做一道拿手菜教学设计
鲁教版美术二年级上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计2
鲁教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计2一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是鲁教版美术二年级上册的教学内容。
本节课的主要内容是让学生通过观察、思考、实践，创作出一道属于自己的拿手“菜”。
教材中提供了各种菜的图片，以及制作菜的步骤。
通过本节课的学习，学生可以提高自己的观察力、动手能力和创造力。
二. 学情分析二年级的学生已经具备了一定的观察力和动手能力，他们对绘画和制作活动充满兴趣。
但部分学生可能对菜的种类和制作过程不够了解，需要在教学中进行引导和讲解。
三. 教学目标1.让学生了解各种菜的名称和特点，提高观察力。
2.培养学生动手制作能力，激发创造力。
3.培养学生的团队协作能力和表达能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生掌握制作一道菜的步骤和方法。
2.难点：培养学生独立思考，创作出具有个人特色的拿手“菜”。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察各种菜的图片，了解菜的名称和特点。
2.实践法：让学生动手制作自己的拿手“菜”。
3.引导法：教师引导学生思考，帮助学生解决制作过程中的问题。
4.展示法：让学生展示自己的作品，提高自信心。
六. 教学准备1.准备各种菜的图片，用于观察和展示。
2.准备纸张、彩笔等绘画材料。
3.准备一些简单的制作工具，如剪刀、胶水等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考：同学们，你们会做什么拿手菜呢？今天我们就来一起做一道拿手“菜”。
2.呈现（10分钟）教师展示各种菜的图片，让学生观察并说出菜的名称和特点。
同时，教师讲解菜的制作步骤和方法。
3.操练（10分钟）学生根据教材中的步骤，动手制作自己的拿手“菜”。
教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中的问题。
4.巩固（5分钟）学生相互展示自己的作品，评价他人的作品。
教师给予肯定和鼓励，指出作品的优点和需要改进的地方。
5.拓展（5分钟）教师提出一些拓展性问题，引导学生思考：你们还可以用什么材料来制作菜呢？让学生发挥创造力，尝试用不同的材料和方式来制作菜。
《第14课 做一道拿手“菜”》学历案-小学美术人教版12二年级上册
《做一道拿手“菜”》学历案（第一课时）一、学习主题本次小学美术课程《做一道拿手“菜”》的主题是创意手工艺品制作，着重培养学生的艺术创造力和动手实践能力。
课程旨在引导学生学习运用多种材料，结合绘画和剪贴等技能，创作出有特色、有个性的“艺术小菜”。
通过这样的美术创作活动，培养学生审美能力和创造美、表达美的能力。
二、学习目标1. 了解艺术小菜的概念，并能设计自己的创意作品。
2. 掌握基本的绘画和剪贴技能，如线条、色彩的搭配和运用。
3. 学会使用多种材料进行创作，如纸张、彩笔、彩纸等。
4. 培养创新思维和团队合作精神，能在小组合作中完成艺术小菜的创作。
5. 理解并运用基本的艺术构图原则，提高美术作品的视觉效果。
三、评价任务1. 评价学生在课堂上的参与度和创意程度，如学生能否积极发言、提出创意点子等。
2. 评价学生绘画和剪贴技能的掌握情况，如线条的流畅度、色彩的搭配等。
3. 评价学生使用材料的能力和作品的整体效果，如材料的选择是否合理、作品是否符合主题等。
4. 评价学生在小组合作中的表现，如团队合作是否默契、能否共同完成作品等。
四、学习过程1. 导入新课：通过展示一些创意手工艺品实例，激发学生的兴趣和创作欲望。
2. 讲解示范：教师详细讲解艺术小菜的概念和制作方法，并展示制作过程。
3. 学生实践：学生根据教师示范的步骤，动手制作自己的艺术小菜。
教师在此过程中进行巡视指导，帮助学生解决遇到的问题。
4. 小组交流：学生分组进行交流和讨论，分享自己的创意和制作经验。
5. 作品展示：各小组展示自己的作品，并进行简单的介绍和评价。
6. 教师总结：教师总结学生的作品和课堂表现，并给予鼓励和指导。
五、检测与作业1. 检测学生对本节课所学知识的掌握情况，如绘画和剪贴技能的运用等。
2. 布置作业：要求学生利用所学的知识和技能，制作一件具有个性和特色的艺术小菜，并附上简要的创作说明。
3. 学生完成后，可邀请家长共同参与评价和欣赏。
《做一道拿手菜》(教案)2023-2024学年美术二年级上册 人教版
《做一道拿手菜》（教案）2023-2024学年美术二年级上册人教版一、教学内容本课为《做一道拿手菜》，选自人教版美术二年级上册教材。
本课旨在引导学生观察生活中常见的菜肴，通过绘画的形式，表现出一道自己喜欢的拿手菜。
在绘画过程中，学生需要观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。
二、教学目标1. 知识与技能：观察生活中的菜肴，了解菜肴的形状、颜色和质感，学会用线条和色彩表现一道自己喜欢的拿手菜。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和绘画，培养学生的观察力、表现力和创造力。
3. 情感、态度和价值观：培养学生对生活的热爱，增强学生发现美、感受美、表现美的能力。
三、教学难点1. 如何引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感。
2. 如何运用线条和色彩表现菜肴的立体感和质感。
四、教具学具准备1. 教具：PPT、图片、范画等。
2. 学具：水彩笔、油画棒、彩铅、素描纸等。
五、教学过程1. 导入通过PPT展示各种美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称，激发学生的学习兴趣。
2. 新课讲授（1）引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，了解菜肴的特点。
（2）教师示范如何用线条和色彩表现一道菜肴，讲解绘画技巧。
3. 学生练习学生根据所学知识，选择一道自己喜欢的拿手菜进行绘画。
教师巡回指导，帮助学生解决绘画过程中遇到的问题。
4. 展示评价学生展示自己的作品，互相评价，教师给予总结性评价，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。
5. 课堂小结教师对本节课的内容进行总结，强调观察生活、发现美的重要性。
六、板书设计做一道拿手菜——人教版美术二年级上册1. 观察菜肴的形状、颜色和质感2. 用线条和色彩表现菜肴3. 培养观察力、表现力和创造力七、作业设计1. 继续完善自己的拿手菜作品。
2. 观察家里的菜肴，尝试用线条和色彩进行表现。
八、课后反思本节课通过引导学生观察生活中的菜肴，培养学生的观察力、表现力和创造力。
在教学过程中，教师要注意引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。
第14课 做一道拿手“菜” 第一课时(教案)人教版(2012)美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜” 第一课时【教学目标】1. 让学生通过本课的学习，了解和掌握制作简单菜品的基本方法，培养学生的动手能力和创新能力。
2. 引导学生关注生活中的美，提高学生的审美情趣。
3. 培养学生热爱生活、热爱劳动的情感，增强学生的生活技能。
【教学内容】1. 学习制作简单菜品的基本方法。
2. 培养学生的动手能力和创新能力。
3. 培养学生关注生活中的美，提高学生的审美情趣。
【教学重点与难点】1. 教学重点：学习制作简单菜品的基本方法，培养学生的动手能力和创新能力。
2. 教学难点：如何引导学生关注生活中的美，提高学生的审美情趣。
【教学过程】一、导入1. 老师出示一幅菜品图片，引导学生观察并提问：你们知道这道菜叫什么名字吗？它是怎么制作的呢？2. 学生回答后，老师总结：今天我们就来学习如何制作一道拿手“菜”。
二、新授1. 老师讲解制作简单菜品的基本方法，如洗菜、切菜、炒菜等。
2. 老师示范制作一道简单的菜品，边示范边讲解注意事项。
3. 学生分组讨论，每组设计一道自己的拿手“菜”。
三、实践1. 学生根据自己设计的菜品，动手制作。
2. 老师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
3. 学生完成作品后，进行展示和交流。
四、总结与评价1. 老师引导学生总结本节课的学习内容，让学生谈谈自己的收获。
2. 学生互评作品，选出最佳创意奖、最佳口感奖等。
3. 老师对学生的表现给予肯定和鼓励，并提出改进建议。
【教学反思】本节课通过让学生动手制作一道拿手“菜”，培养了学生的动手能力和创新能力，同时也让学生关注到生活中的美，提高了学生的审美情趣。
在教学过程中，要注意引导学生积极参与，充分展示自己的创意，同时也要关注学生的安全，确保教学活动顺利进行。
【作业布置】1. 学生回家后，向家人展示自己制作的拿手“菜”，并介绍制作过程。
2. 家长对孩子的作品进行评价，提出改进建议。
3. 学生根据家长的建议，进一步完善自己的作品。
做一道拿手“菜”(教学设计)人教版(2012)美术二年级上册
做一道拿手“菜”（教学设计）人教版（2012）美术二年级上册一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，学生能够了解并掌握“菜”的基本画法，运用线条、色彩等绘画技巧，创作出一幅富有创意和美感的“菜”的画作。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、动手操作的能力，通过小组合作、交流分享等方式，提高学生的审美意识和创作能力。
3. 情感态度价值观：激发学生对美术学习的兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，增强学生的自信心和成就感。
二、教学内容1. 菜的画法：引导学生观察各种菜的形状、颜色和纹理，了解菜的基本画法，如线条的运用、色彩的搭配等。
2. 菜的创作：鼓励学生发挥想象，运用所学的绘画技巧，创作出一幅富有创意和美感的“菜”的画作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握“菜”的基本画法，运用绘画技巧创作出富有创意和美感的作品。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象，创作出独具特色的作品。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、菜的照片、绘画工具等。
2. 学具：画纸、彩笔、水粉等。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示各种菜的图片，引导学生观察、讨论，激发学生对本节课的兴趣。
2. 学习新知：讲解“菜”的基本画法，如线条的运用、色彩的搭配等，并示范绘画过程。
3. 实践操作：学生分组进行绘画实践，教师巡回指导，解答学生的问题。
4. 作品展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评，教师给予评价和鼓励。
六、板书设计1. 做一道拿手“菜”2. 内容：菜的基本画法、创作要点、作品展示等。
七、作业设计1. 课堂作业：学生根据所学知识，创作一幅“菜”的画作。
2. 家庭作业：学生回家后，观察身边的菜，尝试运用所学的绘画技巧，创作一幅新的作品。
八、课后反思本节课通过引导学生观察、讨论、实践，使学生掌握了“菜”的基本画法，并能运用绘画技巧创作出富有创意和美感的作品。
在教学中，教师应注重激发学生的兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，使学生在愉快的氛围中学习美术，提高学生的审美意识和综合素质。
人教版二年级美术上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计
人教版二年级美术上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，使学生了解各种蔬菜的形状、色彩，掌握泥塑的基本技法，培养学生动手操作能力和创新意识。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，培养学生观察能力、表达能力及团队合作精神。
3. 情感、态度和价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱自然的情感。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：了解各种蔬菜的形状、色彩、纹理等特征。
2. 泥塑技法：掌握泥塑的基本技法，如揉、捏、搓、切等。
3. 创作指导：引导学生发挥想象力，创作出独具特色的“拿手菜”。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握泥塑的基本技法，创作出具有创意的“拿手菜”。
2. 难点：如何引导学生将观察到的蔬菜特征运用到作品中，使作品具有生动性和艺术性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范作品、泥塑工具等。
2. 学具：彩泥、牙签、蔬菜模型等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜的图片，引导学生观察并说出它们的名称、形状、色彩等特征，激发学生对本节课的兴趣。
2. 新课讲解：讲解泥塑的基本技法，示范制作过程，引导学生注意观察蔬菜的细节，如纹理、色彩变化等。
3. 学生实践：学生分组进行创作，教师巡回指导，鼓励学生发挥想象，创作出独具特色的“拿手菜”。
4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的形状、色彩；掌握泥塑基本技法；培养动手能力和创新意识。
3. 教学重点：泥塑技法和创意表现。
4. 教学难点：观察力运用和作品生动性。
七、作业设计1. 课堂作业：根据本节课所学，创作一道独具特色的“拿手菜”。
2. 家庭作业：观察家里的蔬菜，尝试用泥塑技法制作出它们的模型。
八、课后反思1. 教学效果：学生对泥塑技法掌握程度较好，作品创意丰富，观察力得到锻炼。
2. 存在问题：部分学生在观察蔬菜细节方面仍有待提高，个别学生创作过程中缺乏耐心。
第14课 做一道拿手“菜“(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册人教版
第14课做一道拿手“菜“（教学设计）一、教学目标1. 让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧。
2. 培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。
3. 培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。
二、教学内容1. 菜肴的特点及绘画技巧。
2. 观察生活、体验生活、表现生活的能力培养。
3. 热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感培养。
三、教学重点与难点1. 重点：菜肴的特点及绘画技巧。
2. 难点：如何引导学生观察生活、体验生活、表现生活。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、绘画工具。
2. 学具：绘画纸、绘画笔、颜料。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种菜肴的图片，引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣。
2. 新课：讲解菜肴的特点及绘画技巧，让学生了解如何表现菜肴的美感。
3. 练习：学生根据所学知识，进行绘画练习，教师巡回指导。
4. 展示：学生展示自己的作品，互相交流、学习。
六、板书设计1. 做一道拿手“菜“2. 内容：菜肴的特点、绘画技巧、观察生活、体验生活、表现生活。
七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学内容，回家后画一道自己喜欢的菜肴。
2. 作业要求：注意观察菜肴的特点，运用所学绘画技巧，表现菜肴的美感。
八、课后反思1. 教学目标是否达成：通过学生的作品和课堂表现，了解学生对菜肴绘画技巧的掌握程度，以及对生活的观察、体验、表现能力。
2. 教学方法是否得当：反思本节课所采用的教学方法，是否能够有效地引导学生学习、创作。
本节课旨在让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧，培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。
在教学过程中，注意引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣，让学生在实践中掌握绘画技巧。
同时，注重培养学生的生活情趣，让学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作。
重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教学设计的核心部分，直接关系到学生对知识的掌握和技能的培养。
在本节课中，教学过程的设计应注重激发学生的兴趣，引导学生观察生活、体验生活、表现生活，从而培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。
《做一道拿手菜》(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册人教版
《做一道拿手菜》一、教学目标1. 让学生了解和掌握制作一道拿手菜的基本步骤和技巧。
2. 培养学生的动手能力、创造力和审美观。
3. 增加学生对烹饪的兴趣，提高生活自理能力。
4. 通过合作学习，培养学生的团队协作精神。
二、教学内容1. 认识常见的食材和烹饪工具。
2. 学习烹饪的基本步骤：洗、切、炒、炖、煮、蒸、烤等。
3. 学会调味，掌握盐、糖、酱油、醋、味精等调味品的使用方法。
4. 学会搭配食材，了解食物的营养价值。
5. 学习食品安全知识，了解食物的保存和卫生要求。
三、教学重点与难点重点：掌握烹饪的基本步骤和技巧，学会制作一道拿手菜。
难点：食材的搭配和调味品的使用，以及烹饪过程中的火候掌握。
四、教具与学具准备教具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，教学课件。
学具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，笔记本，彩色笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引发学生的兴趣，导入本课。
2. 讲解：讲解烹饪的基本步骤和技巧，展示烹饪工具和食材。
3. 演示：教师现场演示制作一道拿手菜，学生观察并记录。
4. 实践：学生分组，每组选择一种食材，合作制作一道菜。
5. 交流：学生展示自己的作品，分享烹饪心得，互相评价。
7. 作业布置：学生回家后，根据所学内容，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。
六、板书设计1. 《做一道拿手菜》2. 插图：展示烹饪工具和食材的插图3. 重点内容：烹饪基本步骤、食材搭配、调味品使用、火候掌握七、作业设计1. 学生回家后，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。
3. 搜集其他美食的制作方法，与同学分享。
八、课后反思建议在今后的教学中，多给学生提供实践机会，让他们在动手操作中掌握烹饪技巧。
同时，加强烹饪过程中的安全教育，确保学生在实践中的人身安全。
可以邀请家长参与课堂，让学生向家长展示自己的烹饪成果，增进亲子关系，提高学生的学习积极性。
重点关注的细节：教学过程详细补充和说明：一、导入导入环节是激发学生学习兴趣的重要步骤。
人教版美术二年级上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计3
人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计3一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。
本节课的主要任务是让学生通过观察、思考、实践，掌握绘画菜肴的基本技巧。
教材中提供了多种菜肴的图片，以及绘画菜肴的步骤提示，旨在让学生在实践过程中，培养审美能力、动手能力和创造力。
二. 学情分析二年级的学生对绘画有着浓厚的兴趣，好奇心强，喜欢动手实践。
他们在之前的学习中，已经掌握了一些基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等。
但他们在绘画菜肴时，可能对菜肴的质感、纹理、光泽等方面把握不准。
因此，在教学过程中，需要针对这些特点进行引导和指导。
三. 教学目标1.让学生了解并掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.培养学生的审美能力和创造力。
3.培养学生独立思考、合作学习的能力。
四. 教学重难点1.教学重点：掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.教学难点：如何表现菜肴的质感、纹理、光泽。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的菜肴图片，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
2.实践法：让学生动手实践，通过绘画菜肴的过程，掌握绘画技巧。
3.合作学习法：学生分组进行绘画，相互交流、讨论，共同完成作品。
4.评价法：学生自评、互评、教师评，共同提高绘画水平。
六. 教学准备1.教材《第14课做一道拿手“菜”》2.绘画材料：画纸、画笔、水彩颜料等3.菜肴图片素材4.投影仪、幻灯片等教学设备七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生回顾之前学习的基本绘画技巧，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师展示教材中的菜肴图片，让学生观察并描述菜肴的特点，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
3.操练（10分钟）教师带领学生动手实践，按照教材中的步骤提示，一起绘画一道菜肴。
过程中，教师对学生进行个别指导，帮助他们解决绘画过程中遇到的问题。
4.巩固（5分钟）学生独立完成一幅菜肴绘画作品，教师巡回指导，纠正学生的绘画错误，巩固所学技巧。
二年级上册美术教案-第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。
2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。
4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。
2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。
4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。
5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。
4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。
七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。
第14课 做一道拿手“菜”(教学设计)人教版(2012) 美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1.了解中国传统烹饪文化，掌握食材的基本搭配方法。
2.学会使用不同的食材和调料制作一道健康美味的拿手菜。
3.培养学生的动手实践能力和口味体验能力，增强他们对美食的热爱和探索精神。
二、教学重点1.烹饪中常用的食材和基本搭配方法。
2.制作健康美味的拿手菜的步骤和技巧。
3.感受中国传统烹饪文化和菜肴的魅力。
三、教学难点1.根据食材的特点和属性进行合理的配料和烹饪。
2.培养学生的厨房卫生意识和安全意识。
3.鼓励学生创新和提高菜肴的口感和色香味。
四、教学内容和步骤1. 简单介绍中国传统烹饪文化和菜肴的发展历程和地位。
2. 给学生演示和讲解制作一道拿手菜的全过程。
步骤一：准备食材和器具。
•食材：鸡腿肉、干贝、豆腐、香菇、花菜、蒜、姜、葱、酱油、料酒、盐、鸡精、色拉油等。
•器具：炒锅、刀、勺、碗、筷子等。
步骤二：准备工作。
1.鸡腿肉去骨切块，加入葱姜蒜碎、料酒、盐、鸡精腌制。
2.干贝用温水泡软，豆腐切块，香菇剁碎，花菜洗净备用。
3.把腌制好的鸡腿肉放入锅中用小火翻炒至熟透，放入盘中备用。
步骤三：制作花菜豆腐干贝煲。
1.在锅内加入适量的色拉油，葱姜蒜爆香。
2.加入花菜、豆腐、干贝、香菇翻炒。
3.加入适量的水，盐、鸡精、酱油烧开。
4.把炒好的鸡肉放置在锅中，加入适量的水再煮一会儿，即可起锅。
步骤四：装盘。
将炖好的菜肴放入盘中，撒上葱花即可。
3. 学生跟随老师的示范，亲手制作拿手菜。
4. 学生品尝自己烹制的拿手菜，交流心得和体验。
五、教学过程中的注意事项1.安全第一，教师应着重讲解厨房的卫生和安全知识，确保学生健康和安全。
2.营养均衡，教师应引导学生选择营养丰富、搭配合理的食材。
3.创新改良，教师应鼓励学生在保证健康和营养的基础上，尝试创新和改良，提高菜肴的口感和色香味。
六、教学评价1.教师可根据学生的实际表现和反馈，进行个别或整体评价和总结。
2.学生可结合自己的感受和体验，写一篇烹饪体验或感想，进行自我评价和总结。
第14课做一道拿手“菜”(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册-人教版
第14课做一道拿手“菜”一、教学目标1. 知识与技能：通过本课的学习，让学生掌握制作一道拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 过程与方法：通过实践操作，让学生学会观察、分析、创新，提高他们的动手能力和解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对美术的兴趣和热爱，激发他们的创新精神，提高他们的综合素质。
二、教学内容1. 介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧。
2. 引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，发现其特点，激发学生的创新思维。
3. 示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 教学难点：如何引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，激发他们的创新思维，并动手实践。
四、教具与学具准备1. 教具：示范作品、制作拿手“菜”所需的食材和工具。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同的拿手“菜”作品，激发学生的兴趣，引入本课的主题。
2. 新课导入：介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧，让学生了解制作过程。
3. 示范：示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 实践：学生分组，每组根据所学技巧，合作制作一道拿手“菜”。
5. 评价：评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
六、板书设计1. 课题：第14课做一道拿手“菜”2. 教学目标：掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养审美观念和创造力。
3. 教学内容：介绍制作拿手“菜”的步骤和技巧，观察、分析、创新，动手实践。
4. 教学重点与难点：制作技巧、观察分析、创新思维、动手实践。
七、作业设计1. 让学生回家后，根据所学技巧，独立制作一道拿手“菜”，并记录制作过程。
2. 家长协助拍摄学生制作拿手“菜”的照片，至班级群，进行分享和交流。
人教版美术二年级上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计1
人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计1一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。
本节课主要让学生通过观察、思考、实践等方式，了解和掌握一些简单的绘画技巧，创作出一道属于自己的拿手“菜”。
教材中提供了丰富的菜式图片，以及详细的绘画步骤，便于学生参考学习。
二. 学情分析二年级的学生具有一定的绘画基础，对色彩、形状有一定的认识。
但他们仍处在形象思维阶段，对事物的观察和表现能力有限。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生观察、思考，帮助他们发现绘画技巧，提高他们的绘画能力。
三. 教学目标1.让学生了解和掌握一些简单的绘画技巧，创作出一道属于自己的拿手“菜”。
2.培养学生的观察能力、动手能力和创新能力。
3.培养学生热爱生活、热爱美术的情感。
四. 教学重难点1.重点：让学生掌握简单的绘画技巧，创作出一道拿手“菜”。
2.难点：如何引导学生观察、思考，帮助他们发现绘画技巧，提高他们的绘画能力。
五. 教学方法1.演示法：教师通过现场演示，让学生直观地了解绘画技巧。
2.引导法：教师引导学生观察、思考，帮助他们发现绘画技巧。
3.实践法：学生通过动手实践，提高绘画能力。
4.评价法：教师对学生的作品进行评价，鼓励学生创新。
六. 教学准备1.准备一些蔬菜、水果的实物或图片，用于教学演示。
2.准备绘画材料，如画纸、画笔、水彩等。
3.准备一些关于拿手“菜”的案例，用于引导学生思考。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示一些蔬菜、水果的实物或图片，引导学生观察，激发他们的兴趣。
2.呈现（10分钟）教师展示自己的拿手“菜”作品，讲解绘画技巧，如如何观察事物的形状、色彩、纹理等，以及如何运用线条、阴影等表现手法。
3.操练（10分钟）学生根据教师的讲解，开始动手绘画自己的拿手“菜”。
教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助他们发现和纠正绘画中的问题。
4.巩固（5分钟）学生相互展示作品，讨论彼此的绘画心得，教师点评并给予鼓励。
第14课做一道拿手“菜”(教案)
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调火候控制和调料使用的重点。对于难点部分，我会通过举例和实际操作来帮助大家理解。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与烹饪相关的实际问题，如如何搭配食材、如何掌握火候等。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了烹饪的基本概念、重要性和应用。通过实践活动和小组讨论，我们加深了对烹饪技巧的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
2.培养学生动手实践能力，提高生活自理技能；
3.增强学生团队协作和沟通能力，培养合作精神；
4.激发、珍惜粮食的情感，弘扬中华传统美德。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-知识与技能：掌握番茄炒蛋的基本烹饪方法和步骤，了解食材搭配的营养价值。
-例如：熟悉炒菜的基本火候控制，掌握打鸡蛋、切番茄的正确方法。
总之，今天的课堂教学让我收获颇丰。在今后的教学实践中，我将不断总结经验，改进教学方法，以期让每个学生都能在烹饪课堂上收获满满。
五、教学反思
在今天的教学过程中，我发现学生们对烹饪表现出极大的兴趣和热情。在导入新课环节，通过提问学生们在家做菜的经历，成功吸引了他们的注意力。新课讲授时，我注意到大家对烹饪基本概念和技巧的掌握程度不同，因此在讲解过程中特别强调了火候控制和调料使用的要点，希望帮助每个学生都能掌握这些核心知识。
《做一道拿手“菜”》教案1
《做一道拿手“菜”》教案1第一篇：《做一道拿手“菜”》教案1《做一道拿手“菜”》教案教学目标：1、研究出制作花点心的方法，鼓励学生在创作过程中创新。
2、提高学生对色彩搭配的技巧。
教学重点：在愉快的小组学习过程中掌握一定的造型技法。
教学难点：引导学生创新,制出与众不同的花点心。
课前准备：各种用橡皮泥做的蔬菜、点心等。
学生准备：橡皮泥、合适的纸盒、彩纸、剪刀等。
教学过程：(一)组织教学引入新课用课件创设情境。
课件内容是熊猫盼盼接到奥委会的任务，为2016年奥运会的运动员制作花点心，请同学们帮忙，然后讲些花点心的有关知识（同时配放许多分好类的花点心照片）(二)新授课1、欣赏橡皮泥做的花点心说说这花点心的做法2、请同学上来边做边讲，小组其他成员给予补充3、老师把方法编成歌谣做了点心又作花(两部分组成)轻轻揉捏细细搓(要求细致)颜色多样不均匀(渗透色彩知识)与众不同我最棒(要求创新)4、学生制作花点，老师发现新颖优秀的做法是进行小组观摩。
5、作品展示：自己把满意的作品放到展台上。
培养学生观察思考的能力、小组合作学习。
（三）全班欣赏讲评体现以学生为主体还评价权给学生,让学生在评价的过程中感受美。
（四）课后拓展: 可以开一个小型生日会，制作各种点心。
教案《小学二年级美术上册《今日的菜单》教案》第二篇：《做一道拿手“菜”》教学反思[最终版]《做一道拿手“菜”》教学反思《做一道拿手“菜”》教学反思通过本课的学习，可以进一步巩固上一节课《有趣的彩泥》所学的知识和技能，为今后进一步学习工艺美术打下一个良好的基础，起着承上启下的作用。
在制作的过程中，我注意了师生互动，互教互学的教学模式。
先以观看“神厨小福贵”幻灯片的形式来激发学生学习的兴趣。
这是孩子们的情绪比较高涨，能够主动探究，接下来让学生亲自体验彩泥的特质，这一种尝试极大地给以了学生们创作的自由，但同时也给以了教师教学上的一定忧患，四十分钟要学生学会三种技能，可行吗？时间来得及吗？我采取了和学生同一时间制作的方式，在同一时间里，我也在制作，他们看到教师的示范后，对手中美术材料的使用有了领悟。
人教二上14做一道拿手“菜”教案(表格式)
1、艺术表现：运用团、压、搓、切等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴"，体验材料带来的美感。
2、创意实践：通过欣赏各式的菜肴作品的造型和色彩，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。
3、审美感知：通过用彩泥制作“菜肴”，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
4、文化理解：了解美食文化，了解“菜肴”的制作方法。
重点
用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆地表现出来。
难点
根据实际的造型与色彩，加以创新。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1、师：昨天老师收到了一个来自花猫的委托，让我们一起来听一听他有什么样的烦恼？播放视频花猫的委托后天就是小白兔的生日，森林里的小伙伴们，都想为她举行一场盛大的生日派对，可是在选择餐厅的时候遇到了难题，月亮餐厅、向日葵餐厅、苹果餐厅，这三家餐厅的评价都不错，所以想请老师做一次公证人，举行一场试吃大赛，选出这三家餐厅中味道最好的一家，作为这次生日派对的餐厅。
《做一道拿手“菜”》教学设计
课题
做一道拿手“菜”
单元
第14课
学科
美术
年级
二年级
教材分析
本节课是小学美术第三册第十四课《做一道拿手菜》，属于造型表现领域，主要是引导学生运用彩泥创作一道自己喜欢的菜，进行有主题的想象、创作、展示，以贴近学生生活的内容，引导学生认识美术与生活的密切关系，培养热爱生活，发现美的情趣。通过引导学生了解各种的菜肴美食文化，拓展想象的空间，运用彩泥等丰富的媒材形式、技能表达自己的创意，制作各式蔬菜、菜肴，美化生活，提高学生的表现能力。
二年级下册美术教学设计- 14 做一道拿手菜｜人教新课标
二年级下册美术教学设计- 14 做一道拿手菜｜人教新课标教学目标1.能够观察和描述拿手菜的基本特点；2.能够理解拿手菜对于餐桌文化的重要性；3.能够通过绘画表达自己对于拿手菜的认知和感受。
教材选择1.《人教版小学美术》二年级下册第十四课，“做一道拿手菜”。
教学准备1.教师准备餐桌上的拿手菜，使用展示板展示菜品的图片；2.准备油画纸、水彩笔、铅笔等绘画工具。
教学过程1. 导入新知识教师使用展示板展示几道美食图片，引导学生观察和描述菜品的基本特点，例如菜品的颜色、形状、材料等。
然后，教师进一步引导学生思考拿手菜对于餐桌文化的重要性，帮助学生明白拿手菜是传承中华餐饮文化的重要组成部分。
2. 学习绘画技巧教师演示如何使用铅笔画出拿手菜的基本形状，然后再用水彩笔进行渲染和涂色。
教师可以讲解一些绘画的基本技巧，例如如何使用短线和长线来描绘不同形状的物品，如何用不同颜色的水彩笔进行渲染和涂色等。
3. 艺术创作让学生根据自己理解和感受，从展示板上选择一种拿手菜进行独立创作。
教师可以适时地提供一些绘画技巧和建议，同时给予学生足够的自由发挥空间。
4. 展示分享让每个学生将自己的作品展示出来，并口头介绍自己选择的拿手菜以及画画过程中的感受和体会。
教师可以引导其他同学对于作品进行评价和点评，以提高学生对于艺术作品的理解和鉴赏能力。
教学评价通过本课程的教学设计，学生可以更好地理解和感受拿手菜在餐桌文化中的作用和重要性，同时掌握基本的绘画技巧和手艺，创造出自己的作品。
教师可以对于学生的作品进行评价和点评，同时鼓励学生进行反思和自我评价，以提高学生的综合能力。
做一道拿手“菜”(教学设计)人教版(2012)美术二年级上册
做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1.了解一种美食制作方法。
2.培养学生的动手能力和创新能力。
3.训练学生的团队合作意识。
二、教学重点1.引导学生认真观察食材和工具，掌握使用方法。
2.让学生自由发挥，创造属于自己的美食。
3.强调团队合作的重要性。
三、教学环节1. 烹饪前的准备•引入：老师带领学生到食堂现场，让学生观察食材，了解制作菜肴所需要的材料和工具。
•学习内容：认真观察食材，掌握使用方法。
•教学方法：让学生听取老师的讲解，并自己动手实践。
•教学步骤：–老师积极组织学生到食堂观察食材和工具。
–老师解释每个食材和工具的用途，同时让学生自行脑补使用方法。
–老师引导学生动手操作，比如洗菜、切菜、打蛋等步骤。
2. 烹饪中的实践•引入：老师说明接下来的任务，并指导学生组成小组展开实践。
•学习内容：烹饪菜肴。
•教学方法：允许学生自己发挥，同时强调团队合作的作用。
•教学步骤：–老师组织学生分组，每组2-3人，让他们选择自己喜欢的食材和做菜方法。
–老师给出一些菜谱，并让学生自由发挥，互相借鉴。
–老师给予必要的支持和指导，同时督促学生进行团队合作。
3. 烹饪后的总结•引入：让每个小组介绍自己的作品，并进行点评。
•学习内容：总结烹饪过程中的经验与教训。
•教学方法：通过互相交流和点评，深化学生的认识，并提高他们的动手能力和创新能力。
•教学步骤：–老师组织学生进行汇报和点评，让每个小组介绍自己的成果。
–学生进行互相点评，为其他小组提供宝贵的建议和意见。
–老师根据学生的表现进行总结和评价，并鼓励学生能够继续加强自己的能力和创新思维。
四、教学评估1.离散型评估：考察学生对烹饪方法和食材使用的掌握情况。
2.过程型评估：考察学生在实践过程中的动手能力和团队合作意识。
3.产品型评估：考察学生的成果和创新思维能力。
五、教学总结通过这次课程设计，学生能够了解一种美食制作方法，培养他们的动手能力和创新能力，同时也提高了他们的团队合作意识。
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做一道拿手菜教学设计 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
《做一道拿手菜》教学设计
一、教学目标
知识与能力：了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。
过程与方法：通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力，表现能力和创新能力。
情感态度与价值观：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
二、教学重难点
教学重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆地表现出来。
教学难点：根据实际的造型与色彩，加以创新。
三、教学策略
本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。
学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如搓、揉、压、捏等方法制作一道拿手的菜，充分发挥学生大胆的想象力。
针对学生特点，教师在教学中应该以激发学生兴趣为主，采用各种游戏来调动学生的学习兴趣，在游戏中掌握知识。
教学中以羊村村长的招聘为牵线，将课堂中几个环节串联起来，通过招聘小厨师、学做小厨师、厨艺大比拼和小厨师展风采几个环节，让学生在彩泥学习和创作中既开心又有趣。
通过教师介绍八大菜系，了解中国的美食文化，通过欣赏各式美味菜肴的图片，感受菜肴的造型和色彩的美。
教师运用直观的演示，学生可以更清楚地了解彩泥制作及其运用方法。
在学习中采用“欣赏—探究—尝试”的教学策略，课堂教学中主要采用“激趣导入──欣赏交流──尝试探究──演示方法──欣赏提升──联想创作──展示评价”几个教学环节，探究彩泥塑造的方法，体验彩泥造型、色彩的丰富变化，让学生感受彩泥塑造的魅力，发现彩泥的表现力，从而让学生乐于用彩泥来表达自己的所感所想，体验彩泥带来的创作乐趣。
四、教学过程。