脱毒山芋高产栽培技术

脱毒山芋高产栽培技术
摘要从品种选择、选地、施肥、田间管理、采收等方面介绍了脱毒山芋高产栽培技术，以期为脱毒山芋大面积推广提供参考。

关键词脱毒山芋；高产；栽培技术
脱毒山芋是利用现代高科技生物技术把病毒从山芋中分离出来，再用这种没病毒的山芋扩大繁殖，向生产者提供脱毒的种芋和种苗，解决山芋栽培中的退化问题。

脱毒山芋的特点是：芋秧衰老晚，增产幅度大，质量好，薯皮光滑，裂薯少，颜色好，淀粉含量0.6%~2%，食用品种含糖量增加1%左右，抗性强。

脱毒山芋吸收根系发达，能充分利用水肥，适应范围广，山坡丘陵、沙薄地增产明显。

根据明光市脱毒山芋种植经验，现将获取高产的栽培技术介绍如下。

1选择优良品种
选择优良脱毒山芋品种是夺取高产的关键。

必须选择适宜当地大面积推广的高产山芋品种或有特殊用途的优良山芋品种。

目前我市高淀粉品种有徐薯18等，烘烤用的有北京553，蒸煮用的有徐薯34等。

2选地
以沙壤土、黄白土为宜，水稻土、碱性土、粘土、严重缺钾的土壤、排灌不便、水分过多的田块，不宜种植脱毒山芋。

3合理施肥
脱毒山芋长势旺，如果氮肥使用较多，易造成中后期徒长。

合理施肥的原则是：适当增施有机肥、少施化肥；以施基肥为主、追肥为辅；控氮、稳磷、补钾。

产量为30t/hm2的中低产田，所需氮、磷、钾的比例以1∶1.2∶2.1为宜，施硫酸钾320～440kg/hm2、过磷酸钙180～350kg/hm2、纯稻草灰500～600 kg/hm2，
或施含稻草灰的土杂肥12～15t/hm2，尽可能少施或不施氮素化肥，尤其是肥力高的田块。

脱毒山芋为喜钾作物，特别在生长中后期对钾的需求量更大，这时补钾十分重要。

4整地做垄
栽前深翻土壤，加厚松土层，作深沟高垄，垄高50cm，宽85cm。

做垄时垄面与垄中间的土壤要达到细碎、均匀一致，并要保持适宜的墒情，这样不但做垄时省工，同时利于脱毒山芋积累养分，促进薯块膨大。

5田间管理
5.1前期管理
栽后20～25d是山芋返苗、扎根、生长新根到块根初步形成时期，主攻方向是促茎叶早发、早分枝、早结薯。

要及时轻浇促秧水，并用0.5%尿素液喷施1次提苗肥（针对旱天）；中耕除草能增加土壤通透性，有利地表温度增加，促进块根形成，一般进行2～3次，最后1次中耕应在封垄前进行，边中耕边扶垄。

当山芋茎蔓长至40cm时，摘去顶心，分枝茎蔓长至40cm再摘去顶心，一般进行2～3次。

5.2中期管理
栽后25d，即从分枝到封垄，茎叶开始迅速生长。

生长中心从营养生长到营养生长与营养积累并进阶段，茎叶光合能力增强，同化物质增多。

这个时期，薯块膨大加快，管理上要以控为主，即控制地上茎叶疯长，促进地下块根膨大。

脱毒山芋疯长是制约高产的主要因素之一。

栽后40d左右，控制了地上部分疯长，便把握住了高产的前提。

5.2.1喷化学制剂控疯长。

用矮壮素800~1 000mg/kg或乙烯利500mg/kg，间隔10d喷1次，共喷2~3次；同时可在早晨撒施草木灰，补钾控长。

5.2.2排水防涝。

一般田间最大持水量达70%以上的，对薯块膨大不利。

5.2.3喷膨大素。

山芋喷施膨大素对薯块膨大和产量提高有良好作用。

一般增产鲜薯15%~25%。

可用膨大素375g/hm2对水450～750kg/hm2，在山芋块开始膨大时叶面喷施。

以喷湿为度，隔15d后再喷1次。

5.2.4保护茎叶不翻蔓。

一般翻蔓减产10%~20%，因为翻蔓破坏了叶片正常光合作用。

雨后天晴可用提蔓方式防止茎蔓扎根。

5.2.5防病治虫。

防治地下害虫时，以做垄前防治为主、中后期灌根为辅。

选用的农药有50%辛硫磷800倍液、敌百虫800倍液、乐斯本1 000～1 500倍液。

病害主要有黑斑病，应结合浇定根水用甲基托布津或多菌灵1 000倍液浇施。

在山芋生长中期，害虫有斜纹夜蛾、卷叶虫、芋天蛾、造桥虫等。

芋天蛾三代幼虫在8月上中旬出现，当发现山芋茎尖叶片出现小孔，即为防治适期，可用50%甲胺磷乳油1 500g/hm2对水喷雾。

5.3后期管理
脱毒山芋一般在9月上旬以后开始回秧，叶色转淡，叶片中含氮量逐渐减少，由前、中期以氮素代谢为主转入以碳代谢为主的时期。

主攻方向一般以促为主，防止茎叶早衰。

对早衰田、高产田视情况叶面喷施0.5%尿素液加0.3%磷酸二氢钾。

对徒长田喷0.3%磷酸二氢钾和2%~3%过磷酸钙浸出液（1~1.5kg过磷酸钙对水5kg浸泡24h，去渣后再对水50kg），一般喷施2~3次；也可用0.3%的磷酸二氢钾液浇根，促地下部位生长。

5.4适时收获
我市山芋收获期宜在霜降前后，即10月15~25日，以晴天土壤干燥、湿度较低时最佳。

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