春节饮食文化调查报告
春节的风俗调查报告推荐6篇
春节的风俗调查报告推荐6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、心得体会、先进事迹、条据文书、合同协议、规章制度、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, insights, advanced deeds, normative documents, contract agreements, rules and regulations, emergency plans, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!春节的风俗调查报告推荐6篇调查报告可能会在结论部分提供对未来行动的建议或方向，调查报告应该在逻辑上严谨，结构清晰，以便读者能够迅速理解报告的内容，下面是本店铺为您分享的春节的风俗调查报告推荐6篇，感谢您的参阅。
春节传统文化调查的报告(5篇)
春节传统文化调查的报告（5篇）【导语】春节传统文化调查的报告怎么写出亮点？整理了5篇优秀的《春节传统文化调查的报告》通用版范文，有规范的开头结尾写法和标准的书写格式。
是您写出深受大家欢迎的调查报告抱负参考模板，盼望对您有所关心。
【第1篇】春节传统文化调查的报告关于春节传统文化调查的报告(一)调查目的1、熟识调查的过程，把握学习方法，了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和分散力的春节)，有利于提高自身的文化素养好爱国主义精神。
2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣扬，动员全民弘扬民族文化。
(二)调查方法主要采纳上网调查、个别采访。
(三)调查报告中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。
这就是生养我们的“文化之根”。
传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和将来;二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;三、宗亲礼仪往来，支配人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责;四、民间消遣，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体会人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，隐藏厚重的含金矿藏。
宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有很多还相传至今。
*腊月开头办年货：据中国传统，踏入腊月，已相宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团聚。
*年二十四谢灶：在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中祈求来年衣食丰足暨身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。
*年二十八洗邋遢：年二十八是清理家居的好时机，中国传统来说，这天一家人都要大扫除，祈求将往年的霉运及不如意通通扫走，而自身亦要干净，据说这样做便可以消灾祛病。
春节民俗文化调查报告8篇
春节民俗文化调查报告8篇春节民俗文化调查报告1（2602字）春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。
寒假期间，我利用走访的形式，对家乡附近的一些老人进行了咨询调查，并结合自己的所见所闻，对我的家乡的春节风俗进行了汇总整理，并作出如下调查报告。
关于我们邢台人的春节习俗，据传颂的民谣来形容：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一转一转......”在我们这里，春节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、油盐酱醋、烟酒瓜果、干菜蔬菜，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，要添置新衣新帽，准备过年时穿。
春节是从腊月廿三开始的，这一天被称为“小年”，是民间祭灶的日子。
我们这就有“二十三，祭灶官”说法，而且在这天还要包饺子。
在我们这里，很多人家的厨房设有灶王龛，有的人家里是将灶王爷神像直接贴在墙上。
据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
因此祭灶时，人们在灶王像前摆放供品，这样，他就不会在上天之后在玉帝那里讲坏话了。
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。
我们这里有“二十四，扫房子”的风俗，这一天开始，家家户户都会认真的屋里屋外彻底地打扫一番，要把这一年一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，寄托着人们除旧迎新，来年更好的美好愿望。
之后的几天就是蒸枣卷、蒸馒头，炸丸子，许多人家要在腊月里置办上半个正月的饭。
而到了正月，尤其是初一到初六，天天要吃腊月里置办的年饭，预示着来年天天有好饭吃。
进入了腊月的二十七八了，就开始贴对联了。
一般城市里大多住的是楼房就是在门上贴个门神或者福字，而在我们这边乡村中，要把红对联贴满整个院落，不用说门口，甚至拖拉机等农用工具上也要贴个“一路平安”。
但其实大多数人文化程度不高并不注重对联里写着什么，就是图个喜庆、红火。
春节风俗文化调查报告范文（通用5篇）
春节风俗文化调查报告春节风俗文化调查报告范文（通用5篇）为了了解某一情况、某一事件，我们需要调查清楚情况，最终根据调查情况形成调查报告。
写调查报告需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的春节风俗文化调查报告范文（通用5篇），欢迎大家分享。
春节风俗文化调查报告1一、问题的提出：我们每年都过春节，各地的人们都要放烟花爆竹、吃饺子……这是为什么呢?于是我们做了春节民俗的调查报告。
二、调查方法：1、查阅有关春节习俗的书籍，阅读报刊。
2、上网浏览春节习俗的资料3、和身边的人交流各地过春节的风俗习惯三、调查情况和资料整理：信息渠道涉及的方面具体内容上网查找春节的食品饺子、年糕、糖瓜、汤圆、吃五豆、年年有余、腊八粥老人的讲述：燃放烟花爆竹传说古代人们为了驱赶“年”这头怪兽，就利用爆竹的声响吓跑它。
保护自己的食物和财产。
网络、书籍各地不同的民俗我国西南地区人民在春节进行除夕祭树、偷菜节、汲新水等活动。
西北地区还有送孩儿灯、点灯山等活动，到处都有庙会、猜灯谜……网络、身边人的讲述春节的顺口溜二十三，糖瓜沾。
二十四，扫房日。
二十五，糊窗户。
二十六，炖大肉。
二十七，杀只鸡。
二十八，把面发。
二十九，蒸馒头。
三十晚上熬一宿，大年初一家家走。
四、结论：1、春节时人们都会把最好的吃的、喝的、穿的、玩的通通拿出来，人们都会特别的高兴。
人们还会去走亲访友充满祥和的气氛。
2、民间的活动丰富多彩，不同的地区有着自己不同的庆祝方式，它可以反映出劳动人民的智慧和朴实的性格。
3、春节是我们中华民族传统而盛大的节日，全国乃至世界上有华人的地方在每年的春节都会举行各种各样的庆祝活动。
过去人们过春节主要是为了能吃好、穿好。
现在可不同了，随着中华民族的发展壮大我们的生活越来越好，人们的追求也越来越高。
春节对现代人来说有着更深的意义，那就是幸福……春节风俗文化调查报告2一、调查目的：在这新春佳节里希望可以了解到关于春节的一些风俗，和他们的意义，过一个愉快的春节。
春节习俗调查报告7篇
春节习俗调查报告7篇春节习俗的实践调查报告篇一一、实践目的：为了响应我院对此次寒假社会实践活动的具体要求，激发学习兴趣，增进生存体验，形成服务意识，强化社会责任。
我们组成员于20xx年1月15日至20xx年2月6日期间结合新春佳节来临的契机，在辽宁朝阳，盘锦等地开展了体验民俗文化，感受春节节日氛围的社会实践活动。
二、实践内容：在开展活动之前，我们调查了传统节日新春佳节我们市区乡村的饮食文化习俗、乡村的文化娱乐及传统活动。
在调查新春佳节来临之际的文化习俗时，通过在自己家过年，上街走访、询问、观察，向老人们了解，通过书籍网络，实地考察等进行调查。
采取先农村后城市的方法进行调查，在此期间我们发现我们的过年讲究热闹、喜庆，年俗也特别多。
春节是中国最富有特色的传统节日。
它标志农历旧的一年结束，新的一年已经开始。
春节是我国一个古老的传统节日，也是全年最重要的一个节日，因此春节的习俗也多种多样，有贴春联、贴挂钱儿、放鞭炮、守岁、吃饺子、给压岁钱、跑黄河、闹花灯等等。
有民谣道出了过年的习俗：二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一初二满街走。
但是不同的地区过年的习俗也不同。
（1）小年祭灶：在辽宁大多数地区，尤其是农村，在腊月二十三这天过小年要祭灶。
有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。
这样做就是希望“灶王爷”保佑全家平安。
祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿，很粘牙。
（2）扫尘：在腊月二十四这天，人们会将房间打扫干净，为一年最大的一次大扫除，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。
（3）春节前的准备：置办年货：在农村，人们会热热闹闹的赶大集，采购春节用品，会在集市上给孩子买新衣服，买鞭炮，买菜等。
杀猪：在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六卖猪肉之说。
调查报告,春节饮食
调查报告,春节饮食篇一：关于乡村春节期间饮食情况的调查报告关于乡村春节期间饮食情况的调查报告俗话说，民以食为天，确实说的没错，离开了食物就是去了生命，就算是淫欲也得温饱之后才会有。
春节可谓是中华民族的传统节日中最为重要的一个节日，人们阖家团圆享受着难得的悠闲与祥和，琳琅满目的各类食品更是节日的特殊象征之一，那么，咱们乡村在春节期间的饮食情况究竟如何呢？为此，我特意开展了一个关于乡村春节期间饮食情况的调查报告。
具体情况如下：调查时间：20XX年2月19日至24日调查对象：柳城县马山镇乡北浩村部分居民调查方式：以走访亲戚为主，结合自家饮食情况调查结果见详述。
首先，全部民居的春节期间饮食都有大鱼大肉的习惯。
虽说这看起来像是废话，但确实是一种现象，富足的人吃肉很多但也不可能离开肉食吧，贫民老是盼望着肉食，况且春节是大节日，合家团圆，有钱没钱回家过年，再加上改革开放以来的经济快速增长，那种满地饿殍的时代一去不复返，所以大鱼大肉是春节的一个最大的特点。
肉类能补充人体所需的大量蛋白质、非必须氨基酸等物质，所以必不可少，但若短期食用过多则会导致体制酸化、肥胖等严重问题。
其次，各种风俗手工食品还传承得比较丰富。
诸如粽子，糌粑，白馍馍，年糕等糯米制食品更是几乎家家必备。
粽子且不必说，纪念英雄人物屈原投江的一种特殊食品，由糯米混合各类香料和硼砂碱砂等化学药品制成，吃过的人都知道其极难消化，糌粑年糕等则由糯米粉鞣制而成，与粽子类似。
我家也做有此类食品，对此我劝说无效，只能少吃。
说道风俗食品，不能不说腊肠和腊肉等特色食品，据说仅有我们这一带特殊气候才能制成。
口味确实不错，但有何害处我就未能深入研究，只知其受潮就会有霉味甚至发霉，若是能妥善保存应该没太大问题。
再次，糖和饼干还有瓜子水果等零食类食品也几乎家家必备。
水果自不必说，能补充人体所需各类维生素，更是碳水化合物不易上火，实上品啊。
至于其他零食，多吃无益，且不说什么各类能吃的不能吃的过量不过量的食品添加剂，只是其经过多次加工就不能让人放心其卫生情况，唉，说多了又得牵扯到许多总所周知的“食品安全”问题，真是令人忧心忡忡。
春节传统民俗调查报告通用10篇
春节传统民俗调查报告通用10篇春节传统习俗有哪些篇一春节习俗春节习俗：祭灶神祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的习俗。
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。
传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，被作为一家的保护神而受到崇拜。
民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶。
传说到了腊月二十三，灶王爷便要升天，向玉皇大帝禀报这家人一年的善恶，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。
送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”，百姓供上红烛、糖瓜，以隆重的礼节送灶神上天，祈望灶神“上天言好事，下界降吉祥”。
如今，农村很多地区还沿袭这种风俗。
“二十四，扫尘日”。
迎新首先要除旧。
扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。
在春节前扫尘，是我国民间素有的传统习俗。
扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。
其实，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。
春节习俗：倒贴福字在我国，人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求。
每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把“福”字贴在屋门上，意味着福气进入家门。
许多地方还倒贴“福”字，利用“倒”与“到”的谐音，寓意“福到了”。
春节习俗：贴春联贴春联这种春节期间的活动从宋代开始盛行，每到过年时家家有贴春联的习俗。
春联，俗称“门对”，又名“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故称春联。
春联的一个源头是桃符。
最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。
春联的另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字。
春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。
春节习俗调查报告(通用6篇)
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关于春节民俗文化的调查报告(9篇)
关于春节民俗文化的调查报告(9篇)关于春节民俗文化的调查报告1一、考察内容过年为什么要吃饺子？二、考察原因在中国，几乎每年过春节都要吃饺子，这已经成了几百年的历史。
我想通过观察、考察亲人的过节方式，体验传统节日的意义。
三、参考资料饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品，和现在的饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨"形如偃月，天下通食"。
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫"馄饨"。
这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为"角儿"，它是后世"饺子"一词的词源。
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为"扁食"。
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载："元旦拜年……作匾食"。
刘若愚的《酌中志》载："初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。
"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。
"扁食"一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如"饺儿"、"水点心"、"煮饽饽"等有关饺子的新的称谓。
饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，交与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。
春节为俗调查报告参考8篇
春节为俗调查报告参考8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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春节传统习俗调查报告(20篇)
春节传统习俗调查报告（20篇）篇1：春节传统习俗调查报告一、关于“春节习俗”调查报告的原因：寒假期间，我随家人过了一个祥和快乐的春节，在过春节时，发现了一些风俗习惯，在中国人的过年习俗中，有着十分重要的地位。
过年的习俗又是怎样来的呢？我带着疑问走访了村里的知名老人。
二、调查报告的内容：通过走访调查了解到：春节，代表了新的一年的开始；春节，意味着新春的到来，是美好的象征。
周而复始的过着春节，可为什么要过春节呢？相传，古时候有个吃人的怪物叫“年”。
“年”每隔365天就会出来吃人。
有一个聪明的小孩想了一个办法：他让人们在门前贴上红对联，挂上红灯笼，并放鞭炮。
“年”被吓跑回湖里。
从此，人们每年都贴对联，挂灯笼，放鞭炮。
“年”从此再也不敢出来了。
所以人们第二天都会穿上新衣服，走家串巷去拜年，见到了人都会说“过年好”。
这个习俗也就被传了下来。
直到今天，人们仍会说“过年好”。
春节，人们都会在一起吃团圆饭，无论多远，也都会想方设法赶回家。
腊月二十九，人们就开始忙着贴对联、“福”字、挂门钱。
把“福”倒过来贴，有“福到了”的意思。
大年三十，女人们就忙着包饺子，男人们就去“上坟”。
“上坟”意味着想让死去的亲人也感受到新年的气息，同时也表达了晚辈对已故亲人的怀念与孝敬。
年三十晚上吃饺子成为中华民族不可缺少的习俗。
一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子去“招财进宝”之意；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年里的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖块、花生、枣、栗子等包进馅里。
吃到金如意、吃到糖的人，来年日子更甜美；吃到花生的人将健康长寿；吃到枣和栗子的人，将早生贵子。
春节，长辈会给晚辈们一些压岁钱，意味着给晚辈们添岁，也寄托着长辈对晚辈的爱与期望；初一的饺子初二的面，初三还得串亲戚。
人们会从大年初二走亲戚，串朋友，有的一直串到初九或初十。
人们交流过去一年的得与失，为新的一年绘新谱。
三、调查报告的总结春节的习俗来源已久，在中华民族流传了上下几千年，是中华民族的传统美德，望“春节习俗”在中国大地上发扬光大。
了解春节习俗调查报告7篇
了解春节习俗调查报告7篇了解春节习俗调查报告7篇了解春节习俗调查报告1一、实践目的通过调查家乡的民风民俗，使自己开阔视野，更加了解家乡，增进对家乡的情感。
二、实践时间寒假回老家期间三、实践方法1.询问爷爷奶奶、姑姑姑父以及当地居民。
2.上网查找一定的资料或翻阅相关书籍，与实地调查到的资料相结合来分析。
四、调查内容从二十三开始，就进入了春节。
周口属于豫南地区，和我们这儿的过年习俗大同小异，有异曲同工之处。
我们是二十八才到老家，之前几天的民俗是通过向奶奶他们询问得知的。
【采访开始】问：奶奶，二十三咱们也祭灶吗？答：当然得祭，咱们家还是简单，摆上麻糖和火烧，放上一挂鞭，再祷告几句，希望来年全家平安。
有的人家还会贴上灶爷像，烧香祭拜。
问：哦，原来如此。
那么二十四都干些什么呢？答：二十四是打扫房子，为迎接你们和叔叔家回来，我着重收拾打扫了你们的房间，把被褥晒一晒，屋里的`犄角旮旯都扫一扫，抹一抹。
好让你们回来时干干净净！问：辛苦您了，书上说二十五磨豆腐，咱家也有这个习俗吗？答：以前有的人家还自己磨，现在都是去集市上买几块现成豆腐。
不过咱们这边还兴做干豆腐皮，自己拿豆拿油，别人管加工。
知道你们都爱吃，我那天让人家给你们做了一大袋子。
问：那二十六呢？答：我早早的就骑上三轮车来到菜市场，采购鸡鸭鱼肉。
鸡子买了三只，肉买了三十斤，还买了两条大鲢鱼。
我寻思多买点，怕过年人多不够吃。
（我心想：全是大鱼大肉，这么多还会不够吃？）问：一大缸馒头是什么时候做的？咱们自己蒸的还是买的？答：馒头是二十七你姑姑来蒸的，蒸了三大锅。
我还嫌不够，自己又去买了一百个馍。
【采访结束】二十八那天我们刚到家，便看到奶奶在忙着盘饺子馅，一大盆肉，半盆切碎的萝卜，再加上各种佐料，混到一起，用手把它们拌匀。
我目瞪口呆地问：“这么多饺子馅！什么时候才能吃完啊？”奶奶笑眯眯地说：“咱家到齐快三十口人，我还怕不够呢！”二十九，奶奶、妈妈和婶婶又忙着过油，就是把该炸的东西全都用油炸一遍。
春节传统文化现状调查报告（通用8篇）
春节传统文化现状调查报告春节传统文化现状调查报告（通用8篇）为弄清楚一个事件或一个情况，我们通常要进行专门的调查研究，我们在调查结束后还需要完成调查报告。
快来参考调查报告是怎么写的吧，以下是小编精心整理的春节传统文化现状调查报告（通用8篇），希望对大家有所帮助。
春节传统文化现状调查报告1调查时间：20xx年1月20日至20xx年2月10日调查地点：哈尔滨市调查目的：对市民的春节消费情况进行调查，以了解春节期间市民消费情况及近年来春节消费趋势调查对象：哈尔滨市市民调查方法：问卷调查调查人：XXX春节作为我国最重大最有意义的节日之一，庆祝春节已成为当代中国人生活中不可缺少的一部分，然而随着我国经济的快速发展，人民的生活水平得到了大幅提高，春节期间的消费状况已成为人们的又一关注热点。
为了进一步加深对我市市民春节消费状况的了解，进行了此次社会调查，现将调查结果报告如下：一、近年来春节消费情况呈增加趋势在询问到有关“20xx 年春节，您预计家庭消费与去年相比变化是”，48%的人认为将会“大幅增加”，26%的人认为将会“小幅增加”，16%的人认为将会“基本不变”，认为将会“小幅减小”和“大幅减小”的仅占11%。
我们不难看出随着近年来人们收入的不断增加，多数人会在春节时选择进行更高水平的消费，与此同时，造成这一现象的原因与物价的大幅提升也有很大关联，结果中显示63%的人认为目前的物价会影响春节消费，26%的人认为“不好说”，仅有11%的人认为目前物价不会对春节消费造成影响。
在我们中国人的思想中，春节代表着一年的结束，更代表着新一年的开始，一个好的开始代表着期望新一年平安顺利的心愿，所以我们也不难看出，大多数人有在春节期间宁可多进行一些花费也要过个舒适的年的愿望，生活条件好了、收入高了，人们也就理所当然的提高了春节期间的消费。
二、家庭消费多方面调查结果表明36%的人认为“购置衣服”占了家庭春节消费的主要方面，春节期间购物往往是一些女士在节日期间的首选，很多职业女性都有一个想法“因为工作关系平常难得凑在一块，刚好利用休假时光快快乐乐地逛街购物”，另外，给爱人、孩子添置新衣，也是春节女士们不可缺少的“工作”之一。
春节习俗调查报告
春节习俗调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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春节饮食文化的调查报告
春节饮食文化的调查报告春节，作为中华民族最重要的传统节日之一，承载着丰富的文化内涵。
而饮食，在春节的庆祝活动中占据着举足轻重的地位。
为了深入了解春节饮食文化的现状和发展，我们进行了一次广泛的调查。
一、调查目的本次调查旨在探究春节饮食文化的特点、变迁以及人们对其的认知和态度，以更好地传承和弘扬这一优秀传统文化。
二、调查对象和方法我们选取了不同年龄段、不同地区、不同职业的人群作为调查对象，采用问卷调查和访谈相结合的方式，共收集了_____份有效问卷和_____个访谈记录。
三、调查结果1、传统春节饮食的保留饺子：饺子是春节期间最受欢迎的传统美食之一，有_____%的受访者表示在春节会吃饺子。
人们认为饺子象征着团圆和吉祥。
年糕：年糕寓意着年年高升，约_____%的家庭会在春节准备年糕。
年夜饭中的鱼：“鱼”象征着年年有余，在年夜饭的餐桌上，有_____%的家庭会有鱼这道菜。
2、地域特色饮食的差异北方地区：以面食为主，如馒头、包子等，且偏爱炖菜，如猪肉炖粉条。
南方地区：米饭是主食，菜品更加精致多样，如粤菜中的白切鸡、烧腊等。
中西部地区：具有浓郁的麻辣风味，如火锅、麻辣鱼等。
3、春节饮食的变迁外来食品的融入：随着全球化的发展，一些西式食品如披萨、汉堡等也出现在春节的餐桌上，约占_____%。
健康饮食观念的影响：越来越多的人开始注重饮食的健康和营养均衡，选择蔬菜、水果等的比例有所增加，达到了_____%。
购买方式的变化：过去，人们大多自己动手制作春节美食，现在有_____%的家庭会选择购买半成品或成品。
4、人们对春节饮食文化的认知和态度大多数受访者（约_____%）认为春节饮食文化是中华民族传统文化的重要组成部分，应该传承和发扬。
约_____%的人表示会主动学习和制作传统春节美食。
然而，也有_____%的人认为春节饮食文化在现代社会中逐渐被淡化。
四、原因分析1、生活节奏加快现代社会人们的工作压力大，生活节奏快，没有足够的时间和精力去准备复杂的传统美食。
民俗调查报告
民俗调查报告（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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春节民俗调查报告
春节民俗调查报告春节民俗调查报告(13篇)随着社会一步步向前发展，报告的使用成为日常生活的常态，其在写作上具有一定的窍门。
那么报告应该怎么写才合适呢？下面是店铺帮大家整理的春节民俗调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
春节民俗调查报告篇1“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”风俗是一种世代相传的文化，它透视着每个地区的地域特色、民族风情、生活习惯和生活变化。
全面了解一个地区的风俗，才能更好地了解、认识这个地区，才能更容易地在这个地区生活。
“入乡随俗”这句成语就在某些程度上道出了了解一个地区风俗的重要性。
为了更多更全面了解我们诸城的风俗习惯，我深入村落，对我们的民风民俗做了一次深入的调查。
春节是我国一个传统的节日，也是整年最紧张的一个节日，怎样过庆贺这个节日，在千百年的汗青生长中，形成了一些较为牢固的民风风俗，有很多还相传至今。
春节期间有许多传统习俗，如扫尘、贴春联、吃年夜饭、守岁、穿新衣、放炮竹、拜年、祭祖等，这些传统习俗都属于春节文化。
春节是中华民族的一个传统节日，农历正月初一为春节，俗称过年。
在诸城大地，春节的习俗也是很多的。
从农历十二月（俗称腊月）廿三起，辛勤劳作了一年的人们为过好春节就开始忙碌起来了。
农历腊月二十三夜，相传这一天为灶君上天之日，民间普遍有送灶君上天的习俗。
老百姓在这一夜将灶君像贴在厨房的墙壁上，用水饺，柿饼软枣等作为祭品，点上香烛，祭供灶君，并备纸钱，磕头礼拜，然后鸣放鞭炮。
户主对着灶君像自言自语地说些诸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利话祈祷。
过了二十三，家家户户越发忙碌了，里里外外大扫除，俗称掸檐尘，各家忙于洗涤被褥帐子，酿酒、炒花生和瓜子，并采购吃的用的东西。
春节饮食文化5篇
春节饮食文化5篇第一篇：春节饮食文化（一）春节食俗农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。
节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。
江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。
北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。
北方人过年吃饺子。
饺子中有的饱里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的饱里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。
饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。
新年饮食都要取吉利的用语。
江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。
新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”。
新年必吃年糕，南北同风。
吃年糕以祝愿生活“年年高”。
苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。
（二）除夕食俗除夕，是农历十二月三十日（小月廿九）的晚上。
意思是这个晚上，“月穷岁尽”，人们都要除旧布新。
旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团聚吃“年夜饭”，称为“合家欢”、“团年饭”。
江南人家吃年夜饭，桌上四冷盆、四热炒，一暧锅，是很典型的。
年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧绿，名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜。
落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜。
因吴音“落”与“乐”谱音。
除夕食俗，北方吃饺子。
守岁时包。
子时辞岁时吃，称为“更年交子（饺子）”。
北方人除夕包饺子，讲究皮薄、馅足、捏得紧，包时不许捏破，下锅不许煮烂。
如果不小心把饺子弄破，也只能说“挣了”，忌讳说“烂”字和“破”字。
春节民俗文化调查报告
春节民俗文化调查报告关于春节民俗文化调查报告4篇在经济飞速发展的今天，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
在写之前，可以先参考范文，下面是店铺收集整理的关于春节民俗文化调查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
关于春节民俗文化调查报告1山东地区春节民俗文化调查报告每个地区都有自己独特的春节民俗文化，丰富多彩而又能彰显一个地域独特的风土人情、文化传统。
民族节日是民族文化的载体，而春节又是中华民族最隆重的民族节日，但是随着时代的进步和西方文化对中国传统文化的冲击，越来越多的传统民俗逐渐被人们所遗弃，致使近年来年味渐淡。
对春节民俗文化的调查，能让我们更好地了解一个地区独特的文化底蕴。
我来自山东潍坊，所以我对家乡地区的春节习俗进行了社会调查，并对春节民俗进行了收集与整理，希望能让大家对山东传统文化有所了解。
体验各地域文化带给我们的文化多样性的无穷乐趣。
自古以来中国人就有过春节的习俗，在数千年的文化传承中就呈现出来多样性的特点，不同地区采用不同的方式来庆祝节日。
山东地处黄河流域儒家文化发源地，历史悠久，自然就形成了丰富多样的民俗文化。
要说真正进入春节，那就理当从小年开始。
在北方，每年的腊月二十三被称为小年，也被称为祭灶节、灶王节。
据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶。
所以一大早人们就把印有灶王爷爷的年画贴在灶台旁，加以供奉。
祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉皇大帝面前说坏话。
另外这一天一定要吃水饺，取义送行饺子迎春风，在我们家乡，刚出锅的饺子要先盛三碗放在灶王爷爷面前，并摆上筷子，用以供奉灶王爷爷和他的两位娘娘。
如果说小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，那么小年过后人们便开始真正忙碌起来。
民有“腊月二十四，掸尘扫房子”的说法，因为“尘”与“陈”谐音，因此新春扫尘也有除尘布新的含义，在这几天人们一般会把家里进行彻底大扫除，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘什么的。
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春节饮食文化调查报告生命科学系2011级食品科学与工程专业唐晨11420117 食品班春节(Spring Festival)是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，一般指农历十二月三十和正月初一。
但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。
中国有一句流传已久的俗语——民以食为天。
可见，饮食在中国人民心目中所占据的独特而重要的地位。
春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。
春节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，例如鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品等，都要采买充足。
江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做"年饭"。
北方春节食俗北方人家过年的年饭，是用黄白米做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。
新年饮食都要取吉利的用语。
新年吃饭，必有炒青菜，说吃了"亲亲热热";必吃豆芽菜，因黄豆芽形似"如意";每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做"吃剩有鱼(余)"。
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。
这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。
其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
这种糯米糕点颇具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称小黄米)。
这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。
明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。
不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12 点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因:一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。
象征三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。
即使同是一种水饺，亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。
然后连带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
北方人除夕包饺子，讲究皮薄、馅足、捏得紧，包时不许捏破，下锅不许煮烂。
如果不小心把饺子弄破，也只能说“挣了”，忌讳说“烂”字和“破”字。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅(暖锅)，“围炉”合家欢。
火锅有“一品锅”(整锅一格)、“鸳鸯锅”(两格)、“四色锅”(四格)。
从“一品锅”而形成名菜“一品富贵”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金元宝(鸡蛋)、银元宝(鸽蛋)、整只蹄膀叫“一团和气”，黑刺参与墨鱼用海带绑在一起叫“乌金墨玉”，鸡鸭翅膀叫“鹏程万里”，冬笋叫“节节高升”，粉丝叫“福寿绵长”，鱼丸、肉丸和发菜叫“团圆发财”，鸡头鸡尾、鱼头鱼尾叫“有始有终”，加上火腿脚爪叫“平步青云”，末了吃长生果，意思是“长生不老”，吃柑橘，象征吉利。
南方春节食俗江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为"无宝茶"。
新年必吃年糕，南北同风。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。
1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。
汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
厦门人把年糕叫做“米果”，品种多样，有甜有咸，甜的有白糖米果、乌(红)糖米果，并加冬瓜、红枣、花生等;咸的有金瓜(南瓜)米果、菜头(萝卜)米果、番薯(地瓜)米果、芋头米果，并加猪肉、虾米、蚝干、香菇、油葱等;此外，还有凉米果、发米果、碗糕米果等等。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。
年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。
正如清末的一首诗中所云:“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。
”春节吃年饭时，家家都要有一道菜即全鱼，取年年有余之意。
在我国南方，鱼是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃，只是端上来摆摆样子，留到明年表示日子有富余。
还有些地区，第一个热菜就上全鱼，直到宴会结束时，大家才象征性地吃上几口。
除夕鱼寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望。
旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团聚吃“年夜饭”，称为“合家欢”、“团年饭”。
江南人家吃年夜饭，桌上四冷盆、四热炒，一暧锅，是很典型的。
年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧绿，名为“长庚菜”;有的还备上落苏(茄子)菜。
落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜。
因吴音“落”与“乐”谱音。
除夕夜，江苏各地农村家家“画米囤”，即用漏孔小蒲包内装石灰粉，在粮囤周围以及户外四周地面上，打印出密密的石灰印子(元宝形或矢戟形)，以示财产首先是粮食得到安全保护。
除夕“一夜连两年”，吃过年夜饭，一家人围坐在炉过桌旁，剥橘子，吃花生，叫做“守岁”。
最后儿童向长辈辞岁，长辈给儿童发“压岁钱。
有些地方作长辈的在除夕深夜把橘子、荔枝等果品置于小孩睡了床头枕畔，名为“压岁果”，好让小孩年初一早晨醒时，获得新春的欢乐。
吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。
据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。
宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首:“团团秫粉，点点蔗霜;浴以沉水，清甘且香。
”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，有甜有咸，有的白心，有的包馅，什锦、豆沙、枣泥、笋肉、猪油都有。
通过各式各样的美食来迎接新春，表达对新的一年的美好愿望，这不失为一种美味而独特的方式。
清代有诗人写诗咏薄饼:“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。
薄饼还是厦门人的一大发明。
明代嘉靖年间(1522——1566年)，曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一(那时，金门属于同安县管辖)。
后来，蔡复一官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。
蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。
于是，她就将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。
这种菜便被称为“婆饼”，厦门话“婆”“薄”同音，便又称为“薄饼”。
它从官府传到民间，“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。
厦门人特别重视海鲜，如鲢鱼“年年有余”)、蚝仔、红虾、珠蚶、旺螺、海带和发菜豆腐(“发财多福”)等，近年来又有啤酒火锅、豆腐火锅、丸子火锅、什锦火锅等应市。
由于火锅热气腾腾，食品翻滚不停，不断续汤，添加好料，就叫“越吃越有，越烧越旺”。
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。
春节的饮食文化也是春节文化必不可少的一部分，作为一种非物质成分，它深深地根植在我们心中。
下面是赠送的团队管理名言学习,不需要的朋友可以编辑删除!!!谢谢!!!1、沟通是管理的浓缩。
2、管理被人们称之为是一门综合艺术--“综合”是因为管理涉及基本原理、自我认知、智慧和领导力;“艺术”是因为管理是实践和应用。
3、管理得好的工厂,总是单调乏味,没有仸何激劢人心的事件发生。
4、管理工作中最重要的是:人正确的事,而不是正确的做事。
5、管理就是沟通、沟通再沟通。
6、管理就是界定企业的使命,幵激励和组织人力资源去实现这个使命。
界定使命是企业家的仸务,而激励不组织人力资源是领导力的范畴,二者的结合就是管理。
7、管理是一种实践,其本质不在于“知”而在于“行”;其验证不在于逻辑,而在于成果;其唯一权威就是成就。
8、管理者的最基本能力:有效沟通。
9、合作是一切团队繁荣的根本。
10、将合适的人请上车,不合适的人请下车。
11、领导不是某个人坐在马上指挥他的部队,而是通过别人的成功来获得自己的成功。
12、企业的成功靠团队,而不是靠个人。
13、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。
14、赏善而不罚恶,则乱。
罚恶而不赏善,亦乱。
15、赏识导致成功,抱怨导致失败。
16、世界上没有两个人是完全相同的,但是我们期待每个人工作时,都拥有许多相同的特质。
17、首先是管好自己,对自己言行的管理,对自己形象的管理,然后再去影响别人,用言行带劢别人。
18、首先要说的是,CEO要承担责仸,而不是“权力”。
你不能用工作所具有的权力来界定工作,而只能用你对这项工作所产生的结果来界定。
CEO要对组织的使命和行劢以及价值观和结果负责。
19、团队精神是从生活和教育中不断地培养规范出来的。
研究发现,从小没有培养好团队精神,长大以后即使天天培训,效果幵不是很理想。
因为人的思想是从小造就的,小时候如果没有注意到,长大以后再重新培养团队精神其实是很困难的。