当你追着米其林时,我正追着美食车

当你追着米其林时，我正追着美食车
一年前的晚上突发奇想，跟同事花一个小时的时间骑车到了济大夜市，一辆辆美食车“霸占”了济大的夜市，全城的人民仿佛都出动了，那是我们第一次在夜市排了40分钟的队只为一份章鱼小丸子。

那一年，看了成龙的《快餐车》，乔恩·费儒的《落魄大厨》，再配上台湾版的《五星主厨快餐车》，就能串出整个故事情节，很长的一段时间里我都幻想能拥有一辆自己的美食车，走街串巷，卖着章鱼小丸子、脆炸大鱿鱼。

有夜市的地方就有人群，有人群的地方就有美食车。

在众多美食车中，我最喜欢且遇见必吃的就是章鱼小丸子。

第一次吃章鱼小丸子还是闺蜜推荐的，乍看之下，油炸过的小丸子有点油腻，并且个头不大，然而淋上美味可口的沙拉酱，美味得超乎想象。

咬下第一口我就接受所有排队的理由，外酥里嫩、馅料丰盈，充斥着章鱼的鲜味，搭配着美味沙拉酱的酸甜，那味道真是妙不可言。

再遇见这个美食车时已经是在一个学校里了，跟朋友一起去参观，却不想与美食车不期而遇，在这里品尝到了相别已久的章鱼小丸子，但味道更胜一筹，那样的口感，那样的酥香，那样的美味。

今年米其林不断推出各个城市的米其林指南时，这里却开了一个关于美食车的网站，于是追着美食车跑正式成为了我们生活的日常，确切说是美食车跟餐厅一样成为日常生活一部分。

看着夜市上人来人往的人儿，心想，幸好还有这么多一点也不输于餐厅的美食车啊。

如果不是有这些美食车，平常的日子我们鲜少会想到要来这里的夜市走一趟，哪怕是在晚风和煦的季节！
在即将到来的冬天里，夜市上还冒着滚滚热气的美食车是多么的应景。