酒店库房管理制度范本
酒店库房六常管理制度
一、前言为加强酒店库房管理，提高工作效率，确保酒店物资的正常供应，特制定本制度。
本制度依据“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”的六常管理理念，对酒店库房进行规范化、标准化管理。
二、适用范围本制度适用于酒店所有库房及其相关管理人员。
三、管理原则1. 严格执行六常管理理念，持续改进，提高库房管理水平。
2. 确保库房物资安全、整洁、有序，提高物资利用率。
3. 加强库房人员培训，提高员工素质和业务能力。
4. 严格执行库房管理制度，确保酒店正常运营。
四、具体管理制度1. 整理（Seiri）（1）对库房内所有物资进行分类，区分常用、备用、废弃等。
（2）对常用物资进行标识，方便快速查找。
（3）对废弃物资进行集中处理，减少浪费。
2. 整顿（Seiton）（1）按照物资类别、规格、型号等进行分类存放，确保库房内物资摆放整齐。
（2）定期检查库房物资，及时补充、调整，确保物资数量准确。
（3）设立专用区域存放易燃、易爆、有毒等危险品，并做好标识。
3. 清扫（Seiso）（1）库房内保持清洁，每日进行清洁，定期进行大扫除。
（2）对库房地面、货架、工具等进行彻底清洁，消除卫生死角。
（3）对库房内的废弃物、垃圾及时清理，保持库房整洁。
4. 清洁（Seiketsu）（1）制定库房清洁标准，明确清洁责任区域和责任人。
（2）定期对库房进行清洁检查，确保清洁标准得到执行。
（3）对库房清洁情况进行记录，发现问题及时整改。
5. 素养（Shitsuke）（1）加强库房人员培训，提高员工素质和业务能力。
（2）树立良好的职业道德，增强员工的责任感和使命感。
（3）加强团队协作，提高工作效率。
6. 安全（Security）（1）制定库房安全管理制度，明确安全责任。
（2）加强库房安全检查，确保库房设施、设备安全可靠。
（3）定期对库房人员进行安全培训，提高安全意识。
五、监督与考核1. 库房管理人员负责对本制度的执行情况进行监督。
2. 定期对库房进行自查，发现问题及时整改。
酒店仓库管理制度5篇
酒店仓库管理制度5篇我们在起草制度的过程中，一定要注意段落层次分明，撰写优异的制度能够增加职场人的文字水平。
下面是作者为您分享的酒店仓库管理制度5篇，感谢您的参阅。
酒店仓库管理制度篇1为加强企业内部管理、杜绝浪费，降低行政成本，规范后勤物资购买和领用，特制订本制度一、后勤物资的采购1、后勤物资的采购业务由行政人事部及相关采购人员办理，其他部门或人员不得自行购买后报销。
2、后勤物资采购业务必须经过请购、审核、审批、采购、验收、付款等程序。
⑴行政人事部或采购人员或应当在授权范围内，按照采购预算及其他部门提出的请购申请，根据库存情况填制请购单；⑵财务部门对请购单进行审核；⑶由总经理或总经理授权的主管人员进行审批；⑷采购人员在获得请购批准后，按请购单进行采购。
⑸行政人事部对采购回来的后勤物资进行验收、保管。
⑹财务部门对未附请购单或请购单手续不全的物资报销凭证，不得办理付款或结账手续。
二、后勤物资的领用和保管1、行政人事部门负责管理购回的后勤物资。
2、相关部门领用时，必须填制领用单并经领用部门负责人签字和总经理授权的主管人员审批后领用。
3、行政人事部门每月编制后勤物资的购、领、存报表，分部门反映后勤物资的耗用情况，报财务部门作为部门费用核算依据。
酒店仓库管理制度篇2一、仓库应明确专人负责管理,有关部门领导必须经常对仓库工作人员进行业务知识和安全管理教育;二、工作人员应熟悉和掌握储存物资的性能,尤其对易燃、易爆、化学危险品,必须懂得其性能、危险程度、保管和救护方法;三、遇有火灾应及时报警和尽力扑救,遇有盗窃等违法犯罪活动要敢于斗争,抓获作案人或保护现场,及时报告、协助追查;四、管理人员必须严格执行各类物资的收、发、领、退、核制度,定期检查,帐物相符;五、各种易燃、易爆化学危险品,一律分类隔离存放,严禁混存;六、剧毒物品要明确专人保管,涂明标记,双人双锁;七、领用化学危险品、剧毒物品等须经厂办和安监部门批准;八、加强重要材料仓库防护设施,做到门窗牢固,有防护栏杆,并装置报警器;九、仓库周围严禁搭工棚,堆放杂物,四周杂草应清除干净,库内主要通道要保持畅通;十、库区严禁烟火,库房与明火、烟囱、高压线等保持一定距离。
酒店客房库房管理制度
酒店客房库房管理制度第一章总则第一条为了规范酒店客房库房的管理，保障酒店客房物品的安全和完整，提高酒店客房服务效率，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店所有客房库房管理工作，包括客房用品、洗浴用品、床上用品、家具、照明设备等物品的管理。
第三条酒店客房库房工作人员必须严格遵守本管理制度，做到细致、认真、负责地管理库存物品。
第四条酒店客房库房工作人员必须具有相关的专业知识和技能，熟悉酒店客房物品的使用和管理。
第二章客房库房的管理第五条酒店客房库房应设立专门的管理人员，负责库房的日常管理和清点工作。
第六条客房库房管理人员要按照酒店规定的标准对库房进行分类、归档，并设立相应的档案和记录。
第七条客房库房管理人员要定期对库存物品进行清点，保证库存数量和质量的准确性和可靠性。
第八条客房库房管理人员要做好库房布局和物品储存，确保物品摆放整齐、干净、无异味。
第九条客房库房管理人员要严格控制客房物品的消耗和损耗，确保物品的使用合理和节约。
第十条客房库房管理人员要做好客房物品的保养和维护工作，定期清洗和检查物品的使用情况。
第三章客房库房的进货和出货管理第十一条客房库房所有进货和出货要经过严格的审核和登记，确保物品的数量和质量达到要求。
第十二条客房库房进货应严格执行酒店相关规定，确保物品的品质、数量和合格证明的真实性。
第十三条客房库房出货要经过客房经理或相关主管的批准，出货记录要做到及时、准确、完整。
第十四条客房库房进货和出货要定期进行盘点和核对，确保库存物品数量和质量正确无误。
第四章客房库房的安全管理第十五条客房库房管理人员要做好库房的安全防范工作，确保库房的安全和物品的完整。
第十六条客房库房管理人员要做好库房的防火和防盗工作，确保物品的安全和保密。
第十七条客房库房管理人员要做好库房环境的清洁和卫生工作，确保库房的整洁和无尘。
第十八条客房库房管理人员要配备必要的保安设备和装备，确保库房的安全和保障员工的安全。
第十九条客房库房管理人员要加强保密意识，严格控制库房资料和文件的流转和使用权限。
酒店库房管理制度
酒店库房管理制度一、总则为规范酒店库房管理，保障酒店资产安全和经营效率，特制定本制度。
二、管理范围本制度适用于酒店的所有库房，包括食品库房、酒水库房、物资库房等。
三、职责分工1. 酒店经理负责全面监督库房管理工作；2. 库房管理员负责具体的库房管理工作，包括库存盘点、入库出库记录、库房清洁卫生等；3. 财务部门负责库房账目的核对与结算；4. 安全保卫部门负责库房安全的监督和保障。
四、库房入库管理1. 所有物资必须按照规定的程序进行入库登记，包括物资名称、规格、数量、生产日期等详细信息；2. 入库物资需进行验收，确保与采购订单一致，并进行质量检查；3. 入库记录必须及时、准确地登记在库存管理系统中。
五、库房出库管理1. 库房管理员必须按照酒店规定的程序办理出库手续；2. 出库时必须仔细核对出库物资的数量和规格，确保准确无误；3. 出库记录必须及时、准确地登记在库存管理系统中。
六、库房盘点管理1. 库房管理员必须定期对库房进行盘点，并制作盘点报告；2. 盘点时必须对每种物资逐一核实库存数量，确保与系统记录相符；3. 盘点结果需经过财务部门和酒店经理确认后方可生效。
七、库房清洁卫生管理1. 库房必须保持清洁整洁，杜绝灰尘和异味；2. 库房管理员负责定期清洁库房，包括货架、地面、墙壁等；3. 库房内禁止乱堆放杂物，确保通道畅通。
八、物资保管管理1. 库房管理员必须按照物资的性质和要求妥善保管，确保不受损坏或浪费；2. 对易变质的物资必须注意保质期，及时使用或处理过期物资；3. 库房内禁止私自挪用物资，必须经过审批方可使用。
九、库房安全管理1. 库房内禁止存放易燃易爆物品，维护库房安全；2. 库房出入口必须设有监控摄像头，并进行定期检查；3. 库房管理员必须定期参加安全知识培训，提高安全意识。
十、违规处理对违反本制度的行为，酒店有权采取相应的处理措施，包括警告、记过、开除等。
十一、附则本制度自颁布之日起生效，并不定期进行修订和完善。
库房管理规章制度范本(6篇)
库房管理规章制度范本（6篇）库房管理规章制度范本（精选6篇）库房管理规章制度范本篇1一、库房管理1、库房应由专人管理。
库房管理应做到帐目清楚，手续齐全。
2、库房实物管理应做到分类存放、标识醒目、整洁、有序，物品完好，使用安全。
坚持先进先出原则，控制支出成本。
3、保障供应，确保医疗需求。
二、入库制度1、办公用品、杂物、医疗用品货到后由采购人员负责收货，并验货，验货内容包括：采购物品名称、数量、单价、金额、有效期等，库房管理员在收到货物后两天内必须及时办理入库手续，所有医用品在入库时必须有发票或随货同行的小票（即要有明确的单价）。
2、入库时库房管理员要认真清点、核对所到物品的名称、数量、单价、金额与采购申请表是否相符，如不相符，采购人员需及时补办手续，否则库房管理员不予入库。
3、采购入库应做到及时，如有特殊原因不能及时入库时，库房管理员应将物品妥善保管或请采购人保管。
4、库房管理员根据送货清单逐项填制入库单，入库单一式三联，财务保存一联，库房二联。
5、根据入库单输入库房明细帐。
三、出库制度1、所有医用品、办公用品及其他均须在办理入库手续后方可领用，如在入库前确需急用，借用部门需办理借用手续，待物品入库后及时办理出库手续。
医用品、办公用品及其他在入库前没有办理借用手续而随意借出的，由采购人员负责，库房管理员按收到物品的实际数量入库。
2、科室领用物资指定专人负责，领用出库时应由领用人提供领用单（包括请领物资名称、规格、数量及库存量），领用单必须经科室负责人签字，再由库房管理员签字核实后方可出库。
3、使用科室要建立二级资产台账并指定专人负责；凡领用物资，必须登记。
4、固定资产、低值易耗品按领用科室登记、造表。
工作服、小工具等用品的领用按领用人登记造册。
5、常用物资各使用部门原则上每周到库房领用一周所需物品（根据淡、旺季充分预计），禁止零散领物，如属特殊原因，须向库管员说明情况。
6、凡是领用替换性的办公、后勤及医疗用品，应当严格执行“以旧换新”的原则，以报废的旧物换取新物。
酒店客房部库房管理制度
一、总则为了确保酒店客房部库房管理工作的规范化、科学化，提高库房物资的使用效率，降低库存成本，保障酒店客房服务质量的持续提升，特制定本制度。
二、库房管理职责1. 库房管理员：负责库房物资的采购、验收、保管、发放、盘点等工作。
2. 客房部经理：负责监督库房管理工作的执行，确保库房管理制度的有效实施。
3. 各楼层领班：负责对本楼层客房用品的领用、回收、上报等工作进行管理。
三、库房管理制度1. 物资采购（1）库房管理员根据客房部实际需求，制定采购计划，报客房部经理审批。
（2）采购物资应选择质量合格、价格合理的供应商。
（3）采购过程中，库房管理员应严格按照采购计划执行，确保物资质量。
2. 物资验收（1）库房管理员对采购的物资进行验收，检查数量、质量、规格等是否符合要求。
（2）验收合格的物资，由库房管理员填写入库单，登记入库。
3. 物资保管（1）库房管理员负责库房物资的保管，确保物资安全。
（2）库房内应保持通风、干燥、整洁，避免阳光直射。
（3）易燃、易爆、有毒等危险品应单独存放，并采取必要的安全措施。
4. 物资发放（1）各楼层领班根据客房需求，填写领用单，经客房部经理审批后，由库房管理员发放。
（2）发放物资时，库房管理员应核对领用单，确保发放数量准确。
5. 物资盘点（1）库房管理员每月对库房物资进行盘点，确保库存数量与账目相符。
（2）盘点过程中，如发现差异，应及时查明原因，进行处理。
6. 库房安全管理（1）库房管理员应严格执行库房安全管理制度，确保库房安全。
（2）库房内禁止吸烟、使用明火，禁止无关人员进入。
四、奖惩措施1. 对认真履行职责、工作成绩显著的库房管理员和客房部员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反库房管理制度、造成损失的个人，按照规定进行处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由客房部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由客房部经理根据实际情况予以补充。
酒店仓库管理制度和流程（5篇）
酒店仓库管理制度和流程1、仓管管理的基本任务和原则(1)基本任务:采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。
(2)库房管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全。
2、原材料、物资的保管和记录(1)库房按原材料和物资大类分别管理。
(2)仓管员职责:保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细帐，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货。
(3)存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。
(4)要节约仓容、合理使用仓容。
重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性的物资不得与易吸潮物资混堆。
(5)库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐对口。
(6)存仓物资必须做到“三对口”，即存仓物资与货卡相符，货卡结存数与物资明细帐余额相符。
每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字，编制“进、销、调、存月报表”，每季度盘点一次。
(7)仓管员对所保管的物资，应经常检查，对滞存在库房时间较长的物资，要主动向业务部门反映滞存情况;对存仓物资，发现霉变，破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制“物资残损(霉变)处理报告书”，或“超期存仓物资报告表”，送交业务部门和财务部各一份，以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见。
(8)、物资保管与保养a、根据不同类别、形状、特点、用途分库分区;保管要做到“三清”，“二齐”，“四号定位”摆放。
三清:材料清、数量清、规格清二齐:摆放整齐、库容整齐四号定位:按区、按排、按架、按位定位b、保管物资应做到“十不”，即不锈、不潮、不冻、不霉、不腐、不变质、不挥发、不漏、不爆、不混、按物资保管技术要求，适当进行加垫、通风、清洗、干燥、定期涂油或重新包装，存放不当应及时改进。
c、要严格注意防火、防盗。
酒店仓库管理规章制度范本
酒店仓库管理规章制度范本第一章总则第一条为了规范酒店仓库管理，提高工作效率，保障物资安全，根据酒店实际情况，制定本规章制度。
第二条本规章适用于酒店各类物资仓库管理工作，包括原材料、设备、日用品等物资的收发、入库、出库、盘点等工作。
第三条酒店仓库管理应严格按照国家相关法律法规和酒店规定执行，任何违反本规章制度者，将依法追究责任。
第二章仓库设施第四条酒店仓库应设立专门的存储区域，保持整洁、干净、通风，并定期进行清理和消毒。
第五条仓库内应配备必要的货架、垫板、叉车等存储设备，并按照物资性质分类摆放，确保易于查找和管理。
第六条仓库应设立监控摄像头，加强对仓库出入口的监控，确保物资安全。
第三章物资管理第七条酒店各部门在需求物资时，应填写物资领用单，并经领用审批后，方可提取物资。
第八条仓库管理员应根据各部门需求，合理平衡物资库存，确保物资供应的及时性和充分性。
第九条对于易损耗的物资，仓库管理员要加强监控和管理，确保使用合理，并及时报废或清理过期物资。
第十条仓库管理员应定期进行库存盘点，核对实际库存与系统记录是否一致，并定期报告库存状况。
第四章出入库管理第十一条出入库记录应真实准确，凭单管理，确保物资出入库的透明化和规范性。
第十二条入库时，应对物资进行验收，检查数量、质量，并填写入库单据。
第十三条出库时，应根据物资领用单，核对数量，经审批后方可出库。
第五章安全管理第十四条仓库管理员应加强对仓库安全的监控，确保防火、防盗、防潮等安全措施得到有效执行。
第十五条物资存放过程中，应避免明火、高温等危险因素，并做好防火工作。
第六章违规处罚第十六条对于违反本规章制度的行为，将根据情节轻重采取相应措施，包括口头警告、记过、停职、解除劳动合同等。
第十七条对于因违规行为导致物资损失或浪费的，责任人要承担相应赔偿责任。
第七章附则第十八条本规章制度自发布之日起生效。
第十九条酒店仓库管理具体细则由酒店领导小组会议商议通过并实施。
以上为酒店仓库管理规章制度内容，管理人员和员工应严格遵守，确保酒店仓库管理工作顺利进行。
酒店库房管理规范及制度
第一章总则第一条为加强酒店库房管理，确保库存物资的安全、合理、高效使用，提高酒店整体运营效率，特制定本规范及制度。
第二条本规范及制度适用于酒店所有库房及库存物资的管理。
第三条库房管理应遵循以下原则：1. 安全第一，确保库存物资及人员安全；2. 规范操作，确保库存物资管理的标准化、制度化；3. 效率优先，提高库存物资的使用效率；4. 透明公开，确保库存物资管理的公开性和公正性。
第二章库房管理职责第四条库房管理员是库房管理的直接责任人，负责以下工作：1. 负责库房的日常管理，确保库房环境整洁、安全；2. 负责库存物资的接收、验收、储存、发放、盘点等工作；3. 负责库房安全管理，确保消防、防盗等设施设备完好；4. 负责库房设备的维护保养；5. 负责库房相关记录的填写、整理和归档。
第五条仓库保管员协助库房管理员进行以下工作：1. 负责库房物资的日常盘点，确保库存数据的准确性；2. 负责库房物资的出入库登记；3. 负责库房物资的整理、归类和摆放；4. 负责库房物资的回收和报废处理。
第三章库房管理制度第六条库房物资验收制度1. 所有入库物资必须经过库房管理员验收，确认物资品种、数量、质量符合要求；2. 验收过程中发现质量问题，应及时与供应商联系，予以处理；3. 验收完成后，填写《入库验收单》，并及时归档。
第七条库房物资储存制度1. 库房物资按照类别、规格、型号等进行分类存放，便于查找和管理；2. 库房内不得存放易燃、易爆、有毒等危险品；3. 库房内不得存放过期、变质、损坏的物资；4. 库房内物资摆放整齐，不得堆放过高，防止挤压、受损。
第八条库房物资发放制度1. 需要领用物资的部门填写《物资领用单》，经部门负责人签字后交库房管理员；2. 库房管理员根据《物资领用单》发放物资，并做好记录；3. 库房物资发放时，应确保领用部门及个人身份核实，防止冒领；4. 库房物资发放完毕后，及时更新库存数据。
第九条库房物资盘点制度1. 库房每月进行一次全面盘点，确保库存数据的准确性；2. 盘点过程中，库房管理员与仓库保管员共同参与，确保盘点结果的公正性；3. 盘点完成后，填写《盘点报告》，并及时上报相关部门。
酒店仓库规章制度范本最新
酒店仓库规章制度范本最新第一章总则第一条根据国家相关法律法规和酒店管理制度，制定并实施本规章制度，旨在规范酒店仓库管理行为，提高仓库管理效率，保障酒店设施设备的安全和完好。
第二条本规章制度适用于酒店仓库管理工作，所有进驻酒店仓库工作的员工必须严格遵守。
第三条酒店仓库管理人员应当具备相关的专业知识和管理经验，积极负责地履行仓库管理职责。
第四条酒店仓库管理应当遵循公平、公正、规范、高效的原则，严禁违反法律法规和酒店管理制度的行为。
第二章仓库管理权限第五条酒店仓库管理工作由仓库管理员负责，仓库管理员直接向酒店管理层汇报工作。
第六条仓库管理员应当维护仓库管理的独立性和权威性，有权要求相关员工按规章制度执行工作。
第七条仓库管理员有权对仓库内的物品和设备进行监督、管理和维护，保证仓库安全和整洁。
第八条仓库管理员有权根据仓库管理需要调整、分配和调拨物品和设备。
第三章仓库物品管理第九条酒店仓库物品应当按规定分类、标识、归档和存放，确保物品安全和便于管理。
第十条酒店仓库应当定期进行清点盘点，确保存放物品的准确性和完整性。
第十一条酒店仓库应当根据物品管理的需要建立相应的档案记录，包括物品来源、存放期限、使用情况等。
第十二条酒店仓库进出物品应当经过严格审批和登记，遵循先进先出原则，确保物品使用合理和充分。
第四章仓库安全管理第十三条酒店仓库应当配备必要的安全设施和消防设备，确保仓库安全和防火防盗。
第十四条酒店仓库应当定期进行安全检查和维护，及时发现和排除安全隐患。
第十五条酒店仓库应当对仓库内人员进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十六条酒店仓库管理人员应当严格遵守保密制度，保护物品和设备的安全和机密性。
第五章仓库日常管理第十七条酒店仓库应当根据酒店实际需要和物品使用情况，合理制定仓库管理计划和工作流程。
第十八条酒店仓库应当定期评估和调整仓库管理工作，不断提高仓库管理的效率和质量。
第十九条酒店仓库应当加强与其他部门的协作和沟通，做好物品调配和使用的协调工作。
酒店库管的规章制度
酒店库管的规章制度第一章总则第一条为规范酒店库房管理工作，提高库房管理效率，保障酒店正常运营，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店库房管理工作，包括采购、储存、库存管理等方面。
第三条酒店库房管理工作应遵循“勤俭节约、保密安全、高效管理、规范操作”的原则。
第四条所有员工都要严格遵守本规章制度的各项规定，做到言行一致，执行到位。
第五条酒店库房管理工作由库房管理员负责，分工明确，责任明确。
第二章酒店库房管理职责第六条酒店库房管理员负责制定库房管理计划，合理分配工作任务，确保库房管理工作正常开展。
第七条酒店库房管理员负责监督库房内物品的进出情况，确保库存数量准确无误。
第八条酒店库房管理员负责库房物品的分类、归档、标识等工作，保证库房内物品清晰易查。
第九条酒店库房管理员负责库房内物品的保管、防潮、防火等工作，确保库房内物品安全。
第十条酒店库房管理员负责库房内物品的报废、出售等工作，及时清理库房内闲置物品。
第三章酒店库房管理规定第十一条酒店库房内物品分类应当按照品种、规格、数量等进行合理分配，不得混存。
第十二条酒店库房内物品应当按照“先进先出”的原则进行存放，保证货物新鲜有效。
第十三条酒店库房内物品应当分别设置不同的存放区域，保证分类有序，易于管理。
第十四条酒店库房内物品应当定期清点、盘点，并及时更新库存数量，确保数据准确。
第十五条酒店库房内禁止存放易燃、易爆、易腐蚀等有害物品，确保库房安全。
第四章酒店库房管理流程第十六条采购流程：酒店库房管理员应根据需求计划，制定采购计划，明确采购物品，寻找供应商，签订合同，验收入库。
第十七条入库流程：酒店库房管理员应按照采购计划将物品存放在指定区域，填写入库记录，更新库存数量。
第十八条出库流程：酒店库房管理员应根据需求计划，审核出库申请，发放物品并填写出库记录，更新库存数量。
第十九条报废流程：酒店库房管理员应定期清理库房内闲置物品，填写报废记录，安排处理报废物品。
酒店客房用品库房管理制度范本
第一章总则第一条为规范酒店客房用品库房的管理，确保客房用品的充足、整洁、安全，提高客房服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房用品库房的采购、储存、发放、回收、报废等全过程。
第三条库房管理应遵循“勤进勤出、物尽其用、确保安全”的原则。
第二章采购管理第四条采购部门根据客房用品的使用情况，编制采购计划，报总经理审批。
第五条采购部门应选择质量优良、价格合理、供货及时、服务周到的供应商。
第六条采购回来的客房用品应经库房管理人员验收，验收合格后方可入库。
第三章储存管理第七条库房应保持通风、干燥、整洁，防止客房用品受潮、霉变、损坏。
第八条库房内应按照物品的类别、规格、型号等进行分类摆放，方便查找和发放。
第九条库房内应有明显的标识，标明物品名称、规格、数量、有效期等信息。
第十条库房管理人员应定期检查客房用品的储存情况，发现问题及时处理。
第四章发放管理第十一条库房管理人员应根据客房服务员的需求，及时发放客房用品。
第十二条发放客房用品时，应核对物品名称、规格、数量，确保发放准确。
第十三条库房管理人员应做好发放记录，包括发放时间、物品名称、规格、数量、领用人等信息。
第五章回收管理第十四条库房管理人员应定期回收客房用品，包括用过的毛巾、浴巾、拖鞋等。
第十五条回收的客房用品应进行清洗、消毒、晾晒，确保卫生达标。
第十六条回收的客房用品应按照类别、规格、型号等进行分类存放。
第六章报废管理第十七条库房管理人员应定期检查客房用品的使用情况，对破损、过期、失效的客房用品进行报废。
第十八条废弃的客房用品应按照环保要求进行处理，不得随意丢弃。
第七章安全管理第十九条库房管理人员应加强库房安全管理，防止火灾、盗窃等事故发生。
第二十条库房内应配备消防器材、报警设备等安全设施，并定期检查其有效性。
第二十一条库房管理人员应严格执行门禁制度，非库房人员不得随意进入。
第八章考核与奖惩第二十二条库房管理人员应定期对客房用品库房进行考核，考核内容包括采购、储存、发放、回收、报废等方面。
酒店库房管理制度
酒店库房管理制度1. 引言在酒店日常运营过程中，库房管理是至关重要的环节。
良好的库房管理制度可以确保酒店每日所需物品的储备充足，并保持库存的正常流转，以满足客人的需求。
本文将介绍酒店库房管理制度的目的、范围、职责、流程以及相关规定。
2. 目的酒店库房管理制度的目的是为了保证酒店物品的安全储存、高效调配和准确记录，以提高酒店运营效率，满足客人需求，并减少因物资管理不当所造成的浪费和损失。
3. 范围本库房管理制度适用于酒店所有库房，包括但不限于食品库房、饮品库房、洗涤用品库房、行政用品库房等。
4. 职责4.1 库房管理员的职责包括但不限于以下几个方面：4.1.1 负责库房内物品的储存、分类、标识和整理；4.1.2 监控库存水平，合理控制库存数量，制定适当的补充计划；4.1.3 跟踪库房内物品的领用和退库情况，编制相应的记录和报表；4.1.4 对库房进行定期盘点，确保库存与实际情况一致；4.1.5 定期与相关部门进行沟通，了解各部门的物品需求，合理安排库存；4.1.6 维护库房的清洁和整齐。
4.2 各部门的职责包括但不限于以下几个方面：4.2.1 提供准确的物品需求计划，及时向库房提交领用申请；4.2.2 确保领用的物品符合实际需求，减少浪费和损耗；4.2.3 及时向库房退还无用或过期物品；4.2.4 协助库房管理员进行定期盘点。
5. 流程5.1 领用流程：5.1.1 各部门根据实际需求编制物品领用计划，并提交给库房管理员；5.1.2 库房管理员核对领用计划和库存情况，确认可领用数量；5.1.3 领用人在领用单上填写领用信息，并提交给库房管理员；5.1.4 库房管理员核对领用单，出库相应数量的物品；5.1.5 库房管理员将领用信息记录在库存管理系统中。
5.2 退库流程：5.2.1 部门确认对库房的物品不再需要，并将物品清点整理并打包；5.2.2 部门将退库申请提交给库房管理员；5.2.3 库房管理员核对退库申请和库存情况，并接收退库物品；5.2.4 库房管理员将退库信息记录在库存管理系统中。
宾馆工程部库房管理制度
宾馆工程部库房管理制度一、库房管理概述为了规范宾馆工程部的库房管理，提高物资的使用率和管理效率，保障宾馆日常运营的顺利进行，特制定本库房管理制度。
二、库房设置1. 宾馆工程部应设置专门的库房，分为原材料库房、备件库房和工具库房。
2. 库房的位置应当选择在易于管理和使用的地方，保证库房内物资的安全和整洁。
3. 库房应定期进行清理和整理，确保物资的有序存放，避免混乱和浪费。
4. 库房管理人员应经过培训，具备一定的库房管理和物资管理知识。
三、物资采购管理1. 宾馆工程部库房内的物资采购应严格按照采购流程和标准进行，避免非法采购和浪费。
2. 库房管理人员应及时了解库存情况，根据需要提前做好物资的采购计划。
3. 物资采购应尽量选择质量好、价格合理的供应商，确保物资的质量和可靠性。
4. 物资采购入库后，应当及时登记入库，核实物资的数量和质量，保证库存数据的准确性。
四、物资领用管理1. 宾馆工程部库房内的物资领用应根据需要提交领用申请，并经过审批后方可领用。
2. 领用物资时应填写领用单，保留领用记录，明确领用物资的用途和责任人。
3. 库房管理人员应定期进行库存盘点，确保库存数据和实际物资的数量一致。
4. 对于物资的超期使用或损坏损失，应及时报废或处理，并记录在案进行备案。
五、库房安全管理1. 宾馆工程部库房应加强安全防范措施，保证库房内物资的安全。
2. 库房管理人员应定期进行巡查，确保库房的安全和整洁。
3. 对于重要物资应定期进行防火、防潮等保养和保护措施，确保物资的完好。
4. 库房管理人员应严格遵守库房安全管理制度，做好防盗防火等工作。
六、库房管理责任1. 宾馆工程部库房管理人员应按照本制度规定，认真履行库房管理职责。
2. 库房管理人员应定期组织库房清理和整顿工作，确保库房内物资的有序存放。
3. 库房管理人员应协助领导做好库房管理工作，提高工作效率和质量。
4. 对于库房管理中出现的问题和隐患，应及时报告领导并加以整改。
酒店仓库管理规章制度范本（精选7篇）
酒店仓库管理规章制度范本（精选7篇）酒店仓库管理规章制度范本（精选7篇）现如今，我们每个人都可能会接触到制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家整理的酒店仓库管理规章制度范本，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店仓库管理规章制度篇1一、库房重地未经允许，任何人不得进入库房内，不得在库房吸烟。
二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。
三、对物料的保管和收发负有重要责任，依据各档口领料单领料，严格控制数量。
四、库房员工应坚守自己的工作岗位，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。
五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。
六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。
七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。
八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查——有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。
酒店仓库管理规章制度篇21、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料和调料的规格质量和数量，发现实物与账面数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝收货，并立即向采购部报告。
2、验收后的物料和调料，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。
不能挤压的物品要平放在层架上。
3、库存物品要逐项建立登记卡片，卡片固定在物品正前方。
4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。
5、凡领用物品，根据规定须提前填写领料单，库管员准备好物品，以便取货人领用。
6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。
库管员凭单入帐;再交由财务审核。
发货时库管员要采用‘先进先出法’发货。
7、仓库物资要求每月26号盘点，盘点期间停止发货。
8、仓库建立档案应有入库单、领料单和实物帐薄。
酒店库房管理制度范本
酒店库房管理制度范本第一章总则第1条为加强对酒店库房管理的规范性，提高库房工作效率，防止资产流失，特制定本制度。
第2条酒店库房是指酒店内负责存放物品、设备、材料等的专门场所，包括原材料库、设备库、办公用品库等。
第3条酒店库房的管理原则是“统一管理、科学分类、严格监管、保密安全”。
第二章库房的设立与管理第4条酒店库房的设立应符合以下条件：1.位于酒店内部，便于管理和使用；2.通风、干燥、整洁、安全；3.有出入库记录和库存管理系统。
第5条酒店库房管理人员应具备以下条件：1.具备相关专业知识和技能；2.遵守公司制度，恪守职业道德；3.负责库房的日常管理、物品分类、保管和保养等工作。
第6条库房管理人员应按照公司规定的权限进行管理，做到合理分工，明确责任。
第三章库存管理第7条库房管理人员应根据酒店的实际需求，及时制定库存管理计划，确保存货的准确性和及时性。
第9条库房管理人员应通过库存查账和库存盘点等方式，确保库存数量的准确性和相符性。
第10条库房管理人员应加强对易损物品的管理，做好保养和防护工作，避免因库存管理不当导致物品损坏。
第四章出入库管理第11条酒店库房的出入库操作必须根据管理规定，进行登记，填写相关单据。
第12条出库操作必须经过批准，并由库房管理人员进行核对和签字确认，确保出库的物品和数量正确。
第13条入库操作应按照规定流程进行，库房管理人员应对入库物品进行数量和质量的检验，并填写入库单据。
第14条库房管理人员应建立并实施库房物品流转签收制度，确保物品流转的合法性和安全性。
第五章保密安全第15条酒店库房管理人员应严守保密制度，对涉及公司商业秘密和客户隐私的物品进行保密处理。
第16条库房管理人员应加强对库房及其周边的安全防范，确保库房安全，防止物品丢失或被盗。
第17条库房管理人员应定期检查库房设施和设备的安全性能，及时维修或更换出现故障的设备。
第六章附则第18条本制度的解释权属于酒店的管理部门。
第19条酒店库房管理人员及使用人员应严格遵守本制度，如有违反，将根据公司相关规定进行处理。
酒店房间库存管理制度范本
酒店房间库存管理制度范本一、总则第一条为了规范酒店房间库存管理，确保酒店房间库存的合理控制，提高酒店经营效益，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各相关部门在房间库存管理过程中的各项工作。
第三条酒店房间库存管理应遵循合理、安全、节约的原则，确保酒店房间库存的有效控制和合理利用。
二、房间库存管理第四条酒店应根据市场需求、酒店规模、房间类型等因素，合理配置房间库存。
房间库存配置应充分考虑季节性、节假日等因素，确保库存的合理波动。
第五条酒店应建立房间库存预测分析机制，通过对历史数据、市场趋势等因素的分析，预测未来客房需求和价格变化，为房间库存管理提供依据。
第六条酒店应实行房间库存动态管理，根据客房出租率、市场需求等因素，及时调整房间库存，确保库存的合理控制。
第七条酒店应加强销售渠道管理，优化线上线下销售渠道，提高房间库存的曝光率和出租率。
第八条酒店应加强房间库存的监控，建立库存预警机制，对库存过高或过低的情况及时进行调整，确保库存的安全可控。
第九条酒店应加强房间库存的盘点工作，定期对库存进行盘点，确保库存数据的准确性。
第十条酒店应加强房间库存的成本控制，通过合理采购、减少浪费等措施，降低库存成本，提高酒店经营效益。
三、房间库存调整第十一条酒店应根据季节性、节假日等因素，提前制定房间库存调整计划，确保库存的合理波动。
第十二条酒店在房间库存调整过程中，应充分考虑市场需求和客房出租率，合理调整房价和库存。
第十三条酒店在房间库存调整过程中，应加强与销售部门的沟通协作，确保库存调整方案的顺利实施。
四、房间库存管理责任第十四条酒店各部门应明确房间库存管理责任，建立健全房间库存管理制度，确保房间库存管理的规范运行。
第十五条酒店各部门应加强对房间库存管理人员的培训和考核，提高房间库存管理人员的业务水平和综合素质。
第十六条酒店各部门应加强对房间库存管理的监督和检查，发现问题及时整改，确保房间库存管理的安全和有效性。
酒店库房管理制度模板
一、库房管理制度1. 库房实行专人负责，库管依据本餐厅的营业状况计算标准库存量，保证对全部库存类别的平安用量及备份量，严禁大量积压库存及因长期积存造成的或本占用及奢侈现象的发生。
2. 全部库存物品必须建立健全严格的各类台账，并定期对期末各类账目的盘点数量登记入册，作为每期费用及成本核算的主要数据，以备经理随时核查。
3. 库管人员应对账目（库房内库存）负全责，要保证并达到每项来去账目相符无短无缺，对出入库物品等要作到入库上账刚好出库见单发货登记并让签领人具体登记入册。
4. 库管应对全部库存定期码货，做到整齐及有序，保证做到“先入先出”的原则，严禁因疏于管理造成的积压及奢侈，保持良好通风，谨防虫蛀、鼠咬等现象。
二、物料采购申请及验收入库1. 各部门常规申请采购物资需先填写物资采购申请单，交由部门经理签字后转交库管审核签字；库管审核申请单时，有库存的物资或不合理的采购申请都要驳回。
2. 对于高价值物资及大宗物资的采购必须由总经理或董事长审批签字后方可生效采购。
3. 对于计划外的、金额500元以下的、临时紧急采购的物资须由部门经理上报总经理同意后方可采购，事后第一时间补齐采购申请手续。
4. 物品到酒店后，仓管依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，对物品的质量进行检验，物品有损坏的不予入库；临近或超过保质期的不予入库；同时要及时核对本次购买物品是否与上次购买物品的价格是否一致，如有高于上次购买的价格要与采购员进行核查原因，检验合格后方可入库。
三、原材料、物资的保管和记录1. 库房按原材料和物资大类分别管理。
2. 仓管员职责：保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细账，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货。
3. 存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。
四、其他事项1. 库管人员要定期对库房进行清理，确保库房内物品摆放整齐，无乱堆乱放现象。
2. 库管人员要定期对库房进行安全检查，确保库房内物品安全，无火灾、盗窃等安全隐患。
酒店库房的管理规章制度
第一章总则第一条为加强酒店库房管理，确保物品安全、高效、合理地使用，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有库房，包括但不限于客房用品库、餐饮用品库、物料库等。
第三条库房管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 规范操作，责任到人；3. 严格检查，定期盘点；4. 节约资源，提高效益。
第二章人员管理第四条库房管理人员应具备以下条件：1. 具备一定的仓储管理知识和技能；2. 熟悉酒店业务流程和物品特点；3. 具有良好的职业道德和责任心。
第五条库房管理人员职责：1. 负责库房物品的验收、保管、发放、盘点等工作；2. 严格执行入库、出库手续，确保物品数量准确；3. 负责库房安全，防止火灾、盗窃等事故发生；4. 定期检查库房设施设备，确保其正常运行；5. 及时向相关部门反馈库房管理情况。
第三章物品管理第六条物品入库：1. 验收人员对入库物品进行验收，确保物品质量、数量符合要求；2. 验收合格后，将物品分类存放，并做好标识；3. 对易燃、易爆、有毒等危险品，应采取特殊措施进行保管。
第七条物品出库：1. 发货人员根据领料单，核对物品名称、规格、数量；2. 物品出库后，及时做好记录，并通知相关使用部门；3. 对于长期不使用的物品，应及时上报上级部门，妥善处理。
第八条库房盘点：1. 定期对库房物品进行盘点，确保账实相符；2. 发现差异，及时查找原因，并上报处理；3. 盘点结果应及时反馈给相关部门。
第四章安全管理第九条库房安全管理：1. 严格执行库房安全制度，确保库房安全；2. 加强库房消防设施的管理，定期检查，确保其完好；3. 加强库房防盗设施的管理，防止盗窃事故发生；4. 加强库房用电、用水管理，防止火灾、水患等事故发生。
第五章奖惩制度第十条对库房管理人员：1. 严格执行本规章制度的，给予表彰和奖励；2. 违反本规章制度的，视情节轻重给予批评、警告、记过、降职等处分。
第十一条本规章制度由酒店行政部负责解释。
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库房管理制度1．库房采取专人负责，库管根据本餐厅的营业状况计算标准库存量，保证对所有库存类别的安全用量及备份量，严禁大量积压库存及因长期积存造成的或本占用及浪费现象的发生；2．所有的库存物品必须建立健全严格的各类台帐并且定期对期末各类帐目的盘点数量登记入册，作为每期费用及成本核算的主要数据，以备经理随时核查；3．库管人员应对帐目（库房内库存）负全责，要保证并达到每项来去帐目相符无短无缺，对出入库物品等要作到入库上帐及时出库见单发货登记并让签领人详细登记入册；4．库管应对所有库存定期码货作到整洁及有序保证做到“先入先出”的原则严禁因疏于管理造成的积压及浪费保持良好通风，谨防虫蛀，鼠咬等现象；5．库管人员应对所有存货及调料等用品的保质期限进行排查，保证存货品质临超出保质期限一月内及时上报经理或厨房长以便及时换货或采取其他措施；6．精于管理易腐易潮及调料食品等，存货上架，常用品放在就近位置易于拿取，每项类别都用口区纸标明，作到一目了然，井然有序；7．严格控制易耗物品的使用管理，协助经理作好各易耗品的成本控制工作并根据每日标准易耗限量对每日易耗取用与清耗的数量进行细心的排查，如有超出以及严重现象浪费应及时上报经理并探讨易耗品的相关成本控制措施，保证恪尽职守为本公司节省每一笔费用；8．库房内除正常领取物品及库物品以外严禁任何工作人员工作时间在库房内长时间逗留，库房禁烟，库房管理人员应随时提高警惕并掌握熟练的消防技能与消防知识。
注意事项：1．库内禁止有“四害”，以免有一些物品腐烂变质、库管要负全责；2．物品出入库，必须有出入库单，经库管员签字后方可生效；3．入库时，库管员所开的入库单须与实际库存量相符，不得虚开；5. 库内应注意防火安全，禁止吸烟；6. 库管员应认真检查采购员所购买的物品，核对无误后，方可签字入库，不得有半点虚假；7. 库管员在工作时间，不得擅自离岗；8. 库管员每天应认真、详细填写库存日报表。
仓库管理工作流程一、验收的物品入库1.凡经验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管；2.进仓后的物资，必须填制“入库单”，一式三份，其中的一份留仓库记帐，一份交成本会计，另一份交结帐会计。
同时将送货单交采购部；3.物资经验收合格，办理进仓手续后，所发生的一切物资短缺、变质、变形、霉烂等问题，均由仓库负责上报，经批准后按照相应程序处理。
二、保管与抽查1.凡进仓的物品一律按物品的名称、型号、品种、规格等集中按固定的位置码放。
码放要有条理，注意整齐美观。
不能挤压的物品要用层架平放；2.对库存物资要认真看管、勤于检查、防鼠咬、防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度；3.仓库保管员本身要经常对自己所管各类物资进行抽查、检查实物与卡片或记帐是否相符，若不符者要及时查找原因解决；4.仓库保管员要经常检查库存物资的保持期限，将快到期物资提前1个月汇报财务和采购部；5.成本会计以及相关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查、检查是否帐物相符，帐卡相符，帐帐相符和是否有过期物资。
三、物资的发放1.领用部门领物品时，必须填制领用单，经部门经理签字后方能领料；（领料单一式三份，领料部门自留一份，库房管理员一份，凭单记帐，成本会计一份）2.库管员对任何部门均应严格按先办出仓手续后发货的程序发货，严禁先出货后补手续的错误做法。
严禁白条发货；3.财务部有权对领用的物资进行追踪检查，各部门不得隐瞒和拒绝检查；4.发货时，仓库保管员要注意先进的物品先发，后进的后发。
四、盘点1.仓库物资要求每周小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点；2.每日设定发货时间，盘点期间停止发货；3.为及时反映库存物资数额，配合供应部门编好采购计划，以节约使用资金，仓库保管人员应每月月末编制“库存物资盘点表”，送交财务部、采购部各一份。
五、记帐1.按记帐的原则、方法和要求设立帐簿和登记帐。
帐簿要整齐、清洁、一目了然；2.帐簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立帐户；不同的物资不得登在一个帐户上。
3.记帐前要先审核发票和验收单无误后再入帐；发现有错时，在未弄清和更正前不得入帐；4.月终前三天按时将材料会计报表连同验收单，领料单等报送财务部成本会计处。
六、建立库存档案制度1.库管员的仓库档案有验收单、领料单和实物帐簿；2.材料会计的档案有验收单、领料单、材料明细帐、材料会计报表。
鹏程国际酒店2015-09-24篇二：酒店仓库管理制度酒店仓库管理制度仓库管理基本规定：一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。
二、仓库流程分为：收货流程、发放流程、库存品管理等。
三、仓库管理人员职责：（1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
（2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。
（3）严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。
（4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货。
（5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
（6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。
（7）负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等，（8）负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三相符，协助成本会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
（9）负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和录入工作，及时编制和按时上交相关的资料。
（10）以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
（11）完成采购部及财务部临时交办的其他任务。
仓库管理工作程序规定一、目的：对工程物资、客房用品、餐饮食材和办公用品进行控制。
二、适用范围：适用于本公司物料的存储管理。
三、规定内容1、仓库分类：本公司仓库可分为办公用品仓、客房用品仓、食材仓、工程物资仓四个仓库。
2、库区：存放物料的区域，通常分为：合格品区、收货区、辅助区、不合格品区。
合格品区：存放合格物料的仓储区；收货区：没有办理登记的入库物料存放的区域；辅助区：存放办公用品，礼品、暂存物料的区域；不合格品区：不合格物料的存放的区域。
3、物料验收:（1）仓管员对采购购回的物品无论大小、多少等都要进行验收。
要做到：a、与实物的名称、型号、规格、数量等不符的不验收；b、对购进物品已损坏的不验收；c、对购进的食品、酒水等原材料超过保质期的不验收；d、发票所计数量与实物不符，但名称、型号、规格相符的可按实际数量验收入库。
（2）验收后，要根据发票上列明物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额录入k3供应链，一份仓管留底，一份交送货人连同发票交财务部报账，一份交财务会计处。
4、物料入库：根据检验结果，库房人员将已有明确标识的合格物料入库，不合格物料清点后入不合格品区，同时通知采购部门让其通知厂商办理退货事宜。
5、物料存放：（1）物料要分类存放。
库房按物料类别及工作流程划分为各个存储区，各类物料要分类存放，同类物料集中存放，不得混放。
物料存放应科学、合理、整齐、有序，严防物料翻倒。
（2）库房内要保持卫生、整洁。
货区内不得存放任何无标记或者无记录的物料。
（3）库存物料应包装完好，发现破损及时更换。
标注存放要求的货箱，应按要求存放，以避免造成物料的损耗与毁坏。
（4）防止物料受潮，雨季尤其要注意，必要时要通风。
晴天时要开窗换气。
易受潮物料包装箱内要放防潮剂，并定期检查防潮情况。
（5）库房管理安全第一，要做好消防工作，每个仓库配备两至三个灭火器，出现异常情况应及时上报领导。
（6）出、入库物料的装卸搬运应由库房管理人员负责控制，应轻拿轻放，严禁野蛮操作。
6、物料出库：（1）各部门、各单位的领货人员一般要求专人负责。
领料员先填好领料单和相关负责人签名，仓管员凭单发货。
（2）仓管根据领料单实发数量填写出库单，出库单一式三份，领料单存根联留底，客户联交领料人，会计联交财务部会计。
（3）仓库对任何部门均按正规手续发货，严禁先出货后补办手续或白条顶库。
（4）各部门领料时间规定7、盘点与账务处理：（1）仓库物资要求每月底盘点一次，做到帐物相符。
盘点期间原则上停止发货，实在急用的当下月发货。
盘点有盘亏盘盈的情况需查明原因，上报领导处理。
将盘点结果列明细报财务表审核。
（2）物料出、入库房每日要记账，记账要有原始凭证如：出库单和入库单，无原始单据一律不能进帐，原始单据必须有各自的编号。
按记账原则、方法和要求设立账簿并登记入账。
账簿要做以整齐、清洁、一目了然。
8、仓库档案管理：（1）仓库档案主要有：a、送货单或收款明细单；b、入库单；c、领料单；d、出库单；e、实物账簿。
（2）原始单据保管期限为一年，实物账薄保管期限为二年。
超过保管期应立即移交相关部门封存，并填写移交清册。
移交清册需相关负责人签字。
篇三：酒店库房管理制度及流程库房管理制度1．库房采取专人负责，库管根据本餐厅的营业状况计算标准库存量，保证对所有库存类别的安全用量及备份量，严禁大量积压库存及因长期积存造成的或本占用及浪费现象的发生；2．所有的库存物品必须建立健全严格的各类台帐并且定期对期末各类帐目的盘点数量登记入册，作为每期费用及成本核算的主要数据，以备经理随时核查；3．库管人员应对帐目（库房内库存）负全责，要保证并达到每项来去帐目相符无短无缺，对出入库物品等要作到入库上帐及时出库见单发货登记并让签领人详细登记入册；4．库管应对所有库存定期码货作到整洁及有序保证做到“先入先出”的原则严禁因疏于管理造成的积压及浪费保持良好通风，谨防虫蛀，鼠咬等现象；5．库管人员应对所有存货及调料等用品的保质期限进行排查，保证存货品质临超出保质期限一月内及时上报经理或厨房长以便及时换货或采取其他措施；6．精于管理易腐易潮及调料食品等，存货上架，常用品放在就近位置易于拿取，每项类别都用口区纸标明，作到一目了然，井然有序；7．严格控制易耗物品的使用管理，协助经理作好各易耗品的成本控制工作并根据每日标准易耗限量对每日易耗取用与清耗的数量进行细心的排查，如有超出以及严重现象浪费应及时上报经理并探讨易耗品的相关成本控制措施，保证恪尽职守为本公司节省每一笔费用；8．库房内除正常领取物品及库物品以外严禁任何工作人员工作时间在库房内长时间逗留，库房禁烟，库房管理人员应随时提高警惕并掌握熟练的消防技能与消防知识。
注意事项：1．库内禁止有“四害”，以免有一些物品腐烂变质、库管要负全责；2．物品出入库，必须有出入库单，经库管员签字后方可生效；3．入库时，库管员所开的入库单须与实际库存量相符，不得虚开；5. 库内应注意防火安全，禁止吸烟；6. 库管员应认真检查采购员所购买的物品，核对无误后，方可签字入库，不得有半点虚假；7. 库管员在工作时间，不得擅自离岗；8. 库管员每天应认真、详细填写库存日报表。