酒水寄存表
会所KTV酒水寄存须知
会所KTV酒水寄存须知
1、超市收银员受理酒水寄存时应先检查是不是完好无损是不是为开封商品（是不是本部分销售商品）、盘点仔细寄存数目。
2、寄存酒水单所有单号要求连号，开据时要续号填写不可断号。
3、寄存酒水单分一式二联，原则上由收银员负责填写；填写时应注明、品名、数目、开单人、保存期限。
4、寄存单填写终了后交由寄存客人签字，并将副联交由客人保管（提示客人所寄酒水品名、数目及保存期限）并核实（特殊客人没要副联的或未签字确认单据的、应照实在电子档中备注清楚），首联寄存单据由超市收银员登记并保管好单据（及时做好电子档登记）、寄存酒水要保管好。
附：相干电子表格。
5、取酒时须凭寄存单据领取（寄存酒水副联）、超市收银员仔细核实首副联、寄存有效期是不是过期；取出所寄存酒水后应及时将寄存酒水单让相干职员签字已取、并收回单据备存回档（要求及时在电子档上备注此单据以取）。
6、本场所寄存酒水从寄存日起至取寄有效期为2周（即14天）保管期、除洋酒（可保管3周）外其它酒水小吃开封后不能寄存，到寄存截止期限后的商品、原则上是不让在领取的，特殊情况强烈要求领取过期限商品的可视情况先做公道解释、不能处理的上报上级处理。
存取酒登记表
存酒制度
当服务员把客人存酒取到酒吧时。
1、服务员携带客人存酒必须要求酒瓶上面有客人的签名。
2、酒吧员要求服务员在存酒登记本上，注明客人资料（客人姓名，联系电话，单位名称，品名，数量，存酒房号，存酒日期）签名作实。
3、要求服务员核对签名作实。
4、酒吧员填写存酒卡，卡上注明：客人姓名、酒的份量。
存酒卡一卡两份，一份由服务员交与客人，,一份挂在酒瓶上, 在存酒登记本上打☆记录，以便回收。
在放入指定酒柜
5、当服务员取回存酒时，要携带客人存酒卡，并核实客人资料，把酒取给服务员，酒吧员做好登记（取酒房号，取酒日期）并要服务签名作实。
存酒卡回收后，在原先☆外圈
6、如遇客人忘带存酒卡。
服务人员需请经理级别担保，吧台方可出酒。
经理担保需在存酒登记本上签字确认。
注：酒水存满三个月后，由吧台通知前厅跟单人员，电话给客人前来饮用。
1.酒水存满三个月致电客人前来饮用，未来饮用且满三个月的酒水统一存放一个柜子。
满三个月酒水，客人前来饮用需楼面副经理级以上人员签字。
2.以此类推，开业三个月后每月清点归类存期已满的酒水。
3.客人整件酒水寄存（尽量不提供整件寄存），需在酒水上要求客人签字确认。
且存放位置与酒店酒水完全区分开。
4.存酒本存取酒水的内容要及时清晰，以便财务随时盘查。
5.散客存酒尽量不允许存啤酒饮料。
宴会酒水，三天内要求客人前来领取（非饮用）。
酒水库存表
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
香烟系列 软云 长白山5 长白山5mg 黄鹤楼1916 黄鹤楼1916 呼伦贝尔 苏烟 硬中华 软中华 黄芙蓉王 茶系列 菊花茶 碧螺春 乌龙茶 龙井 铁观音 正山小种 其他系列 海王金尊 口香糖 金嗓子 西瓜 橙汁 哈密瓜 火龙果 苹果 小西红柿 冬枣
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
KTV吧台酒水盘点统计明细 KTV吧台酒水盘点统计明细
洋酒A系列 洋酒A 马爹利XO 马爹利XO 人头马XO 人头马XO 轩尼诗XO 轩尼诗XO 皇家礼炮21年 皇家礼炮21年 21 蓝带 芝华士18年 芝华士18年 18 名士 轩尼诗VSOP 轩尼诗VSOP 人头马VSOP 人头马VSOP 杰克丹尼 百龄坛12年 百龄坛12年 12 芝华士12年 芝华士12年 12 轩尼诗李察 皇家礼炮38年 皇家礼炮38年 38 路易十三 洋酒B 洋酒B系列 马爹利XO 马爹利XO 人头马XO 人头马XO 轩尼诗XO 轩尼诗XO 皇家礼炮21年 皇家礼炮21年 21 蓝带 芝华士18年 芝华士18年 18 名士 轩尼诗VSOP 轩尼诗VSOP 人头马VSOP 人头马VSOP 杰克丹尼 百龄坛12年 百龄坛12年 12 芝华士12年 芝华士12年 12 规格 单位 昨日库存 当日领取 领取人 当日销售 取酒 存酒 规格 单位 昨日库存 当日领取 领取人 当日销售 取酒 存酒
酒水类门店业 仓库管理表
仓库库存表
行 号
类别
品名
1 啤酒 雪花清爽（小瓶）
单 位
规格
瓶 330ml*24
生产日期
2012年12月31日
保质期（天） 到期日期（勿动） 到期倒数（天数）
90
2013年3月31日
-2254
2 啤酒 青岛纯生（小瓶） 瓶 330ml*24
1900年1月0日
-43618
3 啤酒 百威啤酒（小瓶）
-43618 -43618 -43618
36 洋酒 百龄坛12年
瓶 700ml*12
1900年1月0日
-43618
37 红酒 金色长城
听 700ml*6
1900年1月0日
-43618
初盘人签字： 日期：
复盘人签字： 日期：
核单人签字： 日期：
抽盘人签字：
日期：
1
38 红酒 杰卡斯梅洛干红
瓶 750ml*12
核单人签字： 日期：
抽盘人签字：
日期：
3
122
干果、 小吃
旺仔QQ糖（苹果）
袋
123
干果、 小吃
旺仔QQ糖（草莓）
袋
124
干果、 小吃
旺仔QQ糖（葡萄）
袋
125
干果、 小吃
旺仔QQ糖（水蜜桃）
袋
126
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(柠檬）
盒
127
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(薄荷）
盒
128
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(蓝莓）
瓶
109 饮料 三得利利趣拿铁
听
110
饮料
三得利乌龙茶（无 糖）
酒吧饮品库存表
酒吧饮品库存表概述本文档旨在提供酒吧饮品库存的记录和管理。
通过维护饮品库存表，酒吧能够更好地掌握饮品的进货、销售和库存情况，以便做出相应的经营决策。
饮品库存表结构饮品库存表包含以下字段：- ID：饮品的唯一识别码。
- 饮品名称：饮品的名称。
- 饮品类别：饮品所属的类别，如啤酒、烈酒、鸡尾酒等。
- 进货日期：饮品的进货日期。
- 进货数量：饮品的进货数量。
- 销售数量：饮品的销售数量。
- 库存数量：饮品的当前库存数量。
操作说明添加饮品记录1. 打开饮品库存表。
2. 在表的末尾添加一行。
3. 填写新饮品的信息，包括饮品名称、饮品类别、进货日期和进货数量。
4. 根据实际情况更新销售数量和库存数量。
更新饮品记录1. 打开饮品库存表。
2. 定位需要更新的饮品记录。
3. 根据实际情况更新销售数量和库存数量。
删除饮品记录1. 打开饮品库存表。
2. 定位需要删除的饮品记录。
3. 删除该行饮品记录。
库存管理建议为了确保酒吧饮品库存的充足和良好管理，以下建议可供参考：1. 定期盘点：定期对饮品库存进行盘点，核实实际库存数量与记录的库存数量是否一致。
如有差异，及时找出原因并进行调整。
2. 设置库存警报：根据过往销售数据和预估销售情况，设定适当的库存警报线。
当库存数量低于警报线时，及时进行补货，以避免出现售罄情况。
3. 统计分析：利用饮品库存表中的数据进行统计分析，了解不同饮品类别的销售情况、进货频率及库存周转情况，为优化采购和销售策略提供依据。
总结通过建立饮品库存表并进行有效的库存管理，酒吧能够更好地掌握饮品的进货、销售和库存情况，提高运营效率，满足顾客的需求。
> 注意：此文档为酒吧饮品库存表的简要说明，具体实现方式可根据实际需求进行调整和完善。
关于客人寄存酒水相关方案
关于宾客寄存酒水的管理规定
1.使用客户寄存酒水专用登记本。
（寄存日期、台号、寄存单位或姓
名、寄存酒水品名、数量、经办人、寄存期限。
）
2.寄存程序：酒水寄存登记本可由吧台收货人与寄存客户及当值服
务员证明，三方同时签字并注明存放地点，领用时由客户在登记本上签字确认领出，吧台进行酒水寄存登记本酒水进出流水。
3.对客户寄存酒水详细登记寄存日期，并告知寄存期限，对酒水注
明寄存期限到期酒水，到期前一周有销售经理与客户联系，并经客户允许后酒店自行处理。
4.对常来的单位寄存大量酒水，若宾客不愿自行使用酒水寄存登记
本，可以由吧台登记单位寄存酒水进出，并由客户维护的客户经理签字确认。
XXXXXX酒店管理有限公司财务部
二零XXX年八月十二日。