周艺畅 挖掘铁皮石斛潜在价值

铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首.然而，近年来，云南铁皮石斛价格经历“过山车”式的波动，曾一度跌落谷底，让不少种植户血本无归。

正是在这个低谷阶段，创业者周艺畅进入石斛行业从销售石斛鲜条，到石斛干条、石斛面粉、石斛酒，再到生产石斛面膜、石斛润唇膏.石斛的保健功效被周艺畅不断开发利用，产业链条不断延伸'
坚持栽种优质铁皮石斛
从小生长在文山州广南县的周艺畅，对铁皮石斛一点也不陌生。

“小时候感冒发烧.妈妈总会去山里的大树上采几根石斛煮水给我喝.过几天感冒就痊愈了。

”这样的经历.奠定了周艺畅此后的创业选择。

2013年上半年，石斛产业在资本的助推下走上“神坛”，每公斤鲜条售价约1200元，干品枫斗价格每公斤高达上万元。

周艺畅在看到这样的好商机后，也迅速加入石斛行业。

起初.她投入10多万元资金创业.期待成功，然而事与愿违。

2013年下半年，铁皮石斛价格开始出现断崖式下跌，鲜条价格跌至每公斤300多元，周艺畅的创业以失败告终。

第一次创业就遭遇打击，周艺畅也想过放弃。

可就在她纠结时，一个令人振奋的消息给了她信心：2013年底，经国家质量监督检验检疫总局（现"国家市场监督管理总局”）批准，广南铁皮石斛成为中国国家地理标志产品
“国家都认可广南的铁皮石斛.我们自己还没有信心把它做好吗？”与第一次创业时的盲目跟风不同，这次周艺畅改变策略，首先遍寻纯种广南铁皮石斛.其次在栽种方式上坚持按照石斛的原生习性.采用贴树栽种和贴石栽种的方法，且不打农药，这样种出的石斛多糖含量高达45%,远超行业标准
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尝试加工初级产品
好的产品只有卖出去才能转化成收益，在石斛产业未有复苏迹象的情况下，周艺畅只能想尽办法拓展石斛的销售渠道。

“当时去北京做产品展示，让我对铁皮石斛坚定了信心。

”周艺畅说.每家企业只有5分钟展示时间，当她言简意赅地介绍了广南石斛的优势后，获得了在场客户的认可和支持。

这场展示不仅让更多人知道了云南的铁皮石斛，也为周艺畅带来了100多万元的石斛鲜条订单。

经过几年的坚守和努力，伴随市场的整体向好，周艺畅成立了广南县凌SE原生铁皮石斛科技有限公司和种植专业合作社，带动杨柳井乡村民一起种植石斛c随着种植面积和产量的提升，周艺畅已经不满足于只卖鲜条，她开始尝试加工石斛初级产品，提高附加值。

“我们首先开发石斛宴.再开发石斛花茶、石斛花酒等产品。

”这些看似工艺难度并不大的初级产品.周艺畅做得并不轻松。

她以石斛面粉为例，公司特地从北方请来颇有名气的面点师傅，将碾成粉末的石斛鲜叶和面粉按照一定配比做成石斛面粉。

但用此面粉蒸出的包子馒头，放置时间稍长，颜色就会从绿色变回白色。

“我们经过反复测试才发现，原来是石斛的活性太强.单纯使用石斛鲜叶配比面粉，没法做出令人满意的面食。

"为了攻克难题，周艺畅加入多种植物叶子.不断尝试，在保证石斛含量的同时，也让面点
的色泽更加诱人。

开发石斛精深加工产品
在做初加工产品的过程中，周
艺畅发现了新的商机，“近几年，
很多含有植物萃取精华的化妆品深
受消费者的喜爱和追捧，那么石斛
萃取精华是否可行呢？”在周艺畅
看来.既然石斛有滋阴清热、延缓
衰老的作用，或许可以深入挖掘这
一功效的价值。

一条萃取精华的生产线要投入
几千万元，这对一个创业不久的企
业来说，谈何容易。

对此，周艺畅
转换思维，把自己拥有石斛原材料
的优势和想做精深加工产品的想法
告诉南京农业大学的技术团队，由
他们具体操作，再把配方和成果交
给周艺畅，她寻找合适的代工厂，
批量生产石斛精深加工产品。

“通过这种模式，我们用最小
的投入获得了最大的产出。

”周艺
畅说，目前公司研发生产的石斛润
唇膏、石斛护手霜、石斛面膜产品
已更新到二代、三代，并得到了市
场的广泛认可和接受。

今年4月，
通过各大网络销售平台，仅石斛护
手霜就卖出3万多支。

此外，北京
等地的代理点，铁皮石斛精深加工
产品也获得不错的销量。

“精深加「产品做得越多.我
就越意识到原材料品控的重要性。

”
周艺畅说，种植有机石斛是基础，
也是核心竞争力，未来不论企业做
得多大，都要坚持种优质铁皮石斛；
本刊记者王学勇/文图
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