执业中药师专业知识二中药鉴定辅导：牛黄

别名：心黄，胆黄来源：牛科动物牛的干燥胆结石。

功效：清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒，用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫闲发狂，咽喉肿痛。

伪品：1、猪科动物猪的胆囊胆管及肝脏中的结石，又称猪砂。

２、掺糖牛黄。

鉴别：牛黄：多呈卵形，球形，三角形或四方形，大小不一，直径0。

6—3CM，少数呈管状或碎片，表面红黄色至棕黄色，有的表面挂有一屋黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，有的具龟裂纹；体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心，气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘芽，取少许，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。

猪砂：猪胆黄呈卵形，球形，直径1—4CM，表面黄色，红黄色或灰黄白色，有的光滑，有的粗糙，具龟裂纹，体较轻，质较松脆，断央有同心层纹，并可见红黄色，黄色及灰白色斑点，有的中心可见草节，气微腥，味微苦，微凉。

嚼之难溶化，无挂甲现象，猪肝脏结石色较浅，多呈灰黄白色，断面少见棕黄色斑点，同心层纹不显著，余同猪胆黄。

掺糖牛黄：呈类球形，卵圆形，类三角形或四方形，直径0。

5—3CM，表面褐黑色或暗棕黄色，深浅不上，细腻无光泽，很少有裂纹，体重，质稍便，断面棕黄色，具紧密细腻的同心层纹，无清香气，味甜不苦，无清凉感。

取上述牛黄及伪品牛黄的水提取液做糖的鉴别反应，结果如下：附注：曾发现用动物体内其他结石，动植物组织果实，种子与黄土加工品假冒牛黄，其性状，显微特征与正品明显不同，应注意鉴别。