夏天解暑下火的5款靓汤
建议夏天多喝的10款汤
建议夏天多喝的10款汤夏天是一个炎热的季节，人们容易出汗，身体容易脱水。
为了保持身体的水分平衡，夏天多喝汤是非常重要的。
以下是我为大家推荐的10款夏季适合多喝的汤品。
1. 青豆薏米汤：青豆和薏米都有清热解毒的作用，能够清理体内的湿气，帮助消除夏天容易产生的湿症状，如水肿、口干舌燥等。
2. 冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，排骨则能够增加汤的鲜美度和营养价值，适合夏天多喝。
3. 绿豆汤：绿豆是夏季清热解毒的首选食材，绿豆汤可以降温解暑，清火去燥，对于热气上升引起的内热症状有很好的缓解作用。
4. 西红柿鸡蛋汤：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，能够清热解毒、滋阴降火，鸡蛋则能够提供丰富的营养。
这款汤既营养又消暑，非常适合夏天饮用。
5. 黄瓜薄荷汤：黄瓜是夏季常见的清凉食材，含有丰富的水分和维生素C，能够清热解毒、滋阴降火，薄荷具有提神醒脑的作用。
将黄瓜和薄荷一起煮成汤，口感清爽，非常适合夏天饮用。
6. 莲藕排骨汤：莲藕具有清热润肺、健脾益胃的功效，排骨则能够增加汤的营养价值。
这款汤不仅可以清热解暑，还有助于改善脾胃功能，提高消化吸收能力。
7. 菊花枸杞汤：菊花和枸杞都有清热降火、明目养肝的作用，能够帮助缓解夏天容易产生的眼部疲劳和口干舌燥等症状。
将菊花和枸杞一起煮成汤，不仅口感香甜，还有助于舒缓身心。
8. 木瓜花生汤：木瓜含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进消化和排泄，花生则富含蛋白质和脂肪，具有滋补作用。
将木瓜和花生一起煮成汤，可以滋补身体，增强免疫力。
9. 薄荷菠菜汤：薄荷具有清热解毒、提神醒脑的作用，菠菜富含维生素C和铁质，能够补血养颜。
将薄荷和菠菜一起煮成汤，既能够清热解毒，又能够补血养颜，非常适合女性饮用。
10. 红枣银耳汤：红枣具有补气养血的作用，银耳含有丰富的胶质，能够滋润肌肤。
将红枣和银耳一起煮成汤，不仅可以滋补身体，还有助于美容养颜。
以上是我为大家推荐的10款夏季适合多喝的汤品。
家庭解暑消热汤谱
家庭解暑消热汤谱
1. 绿豆汤：将绿豆洗净，加入清水煮沸，去除浮沫后，加入红枣、冰糖等调味料煮至绿豆熟烂，可加入适量的薏仁、薄荷叶等增加清凉感。
2. 冰糖糍粑汤：将糍粑切成小块，加入清水中煮沸，待糍粑煮熟后加入适量的冰糖搅匀，再继续加热片刻即可。
3. 西瓜薏米汤：将西瓜去皮切块，加入薏米虫焯水，然后将西瓜和薏米一起放入煮锅中，加入适量的冰糖，煮至西瓜熟烂，薏米变软即可。
4. 菊花普洱汤：将菊花和普洱茶混合在一起，加入适量的开水冲泡，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味，再加入冰块搅拌均匀即可。
5. 藕粉红豆汤：将藕粉和红豆分别煮熟，然后将两者混合在一起，加入适量的冰糖搅拌均匀，再加入适量的水煮沸即可。
这些家庭解暑消热汤谱可以根据个人口味进行调整，适量的冰糖、薄荷叶或蜂蜜等都可以根据个人喜好加入，让整个夏季更加凉爽宜人。
四季养生食谱煲汤大全
四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料：银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法：将材料洗净加水炖至熟，适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料：莲子、红枣、冰糖
–做法：将材料洗净加水炖至莲子变软，加冰糖调味，有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料：绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法：将材料一起加水炖至绿豆熟烂，调味即可，清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料：冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法：将材料一起加水煮，虾熟后调味即可，清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料：小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法：材料混合加水煮熟，加入适量盐拌匀即可，营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料：山药、鸡脚、红枣、盐
–做法：将材料一起加水煮，煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味，健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料：黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法：将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软，加盐调味，驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料：土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法：将材料一起加水炖煮至牛腩熟软，调味，温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全，精心搭配食材，富含丰富营养，适合不同季节饮用，保持身体健康。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤1.人参玉竹汤：人参具有亢阳健脾益气的作用，而玉竹具有补虚安神、健脾养胃的功效，将两者调和在一起食用能够增进体内津液，从而滋润肌肤，对夏季炎热气候里盛行的干燥现象有很好的养护效果。
2.玫瑰茶：玫瑰中含有大量的维生素C，可以防止脑细胞老化，促进新陈代谢，起到强身健体和提神醒脑的功效，是夏季养护必备饮品。
3.芡实汤：芡实性味温和，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、芡实素等，具有润肠通便、健脾养胃的作用，夏季尤其适合。
4.百合玉米汤：百合具有补气养血的作用，而玉米具有滋补脾胃的作用，将两者配伍在一起可以增强身体抗辐射能力，减轻炎热天气下的疲劳感，为夏秋季节提供营养补充。
5.薏米黑米糙米汤：薏米是夏季燥热中的滋补佳品，它含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，而黑米和糙米也具有较好的滋补作用，把它们三者配伍在一起可以改善人体新陈代谢，起到清热解毒、消暑除湿的功效。
6.鸡骨汤：鸡骨具有补益阳气、清热解毒的作用，而加入当归、白芍等药材，可以进一步增强汤的清热功效，常饮此汤可以提升身体抗御炎热状态下的外部有害刺激。
7.南瓜汤：南瓜有养血安神、生津止渴等功效，夏季可以用它做一碗清热凉血汤，帮助身体消除炎热的毒气，也可以起到健脾滋阴、补肾养肝的作用。
8.桃仁汤：桃仁具有滋阴补肾的作用，加上白术、茯苓等滋阴补气的药材，可以做成一碗滋阴清热的汤药，补血安神、润肠通便，是夏季养生不可多得的佳品。
9.玄参红枣汤：玄参有养阴润肺、补中益气的功效，而红枣能够温中养血，将两者配伍在一起可以起到益阴滋阴、调经止痛的作用，尤其对暑气表现出的烦躁易怒症状都有很好的疗效。
10.枸杞红枣米糊：枸杞具有补肝明目、强壮记忆力、抗衰老的作用，而红枣可以改善贫血症状、米糊具有舒肝止痛的功效，将三者调和在一起，制作出的汤药备受夏季热带，温和疗效极佳。
去火很有用的养生食谱
去火很有用的养生食谱
以下是一份去火很有用的养生食谱，文中不含有标题相同的文字。
1. 丝瓜莲子汤
材料：丝瓜、莲子、猪骨、干贝、淮山、红枣、生姜、盐。
做法：将猪骨煲煮2小时，过滤去沥，留下清汤。
将丝瓜、莲子、淮山、红枣、生姜放入清汤中，煮至丝瓜熟透，加入盐调味即可。
2. 冰糖雪梨水
材料：雪梨、冰糖、枸杞。
做法：将雪梨削皮去核，切成小块。
将雪梨块放入锅中加水煮沸，加入冰糖煮至溶解。
最后加入枸杞煮2分钟，熄火待凉后饮用。
3. 黄豆薏米粥
材料：黄豆、薏米、红枣、枸杞、水。
做法：将黄豆和薏米淘洗干净，加入适量的水，放入炖锅中慢炖2小时。
最后加入红枣和枸杞，煮沸一会儿即可。
4. 凉拌苦瓜
材料：苦瓜、蒜末、生姜末、香菜、辣椒、酱油、香醋、盐、白糖。
做法：苦瓜切片后焯水去苦味，加入少量盐腌制片刻。
将蒜末、生姜末、香菜、辣椒切碎备用。
将腌制好的苦瓜与调料混合，加入酱油、香醋、盐、白糖调味即可。
5. 芹菜炒木耳
材料：芹菜、黑木耳、蒜末、盐、糖、生抽、鸡精。
做法：将芹菜洗净切段，黑木耳提前泡发并切好备用。
锅中加入少量油，烧热后加入蒜末炒香，加入木耳和芹菜炒熟。
最后加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。
记得在饮食调节时要合理搭配膳食，多摄入新鲜蔬果和适量的水分，保持良好的生活习惯和心态。
夏季养生食谱汤水配方窍门
夏季养生食谱汤水配方窍门一、清热解暑汤水配方1.绿豆薏米汤水食材：绿豆30克，薏米30克，冰糖适量。
做法：将绿豆和薏米用清水洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮15分钟，最后加入冰糖调味即可。
2.藕片苡仁汤水食材：藕250克，苡仁50克，冰糖适量。
做法：将藕洗净削皮，切成薄片备用。
苡仁用清水浸泡30分钟后，将藕片和苡仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，最后加入冰糖调味即可。
二、滋阴养颜汤水配方1.银耳莲子汤水食材：银耳15克，莲子30克，枸杞适量，冰糖适量。
做法：将银耳和莲子用清水泡软备用。
将泡软后的银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，最后加入枸杞和冰糖调味即可。
2.冰糖雪梨汤水食材：雪梨1个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净去皮，切成小块备用。
将雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮20分钟，最后加入冰糖调味即可。
三、清热解毒汤水配方1.黄瓜丝豆腐汤水食材：黄瓜1根，豆腐适量，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将黄瓜洗净切成细丝备用。
将豆腐切成小块备用。
将黄瓜丝和豆腐放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮10分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
2.苦瓜薏米汤水食材：苦瓜1根，薏米30克，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将苦瓜切成薄片备用。
将薏米用清水洗净备用。
将苦瓜片和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮20分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
这些养生汤水配方在夏季可以起到清热解暑、滋阴养颜、清热解毒的作用，适量的食用可以帮助保持身体健康。
夏天炖盅汤养生食谱
夏天炖盅汤养生食谱
夏天是炎热的季节，在这个季节里，我们需要通过饮食来降温和保持身体的健康。
炖盅汤是一道养生又清爽的食谱选择，下面给大家分享几款夏天炖盅汤的养生食谱。
1. 清炖凉瓜猪骨汤
材料：凉瓜、猪骨、姜片、枸杞、盐、清水。
做法：将猪骨用开水焯烫一下后洗净，凉瓜去皮去籽切块备用。
在锅中加入清水，放入猪骨和姜片，用大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮1小时。
然后加入凉瓜和枸杞，继续炖煮30分钟。
最后加入适量盐调味即可。
2. 冬瓜炖鲜虾汤
材料：鲜虾、冬瓜、葱姜蒜、盐、清水。
做法：将鲜虾剥壳，冬瓜去皮去籽切块备用。
将葱姜蒜切末。
在锅中加入清水，放入葱姜蒜和鲜虾，用大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮30分钟。
然后加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。
最后加入适量盐调味即可。
3. 西红柿豆腐炖蛋汤
材料：西红柿、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、清水。
做法：将西红柿切小块，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
将葱姜蒜切末。
在锅中加入清水，放入葱姜蒜和西红柿，用大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮15分钟。
然后加入豆腐块和鸡蛋液，
继续炖煮10分钟。
最后加入适量盐调味即可。
以上就是几款夏天炖盅汤的养生食谱，可以根据个人口味适量
调整调料。
在炎热的夏天，适当摄入这些清爽养生的汤品，不仅能够降温，还能够滋养身体。
不过，食用时注意避免食材过多或过油，以免对消化系统造成负担。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤夏天是享受阳光、清凉、糖果色彩的季节，但这个季节也是容易损伤脾胃的时候。
养生汤既可以滋养身体，又能补充水分，因此在夏天特别受到欢迎。
下面就为大家介绍10款最适合夏天的养生汤：一、百合芦笋汤百合具有补中益气、滋补元气、润肠通便的功效，芦笋有清热利湿、健脾益肝的作用，再加上添加适量的甘草点缀，口味更是平衡甘甜，清凉解暑。
二、白萝卜皮蛋汤白萝卜是一种清热解毒、清火补肾、利湿通便的食材，皮蛋的营养丰富，而且口感Q弹，搭配在一起可以帮助脾胃调节功能。
三、茯苓黑木耳汤茯苓是一种补血壮阳、祛风湿的滋补佳品，加入黑木耳可以补肾养胃，和白木耳一起煮汤，顿时精神一整天。
四、紫菜海蜇汤紫菜的营养丰富，有滋补、养胃健脾的功效，加入海蜇可以清热消肿，很适合冬病夏治的原则。
五、玉竹百合汤玉竹具有补肾健脾、滋养心肺、健脑益智的功效，再加上百合，可以调节身体内分泌，清心安神，更能提振精神。
六、黄豆芸豆汤黄豆性味甘平，有补肾清热、养肝调经的功效，而芸豆有补血提高免疫力的作用。
加入百合可以活血化瘀，恢复身体新陈代谢的功能。
七、乌鸡莲子汤乌鸡体内的蛋白质含量很高，有补虚活血、明目益智、润肠通便的功效，再加上莲子的清热利尿，使得体表汗液不容易过多排出，可以增加身体湿气，起到补虚补肾的作用。
八、芹菜猪脚汤芹菜具有养胃清热、抗衰老、增强免疫力的功效，猪脚富含胶原蛋白，有滋补肝肾、健脾养胃的功效，他们搭配在一起，可以提供身体充足的营养，起到延缓衰老的作用。
九、香菇杏仁汤香菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有补肝健脾的功效，再加上杏仁的清热利湿，可以协助调节机体的水分平衡，避免口渴的问题。
十、紫苏莴笋汤紫苏具有清热止渴、润肠通便的功效，而莴笋是一种清润健胃的食物，这两者搭配在一起，可以祛火祛暑，消暑止渴，是夏天凉爽适宜的汤品。
立夏夏季去火的自制汤水
立夏夏季去火的自制汤水立夏是二十四节气中的一个重要节气，也是夏季的开始。
随着气温的升高，人们往往容易出现口干舌燥、咽喉不适、易怒等上火症状。
为了调节体内的阴阳平衡，我们可以通过饮食来清热解暑。
下面给大家介绍几款夏季自制的汤水，可以帮助我们去火，降温解暑。
一、绿豆汤材料：绿豆、冰糖、莲子、红枣制作方法：1. 将绿豆洗净泡水，浸泡2小时，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量清水，放入绿豆，莲子和红枣。
3. 大火煮沸后转小火，炖煮40-60分钟，直到豆子煮烂。
4. 最后加入冰糖搅拌均匀，待冰糖溶解即可关火。
绿豆具有清热解毒的功效，可以有效降低口渴的感觉，还能够润肺止咳。
莲子和红枣则能够提供丰富的营养，帮助我们调节体温。
二、薏米薄荷汤材料：薏仁、薄荷叶、冰糖制作方法：1. 将薏仁洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 锅中加入适量清水，放入薏仁，大火煮沸。
3. 薏仁煮沸后转小火，炖煮30分钟左右，直到薏仁变软。
4. 最后加入薄荷叶和冰糖煮沸，搅拌均匀后即可关火。
薏仁具有清热利湿的功效，能够舒缓燥热感，对于消除暑热和湿气非常有效。
薄荷叶不仅能够提供清凉的口感，还能够舒张血管，促进血液循环。
三、番茄鸡蛋汤材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜制作方法：1. 把番茄洗净切小块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入番茄块，大火煮沸。
3. 番茄煮沸后转小火，继续炖煮10分钟。
4. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌时要慢慢加入，以免煮熟变得散乱。
5. 煮1-2分钟后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
6. 最后撒上香菜叶，提升口感。
番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，既能够清热降火，又能够滋补身体。
鸡蛋则是优质蛋白质的来源，能够提供丰富的营养。
以上三款汤水，制作简单，口感清凉，适合夏季饮用。
在夏天酷热的时候，我们可以选择自制汤水来帮助我们清热解毒，降温去火。
但是请注意，每个人的体质不同，对食材的接受程度也不同，饮用后如有不适，请及时停用。
此外，在制作过程中，要注意卫生，选择新鲜、优质的食材，并保持厨房的整洁。
夏季降火的老火靓汤有哪些
夏季降火的老火靓汤有哪些推荐文章老火汤的熬制步骤是什么热度：关于火车的睡前故事-老火车头的故事热度：宽巷子老火锅加盟条件要求高不高热度：清明养生有哪些适合孕妈的靓汤热度：九月份养生的靓汤有哪些好的推荐热度：降火是指治疗热盛火升的一种方法。
“火”有虚火、实火的区别，故治疗亦有不同。
夏季降火也有食疗的方法，那么那些靓汤可以降火呢?下面店铺告诉大家几种降火的靓汤。
夏季降火的老火靓汤有哪些1、夏枯草煲鸡脚：夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。
其性苦，味苦、辛，入肝、胆经。
能清肝火，可用于肝火上炎、肝阳上亢所致的多种病变如急慢性肝炎;能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，***肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。
鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。
夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。
一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
为3~4人用。
2、苦瓜冬瓜成下火汤：选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外，还可以用普通材料下火。
脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清热下火相当见效，冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。
“冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择，既实惠又效果明显。
3、绿豆百合汤清热又解暑：绿豆百合汤是家喻户晓的糖水，比如绿豆百合、绿豆海带、绿豆沙等在夏天很受市民欢迎，而且还具有清热解毒的功效。
绿豆糖水的做法也很简单，将绿豆洗净后，加水煮开，改为中火继续煮至绿豆酥烂，汤色碧绿时可以加入洗净的鲜百合或者海带，再配上陈皮调味，煮15分钟左右加糖即可。
假如喜欢绿豆沙的食客，还可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少许糖。
延伸阅读降火时应注意什么1、脾胃虚寒之人不适宜吃"苦"，因为中医学认为，脾主运化，喜燥恶湿，中医的脾包含了西医消化系统大部分功能，并与体液代谢等有关。
夏季降火汤 简单又美味.doc
夏季降火汤简单又美味一、冬瓜海带瘦肉汤原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮配料：盐冬瓜海带瘦肉汤的做法1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
二、冬瓜鱼头汤主要材料：冬瓜、鱼头、枸杞、姜、盐、酒做法步骤：1.将冬瓜去皮，切成小块备用2.鱼头洗干净，用少许姜丝、盐和酒将鱼头腌制15分钟3.在锅里放少许油，然后等油热了之后把鱼头稍微煎一下4.在汤锅里装二分之一的水，烧开，然后加入冬瓜，鱼头一起煮5.等到沸腾之后，加入枸杞，用小火慢煮20分钟，等到汤水变成奶白色，加入盐调味即可这些汤最适宜在夏季食用了，可以去火解毒。
并且又无需太高烹调技巧，非常简单省时！三、无花果剑花猪骨汤原料：猪骨辅料：无花果，剑花，陈皮配料：盐无花果剑花猪骨汤的做法1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。
这三款清热降火的养生汤食材齐全，口味丰富美味，并且蛋白质供应丰富，是夏日里的最佳选择哦！而除了以上所介绍的养生汤能够清热降火之外，还有什么食物也具有清热降火的功效呢？。
夏天喝什么汤清热解暑 夏日必备5款汤
夏天喝什么汤清热解暑夏日必备5款汤每当到了炎热的夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。
到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢?这里就来为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。
一、苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块。
2、排骨洗净切小块。
3、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
4、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。
苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。
二、苦瓜青滚咸蛋汤材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎。
2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。
3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。
咸鸭蛋能清肺火、降阴火。
合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
三、柴鱼节瓜瘦肉汤材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：1、柴鱼浸泡40分钟以上，洗净。
2、节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片。
3、猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。
4、柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。
而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
四、木棉花薏米猪骨汤材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：1、各物洗净，猪骨斩块汆水捞起。
大暑时节多喝七大养生汤
大暑时节多喝七大养生汤大暑，是一年中最热的时节。
在这酷热难耐的日子里，人体消耗极大，养生就显得尤为重要。
而喝汤，不仅能够补充身体所需的水分和营养，还能起到清热解暑、健脾祛湿等作用。
接下来，就为大家介绍大暑时节适宜多喝的七大养生汤。
一、冬瓜荷叶汤冬瓜，是夏季的常见食材，性凉味甘，具有清热、利水、消肿的功效。
荷叶则有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。
将冬瓜与荷叶搭配煮汤，可谓是大暑时节的一道清凉佳品。
制作方法也较为简单。
准备适量的冬瓜、荷叶、瘦肉。
先将冬瓜去皮切块，瘦肉洗净切片。
荷叶洗净后切成小块。
锅中加入适量清水，放入冬瓜块、荷叶块和瘦肉片，大火煮开后转小火煮约 1 个小时，最后加入适量盐调味即可。
这道汤口感清淡，冬瓜的清甜与荷叶的清香相互交融，喝上一口，仿佛能驱散夏日的燥热。
二、绿豆百合汤绿豆，一直以来都是夏季消暑的佳品，有清热解毒、消暑利水的作用。
百合则能养阴润肺、清心安神。
做法如下：准备绿豆、百合、冰糖。
将绿豆洗净，提前浸泡 2 3 个小时。
百合掰成瓣，洗净备用。
锅中加适量清水，放入绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，再放入百合继续煮 15 20 分钟，最后加入适量冰糖调味。
绿豆百合汤汤色碧绿，绿豆软糯，百合清甜，是大暑时节清热解暑、宁心安神的上佳选择。
三、丝瓜鸡蛋汤丝瓜，在夏季大量上市，具有清热凉血、解毒通便的功效。
鸡蛋则富含蛋白质等营养成分。
制作时，准备丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、香油。
将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
锅中再加入少许油，放入葱花爆香，然后加入丝瓜块翻炒均匀，加适量清水煮开，放入炒好的鸡蛋继续煮 2 3 分钟，加盐和香油调味即可。
这道汤味道鲜美，丝瓜的滑嫩与鸡蛋的香嫩相得益彰，既能补充营养，又能清热解暑。
四、酸梅汤酸梅汤，是我国传统的消暑饮品，具有生津止渴、开胃消食的功效。
材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖。
将乌梅、山楂、陈皮洗净，浸泡半小时。
大暑节气 九个养生食谱让你吃出健康
大暑节气九个养生食谱让你吃出健康大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。
此时，天气炎热至极，高温潮湿，人们容易感到疲倦、食欲不振，甚至出现中暑等健康问题。
因此，在大暑时节，合理的饮食调理至关重要。
下面为大家介绍九个养生食谱，帮助您在这个炎热的季节里吃出健康。
一、绿豆汤绿豆汤是大暑时节最常见也最受欢迎的饮品之一。
绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。
制作方法：1、将绿豆洗净，浸泡 1 2 小时。
2、锅中加入适量清水，放入绿豆，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
3、可以根据个人口味加入适量冰糖，继续煮 5 10 分钟即可。
二、西瓜皮粥西瓜皮不仅能清热解暑，还能健脾开胃。
材料：西瓜皮 200 克，大米 100 克，白糖适量。
做法：1、西瓜皮削去外层硬皮和残留的瓜瓤，洗净切成丁。
2、大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮至粥将熟。
3、放入西瓜皮丁，继续煮至粥稠，加白糖调味即可。
三、冬瓜荷叶煲老鸭冬瓜清热利水，荷叶清热解暑，老鸭滋阴补虚。
食材：冬瓜 500 克，荷叶 1 张，老鸭 1 只，生姜、料酒、盐适量。
步骤：1、老鸭洗净，切块，焯水备用。
2、冬瓜去皮、瓤，洗净切块。
3、荷叶洗净，撕成大片。
4、锅中加入适量清水，放入老鸭、冬瓜、荷叶、生姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮 15 2 小时，加盐调味即可。
四、薏米红豆粥薏米和红豆都有祛湿的作用，适合在大暑时节食用。
材料：薏米 50 克，红豆 50 克，冰糖适量。
做法：1、薏米和红豆提前浸泡 4 5 小时。
2、锅中加入适量清水，放入薏米和红豆，大火煮开后转小火煮至粥熟。
3、加入适量冰糖调味即可。
五、荷叶冬瓜汤荷叶清香，冬瓜清淡，两者搭配，清热解暑效果佳。
原料：荷叶 1 张，冬瓜 500 克，盐适量。
制作：1、荷叶洗净，撕成小块。
2、冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小块。
3、锅中加适量清水，放入荷叶和冬瓜块，大火烧开后转小火煮 2030 分钟，加盐调味即可。
六、苦瓜炒蛋苦瓜能清热泻火，增进食欲。
大暑时喝什么汤最解暑
大暑时喝什么汤最解暑大暑，是二十四节气中夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时段。
在这个酷热难耐的时节，人体容易出汗，消耗大量的水分和能量，因此，通过饮食来解暑降温就显得尤为重要。
而喝汤，不仅可以补充水分和营养，还能帮助我们驱散体内的暑气，那么大暑时喝什么汤最解暑呢？下面就为大家介绍几种。
一、绿豆汤绿豆汤可以说是大暑时节最经典的解暑汤品了。
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。
煮绿豆汤时，将适量的绿豆洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花，汤汁变得浓稠即可。
可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖调味。
绿豆汤的解暑效果非常显著，能够帮助我们清除体内的热毒，缓解因暑热引起的烦躁、口渴等症状。
而且，绿豆汤的制作方法简单，成本低廉，是家家户户都能轻松享用的解暑佳品。
二、冬瓜荷叶汤冬瓜荷叶汤也是大暑时节的一道清凉解暑汤。
冬瓜味甘、淡，性凉，具有清热、利水、消肿的作用；荷叶清香升散，具有消暑利湿、健脾升阳的功效。
制作冬瓜荷叶汤时，先将冬瓜去皮、去瓤，切成小块；荷叶洗净剪成小块。
然后将冬瓜和荷叶一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，加入适量的盐调味即可。
这道汤口感清淡，能够清热解暑、利尿消肿，对于暑热引起的水肿、尿少等症状有一定的缓解作用。
三、酸梅汤酸梅汤是我国传统的消暑饮料，酸甜可口，深受人们喜爱。
酸梅汤的主要原料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草等。
这些食材具有生津止渴、开胃消食、解暑除烦的功效。
制作酸梅汤时，将乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草等材料洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，然后加入适量的冰糖，继续煮 10 分钟左右，关火后晾凉，过滤掉残渣即可饮用。
酸梅汤能够促进消化，消除疲劳，在炎热的大暑天喝上一杯，能够让人感到神清气爽。
四、西瓜皮汤西瓜是大暑时节常见的水果，吃完西瓜后，西瓜皮可别扔，用来煮汤也是一道解暑的好汤品。
7款时令靓汤健胃消暑
7款时令靓汤健胃消暑-->夏季炎热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的发生胃肠道疾患。
因此，炎热夏季饮食必须采取相应的对策，饮食应清淡而富有营养，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
下面为大家推荐几款简便易做的夏季时令汤水，这几款汤水也非常适合小暑节养生。
冬瓜苡米煲水鸭材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。
先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。
功效：清热利尿解暑适应症：冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。
水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。
这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，老少咸宜，是一道很适合夏天喝的汤水。
注意：薏米要洗净后，在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味；冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。
番茄土豆排骨汤材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴适应症：番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效；土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤，尤其适宜天气炎热，胃纳不佳者食用。
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5款方便实用的消暑汤
5款方便实用的消暑汤
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一、消暑消食汤
取山楂、甘草、麦芽各五十克，冼净放入砂锅，加入清水。
煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克，立即盖上并即刻离火。
五分钟后，去渣即可饮用。
这一剂汤消暑解渴，健脾消食。
对于暑天的风热感冒，发热、头痛目赤等有防治作用。
二、清暑养阴汤
枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗净放入砂锅加水，煮沸十分钟后加九克薄荷叶，加盖离火，五分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。
此汤益气养阴，治中署、内热。
三、防暑清咽汤
将玄参、麦冬各十五克，桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅，加清水煮沸十五分钟后离水，加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。
凉后置入冰箱，适时取用，可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
四、褪暑凉血汤
大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克，冼净
入砂锅，加水煮沸（沸后小火）二十分钟后离火。
去渣，加白糖搅拌匀。
凉后置入冰箱，一日二至三次，可清热解毒，凉血止血。
此法用来治暑天咳嗽，清热利尿极佳。
五、祛暑益气汤
将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。
此汤益气养阴，润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。
饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。
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七种神奇汤水让你舒服过夏天
七种神奇汤水让你舒服过夏天夏天，天气炎热，我们每天都需要给身体补充大量的水分，那夏日养生我们应该喝那些汤水比较合适呢？现在小编就為大家介绍几种适合夏天喝的汤水。
1.清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。
绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。
另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2.养胃生津、降胃火“冬瓜汤”冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化為热能，而不变成脂肪。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3. 润肺、养颜“银耳百合汤”银耳百合汤有滋阴，润肺，养顏，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁臟的作用。
4. 清热解暑、减肥瘦身“冬瓜海带汤”有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效於一身。
海带能增钙降钠，利於胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
5. 清热润燥、生津解毒、降低血脂“鱼头豆腐汤”豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
6. 止咳化痰、除燥生津“萝卜汤”萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7. 消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
夏季多吃这六道家常汤 去避暑防秋燥 一家人吃得更健康
夏季多吃这六道家常汤去避暑防秋燥一家人吃得更健康1.山药老鸭汤准备材料：山药一根、老鸭半只、红枣、枸杞、姜片、麦冬、盐。
练习步骤：1、山药去皮，洗净切块，放入清水中，防止氧化变黑。
红枣、枸杞、姜片洗净备用。
2、老鸭洗净切块，入锅用冷水焯一下，撇去浮渣，捞起鸭肉控干水分备用。
3.将鸭肉、红枣、麦冬、姜片放入砂锅，加适量水大火煮沸，转中火煮40分钟。
然后加入山药继续炖20分钟。
4.最后撒上枸杞子和适量盐调味，搅拌均匀即可食用。
2.苹果无花果瘦肉汤准备材料：苹果1个、无花果6个、瘦肉300克、盐。
练习步骤：1、瘦肉洗净切块，入锅冷水中焯一下，撇去浮渣，捞起瘦肉洗净。
2.苹果用盐擦干净表面，一定要洗干净，去核切块。
清洗无花果。
3.将瘦肉、苹果和无花果放入锅中，加适量水，盖上锅盖炖40分钟。
4.最后加入盐调味，拌匀。
你也可以不加盐，享受苹果和无花果的甜味。
3.香菇莲子炖鸡汤准备材料：干香菇、莲子、百合、半只老母鸡、红枣、姜、葱、盐。
练习步骤：1、干香菇提前泡好，洗净挤干。
将莲子和百合洗净，浸泡十五分钟。
2、老母鸡清洗干净后，剁成块，入锅冷水焯一下，加入姜片、葱段和料酒去腥味，水开后撇去浮沫，鸡捞出来控制水分。
3.将老母鸡、莲子、百合、红枣和姜片放入汤锅中，加适量水，盖上锅盖炖1小时。
加入蘑菇，煮半小时。
4.最后加盐调味，撒上葱花即可食用。
4.番茄排骨玉米汤准备食材：排骨、玉米、西红柿、土豆、小葱、姜、盐。
练习步骤：1.排骨洗净，冷水焯一下，加入姜葱料酒去腥味，焯水后排骨捞出，洗净控水。
玉米洗净切块，西红柿去皮切块，土豆去皮切块。
2.平底锅烧热油，加入姜片和大葱翻炒出香味后倒入排骨翻炒几下，再加入番茄翻炒出汁。
加入足够的水覆盖并煮沸。
3.水烧开后，加入土豆和玉米，盖上锅盖煮1小时。
最后加入盐和葱花调味，搅拌均匀即可食用。
5.五花肉莲子汤准备材料：五花肉、莲子、姜片、小葱、料酒、盐。
练习步骤：1、五花肉洗干净后，用冷水在锅里焯一下水，加入葱姜料酒去腥味，待水烧开后将五花肉捞起，切成合适大小的条状。
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夏天解暑下火的5款靓汤
生活百科频道小编整理夏天解暑下火的5款靓汤，希望你能喜欢。
每当到了炎热的夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。
到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢?这里就来为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。
天气燥热，应烧些清热解毒的汤喝，有多种营养可口的汤，可根据自己的口味选择。
小编在此推荐5款美味的清汤，喝出清热解毒好面色吧!
1、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。
苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。
在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。
咸鸭蛋能清肺火、降阴火。
合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
3、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切
片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。
柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。
而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
4、木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
5、黄瓜皮蛋汤
材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。
做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。