生草本植物（perenniall herb）植物的地下或整个植株能生活多年。
如荷花等。
藤本植物（vine）包括木质藤本植物和草质藤本植物两类。
前者如葡萄、省藤等；后者如草莓、牵牛等。
（二）茎的生长习性根据茎的生长习性，可将茎分为以下几种（图14-1）。
直立茎（erect stem）茎垂直立地，如银杏、小麦等。
平卧茎（prostrate stem）茎平卧地面，如蒺藜等。
匍匐茎（stolon t stem）茎平卧地面，节上生根，如草莓、甘薯等攀缘茎（climbing stemm）借助于茎、叶等的变态器官攀缘于其他物体上，如黄瓜等。
被子植物3
茜草科Rubiaceae1．主要分类特征：（1）体态：木本或草本，直立或匍匐，有时攀援，或有刺；（2）叶：单叶对生或轮生，全缘，托叶2枚，显著，宿存，位于柄间或柄内，分离或连合；（3）花：两性，辐射对称，单生或组成伞房花序、聚伞花序、圆锥花序或头状花序；*，K（4-5），C（4-5），A 4-5，G（2：2：1-∞）或G（2：1-∞：1-∞）花萼与子房合生，萼裂片4-5，有时有1萼裂片特别增大而着色，成为花瓣状；花冠合生，筒状、漏斗状、高脚碟状或辐状，裂片4-5（-10），芽时旋转状、复瓦状或镊合状排列；雄蕊4-5，与花冠裂片同数而且对生，着生于花冠管内或其口部；花药2室，直裂；具有肉质花盘；子房下位，由2心皮成，1至多室，但常2室，中轴胎座、基生胎座、顶生胎座或侧膜胎座，由于胎座侵入而成多室；胚珠1-多个；（4）果实：蒴果、浆果或核果；（5）种子：有胚乳，种子有时具翅。
2．分类依据：450属约5000种，我国有75属450种。
（1）托叶位于柄间还是柄内；（2）花四基数还是五基数；（3）花是否形成头状花序；（4）头状花序中各个萼筒是否合生；（5）花是否具有小苞片；小苞片是否为叶状；（6）萼裂片数目，其中是否有一片扩大成叶状；（7）花冠芽时排列；（8）花药是否粘合成管；（9）子房室数目；（10）胚珠数目；（11）果实类型；（12）种子是否具有假种皮；3．代表属：（1）水团花属Adina，灌木或小乔木，花具柄间托叶，全缘或二裂；花小多数，成一密集的头状花序；花盘盘状，胚珠多数。
水团花A. pilulifera，常生于河崖边，为一固堤植物。
（2）钩藤属Uncaria，攀援状灌木，常以钩状的花序柄攀援于其它植物，具叶柄间托叶，托叶全缘或2裂，花组成头状花序，蒴果，种子有翅。
（3）玉叶金花属Mussaenda，直立或攀援灌木，柄间托叶针状成对或单生，脱落，花组成聚伞花序，边缘花中有一花萼裂片中有1片极扩大而成叶状，白色或其它颜色，花冠具长管漏斗状，雄蕊着生在花冠管的喉部，胚珠多数，浆果。
被子植物分类主要形态学基础.pptx
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.雌蕊组成和子房的位置
柱 头 湿性柱头、干性柱头
花 柱 空心花柱、实心花柱
雌蕊
子房壁
组成
子室
子 房 胎座
胚珠
上位子房
半下位子房周位花 下位子房上位花
上位子房下位花 油菜.大豆 上位子房周位花 桃.李.梅 桉、马齿苋 苹果、梨、南瓜、黄瓜
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.胎座和胚珠的类型
胎座的类型
单叶与复叶的区别
单叶 单叶叶腋处有芽. 单叶叶柄基部有托叶. 单叶着生的枝上有顶芽.
复叶 复叶小叶叶腋处则无芽. 复叶的小叶柄处无托叶. 复叶总叶柄轴顶端无芽.
单叶在茎上排成叶序.
复叶的小叶均排列在一个 平面上.
单叶落叶时，叶片与叶柄 复叶常小叶先脱落，叶轴
同时脱落.
后脱落.
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二.叶的形态术语
肉穗状 玉米.棕榈
二歧聚伞 大叶黄杨
柔 荑 杨柳.桑树
多歧聚伞 泽漆.叶下珠
伞 房 梨、山楂
轮伞花序 夏枯草.益母草
伞 形 葱、蒜.人参
头 状 悬铃木.菊科
隐 头 无花果.榕树
复伞房 石楠.花楸
复伞形 胡萝卜.芹菜
圆 锥 水稻.女贞.芒果
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. 果实的发育与类型
根据果皮的来源分为：
花冠的 花 冠 离. 合 合 瓣 类
花冠
具花萼.花冠.雄蕊.雌蕊四部分组成的花(桃.花生) 缺乏完全花中任何一部分的花(桑.杨柳.玉米) 一朵花中同时具有花萼和花冠.(油菜.桃) 一朵花中仅具有一轮花被.(荔枝.菠菜) 一朵花中无花萼和花冠.(杨.柳.一品红) 一朵花中的花被层数增多.(月季.茶花)
被子植物分类的形态学术语(2)
二裂形
31
尾尖形 叶尖先端有尾状延长的附属物。
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芒尖形 凸尖延长成一芒状的附属物，如竹叶。
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叶基：
A. 楔形 B. 圆形 C. 心形 D. 耳形 E. 箭形
F. 戟形 G. 抱茎 H. 偏斜 I. 盾状
34
楔形： 叶片自中部以下向基部两边逐渐变狭，形成如楔 子一样。如含笑花的叶。
35
71
羽状复叶
3枚以上的小叶排列在叶轴的左右两侧，呈羽毛状， 如蚕豆、月季等的叶。
根据羽状复叶的小叶数目，可分为：
单（奇）数羽状复叶 双（偶）数羽状复叶
根据羽状复叶的叶轴分枝，可分为：
一回羽状复叶 二回羽状复叶 三回羽状复叶
72
单（奇）数羽状复叶 小叶的数目为单数，有一顶生小叶， 如紫云英、约月季的叶。
长宽比
~1
1.5-2
基 部
最 宽
A
B
部 分
中 部
的
位
D
E
置
先
端
G
H
3-4 C F I
A. 阔卵形 B. 卵形
J. 矩圆形 K. 椭圆形 L. 条形
C. 披针形 M. 针形
D. 圆形
N. 长卵形
E.
阔椭圆形
O. P.
菱形 心形
F. 长椭圆形 Q. 匙形
G. 倒阔卵形 R. 肾形
H. 倒卵形
S. 三角形 T. 扇形
上边 下边
46
细锯齿（状） 叶缘成齿状，锯齿较细，如梨、桃等的叶。
47
重锯齿（状） 叶缘成齿状，锯齿之上又有小锯齿的，如 樱桃的叶缘。
48
牙齿（状） 叶缘齿尖锐，两侧近相等，齿直而尖、向 外，如蜂斗菜、桑的叶缘。
被子植物果实
黑枣
火龙果是仙人掌科的量 天尺的浆果，果外为宿 存的多个萼片。
香蕉是浆果
香蕉是中轴胎座
有关香蕉的知识
• 香蕉的样子虽然和番茄有天壤之别，但它 也是浆果。香蕉切开后可见到许多小小的 黑点，就是它的种子，而且以中轴胎座的 方式排列。 • 原来香蕉还是有种子的，但食用的香蕉其 种子已经退化了，改以植株的侧芽进行无 性繁殖。由横切面可看出其果实是由三个 心皮构成的，这也是为什么从末端正视香 蕉会觉得它好像略呈三角形。末梢黑色的 突起是宿存的花萼。
• （一）外果皮 • 是果实的最外层，常由一列表皮细胞或表皮与某些 相邻组织构成。外被角质层或蜡被、茸毛。有的具 刺、瘤突、翅等附属物；有的含有色物质或色素 (花椒）；有的含有油细胞（北五味子） • （二）中果皮 • 是果皮的中部，占果皮的大部分。多由薄壁细胞组 成，具多数细小维管束。有的含石细胞、纤维 （梨）。有的含油细胞、油室、油管。胡椒、花椒 等含油。 • （三）内果皮 是果皮的最内层，多由一层薄壁细 胞组成，有的具一层至多层石细胞。多层石细胞组 成的内果皮称果核。例如，蔷薇科的桃、李、杏、 梅的内果皮就是“果核”，整个果实称“核果”。
瘦果
• ②颖果 由2-3心皮合生形成1室1胚珠的果。
果皮与种皮愈合，不易分开，形似瘦果。 果实小，习称“种子”，为禾本科特有的 果实。
• 问题：小麦粒、玉米粒是果实还是种子？
• 禾本科植物的果实，玉米粒、稻（白米）、小麦 粒严格的说是果实，平时也习称“种子”。狗尾草、 蟋蟀草、马唐、虎尾草、黍的果穗上都有很多极 小的小颖果。
莲的坚果
• ④翅果 由单心皮或两心皮形成，每1心皮 有1粒种子，果皮向外延伸成翅状。
子房壁 珠被 1个卵细胞+ 1个精子 受精卵 胚囊 2个极核 + 1个精子 受精极核 胚乳
植物果实分类
果实分类The Taxonomy of Fruit Seed果实（被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育成为果实。
果实一般包括果皮和种各种水果五谷干果瓜类图1 种类繁多的果实将单果分为肉质果与干果。
肉质果是指果实成熟a.柿子b.葡萄是常见的浆果c.葡萄果肉d.浆果苋的深紫色浆液图2 浆果核果：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图多见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图a.特征性坚硬内表皮：核b.桃和杏子c.青梅d.樱桃图3 核果柑果：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包瓠果 ：瓠果的果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的，所以属于假果。
瓠果是葫芦科植物特有的果实，a.橙、柑橘、柠檬b.柚子皮中的油室c.柚子的瓤瓣d. 膨大多汁的囊状毛e.佛手也属于柑果图4 柑果a.瓠果涵盖各种瓜类b.冬瓜c.西瓜发达的胎座d.熟透的苦瓜 梨果大部分的果肉不是由子房而是由下位子房的花萼筒和子房壁发育而成，因此梨果也是假果。
梨果常见于蔷薇科植物，许多都被人类作为水果食用，如苹果、梨（图6-a ），另外山楂（图）也属梨果。
梨果的外果皮与中果皮之间并无明显界限，内果皮坚韧致密，有些a.苹果和梨 b.山楂 c.海棠 d.苹果纵切图6 梨果 （图6-d ）。
干果的果实成熟后，果皮由于脱水而呈干燥状态。
可分为裂果和闭果两大类别，其中裂果细分为荚果、蓇葖（ɡǔt ū）四种类型，闭果被细分为瘦果、蓇葖果 蓇葖果由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成，见于多种不同类群的植物，包括毛茛科、萝摩科、芍药科、木兰科的部分植物等。
一些蓇葖果被人们作为香料或者中药使用，如八角茴香（图9-b ）。
蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的 a.开裂的荚果 b.绿豆豆荚 c.合欢的荚果d.含羞草的节荚果e.苜蓿的螺旋状荚果f.槐树的念珠状荚果 图7 荚果a.未成熟榼藤子b.成熟的榼藤子 图8 榼藤子 a.八角茴香 b.花椒c.苹婆的蓇葖果d.广玉兰的蓇葖果e.牡丹的蓇葖果图9 蓇葖果角果 角果由两心皮合生雌蕊发育而成，是十字花科植物特有的果实类型，包括甘蓝、萝卜（图10-a ）、白菜、芥菜、油菜及紫罗兰等。
果实名词解释
果实名词解释果实(fruit)是被子植物(双子叶植物)的繁殖器官，由子房或花的其他部分(如花托、花萼、花冠等)发育而成。
果实一般有核果、瘦果和梨果三种类型。
果实多汁，并含有丰富的营养物质。
成熟果实含水分多，是由子房或花的其他部分发育成的。
如苹果、桃、李等。
果实的分类1、肉质果实：如苹果，大部分品种都是; 2、核果：如核桃，桃、梅、杏等。
3、梨果：如白梨、沙梨、秋子梨等。
4、坚果：如板栗、银杏、腰果、夏威夷果、松子、开心果、核桃、榛子等。
5、浆果：如葡萄、香瓜、柑橘、猕猴桃、西瓜、甜瓜等。
6、柑果：如柑、桔、橙、柚等。
7、荚果：如葫芦，豆类等。
8、蒴果：如黄瓜、南瓜等。
9、角果：如各种豆类等。
10、蓇葖果：如石榴、无花果等。
11、翅果：如香蕉、枇杷等。
12、瘦果：如栗子、菱角等。
13、聚花果：如无花果，油菜等。
14、核果：如板栗、桃等。
15、荚果：如南瓜等。
16、蓇葖果：如柿子、葡萄等。
17、角果：如四角豆等。
18、双悬果：如银杏等。
19、蒴果：如冬瓜、西瓜、丝瓜等。
20、瓠果：如瓠瓜、葫芦等。
柑桔、枣、柿、桃、李、杏等。
苹果：落叶乔木，树高可达15米。
果实圆形或扁圆形，果皮有不同程度的凹陷，果肉是红色或黄色，果肉里面有一个或多个种子，外果皮叫做果皮，果肉里面的种子就是我们吃的食物。
梨：乔木，树高达15米左右。
果实呈纺锤形，果皮平滑，有蜡质，内果皮坚硬。
桃：落叶乔木，树高可达5米。
幼枝及新叶暗紫红色，叶卵状椭圆形。
果实近球形，表面有毛，未成熟时黄绿色，成熟后淡黄色至橙黄色。
杏：落叶乔木，幼树树皮暗灰色，老树树皮粗糙，深灰色。
果实球形，果皮多为黄色，向阳部较多红色，果肉有红、白两种，味道酸涩。
李：落叶小乔木，树高可达7米，小枝光滑。
果实近球形，直径0.6-1厘米，黄色，可以吃，有香味。
桃：落叶乔木，树高约5m，小枝红褐色。
果实扁圆形，果肉暗红色，味美多汁，是人们喜爱的水果之一。
重要药用被子植物分类表(3页)
唇形科
重要药用被子植物分类
纲 科属 紫草科 马鞭草科 分布 100属2000种,我国49属208种 药用植物 紫草 根：清热凉血、解毒透疹。 全草：含马鞭草甙和马鞭草醇，活血祛瘀、利尿、解毒、截疟。 根茎:清热止咳,化痰截疟；叶:清热解暑,化湿截疟；果:止咳平喘,理气止痛。 药材、药性与功效
约80属3000余种,我国21属175 马鞭草 种,主要分布于长江之南。 牡荆
小檗科
木兰科
又名“紫玉兰”。花蕾：祛风散寒、通肺窍、治鼻炎、 果：敛肺止咳、滋肾涩精、生津止汗。并可治疗神经衰弱和降低谷丙转氨酶。 花瓣：镇咳：果：止泻。 又名“元胡”。块茎：行气止痛、活血散瘀。 根(板兰根)、叶(大青叶，青黛)：清热解毒、凉血、消斑。 种子(白芥子)：利气、祛痰、散寒、消肿、止痛。 又名“景天三七”。全草能散瘀、止血。 全草：清热解毒、消肿排脓。今用于治肝炎，有降转氨酶作用。 又名“仙鹤草”。全草：止血、补虚、消炎、止痛。 根芽：驱除縧虫。 根：清热凉血、收敛止血。 果、根：收敛涩精、固肠止泻。 种子(杏仁)：祛痰止咳、平喘、润肠通便。
龙胆科 双 子 叶 萝藦科 植 物 纲 合 夹竹桃科 瓣 花 亚 纲
80属800余种。我国19属358种 龙胆 。已知药用15属，108种。 秦艽 180属2200余种。我国44属约 245种，分布以西南、华南最 集中，已知药用32属112种。 250属，2000余种，分布于热 带、亚热带地区，少数在温带 地区。我国46属169种，主要 在南部各省。已知药用35属95 种。 白前 徐长卿 杠柳 夹竹桃 萝芙木 罗布麻 长春花 益母草 丹参 220属，3500种，全球分布， 黄芩 主产地中海及中亚地区。我国 荆芥 99属808种，全国均产，药用 紫苏 75属436种。 藿香 薄荷
果实的生长发育
）是被子植物有性生殖的产物和特有结构
瓠果葫芦科植物的果实，也属于浆果的一种。
）
聚合果是由花中有多枚离生雌蕊，每一雌蕊形
复果是由整个花序发育形成的果实，又称为聚花果
无花果
通常是指从雌蕊形成开始，包括
果实在开始生长时速度较慢，以后逐渐加快果实在生长中期出现一个缓慢生长期，表现
组成的，因此果实
一般认为，单性结实的果实生长是依靠子房(induced
在成熟过程中，果实从外观到内部发生了一
果实发育和成熟进程中呼吸和乙烯的变化
成熟果实发出它特有的香气，这是由于果实内部存在着微量随着果实的成熟，多数果色由绿色渐变为黄、橙、红、紫或果实中的类胡萝卜素种类很多，一般存在于叶绿体250种
桃的果实是由子房壁发育而成的，在发育初期，子。
被子植物分类口诀
被子植物分类口诀枝有环痕雌雄多，聚合蓇葖木兰科。
单叶聚生星形果，八角香味八角科。
雄蕊多轮药瓣裂，体具樟香是樟科。
材身网纹雄蕊4，山龙眼科单花被。
天料木科点线明，侧膜胎座花萼存。
单互无托具锯齿，茶科朔果轴宿存。
龙脑香科雄蕊多，单互羽脉多坚果。
桃金娘科边脉清，单叶无托油点明。
单对无托黄胶液，山竹子科单性杂。
掌状叶脉星状毛，雄蕊多数椴树科。
红叶迟落药孔裂，瓣顶撕裂杜英科。
星毛柄大纤维多，单性雄蕊梧桐科。
单体雄蕊药一室，两重花萼锦葵科。
乳汁腺体花单性，花盘常在大戟科。
蔷薇科，花样多，十字花科蔬菜多。
体具乳汁花单性，桑科聚花隐头果。
叶具油点有香气，花盘上房芸香科。
木本复互脂核果，橄榄气味橄榄科。
木本复互蒴浆核，花丝合生是楝科。
木本复互丝分离，无患子科多水果。
叶对无托双翅果，子房三2槭树科。
木本互生有树脂，漆树科里全核果。
叶对无托雄蕊2，合瓣上房木犀科。
叶对有托花整齐，合瓣下房茜草科。
单叶无托冠2唇，蒴果有萼玄参科。
紫葳科，复对多，合瓣上房花左右。
马鞭草科雄蕊4，叶对无托枝四方。
单对无托叶全缘，夹竹桃科具乳汁。
分科的：Cycadaceae苏铁科常绿木本棕榈状，树干直立不分枝。
叶片螺旋生干顶，羽状深裂柄宿存。
雌雄异株花单性，大小孢子叶不同。
种子无被核果状，种皮三层多胚乳。
Ginkgoaceae银杏科单属单种古孑遗，落叶乔木茎直立。
枝分长短叶扇形，长枝互生短簇生。
叶脉平行端二歧，雌雄异株分公母。
雄花具梗葇荑状，雌花长梗端二叉。
Pinaceae松科高大乔木稀草本，常有树脂枝轮生。
线形叶扁互或簇，也有235成束。
雌雄同株花单性，裸子代表花球形。
雄蕊螺旋相互生，雌花珠鳞两胚珠。
球果成熟常开裂，种子具翅胚乳多。
Taxodiaceae杉科乔木常有树脂生，皮富纤维长条脱。
螺旋生叶似对生，雌雄同株花单性。
雄花顶生或腋生，螺旋交叉花药多。
雌花仅在枝顶长，苞鳞珠鳞紧密合。
单年球果熟时裂，拥有孑遗好木材。
Cupressaceae柏科乔木灌木叶常绿，鳞片针刺叶两型。
被子植物的特征分类原则
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目 录
• 形态特征 • 生殖特征 • 生态特征 • 遗传特征 • 系统分类原则
01 形态特征
根系类型
直根系
主根发达，明显区别于侧根，主 要见于双子叶植物，如大豆、棉 花。
须根系
主根不发达或早期停止生长，由 不定根发育成须状根系，主要见 于单子叶植物，如小麦、葱。
完全花
一朵花中同时具有萼片、花瓣、 雄蕊和雌蕊，如牡丹、月季。
不完全花
一朵花中部分缺少或全部缺少上 述四部分中的一部分或几部分，
如杨树花、黄瓜花。
果实类型
真果
果实由子房发育而来，外有果皮和果 ，如苹果、梨。假果果实除子房外，还有其他部分参与果 实的形成，如无花果、石榴。
02 生殖特征
花粉形态
优点
具有较高的遗传多态性，不受环境 影响，可直接反映基因组的变异。
基因组学技术
01
定义
基因组学技术是指对生物体基因组的组成、结构和功能进行研究的技术。
02
应用
在被子植物分类中，基因组学技术可用于研究植物基因组的变异、进化
机制和系统发育过程，为植物分类提供更全面的遗传学信息。
03
优点
能够全面揭示基因组的变异和进化模式，提供更深入的遗传学信息，有
繁殖方式
01
02
03
有性繁殖
通过花粉和胚珠的结合产 生种子，这是被子植物最 普遍的繁殖方式。
无性繁殖
通过分株、根茎、块根等 方式繁殖，如竹子和草莓。
孢子繁殖
某些蕨类植物通过孢子进 行繁殖。
04 遗传特征
DNA指纹技术
定义
DNA指纹技术是一种通过比较不同个体或物种基因组DNA的差异 来进行分类和鉴定的方法。
被子植物胚胎发育和果实的构造与类型
实验12 被子植物胚胎发育和果实的构造与类型一、目的与要求1．掌握典型被子植物胚胎发育过程与特点，学习荠菜胚整体压挤方法。
2．通过果实解剖了解胎座的类型，真果与假果的区别。
3．了解果实的结构，识别果实的主要类型。
二、用品与材料L用品：显微镜、电视显微镜、解剖镜、扩大镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、表面皿、擦镜纸、纱布块、蒸馏水、5％KOH、10％甘油等。
2．材料：荠菜和小麦果实(胚各个不同发育时期)纵切片和幻灯片或照片；荠菜不同发育时期的新鲜角果，番茄、柑桔、黄瓜(瓜类)、苹果、梨、桃或李、豌豆(豆类)、油菜(或菜心)、棉、百合、石竹、向日葵、八角、水稻、小麦、板栗、榆或槭、胡萝卜、草莓、莲、桑、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。
三、内容与方法(一)胎座类型的观察胚珠在子房内心皮愈合处着生的部位称胎座。
结合各类果实的解剖(横、纵切)进行观察，常见的胎座有下列几种类型(图)：1．边缘胎座：单雌蕊，子房一室，胚珠着生在心皮边缘，即腹缝线上，如大豆等豆科植物。
2．侧膜胎座：复雌蕊，子房一室或假数室，胚珠着生在两个心皮相连的腹缝线上。
其胎座数目和心皮数目一致，如白菜，南瓜、冬瓜、紫花地丁等。
3．中轴胎座：复雌蕊，子房多室，胚珠着生在两个心皮愈合的中轴上，其子房数目和心皮数目相等，如棉、龙葵、柑橘、百合等。
4．特立中央胎座：复雌蕊，子房一室，胚珠着生在隔膜消失后留下的独立中轴周围。
此胎座初期多发育为中轴胎座，以后各室隔膜消失，中轴上部也消失，而成1室，如石竹、马齿苋、报春花等。
5．基生胎座；由1—3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房基部，如紫茉莉(一心皮)、向日葵(二心皮)、大黄(三心皮)。
6．顶生胎座：由1～3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房室的顶部，如眼子菜(一心皮)、瑞香(二心皮)、樟(三心皮)。
（二）胚和胚乳的发育1、双子叶植物荠菜胚和胚乳的发育(1)荠菜短角果的形态结构(图)：取新鲜荠菜未成熟短角果观察，其形状呈三角形或倒心脏形，由两个心皮组成，其边缘互相连接形成一室，心皮边缘连接处着生两行胚珠，为侧膜胎座。
被子植物
被子植物(Angiospermae)一、被子植物的共同特征1.有多种不同形态﹐包括乔木﹑灌木﹑藤木﹑草木﹔一年生﹑二年生及多年生。
2.根﹑茎﹑叶发展完善﹐且能适应不同环境。
例如:水中﹑沙漠及盐碱地。
3.有真正的花。
花由花被(花萼及花冠)﹑雄蕊群及雌蕊群组成﹐花单性或双性。
4.胚珠包裹在子房内而非裸露在外。
5.传花方式多样化﹐可利用虫﹑鸟﹑水及风等媒介。
6.繁殖过程出现双受精现象﹐形成胚胎和胚乳。
7.受精后﹐胚珠形成种子﹐子房继续发育形成果实﹐有助保护和散播种子。
二、被子植物的基本分类被子植物门可以分为单子叶植物纲（百合纲）和双子叶植物（木兰纲），分类依据主要如下表所示：（一）木兰纲木兰亚纲：木兰目Magnoliales木本。
花单生或为聚伞花序，花托显着，花常两性，花部螺旋状排列至轮状排列；花被多为3基数；雄蕊6至多数，偶3；心皮离生，多数至1个。
胚乳丰富，胚小。
花粉单孔，无孔或双孔。
本目包含木兰科（Magnoliaceae）、番荔枝科（Annonaceae）、肉豆蔻科（Myristicaceae）等10科。
木兰科Magnoliaceae花程序：*P6-15A∞G∞木本。
常绿或落叶乔、灌木。
单叶互生，全缘或浅裂，叶脉羽状，有叶柄；托叶大，包被幼芽，早落，在节上留有托叶环。
花大型，单生，两性，辐射对称；花被3基数，常为同被花；2至数轮；每轮3一4片，分离，覆瓦状排列，通常带肉质，有时外轮较小，呈萼片状；雄蕊多数，分离，螺旋状排列在伸长的花托的下半部；花丝短而扁平，花药长，药2室，纵裂；雌蕊多数，稀少数，分离，螺旋状排列于伸长花托的上半部。
聚合蓇葖果球状或穗果状，，稀为带翅的坚果。
种子胚极小，藏于丰富油质的胚乳中。
成熟时常悬挂在由珠柄部分的螺纹导管展开而形成的细丝上。
胡椒目Piperales草本或木本。
茎内维管束分散，似单子叶植物。
单叶全缘，有油细胞，常含辛辣味，有托叶。
花小，无花被，生于苞腋，密集成穗状花序；雄芯1—10；心皮分离或结合；种子有胚乳，胚小。
被子植物
平行检索表
每一相对立的特 征描述紧紧并列
1. 果实为翅果-----------------------------------------------------------2 1. 果实不为翅果--------------------------------------------------------3 2. 单叶，全缘；果周围有翅--------------------------雪柳属(Fontanesia) 2. 羽状复叶；果只顶端有翅-------------------------白蜡树属（Fraxinus） 3. 蒴果------------------------------------------------------------------ 4 3. 核果或浆果 -----------------------------------------------------------5 4. 花黄色；枝中空或具片状髓；叶常有锯齿-----------连翘属（Forsythia） 4. 花紫色、白色或红色；枝具实髓；叶全缘或有裂------丁香属（Syringa） 5. 单叶对生；花为圆锥花序、总状花序或簇生--------------------------- 6 5. 羽状复叶或三出复叶，对生或互生，稀单叶；花为聚伞花序或伞房花序； 浆果-------------------------------------------茉莉属（Jasminum） 6. 花冠裂片在芽中覆瓦状排列；花簇生于叶腋或成短圆锥花序，核果--------------------------------------------------------木犀属（Osmanthus） 6. 花冠裂片在芽中镊合状排列；花为顶生的圆锥花序或总状花序，核果状浆 果------------------------------------------------女贞属（Ligustrum）
11(4学时)被子植物分类主要形态学基础知识
螺旋状聚伞花序 （紫草科）
（2）二歧聚伞花序（花序呈假二叉分枝式， 如石竹科、龙胆科）
顶花先形成， 下方两侧同时发出一对分枝。
（3）多歧聚伞花序（如大戟科）
每次在顶花下同时发育出3个以上的分枝， 各分枝再以同样的方式分枝，
各分枝自成一小聚伞花序。
如大戟、益母草等。
（4）轮伞花序
聚伞花序着生在对生叶的叶 腋，花序轴及花梗极短，成轮状 排列，如唇形科（薄荷、芝麻） 的花序。
辐射状
蝶
形
豆科（两侧对称）
十字形花冠（白菜）
十字花冠，花瓣4片、分离， 十字形，辐射对称花（*）。
蝶型花冠
花瓣5片、离生、两侧对称花（↑）； 旗瓣、翼瓣、龙骨瓣
唇形花冠
花瓣5片，基部合生、上部分成 二唇形，两侧对称花（↑）
舌状花冠：花瓣基部连合成短筒，上部连生并向 一边开展成扁平状； 管状花冠：花瓣连合成管状。
一朵花中雌蕊和雄蕊均不完备或少。向日葵边花 雌蕊发育正常的花。 雌蕊发育不正常的花。
1.花的类型
两被花 一朵花中同时具有花萼和花冠.(油菜.桃) 一朵花中仅具有一轮花被.(荔枝.菠菜) 一朵花中无花萼和花冠.(杨.柳.一品红)风媒花 一朵花中的花被层数增多.(月季.榆叶梅)
(3) 花被的 状 况
蔷薇型花冠： 花瓣5片或更多、分离， 辐射对称花（*）。
镊 合 状 茄、番茄
.3.花被的排列方式
旋 转 状 夹竹桃、棉花
覆 瓦 状 桃、油茶
.4.雄蕊群的类型.5.着药和开裂方式
雄蕊类型 单体雄蕊 二体雄蕊 多体雄蕊 二强雄蕊 四强雄蕊 聚药雄蕊 冠生雄蕊 棉花.木槿 豆科 金丝桃.木 棉 芝麻 油菜.白菜 菊科.南瓜 泡桐.紫丁 香 全着药 基着药 背着药 丁着药 个着药 广歧药 着药方式 莲.玉兰 莎草 油菜.苹果 小麦.水稻 凌霄 毛地黄 纵裂 瓣裂 孔裂 药裂方式 油菜.桃 樟 茄.杜鹃
被子植物分类的形态学术语
单歧聚伞花序（螺状聚伞 花序或卷伞花序）
多歧聚伞花序 ——密伞花序
多歧聚伞花序——轮伞花序
总状花序；伞房花序；伞形花序
简单花序 穗状花序；柔荑花序；肉穗花序；
无限
头状花序；隐头花序
花序
复总/穗状花序（圆锥花序）；
复合花序 复伞形花序；复伞房花序
复头状花序
单岐聚伞花序 蝎尾状聚伞花序
有限
螺状聚伞花序
花序 二岐聚伞花序
多岐聚伞花序
多岐聚伞花序 密伞花序
轮伞花序
二、花的形态
(一)花冠的类型及其在花芽中排列的方式 1、花冠类型： (1)筒状(tublar)：花冠大部分成管状或圆筒状，花冠裂片向上伸 展，如向日葵花序的盘花。 (2)漏斗状(funnel-shapped)：花冠下部呈筒状，并由基部渐渐 向上扩大成漏斗状。 (3)钟状(campanulate)：花冠筒宽而短，上部扩大成一钟形。
(5)披针形(lanceolate)：长约为宽的3～4倍，中部以上最宽， 渐上则渐狭。
(6)倒披针形(oblanceolate)：是披针形的颠倒。
(7)圆形(orbicular)：长宽相等，形如圆盘。 (8)阔椭圆形(broad elliptic)：长为宽的2倍或较少，中部最宽。
(9)长椭圆形(oblong)：长为宽的3－4借， 最宽处在中部。
白花车轴草，俗称三叶草
第一节 被子植物分类主要形态学基础知识
(4)单身复叶(unifoliate)：三出复叶两个侧生小叶退化，总叶 柄与顶生小叶连接处有关节。
花的结构
第二节 花及花序
柱头 花药
花丝 花冠 花柱
子房 花萼 胚珠
花托 花梗
花的结构
花梗（连接茎和花）
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颖果：与瘦果相似，但果皮与种皮愈合。
坚果：果皮坚硬木质，种子仅1枚。
翅果：2至多心皮，合生，一室，一种子。 果皮外延成翅状
三. 果实和种子对传播的适应
1. 适应人及动物的传播
果实具刺毛，倒钩，分泌粘液等, 能粘附 在动物体毛，人的衣服上，借此传播。 有些植物果实（肉果）富营养，被鸟类等 动物吞食后，种子随粪便排出而传播。
二. 果实的类型
根据花中雌蕊数目: 单果： 花中仅一 枚雌蕊（单雌蕊 或合生雌蕊），仅形成一果实。 聚合果： 花中具多个离生雌蕊，每一雌蕊形成一 小果（草莓、八角） 聚花果： 果实由整个花序发育成 （菠萝、无花果）。
聚合果：
花中具多个离 生雌蕊，每一 雌蕊形成一小 果（草莓、八 角）
聚合果：
聚花果：果实由整个花序发育成 （菠萝、无花果）。
被子植物，胚珠是包在子房内的，受精后 子房发育成果实，其种子被果皮所包被，故称 为被子植物。
一. 由子房壁发育形成，有时 花托等结构也参与果皮形成。 种子：由胚珠发育形成
一. 果实的形成与结构
组成果实的组织称为果皮，一般可分为： 外果皮、中果皮、内果皮
果实成熟过程，果皮会发生一系列生理 生化变化。如肉果的果皮发生色、香、味、 质地等的系列变化，其生物学意义在于种子 的传播。
一. 果实的形成与结构
果实的形成一般与受精作用有关， 但也有不经受精作用的。
单性结实： 不经受精，子房发育成果实的过程。 （自发单性结实，诱导单性结实） 无子果实： 单性结实的果实，因不含种子，故称之。
二. 果实的类型
根据果皮的来源: 真果 果皮由子房壁发育而成
假果
果皮由子房壁以及相关结构发育 而来，如花托、花萼、花序轴等
瓠果：此果实原来花的结构为子房下位，其花托 与子房共同参与果实的形成。
柑果：由多心皮中轴胎座子房发育而来。外果皮 革质，中果皮髓质，内果皮膜质分为若干室。 室内充满汁囊，汁囊来自子房内壁。
核果：单雌蕊发育形成，内仅有一种子。外果皮 膜质，中果皮肉质，内果皮木质化，坚硬。
梨果 为子房下位花所形成。花托部分膨大成为可食 部分。子房壁也肉质化，其外果皮，中果皮与 花托间无明显界限，内果皮木质化，较硬。
荚果：单心皮子房发育而来，果实沿心皮背缝线 和腹缝线开裂，或不开裂。
蓇葖果： 单心皮或离生心皮子房发育来。果实沿 心皮背缝或腹缝线开裂
蒴果：
合生心皮发育而来（一室或多 室子房）。开裂方式多样
角果：两心皮子房发育来，侧膜胎座，中央是假隔 膜，子房两室，果实沿二腹缝线开裂，种子 附在假隔膜上。
瘦果：1心皮或数心皮子房，种子1枚， 果皮坚硬，果皮易与种皮分离。
第七节. 果实 一. 果实的形成与结构 二. 果实的类型
三. 果实和种子对传播的适应
植物传粉后，花药、花瓣等枯萎，脱落， 子房内发生收精作用
双受精后，胚珠发育成种子，子房发育 成果实。
一. 果实的形成与结构
双受精后： 胚珠 种子
子房
果实
一. 果实的形成与结构
裸子植物，因胚珠外没有包被，种子形成 后是裸露的，故称为裸子植物。
二. 果实的类型
根据果皮性质：
肉果 干果 成熟时果皮肉质化，常肥厚多汁。 成熟时果皮干燥。 裂果：成熟时果皮开裂。 干果 闭果：成熟时果皮不开裂。
二. 果实的类型
几种常见的果实类型： 肉果——浆果、瓠果、柑果、核果、 梨果
裂果：荚果、蓇葖果、蒴果、角果 干果 闭果 ：瘦果、颖果、坚果、翅果.
浆果：由一个心皮或多心皮形成，中、内果 皮均肉质化。
三. 果实和种子对传播的适应
适应人及动物传播的果实
三. 果实和种子对传播的适应
2. 适应风力传播
三. 果实和种子对传播的适应
3. 适应水力传播
三. 果实和种子对传播的适应
4. 以果实自身的机械力量散布