酒店环境管理程序文件范例
酒店环境保护管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店的环境保护工作，贯彻落实国家及地方有关环保法律法规，保护酒店周围生态环境，提高酒店的社会责任感，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员及临时用工人员。
第三条酒店环境保护工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保酒店在经营活动中对环境的影响降到最低。
第二章环境保护目标与责任第四条酒店环境保护目标：1. 严格执行国家及地方环保法律法规，确保酒店废水、废气、固体废弃物等污染物达标排放。
2. 加强节能减排，降低能源消耗，提高资源利用率。
3. 营造绿色、环保、和谐的酒店环境。
第五条酒店环境保护责任：1. 酒店总经理对本酒店的环境保护工作负总责。
2. 各部门负责人对本部门的环境保护工作负直接责任。
3. 员工应遵守环境保护规定，履行环境保护义务。
第三章环境保护措施第六条废水处理：1. 酒店应配备污水处理设施，确保废水达标排放。
2. 加强污水处理设施运行管理，定期检查维护，确保设施正常运行。
3. 鼓励员工节约用水，降低废水产生量。
第七条废气处理：1. 酒店应使用环保型燃料，降低废气排放量。
2. 加强废气排放设施的管理，确保废气达标排放。
3. 定期检测废气排放指标，发现问题及时整改。
第八条固体废弃物处理：1. 建立健全固体废弃物分类收集、存放、运输制度。
2. 加强垃圾分类宣传教育，提高员工环保意识。
3. 定期对固体废弃物进行无害化处理。
第九条节能减排：1. 优化酒店能源结构，提高能源利用效率。
2. 加强设备维护，减少能源浪费。
3. 鼓励员工节约用电、用水、用气等。
第十条环境监测与检查：1. 定期对酒店环境进行监测，确保污染物排放达标。
2. 定期检查酒店环保设施，确保设施正常运行。
3. 对环保设施运行情况进行记录，定期分析总结。
第四章奖励与处罚第十一条对在环境保护工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
第十二条对违反环境保护规定，造成环境污染或资源浪费的个人或部门，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
酒店环保管理制度范本
一、总则为了贯彻国家环境保护法律法规，加强酒店环保工作，实现绿色、环保、可持续发展，特制定本制度。
二、指导思想以科学发展观为指导，坚持“节约资源、保护环境、低碳发展”的原则，全面提高酒店环保管理水平，为顾客提供绿色、健康、舒适的消费环境。
三、组织机构及职责1. 成立酒店环保工作领导小组，负责统筹规划、组织协调、监督指导酒店环保工作。
2. 设立环保管理部门，负责具体实施环保工作，包括以下职责：（1）制定酒店环保管理制度，并组织实施；（2）组织开展环保宣传教育活动，提高员工环保意识；（3）监督、检查酒店各部门环保工作执行情况；（4）对违反环保规定的部门和个人进行处罚；（5）定期向酒店环保工作领导小组汇报环保工作情况。
四、环保管理制度1. 能源管理（1）加强酒店能源消耗管理，制定合理的能源消耗标准，定期检查、统计、分析能源消耗情况；（2）推广使用节能灯具、节水器具等节能设备；（3）鼓励员工节约用水、用电、用气，杜绝浪费；（4）提高酒店能源利用效率，降低能源消耗。
2. 废弃物管理（1）实行垃圾分类，对生活垃圾、餐厨垃圾、有害垃圾等进行分类收集、处理；（2）鼓励员工参与环保活动，减少一次性用品的使用；（3）加强酒店废弃物回收利用，提高资源利用率。
3. 污水管理（1）严格执行国家污水排放标准，确保污水达标排放；（2）加强污水处理设施运行管理，确保设施正常运行；（3）定期对污水处理设施进行维护、检修，确保污水处理效果。
4. 噪声管理（1）加强酒店噪声源控制，降低噪声污染；（2）合理规划酒店布局，减少噪声干扰；（3）加强员工噪声防护，提高员工噪声防护意识。
5. 绿色采购（1）优先采购环保型、节能型、健康型产品；（2）加强与供应商的合作，推动绿色供应链建设。
五、奖励与处罚1. 对在环保工作中表现突出的部门和个人给予表彰、奖励；2. 对违反环保规定的部门和个人，依据情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施；2. 本制度由酒店环保管理部门负责解释。
酒店卫生管理制度模板范本
一、总则1. 为了确保酒店环境的卫生与安全，提高酒店服务质量，保障顾客的身心健康，特制定本制度。
2. 本制度适用于酒店所有员工及相关部门，是酒店日常卫生管理的基本规范。
二、卫生管理组织与职责1. 酒店成立卫生管理小组，负责酒店卫生管理工作的统筹、协调和监督。
2. 酒店各部门应设立专兼职卫生管理人员，负责本部门卫生管理工作。
三、卫生管理内容1. 环境卫生（1）酒店内外环境整洁，保持无垃圾、无杂物、无积水。
（2）公共区域、客房、厨房等区域应定期进行清洁、消毒，确保无异味、无污染。
（3）垃圾应及时清理，分类存放，并定期处理。
2. 用品用具卫生（1）客房用品、餐具、毛巾、浴巾等应一客一换，长住客每周一换。
（2）公共用品用具应定期消毒，确保无细菌、无病毒。
（3）禁止重复使用一次性用品用具。
3. 员工个人卫生（1）员工应保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服。
（2）员工应定期进行健康检查，确保身体健康。
（3）员工应接受卫生知识培训，提高卫生意识。
4. 疾病预防与控制（1）认真执行传染病报告制度，及时发现、报告和控制疾病。
（2）加强员工健康管理，确保员工无传染性疾病。
（3）对疑似传染病患者，应及时隔离，并配合相关部门进行处理。
四、卫生管理措施1. 制定卫生管理制度，明确卫生管理要求。
2. 定期开展卫生检查，对不符合卫生要求的部门或个人进行整改。
3. 加强员工培训，提高员工卫生意识。
4. 完善卫生设施，确保卫生管理工作顺利进行。
五、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理规定的个人或部门进行批评教育，并依法进行处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由酒店卫生管理小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店卫生管理小组根据实际情况予以补充和修改。
酒店环境管理制度范本
酒店环境管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒店环境管理，提高酒店服务质量，保障顾客和员工的健康与安全，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内的各项环境管理工作，包括公共卫生、环境保护、绿化养护等方面。
第三条酒店环境管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保酒店环境整洁、卫生、舒适。
第四条酒店应设立环境保护机构，负责组织、监督和检查酒店环境管理工作。
第二章公共卫生管理第五条酒店应建立健全公共卫生管理制度，确保公共场所的卫生和安全。
第六条酒店应定期对公共场所进行清洁和消毒，包括大堂、电梯、楼梯、客房、餐厅、会议室等。
第七条酒店应配备充足的卫生设施和用品，如洗手间、垃圾桶、消毒剂等。
第八条酒店应加强员工个人卫生管理，要求员工定期洗澡、换衣、剪指甲，并保持工作服整洁。
第九条酒店应禁止员工在公共场所吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
第十条酒店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第三章环境保护第十一条酒店应加强环境保护，减少对环境的影响，遵守国家和地方的环保法规。
第十二条酒店应合理使用能源和资源，采取节能减排措施，如使用节能灯具、节能设备等。
第十三条酒店应加强废弃物管理，分类收集和处理废弃物，减少环境污染。
第十四条酒店应加强噪音控制，避免噪音污染，影响顾客和员工的正常休息和工作。
第四章绿化养护管理第十五条酒店应加强绿化养护管理，保持绿化区域的整洁和美观。
第十六条酒店应定期修剪绿化植物，清除杂草和枯枝败叶。
第十七条酒店应合理使用化肥和农药，减少对环境的影响。
第十八条酒店应禁止在绿化区域内乱扔垃圾、破坏植被等不文明行为。
第五章监督检查第十九条酒店应建立环境监督检查制度，定期对环境管理工作进行检查和评估。
第二十条酒店应建立健全投诉举报制度，及时处理顾客和员工对环境问题的投诉和举报。
第二十一条酒店应定期对员工进行环境管理知识培训，提高员工的环境保护意识。
第六章罚则第二十二条对违反本制度的员工，酒店应根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职等。
宾馆卫生制度管理制度范本
宾馆卫生制度管理制度范本
第一章：总则
第一条
宾馆卫生制度管理制度是为了规范宾馆卫生管理工作，保障宾客身体健康，确
保宾馆环境卫生安全，提高服务质量而制定。
第二条
本制度适用于宾馆所有工作人员，包括管理人员、服务人员等。
第二章：管理责任
第三条
宾馆管理层需明确卫生管理的责任部门与责任人员，制定明确的管理制度和工
作程序。
第四条
卫生管理部门应定期组织卫生安全检查，发现问题及时整改，并建立档案记录。
第三章：卫生制度
第五条
宾馆应建立完善的卫生管理制度，包括每日卫生检查、定期清洁消毒、垃圾分
类处理等。
第六条
宾馆应制定卫生教育培训计划，定期组织员工进行卫生知识培训，加强员工的
卫生意识。
第四章：卫生保洁
第七条
宾馆应保证餐厅、客房等场所的环境整洁，清洁人员需经过专业培训。
第八条
宾馆应定期清洁消毒餐具、床上用品等，确保宾客用品卫生。
第五章：食品安全
第九条
宾馆应采购合格食品原料，定期对食品进行抽检，确保食品安全。
第十条
宾馆要求食品加工人员持证上岗，严格执行食品安全操作规程。
第六章：卫生事件处理
第十一条
宾馆发现卫生问题应及时报告并立即处理，确保卫生事件不会对宾客造成影响。
第十二条
宾馆应建立卫生事件记录和处理档案，追溯问题原因并采取措施避免再次发生。
结束语
宾馆卫生制度管理制度范本旨在规范宾馆卫生管理，加强卫生意识，确保宾客
身体健康。
宾馆应严格执行制度要求，不断完善管理措施，提升服务质量，为宾客提供安心舒适的住宿环境。
酒店卫生管理制度模板范本(范本20篇)
酒店卫生管理制度模板范本（范本20篇）酒店卫生管理制度模板范本篇1一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容1.卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2.每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。
管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3.专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。
主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4.个人卫生管理标准：(1)员工仪容仪表和个人卫生。
(2)掌握必要的卫生知识。
(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5.食品卫生管理标准参见《_______________》。
6.物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7.卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核1.物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_________-_________元的处罚。
2.凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_________元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3.在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
酒店环境管理程序文件范例
酒店环境管理程序文件范例酒店环境管理程序文件范例一、引言酒店作为人们出行、商务、旅游的常用场所之一，在提供住宿、餐饮等服务的同时，也需要关注与环境卫生相关的问题。
作为酒店管理人员，应建立完善的环境管理程序文件，制定相应的管理措施和操作规范，保障酒店环境的卫生、安全和舒适度。
本文针对酒店环境管理程序文件的编写提出一份范例，希望能为酒店管理人员提供参考和借鉴，建立和完善自身的环境管理制度。
二、范例内容1. 管理程序目的和适用范围本程序文件的目的在于规范酒店的环境管理，确保酒店的环境卫生、安全和舒适度符合客户的要求，并遵守相关的法律、法规、标准和规范。
本程序文件适用于所有酒店员工，包括前台、客房服务、餐饮、清洁、维修等部门的工作人员。
2. 环境管理要求和标准酒店应按照以下要求和标准进行环境管理：（1）卫生标准：客房内部不应有任何异味和污渍，床上用品每日更换、清洗，地面、墙壁、门窗、灯具等表面每日清洁、消毒，公共区域每日清理、除尘、消毒。
（2）安全标准：酒店的电气设备、燃气设备、消防设备等应定期检测、维护、保养，确保安全可靠。
（3）舒适标准：酒店应定期检查空调、暖气、水、电等设施的运转情况，保障客户的舒适度。
3. 环境管理的责任分工酒店的环境管理应有明确的责任分工，包括：（1）酒店经理：负责制定环境管理计划和具体措施，对环境管理工作进行监督、指导和检查。
（2）环境管理人员：负责执行环境管理计划和措施，定期巡查、检测和维护酒店设施、设备和环境，发现和处理问题。
（3）全体员工：负责遵守酒店环境管理相关的规章制度和操作规范，积极参与环境整治和维护。
4. 环境管理的程序和控制（1）卫生管理程序：每日清理、消毒酒店客房、公共区域等；按要求对床上用品、毛巾等物品进行消毒和更换；定期进行室内空气质量检测等。
（2）安全管理程序：每月对电气设备、燃气设备等进行一次检测和维护；定期检查消防设备、灭火器等安全设备的运转情况；建立应急预案，定期进行紧急演练。
酒店环境管理手册范例
酒店环境管理手册范例酒店环境管理手册第一节：导言一、背景介绍本手册是为了规范和提高酒店环境管理水平，保证员工和客人的健康与安全而制定的。
酒店环境管理是保持酒店环境良好、员工和客人健康的重要环节。
通过科学合理的管理措施，保护环境，节约能源，降低污染和废物排放，提高环境管理水平，实现经济效益和社会效益的统一。
二、手册目标本手册的目标是规范和提高酒店环境管理水平，减少环境污染，保护员工和客人的健康，提高顾客满意度，提高酒店的竞争力。
三、适用范围本手册适用于酒店所有部门和岗位的员工。
第二节：环境管理的基本原则一、依法合规：遵守相关的法律法规，按照国家和地方政府的要求进行环境管理。
二、科学合理：采用科学合理的管理措施和技术手段，确保环境管理的有效性和可持续性。
三、节约资源：合理使用水、电、气等资源，降低酒店的能耗，减少浪费，实现资源的可持续利用。
四、环境保护：降低环境污染，减少废物排放，积极开展环境保护宣传和培训，提高员工和客人的环保意识。
五、持续改进：不断完善和改进环境管理系统，提高管理水平和效率。
第三节：环境管理措施一、室内环境管理1. 室内空气质量管理（1）定期清洁空调和通风设备，保持良好的室内空气质量。
（2）杜绝吸烟，设立吸烟区域，并定期清洁和排风。
（3）定期检测室内空气质量，保持室内空气清新。
2. 噪声控制（1）合理设置和维护设备，减少噪声产生。
（2）定期检测噪音水平，采取措施降低噪声。
3. 有害物质管理（1）合理选择和使用化学品和清洁剂，减少有害物质的使用和排放。
（2）建立合理的废物管理措施，分类储存和处理废物。
二、节约能源管理1. 电力管理（1）合理设置和使用电气设备，减少耗电量。
（2）定期检查和维护电气设备，确保电气安全。
2. 水资源管理（1）鼓励员工和客人节约用水，减少浪费。
（2）检修和维护水管和设备，减少水资源的损耗。
3. 能源管理（1）设计合理的节能方案，减少能源消耗。
（2）定期检测和维护设备，保证设备的高效运行。
2024年旅店住宿卫生管理制度范本（七篇）
2024年旅店住宿卫生管理制度范本清洁管理作为企业规范化运营的初始阶段，旨在营造整洁光亮的店铺环境，以提升店铺及公司的整体形象，增强客户信心，为员工提供宜人的工作空间，从而提高工作效率，并促进形成“人人参与，事事合规”的企业精神。
一、店内卫生责任1、责任人：全体店内员工2、完成时限：工作日开始后____分钟内二、清洁工具的维护与存放每次使用后，确保工具的彻底清洁，存放于指定的洗手间、休息室位置。
休息室和杂物间需保持整洁，工具需有序存放。
如需更换清洁工具，应及时申请。
三、清洁区域、卫生标准及清洁频率备注：务必节约水电，离开时立即关闭相关水源电源。
特殊情况应按公司规定执行。
晚班结束时，需确保电脑关闭，门窗锁好，并妥善管理店内所有物品及财产。
发现潜在安全问题时，立即报告相关部门负责人或人力资源部，并跟进反馈结果。
四、检查与评估1、所有门店员工有责任和权利参与并协助店内卫生工作。
店长作为此制度的执行者和监督者，负责对新入职员工进行合理培训，并对经营及卫生监督负主要责任；2、店长每月应制定卫生值班人员的轮值表，如遇人员请假，由下一位员工接替，待请假人员到岗后补做卫生值日；3、每位值班店长需将门店的清洁、维护和清理任务明确分配给个人；4、如员工不遵守店长的卫生值日安排或卫生检查不合格，店长有权按照规定进行相应处罚，每次检查结果将被记录。
2024年旅店住宿卫生管理制度范本（二）学生宿舍卫生管理制度学生宿舍作为学生主要的学习、生活和休息区域，是思想教育和自我管理的重要场所。
为创建并维护一个整洁、有序、和谐的生活学习环境，培养学生的健康生活习惯和良好行为规范，充分发挥宿舍在育人、服务和环境教育中的功能，特制定本制度：一、学生宿舍楼卫生管理(一)公共场所卫生1. 楼梯、走廊等公共区域由相应宿舍负责，实行“三包”责任制，每日清洁两次，保持地面干净，墙面无尘，无垃圾堆积，无卫生死角。
2. 禁止在楼内随意泼水、吐痰、乱扔废弃物，如果皮、纸屑等。
酒店环保管理制度范本
一、总则为贯彻落实国家环保法律法规，加强酒店环保管理，提高资源利用效率，减少环境污染，保障员工和顾客的身体健康，特制定本制度。
二、组织机构1. 酒店成立环保工作领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员，负责酒店环保工作的统筹规划、组织实施和监督检查。
2. 设立环保管理部门，负责日常环保工作的具体实施，包括宣传、培训、监督、检查、整改等。
三、环保管理制度1. 节能减排（1）加强能源管理，降低能源消耗。
各部门应定期检查能源设备，确保其正常运行。
（2）推广使用节能型设备，如LED照明、节能空调、节水型器具等。
（3）提倡员工节约用水、用电、用纸等，降低酒店运营成本。
2. 废水处理（1）酒店应设立污水处理设施，对生活污水进行预处理，达到排放标准。
（2）定期对污水处理设施进行维护保养，确保其正常运行。
（3）提倡员工减少使用洗涤剂，降低污水中的化学物质含量。
3. 废气处理（1）对厨房、洗衣房等产生有害气体的区域，安装废气处理设备，确保排放达标。
（2）定期对废气处理设备进行检查和维护，确保其正常运行。
4. 废物分类与处理（1）对酒店产生的垃圾进行分类，分别投放可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾等。
（2）与有资质的废物处理企业合作，确保废物得到妥善处理。
5. 环境保护宣传与培训（1）定期开展环保宣传活动，提高员工和顾客的环保意识。
（2）对新员工进行环保培训，使其了解酒店环保管理制度和相关法律法规。
四、监督检查1. 环保工作领导小组定期对各部门环保工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 环保管理部门负责对酒店环保工作进行日常监督，确保各项环保制度得到落实。
五、奖惩措施1. 对在环保工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
2. 对违反环保制度、造成环境污染的个人或部门进行处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由酒店环保工作领导小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店环保工作领导小组另行规定。
酒店环境卫生制度范本
酒店环境卫生制度范本一、总则为了确保酒店环境卫生，提高服务质量，保障顾客和员工的健康，制定本制度。
本制度适用于酒店各部门和全体员工，全体员工必须严格遵守本制度。
二、卫生管理组织1.酒店设立环境卫生管理小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员，负责酒店环境卫生管理的组织、协调和监督工作。
2.环境卫生管理小组设立环境卫生管理办公室，负责处理日常环境卫生管理工作，办公室设在客房部。
3.各部门设立环境卫生管理员，负责本部门的环境卫生管理工作，向环境卫生管理办公室报告工作。
三、卫生要求1.酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
2.卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3.采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4.厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。
5.公共场所、门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的第一印象。
6.擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。
如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。
用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后。
四、卫生管理措施1.各部门按照职责分工，负责本部门的卫生工作，保证本部门的卫生状况符合酒店环境卫生要求。
2.酒店定期对员工进行环境卫生培训，提高员工的环境卫生意识和操作技能。
3.酒店定期对环境卫生设施进行检查、维护，保证环境卫生设施的正常运行。
4.酒店建立环境卫生管理制度，对环境卫生工作进行考核，对违反环境卫生制度的员工进行处罚。
五、卫生检查与考核1.酒店环境卫生管理小组定期对各部门的卫生工作进行检查，对卫生工作优秀的部门和个人进行表彰和奖励。
关于酒店卫生管理制度模版（四篇）
关于酒店卫生管理制度模版酒店卫生管理制度模板第一章总则第一条为规范酒店卫生管理，提高酒店卫生环境质量，保障客人的身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店全体员工。
第三条本制度的目的是确保酒店的卫生管理工作符合卫生法律法规的要求，确保卫生工作的有序开展。
第四条酒店卫生管理的基本原则是科学管理、合理布局、严格监督、标准操作、全员参与、持续改进。
第五条酒店卫生管理工作由卫生管理部门负责，各相关部门和全体员工都有责任和义务参与卫生管理工作。
第六条酒店卫生管理按照“明确责任、统一管理、分工协作、综合治理”的原则开展。
第七条酒店卫生管理工作要注重综合管理，做好与其他部门的协调配合，形成合力。
第八条酒店卫生管理工作要注重成本控制，提高管理效益，确保资源的合理利用。
第九条酒店卫生管理工作要注重技术创新，引进先进的卫生设施和管理方法，提高管理水平。
第十条酒店卫生管理工作要注重安全健康，做好职业病防治工作，保障员工的身体健康。
第二章卫生管理机构和人员第十一条酒店设立卫生管理部门，部门设部长、副部长、科员等职位。
第十二条卫生管理部门负责制定并执行卫生管理制度，组织卫生培训，监督检查卫生工作。
第十三条卫生管理部门各职位职责如下：（一）部长：负责卫生管理工作的组织协调，责任制的完善和执行，卫生质量监控等工作。
（二）副部长：协助部长工作，代理部长职务。
（三）科员：负责统计汇总卫生数据，协助部门相关工作。
第十四条各部门要设立卫生管理岗位，明确卫生岗位职责并配备相应的卫生管理人员。
第十五条酒店全体员工都有责任参与卫生管理工作，必须遵守卫生管理制度。
第三章卫生管理制度第十六条酒店卫生管理工作要建立科学的管理制度。
第十七条酒店卫生管理制度包括以下内容：（一）酒店综合卫生管理制度（二）餐饮卫生管理制度（三）客房卫生管理制度（四）公共区域卫生管理制度（五）厨房卫生管理制度（六）废弃物管理制度第十八条卫生管理制度要经过全体员工的学习和理解，并将内容和要求落实到工作中。
酒店环境安全管理制度范本
酒店环境安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒店环境安全管理，保障宾客、员工和财产的安全，预防事故的发生，根据国家有关法律法规和公司规章制度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内的一切环境安全管理工作，包括消防安全、食品安全、治安安全、交通安全等方面。
第三条酒店环境安全管理应贯彻“预防为主，安全第一”的原则，严格执行国家法律法规和公司规章制度，确保宾客和员工的生命财产安全。
第二章组织机构与职责第四条酒店成立环境安全管理领导小组，负责酒店环境安全管理的组织和协调工作。
第五条环境安全管理领导小组的职责：1. 贯彻执行国家法律法规和公司规章制度，制定酒店环境安全管理措施和应急预案。
2. 组织对员工进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和技能。
3. 定期对酒店环境安全进行检查，及时发现和整改安全隐患。
4. 组织处理酒店环境安全事件，及时报告并协助有关部门处理。
5. 定期向上级报告酒店环境安全管理工作。
第六条酒店各部门负责人应负责本部门的环境安全管理，确保部门内各项安全措施的落实。
第三章消防安全管理第七条酒店应建立健全消防安全管理制度，严格执行消防安全规定，确保消防设施设备完好有效。
第八条酒店应定期进行消防检查和演练，提高员工应对火灾的能力。
第九条酒店员工应掌握基本的消防知识和操作技能，发现火灾及时报警并采取措施扑救。
第四章食品安全管理第十条酒店应建立健全食品安全管理制度，严格执行食品安全规定，确保食品卫生和安全。
第十一条酒店应加强对食品原料的采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品中毒事故的发生。
第十二条酒店应定期进行食品安全检查，确保食品安全措施的落实。
第五章治安安全管理第十三条酒店应建立健全治安管理制度，严格执行治安规定，确保酒店内治安秩序良好。
第十四条酒店应加强对宾客行李和财物的管理，预防盗窃、抢劫等治安事件的发生。
第十五条酒店应加强对员工的管理，防止员工从事违法犯罪活动。
第六章交通安全管理第十六条酒店应建立健全交通安全管理制度，严格执行交通规定，确保酒店内交通秩序井然。
酒店环保管理制度范本推荐
酒店环保管理制度范本推荐为了做好酒店的环保工作，节约能源，防止污染，需要制定并实施相应的管理制度。
今天为你整理了酒店环保管理制度范本，希望对大家有帮助!酒店环保管理制度范本篇一1、为防治污染、保护环境，遵照《中华人民共和国环境保护法》等一系列环境保护法律、法规，结合本酒店的实际情况，特制定本制度。
2、认真贯彻“科学管理，节约能源，防止污染，严格控制，保护环境”的方针，坚持“谁实施，谁保护，谁污染，谁治理”的原则，认真落实环境保护分级责任制，自觉接受上级主管部门的指导、监督和检查。
3、本酒店成立环境保护工作领导小组，总经理任领导小组组长，按有关规定明确责任，落实环境保护措施，并设置专(兼)职环境保护工作岗位、制定环境保护规章制度、落实相关责任。
4、酒店环境保护工作领导机构的主要职责：1)贯彻国家环境保护工作的方针政策、法律法规，落实各级行业主管部门的环境保护工作意见，并制定具体目标;2)组织建立酒店的环境保护工作管理体系;3)审核酒店的环境保护规章制度，制定分级责任制，直到开展各项环境保护工作;4)召开酒店环境保护工作专题会议，分析环境保护形式，提出防范要求，审核整改措施计划，检查督促落实;5)对酒店环境保护事故的有关责任部门和责任人提出处理意见。
5、酒店安保部的环境保护的主要职责：1)制定项目环境保护工作年度计划，组织开展环境保护工作检查和监督，督促有关责任部门落实措施，防止污染，及时报告整改情况;2)编制酒店环境保护预警和应急救援预案，并监督检查运行情况，负责持续改进;3)配合政府环境保护部门对项目各类环境保护事故进行调查处理，督促相关责任部门及时完成隐患整改;4)制定酒店环境保护工作人员培训计划。
酒店环保管理制度范本篇二一、等级划分及标识绿色环保宾馆(酒店)分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、酒店环保管理制度范本级、酒店环保管理制度范本A级、酒店环保管理制度范本AA级共五个等级。
酒店环境管理手册范例(doc 32)
①总经理当令对环境方针进行评价，每年至少一次；
②效劳发生较大变化时要从头评价；
③法律、法规发布与点窜或与相关方要求不一致时，要从头评价。
(4)相关文件
无
●环境因素
(1)目的
对酒店效劳中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、办理方案及运行控制的制定提供依据。
环境办理手册记录
1
总那么
2.
引用尺度
3.
术语定义
4
环境办理体系要求
概述
环境方针
筹划
●环境因素
●法律、法规及其他要求
●目标和指标
●环境办理方案
实施与运行
文 件 名
酒店环境办理手册典范
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-8
〔续〕
章节号
标题问题
页码
●组织布局与职责
●培训、意识与能力
●信息交流
●环境办理体系文件
(2)职责
①各部分负责本部分环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
③环境办理者代表负责批准环境因素的评价成果。
(3)要求
①环境因素的识别应考虑以下方面：
a.水、气、声等污染物的排放与措置；
b.原材料和天然资源的操纵；
c.相关方存眷的环境问题。
文件名
酒店环境办理手册典范典范
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●酒店人员情况
(略)
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E-mail：
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酒店环境办理手册典范
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HJAL001
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28-6
酒店卫生环境秩序管理制度范文
酒店卫生环境秩序管理制度范文酒店卫生环境秩序管理制度第一章总则第一条为了规范和管理酒店卫生环境秩序，保障客人的健康和安全，提高酒店的服务质量，制定本制度。
第二条酒店卫生环境秩序管理制度适用于酒店的所有员工，包括前台、客房服务、餐饮、清洁、保安等部门。
第三条酒店卫生环境秩序管理制度由酒店管理层负责实施和监督。
第四条酒店员工应当遵守本制度的规定，认真履行卫生环境秩序管理职责，确保酒店的卫生环境整洁和秩序良好。
第二章卫生环境整洁第五条酒店每天进行定期清洁，包括公共区域和客房。
清洁工作要覆盖所有区域，包括地板、墙壁、门窗等。
第六条清洁工作应按照规定的清洁流程进行，保证清洁效果。
清洁人员应当使用合适的清洁工具和清洁剂。
第七条清洁工作应做到及时、彻底，不能出现死角或遗漏。
对于有特殊环境要求的区域，应加强清洁力度。
第八条酒店应确保公共区域的垃圾及时清理，垃圾桶应放置在指定的位置，不得随意乱放或溢满。
第九条酒店的客房每天进行清理和消毒，包括床上用品、卫生间、地面等。
客房清洁员应经过专门培训，熟悉清洁工作标准和消毒方法。
第十条酒店的客房应提供清洁、整齐和舒适的环境，床上用品应保持干净、清洁，不得有异味或污渍。
第三章卫生设施维护第十一条酒店应对卫生设施进行定期检查和维护，确保其正常运行和使用。
如发现故障或问题，应及时修理或更换。
第十二条酒店应保证自来水的质量符合卫生要求，定期进行自来水检测，并保留相关记录。
第十三条酒店的卫生间设施应保持清洁和正常运行，如有堵塞或泄露等问题，应及时处理。
第十四条酒店的洗手液、洗手纸等卫生用品应充足，并定期更换。
洗手液应使用符合卫生要求的产品。
第四章餐饮卫生管理第十五条酒店餐饮部门应按照卫生要求进行食品的加工、存储和分发。
食品的存储要求合适的温度和湿度，并按照先进的方法进行防腐处理。
第十六条酒店餐饮部门应定期对食品进行检测，确保食品的安全和卫生质量。
如发现问题，应及时处理和追查责任。
第十七条酒店餐厅的桌椅、餐具、餐巾等应保持干净整洁，不得有污渍或异味。
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方式，对其进行环境意识方面的宣传教育，使其了解本酒店方针的有关承诺，
明确工作范围内的环境要求。
培训计划中应明确培训的目的、对象、内容、
要求、方式、课程设置及实施进度等。
(8)每年至少安排一次消防及其他应急事故处理演习。
●培训计划的实施
(1)培训计划经环境管理者代表批准后发至各部门。
(2)各相关部门根据培训计划提前做好准备工作，办公室进行组织实施，并记录
培训过程及结果。
(3)新员工和转岗员工由所属部门及时进行培训，并可根据需要参加办公室统一
组织的培训。
(4)办公室根据培训计划，对培训实施情况进行督促检查，并及时收集各部门实
施培训的有关信息和记录。
(5)培训结束后，依据培训计划由办公室组织进行相应考核，考核原则上采取答
卷形式，也可采取抽查问答形式。
办公室负责将考核结果填入《培训记录表》
中。
(6)办公室根据培训情况及考核结果建立员工培训档案。
●委外培训
根据需要，如有就环境方面知识外出培训，由办公室协调确定后，填写《委外培训申请表》，经环境管理者代表批准后，办公室办理外出培训的相关手续，培训证书或学习心得交办公室保管。
支持性文件
无。