上海的老品牌

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上海老字号转型成功的案例

上海老字号转型成功的案例有很多，以下是其中几个例子：

1. 大同酱园：大同酱园是一家具有百年历史的老字号，最初以生产豆瓣酱而著名。在转型过程中，大同酱园不仅继续保留传统工艺和产品线，还引入了先进的生产设备和管理模式，推出了更多新品种和改进产品。通过打造品牌形象，开拓市场，大同酱园成功实现了传统产品的创新与升级，并开拓了更大的市场份额。

2. 陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是上海著名的川菜老字号，最初以传统川菜为主要经营内容。为了适应现代市场需求，陈麻婆豆腐推出了更多创新菜品，并注重菜品的口味、外观和服务体验。他们还积极拓展线上销售渠道，开设了官方网店，通过电商平台扩大了销售范围。转型后，陈麻婆豆腐取得了良好的经营效果，并在市场上赢得了更多的消费者。

3. 海天味业：海天味业是一家成立于1908年的老字号食品企业，最初以制作酱油为主要产品。在转型过程中，海天味业抓住市场机遇，不仅推出了多种新品种和口味的调味品，还注重产品质量和品牌形象的塑造。他们还积极拓展国际市场，出口产品到世界各地，成功打造了中国酱油品牌的国际知名度。通过创新和国际化战略推动，海天味业取得了很大的发展，并成为行业的领军企业。

这些上海老字号企业的成功转型案例，充分展示了他们在转型过程中的创新意识、市场敏锐度和不断学习和改进的能力。这

些企业通过传承和发展传统工艺和产品线，同时结合现代生产和管理模式，成功实现了转型升级，并在市场竞争中取得了优势。

现包水饺十大品牌简介

品牌提供多种口味的水饺，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉芹菜等，满足不同消费者的需求。
品牌荣誉
吉祥馄饨曾多次获得“中华名小吃”、“全国特色小吃”等
荣誉称号。
吉祥馄饨在各大餐饮展览中多次获得金奖，展示了其在
行业中的领先地位。
吉祥馄饨曾被选为“上海特色小吃代表”之一，向全球推广
中国传统美食文化。
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。
独特口味
大润发水饺拥有多种口味，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋、三鲜水饺等，能够满足不同消费者的口味需
求。
现场制作
大润发水饺采用现场制作的方式，确保产品的新鲜度和口感，让消费者可以享受到现包的饺子。
品牌荣誉
2019年，大润发水饺荣获“中国饺子十大品牌 ”称号。
2020年，大润发水饺被评为“全国绿色餐饮企业”。
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品牌九：大润发水饺
品牌介绍
• 大润发水饺，源自中国台湾，始于1998年，是一家专注于饺子研发、生产和销售的食品企业。公司以“现包、现煮、现卖”为经营理念，致力于为消费者提供新鲜、美味、营养的饺子。
品牌特色
新鲜原料
大润发水饺采用新鲜优质的原料，包括优质面粉、新鲜蔬菜、肉类等，确保产品的新鲜度和口感
2021年，大润发水饺荣获“中国餐饮百强企业 ”称号。
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品牌十：狗不理水饺
品牌介绍
• 狗不理水饺，源自中国天津的传统水饺品牌，始于1858年。品牌名称取自于天津地区一句著名的谚语“狗不理包子”，意为“好吃不过饺子” 。作为中国北方传统美食的代表之一，狗不理水饺一直以来以其独特的风味和精湛的制作工艺而备受赞誉。

以上海老品牌振兴助推上海城市品牌建设

上海是一座有着辉煌品牌历史的传奇城市，尤其在建国后的上海名牌更是几代人心中的时代烙印。上海作为共和国的长子，不仅有永久、红灯、光明、民光、大白兔等轻工食品知名品牌，受举国追捧，还有诸如万吨轮、万吨水压机等不少国之重器。那时，上海品牌当仁不让的是中国品牌的象征，也奠定了上海牌“精致、优质、放心”的认知和认同。

改革开放后，形势发生了重大变化，首先是外资品牌和洋品牌进入中国，对本土品牌带来了很大冲击；其次是其他省市的劳动力成本优势，引发了上海本地轻工产业外流，上海的轻工生产基地的地位进一步被弱化，产品在样式和价格上的竞争力逐渐下降，到最后停产。最重要的是，上海牌带来的优越感，另很多企业在这番浪潮中没有随市场变化及时地做出合理应变，脱离了老百姓的需求，自然也就被市场抛弃。除了以上外部原因，受产业结构调整的影响，上海有些轻工企业被转移到一些区、县，客观上也造成重视程度不够。这些因素积累在一起，导致很多老品牌逐渐走向衰败，有的则直接被市场淘汰。

随着习近平总书记提出“推动中国产品向中国品牌转变”的品牌发展思想，打造更多享誉世界的中国品牌，指明了品牌建设的工作方向。2018年，上海提出了打响“上海服务”、“上

海购物”、“上海制造”、“上海文化”四大品牌，打造城市品牌优势。对上海老品牌的回忆、保护、振兴逐渐被公众热议。

上海市政府有关部门相继出台了《关于本市贯彻〈国务院办公厅关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的意见〉的实施办法》、《上海市推进品牌经济发展专项支持实施细则》等品牌支持政策。市领导也亲自听取本市222家老字号“一品一策一方案”的分类施策汇报。从市到区到企业，以振兴上海老品牌助推上海城市品牌建设的逻辑也逐渐清晰，但在具体路径设计上，先戳戳上海老品牌存在的几个现实问题。

中国本土化妆品品牌大全

国产化妆品品牌相对于国外品牌来说，已经逐渐缩短了其差距，知名品牌也在逐步增加。那你知道当下国产化妆品品牌都有哪些吗? 下面是小编为你采集整理的中国本土化妆品品牌大全，希翼对你实用!

中国本土化妆品品牌大全

1、百雀羚

品牌介绍：百雀羚创立于 1931 年，拥有八十年专业护肤历史，是国内化妆品格业寥寥可数的经典国货厂商。悠久的历史，承载着辉煌的业绩，成就了百雀羚品质如金的美誉。品牌曾经多次被评为上海著名商标，并荣获中国驰名商标等称号。公司致力于为消费者创造天然温和的优质护肤品。传承经典，勇于创新，百雀羚将传统中医理念与现代科技相结合。

2、名谷幽草

品牌介绍：寓意幽静山谷中夸姣绽放的植物，有着淡淡的神奇。以健康、天然为理念，采用高端科技从天然植物、中草药中取其菁华，通过精湛、复杂的工艺制做成不同功效的高品质美容护肤品。它是一家集研究、开辟、生产、销售、服务为一体的具有六十多年历史的草本化妆品专业生产企业 ;主营美容护肤品、香水和特殊用途化妆品如祛斑类、除臭类、美乳类产品等优质产品，特别适合东方女性的肤质。

3、大宝

品牌介绍：大宝系列化妆品 1985 年诞生， 1985 年---1990 年

期间推出的速消眼角皱纹蜜、老年斑霜、眼袋霜等产品在国内外长销不衰、享誉至今; 1993 年畅销至今的美容日霜、晚霜，与SOD 蜜一样家喻户晓，年均销量 1400 万瓶摆布;1994 年投入市场的 MT 系列化妆品，在国内开创了将金属硫蛋白(英文简称 MT)这种物质用于化妆品生产的先河，加快了营养物质渗透到皮肤内部的速度，防止皮肤老化作用更加明显，开辟了化妆品原料应用的新领域。

上海回力发展史

上海回力是一家知名的体育用品品牌，也是中国最早的鞋类品牌之一。下面是上海回力的发展史：

1920年代至1940年代：

上海回力于1927年在上海成立，最初主要生产帆布鞋。在当时，帆布鞋是一种非常流行的鞋类产品，回力的帆布鞋因其质量可靠、外观时尚而广受欢迎。

1950年代至1960年代：

上海回力在这个时期成为中国市场上最大的帆布鞋制造商之一。它的产品逐渐与青年文化和体育活动联系在一起，成为许多年轻人的选择。

1970年代至1990年代：

在这个阶段，上海回力逐渐扩大了产品线，开始生产运动鞋和休闲鞋等其他类型的鞋类产品。回力鞋因其舒适度和耐用性而备受消费者青睐。

2000年至今：

上海回力在2000年之后进一步扩大了市场份额，并开始出口

到国际市场。它不断开拓新的设计和创新，推出多种款式的鞋类产品，满足不同消费者的需求。

目前，上海回力已成为中国著名的品牌之一，拥有众多的粉丝和忠实消费者。它的产品除鞋类外，还包括服装、配饰等多个

品类。回力以其经典的设计和可靠的品质，赢得了广大消费者的喜爱，成为中国家喻户晓的品牌之一。

老照片告诉你，老上海都有哪些老字号

⽼照⽚告诉你，⽼上海都有哪些⽼字号邵万⽣南货店，上海百年⽼店，1852年创设于吴淞路，原名邵万兴，以精制宁绍风味糟醉⾷品⽽闻名，后迁⼊南京路(414号)，改名邵万⽣。

功德林，上海著名素菜馆，1922年开设于上海，由简照南，简⽟阶兄弟筹资兴建，位于北京东路贵州路⼝，1932年后迁⾄黄河路凤阳路⼝。

宏茂昌號袜店，地址不详。宏茂昌号是沪上最早出售洋袜的商店，名⽓很⼤，以后的袜店多⽤宏茂昌名

⽼正兴菜馆，创设于1906年，⼜名正源馆，系本帮⽼店。“⼤陆商场”所处之地⽼早叫“佛陀街”，因街上有⼏家饭店，⼜叫“饭店弄”，街上还有⼀家上海最早的⽼正兴菜馆。1945年后，

以“⽼正兴”命名的饭（菜）馆多达100多家，令⼈看了不知所措。故这家⽼正兴招牌上明⽂写着：“只此⼀家并⽆分出”，与“真⽼⼤房”⼀样被逼⽆奈。估计这家就在佛陀街9号。

冠⽣园⾷品公司，创建于1915年，创始⼈冼冠⽣，原址南市⼤境路，以经营糖果，蜜饯，糕点⽽驰名，1921年迁⾄南京东路(449-457号，百业上册图7)，扩⼤营业，并开设⼯⼚，冠⽣园⾃制的糖果曾畅销全国各地。

中西⼤药房，顾松泉等合伙于1888年在四马路(福州路)中市转⾓处开设，是上海第⼀家华商西药房。1915年前后，⼤药房迁⾄福州路272号中和⾥⼝，门⾯扩⼤为四开间，重新装修，扩充营业。1927年在福州路313号⼭东路⼝新建五层⼤楼。

“凤祥裕记银楼”，创设于1848年，原址南市⼤东门(⽅浜路)，1886年迁⾄⼤马路抛球场望平街(南京东路⼭东路⼝)，更号为“凤祥怡记”。1908年迁址南京路盆汤街(南京东路432号)，是沪上九⼤银楼之⼀。图1为清末⽼凤祥银楼。图2为上世纪初的⽼凤祥银楼。

上海最传奇的10家百年老字号，第一家排队排了271年！

上海是一座既现代又怀旧的城市

然而只有在上海老字号餐厅里

才能品出老上海的味道

这些百年餐饮老字号留着历史的醇厚味道

影响着一代又一代的人

王宝和酒家

271岁

王宝和酒家始于清朝乾隆九年，至今已有二百七十一年的历史，是上海最早的酒家之一，以专营“清水大闸蟹”、“王宝和老酒”闻名于世。凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密，王宝和从来都是中华老饕们的首选品蟹之地。蟹菜佐以王宝和黄酒，更可去除蟹之寒性，是饕餮蟹宴的必选和绝配。

地址：黄浦区福州路603号(近浙江中路)

电话：************

人均：180-230元

湖心亭

231岁

湖心亭是上海开埠的标志性建筑之一，建于清乾隆四十八年（1784年），系明代四川布政使潘允端私家园林豫园中一景。至咸丰五年（1855年）改为茶楼。系沪上留存至今最早的茶室。能容纳200余人品茶，古朴典雅的设备布置，极富民族传统特色。已成为上海市接待元首级国宾的特色场所，其知名度蜚声海内外。

地址：黄浦区豫园路257号(近九曲桥荷花池)

电话：************

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人均：64元

老正兴菜馆

153岁

老正兴本帮菜起源于清同治元年（1862年），被上海称其为“本帮菜之王”，当时经营“咸肉豆腐”、“炒肉百叶”、“炒鱼粉皮”、“肠汤线粉”等大众饭菜，很受商店店员、相关职员和运输工人欢迎。它的特色菜肴“草头圈子”又肥又酥，非常入味，烹制的河海鲜鱼类菜肴，风味独特，颇受欢迎，对当时上海饮食业同行影响极大。

地址：黄浦区福州路556号(近浙江中路)

重振上海老字号品牌的意义和出路

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老字号是上海百年商业繁荣所孕育和传承的宝贵财富，是本土优秀自主品牌和传统商业文化的集中代表。2017年，市商务委等8部门联合印发《关于促进本市老字号改革创新发展的实施意见》及任务清单；2018年，将老字号重振专项行动列入《全力打响“上海购物”品牌加快国际消费城市建设三年行动计划》。“推进老字号重振”成为上海深化供给侧结构性改革，促进消费升级、拉动内需增长，实现品牌建设与城市高品质发展有效结合，追求建设卓越的全球城市目标的重点攻坚方向和突破口。一、重振上海老字号的意义和价值（一）老字号是传承民族商业文化精髓的历史瑰宝，重振老字号是实现中国自主品牌发展战略的重要基础老字号是经过历史洗礼、商业竞争、文化传承后留下的经典品牌，是传承中华民族工匠精神和商业文化精髓的独特载体，具有最为宝贵的品牌价值。老字号的宝贵体现在世代传承的独特产品、精湛技艺、品质标杆、首创精神、优秀建筑等五个方面。老字号贵在“特”。以曹素功（1667年）、周虎臣（1694 年）、真老大房（1842年）、老凤祥（1848 ）、邵万生（1852 年）、正广和（1864年）、蔡同德堂药号（1882年）等为代表的一批历史最为悠久的中华老字号，凭借产品的独特价值留存至今，仍具有广泛的群众基础，展现了品牌发展之根。老字号贵在“精”。以“杏花楼”（月饼制作技艺）、“朵云轩”（木刻水印技艺）、“培罗蒙”（奉帮裁缝技

艺）、“西泠印社”（潜泉印尼制作技艺）、“雷允上”（六神丸制作技艺）、“王宝和”（蟹菜烹饪技艺）、“恒源祥”（绒线制作技艺）等为代表的一批列入国家级、地区级非物质文化遗产保护名录的中华老字号，是传承发扬民族工匠精神的“活化石”，展现了品牌发展之魂。/马薇薇

上海滩老字号的介绍

上海滩老字号有很多，以下为您推荐：

１．洪长兴。创始于1891年，是上海最早的清真羊肉火锅店。

２．燕云楼。以烹制浓淡相宜的上海菜为特色，上海名菜油爆虾曾获国家金牌。

３．老正兴。始创于清同治元年（公元1862年），被评为中国餐饮行业消费者满意十佳品牌。

４．德兴馆。主要生产鸭肫肝等禽肉制品，素有“肫肝大王”的美誉，是首批被命名为“中华老字号”的企业。

５．老城隍庙小吃。位于上海的老城隍庙附近，这里聚集了许多有名的小吃摊位，如小笼包、生煎包等。

此外，上海滩老字号还有豫园小吃、外滩18号、南翔馒头店、大壶春等。

上海老字号惊艳史

品牌之于一个国家或城市的作用是毋庸置疑的。

说到一个品牌，我们总会想到它的诞生地和它的发展史，就好比我们现在说到美国会想到“苹果”和“微软”，过去说到上海会想到“上海”手表和“海鸥”照相机一样。品牌是标志，是一个地区形象乃至实力的象征和说明。

上海现有“中华老字号”180多家，本地的“老字号”有40家，上海形成都市不过100多年，拥有这么多知名的老字号，确实与它独特的发展历程分不开。20世纪的上海品牌史，从通商口岸的开放到成为一个工业城市，“上海货”一度是“高级”、“时髦”的同义词。随着新中国成立后的公私合营，有的老品牌及时抓住发展机遇，进入品牌复兴时期，演绎着兴衰历程。曲折历史过程中，上海民族品牌有其独特的品牌韧性，一直都在大众视野中。

老字号不仅是一种商贸景观，更是一种历史传统文化现象。提起“老字号”，人们心中总会有一种浓浓的亲切感与信赖感。我们喜欢老字号，也是因为里面蕴藏的文化符号和蕴含的情感色彩，以及这一份值得传承的民族记忆和文化。

每一个老品牌，都是一段传统文化的记录。那么，这些“老字号”的生存现状到底怎么样？在传统品牌向现代品牌转化之间，如何赋予传统产品现代概念？在寻求发展的同时，他们又该如何来坚守传承使命？《中国名牌》特开设“老字号”栏目，以飨读者。

上海老字号惊艳史

编辑/吕天骄

为生存初创品牌

20世纪上半叶，上海民族品牌迎来第一个辉煌期。一方面，作为近代中国最早被迫对外开放的通商口岸城市之一，上海是外国资本进驻中国的主要据点；另一方面，外国工业的投资和扩张在一定程度上刺激了民族工业的发展，很多民族品牌，或是在洋货一统天下的夹缝中崭露头角，或是在轰轰烈烈的国货运动中发展壮大，抑或是在与洋品牌的营销对垒中完胜而出。而“江海通津、华洋杂处”的贸易环境，又促进了百货业、食品业、服装行业等一批商业老字号的诞生。

上海老字号

清同治六年（公元1867年），有浙江人蔡正仁、卓仁兴结伴到刚刚开府建街的上海滩闯世界。凭着二人在老家饭馆学徒的手艺，在上海九江路的大陆市场内租摆了一个小饭馆，取蔡正仁的“正”字和卓仁兴的“兴”字为饭馆的名“正兴馆”，起初专卖几款家乡风味的菜肴，像什么咸肉百叶、草鱼豆腐、炒鱼粉皮、肠汤粉、糟钵头等，倒也引来不少食客。

当时的上海刚刚通商，中、外商大量涌入。五行八作，百业乍兴，餐饮业也随之兴旺。“正兴馆”开张就把住了“货真价实、选料精细，色香形皆佳”的十三字真传。所以生意日渐红火，没几年便成为上海滩一家有名气的菜馆。

“正兴馆”生意一好，几个学艺有成的伙计，翅膀一硬，便飞离了“正兴馆”另起炉灶，也挂起“正兴馆”的招牌做起买卖。到了民国初年，上海就有了十几个“正兴馆”。蔡卓两家掌柜为了自家的声誉和老顾客便将大陆市场内的“正兴馆”前冠以“老”字，成为“老正兴菜馆”。新老顾客慕名而来。“老正兴”是天天高朋满座、日进斗金。各地“正兴馆”一看有利可图，也纷纷易帜，到了40年代，上海冒出了140家“老正兴菜馆”、“真正老正兴”等。

上海的“老正兴菜馆”一多，便形成了以无锡、苏州为主流的苏、锡帮派菜系，后被人们称为“上海本帮菜”，虽然经营作风烹调手艺各有千秋，但多数掌灶师傅承一门，风味款式形成自己特色。因为，苏无、常一带河湖港叉多，盛产鱼、鳖、虾、蟹等河鲜海味，故“本帮菜系”以此为原料。以甜咸适度、肥而不腻、菜品酥烂而不失其形为特色的上海菜，饮誉江南，被称为“饭店之王”。看家菜有：大汤黄鱼、油酱毛蟹、油爆虾、冰糖甲鱼、红烧肚档、青鱼划水、炒蟹黄

华山263老字号品牌馆：打造上海老字号国潮品牌聚集地

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“老字号”，顾名思义，“老”

意味着品牌的历史底蕴，“字”代表

品牌的文脉传承，“号”则是品牌的

信誉口碑。上海是拥有“中华老字号”

品牌最多的城市，老字号从某种意义

物质文化遗产的重要载体；打响上海‘四大品牌’，促进联动发展的展示平台；厚植城市软实力、演绎海派文化的高品位体验的沉浸式老字号文化空间。”

因此，用老字号品牌去描绘上海的过去、现在和未来，全力打响上海四大品牌，讲好中国故事，成为了品牌馆策展的重要思路。

新体验，感受老字号的“创新活力”

不光有可以吃的大白兔奶糖，还有“电子大白兔”可以现场互动；让马利画材现场绘制的作品在多媒体屏幕上“游动”起来；骑上凤凰牌自行车，戴上VR眼镜一睹上世纪30年代的十里洋场到本世纪陆家嘴中心的城市巨变……

这种运用科技手段进行交互的展陈方式，在此次品牌馆的策展中并不罕见。在光明集团负责品牌馆建设工作的吴真眼中，“老字号品牌馆不是做一个简单的展示博物馆，更重要的是讲好品牌的故事，展示老字号在当下的传承创新，为老字号的未来发展作出回应。”

老字号要传承发展，必须守正出新、与时俱进。在品牌馆最后一个部分“城市沙龙”中，这些老字号们正在以全新的方式亮相：用龙虎清凉油制作的艺术作品、光明冷饮旗下高端子品牌“熊小白”冰淇淋雪糕、融入苏绣元素的英雄玉兰飘香系列非遗纪念钢笔、纪念中国共产党百年光辉的

“敦煌”牌限量版“光辉岁月”系列

二胡，等等。

据悉，目前品牌馆开放的区域只

是一期工程，未来还会考虑更多方式

对“老字号”品牌进行赋能。刘敏表示，

“这里将成为上海老字号国潮品牌的

上海四大百货发展史

上海四大百货是指新世界、东方、和平和太平洋百货。这些百货公司在上海都有着悠久的历史和深厚的影响力。

最早成立的是东方百货，它于1909年由富商胡雪岩创办，是中国最早的百货公司之一。起初，东方百货只是一个小型商店，但随着上海商业的繁荣，它逐渐发展成为一家大型百货公司，并且影响力逐渐扩大。

接下来是和平百货，它由陈公亮于1924年创建。和平百货以高品质和时尚的商品而闻名，吸引了大量的消费者。它不仅成为上海最受欢迎的百货公司之一，还在华中地区拥有广泛的影响力。

太平洋百货则是在1926年由吴庆达成立。太平洋百货在经营上注重与国际接轨，引进了许多欧美名牌商品，为上海市民提供了更多多样化的购物选择。

最后成立的是新世界百货，于1934年由伍连德创办。新世界百货以精致的陈列和贴心的服务吸引了许多消费者。它不仅在上海市中心有着独立的旗舰店，还在城市各个地区设立了分店，为更多人提供便利。

上海四大百货公司的发展，标志着上海商业的繁荣和国际化的进程。这些百货公司不仅成为上海市民购物的重要场所，还促进了城市经济的发展。至今，它们仍然保持着较高的知名度和市场地位，为上海的消费者提供了广泛的选择和优质的服务。

说说上海老字号（十三）

上海老大同调味品有限公司前身老大同酱园，创设于1854年。1993年和2006年被国内贸易部和国内商务部确认为“中华老字号”企业。老大同调味品有限公司以香糟、糟油为传统特色。早在上世纪三十年代老大同的“糟”字特色就名扬上海滩和国内大城市及港燠、东南亚地区。直至今日上海几乎所有的著名本帮菜馆都以选用老大同的“糟”类产品而炫耀其选料精致。

旧时代烟雨中落生的百年老店老大同，从初涉香糟开发，几代传人起步于因地制宜，苦心孤诣地不断追寻，一步一个脚印，终于塑筑了上海滩独具一格的香糟美味。

王浩秋，是从糟肉开始。作为上海老大同调味品有限公司的掌门人，他浸淫调味品行业40多年，深得糟货之精髓，不仅熟谙糟料制作技艺，而且精于糟货料理。比如，一块很普通的糟肉，他可以制作出：肉溜黄魚卷，嫩滑的肉片津润着醇厚糟香、鲜嫩的黄鱼片里伴着淡淡的糟香。先食鱼，后食肉，整个品味过程精致典雅。值得称道的是，这个菜吃在嘴里没有油腻，可以宴请宾客。

如今，第四代传人王浩秋已经退休，但他仍坚持与现在的经理一同关心香糟的未来发展问题，“上海不应该失去香糟，老大同是上海的一张名片。酒糟最早从苏州传过来，后来苏州没有了，上海传承下来了。实际上苏州、无锡以前都叫酒糟，上海人叫香糟，因为里边加了香料，现在大家都只认这个了。香糟是风味调味品，它的滋味难以形容。似酒非酒、若有若无的陈年糟味，代表着上海的老味道，是根植在许多人脑海中的味道记忆，上海人都好这一口。

上海名牌记忆

上世纪70年代，“上海货”以品质、款式享誉全国，上海货，就是品牌。那时候物资匮乏，上海作为我国轻工业最发达的地方，它所生产出来的物品如手表、缝纫机、自行车，还有其他日常用品，不仅经久耐用，而且外观也很精美。上海货是一块“金字招牌”，钻石牌、宝石花牌手表，永久牌、凤凰牌自行车，上海牌、蜜蜂牌、标准牌、蝴蝶牌缝纫机，红灯牌收音机……无一不是过去那个时代的骄傲。可以说当时的国货就是指上海货，上海货遍布大江南北。

上海产的奶糖是孩子们最钟情的食品，上海的的确良、灯芯绒，都是女孩子眼里朝思暮想的高档货。到了上世纪80年代中期，纺织品又有了许多款式：夹丝膨体纱、涤纶草绿府绸、薄形弹力袜、仿烤花大衣呢、真丝软缎被面……全国人民都对上海货推崇有加：质量好、款式新、价格合理，几乎没有假货……确切地说，对“上海货”的钟爱，源于它们的款式新颖，经久耐用，前卫时尚，更源于一种岁月的情结。

上海手表厂成立

1955年7月上海市组织29家钟厂和钟表店，开始试制手表。1955年9月26日的国庆前夕研制出第一批18只“东方红”和“和平”牌手表；18只试制品的零部件就地取材，如轮片由口琴簧片，轴由洋伞骨改制。试制品部件除了“游丝”宝石外，全部由本地人手制造，并正式

结束中国不能生产细马手表的历史。中国生产的第一代细马，17钻，长三针，机芯外径25.6mm，摆轮上装有14个螺钉。质量接近瑞士SELCA手表水平

1958年3月，A581型机械手表正式投产，注册商标为上海牌，同年4月23日，中国第一家手表厂正式成立，命名为地方国营上海手表厂。该厂是中国最大最早期的手表制造工厂。（后又建二厂、三厂~~~七厂，有钻石牌、宝石花牌等知名品牌。）1986年，上海牌和春蕾牌机械表双获国家优质产品银质奖。1988年生产手表632万只。上海手表厂兴旺时有员工6000人，是世界上最大的机械表生产企业。至建厂以来累计生产上海牌手表达1.2亿只，上缴税利达52亿元。曾被国务院批准为首批机电产品出品基地企业，被国家经委命定为大型一档和一级企业。上海手表厂建立于一九五五年，是我国最大的手表制造工厂，累计生产上海牌手表达1.2亿只，上缴税利达52亿元。曾被国务院批准为首批机电产品出品基地企业，被国家经委命定为大型一档和一级企业。老乱”的上海牌手表

?说说上海老字号（五）

说说上海老字号（五）

创建于1875年的沈大成，是上海有名的糕团大王。虽然已经147岁了，但还是“老当益壮”，非常有号召力。沈大成总店位于繁华的南京路步行街之上，在上海各商场区域还设有零售店。

沈大成起家创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成注重选料，店中的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。

沈大成的青团艾草清香，软糯可口，甜度适中，味道多样；金团，中间以黄豆粉为馅，弹性绵密，层次分明；双酿团，“赤豆沙＋黑洋酥”，表层糯米皮被椰丝覆盖，香气四溢。

沈大成可称“糕团大王”，“城头变幻大王旗。”大王不是永久能做下去，如果不更新，新的大王就会顶出，代替原有的大王。沈大成不一样，以前就不得了，现在更牛逼了。一个明显的标志是，它摆脱了前店后厂的作坊模式后，开始了大规模的工厂化操作。这意味着什么？机器一开，成千上万个糕团出来。糕团又不是冰淇淋，可冷藏；糕团也不是别士忌，放个把月没事儿。

2005年，沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾肉馄饨被中商部命名为部优产品，获得“金鼎奖”。

2006年经上海市商业联合会、上海市烹饪协会、上海商情信息中心、新民晚报评审通过，沈大成的八宝饭、松糕、馄饨、烧卖，被认定为“点心大王”。