中国风五谷杂粮膳食养生PPT模板
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中国风五谷杂粮饮食健康养生知识培训PPT演示课件
目录
CONTENTS
饮食健康的意义
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
营养价值与健康
养生知识介绍
饮食健康的意义 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
饮食健康的意义
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地 将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作 物，所以五谷也是粮食作物的统称。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
中华五谷养身文化之五谷杂粮(ppt 103页)
五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钾——生命的救星 • 维持体内水份平衡 • 平衡体内酸碱值 • 帮助肌肉收缩 • 预防高血压和中风 • 可协同钙和镁维持心脏的正常功能 • 保护和修复皮肤 低钾：肌肉软弱无力、中枢神经受阻、躁动不安、情绪波动、倦怠 高钾：四肢乏力、手足感异常、心率减慢、心律失常 含钾谷物：榛子、松子、红豆、黑米、葵花子、腰果、薏米
腰果 栗子 核桃 红豆
五谷杂粮中富含的营养素
糖类（碳水化合物）——不是糖尿病的元凶 • 最经济最主要的能量来源 • 调节蛋白质、脂肪的新陈代谢 • 产生身体热量
缺乏症： 身体能量不足、容易倦怠
含糖类的谷物： 小麦 玉米 芝麻 红豆 红米 花生 莲子 绿豆 黑豆
人体所需的七大营养素之维生素
维生素： 称为维持生命的营养素 （又叫维他命，英文：vitamin），简称维生素； 是人体内酶系列的辅助成分，参与人体广泛的生
功效：
• 健脾清热、补肺的作用 • 缓和肠胃轻度炎症，止泻作用 • 含有大量维生素B1,适合脚气、
浮肿者食用
• 改善粉刺、淡化黑斑、雀斑， 防治皮肤粗糙
• 含有苡仁油、蛋白质等，可增 强免疫力，抑制肠胃肾器官癌 细胞繁殖
预防改善症状:
关节炎 泌尿系统感染 骨质疏松症
痰喘咳嗽 风湿
脚气病 降低血糖 消水肿 抗癌
分类：
常量元素（大于人体重0.01%）
如：钙、磷、钠、镁、钾、硫和氯
微量元素（小于人体重0.01%）
如：铁、锌、铜、锰、氟、硒、碘等14
必需微量元素，摄入不足导致疾病。
五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钙——人体的生命之源 • 镇定神经 • 帮助牙齿、骨骼发育 • 协助肌肉收缩 • 预防骨质疏松 缺乏症：易怒、牙齿脱落、孩童发育迟缓、食欲不振
五谷粗粮健康饮食PPT主题
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05 PRAT.
第五部分章节
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五谷杂粮背景的健康饮食模板(共28张PPT)
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健康营养五谷杂粮知识科普PPT课件
吃粗粮会不会纤维过量？
膳食纤维推荐摄入量为每天 25~30g。 实际平均摄入10g/天。
03 01
04
一 餐 粗 粮 （ 100g ） + 两 餐
0
细粮（200g），得6g纤维。
2
一斤蔬菜，得10g纤维。
半斤水果，得5g纤维。
对健康造成损害的纤维量为 50g以上。
选择最“粗”食物，获得足 够纤维。
改善食物口感 让食物更美味
电蒸锅蒸玉米棒、 杂粮馒头、红薯
用电饭锅、高压锅 烹煮八宝粥
全谷物食物中加入芝麻 粉、葡萄干和大枣等， 使之更美味
03
注意事项需知晓
消化能力差，吃五谷杂粮需注意
慢 慢 来
注意事项需知晓 1
1. 刚开始吃杂粮饭，白米和 杂粮豆子混合，从少到多慢 慢增加杂粮比例。
慢慢来
2. 循序渐进，先在白米中加10~20%杂 粮，再加到1/3，再加到1/2。
100g大米含纤维0.5g，黑 米3.9g，红豆7.7g。
健康提示3：粗粮不会纤维过量，选择高纤维食物，补充足够营养。
健康营养，五谷杂粮
感谢聆听！
02
粗细搭配，营养丰富
巧搭配营养好
主食（大米） 全谷物（糙米等） 杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等） 杂豆类食物（红豆、绿豆、芸豆、花豆）
实现粗细搭配
谷类蛋白质中赖氨酸低 豆类蛋氨酸低，富含赖氨酸
蛋白质互补作用 营养价值更高
小米粥 杂粮馒头
杂粮饭
融入主食中
小米糕
小米饭
杂粮粥
绿豆粥
巧用现代炊具
用豆浆机制作五谷豆 浆或全谷物米糊
趁 热 吃
注意事项需知晓 5
趁热吃
杂粮含直链淀粉较多，冷 后会发生老化回生的过程。
食品健康杂粮五谷PPT模板
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食品健康
杂粮五谷PPT
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水墨古典风饮食与养生PPT模板课件
04
小麦
安神敛汗
05
大麦
回乳、开胃
行业
日常食物功效简介
绿豆
清暑热、解毒 利水渗湿、抗过敏
黑豆
补肾、活血 利水、解毒
扁豆
清暑热、解毒 利水渗湿、抗过敏
日常食物功效简介
01 核桃仁
补肾、纳气、润肠
02 花生 养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、 润肠通便 栗子
03 健补肾强骨、活血、止血
04
榛子
健脾开胃、止泻、明目
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弹指岁月 倾城顷刻间烟灭，青石板街 回眸一笑你 婉约，恨了没 你摇头轻叹谁让你蹙着眉，而深闺 徒留胭脂味，人雁南飞 转身一瞥你噙泪。
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弹指岁月 倾城顷刻间烟灭，青石板街 回眸一笑 你婉约，恨了没 你摇头轻叹谁让你蹙着眉，而深 闺 徒留胭脂味，人雁南飞 转身一瞥你噙泪。
Guide to Better Living.
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The Monocle Guide to Good Business follows up on the success of The Monocle
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五谷杂粮养生健康饮食农产品生态食品PPT(模板)
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中华五谷养身文化介绍(ppt 43页)
那你的脸色如何，你知道自己健康吗？
正常面色
健康中国人的面色，一般是红润而有光泽，其中 微泛黄色，表示血气充盈。但也会因年龄、体质、 遗传、职业、日晒程度等因素又有所差别。但主 要由3种基本色调构成：
1、黑色的深浅因皮肤中黑色素成分的多少而定；
2、黄色的浓淡则取决于角质层的厚薄，以及其 间某些色素成分的含量；
唇翻起。 甘：过时能使骨骼疼痛、头发脱落。
如何做到五味调和?
1、饮食要浓淡适宜。
2、平时要注意各种味道的搭配。 酸、苦、甘、辛、咸的辅佐要做到 配伍得宜。
3、在进食时，味不可偏亢。偏亢 太过，容易伤及五脏。
阴阳的五味
阳
阴
甘（淡）、辛（辣）
酸、咸、苦
五味各有所利，辛甘发散为阳，酸苦涌泄 为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
代价
劝君保健谓无钱，有也无； 病到临头用万千，无也有； 若要与君谈保健，空也忙； 阎王招见命归天，忙也空。
中华五谷养身文化（三）
食五谷以养人
益五脏 厚肠胃 实肌体 强力气 《内经.素问》：“五谷为养，五果为助，五
畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益 气”
《内经》的配膳原则
五谷为养：谷类是养育人体的主食，是人 体必需的碳水化合物与热量的主要来源。 它一般是指黍、秫、麦、稻、豆五种。
五果为助：水果富含维生素、糖和有机酸 等。可助消化，也是平衡饮食的辅助食物。 它一般是指枣、李、杏、粟、桃五种。
四季五味助养生
春：省酸增甘以养脾
春季肝为主脏，酸与肝相应，可增强肝脏的 功能，但太过则易造成肝气太旺而克制脾胃 功能。木克土，太过则伤及脾脏。 所以，春季应少吃酸味食物，而多吃甘味食 物以助养脾。“味过于酸，肝气以津，脾气 乃绝”。
正常面色
健康中国人的面色，一般是红润而有光泽，其中 微泛黄色，表示血气充盈。但也会因年龄、体质、 遗传、职业、日晒程度等因素又有所差别。但主 要由3种基本色调构成：
1、黑色的深浅因皮肤中黑色素成分的多少而定；
2、黄色的浓淡则取决于角质层的厚薄，以及其 间某些色素成分的含量；
唇翻起。 甘：过时能使骨骼疼痛、头发脱落。
如何做到五味调和?
1、饮食要浓淡适宜。
2、平时要注意各种味道的搭配。 酸、苦、甘、辛、咸的辅佐要做到 配伍得宜。
3、在进食时，味不可偏亢。偏亢 太过，容易伤及五脏。
阴阳的五味
阳
阴
甘（淡）、辛（辣）
酸、咸、苦
五味各有所利，辛甘发散为阳，酸苦涌泄 为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
代价
劝君保健谓无钱，有也无； 病到临头用万千，无也有； 若要与君谈保健，空也忙； 阎王招见命归天，忙也空。
中华五谷养身文化（三）
食五谷以养人
益五脏 厚肠胃 实肌体 强力气 《内经.素问》：“五谷为养，五果为助，五
畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益 气”
《内经》的配膳原则
五谷为养：谷类是养育人体的主食，是人 体必需的碳水化合物与热量的主要来源。 它一般是指黍、秫、麦、稻、豆五种。
五果为助：水果富含维生素、糖和有机酸 等。可助消化，也是平衡饮食的辅助食物。 它一般是指枣、李、杏、粟、桃五种。
四季五味助养生
春：省酸增甘以养脾
春季肝为主脏，酸与肝相应，可增强肝脏的 功能，但太过则易造成肝气太旺而克制脾胃 功能。木克土，太过则伤及脾脏。 所以，春季应少吃酸味食物，而多吃甘味食 物以助养脾。“味过于酸，肝气以津，脾气 乃绝”。
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五谷杂粮养生大讲堂PPT模板
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