湖南省的30年猪业发展历程

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湖 南省 的
1
=
11 3
年猪业发展历程
杨仕 柳
，
( 湖 南省 畜 牧 兽 医 研 究所 湖 南 长沙 4 10 13 1 )
湖南养猪业 的发展 历 程
党的 十
一
整 生 猪 品 种结构 增 加 科 技投 入 提高产 品 质量 使 我 省 养 猪 业
， ， ，
，
．
。
养 猪 业 经 过 上 述 4 个 阶 段 的 发 展 迅 速 成 为 支柱 产 业 2 0 0 6 年
，
。
，
产的9 3
1 2
．
．
2％
，
生 猪 产值 占畜 牧 业 产 值 9 5 ％
-
。
养 猪业 产 值达 5 7 5
农 业 中第
、
一
．
2 亿元
。
，
连 续 4 年 超 过 粮 食总 产 值 成 为 湖 南
，
养猪 是 私 养的家庭 副 业 ； 人 民 公 社化时 期 是
，
购买
。
19 8 0 年
，
全 省 人 均 猪 肉 占有 量 仅 16
，
．
5
kg
。
这
一
时期 政 府
， ，
公 养 私 养并举 农 民还 是 养 猪为过 年
“
一
“
” 。
农 业 学 大 寨运 动 中
，
，
鼓 励 农 民 家庭 养 猪 通 过 取 消 生 猪 派 购 实 行 自由上 市 极大 地
。
，
，
发展 全 面 发展 高速 发展 和 稳 定发 展 等 4 个 阶 段
、
、
．
。
接 轨 并 展 现 出如 下特 点 ：
，
1 1
单
一
发 展 阶段 ( 19 7 8
_
—
19 8 5 年 )
，
2 1
．
家庭 副业 成 为农 业 支柱 产 业
1 9 5 7 年 以前
， ，
2 0 世 ~g T 0
年 代 以 前 湖南 肉食 供 应 紧 张 猪 肉等 均 是 凭 票
，
，
出 口 鲜 冷 冻 猪 肉1 8 万
历 史性 转 折 农 产 品 市 场 繁 荣 买 卖 兴 隆 城 镇 居 民的 肉票 取 消
， ，
，
t
一
，
排 全 国 第 五 在这 近 3 0 年 中 湖南 养 猪 业 的 发 展 大体分为 单
。
，
了 养 猪 业 逐 步 进 入 全 盛 时期 2 0 0 1 年 生 猪 产 品已 与 国际 市场
，
全 面 发展 阶 段 ( 19 8 5
19 8 5 年 1 月15 日至 2 4 EI
，
19 9 0 年 )
大产 业
，
中共湖南 省委 省 人民政 府 召开 全省
“ ”
。
2 2
．
自给 自足 转 向适度 规 模 经 营
家 庭 联 产 承 包 责 任 制 建 立 以 后 湖 南 养 猪 业 也 出 现 了生
、 、
届 三 中全 会 以 来 湖南 养 猪 业 保持持 续 快 速 稳
，
处 在稳定 发 ห้องสมุดไป่ตู้ 阶 段
2
。
定 地 增长
，
。
2 0 0 6 年 全 省出栏 猪 7
．
9 84 9 3 万 头
．
，
其 中肉猪 7
，
70 0 5 7
．
湖南养猪 业 的发展 特点
19 7 8 年以 前
，
万 头 猪 肉产 量 6 5 0 5 万 t 2 项 指标 均 居 全 国第 2 位 养 猪 业 占农
，
家庭 养 猪 曾 度 被 当作 资 本 主 义 尾 巴 批 判 再 加 上 经 济体 制
的原 因 生 猪仍 不 能 满 足 人们 生 活 的 需 要 改 革 开 放 以 后 湖 南
， 。
”
调 动 了农 民 的 养 猪积 极性 养猪 业 迅 速 发 展
，
．
。
至 19 8 5 年
，
全 省出
，
栏 年 生 猪2 4 6 0 9 万 头 ~L 19 7 8 年增长 6 4 6 ％ 猪肉占全 省 肉类 总
．
．
。
19 9 7 年
，
除 对 粮 棉 实行 合 同定 购 木 材 只 对 国营 林 场 实
，
一
提 出走 小规 模 大 群 体 小 集 中 大 连 片 适 度规 模 养 殖 的路
、 、 、
”
行统 购 外 其他 农产 品
。
律放 开
，
” 。
在 会议 精 神 的 指 引下 生 猪
，
．
子
。
1 9 9 7 年规 模 养 殖 形 成 高潮
，
“
农 村 工 作 会 议 会 议 认 为 目前 突 出的 问题 是 养 殖 业 的 比 重 偏 低
”
，
强 调 要 把 养 殖 业 提 到 同 种植 业 同 等 的地 位
“ ，
、
“
会议 决 定
，
机
，
专业 户
“
”
、
“
重 点 户 应 运 而 生 省 农 业 厅 因势 利 导 及 时
。
”
，
从 19 8 5 年 起
， ，
从 数 量 型 转 向质量 效 益 型
从 19 7 8 年 开 始 各 级 畜 牧 部 门乘 全 国 科 技 大 会 召 开 的 东
，
地 建 设 推 广 生 猪 良种 搞 好 疫 病 防 治 多 方 集 资 增 加 投 入
，
，
致 使 养 猪 业 高速 发 展
总 产量 4 5 0 3 2 万 t
．
，
．
、
．
。
户 出栏 生 猪 1 6 9 2 万 头
， ，
，
占全 省 生 猪 出 栏 总 数 的 2 6
“
”
5％
。
在养
值占农 业 总 产 值 的2 3 3 ％ 提高6
．
，
．
9 个 百 分点
。
殖 方法上 这 些 专 业 户 科学 养猪 按需 生 产
，
，
带 动 了千 家
、
1 3
高 速 发 展 阶 段 ( 19 9 0
，
并 出现 了生 猪 养 殖 小 区 至 2 0 0 0
。
生 产 得 到 大 发 展 至 19 9 0 年 全 省 年 出栏 生 猪 3 0 9 2 1 万 头 猪肉
，
年 全 省生 猪 养殖 小 区发 展 到2
，
000
多 个 养 殖 专 业 户达 6 0 余 万
，
．
总 产 量 1 8 7 7 万 t 分 别 比 1 9 8 5 年增长 2 5 6 ％ 3 6 5 ％ 养猪 业 总 产
这
一
—
19 9 7 年 )
万 户养 猪 使 湖 南 养 猪 业 逐 步 向 着 专 业 化
，
、
社 会化 现 代化 方
时 期 各 级 政 府 畜 牧 部 门仍 然 大 力 抓 生 猪 生 产 的 发
，
、
一
向发 展
2 3
．
。
展 出台
，
，
系 列扶 持 养猪 业 发 展 的政 策 措 施 如 加 强 商 品 猪 基
，
，
湖 南 养 猪 业 还 属 于 传 统 的 自给 自足 式 家庭
、
业 比 值 人 均 生 猪 出栏 量 及 其 外 销 量 居 全 国第
、
一
，
出 口 生 猪 (含
．
副 业 产 品 上 市 少 猪 肉供 少 于 求 改 革 开 放 以 后 养 猪 业 出现
，
。
，
中仔 猪 ) 3 5 0 万 头 活 大 猪 出 口 排 全 国 第 二