植物的生殖与衰老生理
了解植物的生长周期
营养生长期管理措施
土壤管理
保持土壤疏松、透气，有利于 根系发育和水分、养分吸收。
施肥管理
根据植物需求合理施肥，提供 充足的养分供应。
水分管理
保持适度的土壤湿度，既不过 干也不过湿，以满足植物生长 所需。
病虫害防治
定期检查并采取必要的病虫害 防治措施，保证植物健康生长
。
04
生殖生长期
花芽分化过程及调控方法
了解植物的生长周期
汇报人：XX
2024-02-02
目录
CONTENTS
• 植物生长周期概述 • 种子萌发与幼苗期 • 营养生长期 • 生殖生长期 • 衰老期与死亡过程 • 植物生长周期调控技术
01
植物生长周期概述
生长周期定义与特点
定义
植物生长周期是指植物从种子萌 发开始，经过一系列的生长发育 阶段，最终形成成熟植株并产生 新一代种子的全过程。
影响因素
开花传粉受多种因素影响，如光照、温度、湿度、风速等环境条件，以及昆虫、鸟类等传粉媒介的种类和数量。
结实过程和种子形成
结实过程
经过开花传粉后，植物受精卵发育成种子，同时子房壁发育成果实。结实过程需要充足的养分供应和 良好的环境条件。
种子形成
种子是植物繁殖后代的重要器官，由种皮、胚乳和胚三部分组成。种皮具有保护作用，胚乳提供养分 ，胚是种子的核心部分，发育成新的植物体。
形态特征
幼苗具有初生根和初生叶，根系逐渐发达，叶片逐渐展开，形成基本的植物体 形态。
生理变化
幼苗期植物体内发生一系列生理变化，如光合作用逐渐增强，呼吸作用逐渐减 弱，植物体开始积累有机物。
幼苗期管理措施
控制水分
提供养分
保持适宜的土壤湿度，避免过度浇水导致 根系缺氧。
2021年农学统考考试大纲分析之植物生理学篇
2021年农学统考考试大纲分析之植物生理学篇2021年农学统考植物生产类学科专业的专业课考试之一为植物生理生化，包含植物生理学与生物化学两个部分，此门课程所占分值为150分，考试时间为180分钟，二者在试卷比例各半。
生理生化试卷的题型结构与09年没有变化，题型有单选题、简答题、实验题和分析论述题，其中单选为30题，每小题1分，共30分;简答题为6小题，每小题8分，共48分;实验题为2题，每小题10分，共20分;分析论述题为4小题，每小题13分，共52分。
植物生理学一门是研究植物生命活动规律的科学，研究范畴包括整个植物界的各种类型植物的生命活动，但由于和人类关系最密切的植物(含农作物、林木、园艺作物和资源植物等)大多数是高等植物，因此植物生理学研究的对象往往着重于高等植物。
在复习中要重点掌握或了解“植物生理学”中各类植物生命活动过程的机理，从物质合成和光能利用入手，进一步讨论它们的转变，最终表现于生长发育。
考生在复习过程中应如何把握植物生理学这门科目的考试重点和主要内容。
现针对今年考试大纲的内容对化学学科进行详解分析。
1、考查内容植物生理学从物质合成和光能利用入手，从宏观和微观两个方向，研究和了解植物在各种环境条件下的生命活动规律和代谢机理。
考试要求考生了解植物生理学的研究内容和发展简史，认识植物生命活动的基本规律，理解和掌握植物生理学的基本概念、基础理论知识和主要实验的原理与方法。
能够运用植物生理学的基本原理和方法综合分析、判断、解决有关理论和实际问题。
今年大纲的考试重点有植物的水分生理，矿质营养，光合作用，呼吸作用及生长，生殖生长(生长调节物质)和植物的逆境生理等，其他考试内容还有植物的水分代谢，矿质营养，植物的光合作用，呼吸作用，植物体内有机物质的代谢、运输，植物体内的细胞信号转导，植物的生长物质，光形态建成、植物的生长生理、生殖生理，植物的成熟、衰老生理和植物的抗性生理等内容。
2、考查知识点内容及考试要求详解具体考查的知识点包括十二个章节内容，将其总结归纳分析如下：1)植物生理学概述此部分内容要求较低，只需了解植物生理学的对象、内容，了解植物生理学的发展趋势。
农业学习知识综合一专业考试大纲
农业知识综合一(植物学部分)农业推广硕士遗传学考试大纲（50分）第一章遗传的细胞学基础第一节染色体1、染色质与染色体：掌握染色质和染色体的基本概念，明确二者是同一物质在不同细胞分裂时期的两种表现形态；何谓常染色质、异染色质？二者在细胞分裂周期中表现的区别？2、染色体的形态：掌握着丝点、染色体臂、主缢痕、次缢痕、随体等染色体基本形态；根据着丝点位置将染色体按形态分为不同类型，在细胞分裂后期具有不同的表现形态；了解同源染色体、非同源染色体的基本概念，掌握染色体核型分析的基本概念及其分类依据。
3、染色体的数目：同种生物染色体数目是恒定的，性细胞中的数目是体细胞的一半，了解主要农作物染色体的数目。
第二节细胞的分裂和细胞周期1、细胞周期：一个完整的细胞周期包括分裂间期和分裂期，前者由可分为合成前期、合成期、合成后期，后者又可分为核分裂和胞质分裂两个阶段。
2、有丝分裂：有丝分裂分为前期、中期、后期、末期，各个时期具有不同的表现特征；了解有丝分裂的遗传学意义。
3、减数分裂：了解减数分裂的基本概念，可分为第一次分裂和第二次分裂，每次分裂又分为前、中、后、末4个时期，减数发生在第一次分裂；第一次分裂的前期又分为细线期、偶线期、粗线期、双线期、终变期，了解不同时期染色体的形态特征；了解减数分裂的遗传学意义。
第三节配子的形成和受精1、雌雄配子的形成：掌握无性生殖和有性生殖的基本概念；了解植物雌、雄配子的形成过程，每个胚囊母细胞形成1个雌配子体，每个花粉母细胞可形成4个雄配子体。
2、植物的授粉与受精：掌握授粉、受精的基本概念，重点掌握双受精的概念，了解通过双受精发育成的种子其各组成成分遗传组成来源的不同；掌握花粉直感与果实直感的概念及区别并能各举实例。
3、无融合生殖：了解无融合生殖基本概念及其几种主要类型（单倍配子体无融合生殖、二倍配子体无融合生殖、不定胚、单性结实）第二章孟德尔遗传第一节分离规律1、性状分离现象及解释：在熟悉单位性状、相对性状、显性性状、隐性性状等基本概念的基础上，理解孟德尔对性状分离现象的发现及合理解释。
植物生理学复习思考题答案
一、名词解释第一章植物的水分代谢1.水势：每偏摩尔体积的水的化学势称为水势。
2.渗透作用：溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。
对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。
3.蒸腾作用：植物体内的水分以气态从植物体表散失到大气中去的过程。
4.蒸腾速率：又称蒸腾强度或蒸腾率，指植物在单位时间内、单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。
第二章植物的矿质营养1.溶液培养：在含有全部或部分营养元素溶液中培养植物的方法2.载体运输学说：质膜上的载体蛋白属于内在蛋白，它有选择地与质膜一侧的分子或离子结合，形成载体－物质复合物，通过载体蛋白构象的变化，透过质膜，把分子或离子释放到质膜的另一侧。
第三章植物的光合作用5.光合作用：通常是指绿色细胞吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物，同时释放氧气的过程。
从广义上讲，光合作用是光养生物利用光能把二氧化碳合成有机物的过程。
6.双光增益效应或爱默生增益效应：在用远红光照射时补红光(例如650nm的光)，则量子产额大增，比用这两种波长的光单独照射时的总和还要高。
这种在长波红光之外再加上较短波长的光促进光合效率的现象被称为双光增益效应，因这一现象最初由爱默生(Emerson)发现的，故又叫爱默生效应。
7.光合磷酸化：光下在叶绿体把ADP与无机磷合成ATP，并形成高能磷酸键的过程。
8.光补偿点：同一叶片在同一时间内，光合过程中吸收的CO2和呼吸过程释放的CO2等量时的光照强度。
9.光呼吸：植物的绿色细胞在光照下吸收氧气释放CO2的过程，由于这种反应仅在光下发生，需叶绿体参与，并与光合作用同时发生，故称作为光呼吸。
因为光呼吸的底物乙醇酸和其氧化产物乙醛酸，以及后者经转氨作用形成的甘氨酸皆为C2化合物，因此光呼吸途径又称为C2循环。
第四章植物的呼吸作用1.呼吸商：简称RQ，指植物在一定时间内，呼吸作用所释放的CO2的量与吸收的O2的量的比值。
2.温度系数：是指在生理温度范围内，温度每升高10 ℃所引起呼吸速率增加的倍数。
《植物生理学》第九章植物的生殖与衰老复习题及答案
《植物生理学》第九章植物的生殖与衰老复习题及答案一、名词解释1.授粉：指发育成熟的花粉落在雌蕊柱头上的过程。
2. 授精作用（fertilization）：开花后，经花粉在柱头上萌发、花粉管伸长进入胚囊，完成雄性生殖细胞与雌性生殖细胞融合的过程。
3.识别反应(recognition response)：识别(recognition)是细胞分辨"自己"与"异己"的一种能力，表现在细胞表面分子水平上的化学反应和信号传递。
本文中的识别反应是指花粉粒与柱头间的相互作用，即花粉壁蛋白和柱头乳突细胞壁表层蛋白薄膜之间的辨认反应，其结果表现为"亲和"或"不亲和"。
亲和时花粉粒能在柱头上萌发，花粉管能伸入并穿过柱头进入胚囊受精；不亲和时，花粉则不能在柱头上萌发与伸长，或不能进入胚囊发生受精作用。
4.双受精作用：指精核与卵相互融合成合子的同时，另-精核与极核细胞融合形成有3n的胚乳核。
5.单性结实(parthenocarpy)：不经过受精作用，子房直接发育成果实的现象。
单性结实一般都形成无籽果实，故又称"无籽结实"。
6. 假单性结实指植物受精后，由于种种原因使胚停止发育，但由子房或花托继续发育成的无籽果实。
7.休眠(dormancy)：植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象。
它是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。
一、二年生植物大多以种子为休眠器官；多年生落叶树以休眠芽过冬；多种多年生草本植物则以休眠的根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等渡过不良环境。
8.生理休眠(physiological dormancy)：在适宜的环境条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠。
如刚收获的小麦种子的休眠。
9.强迫休眠(epistotic dormancy)：指由于不利于生长的环境条件引起的植物休眠。
如秋天树木落叶后芽的休眠。
植物学中的植物生长发育机理
植物学中的植物生长发育机理植物学是研究植物的科学，其中植物生长发育机理是一个重要的领域。
植物的生长发育受到许多因素的影响，包括内源因素和外源因素。
在研究植物生长发育机理时，科学家们会探讨植物在种子萌发、生长、开花、结果等不同阶段的生理生化过程和基因调控机制。
以下是对植物生长发育机理的讨论。
1. 植物初始发育植物初始发育是指从种子萌发到幼苗出土这一过程。
它包括种子吸水、细胞分裂扩张以及不同器官的分化。
初始发育的规律和机理被广泛研究。
研究发现，一些植物生长素和激素在种子萌发和初始发育中扮演重要的调控角色。
例如，生长素会促进根系的发育而抑制茎的生长。
激素吲哚乙酸则促进茎的生长和分化。
2. 植物生长植物的生长是一个复杂的过程，包括细胞分裂扩张、细胞分化、基因表达、代谢调控等多个方面。
这些过程之间相互作用，共同决定植物的生长和发育。
在这个过程中，许多因素会影响植物的生长速度和方向，其中最重要的因素之一是光线。
植物根据外部环境的光线条件选择性地合成一些蛋白质，从而为光合作用提供条件，促进植物的生长。
3. 植物开花植物开花是植物生长发育过程中最为重要的环节之一。
它受多重内生和外生因素的影响，如光线、水分、温度以及植物生长素和激素等。
开花分为诱导期、萌芽期、花蕾期、开放期和凋萎期等几个阶段。
科学家们利用分子生物学方法和基因工程技术研究植物的开花机理和分子机制。
4. 植物果实形成植物果实的形成是种子的成熟和散布的前提。
果实由子房、花柱、萼片等部分构成。
植物的果实形成受到植物生长素、类黄酮、多酚等多个因素的影响。
例如，有些植物生长素能够促进果实的形成，而有些植物的生长素则会抑制果实的形成。
类黄酮和多酚也可以影响果实的形成和颜色。
5. 植物衰老和死亡植物的生长发育是一个动态平衡的过程，它受到生物和非生物环境的影响。
植物衰老和死亡是植物生长发育的最终阶段。
它们与植物生殖和幼苗成长直接相关。
植物的衰老和死亡与植物的基因表达水平和代谢水平有关。
了解植物生长的秘密
了解植物生长的秘密在我们生活的世界中，植物扮演着至关重要的角色。
它们不仅能够提供我们所需的食物和氧气，还能美化我们的环境。
然而，我们对植物生长的秘密知之甚少。
本文将探讨植物生长的一些秘密，帮助我们更好地了解和欣赏这些生命的奇迹。
一、光合作用：植物生命的基石光合作用是植物生命的关键过程，也是植物生长的秘密之一。
通过光合作用，植物能够利用阳光吸收能量，并将其转化为化学能，最终用于生长和维持生命活动。
光合作用发生在植物的叶绿体中，其中的叶绿素是捕捉光能的关键物质。
除了光合作用所需的阳光外，植物还需要水和二氧化碳，这些原料通过根系和气孔吸收。
二、植物根系：稳固和获取营养的工具植物的根系是其扎根于土壤中的重要部分。
根系的主要功能之一是在土壤中稳固植物的身体，防止因风力或其他外力而倾斜或倒地。
此外，根系还能为植物提供营养和水分。
植物通过根系吸收水分和矿物质，并将其输送到地上的部分，以满足植物的需要。
三、植物的呼吸：与动物不同的方式植物也需要呼吸，但其呼吸方式与动物有所不同。
植物通过气孔进行气体交换，将二氧化碳吸收进入植物体内，同时释放出氧气。
这个过程称为呼吸作用。
在白天，植物进行光合作用，通过这个过程吸收二氧化碳，并释放氧气。
而在夜晚，植物无法进行光合作用，只能进行呼吸作用。
这是为什么我们晚上不能放植物在卧室的原因之一，因为植物在夜晚会消耗氧气。
四、植物的传粉与繁殖：与动物的互动关系植物的繁殖也是植物生长的秘密之一。
大部分植物通过传粉来实现繁殖。
植物在吸引传粉者的过程中，采用了各种各样的策略。
有些植物花朵鲜艳而香气四溢，吸引昆虫前来采蜜，同时将花粉粘附在昆虫身上进行传播。
而另一些植物则依赖风力进行传粉，它们的花朵可能不太显眼，但却产生大量的花粉。
这些花粉会随风飘散，被其他植物接受，从而实现繁殖。
五、植物的适应性：在各种环境下生存植物的适应性也是植物生长的秘密之一。
植物能够适应各种不同的环境和条件。
在极端的条件下，一些植物能够生长在沙漠中，它们具有较长的根系以便吸收深层土壤中的水分，并且具有减少水分蒸发的特殊叶子结构。
植物生理学重点
一．成花诱导春化作用（ vernalization）：低温诱导促进植物开花的作用。
温度：相对低温型：低温处理促进植物开花，如冬性一年生植物，种子吸涨后即可感受低温绝对低温型：若不经低温处理，植物绝对不能开花，如二年生植物，营养体达到一定大小才能感受低温。
低温及条件：各类植物通过春化时要求低温持续的时间不同，在一定时间内，春化的效应随低温处理时间的延长而增加。
（2）需要充足的氧气、适量的水分和作为呼吸底物的糖分（3）光照春化之前，充足的光照可促进二年生和多年生植物通过春化。
时期、部位和刺激传导（1）时期大多数一年生植物（冬小麦）在种子吸胀后即可接受低温诱导，在种子萌发和苗期均可进行。
而需低温的二年生植物（胡萝卜、月见草等）只有绿苗达到一定大小才能通过春化。
（2）部位感受低温的部位：茎尖端的生长点春化过程中的生理生化变化（1）呼吸速率—春化处理的较高（2）核酸代谢在春化过程中核酸（特别是RNA）含量增加，代谢加速，而且RNA性质有所变化。
（3）蛋白质代谢可溶性Pr及游离AA含量（Pro）增加。
（4）GA含量增加一些需春化的植物（如天仙子、白菜、胡萝卜等）未经低温处理，若施用GA也能开花。
GA以某种方式部分代替低温的作用。
春化作用的机理前体物低温中间产物低温最终产物（完成春化）高温中间产物分解（解除春化）春化作用在农业生产中的应用A、人工春化，加速成花,提早成熟（1）“闷麦法” —春天补种冬小麦（2）春小麦低温处理—早熟，躲开干热风，利于后季作物的生长（3）加速育种过程—冬性作物的育种B、指导引种引种时应注意原产地所处的纬度，了解品种对低温的要求。
如北种南引，只进行营养生长而不开花结实。
C、控制花期如低温处理可使秋播的花卉改为春播，当年开花收获营养器官的植物，可高温处理解除春化光周期的发现某些植物在完成春化作用后，只有在高温和特定的光周期处理以后，花芽才能分化。
光周期（ photoperiod）：一天之中白天和黑夜的相对长度。
植物的生殖与衰老单元自测题
第十一章植物的生殖和衰老单元自测参考题一、填空题1．花粉中含量最多的酶类是。
（水解酶）2．可育花粉和不育花粉在内含物上的主要区别是、和的多少或有无。
（淀粉，蔗糖，脯氨酸）3．双受精过程中，一个精细胞与卵细胞融合形成，另一个精细胞与中央细胞的两个极核融合，形成初生核。
（合子，胚乳）4．在育种工作中，一般用、和等条件来暂时保存花粉。
（干燥、低温、低氧）5．花粉的识别物质是，雌蕊的识别感受器是柱头表面的。
(壁蛋白，亲水蛋白质膜)6．引导花粉管定向生长的无机离子是。
（Ca2+）7．元素对花粉的萌发和花粉管的生长有明显的促进效应。
（B）8．孢子体型不亲和发生在柱头表面，表现为花粉管不能，而配子体型不亲和发生在花柱中，表现为花粉管生长。
（穿过柱头，停顿、破裂）9．受精后雌蕊中激素的含量会大大增加，从而使雌蕊的代谢发生剧烈变化。
（IAA）10．种子中的胚是由发育而来的；胚乳是由发育而来的。
（受精卵，受精极核）11．多数种子的发育可分为、和三个时期。
（胚胎发生期，种子形成期，成熟休止期）12．种子中的贮藏物质主要有、、。
（淀粉，蛋白质，脂类）13．油料种子成熟过程中，脂肪是由转化来的。
（碳水化合物）14．油料种子发育时，先形成脂肪酸，然后再转变成脂肪酸。
（饱和，不饱和）15．昼夜温差大，有机物质呼吸消耗，瓜果含糖量，禾谷类作物千粒重。
（少，高，高）16．北方小麦的蛋白质含量比南方的。
北方油料种子的含油量比南方的。
（高，高）17．温度较低而昼夜温差大时有利于脂肪酸的形成。
（不饱和）18．风旱不实的种子中蛋白质的相对含量较。
（高）19．同一种植物，无籽种的子房中生长素含量比有籽种的。
（高）20．人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生的结果。
（ETH）21．果实的大小主要取决于、和。
（薄壁细胞的数目，细胞体积，细胞间隙）22．果实成熟后变甜是由于的缘故。
未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有。
（淀粉转变成糖，单宁）23．休眠有多种形式，一、二年生植物大多以为休眠器官；多年生落叶树则以作为休眠器官；而多种二年生或多年生草本植物则以休眠的、鳞茎、球茎、块根、块茎等度过不良环境。
植物生理学习题（新五版）
植物生理学习题绪论1．植物生理学的定义是什么?根据你所知的事实，举例分析讨论之。
2．为什么说“植物生理学是农业的基础学科”?3．有些学生反映：“植物生理学是一门引人人胜但不易学好的课程”，你同意这种看法吗?为什么?第一章植物的水分生理1．将植物细胞分别放在纯水和l mol．L-1蔗糖溶液中，它们的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化?2．从植物生命活动的角度分析水分对植物生长的重要性。
3．水分如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动需要的?4．水分如何进入根部导管?水分又如何运输到叶片?5．植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭?6．节水农业工程对我国的农业生产有什么意义?7．在栽培作物时，如何才能做到合理灌溉?8．设计一个证明植物具有蒸腾作用的实验装置。
9．设计一个测定水分运输速率的实验。
第二章植物的矿质营养1．植物进行正常的生命活动需要哪些矿质元素?如何用实验方法证明植物生长需要这些元素?2．在植物生长过程中，如何鉴别植物发生了缺氮、缺磷和缺钾现象?若发生了上述缺乏的元素，可采用哪些补救措施?3．生物膜有哪些结构特点?4．植物细胞通过哪些方式来吸收溶质以满足正常生命活动的需要?5．植物细胞吸收的N03-是如何同化为谷氨酰胺、谷氨酸、天冬氨酸和天冬酰胺的?6．植物细胞吸收的SO42-是如何同化为半胱氨酸的?7．植物细胞是通过哪些方式来控制胞质中的K+浓度的?8．无土栽培技术在农业生产上有哪些应用?9．根部细胞吸收的矿质元素通过什么途径和动力运输到叶片?10．在作物栽培时怎样才能做到合理施肥?11．植物对水分和矿质元素的吸收有什么关系?是否完全一致?第三章植物的光合作用1．植物光合作用的光反应和暗反应是在细胞的哪些位置进行的?为什么?2．在光合作用过程中，ATP和NADPH+H+是如何形成的?ATP和NADPH+H+又是怎样被利用的?3．试比较PS I的PsⅡ的结构及功能特点。
习题四：植物生长、生殖、成熟衰老及逆境生理-参考答案
一、名词解释1、细胞全能性：指植物体的每一个生活细胞携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。
2、光周期：自然界一昼夜间的光暗交替，即白天和黑夜的相对长度称为光周期。
3、生长大周期：植物在不同生育时期的生长速率表现出慢-快-慢的变化规律，呈现“S”型的生长曲线，这个过程称为生长大周期。
4、光敏色素：在植物体内存在着一种吸收红光和远红光并且可以相互转化的光受体蛋白，具有红光吸收型（Pr）和远红光吸收型（Pfr）两种形式，其中Pfr 型具有生理活性，参与光形态建成，调节植物生长发育。
5、光形态建成：光控制植物生长、发育和分化的过程。
6、光受体：是指植物体中存在的一些微量元素，能够感受到外界的光信号，并把光信号放大使植物做出相应的反应，从而影响植物的光形态建成。
7、抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力，简称抗性。
抗性是植物对环境的一种适应性反应，是在长期进化过程中形成的。
8、冻害：温度下降到零度以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。
9、临界暗期：昼夜周期中，引起短日植物成花的最短暗期长度或引起长日植物成花的最长暗期长度。
10、后熟：是指成熟种子离开母体后，需要经过一系列的生理生化变化后才能完成生理成熟，而具备发芽的能力。
11、跃变型果实：指在成熟期出现呼吸跃变现象的果实，如：香蕉、苹果等。
12、衰老：是植物生命周期的最后阶段，是成熟的细胞、组织、器官和整个植株自然地终止生命活动的一系列技能衰败过程。
13、自由基：带有未配对电子的离子、原子、分子以及集团的总称。
根际自由基中是否含有氧，可将其分为氧自由基和非氧自由基。
14、交叉抗性：植物经历了某种逆境后，能提高对另一些逆境的抵抗能力，这种对不同逆境间的相互适应作用，称为交叉适应。
15、集体效应：在一定面积内，花粉数量越多，花粉萌发和花粉管的生长越好的现象。
16、程序性细胞死亡：是指胚胎发育、细胞及许多病理过程中，细胞遵循其自身的“程序”，主动结束其生命的生理性希望过程。
339农业知识综合一考试大纲
科目代码考试科目名称考试内容范围339农业知识综合一植物生理学植物水分生理：植物细胞水势的概念、组成、应用；水分的运动方式；根系吸水的部位、吸水的动力、水分运输的内聚力-张力学说；蒸腾作用的指标；气孔蒸腾及其调节。
植物的矿质营养：植物的必需元素的种类及确定标准，可以再循环与不可再循环的元素；细胞膜上离子运输蛋白的种类，植物根系吸收矿质元素的部位、过程、特点、影响因素；植物对氮素的同化；合理施肥的基础。
植物光合作用：光合作用的细胞器叶绿体结构与功能、叶绿体色素的种类和功能；光合作用光反应进行的部位及基本过程，碳同化的三条途径，光呼吸，光合速率及影响光合速率的因素。
植物的呼吸代谢：呼吸作用的概念和生理意义; 抗氰呼吸的概念及意义; 植物呼吸作用与种子贮藏、果蔬保鲜。
韧皮部运输与同化物分配：韧皮部的结构特点, 运输物质种类、方向、运输速率；源库概念及运输规律;韧皮部运输的压力流动学说; 同化物分配规律。
植物生长物质：植物激素、生长物质及生长调节剂的概念，五大类植物激素的结构、特性及生理作用，植物生长调节剂的在生产中的应用。
植物的生长与分化：生长、分化和发育的概念，植物分化的调控与特点、胚胎发育、种子萌发、营养生长及植物各部分生长的相关性；植物细胞全能性概念与组织培养；影响植物生长的环境因素；光形态建成及植物的运动：植物的成花诱导生理：春化作用、光周期现象及其在农业生产上的应用：植物生殖、成熟与衰老生理：授粉受精过程中的生理变化；种子和果实的发育过程中的生理生化变化；果实成熟过程中的生理生化变化；植物的休眠、衰老、脱落的概念。
植物的逆境生理：植物适应逆境的一般机制；低温、干旱、盐胁迫对植物的伤害及植物的抵抗机理。
农业知识综合一(植物学部分)科目代码考试科目名称考试内容范围339 植物学植物细胞的结构与功能；植物组织的类型、分布和功能；根、茎、叶的发生、结构和功能；花的形态、雄蕊的发育及花粉粒的形成，雌蕊的发育与结构，开花、传粉与受精，种子和果实的类型与结构；植物分类单位与命名法；原核生物的基本特征；真核藻类的划分和基本特征；苔藓、蕨类、裸子植物的分类、基本特征和代表植物特征；被子植物分类（木兰科、毛茛科、睡莲科、石竹科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、十字花科、蔷薇科、含羞草科、苏木科、蝶形花科、伞形科、茄科、唇形科、玄参科、菊科、泽泻科、莎草科、禾本科、百合科、兰科），被子植物分类系统，被子植物的起源和演化。
植物生理 第十五章第三-四节 植物的衰老
1. 感应态、成花决定态？ 2. 什么是识别?
对于植物有什么重要意义？ 3. 自交不亲和的概念、类型及表现 4. 果实成熟的生理生化变化及其调控。 5. 植物衰老的原因。PCD概念 6. 植物激素与脱落的关系。 7. 花形态建成的ABC模型 8. 种子发育过程中激素及基因的变化 9. LEA蛋白
植物衰老的类型
器官水平：根，根毛；花；果实 细胞水平：表皮，管胞和导管分子
Monocarpic senescence in soybean
Left: Entire plant underwent senescence after flowering and production of fruits.
（二）器官衰老过程中的变化
1.细胞结构变化 叶绿体丧失完整性； 核糖体和内质网急剧减少； 线粒体嵴扭曲至消失； 液泡膜溶解
膜完全被破坏，细胞自溶解体。
2、生理生化变化
光合作用迅速下降； 呼吸作用上升，出现抗氰呼吸； 膜脂过氧化； 核酸降解； 蛋白质分解＞合成； 有机物和矿物质转运到幼嫩叶片。
离体叶片衰老过程中叶绿素、 蛋白质和氨态氮的变化
自由基（活co； 诱导脂质过氧化反应，而影响膜的结构和功能； 加速乙烯的生成而促进衰老
活性氧清除系统 ① 保护酶 超氧化物歧化酶(SOD) 2 O2-·+ 2H+ SOD O2 + H２O2 过氧化物酶（POD）
H２O2 + R(OH)2 POD 2H２O + RO2 过氧化氢酶（CAT）
（一）植物衰老的类型 整体衰老：在适宜生长的条件下，随着果 实和种子的产生，植株很快变黄衰老。
地上部分衰老：每年 的一定时期，地上部 衰老死亡，但地下部 维持生命，待第二年 重新长出茎叶，开始 新的一年的生长。
339农业知识综合一考试大纲
农业知识综合一(植物学部分)农业推广硕士遗传学考试大纲（50分）第一章遗传的细胞学基础第一节染色体1、染色质与染色体：掌握染色质和染色体的基本概念，明确二者是同一物质在不同细胞分裂时期的两种表现形态；何谓常染色质、异染色质？二者在细胞分裂周期中表现的区别？2、染色体的形态：掌握着丝点、染色体臂、主缢痕、次缢痕、随体等染色体基本形态；根据着丝点位置将染色体按形态分为不同类型，在细胞分裂后期具有不同的表现形态；了解同源染色体、非同源染色体的基本概念，掌握染色体核型分析的基本概念及其分类依据。
3、染色体的数目：同种生物染色体数目是恒定的，性细胞中的数目是体细胞的一半，了解主要农作物染色体的数目。
第二节细胞的分裂和细胞周期1、细胞周期：一个完整的细胞周期包括分裂间期和分裂期，前者由可分为合成前期、合成期、合成后期，后者又可分为核分裂和胞质分裂两个阶段。
2、有丝分裂：有丝分裂分为前期、中期、后期、末期，各个时期具有不同的表现特征；了解有丝分裂的遗传学意义。
3、减数分裂：了解减数分裂的基本概念，可分为第一次分裂和第二次分裂，每次分裂又分为前、中、后、末4个时期，减数发生在第一次分裂；第一次分裂的前期又分为细线期、偶线期、粗线期、双线期、终变期，了解不同时期染色体的形态特征；了解减数分裂的遗传学意义。
第三节配子的形成和受精1、雌雄配子的形成：掌握无性生殖和有性生殖的基本概念；了解植物雌、雄配子的形成过程，每个胚囊母细胞形成1个雌配子体，每个花粉母细胞可形成4个雄配子体。
2、植物的授粉与受精：掌握授粉、受精的基本概念，重点掌握双受精的概念，了解通过双受精发育成的种子其各组成成分遗传组成来源的不同；掌握花粉直感与果实直感的概念及区别并能各举实例。
3、无融合生殖：了解无融合生殖基本概念及其几种主要类型（单倍配子体无融合生殖、二倍配子体无融合生殖、不定胚、单性结实）第二章孟德尔遗传第一节分离规律1、性状分离现象及解释：在熟悉单位性状、相对性状、显性性状、隐性性状等基本概念的基础上，理解孟德尔对性状分离现象的发现及合理解释。
第八章植物的成花生理
科学的定义： 长日植物应称短夜植物(Short night plants)，是指夜 长短于临界夜长才能开花的植物；短日植物应称长夜 植物(Long night plants)，是指夜长长于临界夜长才能 开花的植物。
长日植物 长于临界日长诱导 开花 短于临界日长诱导 开花 短于临界夜长诱导 开花 长于临界夜长诱导 开花
三、春化作用的机理 1.春化刺激的感受和传递
植株感受低温的主要部位是茎尖生长锥。最近研究表明，凡 是细胞分裂的组织都能通过春化。 早期芹菜试验： 植株常温--茎顶端低温--开花。 植株低温--茎顶端常温--不开花。
春化效应的传递：
一种说法认为春化作用只作用于分生组织本身，效果只能通 过细胞分裂传递从一个细胞传递到另一个细胞，不能从一个部位 转移到另一个部位；另一种说法，用天仙子实验结果说明通过低 温处理的植株可能产生了某种可以传递的物质，并通过嫁接传递 给未经春化的植株，而诱导其开花。将这种物质命名为春化素。
临界日长最短
ห้องสมุดไป่ตู้
中部
临界日长较长
北方
临界日长最长
长日植物
短日植物
临界日长最短
临界日长较长
临界日长最长
2.引种 引种过程需要考虑品种的光周期特性，同纬度地区 间引种易成功。 长日植物，南方和北方的品种同在中部地区种植， 由于北方品种临界日长长，较晚满足，延迟开花；由 于南方品种临界日长短，较早满足，提早开花。 短日植物，南方和北方的品种同在中部地区种植， 由于北方品种临界日长长，较早满足，提前开花；由 于南方品种临界日长短，较晚满足，延迟开花。 短日植物 北种南引 提早成熟 选择晚熟品种
6.温度与光周期反应的关系 温度不仅影响光周期通过的时间，而且可以改变 植物对光照的要求。温度降低可以使长日植物在较短 的日照下诱导开花，降低夜温可以使短日植物在较长 日照下成花。以上说明低温可以代替或改变植物的光 周期反应类型。
植物生理学课件第十一章 植物的成熟和衰老生理
根据植物生长习性，开花植物有两类不同的衰老方式：
多稔植物
• 一生中能多次开花的植物，营养生长和生殖生 长交替的生活周期，地上部分虽然死亡，但地
下部分仍存活。
一稔植物
• 一生中只开一次花的植物，开花结实后衰老和 死亡。
ABA ETH
• ABA在果实成熟过程中不断增多。 • ABA含量与山梨醇吸收量呈正相关，可通过调节山梨
醇含量来调节同化物运输和分配。 • ABA对跃变型果实的成熟有“原始启动信使”作用。
• ETH是公认促进果实成熟的激素。刺激跃变型果实后 熟过程中的呼吸增强。
种子休眠：成熟种子或器官在合适的萌发条件下仍不萌发的现象。
2.温度（影响油料种子的含油量和油分性质） • 种子成熟期间，适当的低温有利于油脂的累积。在油脂品
质上，种子成熟时温度较低而昼夜温差大时，利于不饱和 脂肪酸的形成；在相反的情形下，利于饱和脂肪酸的形成。
3.营养条件
氮肥、钾肥、磷肥
由于肉质果实在食用上具有重要意义，对这类果实成熟时的 生理生化变化研究最多。
衰老下调基因 （SAG）
• 衰老过程中表达上调的基因。 • 包括降解酶、与物质再循环相关
的基因以及与乙烯合成相关基因。
• 衰老过程中表达下调的基因。
RNA含量
衰老时RNA含量下降，与RNA合 成能力降低或者降解加快相关。
外施CTK可提高RNA含量，延缓 衰老。
（三）光合速率下降
1.叶绿体被破坏
2.叶绿素含量迅 速下降
2.酸味减少
• 液泡中有机酸含量下降，有些有 机酸转变为糖而含量下降，有些 由呼吸作用氧化成CO2和H2O， 有些则被K+，Ca2+等中和。
植物的生殖和发育
通过深入了解植物生殖和发育的机制，我们可以培育出具有优良 性状的新品种，提高农作物的产量和质量。
提高抗逆性
通过强的品种，提高植物对环境的适应能力。
优化农业生产技术
植物生殖和发育研究可以帮助我们优化农业生产技术，如合理安排 种植时间、优化水肥管理等，提高农业生产效率。
品种改良
利用有性生殖，通过杂交和基因工程手段，创造抗病、抗虫、 抗逆等性状的新品种，提高作物产量和品质。
基因库保护
通过人工授粉、杂交等方式，保护和扩大作物基因库，为未来 的育种提供更多可选择的资源。
种子生产
利用有性生殖，通过人工授粉、采收等手段，生产高质量的作 物种子，满足农业生产的需求。
无性生殖在作物保护中的应用
植物与环境互作的研究
植物生殖和发育研究将更加关注植物与环境之间的相互作用，研究环境因素如何影响植物 生殖和发育，以及植物如何适应和利用环境资源。
新技术的应用
未来植物生殖和发育研究将更加注重新技术的应用，如人工智能、大数据、生物信息学等 ，这些技术将为研究提供更高效、更精确的分析方法和工具。
推动植物生殖和发育研究在农业生产中的应用
光周期现象
植物对昼夜长度的变化做出反应，这种现象被称为光周期现象， 对植物的开花和休眠等有重要影响。
植物的衰老与死亡
自然衰老
随着年龄的增长，植物会自然衰老，器官功能逐 渐减退，直至死亡。
激素调节
植物激素如乙烯和脱落酸在调节植物衰老过程中 发挥重要作用。
死亡与更新
植物死亡后，其残体被分解并循环利用，为新的 生长提供养分。
组织分化
02
植物的不同部位和器官是通过组织分化形成的，如根、茎、叶
、花、果实和种子。
植物的生殖与成熟—植物的衰老与器官的脱落
3、器官脱落的机理 1）离层的形成与脱落 离层：是位于叶柄、花柄、果柄及某些枝条的基部一
段区域中经横向分裂而形成的几层细胞。 离层细胞分离后，叶柄只靠维管束与枝条连接，在重
力或风的压力下，维管束易折断。 也有例外，禾本科植物叶片不产生离层，因而不会脱
落；花瓣脱落叶没有离层形成。
2）植物激素与脱落 ① IAA梯度学说： Addicott 等于1955年提出的学说
2）改善肥水条件
增加水分和适当修剪可减少脱落。
3）使用醋酸钙可减轻柑橘因施用乙烯利造成 的落叶和落果。
引起器官脱落。 • 5）其他因素 O2浓度也影响脱落，在10% ~ 30%范围内，提高后增
加器官脱落；大气污染、紫外线、盐害、病虫害等也 影响器官脱落。
• 5、脱落的调控 1）应用植物生长调节剂
GA 、 IAA 、 2,4-D 可 防 止 落 花 、 落 果 ； 应 用 脱 叶 剂 （乙烯利、氯酸镁、硫氰化胺等）促进叶片脱落，利 于机械收获；喷洒萘乙酸钠可疏花疏果。 2）改善肥水条件
IAA含量：远轴端＞近轴端，抑制或延缓脱落； 远轴端＜近轴端时，加速脱落
远轴端 近轴端
②ETH：与脱落率呈正相关。ETH促进纤维素酶和果 胶酶形成→壁分解→脱落。 ③ABA：秋天SD促进ABA合成，脱落原因: ABA抑制 叶柄内IAA传导，促进壁分解酶类分泌，刺激ETH合 成。
④GA和CTK：间接调节ETH合成，降低对ETH的敏 感性。
3、植物衰老的生物学意义
1）一、二年生，物质营养器官→生殖器官，避 开严冬不利条件
2）多年生，叶子衰老脱落之前，物质→茎、 芽、根
3）一、二年生，基部叶片受光不足，顺序衰 老，有利于植物保存营养物质
4）某些不良因素，早衰，减产
植物的生长周期与生命历程
赤霉素
促进种子萌发、茎的伸长和花的发育，打破 种子休眠等。
脱落酸
抑制细胞分裂和伸长，促进叶片脱落和果实 成熟等。
基因工程手段在调控中作用
转基因技术
通过导入外源基因或敲除内源基因，改变植物遗传特性，实现对生 长周期的精确调控。
基因编辑技术
利用CRISPR/Cas9等基因编辑工具，对植物基因组进行定点修饰， 创造具有优良性状的新品种。
根据植物生长需求和土壤养分状况， 科学制定施肥方案，提供适量的氮、 磷、钾等营养元素。
病虫害防治
通过生物防治、化学防治和物理防治 等手段，有效控制病虫害的发生和传 播，保障植物健康生长。
植物激素应用
生长素
促进细胞伸长和分裂，调控植物生长和发育 ，如促进根的生长和抑制侧芽发育等。
细胞分裂素
促进细胞分裂和扩大，延缓叶片衰老，提高 植物抗逆性等。
种皮
保护种子内部结构，防止水分 丧失和外界损伤。
胚芽
发育成植物的地上部分，包括 茎和叶。
萌发过程
种子吸水膨胀，种皮破裂，胚 芽和胚根伸出种皮并发育成幼 苗。
幼苗形态特征及生理变化
形态特征
幼苗具有初生的根、茎和叶，叶 片较小且颜色较浅。
生理变化
幼苗开始进行光合作用，合成有 机物；根系逐渐发达，吸收水分 和矿质营养；植物激素开始发挥 作用，调控幼苗生长。
植物会将多余的营养物质储存起来 ，以供生长发育或繁殖所需。储存 部位可以是根部、茎部或叶部，具 体因植物种类而异。
04
繁殖器官形成与开花结 果期
花芽分化及开花过程
花芽分化
植物在生长过程中，某些芽会转变为 花芽，进而发育成花朵。花芽分化受 到植物内部激素和环境因子的共同调 控。
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第十一章植物的成熟和衰老生理一.名词解释1.单性结实2.休眠3. 呼吸跃变4.衰老5.脱落6.层积处理二.填空题1．桃、李等果实生长是_____曲线，而草莓等果实的生长是_____曲线。
2．引导花粉管定向生长的无机离子是。
3．种子中的贮藏物质主要有、、。
4．昼夜温差大，有机物质呼吸消耗，瓜果含糖量，禾谷类作物千粒重。
5．北方小麦的蛋白质含量比南方的。
北方油料种子的含油量比南方的。
6. 花粉的识别物质是，雌蕊的识别感受器是柱头表面的。
7．双受精过程中，一个精细胞与卵细胞融合形成，另一个精细胞与中央细胞的两个极核融合，形成初生核。
8．在育种工作中，一般用、和等条件来暂时保存花粉。
9.冬季甘薯，果实等变甜是因为贮存的一部分淀粉在______的作用下，分解成______的缘故。
10.植物在能感受环境条件的刺激而诱导开花所必需达到的生理状态称为______ 。
11.果实成熟过中酸味降低是因为______、______。
12. 细胞膜衰老的基本特征是______。
13．秋季促使植物落叶进入休眠的环境信号是______和______。
14．果实成熟后涩味消失是因为______。
15．肉质果实成熟时物质变化是______、______、______、______、______、______。
16. 银杏种子休眠的原因是_______________________________。
17. 与器官脱落有关的两种重要的酶是______、______。
18. 影响脱落的环境因素有______、______、______、______。
19. 绿色果实在成熟过程中逐渐变黄、红、橙、紫色等，这些变化的原因，一方面是由于_____破坏后，原有的_____的颜色显现出来，另一方面是由于_____形成。
20. 在正常条件下，日照长度对衰老的影响是：长日照______，短日照______。
21.植物衰老的最基本特征是______，在生理上表现为______受到抑制，而______得到促进；在代谢上表现为______代谢降低, ______代谢加强;处于衰老阶段的植物对逆境抵抗与适应的能力______。
22.植物的脱落可分为三种，即______、______、______。
23．要延长马铃薯的休眠期可用______化学药剂处理；为打破休眠，促进萌发，可用植物激素______处理。
24.人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生的结果。
25.果实成熟后变甜是由于的缘故。
未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有。
26.引起种子休眠的原因主要有、和。
27.在叶片衰老时，蛋白质含量下降可能有两个原因：一是蛋白质，二是蛋白质。
28.植物在衰老过程中，内源激素的含量会发生变化，其中含量增加的激素有、；含量下降的激素有、、。
29.．一般来说，CTK对叶片衰老有作用，ABA则可叶片衰老。
30．元素对花粉的萌发和花粉管的生长有明显的促进效应。
31．叶片和花果的脱落都是由于细胞分离的结果。
三.选择题1．可育花粉中含量最多的氨基酸是。
A．脯氨酸B．羟脯氨酸C．谷氨酸D．色氨酸2．在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量是。
A．逐渐降低B．逐渐增高C．变化起伏较大D．变化不大3．在豌豆种子发育过程中，种子最先积累的是。
A．蛋白质B．以蔗糖为主的糖分C．脂肪D．淀粉4．能促进糖类运输，增加籽粒或其它贮藏器官的淀粉含量。
A．N肥B．P肥C．K肥D．B肥5．在油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是。
A．油脂B．脂肪酸C．蛋白质 D．淀粉6．中国小麦单产最高地区在青海，原因是该地区。
A．生育期长B．气温高C．昼夜温差大D．湿度低7．在生产上，一般不用作诱导果实单性结实的植物生长物质有。
A．NAA B．GA C．6-BA D．2，4-D8．苹果、梨的种子胚已经发育完全，但在适宜条件下仍不能萌发，这是因为。
A．种皮限制B．抑制物质C．未完成后熟D．日照长度9．有些木本植物的种子要求在的条件下解除休眠，因此通常用层积处理来促进其萌发。
A．低温、湿润B．温暖、湿润C．湿润、光照D．低温、光照10．可以迅速解除芽休眠的物质是。
A．GA B．青鲜素C．萘乙酸钠盐D．IAA11．一般认为在条件下形成的小麦种子休眠程度低，易引起穗发芽。
A．强光B．低温C．高温D．干燥12．种子生活力一般就是指：。
13．在植物衰老过程中也有某些蛋白质合成，这些蛋白质主要是。
A．水解酶B．Rubisco C．LEA蛋白D．识别蛋白14．生产上常用一种乙烯吸收剂来推迟果实、叶片的衰老和延长切花寿命。
A．KCl B．KMnO4 C．KNO3D．NaCl15．以下哪种环境因素能加速植物的衰老。
A．干旱B．施N C．CTK处理D．长日照16．在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是：。
A．促进衰老B．抑制衰老C．无影响17．以下哪种因素能抑制或延缓脱落。
A．弱光B．高温C．高氧D．施N18．叶片脱落与生长素有关，把生长素施于离区的近基一侧，则会。
A．加速脱落B．抑制脱落C．无影响19．以下哪种作物不会产生离层，因而不会发生叶片脱落。
A．棉花 B．大豆 C．水稻 D．油菜四．是非判断与改正1.干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较高。
（）2.短日照成为叶片脱落的环境信号的原因是由于短日照有利于乙烯的合成。
（）3.小麦籽粒成熟时总重量的减少主要是因为含水量的减少，而干物质在增加。
（）4.松柏种子不能萌发，主要是因为种子未完成后熟作用。
（）5.生长素类和赤霉素均可以诱导一些果实如西瓜、葡萄等单性结实。
（）6.骤变型果实与非骤变型果实的最重要区别是它们的乙烯生成和对乙烯反应特性的不同。
（）7.纬度较高或海拔较高地区的种子的饱和脂肪酸含量较高。
（）8.未成熟的果实有酸味是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。
（）9.种子成熟时幼胚中具有浓厚的细胞质而无液泡。
（）10.适当提高CO2浓度和充N2可以刺激呼吸骤变的早临，加速果实的成熟。
（）11.植物受精后，受精卵发育成种子，子房发育成果实。
（）12．我国小麦种子的蛋白质含量从南到北有显著差异，北方小麦蛋白质含量比南方的显著增加。
（）13.一些蔷薇科植物（如：樱桃、梨等）胚已经发育完全，但在适宜条件下仍不能萌发，这主要是因为抑制物质的存在。
（）14.苜蓿和紫云英的种皮比较坚厚，透水、透气性较差，在自然条件下，通过空气氧化种皮的组成物，微生物分泌的酶类水解种皮等作用使种皮等作用使种皮变软，使其透水透气性增加，可以逐步破除休眠。
（）15.种子含水量超过安全含水量时，呼吸速率会急剧增加，影响种子的活力或品质。
（）五.问答题1．简述肉质果实成熟时的生理生化变化。
2．简述种子成熟时的生理生化变化。
3．试述乙烯与果实成熟的关系及作用机理。
4. 如何调控植物器官的衰老与脱落？5. 简述植物衰老的机理。
答案：1.单性结实(parthenocarpy)：不经过受精作用，子房直接发育成果实的现象。
单性结实一般都形成无籽果实，故又称"无籽结实"。
2.休眠(dormancy)：植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象。
它是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。
一、二年生植物大多以种子为休眠器官；多年生落叶树以休眠芽过冬；多种多年生草本植物则以休眠的根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等渡过不良环境。
3. 呼吸跃变：成熟果实的呼吸首先降低，然后强烈升高，后又下降的现象。
4.衰老(senescence)：在正常条件下发生在生物体的机能衰退并逐渐趋于死亡的现象。
本文指的是植物的细胞、组织、器官或整个植株的生理功能衰退的现象。
5.脱落(abscission)：植物细胞、组织或器官脱离母体的过程。
脱落有三种类型：一是正常脱落，由于衰老或成熟引起的脱落，比如果实和种子的成熟脱落；二是生理脱落，因植物自身的生理活动而引起的脱落，如营养生长与生殖生长竞争、源与库不协调等引起的脱落；三是胁迫脱落，因逆境条件引起的脱落。
6.层积处理(stratification)：解除种子休眠的方法，即将种子埋在湿沙中置于低温（1~10℃）环境中，放置数月（1~3月）的处理。
这种处理能使一些木本植物种子中抑制发芽的物质含量下降，而促进发芽的GA和CTK等物质含量升高，提高了萌发率。
另外层积处理也有促进胚后熟的作用。
二.填空题1.双“S”单“S”2．Ca2+3．淀粉，蛋白质，脂类4．少，高，高5．高，高6. 糖蛋白，亲水蛋白质膜7．合子，胚乳8．干燥、低温、低氧9. 淀粉磷酸化酶葡萄糖10.花熟状态11. 有机酸氧化成CO2和H2O 被K+、Ca2+等中和12.膜脂发生过氧化13. 短日照脱落酸14. 单宁转化15. 糖量增多酸味减少涩味消失香味产生由硬变软色泽变艳16. 种子未完成后熟17.干燥低温低氧或无氧18. 苹果、梨、桃、番茄葡萄、草莓、菠萝、黄瓜19.纤维素酶果胶酶20. 光照水分温度氧气21.叶绿素类胡萝卜素花色素苷22.延缓加速23. 生活力下降促进生长延缓衰老的激素体系加速成熟和衰老的激素体系合成分解逐渐减弱24.ETH25.淀粉转变成糖，单宁26胚未成熟，种皮（果皮）的限制，抑制物的存在27.合成能力减弱，分解加快28.ABA，ETH；IAA，GA，CTK29.延缓，加速30．离层31. B32.短命种子，中命种子，长命种子三.选择题1．A．2.A．3．B．4． C.5． D．6． C．7．C．8. B．9. A．10．A．11．C．12．C． 13．A． 14．B． 15．A． 16.B ．17．D ．18．A． 19．C．四．是非判断与改正1.√2.ד乙烯”改为“脱落酸”3.√4. √5. √6. √7.ד饱和脂肪酸”改为“不饱和脂肪酸”8. ד抗坏血酸”改为“有机酸”9.√10.×延迟呼吸高峰到来，延迟果实成熟 11. ד受精卵”改为“胚珠”12.√ 13.ד抑制物”改为“种子未完成后熟” 14.√ 15. √五.问答题1．简述肉质果实成熟时的生理生化变化。
答：（1）糖含量增加果实成熟后期，淀粉转变成可溶性糖，使果实变甜。
（2）有机酸减少未成熟的果实中积累较多的有机酸，使果实出现酸味。
随着果实的成熟，含酸量逐渐下降，这是因为：①有机酸的合成被抑制；②部分酸转变成糖；③部分酸被用于呼吸消耗；④部分酸与K+、Ca2+等阳离子结合生成盐。
（3）果实软化这与果肉细胞壁物质的降解有关，如中层的不溶性的原果胶水解为可溶性的果胶或果胶酸。
（4）挥发性物质的产生主要是产生酯、醇、酸、醛和萜烯类等一些低分子化合物，使成熟果实发出特有的香气。
（5）涩味消失有些果实未成熟时有涩味，这是由于细胞液中含有单宁等物质。