杨桃果实氨基酸组成及营养评价
杨桃功效与作用
杨桃功效与作用杨桃分为*杨桃和甜杨挑两大类。
*杨桃果实大而*，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。
杨桃的功效与作用【1】杨桃营养丰富，富含多种人体所需的微量元素，适合生食，果肉有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。
*甜杨桃以其独特的风味和*理作用深受广大消费者喜爱。
甜杨桃供鲜食，也可制蜜饯、果脯或果膏。
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
同时还可保护肝脏，降低血糖。
杨桃中糖类、维生素C及有机*含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
杨桃果汁中含有大量草*、柠檬*、苹果*等，能提高胃液的*度，促进食物的消化。
杨桃含有大量的挥发*成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机*及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃的功效与作用就是以上介绍的内容，风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热*者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;但脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。
营养保健【2】杨桃含有充足的水分、碳水化物、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果*、草*、柠檬*、维生素B1、维生素B2，并含有丰富的维生素A和维生素C等。
每100克杨桃可食部分88%，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物7.4克，膳食纤维1.2克，维生素A3微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，尼克*0.7毫克，维生素C7毫克，维生素E 毫克，钙4毫克，*18毫克，钾128毫克，*1.4毫克，镁10毫克，铁0.4毫克，锌0.39毫克，硒0.38微克，铜0.04毫克，锰0.36毫克。
1、血脂作用：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
2、滋养保健：杨桃中糖类、维生素C及有机*含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
杨桃的简介与营养价值
杨桃的简介与营养价值泰国杨桃果大汁多，尤为爽脆，而马来西亚杨桃的色泽偏金黄、味道更为清甜，而渣少。
而入汤最宜的，还属本地杨桃。
下面是店铺为大家精心挑选的杨桃的简介与营养价值，希望对大家有所帮助。
杨桃的简介阳桃别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。
阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。
杨桃的营养价值杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。
每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
杨桃的副作用杨桃中的神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
对于肠胃不好的人和高血压以及糖尿病等体质的人都是它所禁忌的人群,因此,这些人群还是不要吃杨桃了。
杨桃的功效与作用1、保护肝脏、降低血脂血糖：杨桃能减少机体对脂肪的接收，有低落血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有防备作用。
同时还可呵护肝脏，低沉血糖。
2、消除疲劳感：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量富厚，且果汁充沛，能敏捷填补人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便倾轧体外，消除疲惫感。
3、促进消化：杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食品的消化。
如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能渐渐减轻。
4、止咳化痰、顺气润肺、护卫气管：含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
切片沾盐吃，可刷新喉咙疼痛与声音嘶哑;榨汁喝则改良口腔溃疡、口角炎。
5、治疗声音沙哑：依民间履历，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功能。
将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，听说成就奇佳。
台湾杨桃功效与作用
台湾杨桃功效与作用台湾杨桃，又称洋桃，是属于常绿矮乔木的果树。
它的果实呈五角星的形状，果皮光滑，颜色鲜艳，口感清脆多汁。
台湾杨桃的营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、纤维素、钾等营养元素，还含有一种特异的成分叫做杨桃酸。
杨桃具有很多功效和作用，在本文中我们将详细介绍。
一、增强免疫力台湾杨桃富含维生素C，维生素C是一种很好的抗氧化剂，它可以中和自由基，减少细胞的氧化损害，从而增强免疫力，提高人体的抵抗力。
而且维生素C对于合成胶原蛋白也非常重要，它可以帮助修复伤口，促进组织的愈合。
因此，经常食用台湾杨桃可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒、感染等疾病的发生。
二、促进消化台湾杨桃含有丰富的纤维素，纤维素是帮助消化的重要元素之一。
纤维素能够刺激胃肠道运动，增加肠道蠕动，促进食物在胃肠道中的消化和吸收。
另外，纤维素还可以吸收胆固醇、油脂、毒素等有害物质，清除肠道垃圾，预防便秘、痔疮等疾病的发生。
因此，经常食用台湾杨桃可以促进消化，改善便秘问题，保护肠道健康。
三、降血糖台湾杨桃中含有一种特异的成分叫做杨桃酸，杨桃酸是一种天然的降血糖剂。
它具有提高胰岛功能，增加胰岛素释放的作用，有助于降低血糖水平。
杨桃酸还可以抑制糖的吸收，减少血糖的生成，降低胰岛素抵抗性。
因此，经常食用台湾杨桃对于预防糖尿病、降低血糖是非常有益的。
四、美容养颜台湾杨桃中富含的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少氧化反应的发生，延缓细胞的衰老，使皮肤更加光滑细腻。
另外，台湾杨桃中的维生素B群可以促进细胞的新陈代谢，改善皮肤的血液循环，调理肌肤，增加肌肤弹性和光泽。
因此，经常食用台湾杨桃可以使皮肤更加健康、年轻，延缓衰老。
五、保护心脏台湾杨桃富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以减少血管内皮细胞的氧化损伤，预防血管老化和动脉粥样硬化的发生。
此外，维生素C还可以降低血液中的胆固醇，防止血管壁增厚，减少心脏病、中风等心血管疾病的风险。
杨桃有什么营养价值成分
杨桃有什么营养价值成分杨桃原产马来西亚、印度尼西亚，杨桃现广泛种植于热带各地，我国广东、广西、福建、台湾、云南等地有栽培。
现在就跟着店铺一起来了解一下杨桃的营养价值成分吧。
杨桃的营养价值成分每100克杨桃果肉中含有：水分92.5克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.3克，粗纤维1.1克，胡萝卜素20克，硫胺素0.0l毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸7毫克，钙3毫克，钾126毫克，钠0.7毫克，镁6毫克，铁0.6毫克，锌0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。
杨桃的药用功效杨桃甘、酸、涩、平、无毒。
生津、利水、解毒。
主治热病烦渴、风热咳嗽、咽喉肿痛、口舌生疮、小便不利、石淋。
1、清燥润肠：杨桃含有充足水分、纤维质，能解除内脏积热，清燥润肠;2、清除肺胃的积热：若因肠胃积热引起咳嗽，而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感，吐痰艰难时，生食杨桃有一定疗效，可以清除肺、胃内的积热，促进吐痰，消除胸部的疼痛;3、治疗伤风：患有伤风，感觉口干舌燥，鼻子呼出热气，便秘，小便呈黄色切味浓时，大量食用杨桃效果会很好。
4、多尿造成的低钾症，最适合吃杨桃。
饮食禁忌杨桃性寒，多食可引起腹泻，故脾胃虚寒、纳差腹泻者应少食。
杨桃肥水管理技术1、幼年树施肥杨桃种植后1~2年内以培养树冠为主，施肥以“勤施薄施”为原则。
在种植前施足基肥的条件下，当第1次新梢转绿时施1次水肥，如粪尿水1:1.5或腐熟麸水1:50,每月施肥1次，浓度和使用量逐渐增加，12月到翌年1月开沟施有机肥，每株树约10公斤，或花生麸250~500克。
第2年每3个月施肥1次，在冬季以有机肥为主，除了提高土壤肥力外，还需要改土，增加根群数量，为以后结果打好基础。
2、结果树施肥管理正常的果园，结果树每年施肥3~4次，期间可根据树势、结果量、天气等因素进行根外追肥或增加土壤施肥。
一般根据杨桃生长的几个阶段进行施肥。
(1)壮梢催花肥：在“春分”前后施。
5个杨桃品种果实氨基酸含量及组成分析
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５个 杨桃 品种果 实 氨基 酸含 量 及 组林 燕金 张泽 煌
（福建省农业科学 院果树研 究所 ，福建 福州 ３ ０ １ ； ５０ 福建 省云霄县 农业 局 ； 福建省农业厅种植业技术推广总站） ３
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杨桃的营养价值
杨桃的营养价值杨桃为酢浆草科阳桃属常绿小乔木杨桃的果实，营养价值非常高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健作用，下面我们就一起来看一看杨桃的营养价值吧！杨桃的营养成分杨桃的营养成分非常丰富，每100克果肉含水分92.5克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、纤维1.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸1.0毫克、抗坏血酸7毫克、钾126毫克、钠0.7毫克、钙3毫克、镁6毫克、铁0.6毫克、锌0.5毫克、磷27毫克、硒0.84微克。
杨桃的营养价值1、补充营养：杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
2、生津止渴：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3、和中消食：杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽：杨桃果实中含有大量的挥发性成份。
杨桃的保健食谱1、鲜阳桃汁【做法】新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。
【作用】清热祛风、止痛消肿，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
2、醋渍阳桃【做法】新鲜阳桃1枚，红醋50毫升。
将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二，将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。
【作用】消食和中，可用以治疗消化不良、胸闷腹胀等病症。
3、糖渍阳桃【做法】新鲜阳桃100克，白糖50克。
用清水将阳桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。
【作用】消暑利水，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
4、阳桃芡米粥【做法】阳桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。
杨桃的功效与作用及营养价值
杨桃的功效与作用及营养价值•相关推荐杨桃的功效与作用及营养价值杨桃的外型美观、独特，其颜色呈翠绿鹅黄色，杨桃皮薄，果肉脆滑、鲜嫩而且酸甜可口，杨桃肉里面含有充足的水分，因此吃起来口感非常好。
它除了鲜食以外，有的人在吃杨桃时还会采用一些“独特”的方法来食用杨桃，如海南人吃杨桃时习惯粘上少许的盐和辣椒面，说是这样吃起来别有一番风味，而且会越吃越上瘾。
三亚的人则常用杨桃搭配鲜鱼同煮，其鱼汤甜中带酸，还可以去除腥味。
杨桃的食用方法有这么多，那么杨桃的功效与作用也不少，一起来看看吧。
营养健康 | 杨桃的营养价值杨桃中含有多种对人体有益的营养成分，如维生素A、糖份、维生素C、各种纤维质、酸素等。
杨桃的功效与作用比较多，它对慢性头痛、口疮、跌打伤肿痛的.治疗有非常好的食用功效。
杨桃属于低脂肪、低热量水果，因此还非常适合减肥者们食用。
杨桃营养价值高，食用方法也多种多样，大人小孩均可食用。
营养健康 | 杨桃的功效与作用杨桃面所含的纤维素、酸素能够解内脏积热，因此具有清燥、润肠、通大便的功效，是肺、胃部有热者的最佳食用水果之一。
此外，杨桃还是治疗咽痛的作用，因上火引起的咽喉肿痛，建议大家可以多吃一点杨桃。
除了杨桃的功效与作用外，杨桃叶、杨桃花、杨桃根也有很好的药理作用，杨桃叶可利小便；杨桃花可治寒热；杨桃根能治关节痛。
由此可见杨桃周身都是宝。
杨桃中所含的糖类、维生素、有机酸等营养物质，是我们人体生命活动的重要营养物质，经常食用可以为人体补充多种营养，提高人体抗病毒能力。
吃杨桃还有利小便、解酒、生津止渴的作用，这是因为杨桃中含有大量的糖类、维生素C和有机酸，杨桃果汁充沛，食用以后能迅速为人体补充水分，因此有止渴的作用，并且使体内部热气或酒毒随小便及时排出体外。
消食、清热利咽。
杨桃果汁中含有丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等酸性物质，因此食用以后能够提高胃液的酸度，从而促进食物的消化达到消食的作用。
杨桃的功效与作用还有很多，杨桃果中含有很多挥发性营养成分、胡萝卜素类化合物、有机酸、维生素B等。
杨桃有哪些营养成分
杨桃有哪些营养成分
1、维生素C：杨桃是维生素C的良好来源，这种营养素有助于增强免疫系统，保护身体免受自由基的伤害，并促进铁的吸收。
2、叶酸：杨桃富含叶酸，这种营养素对孕妇尤其重要，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。
3、钾：杨桃含有高水平的钾，这是一种对心脏有益的矿物质，可以帮助降低血压。
4、纤维：杨桃的纤维含量较高，可以帮助改善消化，并有助于控制血糖和胆固醇。
5、抗氧化剂：杨桃富含抗氧化剂，如番茄红素和维生素E，这些抗氧化剂可以帮助抵抗自由基的损害，预防慢性疾病。
6、水分：杨桃含有大量的水分，有助于保持身体的水分平衡，并对皮肤和泌尿系统有益。
7、维生素A：杨桃也含有维生素A，这种营养素有助于维持视力，皮肤和骨骼的健康。
8、维生素B群：杨桃中含有多种维生素B，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和B9（叶酸），这些维生素对人体的正常生理功能至关重要。
9、矿物质：杨桃含有钙、铁、镁、磷等多种矿物质，这些矿物质对维持人体的正常生理功能至关重要。
总之，杨桃是一种营养丰富的水果，适量食用可以为身体提供多种必需的营养成分。
杨桃
龙源期刊网
杨桃
作者：
来源：《世界热带农业信息》2015年第03期
不同材质果袋夏季套袋对大果甜杨桃果实品质和发育的影响//王小媚/广东农业科学（广州），2014.23
热水处理结合气调包装对杨桃贮藏品质及生理变化的影响//张福平/山东农业大学学报（自然科学版）（泰安），2014.01
修剪措施对杨桃新梢生长及开花结果的影响//黄虹心/广东农业科学（广州），2014.10
台湾软枝杨桃优质高产栽培技术//黄德发/果农之友（郑州），2014.05
大棚甜杨桃高产优质栽培技术//黄虹心/广西农学报（南宁），2014.02
杨桃多酚对猪油的抗氧化作用//郭静婕/南方农业学报（南宁），2014.06
风味杨桃果酒工艺研究//罗芳/酿酒科技（贵阳），2014.08
杨桃优质高产栽培技术//方镇平/科学种养（北京），2014.07
杨桃多酚分离纯化工艺研究//杨昌鹏/农产品加工（学刊）（太原），2014.19
杨桃果实氨基酸组成及营养评价//钟秋珍/东南园艺（福州），2014.04。
杨桃的营养价值与美容作用
杨桃的营养价值与美容作用杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
同时还可保护肝脏，降低血糖。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。
可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。
杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多種维他命、微量脂肪及蛋白质等，對人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般人可安心食用!杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。
杨桃对减肥有奇效。
1、促消化杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能逐渐减轻。
2、治感冒感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。
此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适状况亦消除了。
3、治沙哑依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。
将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。
平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
4、护肝、降脂杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
杨桃有什么作用好处 杨桃有什么功效和作用
杨桃有什么作用好处杨桃有什么功效和作用
杨桃，是一种五谷形状的甜酸果实。
皮肤可食用，果肉具有温和的酸味，使其在许多菜肴中很受欢迎。
那么吃杨桃有什么作用好处？
一、缓解疲劳
杨桃是一种营养价值极高的健康水果，人们使用它能吸收丰富果糖和葡萄糖，这些物质被人体吸收后能转化成能量，可加快体力恢复，也能缓解人体疲劳。
杨桃虽然是一种味道特别酸的水果，但它却是典型的碱性食材，它能加快人体内乳酸代谢，这也是它能缓解人体疲劳的重要诱因。
二、促进消化
杨桃中不单含有丰富果酸，还含有大量柠檬酸，这些酸性成分被人体吸收后，能促进唾液胃液等消化液分泌并能增加食欲，提高肠胃消化功能，它对人类的食欲不振，消化不良等症都有良好调理作用，另外人们在食用大鱼大肉等油腻食物后，多吃些杨桃，还能阻止脂肪在身体内淤积。
三、止咳化痰
杨桃中含有丰富维生素c这种物质能消炎杀菌增强人体的抗病
毒能力，它对人类的肺炎，气管炎以及咽喉炎都有良好预防作用。
杨桃中含有的其他活性成分和维生素b,以及有机酸等物质被人体吸收后还能止咳化痰，润肺平喘，它们能维持人类呼吸系统健康也能预防上呼吸道感染。
四、杨桃吃多了有什么副作用
杨桃保健功效出色，副作用也很明显，因为它是一种性质寒凉味道特别酸的水果，人们过量食用杨桃容易导致脾胃虚寒和腹痛腹泻，另外它含有的酸性物质还会对胃肠黏膜造成一定损伤，容易让溃疡病高发。
杨桃的营养价值与食疗作用
杨桃的营养价值与食疗作用杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。
每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
补充营养杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
和中消食杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
增强抗体杨桃中维生素以及糖类的含量是很高的,所以经常吃的话,能增强我们的抵抗病毒的能够,还能吸收足够的营养。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等利便止渴解酒毒杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
清热利咽因为杨桃中有大量的可挥发性成分,所以杨桃在治疗口腔溃疡以及风火牙痛方面有很大的疗效,同时还能消除咽喉炎。
看硬度。
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。
凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。
如果选了，回家后要马上食用。
看外表。
体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。
表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小。
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多。
清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾，会越吃越香甜。
杨桃酒的功效与作用之解酒毒杨桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素c，有生津利尿、解酒毒的作用。
杨桃酒的功效与作用之保护肝脏、降低血脂血糖杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
同时还可保护肝脏，降低血糖。
杨桃酒的功效与作用之促进消化杨桃酒的功效与作用之解酒毒杨桃中含有丰富的有机酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而收到消食和中之效。
杨桃的氨基酸组成及其营养价值评价
杨桃的氨基酸组成及其营养价值评价
钱爱萍
【期刊名称】《中国食物与营养》
【年(卷),期】2012(018)004
【摘要】对5个不同品种杨桃果肉中的氨基酸组成、营养成分测定分析。
结果表明,杨桃鲜果中富含7种人体必需氨基酸（EAA）,特别是赖氨酸含量平均占EAA总量的29%。
微量元素中钾和磷的含量较高,在5个品种中的范围分别为1249—1374mg/kg和259—291mg/kg。
台湾软枝杨桃和泰国杨桃VC和尼克酸的含量较高,分别为24.6、26.3 mg/kg和19、17.6mg/kg。
本研究得出杨桃是一种具有较高营养价值和保健功能的水果。
【总页数】4页(P75-78)
【作者】钱爱萍
【作者单位】福建省农业科学院中心实验室／福建省精密仪器农业测试重点实验室,福州35000~
【正文语种】中文
【中图分类】TS149
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杨桃
味甘，性寒。 本品含糖类，由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成
分构成，己酸、柠檬酸、己醇酸、甘氨酸、
琥珀酸及10多种氨基酸等。甘蔗多糖具有免 疫性的抗癌、抗病毒作用，还有抗高血脂作 用。 功用 清热、生津、下气、润燥。用于热病津伤、
心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、
并解酒毒。
山楂
性味 成分
药理
功用
酸、甘、微温，无毒。 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、 维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙、山里 红果实:内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄 酮类、内酯、糖类，甙类。 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又 有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并 有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇 的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有 收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿 大患者，认为有缩小肝脾的作用。 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛， 有收敛止泻之功。
无花果
【性味】 味甘、性平。无毒。 【功效】 健脾，滋养，润肠。
香瓜
【性味】 味甘、性寒。无毒。 【功效】 清热，润肺，利尿。
橄榄
【性味】 味甘、酸、性平。 【功效】 清热、利咽喉、解酒毒。
果穗（桑椹）补血滋阴，生津润燥；叶能疏 散风热，清肺润燥；嫩枝（桑枝）袪风湿，利关 节；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消肿。
苋菜
【性味归经】
味甘、性凉。归肺、大肠、小肠 经。
【功效】 清热、凉血，利湿。
芹菜
性味 成分
味甘、性凉，无毒。 芫荽甙(黄酮类)，挥发油，甘露醇，环己六 醇，维生素及菸酸等。 1.降血压、镇静、镇痉。 2.健胃、利尿、净血、调经。 适用于高血压，神经精神兴奋，头痛，头胀。 妇女 月经不调，小便热涩不利，赤白带下。
杨桃的营养价值成分有哪些
杨桃的营养价值成分有哪些杨桃，中国是原产地之一，杨桃是久负盛名的岭南佳果之一。
杨桃因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”。
现在就跟着店铺一起来了解一下杨桃的营养价值成分吧。
杨桃的营养价值成分杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。
每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
杨桃的选购方法1、看硬度细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。
凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。
如果选了,回家后要马上食用。
2、看杨桃的大小大太的杨桃味道不是太足。
建议大家挑选中小的杨桃,会比较有杨桃味。
3、看杨桃的手感挑选的时候可以用手摸摸,如果感觉很硬。
那么是很好的杨桃。
4、看杨桃的颜色杨桃的颜色有些黄又有绿。
大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。
棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。
杨桃树的生长习性杨桃树喜高温湿润气候，不耐寒。
以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。
喜高温潮湿，怕霜害和干旱，久旱和干热风引起落花落果，喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期，喜微风而怕台风，果梗纤弱，台风造成大量落花落果。
温度低于15℃时幼苗停止生长，10℃以下受寒害，影响花芽分化、果实发育、产量和品质，15℃以上枝梢开始生长，开花期需27℃以上温度。
适应性广，在年降雨量1500～3000毫米的地区均可种植。
对土壤的要求不严，各种土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃沙壤土为好，pH值5.5～6.5之间。
杨桃树的栽培品种1、马来西亚甜杨桃：马来西亚甜杨桃植株高大、生长快、结果率高、肉脆化渣汁多味甜，单果重200～300克，果实长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%，品质优、耐贮运。
2、美国红杨桃：美国红杨桃与马来西亚杨桃相似，树形圆柱形，小叶稍硬脆，长叶粉红色，花序紫红色，单果重150～250克，鲜食品质佳。
杨桃的营养价值一览
杨桃的营养价值一览杨桃是一种南方的水果，它可以有促进新陈代谢的作用，还可以补充丰富的水分和维生素，是不错的养生之选，下面是小编为大家整理的杨桃的营养价值一览，喜欢可以分享一下哟!杨桃的营养价值1.杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力;2.杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外;3.杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食;4.杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃种植方法1、选地建园种植杨桃要选择地势较高、土质疏松肥沃、排灌便利、坡度较小的山地，并对田地进行翻整，清除其中较大的土块和杂草，然后施入一次腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量，而且要在田地中挖出排水沟，以免杨桃受涝。
2、种植方法种植杨桃时，要挑选长势良好、无病虫害的树苗，将生长不良、老化、受损、感染病虫害的根系剪除后，涂抹生根溶液，然后栽种在田地中，栽种行距保持在4米左右，株距控制在3米以上。
3、田间管理杨桃幼树刚栽种时，要在距离地面40厘米的位置打顶修剪，促使植株抽梢，主枝长到30厘米的长度后，则应该摘心处理，促使分枝萌发，每年的12月份还要为结果的杨桃树施入腐熟的牲畜肥、过磷酸钙，促进植株生长。
杨桃种植技巧杨桃是热带果树，对温度要求较高，喜高温、怕霜冻。
温度在10℃以下生长不良，容易落叶落果，在4℃以下则嫩梢受伤。
对水分的要求也较高。
由于杨桃生长快，一年能长多次新梢，花多果多。
因此，周年需要充足的水分。
干旱时间长虽不会引起死树，但会落叶、落花、落果，并且小果发育不良，不能长大。
但如水分过多，同样对杨桃树的生长不利。
阴雨、地下水位高、积水会引起根腐烂，新叶变黄脱落，对开花结果不利。
广东虽然雨量充沛，但分布不均匀，盛夏和初秋多暴雨，水分过多易积水烂根，春季阴雨时间过长，也不利杨桃的生长开花，冬季则又过于干旱，这些因素都不利杨桃的生长以及开花结果，应注意克服。
杨桃是一种较耐阴的果树，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼伤。
杨桃总结范文
杨桃总结引言杨桃是一种具有丰富营养价值的水果，因其形状酷似星星而得名。
杨桃不仅美味可口，还含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化剂，对保护身体健康有着重要作用。
本文将对杨桃的营养成分、健康益处以及如何选购和食用进行详细介绍。
1. 杨桃的营养成分杨桃是一种低热量的水果，每100克杨桃只含有31卡路里。
以下是杨桃的主要营养成分：•维生素C：杨桃是维生素C的良好来源，每100克杨桃所含的维生素C约为34.4毫克，达到了人体每天所需的近一半。
•膳食纤维：杨桃富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，稳定血糖水平，预防便秘等肠道问题。
•抗氧化剂：杨桃还含有抗氧化剂，例如多酚类化合物和类黄酮，这些物质可以中和自由基，减轻氧化压力，保护细胞免受损害。
•蛋白质：杨桃也含有少量蛋白质，对于身体细胞的修复和生长起着重要的作用。
2. 杨桃的健康益处杨桃不仅美味可口，还具有多种健康益处。
以下是一些主要的健康益处：2.1 改善免疫系统功能杨桃富含维生素C，这是一种天然的免疫系统增强剂。
维生素C有助于增强免疫系统，预防感染和疾病。
2.2 促进消化系统健康杨桃富含膳食纤维，有助于促进正常的消化系统功能。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并维持良好的肠道健康。
2.3 降低心脏病风险杨桃中的抗氧化剂可以帮助降低心脏病的风险。
抗氧化剂可以中和自由基，减轻氧化压力，从而降低患心脏病的风险。
2.4 促进体重管理由于杨桃是低热量的水果，它可以作为一种健康的零食选择，有助于控制体重。
此外，杨桃富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量。
3. 如何选购杨桃要选择新鲜、成熟且优质的杨桃，请注意以下几点：•外观：杨桃的表面应均匀光滑，没有大坑或磕碰。
•颜色：杨桃的颜色应为鲜亮的黄绿色，不宜过熟。
•大小：选购杨桃时，可以根据个人喜好选择大小适中的杨桃。
4. 如何食用杨桃杨桃可以直接食用或用于制作各种美味的食品。
以下是一些常见的食用杨桃的方法：•生吃：将杨桃切成薄片，直接食用。
杨桃的概况综述
关于杨桃的概况综述摘要：本文介绍了杨桃的生物学性状和成分及它的几种加工工艺，还阐述了它的现状及开发前景，为杨桃的研究提供了一定的理论依据。
关键字杨桃成分加工工艺The survey and summary of CarambolaHeling LiangQiongdanGuangxi normal university resource and environment department 2003Abstract:This article introduce the biology characters and component of Carambola , and several process technical flows. Expatiate its status and developing foreground ,which afford the academic foundation of Carambola investigation. Keywords: Carambola component technical flow杨桃又名三廉、杨、五敛子、阳桃、五棱子、羊桃、三枪，学名A.carambola L。
,属酢浆草科.五敛子属热带常绿乔木[1]。
原产亚洲东南部,在我国已有2000多年的栽培历史,资源丰富,产量大。
杨桃风味独特,富含铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C等人体所需的多种营养成分,是一种优质的营养型水果[2]。
主要分布于我国的广东、广西、福建、海南、台湾、云南等。
广东过去以广州市郊栽培最多而且集中。
此外，广东高州、湛江、江门、佛山、惠阳、潮州等地也普遍栽培。
广西在北纬23°以南各市县都有分布，其中平南、玉林、浦北、南宁市郊较多。
杨桃不仅是很多人喜欢的一种水果，此外，它还有很好的药用价值。
据《本草纲目》载:杨桃具有去风热、生津止渴、解酒毒、止血、拔毒生肌等多种功效[1]。
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闽 中 以南地 区 ，其 果 肉细软 、 多汁、 纤维 少 、 风 味 清 甜可 口 ［ １ ］ 。 氨基 酸 是杨 桃 果 实 中重 要 的 品质 成分 ， 对其 果 实 的营养 品质和 风 味均 有重 要影 响 ［ ２ １ ，本 文 通 过氨 基 酸应 用模 糊 识别 法和 氨 基酸 比值系 数法 对
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关键词 ：杨桃；氨基酸；营养评价
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２ ０ 基酸组成及营养评价
钟秋珍 林旗 华 张玮玲 张泽煌
（ 福建 省农 业科 学院果树研究所 ，福建 福州 ３ ５ ０ ０ １ ３ ； 福建省 云霄县农业局 ）
摘 要 ：通过氨基酸应用模糊识别法和氨基酸比值系数法，以鸡蛋蛋白质为标准蛋白，以ＷＨ Ｏ ／ Ｆ Ａ Ｏ氨基酸参考
模 式为评价标 准，对福建 ５个杨桃 品种果 实进 行营养价值的全面评价 。评价结果 ：杨桃果 实蛋 白中的必需氨基酸
种类齐全 ，尤 其是赖 氨酸的含量 占必 需氨基酸 总量的 ２ ５ ％左右 ；胱 氨酸＋ 甲 硫 氨酸仅 占必需氨基酸 的 ６ ． ８ ％；根 据
氨基酸 的比值系数法 ，Ｒ Ｃ值 最低 的异亮氨基 酸是杨桃果实第一 限制氨基 酸。
５个 杨 桃 品种 果 实 的氨 基 酸 进 行 测 定 及 营 养 评 价 ， 为杨 桃 资源 品质研 究和 开发利 用提 供 依据 。
致 的果 实约 ２ ｋ ｇ ，送福 建 省农 业科 学 院测 试 中心 实
验 室处 理后待 测 。
１ ． ２测 定方法 参照 Ｇ Ｂ ／ Ｆ ５ ０ ０ ９ ． １ ２ ４ －２ ０ ０ ３食 品 中 氨 基 酸 的 测 定 方法 测定杨 桃 果实 的氨 基酸 ｌ ３ Ｊ 。
杨桃 （ Ａ ｖ ｅ ｒ ｒ ｈ ｏ ａ ｃ ａ ｒ ａ ｍｈ ｏ ｌ ａ Ｌ ． ） ， 酢 浆 草 科 五 敛
子属 ， 又 名 阳桃 、 三 稔子 、 洋桃等， 在 福 建 主要 种植 于
桃 、红 龙杨 桃 、马 来西 亚杨 桃 、 台湾 软枝杨 桃 、泰
国种 杨 桃等 品种 ，选择 具 有该 品种 特 征且 成熟 度 一
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